恶明-第29部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　赵秀才说这个的时候，心中也是惴惴，心想难道这样的做法自己的东家并不赞成，江峰作生意的本事他是知道的，若是东家不认同，也许就真有不对的地方，正在这时候，就听到江峰在那里慢悠悠的说道：
　　　　“老赵，这件事情你做的不对啊。”
　　　　赵秀才的心里面顿时是咯噔一下子，心想难道要挨训斥，没有料到对面的江峰在那里已经是咧开嘴笑着说道：
　　　　“我们这么高档次的地方，哪能让人白喝茶啊，要收钱，要收钱！！”
第八十二章　处处生财和现场广告
　　　　早晨，赵秀才却被江峰打发出去，因为算算时间，铁些人马上就要来了，就这么安置在京师之中是不行的，一个没有品级的锦衣卫巡街小校，有一家日进斗金的酒楼就是十分的扎眼了。
　　　　你要是在京师的南城再养一百多口人，各个都是壮汉，而且还要打造火器，你说是去打猎，谁会相信。天子脚下，首善之地，啸聚徒众，自造兵器，这就是谋反了，他就是再大的胆子也不敢明目张胆的这么做。
　　　　到了营业的时辰，王掌柜指挥伙计们卸下门板，把幌子和挑旗都是挂了出来，心里面却在想昨晚赵秀才那里说的话：
　　　　“我们的东家虽然有点石成金的本事，但是人情事故上还是差了些，咱们惠风楼闲暇的时间，有客人来这里喝茶聊天，那是照顾咱们生意啊，茶水是几个钱，咱们的酒席利润就全回来了，这么硬生生的跟客人收钱，我怕伤了大家的心思啊，老王你那里比我说话方便点，劝劝东家。”
　　　　王掌柜也是做了多年生意的人，自然是明白这个道理，加上惠风楼的生意都是大家得到好处，也不愿意看着江峰因小失大，但是早晨却是连江峰的影子也没有看到，王掌柜心里也是打定了主意，只要东家不出声，他就坚决不开收钱的口子。
　　　　开门后一个时辰，算是现代的时间十点左右，就开始有零零散散的客人乘着车马来到惠风楼，在一楼的厅堂中，寻个茶几坐下，在除了松柏就没有什么绿色的北方冬天，在这个地方感受难得的绿意。品品清茶去去寒意那是十分的舒服的一件事情。
　　　　王掌柜看着鱼贯而入的客人们，心里面一方面为生意这般兴旺感到高兴，这些客人里面尽管都是穿着便装，可是一眼就能看出来那种官绅的气度，这都是些富贵闲人们，有了这样一样消闲的去处，都是纷纷的凑了过来。那些商号和店铺的掌柜东家们可没有这样的休闲功夫，若是有什么商务的来往。早就派了手下的伙计过来预定席面了。
　　　　另一方面，王掌柜为自己的东家上午没有来，心里放松了不少，江峰算年纪比起王掌柜要小二十岁左右，可是平日里面那种凶悍的表现，却实实在在的让人害怕，正松了口气的时候，王掌柜却猛然睁大了眼睛。
　　　　平日里面都是穿着锦衣卫服装的江峰身上穿着一身丝绸的大祅走了进来，大祅上面金钱的斑纹，显得十分的富贵气派，虽然江峰平日里面一身的勇悍，可是换上这身服装，加上江峰高大的身材，和这些日子养出来的威风，倒也显得是一个富贵人家出来的子弟。
　　　　王掌柜头上微微见汗，完全不知道自己的掌柜的这一出唱的什么，刚要说话，就被江峰用目光逼了回去。
　　　　江峰一路用严厉的目光扫视，掌柜和伙计们都是一愣，也不敢出声，周围那些客人们平日里来，都是和赵秀才还有王掌柜打交道，那里知道江峰是谁，心想这可能就是和大家一样的来喝茶的人，也没有理会。
