以和为贵-第53部分

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很快，李婆子找了蒸笼出来。

顾夕颜做的是一道在现代人看来很平常餐前小点。

把盐鸭蛋蒸个几份熟，在鸭蛋的顶上开个小洞，然后把皮蛋剁碎了塞进去，让鸭蛋里的蛋白流出来。最后将塞了皮蛋的盐鸭蛋上笼蒸熟，出笼后解刀即成。

完成的菜和普通的解刀盐鸭蛋唯一的区别在于蛋白的地方变成了皮蛋。

王嬷嬷却看得动容。

盐鸭蛋上笼蒸的时候要适好在蛋黄有点凝固了而蛋白还没有完全凝固的时候，这，是要有火候的；出笼后的蒸蛋解刀，力道轻了，蛋壳敲不开，力道重了，蛋壳又容易敲碎；蛋壳敲好了，下刀就要快、准、稳，而且是直切下去斜力回刀，这，是要讲刀功的……

她不由住了嘴，注意力全集中到了顾夕颜摆在白瓷小碟里的成菜上。

顾夕颜不动声色，将小碟端到柳眉儿和王嬷嬷面前，笑道：“洗手做羹汤，先请嬷嬷尝。”

王嬷嬷目光一闪，夹了一个放在了嘴里。

“怎样？”顾夕颜笑道。

即有盐蛋黄的油润又在皮蛋的开味。

“心思真是巧！”王嬷嬷若有所思地道。

“我也来尝一个！”柳眉儿笑道，也夹了一个在嘴里，“嗯，味道真的不错。这下我相信你是真的会做菜了。”

顾夕颜态度谦虚地请教王嬷嬷：“你看，明天早点用这个怎样？”

王嬷嬷笑道：“夫人吃了，定是欢心。”

顾夕颜道：“我想煲个汤给夫人当晚膳，王嬷嬷，你看妥否？”

王嬷嬷笑道：“如此甚好。”

两人当即商量煲一品鸡汤。

顾夕颜决定煲广东式的清鸡汤。

这大约需要半天的功夫。

也就意味着，顾夕颜会在厨房里呆上大半天。

有女人的地方，怎么能傻呆着，自然会聊天……

这才是顾夕颜今天的主菜。

杀了鸡，顾夕颜给鸡飞水，然后快速的用冷水冲洗。

王嬷嬷是烹饪高手，迟疑地道：“顾姑娘，这样，鸡肉不容易散烂，夫人喜欢吃炖得烂一些的……”

顾夕颜为了引她注意，笑道：“这是给我们吃的……夫人不用这些！炖了汤的原料，可以捞出来做糖醋类的菜……今天我给夫人炖汤，也给诸位做一道糖醋鸡块……大家尝尝我的手艺。”

王嬷嬷果然被她的话题吸引了，和她讨论起烧菜的技巧来。

两人一副相见恨晚的样子，最后顾夕颜成功地把话题转到了厨房上：“……嬷嬷一看就是个利索人，看这厨房收拾得，我想到嬷嬷这个程度，还有得学啊！”

王嬷嬷很谦虚地笑：“只是手脚勤快些就是！”

顾夕颜笑道：“我听柳姑娘说，这恭顺院就有四个厨房，如今留下的，只有槐园的厨房。如果嬷嬷不是手艺高超，你我怎有今天的相聚。说起来，这也是缘分啊！只是还有一件，想请教嬷嬷？”

王嬷嬷大大咧咧地笑起来，垂放在裙边的手却紧紧地握成了拳：“姑娘请问？”

顾夕颜眼角的余光轻轻地掠过王嬷嬷的手，笑道：“不知道嬷嬷最擅长做什么菜？”

王嬷嬷好像松了一口气似的，笑容变得温和起来：“我比较膳长做大菜。”

“我也比较膳长做大菜。”顾夕颜露出失望的神色，“如果有膳长烧小菜或是开胃菜的师傅就好了，正好可以请教一番。”

“姑娘要求太高了！”王嬷嬷指着炖在小木炭炉子上的鸡汤道：“我看凭着姑娘这一手，哪种场合都可以应得过去了。”

