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医骑绝尘-第110部分
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就开到了最大，没有锅压着，足足蹿起了一人多高！
此刻，四十五秒！
在手里的迅速压到火上，开到极致的火焰温度奇高，几乎只是瞬间，里面的油就烫热起来，翻滚出呲呲啦啦的声音。
锅子在空中划过一道曼妙的弧线，到了桂鱼上空，白蒙也转到了面向众评委的方向，平凡的脸上挂着淡然从容的笑容，还有一种看到美妙食材与调料结合时的，快乐光辉。
当下那所有注视着白蒙，替他拈一把汗的，默默祈祷的，幸灾乐祸的，都恍然觉得，这是一个厨师，应有的表情！
他在创造一个新的世界，只属于自己的，最美的食物的世界！
吴菲忽然笑了，不管怎么样，不管他能不能赶在时间走尽前，不管他能不能通过这次的考核，自己都要想办法把他留在暖霜阁！
四十秒！
似乎是等候了一息，那锅子在空中悬停了一瞬间之后，猛地一倾，把里面的调制出最佳味道的热油浇了下来。
鱼身上冒出一层热气，美妙的呲啦声传来，纯白的鱼身微微变色，所有人都因为白蒙是场间唯一在动的人，所以目光都集中在他身上，自然可以感觉到那种食材经过组合出的美妙变化，禁不住食指大动，口水都在嘴里泛滥了起来。
“这个时机把握的，妙啊！～”
辛正奇看的一霎也不想错过，下意识的**一句。
三十五秒！
白蒙拈起桌子上切好的葱姜蒜等香料，均匀的洒到了碗里，还有一些早就配好的药粉，传来一阵美妙的药香，却猜不出具体都要什么药物，也都洒了进去。
二十秒！
浇油完成，白蒙连着把一层金黄色的玉米面薄饼压到了鱼身上。
十秒！
此时他终于抬起头，眼睛扫过上面的倒记时摆子，十数上的数字正好变成零！
似乎是有些愕然，脸上的笑容僵了一下。
九秒！
“快，快走啊！”
周诚下意识的喊道，现在就还剩九秒钟上，可是白蒙却好像被倒计时下住了，忘了向评委席走过去了。
毕竟，时间是以放到评委桌子上来计算的。
要是客人等及了，你在后面坐好了，并不代表客人可以吃到，要以放到客人面前，在他触手可及的地方才算是完成。
八秒！
看着那红得触目惊心的数目，白蒙那僵住的笑容又恢复了从容。
他稳端起坐上的碗，大步流星的向着评委桌上走去。
“白蒙，快一点！”
吴菲下意识的站了起来，他已经完成了，可是他这样走，根本不到了。
五秒！
距离还在一块，可是白蒙，却是迈着那不急不慢的步子，向着评委桌子前走来。
所有人都下意识的跟着他的步子，看着他手里那美味而复杂的清蒸桂鱼，有期待，也有在替他加油的意思在里面。
小伙子，快啊！
连辛正奇都忍不住在心底喝了起来，如果这样的美味留不在暖霜阁，实在是可惜，传到了别人的店里，他难道再去当三个月的学徒偷师不成？
不用尝，看到白蒙手里菜肴的色相和制作过程，他就知道，这是人间绝难见过的美食。
第二百三十九章 赶上了
一个厨师，忘掉一切，用自己所有的专注做出来的美食！
在赛场这样争分夺秒的地方，他能忘掉时间，忘掉所有在场竞争者带来的压力，把心神都投入到眼睛的烹调中做出这样一道菜，实在是让人太过于期待它的味道了。
这是人间极品，还是一种噱头，那只能亲自吃过才能知道了。
快一点，快一点。
所有的人看着白蒙的步伐，下意识的喊了起来。
白蒙却如若不闻，不紧不慢的走着。
三秒！
还有十米！
二秒！
还有七米！
一秒！
还有三米！
零！
时间提的提示铃声响起，一声幽幽的叹息传来。
是吴菲吗？
还是在场的所有人？
“好，现在开始统计分数……”
詹开畅下意识的站起来，也不知道是怅然还是庆幸，他下意识的双手下压，压过了众人的呼声。
“等会啊，我的菜你们还没打分呢。”
平淡的声音响起，詹开畅一愣。
“你没有按时交作业，按规则不作数，不用打分了。”
