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抗日之横扫天下-第164部分
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是真是假，后人没有亲眼看到，也没有亲身经历，所以，谁也不敢说有，还是没有，到底存没存在过？”
上面的那段话，是后来一个著名的历史学家在《关东山异闻研究史稿》中的一段内容，他大半生都致力于研究关东山地区的历史，特别是对那段诡异的传说特别感兴趣。
郑啸，特战部队，青塘寨基地，四大天王，龙牙抗日军团……，一个个或熟悉或陌生的名字，在关东山地区人们之间流传着，甚至有一座山就被人们命名为青塘寨，那里据说还发现了一些曾经的龙牙军团遗迹，不过后来被考证得出的结论认为都是人们虚构的。
因此，那段历史至今成谜。
…… …… …… ……
当东天王王白走出聚义大厅的时候，他的神情似乎看上去不错，原本铁青的脸上挂上了喜悦的笑容，在他身后跟着一群神情轻松的当家的，一个个大声交谈着，不时会爆发出一阵大笑来。
人群中，一个身材矮小的小矬子被人们簇拥着，仿佛是这群人中的焦点一般，不是的有人跟他交谈几句，神情看上去那么谦恭。
谁也不知道矬子刘跟王白他们说了什么，但是人们知道的是，从大厅内走出来之后，王白就宣布馒头山从这一刻开始，向门外的厨子部队投降，并且邀请对方派人来接收。
这个消息一出，很多人都傻了，主要是消息太震撼，让那些土匪都有点不相信自己的耳朵了。
大当家，号称东天王的王白，还有他手下那群桀骜不驯的当家的，居然真的决定投降了，下面的人们怎么听怎么觉得不可能，甚至觉得这是有人在造谣恶意中伤大当家。
但是，这的确是真事，大当家当着所有人面，正式宣布馒头山投降，投降了那群厨子。
很多人还都是稀里糊涂的，就跟着人们一起跟着大当家一起开始了投降的准备。
人们喧闹着，一边忙碌着，看样子是打算好好做一次准备。
在山寨中为了投降而忙成一团的时候，山门外，厨子的营地中，同样发生着一件令人惊叹不以的事情。
“什么，你们竟然说是这样的——？”
一个声音大声叫喊着，嗓门粗鲁而沙哑，让人听了就不舒服。
在他面前，站着两个厨子，正在目不转睛的看着他，似乎一脸的不解。
这两个人都是他手下新收的厨师，据他们自己说，先人曾经是清朝的御膳房总管，身份十分显赫。
他们带来了传说中的蒸熊掌和蒸羊羔等满汉全席的做法，虽然没法验证，但是他们那副激动不已的架势，却让人们不得有有几分相信了。
蒸熊掌，中国古代名菜，满汉全席之一。
据说蒸熊掌是宫延流传已久的珍品佳肴。“掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有“左亚右玉”之称。
熊掌虽为上美佳品，但如加工方法不当，会令人难以下咽，若想食其美味，颇需在制作上下一番功夫。一般说来传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成，而且烹饪方法独特，需经过三次水煮，三次汤炖，然后用放入调料的汤煨，最后色勾芡上盘。
在诸多吃法中，最具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和“掌上明珠”，其中以“掌上明珠”为最，以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡，不愧为珍品佳肴。
蒸熊掌的原料如下：
1。主料：发好熊掌一对（前后掌各一只）。干贝15 克，冬笋60 克，海米15 克，火腿60 克，净老母鸡1000 克，净鸭子500 克。
2。调料：鸡清汤、精盐、料酒、白糖、味精、葱、姜。
做法是1。冬笋切成片，火腿切成长方片。海米用水轻轻洗一下。老母鸡和鸭子都剁成大块，葱切段，姜切片。
