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这个食神来自地球-第110部分
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但是，对于李清明来说，依然感到呼吸困难。
这，或许就是有钱人和穷人的区别吧。对于自己来说，若不是有这华夏料理的技能傍身，自己穿越了，那也只是一个穷人。
穷人的穷，那是骨子里的。
幸好，天无绝人之路啊！
“小李子，想什么呢？”张老敲了敲李清明的脑袋问。
“呃，没什么。张老，不好意思，这次让你空跑一趟，明天又要回去了。”李清明凑上前来，一脸赔笑。
“说吧，你小子，又要打神em鬼主意？”张老闷哼。
“嘻嘻，瞧您老这说的，太难听了。我呢，只是有一点小小的想法。就是这一次，那么多人去山城，秦总的专机，坐不下那么多人。我看您老的专机比较大，能不能捎带一点！”李清明笑嘻嘻说。
“捎带一点，多少？”张老露出一副果然无事献殷勤，非奸即盗的表情。
“呃，就一点点，大约也就一百八九十人！”李清明笑嘻嘻说。
张老一脸抽搐。
这空中运输，因为磁场的不稳定，所以才成为超级富豪的专属权。也因为此，所以别看飞碟体积庞大，但是实际上，大多数空间都用来安装磁场稳定器，用来承载人的空间却很少。
而且，这都是超级富豪专属，自然都讲究奢华享受，这本就有限的空间，都用来打造各种奢华设施了。例如，秦河洛的，上面就有极大的衣帽间，化妆间等等。
“你这可真不客气啊。我那也装不了那么多人。就算挤挤，一次也就30多人！”张老无奈说，“不过多运几次就行了。反正你也不急于一时！”
李清明点点头。
三天后，经过多次转载，总算众人都到了山城。当众人看见装修好的餐厅时，均是惊喜万分。
“李上师，这就是我们要奋斗的餐厅么？这太奢华、豪气了，这是我见过最高端的餐厅！”七名厨师之一，一脸的激动。
“是啊，这太高端了。李上师，你还说这是连锁餐厅，什么时候连锁餐厅这么高端了。李上师，我感觉我的人生，已经走上了辉煌！”另外一名厨师也是赞叹。
“校长，我们以后就是在这里工作吗？这感觉比那些公司还要气派，时尚。”那些学生也是纷纷感叹。
“好了，进去吧。先带你们熟悉一下空间和位置，然后告诉你们经营模式。然后内部试营业，我要求在一周内开业！”李清明吩咐。
现在，买下这三层的餐厅，花了7亿4000万，然后因为张老的原因，首付都没有支付，全额贷款，利息则是年息4％，这是超低利息了。但是就算如此，这一年的利息也要2960万，那划分到每天，就是81000元。
这每天不吃不喝，仅仅利息就要8万多，然后算上水电，还有各种税，以及人工，差不多一天成本就在12万。当然，这还不算偿还借款本金的钱。这要算上去，按照李清明当时签署的10年贷款期。202800元，每天需要赚到这个数，才能将贷款需要偿还的本金赚回来。
这加起来，那就是差不多33万了。
然后利润方面，因为和这些厨师是三七开，所以赚的钱当中，厨师要分走三成。同时，李清明还有一个想法，给所有的服务员，一定的利润分成。这个分成比例，李清明还没有想好，这需要和刘畅好好商量一下。
但如果算上这些额外分出去的利润，假定按照35％来算。那么，每天必须确保有44万的纯利润，才能够不亏本。（餐厅产权属于李清明，只是餐厅利润分红给厨师）
44万的纯利润，按照餐饮行业，百分百的利润来计算，一天的营业额就不得低于88万！
三层，2000平米的餐厅，保证一天营业额不低于88万，接近百万，这个，绝不是一个轻松就能完成的事情。
“幸好这世界，对于华夏料理一无所知啊！”李清明感叹。