顾夕颜神色黯淡：“嬷嬷有所不知。我如今寄人篱下……总得有一样东西拔尖，不然……”

王嬷嬷笑了笑，没有吱声，很快转移了话题，和顾夕颜讨论起煲汤的技巧来。

到了晚间，魏夫人喝到了一碗如水般的清汤，她大加赞扬：“王三妹又在研究新菜谱了吗？这汤到是做得别致！”

宝娘低声道：“今天柳姑娘领了顾姑娘去小厨房，王三妹说，是那顾姑娘亲手做的……”

魏夫人怔了怔：“就做了汤？”

宝娘点头：“嗯。一直和王三妹聊做菜的事。”

魏夫人点了点头。

宝娘语带迟疑：“如果顾姑娘再去小厨房……”

魏夫人笑道：“你们都心虚什么？”

第一百二十章　捕风捉影（四）

一连六天，顾夕颜煲了六种不同的汤。

王嬷嬷看顾夕颜的眼色明显的不同了。

但不管她如何旁敲侧击，就是没有探出一点有用的消息来。

顾夕颜心里很着急，但同时也对魏夫人的御下工夫很是钦佩。

槐园好像与世绝隔了似的，没有来人拜访，也没有人去拜访别人，大家都尽量地呆在这个小小的院落里自己给自己找事干，而且互相之间好像也有一层什么东西隔着似的，都不太来往，更别提站在哪个角落里闲谈了。

柳眉儿的事就是绣花，而魏夫人，大部分的时候都是盘腿坐在大炕上闭着眼睛打坐，一动不动，一坐就是大半天，就是得道高僧，也未必有她这毅力。

顾夕颜看了，觉得心里酸酸的。她已经守了十五年的寡了，难道以后的漫长日子也就这样打发过去不成！

想想，顾夕颜都觉得不粟而寒。

就在她准备另辟蹊径打破这僵局提时候，槐园突然来了一位客人。

这位客人来的时候，顾夕颜正在柳眉儿屋里的大炕上跟她学绣花，琴娘进来叫了柳眉儿去请安：“蒜苗胡同的周夫人过来了。”

柳眉儿不知道是因为槐园的生活太冷清还是很喜欢这位夫人，脸上立刻露出了愉快的笑容，忙拉着顾夕颜道：“走，我们去给周夫人请安去。”

琴娘却拦住了顾夕颜：“柳姑娘，夫人只让传了你一人。”

柳眉儿和顾夕颜都怔住了，特别是顾夕颜，被人这样直白的拒绝真让人不好受。柳眉儿则为难地看了顾夕颜一眼，眼角微翕，想说些什么，顾夕颜却及时地制止了她：“你快去吧，免得两位夫人等的急。”

柳眉儿也知道这个时候不是争这些的时候，歉意地看了顾夕颜一眼：“顾妹妹，你先绣会儿花，我很快就会回来的。”

顾夕颜催着她快去，柳眉儿疾步出了房门，跟着她走到了门口的琴娘却回头对顾夕颜笑了笑，轻声地道：“姑娘穿得太华贵了些，冒贸然去见了周夫人，怕周夫人没有合适的东西做见面礼……”

顾夕颜心中一凛，脸上却淡淡地笑了笑：“还是夫人考虑的周到！”

等她们走后，顾夕颜却撩开了炕边的窗帘，直直地盯着院子。过了好一会儿，她才看见两个丫头拥着一个陌生的中年妇女从魏夫人屋里走了出来。

她身材中等，穿着一件栗色的皮披风，乌黑的青丝绾成高髻，插着金闪闪晃人眼睛的饰品。和所有的中年妇女一样，皮肤已经松弛，眼下有明显的眼袋和眼纹，但却难掩她的秀美。皮肤依旧保养的欺霜赛雪般的白皙，嘴唇红艳艳的，看上去气色很好，神采飞扬，一点也不像是曾经被囚禁了十几年的人！