2。熊掌用沸水煮10 分钟左右捞出。锅内再烧沸水，加入葱、姜、料酒，再放入熊掌煮10 分钟捞出，去净熊掌的腥味。
3。鸡鸭用沸水氽一下捞出，洗净血沫，冬笋用水氽一下捞出。干贝洗净泥沙，注入少量鸡汤。
4。大砂锅内，放入熊掌、鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜，注入鸡清汤，用大火烧开，然后用小火炖之。
5。熊掌炖六、七成烂时，砂锅离火，捞出鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜，取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状，使底下的皮连着。
6。将大砂锅的汤过滤入另一砂锅内，放入熊掌，把挑出的冬笋以及料酒、盐、白糖放入，上火烧沸，再小火炖。把干贝汤和火腿片一齐放入砂锅继续炖，待熊掌完全炖烂入味，调好味即成。
熊掌其营养丰富为山珍之首。其性味甘、咸、温，具补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨之功效，加入补虚羸、益气血之母鸡，补虚劳、滋阴血之鸭肉，补肾虚之干贝及冬笋、火腿、海米等料。此汤菜具有补气养血、滋阴补肾之功效。适用于贫血、外伤手术后恢复期饮食调理及瘦弱者。健康人食之能强壮身体，防病延年。
不过，近些年随着野生熊资源的逐步匮乏，想要吃熊掌几乎是不可能的了，但是那个时代，却不是什么不可能的事情。
这里面，有一些东西是需要严格注意的。
比如，蒸熊掌一般选择的应该是东北黑熊，其他熊的熊掌味道则要差了很多。
黑熊，也被人称之为月熊、喜马拉雅熊或藏熊，而在我国也被称为狗熊、熊瞎子或狗驼子。它的体型只能算中等，头至躯干约120～180cm高，母熊的体型比较小。
说起来，黑熊的体毛粗密，一般为黑色（也有棕色），头部又宽又圆，耳朵圆，眼睛比较小。黑熊以四只脚行走，属跖行类动物，四肢粗壮有力，脚掌硕大，尾巴较短。黑熊属林栖动物，特别是植被茂盛的山地，主要分布在亚洲南部。
…… ……
今天出门办事，足足忙碌了一整天，实在是累得不行了，只能先偷个懒，下来一定给大家补偿的，新望大家谅解啊。
第354章 满汉全席（中）
黑熊的头部又宽又圆，顶着两只圆圆的大耳朵，形状颇似米老鼠。【】它们的眼睛比较小，但有彩色视觉，这样它们就能分辨出水果和坚果的不同了。
他们的口鼻又窄又长，呈淡棕色，下巴则呈白色，黑熊的毛虽不太长，头部两侧却长有长长的鬃毛，让它们的大脸更加宽大，而且嗅觉灵敏，即使多数黑熊有很长的黑毛。
黑熊以4只脚掌着地行走，属跖行类动物，它们的四肢粗壮有力，脚掌硕大，尤其是前掌。脚掌上生有五个长着尖利爪钩的脚趾，但它们的爪钩不能收回。另外，和其他熊科动物一样，它们的尾巴也很短。
亚洲黑熊的亚种问题存在一定争议性。过去的观点认为亚洲黑熊有四个亚种，即日本、台湾、蒙古以及指名亚种u。t。 thibetanus。
但如今科学家们认为这些所谓的亚种之间可能只存在一些种群差异，而不能算作单独的亚种。现今能确定的亚种只有生活在巴基斯坦南部
黑熊居住区主要分布在亚洲南部，这支居住大军的分布位置从阿富汗贫瘠的山区开始，沿着巴基斯坦和印度北部、尼泊尔、不丹，直到缅甸和我国的西南部，包括海南岛和台湾。偏北的一支则分布在我国的东北、俄罗斯东南以及日本的四国和本州。
他们属于林栖动物，特别是植被茂盛的山地。在夏季，它们常在海拔3；000米，甚至更高的山中活动，到了冬季则会迁居到海拔较低的密林中去。为了生存，它们偶尔也会游荡到平原地带。
黑熊是杂食性动物，以植物为主，喜欢各种浆果、植物嫩叶、竹笋和苔藓等等。它们也爱吃蜂蜜，还有各种昆虫、蛙、鱼以及腐肉。它们偶尔也会闯入农庄捕食家畜，不过这种行为自然会招致人类记恨，并使得它们因此惨遭屠戮。
