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重生之金牌农女by盛世风流-第5部分
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“大舅，我这不是不懂嘛，大东叔那你给我们称三斤。”本来就没有什么荤菜，水意觉得这油还是不能省着吃的。尤其是这大豆油其实不算贵，比起动物油还是省事省钱。
不过心里却暗暗记下了大豆油这事儿，现在这个时代貌似没有花生这事儿，看来这事可以谋划。不过花生油还是比较精贵而且难弄的，这事情只能等有机会再来试验。
接着水意又暗暗计算了一下五斤青梅腌制的比例，买了三斤糖，还有一斤盐，还有酱油这些若干。
“意儿，你买这么多盐糖做什么？”糖和盐都是不耐放的东西，所以安大志不但疑惑，而且口气还是不怎么赞成的。
“大舅，你不是随我做嘛！你就随我啦！”水意这时候不知道如何解释，就只好跟安大志撒娇了。
“舅，随。”见到水意哀求，水景晖自然站在姐姐那边，也哀求安大志。
“安老大也不用急，这糖盐也不是精贵的，凝香妹子回来的话，就当我送几个孩子的见面礼。”看到水意的样子，赵大东也知道这孤儿弱母的日子难过，主动送了水意他们糖和盐，还有一些小零嘴。
买好了东西之后，水意清算了一下账单，除掉了赵大东送的东西，水意一共花了一两银子三百大钱，只是买了三斤的豆油，酱油，还有一斤的猪肉，然后还去铁匠铺选了一些刀具和厨具。东西还都是精贵的，所以几乎花掉了一两银子。水意看着越来越少的银子，真心觉得自己要赶紧赚钱，不然根本撑不了多久。
所以买好东西之后，走回小洲村已经到了下午，安大志他们也急着要回去了，不过水意还是嘱咐了安大志他们三天之后要来一趟他们这里。
“意儿，别老是劳烦你大舅，你大舅的日子也不好过。”站在门口目送了安大志，安氏才叹了一口气。
“娘，大舅的日子怎么会不好过了的？”按理说安大志和林氏都是会过日子的人，只会将日子过得越来越好。十多年前还能够给安氏那么一大笔嫁妆，应该是不差的啊。
“当初娘出嫁，你大舅为了给你娘体面，可是花了差不多五十两的嫁妆，还有一些就是你外祖母的留给你大舅和娘的，你大舅也都给了娘，这嫁妆才有这么多。可是为了不让你金凤小姨差太多，你大舅又添了二十两银子的礼，这就去了你大舅一半的积蓄。”
安氏给水意说了一下当年的往事，水意才知道原来现在这个外祖母还是个后母来的，那个金凤小姨不过就是个拖油瓶。看来也是些刻薄的，不然怎么人家亲哥给亲妹子嫁妆，还要均点给这个拖油瓶才行！
“可是，不是还有一半么？”就算一半，也应该能够在这十年下来过得更体面一些才是。
“当你还小呢，八年前大齐征壮丁去练兵打蛮夷部落，每家至少出一个壮丁，岳州就是京都，小洲村离着京城近，查的更严了。”安氏想到当年的事，脸色更是不好。
“大舅家谁去了……”安氏虽然还没说，但是水意感觉到，就是找了大舅家的哥哥去了。
“当初你大舅家的壮丁就有你大舅，你大表哥，还有你张外祖母的二舅，你三舅就比你大三年，当时还小，就剩下你十七岁的二舅，和十四岁的表哥。为了不让你二舅去，你张外祖母就赶紧给你二舅定了亲过了礼，等到知道之后就剩下你大舅和表哥了，最后你大舅年纪大，还不如你表哥去拼个将军回来，就你表哥去了。”安氏说的含糊，但是水意知道当初大舅一定是被逼着将儿子送去的。
“表哥没有回来吗？”能让安大志这么难过的，大概就是这个亲儿战死沙场，没有消息。
“蛮夷两年多就平定了，但是现在都已经过去快五年了，你大舅倾尽了所以的积蓄，但都打听不到任何好的消息……”这该发放回来的都发放回来了，没发放回来的，也没有查到消息。
水意是明白了，这么些个年各种探消息，难怪安大志和林氏这么苍老，也过得这么的潦倒。