詹开畅摇摇头，竟然也是有一丝无奈。
“我的菜是在最后一秒到你们桌子上的，我那个时候已经出手了，不信你可以看录像，到你们桌子上的时候，铃声才响的。”
白蒙轻轻的声音，语气不徐不疾，不是争执，也不是强辩，他只是在陈述一个事实。
詹开畅脸色阴沉，他们那么时候太过紧张，根本没有分辨得出是称霸到点在，还是白蒙的碗先到了屋子。
“不如可以看录像。我记得这个厅是有全天录像的。”
吴菲看得出詹开畅是不知如何回答的，下意识的建议道。
“不要了，我看到了，是碗先到的。”
辛正奇咽了口口水，打断了吴菲的话，“调录像太长了……”
“是啊，我也看到了。”
“对的，我能做证！”
“那小伙子一扔，先砸桌子后响铃，显然的。”
观众是唯恐天下不乱的，看到辛正奇说话，也七嘴八舌的喊了起来。
“那就评一些吧，张蒙，讲讲你这道菜。”
孤掌难鸣，詹开畅既然站起来了，也就懒得再坐下了，直接淡然的对白蒙开口。
白蒙淡然的上前一步，侧身立在众评委的左前方，轻声道：“各位评委了，我这道菜，名唤‘桂殿兰宫’，语出《腾王阁序》，附庸风雅之作，味道是趋热吃最好，三重楼，三重享受，您先尝完，我再介绍。”
似乎是一个极有经验的主持，白蒙当然看得出众人的全部注意力，都在这道耗时极长而且卖相奇佳的“怪菜”上。
这菜名唤桂殿兰宫，还真极是应景。最下面是长满了兰草的小岛，切得细碎的葱丝好似水中游鱼，在轻轻荡漾的池水中飘荡。上面有一座草药蔬菜搭起的小小宫殿，上盖着金黄色的房顶，里面一只桂鱼如大龙一样，盘踞其中，说是皇家风范，也不过如此。
整体造形、配色，不像一道菜肴，更像是一道艺术品，细致处生动处机变处，有那种江南园林一体而微的妙感，只一池一殿，竟是栩栩如生，让人仿佛看到了曲酒临风大贤云集的腾王阁。
“好好，我就先业第一筷了。”
辛正奇早就食指乱去，第一个就举起筷子，先夹起金黄色的薄饼一声，放在嘴里咀嚼进来。
其他人也学着辛正奇的样子，先夹一块薄饼，开始品尝。
很快，辛正奇又夹了一块山药泥，闭上眼睛细细的品味起来。
这一闭眼隔了好久，才似是依恋不舍的，喃喃道：“我好像再吃薄饼，也好像再吃山药泥，他们都**着我。可是这样一来，我却是更期待那鱼的味道，以不怕吃，生怕吃过了就再也不想别的食物了。唉，想不到我活了一辈子，还会有吃一道菜都如此纠结的时候。”
这一厨界大佬一话出口，其余人等都纷纷出言附和，辛正奇算是把大家的心思都道了出来。这三重享受，不如说是三重折磨，如此美味，生怕鱼肉更美，可又怕因为鱼味忘掉了前面两样美食的味道，真的是好不矛盾。
看到众人犹豫与挣扎的神情，白蒙微微一笑：“大家可以用薄饼夹着鱼肉和山药泥，别有一番风味。”
“妙，妙，我怎么忘了还有此招？”
辛正奇一拍脑门，恍然大悟似的一丢筷子，干脆用手去抓还滚烫的鱼身。
他在厨房浸**了几十年，一双手既耐冷又耐热，根本没有任何反应的，就抓起那鱼卷薄饼品味起来。
别人可没有他这本事，只能用筷子。
这番争相品尝的情景，可把后面的观众急坏了，吴菲扫见，连忙对身边的服务员道：“快去拿小碟，给后面的观众分食。”
这次他却是不舍得让白蒙直接给抱后面去了，而是分食了。这道菜肴的美味超出所有人的意料，连这些老饕都吃得口水直流，如果自己给抱走了，他们不得恨死自己。
暖霜阁的服务员培养不比专业的空姐差多少，从挑选到最后的结业，也要半年时间，可见他们的专业程度，只要吴菲一个吩咐，立刻领悟过来，开始取碟仿辛老他们的吃法，取一块三重天，给后排的观众送去。
这可是含金量高得可怕的观众，里面云集了暖霜阁很多实权人物，只是他们来了之后比较安静，才让人忽略了他们的身分。
只是这鱼虽然不少，白蒙来的辅料也足是大大的加量，但是后面观众足有五十多人，为了保证人人有份，分到碟里面的也只是一小口。
但就是这样，大家也没有时间去抱怨，急不可待的品尝起来。