黑熊多数时候在夜间出行，白天则躲在树洞或岩洞中休息。到了秋天它们更少在白天外出。别看体形笨重，但它们都是游泳和爬树的好手。它们也能长时间依靠后腿站立，并利用前爪攻击对手或者获得食物。
并非所有的黑熊在冬季到来之时都会全程冬眠，尤其那些居住在亚种南部炎热地带的黑熊。有些地区的黑熊整个冬季都会躲在洞中睡觉，而另外一些只在冬季气候最恶劣的那几天冬眠。
需要冬眠的黑熊会在夏季季末开始四处狂吃，以便储存足够的脂肪。冬眠期间它们新陈代谢的速度将降低一半，也不再排泄，而是把排泄物转化成蛋白质（要是人类也有这本事该多好）。它们的心跳也随之降低，从每分钟40～70次下降到每分钟8～12次。另外，它们的体温也下降到3～7c。
黑熊有各自的领地，它们的领地大小根据食物情况而各有不同，一般来说，食物来源越丰富，领地范围就越小。因此，黑熊的领地从6。4～9。7平方公里至16。4～36。5平方公里不等。
黑熊对人类的惧怕远远超过人类对它们的恐惧，因此黑熊一般都会远离人类。它们通常只有感到威胁或保护幼子的情况下才会袭击人类。当然，无缘无故（至少从人类的角度是这么认为的）袭击人类的事件也发生过。
据了解，这样的攻击事件大多发生在夏末，即交配季节前后，看来恋爱中的动物可能也和人类一样，十分的亢奋和狂热，看待周遭事务的眼光也会因此不同吧。
黑熊基本为独居动物，只有交配的时候才会雌雄相会，并可能在一起寻找食物。不同地区的黑熊交配季节也有所不同，生活在俄罗斯的黑熊在每年的6～7月份交配，而它们的爱情结晶通常在12月至翌年的3月间出生；生活在巴基斯坦的黑熊通常到了10月份才会考虑传宗接代，它们的宝宝则一般在次年的2月前后降生。
熊妈妈的孕期可能有6～7个月，并有受精卵延迟着床的现象，时间约有2个月。但对于延迟着床现象的发生机制人类还不十分了解。
黑熊妈妈每次能生下2～3个孩子。和其他种类的哺乳动物相比，刚出生的黑熊宝宝显得小得可怜，体重大概只有200～300克。这是因为黑熊妈妈在怀孕期间不再进食，而是将体内的蛋白质分解成葡萄糖来为肚子里的宝宝提供养分。由于在母体内养分吸收不足，出生后的黑熊宝宝体型十分小。
不过，熊妈妈的母乳蕴含极为丰富的脂肪和养分，足以将它们先前缺失的部分补充回来，也正因为如此，熊妈妈不用象其他食肉动物那样需要给孩子频繁哺乳。熊宝宝出生一周后才能睁眼，断奶则最少需要3个月。孩子们通常会和妈妈一起生活2～3年才会独闯天下，性成熟则是3～4岁的年纪。
由于熊妈妈一般每2～3年生一次宝宝，因此有的熊妈妈可能同时和不同年龄的孩子生活在一起。
野外的黑熊，如果没被人类以及其他天敌杀害，也没被逮去活熊取胆的话，最长寿命约有25年。圈养状况下最高记录则为33年。如果是在残忍无道的熊场，它们寿命则要短不少，而且生命里的每时每刻都在被痛苦折磨……
在朝鲜人“发明”活熊取胆术以前，获取熊胆只能依靠捕杀野生黑熊来获得。根据中科院动物所相关数据库中的资料显示，我国黑熊的野生种群估计要达到12；000～18；000头，最高估计也不过2万头。
而1979～1984年间出口日本的熊胆就需要猎杀4。7万只黑熊，这还不包括国内市场。
20世纪80年代，朝鲜人的“活熊取胆”术发明后，这种“技术”在短时间内得到狂热追捧，尤其是黑熊主要的分布国——我国。一时间大批野生黑熊，特别是幼仔被人类捕获（要获得幼仔恐怕还得杀死熊妈妈），这些不幸的动物又有许多死于引流手术感染或饲养不当，而侥幸幸存下来的则被迫在活着的时候受尽痛苦折磨，并在痛苦中逐渐耗尽生命，直到最终悲惨死去……
由于黑熊并不难繁殖，因此那种同样的悲惨遭遇又在这些不幸动物的后代身上不断重演，也就是说，在熊场出生的熊宝宝，自出生一始就注定了要在精神和**的双重痛苦中渡完并不漫长的一生。