　　　　江峰大马金刀的坐下，喝了一声：
　　　　“掌柜的，上茶！！”
　　　　王掌柜刚要动弹，却听到后面一声响亮的吆喝‘来了’，王掌柜手里面的算盘差点从柜台上面掉下去，穿着一身小二服装的却是在惠风楼值守的锦衣卫小校兄弟两个的老大，马老大。
　　　　马老大身体瘦削矮小，极为油滑的一个人，穿上店里面小二的服装倒是十分的搭调，周围的客人理会都没有理会。马老大手中端着一个茶盘，上面按照规矩，只要是来惠风楼喝茶的都是清茶一壶。
　　　　小步快跑到江峰的跟前，有模有样的在那里陪笑着说道：
　　　　“这位员外，快喝杯热茶，去去寒意。”
　　　　王掌柜和几个伙计都在那里呆住了，不知道两个人到底在这里搞些什么，江峰在那里看到桌上的清茶，皱皱眉头，开口说道：
　　　　“大清早肚子里面空落落的，没有些点心吃食吗？”
　　　　马老大颇为为难的回答说道：
　　　　“员外爷，这茶是小店奉送的，点心倒是有，可是要收钱的……”
　　　　“啪”江峰拍了一下桌子，倒是把周围的客人们的注意力都是吸引了过来，江峰粗着嗓子在那里喝道：
　　　　“大爷来这里，就不缺那些银子，有什么好吃的就上来，茶钱一并给了。”
　　　　那个马老大一低头，殷勤陪笑着说道：
　　　　“这样，请爷您捎带，马上就来！！”
　　　　一路小跑的去了后面，也就是半盏热茶的功夫，马老大手中端着食盘快步跑上来了，上面一个热气的腾腾的蒸笼，还有两个瓷碗，一个碟子上，端上来的时候，蒸笼还在散发着热气一种令人馋涎欲滴的香味弥漫了开来。
　　　　“爷，这汤包，核桃糊，火腿蒸蛋和奶条，请您慢用。”
　　　　笼屉的盖子掀开，江峰点点头，刚要动手，马老大连忙殷勤的把几个麦管插在汤包上面，
　　　　：
　　　　“汤水滚烫，先吸一口汤水。”
　　　　“恩～～，好鲜的味道，有些本事啊！”
　　　　“这位员外爷，这个我们厨房用干虾米发开了剁碎在五花肉里面，肉是一点筋骨不要，剁碎在蒸屉上蒸出来，这汤水不是用皮冻，可是地道的虾和肉的汁水啊！”
　　　　江峰吃一样夸一句，马老大就在那里应承着，朗声的解释，什么这核桃糊，是核桃，杏仁，大枣，桂圆干，黑米磨碎了，加了上好的槐花蜜熬的，那个火腿蒸蛋是用金华冬天出来的火腿，第一批从漕运到了京师的冬腿切碎，和鸡蛋一起蒸。奶条是鞑子的奶油和面粉和糖，然后用牛油炸出来的。
　　　　这样的解释，配上食物散发的香气，在下面喝茶谈天的这些人有些人吃了早饭，这时候也是消化的差不多了，还有些本来就是在南城的赌场，青楼厮混了一夜，早晨起来什么也没有吃，直接来这里喝茶等着吃午饭。
　　　　这些人肚子里面现在都是空落落的，问着香气，听着介绍，那是越来越饿，那边的江峰看来是已经吃完了，又是中气十足的吆喝一声：
　　　　“结帐！”
　　　　那边的马老大结果银子，颇为惊讶的在那里叫了一声：
　　　　“员外爷，一共也就是七分银子，您可是给了二两。”
　　　　“哈哈，大爷吃的高兴，这是赏给你的，收下吧。”
　　　　“多谢大爷，下次您还来小号啊！”
　　　　王掌柜看着面前好像是演戏一样，已经是有些傻了，心中却慢慢的明白了江峰上午这一举动到底也作些什么，猛然听到在不远处有人招呼：