这是自己最大的优势，也是最大的幸运。
随后，一群人开始参观这三层玻璃外墙餐厅。
整座餐厅，红色系为主，自然这也是因为华夏就是以红色为吉祥色，几乎处处都能看见红色。所谓华夏红，就代表着这个寓意！
整个餐厅布局，一楼和二楼，则都是一张张二人座或者四人座的餐桌，然后一楼，则有一个巨大的转台。
“李上师，这个转台，是放菜的？”一名厨师诧异询问。
“嗯，这个转台，就转为盛放各种菜肴！”李清明笑着解释，“自动旋转，由食客自动提取。然后所有的菜，根据盘子来结账！至于这下面，则有加热系统，可以保证菜肴在一定时间内不会冷。”
众人眼睛眨了眨。这个，感觉不错啊。想吃什么拿什么，那多方便。
“那三楼呢？这桌子都很大，而且是很古怪的八边形。”众人来到三楼，指着奇奇怪怪的桌子问。
“这一楼，二楼，则是有什么菜，你吃什么。随便拿，随便吃，价格便宜实惠，分量充足，属于便餐。这三楼，则是点餐了。自然，价格也就要贵一些了。想吃什么，根据菜单来点。相对比下面来说，就要高档一些。”李清明说，“这是满足那些略微有身份的人来吃。至于这桌子，名为八仙桌。”
众人恍然。
第328章 早餐
“听说厨神的第一家餐厅要开业了！”
“什么？真的么，在哪儿啊？”
“在山城！你看，这是视频，三层楼高的餐厅，这周末就会正式营业！”
“哇，这看上去，好漂亮啊，不过这么漂亮，一定很贵吧。这肯定只有那些有钱人才吃得起了！”
“没有呢，现在菜单都已经发到他们的官方微博上了。你看，价格真的不贵！”
“不是吧，这全鸡宴10道菜，加上一锅汤，才卖188元！真便宜啊！”
“可不是么，你看看，这单独的菜，也就七八元一份，有的更便宜的，才四五元一份。虽然这一份，看上去不太大，但是便宜啊。我们这都能吃的起！”
“哎，就是远在山城啊，我们这去不了啊。”
“是啊，真遗憾啊。不过听说，这是第一家连锁餐厅，其后将会在整个联邦都开设。到时，我们就能够在家门口吃上地道正宗的厨神餐厅了！”
。。。。。
各种讨论，在整个联邦流传。
所有人都在期待这第一家厨神餐厅的营业。
至于说，那些学成归来的厨师，他们也打出了厨神学徒的名号。他们的生意自然也是不错的，人流如梭。但也因为此，反而让民众对于这第一家厨神餐厅更为期待起来。
原因很简单，你这些学了几天的学徒，味道都那么好，那厨神亲自坐镇的餐厅，味道自然更赞！那么，有什么理由不让人期待。
“各位，我们的厨神餐厅，将会从早上5点开始营业，一直到夜晚3点。凌晨3点到5点，则是打扫卫生的时间。”李清明吩咐。
“李上师，24小时营业？这个，深夜也会有顾客光临吗？”众人诧异。
“当然，怎么会没有呢。深夜，是人最孤独的时刻，最渴求温暖的时间。如果有一家店，可以提供一点吃了全身暖暖的食物，那么暖的不仅仅是身子，还有人心。这就是深夜食堂！”李清明笑着解释，“况且，我们售卖的东西，将不会一样。我们厨神餐厅，要区别于其他餐厅，不仅仅是味道上要过人一等，更重要的是样式。”
七名厨师面面相觑。样式，他们也就学会了全鸡宴，至于全家宴，这个时间还短，他们还没学会。当然，孙正义已经承诺，将会在未来一段时间内，开始教导他们全家宴的菜式。
但是，现在他们就会全鸡宴，并不比那些速成班的厨师学的更多。他们强的，无非是做的更熟练一些，更入味三分。但是在菜式上，不占优势。
“我会教你们，因为一日三餐，我们华夏料理吃的是有讲究的。所谓，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少！”李清明背负双手，教导。
众人，包括孙正义也是第一次听闻这话，均是一脸好奇，求解惑。
