倾国厨娘-第4部分

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　　　　云礼谦感觉脸上就像是下雨似的，哗啦啦的全是她骂得义愤填膺的口水。
　　　　“唉……我也不知道怎么回事，我心里有想你说的做法，我有思考的，可是动起手来就紧张，一紧张就不知道该怎么弄了，可是我真的有想过你说的方法，也想过做出的样子，可是当做了以后……”看着她怒火中烧的样子，他的声音越说越低。
　　　　“做了以后，才发现，理想和现实是有距离的是不？”她愤然的接下了他的话。……
　　　　第二天，一盘像是菜的东西摆在了她的面前……
　　　　第三天，看出来，那玩意儿是绿色的……
　　　　第四天，终于是个完整的丽娃菜……
　　　　第五天，当云礼谦再次把自己的作品给她看时，她叶子，从来不服输的人，彻底被他折服了……
　　　　“我说云哥，你练剑的功夫上哪里去了？挽个剑花儿跟玩似的的，那灵动劲儿上那里去了啊？怎么放这上面就跟那鹅一样呆呢？明天就是你爹的寿辰，你觉得这团像吐出来的东西能端给你爹吗？”
　　　　“我……那我再好好的做做？”
　　　　“随你……”她算是对他彻底绝望了，手里拿着雕好的花给师傅送去了，留下他一个人在厨房里捣鼓。
　　　　柳山为了庄主的寿宴这几日忙的是不可开交，趁着看炖品火候的功夫问着打杂的小厮，“你们见叶子了吗？”
　　　　“像是和少庄主在您的厨房里捣鼓什么！”一个择菜的小厮回答道。
　　　　正说着话，叶子就进来了，忙上前接过师傅手里的活，还讨好的说：“师傅您辛苦了，这些且切盘的事就让我来吧！”
　　　　“哼，你还知道来这里啊？这几天你带着少庄主都干了些什么？闷在小厨房里，难道你还要教人家做菜啊？”柳山有些气恼的说。
　　　　“师傅你可不要说了，他……”本想和师父大倒苦水的，可是一想到这是云礼谦要给自己爹的惊喜，忙住了嘴。
　　　　“少庄主怎么了？人家知书达理，别把人带坏了，从现在开始你就在这里给我好好待着，今天你做不完五十桌份的冷盘，你就不要睡了……”
　　　　她头发麻了，以前都是他和师父一起做，自己只是打杂或是帮着添料，可是今天却是自己要做五十桌的冷盘，想想头皮就麻了，“师父，我一个人做，那要做到猴年马月啊？”
　　　　柳山瞪了她一眼，“小厮们都准备好了，你就负责调配了，还要怎么样？”
　　　　听师父这样说她心里松了口起，“哦，还好，那我现在就做，要不今晚还真的睡不了觉了……”
　　　　晚饭也没顾得上吃，等到一切忙完，天已经黑了，把所有的冷盘都给师父看了，小心的跟在师父身后，等着师父给的检查结果。
　　　　“嗯，今儿你做的卤菜味道还够火候，今后要上进些，别老是想着玩儿，听到没有？”柳山的脸上露出了一丝的笑容。
　　　　刚还忐忑的她听了师父的夸奖后，立马精神就来了，挤眉弄眼的看着师父说：“师父，您是谁啊？厨神啊，教的徒儿能差吗？你看我常常跑外面去，我那不是玩，我是为了增长见识，是为我今后打下坚固的基础呢！”
　　　　冷飕飕的风不知道从哪里就吹了来，她身子寒了下。
　　　　就听见柳山淡淡的说：“你去和隔壁村的人打架，那也是为你将来打基础？……”
　　　　“呃……师父……那个……”她额头上有明显的汗珠子……