水意也想到，难怪当初安氏被降为姨娘也没人管，当年正是安家多事的时候呢。
“娘，找不到是好事来的，这证明表哥还活着，说不定到时候衣锦还乡呢！”水意乐观地安慰安氏，安氏也是点头附和着，然后就转移话题问水意买这么些个糖回来干什么。
“娘，我要做脆酸梅。”水意将已经晾干透的青梅拿进厨房，然后让安氏过来一起帮忙。
“脆酸梅是什么东西，能吃吗？你怎么会做这些呢？”安氏满脸都是疑惑地望着自己的女儿，水意从来没见过青梅，她怎么会做。
☆、【014】结怨或是结缘
“呃娘，我以前听府里的老婆子说的，说酸果要是放糖腌制会去掉酸味，很开胃很下饭的。”水意愣了一下，完全没有考虑到水意当初是三步不出闺门的深闺弃女。
“真的？那倒是可以试试。”安氏听了就没有怀疑，自己的女儿的确会经常跟些老婆子唠嗑的。
“嗯，那娘我们开始做吧，我听说要先拿刀子把青梅划开十字的道子，然后用盐巴抛抓搓揉，这样放糖的话甜味能够更突出。”这是水意见过祖母做的最简单的脆酸梅的腌制方法，这样也能够快速的将青梅腌制出来。
不过，除了这个方法之外，青梅和糖盐的比例也是相当的重要的，青梅太多，会味道不进去。糖太多会甜了，盐太多就酸涩了。水意大概买了三斤的糖，准备放五斤青梅一半的量，然后盐巴相对更少，能够尝到咸味就差不多了。
“娘，用盐巴搓揉之后，还要放一个多时辰才可以第二部，我们先吃了晚饭再说吧。”用盐揉完之后，就等着最后一步放糖就可以了。
这一次水意为了更加加快入味，在青梅上面可是划了好多道口子，绝对能够在几天内吃到酸甜可口的脆酸梅。
娘儿四个就这中午的剩菜吃了面条之后，天色已经黑了下来。家里为了省油灯，只能坐在屋外凑着初夏的月光，而安氏也借着月光一点一点地绣着荷包。
“娘，大晚上你就歇歇，不要绣了，伤眼睛。”看着安氏眯着眼睛凑的近近地刺绣，水意就眼眶有点发酸。她来了这里，现代的爸爸妈妈怎么办呢？
“娘就把这花心给补了就不做了，你跟弟妹去玩儿去。”听到安氏这样说，水意也没纠缠，跑到旁边教水景晖说话。
“来，讲‘姐姐好’。”水景晖说话不利索，但是水意也看过水景晖和水思的舌头，两人基本上长的一个样，然后舌根也没有什么东西，水意简单看来觉得是没有问题的。
有些小孩天生学话学的慢，尤其是水景晖之前的环境让他胆子变小，这越发的心理影响让他不敢说话了。
“快说哦，要说三个字的，不然姐姐不跟你玩儿。”水意半利诱半威胁地诱哄，水景晖涨红着脸，话被逼着在喉咙，却怎么都说不出来。
可是直到水意去将酸梅的最后一步做好，安氏放下绣活，水景晖的两字真言也没有扭过来。
“没事，晖儿慢慢来，别焦急。”看着水景晖满头大汗的样子，水意只好软言地安慰，不让水景晖难过。
等着脆酸梅腌好的时间，水意也没有闲着，水家老宅一直挂着水宅二字，水意看着就不爽。所以采买的时候除了日常的，还买了绿色的颜料回来。
然后水意拿了一块古旧的暗棕色木板，然后就用绿色的颜料酱着让镇上秀才帮忙写的拓印出来‘晖意居’四个字，重新挂在门口上。
这样以后就是自己的新家，跟水府没有半点关系。
接着，水意就到山地上一点点的将泥土移到新居，等安大志夫妇到时候送来菜秧子就能够种菜了。
从早上搬到下午，连续搬了几天，原本陌生的村里人也渐渐多了起来，不少人都开始指指点点地看着水意他们。
“小偷子，三只手，小时偷鸡大时偷牛。”突然，就有人拦着水意他们姐弟，“你们三个偷儿给我站住。”
水意本不想理这些多嘴的少年，但没想到几个却不但骂他们，还要拿小石子扔他们，让水意不由地心里冒火。
“小舅舅，你看这几个偷儿，就是前几天来到我们村子里面的，你们住在上南村没看到，这几个都是偷儿，才被赶出来的。”一个穿着红衣裳十岁左右的小男孩指着水意他们嘲笑着。