“所谓早餐要吃好，因为早上一餐是一天之中最重要的一餐，影响到大脑细胞发育。所以一定要注重营养，这就是为什么说早餐吃的要像土豪一样。中午要吃饱，因为白天活动身体消耗大，所以要补充做够的能量。晚上要吃少，因为晚上活动消耗少了，吃的太饱加重胃的负担，胃得不到及时休息。同时吃的太饱也会影响睡眠进度。”李清明说。
众人恍然。这是很有道理啊。
“而且，华夏料理在一日三餐上面，也是有讲究的，样式吃的都不一样的。”李清明说。
一日三餐不一样？是将这些菜，分不同时辰上么？
“不，样式完全不一样。早餐，一般华夏料理都是吃白粥，油条，糍粑，配点下饭菜。或者早堂面，米粉，窝窝头，馒头，包子这些。”李清明说。
众人眨眨眼。这些都是什么东西，完全闻所未闻，见所未见啊。
“没关系，我会教你们，东西不复杂，只是一点小技巧而已。”李清明搓搓手。
随后，在所有人的注视下，李清明将白粥熬了出来。
“看，只是需要多加一点水，然后经过小火慢煮，一碗粘稠的白米粥就出来了。大家可以尝尝。这白米粥，可以用下饭菜吃咸的，或者放一点白糖之类，吃甜的。咸、甜随意。”李清明给一人盛了一碗。
众人轻轻嘴唇吹了下，勺了一口放入嘴中。
“嗯这口感，真柔软，虽然清淡，但是喝到肚子里，暖暖的，好舒服。而且，这个没有任何的腻歪。”众人惊叹。
“我来放点糖，看看！”有喜好甜食的学生，放了点糖。
“大家放点糖尝尝，真的好美味啊！不用任何菜，我都能吃几碗。”这名学生惊喜大叫。
众人也放了点糖，还真不错。哪怕是不喜欢吃甜的，也能吃一点。因为真的不腻味。
美味啊！
想不到，这白米熬成粥，居然能有这么美味。这实在是让人惊喜啊。
“有些时候，越是简单的东西，越能做出美味来。现在，我们就来用面粉，去做油条，油饼。”李清明说。
这一次，用的时间长一点。李清明一边做，一边介绍。
在众人注视下，一根根油条，一块块油饼就这样成行。然后放入热油中，就那样简单的炸到金黄色，就将其打捞起来。
“尝尝！这个不必炸鸡差。而且是另外一种口感！”李清明说。
众人各种夹了小半根，放入嘴中一阵咀嚼。
“呃，我什么都不想说了，李上师，为何就这些简单的东西，你都能做出那么美味的东西来。这些，你以前为何不推出？这要早点推出，我们早就能享受到这么美味的东西了。而且，我感觉，这个真的很适合早上吃。这以前，就觉得早上吃米饭，太油腻了，所以都要吃很多沙拉来缓解。现在吃这个就行了！”有学生仰天嚎叫。
“是啊，师父，如果你早点推出这些，我是绝对不敢去抢您老人家的正宗名号！何况，这些你不教授，我们永远不知道如何做出来！”孙正义一旁连叹。
第329章 怎么盈利
早餐！
谁也没想到，一个早餐，就是白米和面粉，都能被李清明玩出花来。再配合那一点‘下饭菜’，啧啧啧，这会直接改变整个联邦的饮食习惯啊。
“民以食为天，我们自然要好好对待我们的五脏庙！”李清明笑说。
众人一阵哄堂大笑。
“那午餐呢？”众人询问。
“午餐，自然是要最丰盛的了。这是一天正午，工作一上午，身体处于最疲惫困乏的时候，这一顿必须吃饱。而由于时间有限，所以，我们要多准备一点可口的下饭菜，让大家能够快速吃完。”李清明说。
众人想了想，点头。
这之前，是没有这个概念的。毕竟一日三餐，都是一样的东西。这点你想弄花样都弄不出来。现在，有了不同种类的菜式，才有了选择。
“至于晚餐，虽然说是有吃少，但是因为人一天忙碌结束了，是最轻松的时候，这个时候，自然要好好享受一顿。所以，我们提供的食物，就要以下酒，以工序复杂的大菜为主。因为人们有时间去等待！”李清明继续阐述饮食观念。
众人点头。