　　　　“你以为你平时和胖墩几个的事我就不知道了，哼……下个月做主菜，你要是做不好，我叫你天天吃竹笋肉丝……”
　　　　手抖了下，倒抽了一口气，她倒不是怕师父抽她，而是原本以为还要过一两年师父才会让她做亲自做主菜，没想到这么快，眼弯弯的看着师父，“呵呵，这幸福来的真是猛烈……”
　　　　出了大厨房，嘴里哼着小曲，摸摸肚子有些饿了，索性到小厨房自己做点吃的，却不想看到了厨房里摇曳的烛火。
　　　　“呃，他还在呐……”
　　　　＇　　＇
第十章　叶子的心事
　　　　看着厨房里云礼谦一遍又一遍的做着菜，手被油烫了，他竟然像是没感觉似的，旺旺的火燎了他漆黑的发丝，焦糊的味道好似他也闻不到，额头上全是细密的汗水，他却没有休息的打算，叶子在外面看着，心里有种说不出来的滋味。
　　　　“如果我有爹娘，那有多好？我也可以像他那样认真的给爹娘做最美的饭菜，他好幸福……”
　　　　虽然从小就跟着师傅，而师傅也对她疼爱有加，即使常常会责罚她，可是她知道那是师傅真心疼爱她才会那样的，有多少人想做她师傅柳山的徒弟，可是他却从没收过一个徒弟，只是一心的教授着她，可无论师傅如何对她好，师傅终究只是师傅，可每当看到别的孩子被爹或是娘牵着手时，她就好想问师傅她的爹娘在哪里？为什么当初不要她？
　　　　记得她五岁生日时，她就问师傅，她的爹娘在哪里，结果那晚师傅喝的大醉，睡梦里还叫着一个人的名字，隐隐的她听见是在叫“如月……”
　　　　她心里知道，是自己惹师傅不开心了，想想师傅那样待她，可是她却还想着爹娘，自己真是太自私了，从那里以后她再也没有问过有关爹娘的事，把对爹娘的想念埋藏在心底，好深、好深……
　　　　现在她看着云礼谦那么努力和认真的为自己爹准备寿礼，心里真的好羡慕，甩了甩头，把那淡淡的愁绪抛开，走进了厨房。
　　　　“云哥，这么晚了你还做啊？”
　　　　“叶子你来的正好，你看看我这次做的有没有进步？”他一脸的期待，把刚装好盘的菜端给她看。
　　　　这一次他显然是有了进步，至少那个丽娃菜不再是面目全非，菜的青色还残留着，那糖丝就……
　　　　“嗯，这次你做的很好了，明天你就按照这样做，保证你爹会欢喜的。”她佯装赞许的笑，很有信心的看着云礼谦。
　　　　“哈哈，那真的是太好了，叶子真的是太感谢你了。”他激动的抱起叶子转了个圈。
　　　　“哎呀，你放下我啊，头被你弄晕了，你还是快些去休息吧！明儿早点过来，我把高汤给你预备着。”
　　　　“呵呵，你才是让我高兴的晕了呢，叶子你真好，真的谢谢你了，以后咱们就是兄弟了。”云礼谦高兴的将她放了下来，嘴里一直说着感谢她的话。
　　　　“得了，你不要这样说了，弄的我都不习惯了。你去睡吧，明儿早起，好好的做一盘，叫你爹欢喜下。”她催促他去睡，但她心里却知道，这样的菜那是无论如何也端不上台面的。
　　　　淡淡的月色洒落在云水山庄，忙碌了一天的人们都已经歇息了，屋里的烛火渐渐的都熄灭了，叶子趟在床上静静听着外屋的动静，刚刚熄灯时，外屋还传来师傅翻身的声音，这时候已经没有了，细细的能听见师傅微微的鼾声。
　　　　精灵的一笑，心里暗自得意，“时间刚刚好，师傅应该是睡着了，嘻嘻……”
