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美味大唐-第8部分
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“袁老爷爷，对不起哦，颜儿不是有心的，您大人有大量，不要生气哦！笑一笑嘛！”苏颜走到袁熙身边，摇着他的手臂，撒娇的说着。
架不住苏颜这撒娇大法，袁熙笑着说：“傻丫头，老儿可没生你的气，再说敢生你的气么，你要是不理我，谁给我做好吃的！没人给我做好吃的，小老儿还不得饿死啊！没事的，苏老弟，你别怪丫头，她和我闹着玩的。”袁熙反过来护着苏颜“不过颜儿，你的药酒一定要给我些，哎，你是不知道，我这关节都坏了，一变天就钻心的痛！也不知吃过多少药，都没有用！”
原来是这样。苏颜也觉得自己刚才孟浪了。忙说：“袁老爷子，您坐下，我给您看看！”
扶着袁熙到桌边坐下，苏颜调了调息，开始给他把脉。周围的人看怪物似的看着苏颜，全都默不作声。
少倾，苏颜诊脉结束。问到：“袁老爷子，您年轻时是不是曾经赤脚站在冰上过？”
“你怎么知道？”袁熙这一问使大家都相信苏颜说得是真的。“那时老夫刚及弱冠，家里穷啊，没有鞋穿，冬天也得赤着脚挑水，井台上的水结冰了，那份冰啊，我到现在都记得！”袁熙边回忆边说着。“怎么，我就是那里做下的病？”
“是的，您赤脚站在冰上，伤了肾经，肾主骨，年轻时不会有什么太大的反映，到老了就全犯出出来，您老浑身的关节都疼吧！”“不过您不用担心，我虽然不能完全给您治好，但我可以让您不那么疼！”顿了一顿，苏颜有把握的说。
袁熙喜出望外，不也相信的问“真的么，真能不疼？”
“真的，您相信我，一个月的时间，我保证您不会再那么痛苦！”
旁边所有的人齐齐的看向苏颜，好半天没人说话。
“颜儿，你有什么不会的么？”良久，苏野问出了大家的心声。
“别这样说么，我不会的多了，不会吟诗作对，不会针线女工，不会骑马射箭，不会舞枪弄棒……”苏颜一口气说了好多个不会，可大家还是象看怪物一样的看她。
“不管怎么说，她还是我们的颜儿！这就够了！”苏父很有权威的对大家说道。也是哦，苏颜会的越多对他们来说越好，有私人厨师和私人大夫在身边将会是近多么幸福的事。大家都没发现自己越来越受苏颜的影响，貌似思维已经开始变化了。
“对了，袁老爷子，我给义父爹娘制的药酒不适合您，您再等几天，我给您另泡。”“还好，上次的‘五粮液’还没用完。”苏颜小声说着。
“行，等几天就等几天，反正都疼了这么多年了，也不差这几天。”
“那倒不至于，我给您个写个药膳方子，你回家每日做着吃，也会有所助益的。”苏颜走到柜前提笔便写。
片刻工夫，就递给袁熙一张纸说：“您照着上面说的去做，我保您的疼痛会有所缓解。”
袁熙得了方子便立刻出门买药去了。
“又是你的‘药补不如食补’理论？”柳落梅问到。
“对了，落梅姐姐你不是不相信我的话么，那就看看袁老爷子会不会好转喽！要是我能帮袁老爷子调理好，落梅姐姐，你能拜我为师么？”苏颜开玩笑的说。
“好，只要袁老爷子能被你治好，我就拜你为父，爹爹、义父、苏野弟弟、小乙、小青，你们都是见证；可是如果你输了呢？”柳落梅好胜心起，便真的得苏颜打起赌来。
“若是我输了，日后你要我做什么我就什么！”苏颜对二十一世纪的医术有为有信心，所以毫不在乎的回答。
“好，我也不要你做什么，只要你答应参加厨师大赛就行！”说了半天，柳落梅始终没有放弃让苏颜参加比赛的念头。
“一言为定！”两个女孩豪气干云的相视一笑击掌为凭。