　　　　“掌柜的，掌柜的……“
　　　　连忙答应一声过去，他认得面前这个面色青白的年轻人，这人是庆国公李云龄的小儿子，唤作李鹤淳，年纪还不到二十岁，不过在京城里面却是出名的纨绔子弟，反正上面几个哥哥，轮不到他来继承爵位。
　　　　索性放开了手脚的玩乐，最是讲究吃喝，前几天来到这个惠风楼一吃之后，就是惊喜非常，从此每天都泡在了这里，午饭，晚饭在这里吃的高兴，晚上吃完了就是去南城的那些青楼瓦舍的厮混。
　　　　京师最好的赌场，青楼都是开在南城，因为是平民百姓居住的地方，不会招惹什么了不得的麻烦。
　　　　这李鹤淳花钱想来是不在乎的，吃的高兴了就是小帐大把的给下来，惠风楼上下都是着意的巴结，王掌柜的走到那个李鹤淳的跟前，恭恭敬敬的问道：
　　　　“李公子，有什么吩咐？”
　　　　李鹤淳大大的打了一个呵欠，显然是昨晚劳累的够呛，身边几个同伴都是京中贵冑的子弟，显然是玩乐够呛，这么冷的天气，这个小子手里面还是拿着一把折扇，也不知道是扇乎什么风，颇为不满的看着王掌柜说道：
　　　　“掌柜的，早上还有这些好吃的，怎么不早些拿出来招待大家吗，这生意是如何做的，难道我们还出不起银子，照刚才模样先上些点心，垫垫肚子。”
　　　　说完就把一个小小银锭放在桌子上，这李公子一招呼，边上的那些人也都是跟着喊了起来，七嘴八舌的：
　　　　“这几天光在你这里喝茶水，嘴里面都是寡淡了，有这么好的点心不上来！”
　　　　王掌柜在那里陪笑着应承了，心中却是暗叫麻烦，后面厨房都在准备中午的饭菜，那有时间去临时置办刚才那些点心，正在琢磨的时候，后面的马老大悄悄的跟上来，小声说道：
　　　　“王掌柜，江爷说，鲍大厨那里都已经安排了，安排伙计们去拿就是了。”
　　　　人饿着肚子时候，吃的东西更是印象深刻，厨房按照江峰的吩咐准备的分量也是恰到好处，吃了这些点心的客人们会感觉味道鲜美，但是不会有什么饱的感觉，当然了，要不然午饭的钱那里赚去。
　　　　今天早上之后，那些来这里带着聊天休息的客人们付钱已经是小事了，更为重要的是，惠风楼早餐的名头打了出去，胜的是那里的环境幽雅，大堂的里面被木桶装着的绿色草木分割开来。
　　　　没有一丝酒楼饭庄所应该有的烟火气息，早晨去了沏一壶茶，来些点心，几个知己好友谈天说地，那是说不出来的惬意和舒服，也不知道是谁给这个起了一个名目，叫做早茶。
第八十三章　升官了
　　　　开业时候的美食紧紧局限在那些南城富豪***里面，通过那些纨绔子弟，世家少爷们的传扬，开始在北城的权贵交游中提及，原因很简单，就是因为这个特别出色的环境，和极为美味的早点。
　　　　不过上面都是后话了，就在那天晚上，忙碌了一天的王掌柜走进了后面江峰休息的屋子里面，满脸佩服的王掌柜还没有说出口中那些赞美的话语，江峰得意洋洋的朝着自己嘴里倒了一杯白酒，晃晃杯子，笑着说：
　　　　“老王，这叫现场广告，学着点～”
　　　　开业首日赚了六百两，是因为那一天的筵席都是最高的规格，而且还有些大家竞价的意思，到了后面的天数，一切都要按照常规来作，虽然走的是精品的路线，但是一天能够赚到的银子也就是一百多两。