　　　　她轻轻的穿上衣服，尽量不弄出一丝声响，手里拎着鞋子，蹑手蹑脚的从里屋里走了出来，经过师傅床边时，她忙躬着身子，深怕惊醒了师傅，正在这时，柳山忽的翻了个身，吓的她心跳漏了一拍，赶紧趴在地上不敢动一下，屏住呼吸的细细听，直到柳山均匀的呼吸声传来时，她才暗暗地松了口气，心有余悸的她不敢站起身子来，就那么爬着出了房门……
　　　　后院里很安静，幸好今晚的月色很好，不用借住灯火她也能看见去小厨房的路，这么晚了，她为什么要到小厨房去呢？
　　　　原因很简单，她决定要帮助云礼谦，至于他做的那个翡翠白玉拔丝蝈，那是无论如何也上不了台面的，单不说味道了，就那形，也是没法过关的，她这人就是这德行，嘴上利的跟刀子似的，可是心里却和豆腐有一拼。
　　　　悄声的打开了小厨房的门，里面炉上的高汤被文火温着，了了的冒着热气，淡淡的香味不停的溢了出来。
　　　　她从菜篓里拿出了一棵已经洗好的丽娃菜，从锅里舀出了高汤，见她手里汤勺在汤锅里旋转，一道白色的水柱就从高汤锅里如龙一般进入一只两耳铜锅，心里回想着师傅说过的话。
　　　　“高汤是要用鸡骨、猪骨、牛骨，一直熬制，火不能停，每次加水都不能用冷水，那样会惊动了高汤里的汤魂，就连舀汤也不能像平常那样，而是要旋转的叫醒汤，然后一气呵成的将汤注入要用的锅里。”
　　　　将汤利落的注入锅里时，铜锅因为事先预热了，汤一进入就开始沸腾，她快速的将准备好的丽娃菜放入锅里，不停的翻搅让菜可以均衡的受热，直到锅里的高汤被菜全部吸收时，她将菜盛入一个金色的盘子里，只见那从锅里出来的菜，非但没有丝毫焦黄的色彩，相反那翠绿的叶和白色的茎却更加的鲜活，这样的巧夺天工实在是叫人难以置信。
　　　　接着她两手不停，一只手拉着风箱，灶里的火就开始欢腾，吐露着火红的信子，另一只手将一只小巧的炒锅放在灶上，放下风箱，手握着菜勺伸入油缸，动作没有一刻停留，哗的，像是拉绳子一样就把油引进了锅里，撒花似的的将红色、黄色的野果放入锅内，快速的翻炒了一遍，迅速起锅，洒落在一旁的丽娃菜上，红。黄、绿，三种颜色就那么自然的被融合在了一起，她又将麦芽糖放入锅内熬制，糖融化后，炙热的高温对于她来说像是没有感觉似的，手里的菜勺就像是一支画笔，如沾墨一般将糖拔到丽娃菜上，动作没有丝毫停顿，快的叫人晃了眼，等到她手停下来时，一个将丽娃菜和彩色野果包裹住的寿字就完成了。
　　　　“呵呵，搞定！”她笑着吁了一口气，抹了下额头的汗水，看着手里这盘还差一步就完成的翡翠白玉拔丝蝈。
　　　　看着窗外的时候不早了，估计着再过两个时辰就要起床了，她小心的将半成品的菜放进了橱柜，心情轻松的回了住的屋子。
　　　　…………
　　　　当第一声鸡鸣时，柳山长长的舒了一口气，穿戴好了后就叫叶子起床了，走进里屋一看，床上竟是空的，他笑着摇了摇头，“还是这般的爱给自己揽事……”
　　　　其实叶子回屋后睡了没多久，心里总是放心不下云礼谦，鸡还没叫就又跑去了小厨房，她去的时候，云礼谦已经在那里等她了。
　　　　“呵呵，叶子，我等你好一会儿了。”
　　　　她佯装很困的揉揉眼睛，还伸了个懒腰，“我说云哥，你至于吗，这么早你就上厨房了。”
　　　　他挠着头，有些不好意思的看着她，“呵呵，我是一夜无眠啊，就是怕给弄砸了，本来是想自己一个人做的，虽然方法我背地是滚瓜烂熟了，可是没有你在我还是心里没底，所以就上这里来等你了。”