“至于宵夜，这就专属于那一些第二天可以睡懒觉的人。对他们来说，夜晚11点，才是夜生活的开始。这个时候，人体本来应该是休息状态，但是被强行带节奏，要去嗨。这内分泌必然失调的，这种情况下，我们的菜，就要以重口味为主。一是刺激大家的味蕾，让昏昏欲睡的身体，被唤醒；二，也能多卖酒。这宵夜，最重要的就是喝酒，不喝酒，吃什么宵夜啊！”李清明解释。
众人想了想，朝李清明竖起大拇指。
“各位美食传道者，现在你们明白我需要你们传播的是什么了吧。不仅仅是传播美食，更重要的是传播这样一种文化。通过美食，让我们的生活多姿多彩，丰富多样。”李清明望着那群学生。
“校长，我们受教了！”众多学生连连点头。
他们到了此刻，终于明白李清明这一直来所传授的美食传道者的意义究竟在哪里。
这根本就是一种翻天覆地的变化，彻底改变人类饮食的变化。
这对，每一个人来说，都是好事。
因为生活将会从此多姿多彩。
“好了，接下来，你们就熟悉各自的业务，给你们三天时间，熟悉之后，我会进行考核。”李清明吩咐。
众人哄然应好，随即忙碌起来。
“清明，过来一下，我们聊聊。”刘畅过来。
李清明和刘畅到了三楼，找了一个靠窗边的八仙桌坐了下来。
“怎么样，觉得这如何？”李清明笑问。
“很好，这个地段真的很好，多亏张老的介绍，我们才能以这么低的价格拿到这个店面，还有贷款。这一次，真是得遇贵人！”刘畅感叹。
“是啊，得遇贵人啊！”李清明唏嘘，脑海里浮现的却是那一条三文鱼。
如果没有三文鱼，那恐怕张老是不可能对自己那么好的。
毕竟双方之间，可没有多少交情。
如今，因为美食，双方交情深厚，这也就有了食友的交情。
“关于下饭菜方面，现在我们已经扩大了生产，因为目前整个联邦对美食的紧缺，我们的下饭菜销量特别好，基本上如今已经不需要秦总那边去联系快递公司，各联邦城市，已经主动向我们放开限制了。目前来说，每个月归属于我们公司的纯利润，超过10亿！”刘畅说。
李清明一脸惊喜。这之前，虽然一天时间就卖了三十多亿，但那是之前所有的库存量在这。现在没有了库存，一个月的产能在这，抛开成本，还有河洛财团这边的分成，能够超过10亿纯利润，已经非常惊人了。
“所以，我们完全可以全款买下这个店面，而不需要贷款！”刘畅认真说。
李清明听出刘畅这话语里隐含的一些意思。
“刘总，看来你对这个店面的盈利能力没有多大信心啊！”李清明说。
“不是没有多大信心，是完全没有信心。”刘畅耸耸肩，“你一天的成本，要保证营业额在88万以上，而你想过没有，这菜价才多少？”
李清明手指轻敲桌面。
“按照全鸡宴来算，一份套餐，188元。如果每个人都点一份套餐的话，那么我们需要卖出4680份套餐。一天4680份套餐，这听上去不多。但是我们只有七位厨师，算上孙正义这位厨神，那一人一天要做585份，一份平均时间按照30分钟计算。清明，你计算过需要多长时间么？”刘畅询问。
“292小时又30分钟！”李清明很快就算了出来。
论数学能力，华夏出生的人，是不会输给任何国家的。
“那就是12天还要多4小时30分钟！”刘畅苦笑，“你说，我们可能做到么？除非那些学徒，他们也能够做这套餐。”
“更何况，不可能每个人进来都点一份套餐，或许他们吃那几元钱一盘的简餐，这耗费的时间就更多了！”刘畅继续说，“清明，我们得提价！不过已经公布出去了，这个就麻烦了。”
“我知道，这些我知道。毕竟，想要将如此大面积的店面，10年内赚回来，那本身就是非常不可思议的。所以，我们得另外想办法！”李清明说，“首先，增加厨师，这样可以单位时间内，做出更多的菜肴来。其次，接受外卖！毕竟店面有限，而现阶段，山城拥有上亿人口，我们的店面，再大都不够。我相信，外卖的数量，会远远超过堂食！”
刘畅点头。
如果这样营销的话，那的确是可行。但是问题在于，哪来那么多厨师呢？
