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墨染东湖-第10部分
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魔芋豆腐一出来，墨岚的眼睛一亮，他果然对这东西有兴趣，阿平想，那麽一定要做得好吃一些了~
魔芋豆腐切厚片用干纱布去表面一半水分，一个小锅下油烧热，魔芋豆腐片沾薄薄一层生粉下锅，阿平一边用长筷拨弄著油锅里的魔芋豆腐片，一边朝门口的方向看看，朱晓还没回来，本来还想教教他这道菜的做法呢……
（现在市面上的魔芋豆腐这麽炸大概不行，因为都是用魔芋粉直接拌水做的，水分太大啊……魔芋浆磨出来的还是OK的~不过现在根本就买不到那种了吧……题外话题外话……）
不一会儿全部的魔芋豆腐片都过油晾凉，这个空档便把鱼肉去皮去骨剁成鱼肉糜，再加入一个鸡蛋少许黄酒盐与胡椒提味，再将拌好的鱼泥用勺子填入挖空的炸豆腐方中，挖出的豆腐心则一会儿用来与香菇拌炒。当鱼泥酿豆腐方进了上汽蒸笼，魔芋豆腐片也凉透了。
这时拿出牛肉，一片牛肉裹起一片魔芋豆腐，细细裹好备用。准备一盘面粉半盘鸡蛋液，油锅再次上灶，看到鸡蛋，墨岚好像又想起什麽，用头碰碰阿平的侧脸，“上回你和我说的鸭蛋呢？还在麽？”
“那个啊，我把它们做成咸鸭蛋了，就泡在上次尹默然给我的酒里。”
“……”墨岚十分无语，他总不能说，那十分珍贵的桂花陈酿尹默然还以为你是要去喝的……
缠好肉片的魔芋豆腐摇身一变成了厚厚的牛肉厚片，仿真程度可见一斑，墨岚不由得啧啧称奇，就是不知道味道如何。牛肉片带著腌肉的酱汁裹上一层生粉，蛋液，再在面粉里滚上一圈，再下油锅，炸至金黄，再沥油，还是备用。将从豆腐方中挖出的豆腐心切成细丁，也下油锅过油备用。
要说嘛，那菜果然不是炸过就好，还有最最一道工序──少许酱油加牛肉酱与少许红糖陈醋混合成调味汁，锅里下底油葱姜炝锅，再下炸好的“牛肉”，翻炒一会儿，下调味汁，收汁成菜，哪里还是什麽魔芋豆腐呢？简直就是糖醋牛肉厚片麽！
只是在装盘的时候并不把酱汁全都倒出来，而是留下一些，加水，勾薄芡，鱼泥酿豆腐出蒸笼，芡汁浇上，那亮晶晶的模样也煞是诱人。
当阿平将晾凉的豆腐丁与香菇丁放入锅中的时候，手上一震险些撒出锅去，因为他余光扫到门後露出的一白两黑三颗人头……
“你们也没吃晚饭麽？”阿平一边偏头问苏吉利两人，手上动作一边如行云流水般向锅中加入高汤、白糖、酱油、料酒与芝麻盐调味。
“嗯，没吃。”看阿平手上的动作还有案板上冒著热气的饼子和菜，两人一同默契摇头。
“我知道了，你们也进来等吧。”阿平拿起香油撒了几滴，这道菜也出锅。
再用豆腐皮做一道素鸡，就差不多了，幸好虽然种类不多，但量还著实挺大的。
墨岚没有说话，只是与白启明对视，後者笑笑，将苏吉利拉向自己身後，表示，我不会让他妨碍你们的，放心吧。苏吉利自然不知道自己被一条巨蚺恨上了，他只是不太想让白启明拉著，可是一拽，两拽，愣是没把手拽出来，“别闹！”白启明硬声。
直到苏吉利感觉到一道寒光逼来，他才发现阿平身上绕著一条大黑蛇，那蛇金色的眸子正瞪著自己。虽然蛇的眼睛不会眨动，但他就是在瞪自己没错！苏吉利害怕了，也不挣动手上的大手，自动缩到了白启明背後，他的背脊还是蛮宽厚，看起来满可靠的……
“那条蛇……他是？”苏吉利自然不敢问阿平，他问的是白启明。
“是连我都惹不起的东湖蛇王。”
苏吉利不说话了，连白启明都惹不起，自己就更惹不起了吧……那蛇怎麽看起来很讨厌自己啊……