　　　　叶子手背在身后，那阵势像是一个老练的师傅，眯眯地笑着，“嗯，不错，云哥越来越上道了，呵呵，那就开始吧……”
　　　　今天的云礼谦更是分外的努力，那专注的劲儿，看着叶子眼里红红的，她那是羡慕的，羡慕他可以全心投入的去为爹做一件事，心里有些淡淡的失落，脸上却依旧浅浅的笑着。
　　　　“叶子，你看看我这个翡翠白玉拔丝蝈如何？”他期待的捧着菜看着她。
　　　　这一次他真的是尽力了，虽然菜色依旧是无法过关，但却能微微的闻到香甜的味道。
　　　　她轻拍了下他的肩头，“好啊，云哥，你这次做的可真是太好了，成，今儿就把这送给你爹吧，你去前厅帮你爹接待客人吧，晌午时我帮你端给你爹，到时候那些好词儿你就捡着说来。”
　　　　云礼谦挠着头，张着嘴，乐呵呵的样子，好像自己是在做梦，“呵呵，叶子你没骗我吧？”
　　　　“瞎说，我叶子什么时候骗过人啊？”
　　　　“难道你觉得你没有？”他像是质疑又像是在提醒。
　　　　她忙推着云礼谦出了小厨房，“哎呀你快走吧，等会儿我师傅来看见了，又要抽我了，今儿上午我做的事多了去了，你就不要在这里给我添乱了，去吧，去吧……”
　　　　＇　　＇
第十一章　翡翠白玉拔丝蝈
　　　　待云礼谦走了以后，叶子脸上堆着的笑容立马消失，看着手里那盘云哥的作品，什么话也没说，就只是叹了口气，把那菜藏了起来……
　　　　今天是云水山庄庄主的大寿，前来贺寿的人是骆绎不绝，前院热闹非凡，后院的大厨房内的柳山、叶子，加上副手，厨房里近20多人忙的是不可开交，离开席时间还有小半柱香的时候，柳山叫叶子带着丫鬟开始端冷菜上桌了。
　　　　看着到前厅来上菜的叶子，云礼谦递给了她一个焦急而询问的眼神，她看着他笑了笑，在自己的胸口拍了下，告诉他放心，一切都准备好了，云礼谦那悬着的心才稍稍的有些放下。
　　　　随着响亮的鞭炮声，寿宴开始了，成品的菜都是由丫鬟们端上去，叶子偷了空，急急忙忙的跑到了小厨房，她取出了自己做的那盘，把师傅特制的米酒浅浅的洒落在上面，看着色香味俱全的翡翠白玉拔丝蝈，满意的点了点头，朝着前厅端去。
　　　　席间好不热闹，前来的宾客们都捡着好听的话说给庄主云尚文听，他带着云礼谦给所有的客人敬酒，也不知道是谁提议的，就听见说：“看这云少主虽是年纪尚浅，但已有了庄主的几分气概，如此出类拔萃，送给自己爹爹的寿礼，自是与我们不同的，不知道能否让我们开开眼，看看少主那别具一格的寿礼。？”
　　　　这话一说，众人顿时满是期待，都纷纷看着云礼谦，就连云尚文也期待的看着他。
　　　　就在这时，叶子端着一个金色的盘子进来了，她恭谨的跪下，将盘子高举过头顶，“启禀庄主，小的手里端着的是少主亲自为您做的翡翠白玉拔丝蝈，请庄主亲自揭开盘盖。”
　　　　话一说完，底下就是一阵窃窃私语声。
　　　　“唉……这少主就给他爹送了个这……”
　　　　“就做一盘菜还真是省心……”
　　　　听到了底下议论声，云尚文脸上也有所不悦，碍着那么多宾客的面也不好发作，只是笑着看着云礼谦，“云儿你送这道菜给爹是何意？”