过了好一会，辛正奇才睁开眼，满足的长出一口气，看别人还在闭眼享受，偷偷连夹了三筷子鱼肉，放在嘴里迅速的咀嚼。
看到他的样子，白蒙不由得笑了起来！这才是真正的会吃，不在乎身分不在乎地位，只要是好吃的，那就多吃，根本不管别人的看法。
辛正奇的做法，一个连头发都花白的竟然偷嘴吃，大家不由的善意的笑了起来，辛正奇假作不见，在白蒙耳边小声道：“幸好没去保安部调监控，否则我就不能趋热吃到这好吃的的美味了。”
这话也就是说他刚才那信誓旦旦说自己看到碟子先到，其实是信口胡讲，根本也就是想吃到这道菜而已。
“小子是暖霜阁的人，您要是想吃，我随时可以给您做的。”
白蒙认真的道。
辛正奇笑了起来：“随时？你可能确保每一次都抓住现在这种感觉？那种专注的状态，可不是随时都能进入的。”
白蒙微一愣，这才想起自己这次做这道桂殿兰宫的时候，好像确实进入了一种奇妙的状态，身边的一切东西都好像不存在了，他唯一的目的，就是做好眼前的这道菜，把它烧出来，让所有的人都品尝到……
“是小子狂妾了，不过那个时候的感觉，我可是记得七七八八的。”
白蒙笑了起来，知道辛正奇意有何指，也让他明白了一种境界。这是一种很神奇的感觉，如果别人不指出，他并不会意识到那个时候自己的有所不同，也就是现在回想起来，才发现那个时候自己专注极了，感觉敏锐，一切都在自己的控制之下。
除了外界的信息，否则也不会忽略了时间，差点成为直接被淘汰出去的倒霉道。
“好了，大家开始打分，然后统计吧。”
在一老一小窃窃私语的时候，吴菲睁开眼睛，不敢再耽误这些大佬们的时间，直接命令大家开始打分。
在大家进行最后打分前，白蒙还需要进行最后一次解说：“现在大家吃的这道菜，叫做桂殿兰宫，不属于任何菜系，是一道药膳。”
看到了大家脸上的愕然和意外，只有辛正奇露出一种意料其中的表情，显然是早就看出了白蒙中的那些东西不是香料，而是一种药材。
“有什么功效？”
一个烧蜡部的负责人问道。
“可以滋补壮阳，解毒化淤。同时这种药材，经过配比还可以增加肉本身的紧致滑腻，就像些一些添加剂一样，但是却不会有任何副作用，是我老家的一点土方子，很管用。”
白蒙道，“同时这道菜在口感上也有所创新，是下面的山药泥得到了肥肉的油汤，还被热鲑浸了一遍，得鱼的肥美。而上面的薄饼，把被热油蒸出来的鲜味也都保存下来。”
“这样中间的药，不腥不肥，保证了肉本身的中正平和，鲜嫩爽滑，加上我调理的汤料，应该是很不错的。”
“何至不错，人间珍品。”
一个厨师对白蒙拨起了在拇指。
“你们华夏人，实在是太会吃了！”
西餐那边的外国厨师也是赞不绝口。
白蒙淡然的听着，这个时候评委也开始打分，不用任何犹豫，不用看别人的反应，所有人心里都有一杆秤，知道这最后一道菜，从表演到把握时间，从选材到最后的效果，都很得说一说，可正是因为可以说的地方太多，才不知从何处下嘴的。
第二百四十章 段家青龙
大家议论两句，都打完了分，就开始统计最后得分了。
这个时候，詹开畅组织了一些有才艺的员工上台唱歌，也算是释放压力的一种方式，都是那种五音不全的，天天在这里呆着，喊来喊去，唱歌也是喊的，整个屋子一下子就成了狼窝。
这群爷们儿喊完，轮到餐饮部的姑娘们唱歌，这折磨人的恐怖事件才算是告一段落。
最后的统计结果已经到了詹开畅手里，只不过妹子还在唱歌，他也不会打断，只等她下去便宣布今天的比试结果。
对于这场比赛结果，大家还是很期待的，不光是新人去留，大家也都吃了这些道菜，想知道自己的舌头和专家之间有多少的差距。
没有什么比现场观众更爽了，他们不用承担责任，还能品尝美食，这实在是最爽的一次仿综艺节目。
吴菲看了白蒙一眼，发现这个家伙倒是越来越淡定，一点也不紧张的样子。当下对他一笑，白蒙得意的一挑大指。
最后詹开畅宣布结果，白蒙是当之无愧的第一名！
从开始的完美表现，到后面的惊奇大菜，都是让人极度满意的。