当阿平手上的豆腐皮素鸡出了锅，小伍便带著唇红齿白一脸潮红的朱晓回来了，也没管多出的那两人，径直走到碗柜边拿出一个大盘子，将每样菜分出一些，道了声“那小子好像有点病了，我们去别处吃~”说完，将饼和菜塞进一个大食盒里，接过被阿平塞了小半碗牛肉酱，经过白启明他们身边拉著朱晓一起走出门去。
墨岚十分满意地点点头，转头瞪著白启明，白启明笑笑，也效仿，走了。苏吉利虽然也想留下来和阿平一起吃，可当看到他身上绕著的巨蚺，还是打消了这个念头，向阿平摆摆手，乖乖任他拉著走了。
回房的路上，苏吉利摇摇被白启明拉著的手，“那蛇王他很讨厌我麽？”
“相当讨厌。”
“为……为什麽？”苏吉利十分打击，握著白启明的手紧了紧。
“你没看他多黏他的宝贝小狼麽？就快要被你拐到天上去了，能不恨你？”白启明很满意看到苏吉利吓白了小脸，喉结滚动猛咽唾沫，麽指安慰似的抹过他的手背，“所以就好好跟著我，不要想跑，除了我，没人能帮得了你的。”
“我……我好歹是神仙，为什麽要怕一条蛇？”
“我怎麽知道，你就是怕啊~哈哈哈哈哈~”
阿平将饼子撕开，夹了一块沾满酱汁的牛肉放在中间卷好，递给墨岚，墨岚伸头接过来，嚼一嚼，他脑海中突然冒出之前看阿平挖出来的魔芋茎，又想想从那个圆溜溜的泥土块变成现在这样所经过的过程……不禁打一个寒颤。
“墨岚，你说，我想再问尹默然要一小坛他放在酒窖里的陈年米酒，他还会给我麽？”半个鱼泥酿豆腐塞入口中，墨岚看阿平的脸，脸上还是淡淡。
“又用来泡什麽？”墨岚吞下，问。
“做腐乳。”
“……”墨岚在心里翻了个白眼，心想我就知道，那酒可是九十年的陈酿啊，都快和这店年纪差不多了……“我想他会给你的，就算你用来浇花，他也是会给的。”
“他要是给，我怎麽会用来浇花……太浪费了。”阿平脸上还是淡淡，可渐渐红透的耳朵出卖了他的心情，墨岚吐出信子碰了碰他的耳朵，心想，就是真用来浇花，也不就是一坛酒吗~别说一小坛，一大缸都行啊~
阿平将最後一块饼塞入口中，日子如果一直这麽过下去真是不错，心想花圃里的魔芋还剩下不老少，看来还可以吃很多次的样子，下次，换个方法再做给墨岚吃吧。
第二十章 没有赶你走
就算他总是冷冷的，在与自己说话的时候也鲜少不露出笑容，就如同墨岚一样，金色眼眸中总带著那份不属於嘲笑的笑意。就算骂自己是傻瓜，可他多是无奈与好笑的口气，没有恼怒或者是责怪，仿佛这样很好，非常好一般。原以为他和墨岚一样，可以相信，原以为他和墨岚一样，相信自己……可是不然。
绕过桌子上的两道菜，尹默然走到十二水面前，掐住他的脖子，将他就那样甩出四楼的大门，在场的所有人都静止了，包括显然已经“名正言顺”赢得主厨职位的朱大与他身後那一行人，除了小伍与小枚，就连朱晓也是细细地打著颤。
“滚。”打破平静的终究只是这麽一个字，他吝啬得连骂都懒得。
阿平有些懵懂，他只是在摔下地的时候疼得皱了眉，他手上的温度很熟悉，脖子上有些凉。
“为……唔……”朱晓想出头，但小伍是不会让的，他只是捂了他的嘴，拉他离开了现场。
桌上有两个碗，白玉碗里一块肉饼上坐著几颗黄澄澄的咸蛋黄，另一个黑金碗里羹汤还在飘著热气，没有被尝过一口，都随著这人情冷暖，渐渐失了温度。
尹默然离场，在场的人却不敢散去，小枚上去扶起阿平，不知道该给他一些什麽安慰。
“我还可以去东厢和厨房收拾我的东西麽？”阿平想，至少要把南山带来的那些工具都带走，这麽一来天上也是不留了，至少还要南山的弟兄们肯收留他才好。