送她出门的是宝娘。

走到壁影前，她停下脚步和宝娘说了些什么，面容就正对着了顾夕颜。

顾夕颜看得清楚，她对宝娘说话的态度，小心翼翼中带着一丝谦和。

宝娘送她出了影壁只身返回，过了一会儿，柳眉儿就从魏夫人的屋子里出来了。

顾夕颜忙放下了手中的帘子，然后拿起绣花针绣了几针，等柳眉儿回到屋子里，她装作正在绣花的样子，放下手中的绣花绷子，笑道：“怎样？见到周夫人了！”

柳眉儿点了点头，答非所问地道：“顾妹妹，你想不想跟我去成州？”

难道是魏夫人跟她说了些什么？

顾夕颜怔了怔。

柳眉儿满脸不好意思：“姨母这样对你，我……说了几句，她发了脾气。如果等会喊你去训诫，你，就看在我说错了话的份上，千万要忍住才是……”

顾夕颜心里突然间就变得软软的。

她拉起柳眉儿的手，轻声道：“眉儿，我们做好朋友吧！”

柳眉儿面露诧异：“顾妹妹，你这是怎么了？我们不一直都相处得很好吗？”

顾夕颜失笑，突然就搂住了柳眉儿：“嗯，我们以后一直这样很好的相处下去，好不好？”

柳眉儿很高兴地点了点头，窸窸窣窣地从身后的高柜里找出一块翡翠玉牌递给顾夕颜：“你给了我一对珍珠耳环，我送你一块玉牌，这就算我们的信物了……”

顾夕颜大方地收下了玉牌，柳眉儿更高兴了。

“等过完年，我求了姨母去，你和我回成州。”

顾夕颜不想扫她的兴，笑道：“到时候再说。现在这你这样，只会更惹得夫人不高兴。”

柳眉儿多多少少知道一点魏夫人的脾气，立刻如泄了气的皮球似的，不再吱声了。

两人之间的气氛就有点不自然起来。

顾夕颜不想这种气氛影响她们之间的氛围，笑道：“我看见一位中等身材但长相秀美的妇人在宝娘的陪同下出来的，她是不是就是周夫人？”

柳眉儿表情略略自然了些，笑道：“嗯。那就是周夫人了！”

“槐园好像很少有客人似的！”

柳眉儿点头：“嗯，姨母也不愿意走动，所以我们几姊妹经常轮流来陪姨母住一段时间。”

“周夫人来干什么呢？”

“快过年了，说来给姨母请安！”

“难得来一次，怎么也不多坐坐，吃了晚饭再走。”

“好像还要到贤集院去……”

两个正聊着，门外又有动静传来。

顾夕颜忙撩了窗帘张望。

一个打扮得干净利落样子很精明的妇人和宝娘并肩走了进来。

顾夕颜招柳眉儿来看：“那是谁啊？”

柳眉儿仔细地看了半天，不确定地道：“好面熟啊！”

两个人贴在玻璃窗上看着屋外的两人进了魏夫人的屋子才回过头来。

顾夕颜讪然道：“这园子里冷清清的，但凡见到个人影都要像瞧热闹似的瞧半天……”

柳眉儿点头表示赞同。她支肘叹气：“所以我想回成州啊！这里过年一点也不好玩。大年三十掌灯之前大家都要到贤集院里，齐家的人祭祖，我们就只能在余年阁外侯着，一直要等到晚上十点，年夜饭才开始。我们又只能陪着那些略有些头脸的嬷嬷们一起吃饭，还要应酬那些嬷嬷们。完了又不能乱跑，还要守岁……第二天一大早还要去贤集院给徐夫人请安，又不能睡懒觉……唉！”语多抱怨。

顾夕颜笑道：“你在齐府过过几个年啊？瞧这话说的，多委屈啊！”

柳眉儿也笑了起来：“前年的在这过了一个年，后来再也不愿意来了。”

顾夕颜一边和柳眉儿聊天，一边注意着院子里的动静，后来觉得这样实在是有点吃力，索性吩咐段缨络：“你去看看，那妇人来槐园干什么？”