周诚和霍青都留了下来，最后一共有六人要离开暖霜阁，三个月的学徒试用期算是结束了。
听到詹开畅用近乎无奈的表情，却仍要公布白蒙是第一的事实，吴菲眼中闪过一丝精芒，用力锤了悄悄走到她旁边，温柔听她对最终组合出来的桂殿兰宫的白蒙肩膀一拳，笑骂道：“你个小子，真是吓死我了，玩的这是什么心跳啊！”
白蒙挠着头笑了起来，轻轻揉揉被吴菲锤的地方，他皮糙肉厚，这点力量根本是不痛不痒，嘻嘻的道：“我也没有想到会忽然进入专注状态，真的什么都没有注意点，幸好当时反应了过来。”
“算了，你也别解释了，留下来就好。幸好你是真有本事的，辛老向着你，才有你这个机会。”
吴菲何等聪明，自然看得出当时是辛正奇给了白蒙一个台阶，否则以他和詹开畅的机会，真的去调录像，就是白蒙说的是真的，那菜也凉了，味道就会差上很多，不会有现在这个效果了。
“那是一个老吃货，他才舍不得我走呢，最后肯定会想出办法把我留下来。”
坏坏一笑，想起刚刚和辛正奇的谈话，也觉得这老人有意思，白蒙微微欠身，在吴菲耳边悄悄道。
“少编排老人家，你就得意吧。”
比谁都清楚辛正奇的性格，吴菲也笑了起来，伸了一只玉手替他整理一下领子，纯白的厨师服衬托的他身姿笔挺，一身从容大方的气度，真是少年英豪，一身不凡英气，最难得是小小年纪从容大方，一直到最后关头，都难稳健而不急迫的展示自己最出色的一面，以他的年纪，实在是难得的。
“白蒙，恭喜你，以后就是暖霜阁正式职工了！”
不能总留在这里，在詹开畅念完了所有可以留在暖霜阁的学徒名单后，大家依次上台，接过代表着正式职工的徽章。
别上金光闪闪的新式徽章，那六个黯然没有达到最后要求的学徒，眼睛中满是羡慕的看着他们。尤其是第一名白蒙，既然是公开表演，那么肯定是要有奖励的，除了基础工资比同期的要高出一级，第三名有一万元现金奖励，第二名有三万元，而获得第一名的，足足有五万元的奖金！
前十名的也有一笔二千块的奖金，不过和前三名相比，就差上很多了。
对于一个学徒工来说，这绝对是一个大额资金了，毕竟肯来做学徒的不会是什么富豪之家，对于贫苦人家来说，暖霜阁此举，足以证明他的财大气粗，一个小小的学徒工展示，就准备了近十万的奖金，足以那些失去了工作机会的学徒眼红了。
不过他们也没有办法，和白蒙相比，差距是如此明显，他当这个第一，当之无愧的。
“下面请辛老给大家颂发奖金！”
詹开畅洪亮的嗓音响起，大家一阵鼓掌，讲了半天什么荣誉啊，远没有现金的奖励更激动人心了。
虽然已经是身价上亿的大老板，但是接过上亿元的奖金时，白蒙还是有一丝淡淡的兴奋，很有份量五叠现金坠在手里，还是很有感觉的，让人感觉到非常的安全。
当然这一丝兴奋，表现在脸上就是十分，他感激的对辛正奇连连点头，以表示感谢，辛正奇不以为意的道：“这是你应得的！以后这里好好做，收入是现在的好几倍，几十倍，我相信你！”
给众人都发了奖金后，詹开畅又道：“请辛老给大家讲几句话吧。”、辛正奇摆摆手：“唉，我不讲了，今天有一个人专门来看你们，还是让他说几句吧！”
说罢手一扬，伸向那堆老人堆里，一个面貌平凡的中年人。说也奇怪，在辛正奇经出之前，没有人注意到他在那里，甚至连他什么时候进入的会场都不知道。可是看到他之后，却又觉得，他站在那里，实在是不能错过的人。
“大老板？”
詹开畅也看过去，才注意到这个人，面上现出极为诧异的神情。
其他各级领导也极是诧异，微一发愣之后，也迅速的开始打招呼问候。反倒是厨房员工和服务员不认识此人，但是看他的穿着气度，绝对不是一个简单的人物。
待听到各位领导喊出的那句“大老板”之后，众人这才反应过来，在这暖霜阁称得上大老板的人物，只有那一位而已。
白蒙死盯着中年男人，心中的惊讶难以抑制，暖霜阁的大老板，那不就是那位吗？让整个渡城束手称臣十几年，雄踞一方的段青龙？