他脸上还是那样淡淡，小枚有些心急，“你就这麽走麽？你和老爷解释，他会听的！”
阿平越过小枚的头顶看了看摆在桌上的两道菜，摇摇头，“罢了，他本就不愿信我。”
“别……他……”
“我要走了，他叫我滚。”小枚心中一阵凄凉，倘若他脸上不是那麽淡淡，自己或许还能说出些宽慰的话来，可他偏偏就是那样。
“你先告诉我，为什麽老爷闻了那碗汤就要叫师傅滚？”朱晓大声叫，终於扯著小伍停下来。
“你知道那碗……是什麽汤麽？”朱晓摇头。
“是蛇羹。”那味道……虽然香甜，却残忍得紧。
“不可能！那不可能是师傅做的！一定……一定是什麽地方搞错了！”朱晓急了，眼泪哗啦哗啦掉下来，就连他都不信，老爷怎麽可能就这麽断定。
“我也不信，可……可朱大他们哪里敢呢？只要叶冰他解释……可他偏偏不解释。”小伍皱眉，将哭得稀里哗啦的朱晓纳入怀里，任凭他的拳头砸在自己背上，“让我查出来是谁做的，一定让他不得好死。”
今天的比赛是这麽个样，只要做一道菜，放入规定颜色的碗或碟中，至於自己用的是什麽颜色里，在菜做好之前，厨子是不知道的。小丫头给了阿平那套白玉碗碟，他便把自己最最简单的咸蛋蒸肉饼移了进去，他并不是为了赢得什麽职位，他只是想让尹默然尝尝他新做好的咸鸭蛋而已。
可尹默然却先端起了黑金色碗里的汤羹，嗅了一口便过来掐住自己的脖子，看来对方是煮了蛇羹，显然那装蛇羹的碗碟本来该是自己的。
本是个不想要的职位，只因为尹默然想让他去做，他便应了。将石磨收入玉佩中，不知道再挖他几棵魔芋，他会不会生气。
“师傅……”朱晓抽抽搭搭，师傅说是明年开年才要走的，他还不相信这个事实。
阿平拿出手绢给他擦去眼泪，将一本书放入他的手中，“我本想教你个大半年，你也能出师顶我的位置，看来，是我要食言了。这本是我的笔记，你拿去看看，你悟性不差，应该不会让我失望。”
阿平将一锭银子塞到朱晓手里，“豆腐乳我还没来得及做完，你去买一坛好酒，将那些起好毛的豆腐块小心夹到酒里一滚，再滚上干辣椒末与炒好的花椒盐，辣椒我一会儿给你，花椒盐就用上次我教你的做法。”
“我不要……”
“这是我最後能留给尹默然的东西了，豆腐乳能吃很久，所以你要帮我尽量做得好吃些。”朱晓第一次看到师傅笑，本来麽，那样美丽的脸上，要是有笑容，就更是锦上添花的一件事。
朱晓吸吸鼻子，点了点头。
“如何？姐夫？可是成功了？”朱大点点头，不语，径直绕过商函走了过去，可见他赢得并不开心。
最近商函的精神特别好，前段时间，遇到一个江湖郎中给他把脉，说他嗅味全无与人事不举并不至於终身，只不过是被下咒要挨个三五年，他连自己如何会到此地步都不晓得，只知道自己把十二水带上马车，再醒来，怀中已经空荡荡，车夫只说半路被尹默然把人带走，不想第二天自己却嗅味全无，去那芙蓉园找乐子，却是不举人事……那郎中说他能解这咒，并且要价也不高，便让他给自己治了，结果没想到不出三天天就药到病除。这会儿刚好赶上朱大要做菜与那十二水拼主厨，他就想到了这狸猫换太子的一招。
对於蛇肉，尹默然是不让做的，在厨子刚进漠然楼的那天就被警戒过，所以漠然楼自然没有这种东西，全靠商函在一嘉鲜的人脉，才是弄来了那上好的蛇肉干，用来煮蛇肉羹最好不过。
这天，阿平被赶出漠然楼的消息不胫而走，大家多有不舍，去漠然楼的客人也渐渐少了几分，可是便宜了别家店里，只不过，刚刚恢复嗅觉味觉的一嘉鲜大厨商函离奇死在自己家里，则是第二天早上才传出来的又一件异事了。
“小银，我要走了。”
【咦？恩人不是年末才要离开麽？】小银不解地摇摇尾巴。
“我被尹默然赶出来了。”