一连数日，袁熙仍是天天到双仙阁“上班”，甚至有人认为他才是双仙阁真正的东家。老头每天上午笑呵呵的来了，晚上，心满意足美滋滋的回家了。完全可以这么形容：我不在双仙阁，就在去双仙阁的路上。从而使那些去拜访他的人都跟着去了双仙阁，连带的双仙阁的人气剧升不少。拜访袁熙的多是些名流贤达，从而使双仙阁在上流社会中迅速成为最新时尚焦点所在。而美女永远不会缺少追随者的，这一道理放之四海而皆准，古今皆同，所以年少多金的世家子弟，趋之若骛的涌向双仙阁，只为了一睹芳颜。而那些千金小姐们，则抱着一比高低的心态，前来看个究竟。不管怎么说，双仙阁的生意火爆异常，甚至要提前预约才能有个好位置。
生意好，大家都很开心，可是苏颜有些郁闷。无关其他，她只是太累了。每个来双仙阁的人至少要点一个她的特色菜，这些日子下来，苏颜的小脸累得足足瘦了一圈，那可是在以丰腴为美的大唐啊！苏颜有闷闷的想，要是在现代，自己还能算是骨感美人，可是现在，自己还算是美女么？虽然自己不想变得肥肥的，可也不代表自己想当骨头架子啊！这样下去可不行！到大唐来可不是为了减肥！苏颜心里做了一个决定。
第一卷 名动江南 第二十章引进新观念
书接上回，话说苏颜暗自做了一个决定，这是个什么样的决定呢？许多年后，有人说：“从那时起，大唐的厨界便开始了一场惊天动地的革命！”
一日晚上，双仙阁打烊后，柳家父女苏家众人在空无一人的大厅内围坐在一张圆桌旁，开始了一番必将给大唐厨界带来深远影响的对话。史称厨界第一圆桌会议。
苏颜：“我有事情想和大家说。”
柳西林：“知道啊，要不我才不过来呢，今天的药酒还没喝呢！”
苏父“颜儿，有话就直说吧！”
柳落梅“对啊，别卖关子了！”
苏野：“妹妹，你想做什么都行，哥支持你！”
小乙小青：“嗯，我们也支持你，颜儿姐姐！”两个小的也跟着囔囔。
柳落梅：“你们能不能先听完是什么事再表示支持？”
苏颜：“经过这几天的观察，我觉得我们应该在制度上有所改变！”
柳西林：“哦？你想怎么变？”
柳落梅：“什么？现在不是挺好的么？”
苏父：“颜儿，你说清楚些！”
苏野：“妹子，继续说！”
苏颜：“目前我们店里手艺好的厨师太少，就姐姐和我两个人，我们每天都累得够呛，可还是不能完全满足客人的要求，这样我们双仙阁很难得到大的发展！”
柳落梅：“是啊！”对此她深有同感。
柳西林：“这的确是个问题，可是你想怎么办呢？”
苏颜：“我是这样想的，我们招收一些有一定的基础的人，对他们进行厨艺培训之后，让他们到双仙阁工作，这样姐姐和我都会轻松一些，而且经过统一的培训，他们的水平就不至于参次不齐，这样我们双仙阁的整体实力就可以得到提高！”苏颜滔滔不绝的说的。
柳西林：“要想培养出一名好厨师至少要三年的时间，可不是几天就能做到的。这样就算是教出来也不能解决眼前的问题。”
苏颜：“用普通的方法当然不行！但用我的方法不出十天他们就能开工了！”
柳落梅：“什么方法？”她好奇的问。
苏颜：“其实很简单，比如说我们招十二个人，四个专门学切菜，四个专门学配菜，四个专门学烧制，每人专攻一个方向，这样就能大缩短他们学习的时间，而且以这种方式培训出来的人员，将大大降低被人挖墙角的风险，他们每一个人单独出去都不能成为真正的厨师。只要我们再给他们相应的报酬，他们就会死心塌地的为双仙楼工作。当然，对于其中特别有天赋的，人品又好的人，可以作为重点培养对象，真正的收他们为徒，这样还可以在他们中间引入竞争机制，更加有利于我们的管理。”苏颜自觉不自觉的引入了现代企业的流水线作业方式和竞争观念。
半天没有人说话，苏颜的这番话对他们来说实在太震撼了。他们都陷入思考之中。
柳西林：“象你这么说，切菜的不会配，配菜的不会做，做菜的刀功和配菜又不在行，到是个办法，可是他们不会互相学习么？”