段缨络应声要去，秋桂在一旁看着一副跃跃欲试的样子，顾夕颜目光一转，叫住了段缨络：“你和秋桂一起去吧。”秋桂还只是个十来岁的小丫头，每天像坐牢似的陪着柳眉儿，想必也是无聊的没有办法了。

柳眉儿当然知道这种滋味，她点了点头：“你就和段姑娘一起去看看吧！”

两位姑娘都吩咐了，段缨络和秋桂就低声说笑着出了门。

不一会儿，两人就回转了。

秋桂道：“原来是尚正居的钟嬷嬷，说是为了今年年节的事来向夫人借王嬷嬷。”

柳眉儿恍然大悟：“哦，难道我觉得这么面熟，原来是尚正局的钟嬷嬷。”

顾夕颜却道：“这钟嬷嬷是什么人？为什么要借王嬷嬷去？”

秋桂笑道：“这钟嬷嬷是尚正居的大厨，齐府每年的年节宴席都是由她们负责的。王嬷嬷菜做得很好，每到这个时候，就会借了嬷嬷去帮忙。”

顾夕颜心中却一动。

也就是说，到时候齐府菜做得好的厨师都会汇集在尚正居的大厨房，如果她能跟着王嬷嬷去……

按照惯例，顾夕颜和柳眉儿陪着魏夫人吃了晚饭，晚饭过后，魏夫人去散步了，顾夕颜找了一个借口到了后院的小厨房找王嬷嬷，王嬷嬷在坐在昏黄的油灯下拿着一本如账册似的东西翻着，桔色的灯光照在她布满了皱纹的脸上，显得安详而静谧。

有一刻，顾夕颜觉得自己好像突然看到了个不一样的王嬷嬷。

王嬷嬷可能是感觉到有人进来了，她抬起头来，看见了顾夕颜，笑道：“顾姑娘，这么晚了，您怎么来了？”她一边说，一边起身要给顾夕颜沏茶。

顾夕颜拦住了她：“也就是想和嬷嬷说几句话，嬷嬷快别这么客气！”说完，她把自己想跟着她去尚正居厨房的事说了一下。

王嬷嬷毫不犹豫地拒绝了。

“顾姑娘，燕国公府不比其他豪门士族，它可是有快四百年的历史了，一些规矩，都是老祖宗定下来的，就是国公爷，那也是不能违反的。姑娘，你是夫人的侄甥女，身份尊贵，这件事，你就跟我说说罢了，可别再跟别人提去了。”

顾夕颜还不死心：“嬷嬷，我打扮成小丫头跟着你去，还不成吗？”

王嬷嬷笑了笑，道：“姑娘去哪里，也不过是想学几道菜而已。姑娘可曾想过，我被借去了居正尚，槐园的小厨房怎办？”

顾夕颜心中一动，道：“难道尚正居会派人暂时管理槐园的小厨房不成？”

王嬷嬷笑着点了点头，道：“魏夫人口味清淡，但重油腻，说起来，做菜走这种风格的，整个燕国公府除了我也只有尚正居的刘嬷嬷了。我如果去尚正居帮助，尚正居一定会派了刘嬷嬷来服侍夫人的。刘嬷嬷原来一直在外院小厨房里负责承禧院的膳食，擅长做药膳。你正好可趁着这机会和她交流交流！”

在承禧院，擅长做药膳……难道是和死去的齐瀚有什么关系不成？

可自己要查的是德馨院，又不是要去探究燕国公齐府的后院血泪史……

虽然失望，顾夕颜却不敢表露出来。

第一百二十一章　捕风捉影（五）

过了两天，果然如王嬷嬷所料，尚正居派了那个刘嬷嬷过来。

她拜见魏夫人的时候，顾夕颜和柳眉儿正陪着魏夫人吃早饭。

刘嬷嬷年约五旬，长得眼斜嘴歪的，说起嘴来还哆哆嗦嗦的，像中过疯没有康复的病人似的，跪下去了半天都起不来，顾夕颜看着都替她难受，魏夫人的看她的眼神却没有一点不耐厌的。等刘嬷嬷给她请完安，魏夫人还很关心地问了问她的身体状况，在得知刘嬷嬷有点关节痛的时候，她还让宝娘给刘嬷嬷拿了一瓶药酒：“这是去年懋生带回来的，说是效果很好，你也试试。”