他便是段青龙？白蒙心过不敢相信，可是众人的话里，显然就是这个意思，忍不住对他多打量了几人。
盛名之下，这人的相貌却是显得有些平凡了。不凶恶也不俊朗，最后称得上清秀，穿着双排扣的中式长衫，带着温和的笑意，根本不像是一方滔天巨擘，反而像是一个教书先生。
他站了起来，便是身量极高，有些瘦削的身材挺拔，透出一股孤傲之气，也幸好脸上的笑容温婉，才让那人逼人的气势淡了些。
“段青龙么……”
嘴里重复了一遍，白蒙把他的脸和名字对了起来。看过照片，此时见到了本人，却有些不太一样，远比那个时候显得要内敛，而且整个人也瘦了一块，不知道出了什么事情。
不过这样的人，反而是因为他越是温和，越让人感觉到危险。有咬人的狗不叫，一个会和你笑笑言谈的黑道巨擘，你更难以防范他不知道什么时候就伸出来的辛辣杀手。
“大家好，没想打扰大家的，谁知道还是被辛老伸出来了。”
中年男人淡然的笑起来，虽然是万众瞩目之下，却是没有任何不适，看着他的背影，辛正奇那些老人眼睛都闪出欣慰和安全感。
他站到了主席台上，看得出这是一个大气的男人，在任何场合，不论是闪光灯下还是别人的刀锋所指，都不会有怯场的表现。他扫了一眼台上的人，便都安静了下来。
被那双似乎可以看破一切的眼神扫过，白蒙只觉得身上一紧，好像被看透了似的。段青龙的目光在他身上停留了一瞬间，只是微扬起一分笑意，便移开了。
“我不会说话，但是我听过一句话，不想当将军的厨子不是好司机。”
这话一出，大家先是一愣，却马上就想笑了起来，可是这是自己大老板说话，笑也不敢出声，也不敢露出来，一个个都憋得好难受。
听说大老板没有上过学，谁知道连这么简单的话都没有记住。
“我说错了吗？也许我了，但对于这个世界，他是对的。”
段青龙的目光扫过下面众人，洒然一拍桌子，“想笑就笑，我身上没带刀，不会砍你们。当然，如果我不爽，不带刀你们也是不够看的。”
这一句话间，他的目光忽然就冷了下来，带着调笑的口吻，可是谁也知道，自己这位老板，今天所有的一切都是这样一拳一拳打出来的。
年轻人，都愣住了，旋即生出一股佩服，自己这个老板，实在是很有霸气啊！！
中年人，都笑了，跟着这样的老板，才能迎着世界上的蝇营狗苟，走出自己的世界！
老年人，辛正奇那些和段青龙一起打天下的老人，眼睛忽然湿润了，不管多少年，段青龙，永远是那个段青龙，谁也不怕谁也不服的段青龙，一个人一把刀就敢把整个拉下马来喝家家酒的男人。
“我只知道，青春不会白过，厨子也能当上将军。我就是什么都做过，烤过串，卖过盘，也开过别人脑袋，当然，也被人开过。”
他指指自己脑袋，微侧过头，露出一条不长头发刀疤，“你们，只要努力，何尝不会是另一个我！”
第二百四十一章 放血的刀，学不
顿了一下，段青龙用全力吼了起来：“我这里，不怕有野心的，就怕没能力的！只要有你有能力，想做什么我都给找到门路。如果你比我强，这个大老板让你给行！”
“嗷嗷嗷，大老板，我们永远要你领导！”
这一番话直白直接，没有任何修饰，只是讲出了一个本事，一个能力，就能让一群没有多少人生阅历的人奋斗起来。
段青龙深深看了在场众人一眼，最后又落回了白蒙身上，笑道：“你做的东西很好吃，这是一双巧手，玩刀也会很好吧？”
“嗯，不是菜刀，是放血的刀，杀人放血。如果想学就来找我。”
段青龙意味深长的看了白蒙一眼，没有等他回答，便施施然的下了台，没有回到他之前的座位上，直接离了会场。
中年男人发自灵魂深处的大吼还在大家耳边回荡，激起了斗志，激起了热血，也再没有人会怀疑自己做着这么一个小小的厨子，浪费生活的行为。
看着段青龙的背影，那消失在门外孤松似的背影，他也是一个有故事的人，是一个让人畏惧又感到敬佩的人。他可以一瞬间挑起男人心底最**的妄想，也可以让�
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