“可不是，还说什么都是大官儿的小姐少爷，我看啊还没有教养过我们，居然偷东西，简直不要脸。”几个嫉妒水意和水思都长了一张清秀白净的脸蛋的女孩更是恶狠狠地骂道。
比起这些农户女孩，水意他们在水家虽然不好过，但也也不用日晒雨淋的，所以肤色除了苍白之外，其实比这些农家姑娘还是白净秀气些。
那边最高大的少年大概十五岁左右，长得高大，皮肤倒是白皙，可是一张脸上的青春痘是又红又肿的，看起来恶心又发毛。
水意下意识地撇撇嘴，又流氓又样衰的人，她是相当的恶心的。
“被人日的小娼妇，居然敢瞧不起大爷我，看大爷我不打死你！”样衰男一看水意的表情就知道是嫌弃他的样子。
水意暗暗气恨，果然虎落平阳被犬欺，他们几个挑泥也能够被人拦路的。低着头朝着水景晖兄妹暗示，一会儿把泥一泼就立刻往山里面跑。
两人自然明白，这说时迟那时快，见到水意躲过一回，样衰男立刻就朝着水意抡起了胳膊。
“大虎，银花，我们一起上。”三人听到命令，就立刻朝着水意他们攻击。
“晖儿思儿跑！”水意大喝一声，两个小家伙拔腿就跑，水意拎起篮子里面的泥，狠狠地就朝着三人泼过去。三人迎面而来，一时间没有注意，兜头全被泥给泼中了，嘴巴，眼睛，头发全进了泥，立时就在这里哭爹喊娘的起来。
而水意兄妹三早就往山边的稻田里面跑的无影无踪了。
三个只能将自己的嘴里的泥土给吐了干净，然后才哭着回家找爹找娘去。
穿过田地拼命往山上跑的水意姐弟三，知道听不到脚步声，才停下来大口大口地喘气。
“咯咯咯咯咯……”水景晖捂着嘴，却还是忍不住眯着眼地对着水意咯咯大笑。旁边的水思虽然没有水景晖笑得欢，但也笑得一张脸红扑扑的，倒是看得有几分血色。
“你们这就在这笑，小心到时候娘打屁屁。”水意想想那三人整一个泥样，也忍不住地噗通一笑。
三姐弟一下子就笑成了一团，只是突然地，水意就听到草丛后面蟋蟋蟀蟀的声音。朝着水景晖两人打了一个安静的动作，水意慢吞吞地往草丛里面看过去，一道白色的小影子从眼前飘过，水意不由地心头大喜。
兔子！来到这里这么多天，每天都得干活，除了被赶出来那一天吃了一顿好的之外，她可以好久没有尝到好吃的了，所以看到一只白嫩嫩的野生兔子，不由地脑海里就飘着，烤兔子烤兔子。
“你们在这里等着姐姐，姐姐去找好吃的给你们，千万别走开哦。”水意吩咐了一声两个小的，然后就追着烤兔子扑了过去。
只是双手刚刚扑到了野兔身上，一条枝桠分明的树枝条也刚刚插在了野兔的头上，同时跟水意的手和头只有那么五厘米的差距。
水意顿时冷汗直流，头猛地朝着树枝前方看去，看到一只穿着破草鞋，满是补丁的裤腿，抬头就看到一个活像野人一样的男子，正阴沉着脸色地望着她。
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☆、【015】兔子是谁的子
水意虽然害怕，但是手却没有放松，仍旧死死地抱着兔子坐起来。本来她还会觉得不忍心，但现在已经被这个凶狠的男人给打死了，她的良心不安也消了不少。
“兔子，我抓到先的。”水意打量着面前这个男人，准确来说也就是个男孩，好像也就十六七岁的年纪，眉清目秀的，两道没貌像一把利剑一样，浓密而上扬，眼睛微微眯着，眼底深黑仿佛带着戾气，给人一种带着杀气的感觉。鼻梁高而挺，唇瓣薄薄抿起来，带着一张棱角分明的脸显得更加的冷酷。
这人肤色小麦色，身上穿着灰色短麻衣，露出两个壮实的胳膊，显然常年就是当个猎户，在这里打猎的。所以水意要抓着兔子不放的时候，心是有点儿怯的。
“你确定？”男子开口，声音虽然低，却清晰灵脆，仿佛还有余响一般。
水意顺着男子的视线，看到被捕兽夹夹伤的兔脚，心里明白男子的意思，也知道他不放过这只兔子。