厨师是关键啊！
“先自己培养，不行的话，招聘！”李清明说。
“其他厨师？”刘畅皱眉，“这个，的确是可行，但是招聘来的厨师，恐怕并不会安于现状，会很快就跳槽。一旦学会了，立刻跳槽。那我们就是培养竞争对手了。到时，对方也能打出厨神学徒的名号！如今，联邦各地均是如此！现在他们比不上我们，但是我们必须提防他们！”
第330章 傲娇
其他厨师？李清明一笑。
“放心吧，我既然让孙正义教他们，就不怕他们学会。”李清明傲然说，“这华夏料理，手艺重要，但是佐料也很重要。他们没有佐料，做不出同样可口的饭菜来！”
没有姜，蒜，葱，华夏料理，华夏料理会失色一半。
“何况，我说的是面向普通人的招聘。现在，失业率是高居不下，有很多无业游民。而我可以给他们提供工作。这样，某种程度上来说，我们的厨师是无限的。我们不需要这些普通人，学会每一道菜。他们只需要会一道菜就行！”李清明说。
会一道菜？刘畅眼睛一亮。
“流水线！你是说，将炒菜，弄成工业生产流水线那样。每个人做一道菜，客人点什么，他们做什么！”刘畅寻思，“那样，可以最大程度的保证配方不外泄，同时，也能够保证每一道菜的口感！”
一个人想要成为一名合格的厨师很难，成为优秀的厨师就更难了。毕竟你要掌握那么多道菜的做法，每一道菜做法都不一样，所以，这是华夏料理厨师多，名厨少的原因。
但是，如果一个人只学一道菜，那么还困难么？再差的天赋，让你十年如一日的做一道菜，那么相信十年后，你这一道菜，也必然登峰造极。
这就如同上学时，课文里面所说的那个贩油翁，可以让手中的油滴过铜钱孔，而滴油不沾。无他，熟练尔！
如果这样的话，那么就可以轻松的解决厨师问题了。
那样，别说一天4690道菜，就算是46900道菜，都没任何问题。因为厨子多。
“所以，只要我们的菜好吃，就一定能赚回来！”李清明笑说。
“嗯，如果将其工业流水线化，那么的确是可以。只是这中间还有一个问题，那就是他们天南地北，这该如何是好？这山城虽然交通便利，但是超级都市，太大了！”刘畅担忧。
“这一点，不用担忧啊。”李清明笑说，“我们可以集中学习，然后根据他们不同地区，来进行下单啊！”
每一个地区，只要有足够多的‘私家厨房’，那么就不会存在顾客点单后，需要翻越几个区去送菜的情况。
“既然你都有准备，那我就不多说了。这一次，你真的让我刮目相看。我原本，还以为你会出一点乱子。现在看来，是我小瞧你了！”刘畅道歉。
“哈哈，刘总，不用道歉。每个人都会成长，我能成长，也是多亏了你，当然，还有秦总。”李清明感触，“没有你们，我也走不到今天。不过，这也只是刚刚开始，真正行不行，还要等开业再看！”
“嗯，我刚刚在山城转了一圈，已经看到了很多打着厨神学徒名号的餐厅开业了。他们的生意也很火爆。我相信其他城市也是如此。我们并非完全没有竞争对手啊！”刘畅感叹。
现在这就是在养狼。这些厨师学会了之后，必然会出去经营餐厅。孙正义是没有保留的传授的，他们的味道也非常美味可口。在外界无法吃到正宗华夏料理的时候，这不是正宗的，久而久之，也就成为正宗了。至少在消费者眼中，可以是。
但是自己这边再去开店，生意或许就不会那么好了。
“所以啊，我才有了美食传道者。”李清明一笑，“他们将会让外界知道，正宗华夏料理究竟是什么味道！”李清明笑说。
这一切，都是很早之前，就有所准备的。李清明绝不会给外界机会。
“好，既然你都有所准备，那我就放心了！现在，就等开业了！”刘畅终于起身。
这一下，他放心了。
经过三天的�
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