刘嬷嬷脸上露出感激的表情，又颤颤巍巍地给魏夫人行了礼。

搞得顾夕颜都觉得有点担心，她这个样子拿不拿得起小厨里的那柄大刀。

刘嬷嬷给魏夫人请完安就去了小厨房，不一会儿，就拟了菜单子让人李婆子送给宝娘过目，宝娘没看，直接递给了魏夫人，魏夫人也没有看，笑道：“她是府里的老人了，我信得过。传我的话下去，说这几天的膳食就让她自己拿主意吧！”

魏夫人对刘嬷嬷的这种信任却让顾夕颜心中微微觉得吃惊。所以一从魏夫人那里出来，顾夕颜就向柳眉儿提出要去厨房里看看新来的厨子，柳眉儿犹豫了一下。顾夕颜知道她这几天正在绣一幅寒梅凌雪图插屏，准备送给徐夫人做新年的礼物，跟着自己去小厨房里厮混半天，就会耽搁她绣花的时间。顾夕颜忙道：“那你回去绣花吧，我去厨房看看马上就回来。”

时间上的确有点急，柳眉儿这几天晚上都在赶活，也没有和她客气。两人在屋檐下道别，段缨络跟着顾夕颜去厨房。

顾夕颜一踏进小厨房，就看见李婆子在发干白合。

刘嬷嬷看见顾夕颜，也是一怔，迟疑地道：“这位姑娘……”

顾夕颜忙上前朝着王嬷嬷屈膝行了礼，然后自我介绍了一番，李婆子也丢了正在盆子里舒展开来的干百合给她们沏茶。

“王嬷嬷让我跟你多学学。”两人坐下，顾夕颜态度谦和地道。

刘嬷嬷一听，脸上就露出了笑容：“王嬷嬷走的时候跟我提过，说你手艺不错。我今天准备给夫人做一盅百合排骨八宝汤，姑娘等会帮我尝尝味。”

顾夕颜高兴地应承下来。

所谓的百合排骨八宝汤，也就是百合炖排骨，然后里面再放上八种蔬菜做配料炖成的一道养生汤而已。

在这期间顾夕颜一直和她聊天，很快，顾夕颜就把刘嬷嬷的来历摸了个七七八八的。

果不然，这个刘嬷嬷原来在外院的厨房是负责齐瀚膳食的，所以专攻养生汤、药膳之类的，在这之前，她是桂园小厨房的主厨。

顾夕颜趁着几个婆子院子里头理菜，一副八卦的样子：“徐夫人和魏夫人年纪都渐长了，应该越来越注重养生才是，你不如走点路子，到槐园的小厨或是贤集院的小厨房，也免得糟蹋了你这一身技艺。”

刘嬷嬷望着眼前一脸关切的小姑娘，笑了笑：“你还年轻，有些事，你不懂，这做人啊，还是别那么打眼的好。”

顾夕颜感觉到了刘嬷嬷看她的慈爱眼神，就如小孩子似的嘟了嘟嘴，道：“你们总是这样，嫌我们小。可正经请教你们来，又一个比一个会推脱。”

“你们？”刘嬷嬷笑了起来，哪里还有一点像中疯病人的样子，嘴也不歪了眼也不斜了，“都是谁啊？”

“我的养娘哦！”顾夕颜这个时候真的想起了端娘，“和嬷嬷您一个样子！”

刘嬷嬷看她的目光更慈爱了些。

顾夕颜跟着刘嬷嬷身后转，不时给她递这递那的，等排骨汤炖好了，顾夕颜尝了几口，立刻赞不绝口。

“嬷嬷，你就收入我这徒弟吧！”顾夕颜一边小口地品汤，一边请求。

刘嬷嬷又笑了笑：“只要你瞧得上眼，就跟着我学吧！”