当然，一个猎户也就靠猎物为生，见到她来争，自然不高兴了。
“反正抓到它的时候没有人抓，你也就是跟我同时抓到而已，最多一人一半分。”这兔子好歹有毛重十斤，她拿一半的话，也值了。
“哼，果然不是偷就是抢，现在不偷了，却抢起来了！”男子哼笑了笑，眼睛眯成了一条线，“你不怕我将你扔给刚刚那几家人，你吃不完兜着走！”
男子的话，让水意心底的火叱一声就冒起来了。“你奶奶个熊，我现在就偷就抢了怎么着，你去说啊，去找人来，我、我告你非礼未成年少女！”说完，水意就用一只手扒了扒衣领，然后揉了揉自己一头乱发。
“你！看来你不止行为不正，还没有廉耻！”男子咬着牙，半天才吐出一句话。
“可笑，我行为正不正轮不到你说，老娘我光明磊落身正不怕影子斜，本来还想跟你一半一半的，现在做你梦去！”趁着男子还沉浸在告他的影想中，水意就巴拉地将兔子跟男子的树枝扯了开来，将兔子抱在怀里。
“难道你不怕别人说你，要我就早早离开小洲村，免得丢人现眼！”男子见到兔子被抢，并没有焦急，只是眼神表情有点放空。
“脑残智障，我为什么要离开小洲村，你们看我们不顺眼是你们的事，我干嘛要为你们的看法而活，有本事你就说去，我偷抢了你的兔子，再不见！”水意说完，伶俐敏捷地就抱着兔子，高声吆喝起水景晖兄妹。“晖儿思儿赶紧走，姐姐给你们做好吃的了！”
水意呵呵地就带着两人穿小道回家，全然不管身后那个猎户男子。
“娘，今晚我们吃闷兔子了！”回到屋子里面，水意立刻就将怀里已经断气的兔子放到厨房里面，安氏看到一只兔子，既是惊喜又是担心，“你怎么弄来这么一只大兔子的，山林里面不安全，你怎么能够乱跑呢！”
“没事的娘，我今天只是看到这只被捕兽夹夹伤了兔子，所以才去抓的。”水意想想，庆幸没有踩到捕兽夹，看来以后上山还得小心点儿。“娘我们将肉分成三份，今晚大吃一顿，然后留着一部分腌着晚点吃，明个儿大舅来也给他们一部分带回去，你说好不好？”
这兔子还是很沉的，比水意预算的还要重些，想着肉可以全部片出来，留下一部分骨头熬汤喝，正好给母子四人补补身子。
“好好好，你的安排很好，幸好我们还有点儿补药，拿来熬汤喝就最好了。”安氏想着就去将在京城药铺买的剩下的几颗红枣枸杞拿了出来，还有小尾指大的当归，都是补血补气的。
水意也觉得好，等到兔子剥光了毛和内脏后，水意就想着该怎么做才好吃，是光焖呢，还是卤着呢？
“娘，我们没有别的调料哦。”可是一看到灶台上只有简单的油盐酱油之后，水意放弃了心中想的，只能简单地来弄了。“娘，我们光闷着吧！”
水意想起现代的时候吃过一家不错的焖羊肉，就是直接焖煮之后酱着调料吃，味道很鲜甜，配的酱料就可以简单的多了。
指示了安氏怎么做之后，水意就跑到外面临近的街坊要了一根葱和香菜。虽然这小洲村大部分的人都对他们另眼相看，但也还是有好人家愿意跟他们亲近的。
不过也就那么三两家。
拿回大葱香菜，水意就将这些都剁碎了，连着老姜放到酱油大豆油里面搅拌，立刻本来不怎么样的调料就变得香喷喷了。
“意儿你怎么想到这样吃的？虽然简单的，可是就觉得鲜的很。”将骨头放在锅底用水熬煮，上面呢就用蒸子把肉放在上面用蒸汽焖蒸，骨头的香气进入了肉里面，这样的焖蒸就是最香的。
熬了一个时辰后，一家人把院子整理了一趟，梳洗了一遍后，就围在饭桌前一锅汤一盆肉的开始吃。
香葱香菜搅拌既能去掉兔子肉本来的少少膻味，又咸中透着甜味，夹着兔子肉吃，那叫一个鲜美。
这野兔水意让安氏砍成了三份，两份自己，一份安大志的，都用盐巴给腌着，可以放上一两天。
虽然一家四口，可是都是小孩子，分量也不算大，加上喝汤下面，吃完之后大家都捂着了肚子，不能动了。
“看吧，让你们不要吃那么多，现在积食了吧。”见到三个儿女都吃得小脸红扑扑的，安氏忍不住笑了，她刚才也没少让三人吃肉喝汤。