苏颜：“他们可能会，但是他们没有多少时间去学这其他的。我们给他们制定出标准：切菜的，片、块、丁、丝、我们都给出一个标准，他们要在多长时间内达到这个标准，逾期达不到的自然被淘汰；配菜的，每天要背熟一定数量的菜谱，我们会经常检查，背不出的淘汰。炒菜的也同样。而且我不会给他们太长的时间，当然也不会不够用，只要他们用心学努力练，我给的时间肯定是够的。”苏颜自信满满的说，犹自没发现自己正在向一个奸商转变之中。
柳西林：“这样……也行！颜儿，我们可以先这么做着。可这也不是长久之计啊！”
苏颜：“义父您别担心，后面我自有安排，目前这样就够了。”我会让双仙阁象现代企业那样运作，发展壮大。苏颜在心里对自己说着。
自从苏颜来到唐朝，她做的每件事都令人惊奇。苏家人已经习惯了她不时的惊人之举。既然她想这么做，那么做爹爹和做哥哥的也只有支持这一条路可选了。
最后，大家都同意了苏颜的方案。下一步就是具体实施了。
“哥，你写个招工启示吧！就说我们双仙阁招工，要求是十六岁以下、为人老实厚道、肯吃苦、相貌端正、男女不限，对了，一定要加上这么一条：穷苦人家的孩子优先。就先招三十个人吧，培训期为十天。培训结束后考试，留下十五人，每人月薪200文，工作出色者可加薪，不必签卖身契，包吃住。被淘汰的也每人送他们50文，让他们帮补一下家计”苏颜套用了现代社会的招工方式。
“这条件也太好了吧！”柳西林听完立刻说。当时有钱人家用的仆役下人都是没有人身自由的，他们依附于自己为之服务的主人，而主人对他们有生杀予夺的权利。不论那里招人都要签卖身契的。而象苏颜这样的，是大唐开国百年来的头一份。
“义父，您相信我吧！再说只要他们好好工作就行，我们干嘛非让人家做奴隶！”苏颜对这种人身依附制度深恶痛绝。在这一点，她无论如何都会坚持到底。
“这合适么？”柳西林犹豫的说。
“义父，您就让我试一试吧！设身处地的想想，做奴隶真的很惨！与其念经颂佛的，不如做点实事有益！”苏颜恳求着。
“我们都同意颜儿的想法！”见柳西林的目光看向自己这一方，苏掌柜和苏野小乙小青相视了一下，苏掌柜代表大家说。
“梅儿，你看呢？”柳西林见女儿半天没说话，便问道。
“女儿以为颜儿妹妹的想法挺好的，我们就这么试试吧！就算不成功也不会有什么损失的。”柳落梅到是很赞成苏颜的意见。
“那好，就这么定了！野儿，你就写告示吧，明天贴出去。”
至此，第一次圆桌会议圆满结束。
“梅儿，颜儿，这是李刺史送来的这次厨师的大赛的评委名单，参赛厨师的名单还有报上去，所以没有。我已经派人打听过这些评委的口味喜好，都在这上面。你们俩好好看看，想想用什么菜式参赛，赢的把握最大。”柳西林递过一份薄薄的小册子，可见是下了不少工夫。虽然苏颜一再说明自己不参赛，但柳西林还是对她们两人说。
“颜儿，多帮帮你落梅姐姐！”柳西林临起身之前又嘱咐道。
“义父放心！我一定帮落梅姐姐夺取第一名！”苏颜拍着胸口打着包票。
“对了，颜儿！有不少人托我向你讨酒喝！”柳西林刚走到门口，想起什么似的回头说。“丫头，你的新丰春，为父还没尝过呢！听说很不一般啊！”老头笑咪咪的看着苏颜。
哎呀怎么把这茬给忘了！苏颜拍拍自己的脑袋。“义父，是这么回事，那新丰春是我用普通的新丰酒提炼的，做法很简单，这些日子一直没得闲做它，以前做的也卖光了。明天我一定专为你老人家做一坛上等的，好不好！”
柳西林听了这话，才满意的走了。
“爹，我一定要招人，多多的招人！要不，我还不得累死啊！爹，你也不想你漂亮的女儿英年早逝吧！”苏颜半开玩笑半认真的叫喊着。
“谁叫我们的颜儿本领大呢，我们到是想累，怕还累不着呢！”柳落梅有点酸溜溜的调侃。
“哼，袁熙老爷子的腰腿可是好多了！看你拜我为师后，哼哼……自己想吧！”苏颜闲闲的说着，话里可是带了不少威胁的意思。
“他老人家可还没说不疼呢，你可别得意太早！”柳落梅不甘示弱的说。
“你可别忘了，袁老爷子一天不好，我们的赌约就不算完，可还有不到一个月就厨师大赛了！”苏颜慢吞吞的说出这一番话。