　　　　本来江峰对这个数字并不是太满意，可是随后就从王掌柜的嘴里知道，京师中的各大酒楼，即便是那些专门作宫里面太监还有勋贵生意的大酒楼，一天的收入也不过就是二十多两，还是春秋的好光景。
　　　　那里有和惠风楼一样，点石成金一般，迅速的从一个不入流的酒楼成为了最大的饭庄之一。
　　　　不过自从开始了早茶的生意之后，王掌柜一清点早晨卖出去的东西，竟然是吓了一跳，客人们在那里喝茶吃些点心，竟然是也赚到了三十几两，核算一下，整个酒楼的人工还有大部分的费用，居然都已经抵消了，中午和晚上的酒席哪怕是一桌也是净赚。
　　　　按照酒楼里面的人，或者说是整个南城的生意人和闲汉们，心里面都是在想忠信堂被惠风楼买下来之后，是的，对外的称呼就是买下来，毕竟是一个无品级的锦衣卫巡街小校霸占了锦衣卫千户作为后台的酒楼，这件事情本身就是太过惊世骇俗，而且江峰是老板的事情，绝大多数的人都是不知道的。
　　　　因为大家都是忙碌了一天，伙计和厨房里面打下手的帮工，都是在已经打烊后吃完了饭，收拾利索就去休息了。
　　　　大厨鲍文，王掌柜还有江峰都是单独开伙吃饭，鲍胖子在那里用白天做烧羊肉留下的老汤，用荞麦的宽面条，加了点杂碎，炖了一锅热气腾腾的杂碎面，几个人稀里呼噜的吃了下去。
　　　　往日里面这厢房里面还有赵秀才和张亮，赵秀才自然是去买地了，张亮平时这个时间应该是早就过来了，但是现在还不见踪影。
　　　　江峰小口喝着碗里面的热汤，想家中的苏家姐妹应该是早就吃完了上床歇息了，这是他早晨出门的时候嘱咐过的，刘家的刘芳蕊如何呢？想到这里，禁不住觉得脑袋都是疼了起来，心里面暗暗的骂了一句：
　　　　“娘的，老子操心三个女人都是费了这么大的力气，皇帝老子那么多妃子岂不是累死。”
　　　　正在胡思乱想的时候，听到外面传来急匆匆的脚步声音，还有张亮的大嗓门，在院子里面就在那里扯着嗓子喊道：
　　　　“师傅，师傅，你升官了！！”
　　　　屋子里面的人正要商议事情，听到这个喊声齐齐的一震，王掌柜和鲍胖子眼中脸上都是有明显的喜色，跟着江峰干了这么长时间，自然知道自己的东家是一个豪爽大方的人，平时有了好处都是少不了大家的。
　　　　这次升官岂不是水涨船高，张亮气喘吁吁的冲了进来，显然是跑了一段，脸上兴奋的通红，一进屋就跟着江峰喊：
　　　　“师傅，今天下午回去点卯的时候，鸡腿过来跟我贺喜，说是镇抚司衙门里面已经是下了行文，师傅您升了总旗！”
　　　　明朝军制，卫是基本的单位，卫指挥使统辖一卫五千六百兵，指挥使下面有千户，千户下面有百户，百户下面就是总旗。
　　　　先前江峰的上司统辖就是季小旗，小旗下面有十几个人官兵，在锦衣卫里面就是十几个锦衣卫，一个总旗下面管辖五个到十个小旗，一百户下面两个总旗，按照文武的比较，这个总旗也算是实实在在的正七品。
　　　　若是在文官系统里面，一个微末不入流的小吏不经过科举，要是想到七品这个位置，若是没有什么机缘，恐怕要熬上一辈子，不过武人这里就是简单的很，莫要说一下子到了七品，当日刘瑾的弟弟，可是从白身一下子到了从三品的指挥同知。
　　　　屋子里面的人先是一愣，接着鲍文和王掌柜一起站了起来，满面笑容的跟江峰抱拳，连声说道：
　　　　“恭喜东家，贺喜东家了……”