“娘，这不怕，我们有脆酸梅呢！”听到安氏说积食，水意就想起放在墙边的一盆子脆酸梅，忙过去抱着放到桌子上。“娘，让我先净手，不能沾水沾油到脆酸梅里面去的。”
很多人之所以腌制的东西开了没放久，就是因为手上或者勺子上沾了油气，所以几天下来就很快不能吃。
“快来尝尝味道怎么样！”水意洗了手又拿来干净的筷子，才每人夹了一个放在碗子里。
水意一马当先就咬了一口，立马嘴里是酸气已经被压下，甜味中透着酸味，爽爽脆脆的，不甜腻，不酸人，算是成功做成了脆酸梅！
见到水意呼啦啦的就把一个酸梅都吃了，三人也跟着吃了起来，“意儿，这酸果子真的不酸了诶！”酸酸甜甜的感觉，立刻就将原本的肉腻味驱散了，整个人都觉得消食爽利了不少。
“娘，你觉得好不好吃，晖儿思儿你们觉得好不好吃？”水意满是成就感，笑眯了一双水灵灵的大眼睛。
“好吃！比京城的干果铺做的都要好。”三人是同时点头称赞，安氏还补充了一句，也跟着水意一样继续吃第二个。
收拾之后，水意就将脆酸梅给放好，然后一家人都高高兴兴地上榻睡觉了。
第二天一大早，安大志和林氏果然就过来了，手上还拿着不少的东西。
☆、【016】流氓的一家
“这是冬米，还有三对小鸡三对小鸭，还有喂小鸡的干谷粒，还有一些鸡蛋，你们几个别老是吃这面食，没点油水的，大人就算了，小孩可不能。”林氏簌簌叨叨了一通，就看到水意笑眯眯地给林氏递上兔子肉，一下子脸上换上了惊喜的表情。
“哎呦我是操心了，意儿可是会过日子的。”看到这个林氏也就放心了点，接着有看到水意在瓦盆子里面夹给他们一碟青青绿绿的酸果子，一看就是那天水意捣鼓的野果。
“大舅大舅母你先尝尝意儿的脆酸梅，看看中不中吃。”水意递给两人，见到安氏点着头，安大志夫妇才拿了一个放进嘴里，一口下去都忍不住吃第二口。
“这酸果子怎么不酸了，意丫头你怎么做的？”安大志刷刷地就扔进嘴里面一口给吃掉了，还一边吃一边问。
“大舅大舅母你只需要告诉意儿，你们喜不喜欢吃？你觉得外面的人喜不喜欢吃？”安氏的表现，安大志夫妇的表现，都让水意觉得，脆酸梅这一条商机绝对可以发展。
“我们意丫头的手艺，自然是顶顶好，这可不比老赵家从外面捎回来的零嘴儿差。”林氏接着又拿了一个来吃，边吃边点着头赞叹，“没想到这酸果子还真的能够做得这样滋味。”
接着水意就将酸梅的打算说了出去，打算将这里的青梅送到镇上老赵家寄卖，然后就拿剩余的钱去买瓦岗回来。这个时代没有塑料，所以水意只能够用笨重的瓦缸了。安大志和林氏都赞成，这只需要用几个大的缸瓦容器就可以，而且酸梅果子不用钱，把它们全摘回来放着也能够放好些日子。
“好，我们趁着赶集的日子快到了，赶紧准备！”说做就做，安大志和林氏就一块儿跟水意拿着一块大麻布到山边去把一片的果子都给摘了。
水意主张就是将自己的山地圈了出来，然后从外面的青梅树开始摘起来，这样摘不完也没有人能够动自己的东西。
一个早上，几人的收获就颇丰，整个晖意居的院子里面就放了百多斤的青梅。收拾之后，水意就让安大志夫妇留在家里，尝尝他们家做的焖兔子和骨头汤。
“意丫头这手艺好，可是心灵手巧啊，随便整鼓下就这么鲜甜可口，一点儿都不比村子里的大厨差！”鲜嫩的兔肉，然后用盐巴腌制过之后更加的入味，酱上香葱酱油，还有酸梅果子捣鼓出来的酸酱，让林氏这样的主妇也觉得非常不错。
一家人亲亲热热的有说有笑地吃饭，吃得是温馨十足，所有苦累都忘记了一般。
只是正高兴着，外面就传来一道异常尖细难听的叫骂声。“这该死的小娼妇烂手烂脚的偷货给我出来，居然敢拿泥巴泼人，天杀的该死的东西，烂货根子！”
一家人都莫名
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