接下来的几天，刘嬷嬷到真的把顾夕颜当小辈似的，细心地教她做药膳煲养生汤。顾夕颜以前做饭都是靠自己摸索和看些电视上的一些美食节目，现在有人细心指导，底子又好，那进步自然是一日千里，加上她毕竟是穿越人士，见多识广，常能举一反三，这一切都让刘嬷嬷又惊又喜，非常满意。

在齐家混了这么多年，最后还被推到了尚正局的大厨房里当差，可见是一个没有什么心眼的人。

顾夕颜料得不错，刘嬷嬷一旦把顾夕颜当成了自己人，那话匣子打开后就如倒豆子似的，顾夕颜问什么基本都能得到什么。

比如说，有一次顾夕颜问她：“贤集院里都有些什么厉害的厨子啊！”

刘嬷嬷回答道：“有一个擅长做小菜的李嬷嬷，有一个擅长做糕点的钱嬷嬷，有擅长做咸菜的沈嬷嬷……很多的，府里有几手的厨子几乎都在那里了。要不然，年节期间，钟嬷嬷怎么会没有办法，到各院里借人呢！”

顾夕颜就将肘支在桌子上，一边望着刘嬷嬷斩鸡指甲，一边不解地道：“我听说国公爷唯一的女儿三姑娘是徐夫人带着的，那天我进府的时候，还听说她的喘病发了，怎么没有擅长做药膳的啊？”

刘嬷嬷警惕地望了望四周，发现没有旁人，才轻声地告诫她：“你在这里是个客，可别乱说话。”

这段时间，顾夕颜好几次在刘嬷嬷面前表现出担心自己处境的忧心来。看样子，刘嬷嬷到把她的话听到了心里。

顾夕颜笑道：“这也不是什么不好的话吧！”

刘嬷嬷犹豫了一下，轻声地道：“这后院，毕竟是徐夫人当家。想当年，叶夫人刚生产，瘦得只剩一把骨头了，爷心痛夫人，特意把我调到德馨院的小厨房里帮忙，就是想借助我会做药膳的本事，可徐夫人，硬是说叶夫人虚不受补……我在德馨院呆了两个月，一次灶台也没能上。后来魏夫人知道了，也没有办法。更何况其他的人……”

顾夕颜轻声地“哎哟”了一声，一副不相信的样子：“难道，连爷的话徐夫人都敢……”

刘嬷嬷就苦笑了一下：“爷那时候天天在西北大营忙着，每次好不容易抽空回来看看叶夫人，徐夫人就在一旁笑着说什么都好，让他别担心……他哪里晓得这些事。”

“叶夫人，也不跟爷说吗？”

刘嬷嬷就叹了一口气。

“叶夫人，人是个好人，就是太……偏心了些。什么事，都是熙照的好，燕地的不好。也不知怎的，再亲，有谁亲得过自己父母、丈夫去。她什么也不跟爷说，更是很少到槐园来，到是事事处处都听徐夫人的，魏夫人这边……”说到这里，她立马住了嘴，“魏夫人在几位夫人里是最讲漂亮的，她曾经说过，‘女人虽然为悦己者容，可更要为自己容’，今天我们不如给她做道‘白芷多宝鱼汤’，即能凋养气血，还能淡化色斑，魏夫人一定喜欢的。”

顾夕颜怎能让她就这样糊过去，搂住刘嬷嬷的肩：“嬷嬷放心吧，我知道深浅的，有些话，是无论如何也不会说的。”

刘嬷嬷就勉强地笑了笑。

“多宝鱼，这地方还有多宝鱼吗？”顾夕颜也不会把人逼到墙角，顺着刘嬷嬷的话道。

刘嬷嬷松了一口气，笑道：“姑娘还不知道这是个怎样的府第吧，只有你想不到的，没有弄不到的……”

顾夕颜的思绪却转到了远在洪台的齐懋生身上。

不知道这家伙什么时候回来？

战事如何了？

如果战败了，齐家的所有一切，恩怨情仇，血泪斑驳，都只是历史背后的阴影而已……

这样的汲汲营营，到底有没有意义呢？

顾夕颜的目光渐渐变得迷茫起来。

刘嬷嬷在一旁看得分明，不由长长地叹了一口气。