　　　　那边的张亮更是哈哈大笑，显然是自己的师傅升官，作为徒弟也是极为的光彩，在大声喊着说：
　　　　“师傅，今后你在外面，别人可要实实在在的叫您一声大人了。”
　　　　江峰先是心下错愕，接下来也是狂喜，毕竟是天上掉下来的便宜，最近一段时间他心里面也是有些计较，知道自己如此的横行反而没有什么挫折，肯定是背后有人在庇佑，这次升官虽
　　　　外，可也是情理之中，江峰在那里故作镇静的说道：
　　　　“武官的品级也不值钱，大家至于这样高兴吗？”
　　　　话虽然说的漂亮，但是笑开的嘴不管如何都是合不拢，周围的人听到他的这句话本来还是安静了一下，等到看到江峰脸上的表情，顿时大家都是放声大笑，张亮在那里接着说道：
　　　　“师傅，估计就有正式的文书过来，官服和令牌都是明天就能送来。”
　　　　鲍胖子站了起来，冲着江峰说道：
　　　　“东家，这大喜的事情还是要庆祝一下，我去厨房炒几个菜，您和小张爷喝几杯。”
　　　　王掌柜一听这个，也是推开桌子站起来，准备到那里去安排伙计们操办一下，江峰在那里笑着说道：
　　　　“这羊杂碎面就很好吃，先给我徒弟来上一碗，现在还不是能闲下来的时候，那个忠信堂我这几天准备安排一下……”
　　　　第二天一早，马家兄弟领着那些平日里面靠着惠风楼吃饭的闲汉们，在南城的大街小巷走动，都是在那里扯着嗓子吆喝，各家各户若是有婆娘懂得蒸面食，作些家常饭菜，都可以去忠信堂那里报名。
　　　　而且还说，若是怕之家的婆娘出头露面的也不用担心，这里提供大车的接送，每天在门口接上车，然后晚上给你送回来，若是不放心，可以跟着去看，看看那劳作的环境，管保是封闭的。
　　　　每日里面就是作些家常的饭菜，工钱两文，并且管饭，一共招收三十个，要是想要报名，需要找到个坊间有名望的作为担保。
　　　　那边的忠信堂早晨开始就有一些工匠被人领了进去，这次外面也没有围着帆布，就在那里热火朝天的干了起来。
　　　　这下子，南城的上至豪门巨商，下至贩夫走卒都知道忠信堂要开始重新的装修，这忠信堂被惠风楼占去了，上次惠风楼开业的时候，那个试菜和各种手段当真是好像是一部大戏一样，处处的唱的精彩。
　　　　不知道这一次还会有什么花样呢，结果那五十个婆娘还没有招收全呢，在忠信堂的门口就是为了大批的闲人，里面有确实是无聊看热闹的，也有那些其他的店铺来打探消息的，热闹非凡。
　　　　此时，在从前点卯的那个院子里面，江峰端正的跪在地上，这次来传达升迁文书的是一名镇抚司的直属的百户，也就是挂着百户的职位，直接归属指挥使管辖的官吏，这名官吏虽说只是一个百户，但是宰相门房七品官，心里面很有些瞧不起面前这个火箭提升的江峰，脸上已经是带出了鄙夷的神色。
　　　　边上的人除了季小旗，就是这位百户带来的随从了，几个面色骄横的锦衣卫，身上衣甲看起来比季小旗都是光鲜不少。
　　　　季小旗在边上满脸的笑容，陪着小心说道：
　　　　“向大人，这位就是江峰，一贯是忠于值守，一心报效朝廷，忠心为国。”
　　　　这些套话大家的心里面都是有数，那边的向百户听到这个颇为不耐烦，在那里径直的说道：
　　　　“这里都是自家的兄弟，也就不讲那么多的客套了，江峰，指挥使陆大人抬举你，让你升了总旗，你可要知恩图报。”