美洲黑熊体型硕大，四肢粗短。它们的体长约120～200cm，公熊可能比母熊大很多。美洲黑熊的体色有很多种，东北部的美洲黑熊颜色偏深，以黑色为多；生活在西北部的颜色则偏浅，毛色有棕色、浅棕、金色；生活在加拿大不列颠哥伦比亚省中岸的黑熊甚至有奶白色的个体，被称为“白灵熊”；阿拉斯加的美洲黑熊则有蓝灰色体毛的成员，因此也被人称为“冰河熊”。
美洲黑熊有时前胸还会长有白色的胸斑。它们的口鼻长而宽，毛色稍浅。耳朵颇小，毛发浓密，圆圆的，长在头部比较低的位置，靠近两侧。美洲黑熊每只脚掌都长有5只不能收回的尖利爪钩，这些尖利的爪钩在撕碎食物、攀爬和挖掘方面大有帮助。当然，有谁要是被它们用前爪扫一下也是够受的。它们的前爪拍击的力量足以杀死一头成年鹿。美洲黑熊的嗅觉极其灵敏，相比之下，它们的视觉和听力就要逊色不少了。
美洲黑熊由于毛色和体型多样，目前被分为16个亚种。这些亚种当中最为独特的当数生活在加拿大不列颠哥伦比亚省 大熊雨林的白色黑熊——白灵熊。本站将另外单独介绍——白灵熊（ursus americanus kermodei）。另外，亚种当中的东德克萨斯黑熊（u。 a。 luteolus）由于数量稀少，于1992年被正式列入联邦濒危物种保护名单，等级为“受危”；佛罗里达黑熊（u。 a。 floridanus）也因为数量堪忧（数量估计有1；500～2；500只）而受到佛罗里达州法律的保护。
…… ……
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第355章 满汉全席（下）
翻回来继续说许麻子；这货虽然只是一个山寨中的土匪头子，但是他对于当厨师，尤其是顶级厨师那是情有独钟。【】
当初他还是青塘寨老大的时候，最喜欢干的事就是在厨房内抡着大马勺炒菜，而且炒出来的菜总是送给手下的弟兄们品评，指点其中的优点和不足。
正因为如此，青塘寨一直以来都很融洽，上下关系不错，到后来岳瞎子收服了青塘寨，许麻子也被派到厨房去当厨师了，这使他重新找到了当厨师的乐趣。
岳瞎子毕竟是现在过去的人，他手里掌握着各种各样的资料，其中光菜谱就有不下一百多本，几乎涵盖了世界所有菜系的所有种类，因此他随手丢给许麻子一两本，就够让他欣喜若狂好一阵子的。
丢给许麻子的两本菜谱里面，就有一本满汉全席，当初拿到这本菜谱的时候，许麻子幸福的哭了。
满汉全席，虽然只是满清时候才兴起的一套菜，但是这代表着当时厨师界的一个重要里程碑，也是后来很多厨师奋斗的目标。
许麻子一直想做出一桌真正无缺的满汉全席来，从而宣布自己不再是一个杂牌厨子，而是一个正牌的优秀厨子。
可是，当他按照那本菜谱进行试验的时候，这才发现所谓的满汉全席菜谱，根本就是后人臆造和加工过的，完全不是原汁原味的满汉全席了。
中国人的一大本事就是臆造和山寨，很多东西没了之后，他们总有能耐给你造出惟妙惟肖的仿造品了，当然这里的惟妙惟肖是用来骗骗外行人的，对于内行来说则狗屁不是，根本没迷惑性。
拿着山寨版的满汉全席菜谱，许麻子气冲冲的去找岳瞎子了，当面指责他用假货欺骗自己，并且告诉他，尤其其中代表性的蒸熊掌和蒸羊羔，完全不是那么回事，纯粹是在浪费熊的付出。
让人们惊奇的是，向来不敢在岳瞎子面前高声大气的许麻子竟然敢指着岳瞎子的鼻子大吼，说什么这是对未来一个厨艺大师的侮辱，要跟岳瞎子拔刀子决斗。
而岳瞎子，这个青塘寨的大魔王，居然只是摸了摸脑袋，一副很不好意思的样子，“哦，抱歉，早知道我就不在小摊买这盗版的了。”
最后的结果是，岳瞎子又拿出了一本《特级厨师速成教材》和一本《西餐是怎样炼成的》作为赔偿，这才算是平息了许麻子的怒火。
看来低估了一个厨子的怒火，也蛮可怕的。
虽然得到补偿，但是许麻子对于满汉全席的怨念更深了，特别是对于蒸熊掌这道满汉全席的招牌菜，那更是满怀深深的遗憾，连晚上睡觉都没法踏实了。
其实，不管是任何职业，一旦全身心的投入进去，都是一种乐趣，一种无与伦比的快乐感觉。
有人说厨师又苦又累又脏，忙活半天弄一身臭汗和油烟味，最后的东西反而给别人吃了，这多憋屈啊。