　　　　云礼谦忙跪下，看着他，眼里尽是忐忑之色，“回爹的话，儿子如今年纪尚浅，所用的钱财都是来自爹爹，这寿礼是儿子的心意，就不能用爹爹的钱物去买寿礼，于是儿子就向叶子小师傅请教，最后决定给爹爹做了这菜。想着不能花爹的一分钱，就请叶子带着儿子上山里采来野菜作为食材，至于为什么要做这道菜，请爹爹开启便知道儿子的心意了。”
　　　　众人听了他的一番话都纷纷露出了倾羡之色，又是一片赞叹声。
　　　　“这少主果然孝心了得，不说这寿礼的贵重，但是这份心里就是难得……”
　　　　云尚文脸上露出了得意之色，轻捻胡须，不住的点头，“我的儿，难为你有如此孝心，这是爹爹收到的最珍贵的寿礼了。”说完他便去揭盘盖。
　　　　叫人惊叹的一幕发生了，当盘盖揭开时，红色的火焰立刻燃烧起来，叫人称奇的是，那紧紧圈着的丽娃菜叶微微的松散开来，就像是一朵正在盛开的牡丹花，淡淡的吐露着芬芳，四周点缀的彩色野果像蝈蝈一样在盘里跳跃，那糖拔出的寿字也渐渐的融化浸透了菜叶的每个部位，当四周的火焰熄灭时，如兰花般的香甜就在整个大厅蔓延开来，整盘菜是晶莹剔透，如玉似翠。
　　　　厅里的每个人在一饱眼福后，又被撩拨了食欲，如置身在青山碧野之中，又好似觉得看到了满天纷飞的烟火，目眩神迷用来形容此刻那最是不过了。
　　　　云尚文被眼前的一切惊呆了，他从来没有想到，菜也可以做的如此生动，不止他，在场的每个人都被震慑地说不出一句话来。
　　　　云礼谦带着询问看着叶子，她狡黠的给他眨了一下眼，只是微笑着没有说话。
　　　　“儿子祝爹爹如这道翡翠白玉拔丝蝈，财源滚滚来，多福又多寿！”他跪在地上，高声的说着，清脆而响亮的声音传遍了大厅的每一个角落。
　　　　下一秒，大厅的宾客终于给他报以了热烈的掌声、喝彩声。
　　　　“好！好！”
　　　　“少主不仅做的菜巧夺天宫，就连才学也不输于人……”
　　　　“是啊，这野菜像极了白菜，那彩色的野果就像是活蹦乱跳的蝈蝈，菜如玉，乃玉白菜，即遇百财，蝈蝈寓意多福多寿，又和滚滚二字同音，这道菜合起来就是百财滚滚而来啊……”
　　　　听着宾客们的赞赏云，尚文高兴的合不拢嘴来，拍着云礼谦的肩，对着众宾客说：“犬子才陋，还望众长辈今后多加提点才是！”
　　　　看着爹脸上竟是高兴之色，云礼谦心里也激动万分，但是心里也隐隐的担心，因为当他爹把盘盖揭开时，他就知道那菜不是自己做的了，心里很矛盾，但是周围宾客那么多，自己也不能解释了，只有跟着叶子画的路走了。
　　　　“爹，请您尝尝这菜的味道！”他双手呈给云尚文筷子，请他尝这菜的第一口。
　　　　云尚文欣喜的看着他，接过他手里的筷子，小心的夹起一片饱汁的菜叶送入口中，沉醉了，无法说出一句话来，只是细细地品位着，生怕错过了一丝味道。
　　　　那带着兰花的香甜迅速占领了他口腔的每一个角落，接着是高汤的鲜美混合着丽娃菜独特的清新，席卷了他的整条舌头，他深深的吸了一口，才非常舍不得的吞下，带着震惊的看着儿子，眼里竟然湿漉漉的，像是心里被幸福填满了……
　　　　众人都安静的看着他，甚至有人忍不住的吞了口水，更有的人眼睛就那么直直的看着叶子手里端着这道菜。
　　　　掩饰不住内心的激动，声音都变的有些颤抖，碍着众人的面还自谦的说：“此菜味道……还……尚能入口，叶子……分与众宾客尝尝……”虽然话是这么说，可是他眼里却看着那道菜万分的不舍。