　　　　说完也不多话，一摆手，后面的随从把放在托盘上的印鉴，官服都是端了过来，向百户皮笑肉不笑的在那里开口说道：
　　　　“从今天开始，南城最富庶的几条街面可都是江兄弟你管辖了，恭喜，恭喜。”
　　　　江峰方才在那里必恭必敬的跪着，加上周围人的趾高气扬，向百户的冷言冷语，心中已经是老大的不耐烦，只不过知道面前的人自己得罪不起也犯不上得罪，所以才在这里忍着，万万没有想到对方却突然说出这样一句话来。
　　　　南城最富庶的几条街道，这个可就是实实在在的金蛋啊，且不说各方面的孝敬少不了，自己手下生意那可是方便了太多。试想一下，现代如果你在北京城的黄金地段开设一个大酒楼，开了之后你不用担心工商，税务，警察，卫生，城管管得到你，管不到你的各方面势力都不来找你的麻烦，你只要一门心思的赚钱。
　　　　当然江峰这个总旗的位置，不光是用来自己赚钱，也可以让自己的竞争对手不赚钱，因为现在江峰就是这几条街道的工商，税务，警察，卫生，城管的总头目，了不得了。
第八十四章　谁也不要装大
　　　　开业时候的美食紧紧局限在那些南城富豪***里面，通过那些纨绔子弟，世家少爷们的传扬，开始在北城的权贵交游中提及，原因很简单，就是因为这个特别出色的环境，和极为美味的早点。
　　　　不过上面都是后话了，就在那天晚上，忙碌了一天的王掌柜走进了后面江峰休息的屋子里面，满脸佩服的王掌柜还没有说出口中那些赞美的话语，江峰得意洋洋的朝着自己嘴里倒了一杯白酒，晃晃杯子，笑着说：
　　　　“老王，这叫现场广告，学着点～”
　　　　开业首日赚了六百两，是因为那一天的筵席都是最高的规格，而且还有些大家竞价的意思，到了后面的天数，一切都要按照常规来作，虽然走的是精品的路线，但是一天能够赚到的银子也就是一百多两。
　　　　本来江峰对这个数字并不是太满意，可是随后就从王掌柜的嘴里知道，京师中的各大酒楼，即便是那些专门作宫里面太监还有勋贵生意的大酒楼，一天的收入也不过就是二十多两，还是春秋的好光景。
　　　　那里有和惠风楼一样，点石成金一般，迅速的从一个不入流的酒楼成为了最大的饭庄之一。
　　　　不过自从开始了早茶的生意之后，王掌柜一清点早晨卖出去的东西，竟然是吓了一跳，客人们在那里喝茶吃些点心，竟然是也赚到了三十几两，核算一下，整个酒楼的人工还有大部分的费用，居然都已经抵消了，中午和晚上的酒席哪怕是一桌也是净赚。
　　　　按照酒楼里面的人，或者说是整个南城的生意人和闲汉们，心里面都是在想忠信堂被惠风楼买下来之后，是的，对外的称呼就是买下来，毕竟是一个无品级的锦衣卫巡街小校霸占了锦衣卫千户作为后台的酒楼，这件事情本身就是太过惊世骇俗，而且江峰是老板的事情，绝大多数的人都是不知道的。
　　　　因为大家都是忙碌了一天，伙计和厨房里面打下手的帮工，都是在已经打烊后吃完了饭，收拾利索就去休息了。
　　　　大厨鲍文，王掌柜还有江峰都是单独开伙吃饭，鲍胖子在那里用白天做烧羊肉留下的老汤，用荞麦的宽面条，加了点杂碎，炖了一锅热气腾腾的杂碎面，几个人稀里呼噜的吃了下去。
　　　　往日里面这厢房里面还有赵秀才和张亮，赵秀才自然是去买地了，张亮平时这个时间应该是早就过来了，但是现在还不见踪影。
　　　　江峰小口喝着碗里面的热汤，想家中的苏家姐妹应该是早就吃完了上床