但是事实上，看着别人把自己辛亏的成果一口吃光，还赞不绝口，那种感觉绝对是一种非常幸福的感觉。
反正许麻子每次做的菜要是都被人们吃光了，他肯定乐的嘴都合不上，甭提多高兴了。
但要是哪道菜不见下，他的脸色就会阴沉的可怕，一手拎着菜刀一手拎着马勺，在食堂里仿佛巡逻一般，一边磨着牙一边冷哼，那架势就是谁不卖劲直接拖到后厨剁吧剁吧包人肉包子。
虽然没看过水浒不知道什么十字坡孙二娘；也没看过人肉叉烧包不认识什么黄秋生；但是似乎许麻子很有开黑店的天赋，把卖人肉包子的做派练得炉火纯青。
所以，只要他拎着菜刀和大马勺在食堂内来回走上两趟，桌子上的东西顿时以几何速度减少，最后连菜汤都被人端起来倒嘴里了。
这么一来，青塘寨基地里人们体质大大提高，吃这么多好东西，想不好都不可能啊。
自那之后，许麻子和他的胖子炊事团，有了个响亮的外号，那就是“减肥杀手团。”
这次带兵出来打仗，原本没有许麻子的什么事，但是他听说在关东山东部的四大天王手中，有一本食谱，据说是当初著名的神厨刘善东留下的，里面记载了许多厨师界的名菜，还有神厨一生的心得。
对于一个厨师来说，这本食谱可以说是价值连城的东西，有了它，厨艺绝对会 一日千里，想不厉害都难。
无意中听到了这个传说，许麻子顿时心动了，他召集他手下那帮子胖子厨师们开了个会，结果大家一致同意去抢这本食谱。
但是，历来没听说过厨师出征的，所以刚开始岳瞎子不同意，让他们在家好好做饭，自己派人把这本食谱抢过来，顺手再把四大天王给灭了。
现在的青塘寨基地，光部队就有八千多人了，而且都是清一色的自动武器，轻重火力都十分强悍，再加上战斗力颇为凶悍的部队，想要清扫关东山已经没问题了。
虽然那些土匪们身手不错，但他们毕竟是乌合之众，没有纪律性，所以绝对不是龙牙军团的对手。
至于地形上，龙牙军团一点不输于对方，因为郑啸和岳瞎子手下光是原来的土匪就有一大票，这些人也都是关东山土生土长的，更熟悉土匪们最喜欢使用的应对方式，因此可以轻易的抓到对方的踪迹。
曾经有一支土匪势力，自认为可以跟龙牙军团大打游击战，但是当他们信心满满的转移到一个秘密隐藏点的时候，发现等待他们的是严阵以待的龙牙军团战士，带队的则是凶名显赫的血狐老大。
因为对抗龙牙军团，那支土匪势力被血狐全部杀死，也大大震慑了其他的土匪势力，让他们熄了对抗之心。
对抗的，一个不留；投降的，则宽大处理。这些土匪们可不是什么有理想有道德有信念有目标的四有新人，他们只是一群混吃等死的土匪，所以很多人一看形势不好，干脆纷纷投降了龙牙军团，没准还能混到更好呢。
就这样，后来的剿匪十分顺利，关东山中部和东北部大多数土匪势力几乎可以说是兵不血刃就收降了，然后被带到了指定地点进行集训。
有岳瞎子这个“地狱魔王”在，那些土匪们保证会**练的外焦里嫩，服服帖帖的，从此后成为龙牙军团的死忠一般。
跟他比起来，那些什么传销啦直销啦，所采用的方法及效果，根本不是一个档次的，拍马都追不上的。
所以，岳瞎子认为，就是一本食谱，那还不简单，自己一句话，就能让人给拿回来的，何必劳烦许大厨师长亲自出马呢。
当然还有一点，岳瞎子没有明说，那就是这些厨师们都去打仗了，谁来做饭啊，难道大家每天都抱着干粮就着凉水啃不成？那样的日子想一想都让他不寒而栗。
吃，岳瞎子就好这口了，没好吃的日子绝对是让他无比煎熬的。
不过，那帮厨子貌似一点都不领情，他们吵嚷着，发誓说非要亲自把食谱拿到不可，甚至为此他们还拎着菜刀和大马勺举行了一场声势浩大的罢工，让青塘寨的人们吃了三天馒头咸菜。
岳瞎子实在受不了了，最后只得同意了许麻子的要求。
就这样，青塘寨第一支也是唯一一支厨子独立大队终于成立了！
…… ……
第356章 一本食谱引发的血案（一）
许麻子的厨师兵团终于成立了，但是他们的团旗该如何�
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