“我上你的当了！”柳落梅这才明白过来，可是也不能说什么，只能恨恨的说：“你这狡滑的丫头！”
“好姐姐，别生气！我好好帮你准备不是一样么？都是代表双仙阁，谁去又有什么关系呢？”苏颜软语说着，弄得柳落梅一点脾气都没有，心想有苏颜的帮助，双仙阁胜出的可能性的确非常大。也就不说什么了。
第一卷 名动江南 第二十一章招工
身处江南，即便是深秋也不会觉得太寒冷。江南特别是没经过工业污染的江南，风永远是软的，吹到脸上象女人柔软的手轻轻抚过。站在风中享受这温柔的抚摸，让苏颜不禁沉醉了。闭着眼，独立风中，呼吸着深秋清凉的气息，让思绪无边无际的漫游。几片黄叶悠悠地飘落，轻轻地驻留在苏颜的一头乌发之上。时间仿佛在这一刻停留，定格成一幅隽秀的图画。
站在窗边的苏野忽然觉得好心疼。一向爱笑爱闹的妹妹是所有人的开心果，可她自己必定有不开心的时候吧，却从没在任何人面前展现过。只是偶尔会呆呆的站在院子里，什么都不说，什么都不做，只是呆呆的站着。一有人过去，她就马上会变回大家熟悉的开心果。可是苏野真得觉得好心疼，他不知道妹妹心里到底有什么不开心的事。只是觉得他情愿去摘天上的星星来换取妹妹真心的笑容。
“颜儿妹妹，天凉了，别站太久！”柳落梅温柔的给苏颜披上一件衣服，轻轻说完就走了。
只有女人才会明白女人的想法吧！苏野看到这一幕脑子里忽然冒出这么一句话。
“颜儿，别傻站着了，快来吃早饭吧！”已经习惯了女儿早上站在院子里发呆行为的苏夫人喊了一声。结束了苏颜今天的冥想时间。
吃过早餐，苏颜和柳落梅带着苏野起草好的招聘启示来到双仙阁。让伙计赶紧贴在门旁。
不一会工夫，袁熙和平常一样，来“上班”了。看到启示，说：“要招人啊！要不要老夫推荐几个？”他知道最近苏颜累得不轻。
“谢谢袁老爷子的好意，我们要招年纪小的，您老人家有合适的人选么？”袁熙摸摸胡子说：“这到也是，老夫推荐的人至少都三十多了，不符合你们要求哦！”然后压低声音故作神秘地说：“是不是你们两个想找夫婿了？如果是，这个忙老夫一定能帮上。”羞得两人满脸通红，一齐啐他道：“为老不尊的，才不要和你说这种疯话！”
“颜儿，今天不给他做吃的，看他还有没有力气胡说八道！”柳落梅故意大声的对苏颜说。好让袁熙听见。
“好啊，天天变着花样做菜给您吃还做出罪过了！袁老爷子，请回吧！我们双仙阁庙小，容不下您这尊大佛！以后您就别想再吃我的菜了！”苏颜没好气的说道。
袁熙没想到自己的一句话招来这么大的反应，慌忙又是打拱又是作揖的，忙不叠的陪着笑脸。“我的好小姐，二位大人有大量，好不好，小老儿失言，这厢陪罪了！”在旁边不停作揖。
因为是在门口，慢慢有人围上来了。苏颜和柳落梅见状忙转身进店，袁熙也赶紧跟了进去。人们这才发现了告示，都围了上去。
“双仙阁要招人了！”这个消息不胫而走，很快传遍了整个扬州城。
有真正家贫想找工作的，有想借机亲近佳人的，有想浑水摸鱼的，有纯粹凑热闹的，不管怎样，到了报名这天，所有扬州城的少年郎几乎都集中到了双仙阁。有这么多人前来，这是苏颜始料未及的。待看到那些衣着光鲜涂朱敷粉的公子少爷，苏颜的脸就沉了下来，明摆着这些人目的不纯，根本不是为了工作来的。
苏颜冷下脸来吩咐管事，将那些衣着光鲜的公子哥儿最先淘汰。就说他们不符合家庭贫困这个条件。
那些富家子弟不满的囔囔，说什么凭什么淘汰他们，他们也有工作的能力云云。惹得苏颜心中更加不快，把管事的叫过来耳语一番。然后向那拔公子少爷高深莫测的笑笑，走进了内堂。那拔少年还自以为得意，每个人都觉得美人对自己青眼有加。
不大工夫，管事的出来对刚才不停囔囔的公子哥儿们说：“各位少爷，我们小姐有命，若各位少爷能在一刻钟内劈完这些木柴，就有资格进入下一轮复试。若是做不到，就请回吧，不要耽误我们的正事。”