　　　　菜的分量不多，主人家，话是那样说的，但叶子也知道，这菜也就只能分与上宾桌上的人分享了。
　　　　这些有幸能尝到这菜的人，也都露出了和云尚文相同的神色，忽的一个约莫年纪50上下，穿着朝服的官员惊讶说：“天啊，这味道，老夫以为终身也无法尝到了，没想到今日竟是在这里尝到了……”
　　　　众人都纷纷把诧异的目光投向了他，云尚文忙问道：“莫非张大人曾经也吃过这道菜？”
　　　　“嗯，是的，张某十二年前在宫里任画师一职，蒙皇上天恩，获准参加如妃娘娘的寿诞，曾品尝过这道菜，因为离的远就不曾看见揭开盘盖的精彩一幕，都是事后分与我等小尝了一口，那味道真是终身难忘啊！”说完话后，他的眼里竟是回味，几乎是痴迷。
　　　　“哦，张大人竟有这等巧合之事？”云尚文惊讶的问着。
　　　　“老身也不能肯定，当日这道菜是御膳房总管柳焕然所做，不过可惜呀，那年暴民之乱，那张御厨竟然死于非命了。今日这道菜，虽然比起那日老身所尝的白玉翡翠拔丝蝈，味道稍稍逊了一点，可这已经是不宜了！”
　　　　＇　　＇
第十二章　云礼谦的坦白
　　　　他说完后看向云礼谦询问着，“请问少主是如何学会这道菜的？”
　　　　云礼谦忙上前回答：“实不相瞒，这道菜是这位叫叶子的小师傅传授给我的。”
　　　　当叶子听到那个张大人说的那些话时，心里就隐隐的感觉到不安，忙说道：“回大人话，这道菜是我一次偶然翻食谱学的，我把方法告诉给了少主，少主天资聪慧，又很刻苦，所以这道菜便做的如此传神。”
　　　　她一席话就撇清了和师傅一切有关的事情，虽然她不知道，为什么师傅叫她扮做男孩，可是她明白，那是师傅刻意的在躲避什么，而那个张大人说的柳焕然又是姓柳，潜意识的觉得不能让这个张大人知道这菜是师傅传授她的。
　　　　“呵呵，是吗，云水山庄可真是藏龙卧虎，想不到小哥小小年纪竟在美食方面有如此的造诣！仅仅靠着一道菜谱小哥就能做出这菜的神髓，当真了得！”
　　　　说完话后，他赞赏的看着叶子点头，紧接着又问，“但老身有一事不知，那菜何以会有火，盘中的菜和果子为什么会动呢？”
　　　　见他不再追问有关师傅的一切，叶子心里暗暗地松了一口气，脸上又堆起笑容，“呵呵，其实这很简单，在上菜时，我将米酒洒落在菜的表层，点了火盖上盖，留了个小眼让它慢慢的燃烧，等到云庄主把盖揭开时，与外界一接触火势就会很旺，温度高了，覆在菜和果子上的糖融化了，菜叶自然就松散开来，而跳动的果子也是因为表面的糖碎裂才会如此……”
　　　　众人都恍然大悟，纷纷赞赏。
　　　　说完话的叶子还不忘拍个马屁，忙看着云礼谦说：“当然，这菜能做成这样，也全靠是少主天资聪慧，想当初我学这菜，也是用了上月的时间才做的有些模样，可是没想少主只用了7日便做成了这样，当真是难得啊！”
　　　　众人又看向云礼谦，一起抽气道：“哦……！”
　　　　她又接着说：少主的孝心当真是叫人佩服啊，这七日少主几乎是不眠不休的练习这菜的做法，从一个连酱油和醋都分不清楚的门外汉，到现在能做出这道菜的精髓，实在是让小的钦佩啊！”
　　　　众人都是瞪大了眼睛，钦佩的看着云礼谦，嘴里又是一声声的赞叹，“哦……哟……！”
　　　　虽然众人都在朝着云礼谦投去了赞赏的目光，可他心里却没有一丝得意之感，相反的却是脸色