众人顺着管事的手指方向看去，只见一堆圆木，一把斧头，一个墩子放在里。那堆圆木即使是一个熟练的樵夫，要在一刻钟劈完都不是件轻松的事。那些少爷们互相看了看，无奈的散开了。剩下的都是些穷苦人家的孩子，大约还有一百多人。
双仙阁这次打算招收三十人，只能在优中选优了。先看看有多少人识字的。看来唐朝的基础教育做得不错，有一半以上的识字，这样又涮下去四十余人。还剩七十多名。
苏颜把柳落梅拉到一边，和她耳语了一番。也不知说了什么，柳落梅捂着嘴轻笑了起来。两人走到袁熙身边。袁熙忙站了起来，脸上还是讨好的笑容。
“袁老爷子，现在给您个改过的机会，”苏颜一本正经的说。“您看现在外面还有七十多个人，您去帮我们看看，只留下三十人。这三十个人的人品一定好，其他的您自己看着办吧！您只要把这事办好了，我还给您做好吃的！”就这样，一代大家袁熙被一点点美食引诱，心甘情愿去做面试官了。
人老成精，袁熙一生阅人无数，一双眼睛早已历练的毒而又毒。面试几个毛头小子，对他来说是小菜一碟。所以苏颜才合理利用资源，把他推上前去。本来是想请柳西林面试的，可是袁熙一大早就自己送贷上门，而且柳西林人还没到，所以不用白不用。
袁熙的面试方法很独特。一人发一份笔墨纸砚，要求他们在一柱香的时间里写出自己最大的愿望，香灭就收卷，没写完的自动出局。然后凭这些卷子来判断让谁入选。
很快所有人都写好了。袁熙先看内容，所谓言为心声，看他们的愿望就可以对他们的人品有一个初步的判断；再看字迹，一个人写的是否真实，从字迹里可以看出来。这两都一结合，入选名单基本就定下了。
袁熙把自己选定的卷子拿给苏颜柳落梅看。苏颜没想到袁熙用这个方法来选人，不由对这个平常总和自己开玩笑的和蔼老人多了几分敬意。
苏颜和柳落梅一起翻看了那些被选中的卷子。袁熙选人果然有眼光。那些卷子写的愿望都很平实朴素又有浓浓的人情味。有的写着让寡母不再帮人家洗衣服，有的写着赎回卖到大户人家的妹妹，有的写着给爹爹治好病……诸如此类等等不一，那些写着豪言壮语的，袁熙一个都没选。
喊来管家，让他用大红榜单写上入选人员的名字，贴到门口。那些被选上的，自然兴奋不已；没选上的，有人垂头丧气，有人愤愤不平，有人冲上来质问，为什么没选上自己。
袁熙站在门口对冲过来的几个人语重心长的说：“孩子们啊，做人首要的就是朴实厚道！你们好好想想自己为什么落选了！不要怪别人，想想自己有什么不足没有！好好做人，以后还会有机会的！”几个冲上来的人不由脸红了，默不作声的退下。
“你们现在回家准备准备，明天清早，你们到双仙阁报到，具体做什么，到时两位小姐会吩咐的。”管事站在门口高声说。那些入选的人答应之后纷纷散去。
第一卷 名动江南 第二十二章培训前
第二天清早，双仙阁还没有开门，昨天入选的三十人就早早来到门口等候。不一会，门就开了，管事让这些人进来，对他们说两位小姐还没到，让他们先等一会。店里的桌椅胡乱地摆放着，桌上还有些没有收拾的碗筷，地面也很脏，那些孩子见了就主动开始打扫卫生。管事的在门后面看到这一幕，不由对袁熙鉴人的眼光心服口服。原来这是苏颜和柳落梅对这批人的最后一次测试，测试结果让她们非常满意。
这些人中最大的十五岁，最小的十三岁，其中有五个女孩，其他都是男孩。可能是因为家境清贫，这些人比较瘦小都有些营养不良，看上去比实际年龄要小。苏颜心想，这幸亏在是唐朝，要是放在现代，一顶非法雇佣童工的帽子铁定要扣在自己头上。而在唐朝穷人家的孩子早早出来做工是很平常的事。
柳落梅对如何培训一窍不通，所有的前期工作都只能由苏颜一个人来做，她能做是只是指导厨艺。
苏颜首先让他们到厨房切菜。要求每个人都要把一根胡萝卜切成均匀的丁。苏颜做了一个表格，�
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