【……】
“小银我走之前烤鸡给你吃好不好？”
【……好。】
将鸡处理好，还是细细地用镊子拔毛，腌好，这次是从漠然楼带出来的两只火鸡，很肥，肉也不少。当两只鸡都被细细裹好，剩下的味泥已经不多了，阿平将罐子小心收入怀中。挖了一个坑，将两只鸡放好，上面铺上薄薄一层土，压实，再搭起木材，一个响指，暖色火焰升起，阿平在心中苦笑，果然，墨岚燃起的火焰，才是蓝绿色的。
“小银，你可知道，你家大王也曾想要杀我。”
【怎麽会，大王待恩人很好。】小银不信。
“那晚我毒发，他的蛇身绕在我脖子上，险些……我就说不出话了。”阿平眉毛一皱，“但墨岚的确对我很好。”
【……】小银吐了吐泡泡，【可是大王让你叫他的名字，换做是我，他就不会让。】
“那你说他为什麽要赶我走？”阿平声音有一点不易察觉的哽咽，“就因为我不是蛇吗？他就咬定了我会煮他的同类拿给他吃……”
小银有些难过，因为他从水里看到阿平的白板脸上挂著难过的表情，那表情，渐渐被他脸上落下的水滴砸出的涟漪破碎成一片一片。
看不见蛇身，只能听见悉悉索索的声音，蛇腹并不贴著地面游动，所以也看不见草地上的压痕，当熟悉的冰凉触感绕在身上，阿平整个人动弹不得，只觉得那蛇身……似乎比平时粗大了许多……
小银有些担心，因为他听说大王曾经差点想杀了恩人，但他知道自己做不了什麽，大王只是一个眼神，就让他退却了，摆摆鱼尾，潜入水中。
“你为什麽知道？”墨岚的身影随著声音现形，那是它本来的体形，被整整十多丈的巨蚺绕在身上，只有阿平才会觉得有安全感，看到他扬起的脸上挂著泪珠，墨岚心中一紧，“你从什麽时候知道……我就是尹默然？”
“我从没说过我不知道。”阿平眨落一滴泪水，“只是你自己以为。”
金光闪过，尹默然第一次在他清醒的时候抱住他，与墨岚绕在身上有所不同，人类的怀抱多少让阿平生出些不自在的羞涩感，微微挣动了下。尹默然真不愧是墨岚，反而箍得更紧，他本就比怀中人儿高大许多，这下阿平是真的动不了了，只能任他交颈抱著，满脸的泪水与红晕尽数埋入他的颈侧，只留那对红透了的耳朵。
“不要走，和我回去。”胸腔震动随著说话的声音传来，阿平几乎就要答应，但他究竟没有言语。
“我最终还是要走的……”
“你就这麽回了南山也同样做不了神仙。”第三人的声音插入两人之间，阿平听出是那个白发男人的嗓音。
“你说是不是？小小苏？”白启明将躲在乌漓身後的苏吉利一把拎出来，只见他呆呆望著被尹默然紧抱在怀中的阿平，下巴都险些掉在地上。
阿平将自己的手挤到自己与尹默然之间，使劲推拒，终於是拉开了距离，只是那满脸的血红，不知道在场的人看了都做何感想。
总之，苏吉利最後还是躲在了白启明身後，妈呀，尹默然的眼光可以弑仙的！白启明只是笑笑，与背後的苏吉利交换一个眼神，怎麽样，他们也是这种关系，你要拆散别人吗？
苏吉利呆住，阿平啊……看不出你这麽有本事啊……不仅厨艺好嘛……还被这麽大头的妖王看上……你哪里是南山最没用的狼妖啊……你没用别的狼妖不都该集体自尽了麽？
与此同时，南山众狼一个接一个的喷嚏此起彼伏，大家你看看我我看看你，失笑，也许是夏日还没有到吧……
总之，阿平还是跟著尹默然一道回了尹家大宅，不得不说那两只烤鸡，阿平并没忘了挖出来带回去。
敲开味泥的那刻，苏吉利的哈喇子再次失禁……白启明扶额，这神仙……神格神面神型都被他丢光了……墨岚就是独占欲很强，不止阿平，还有阿平做给他吃的东西，不过这次的鸡本来是阿平做给自己吃来怀念的，所以在他的强烈要求下，苏吉利还是分得了……半只，其实也不够半只，他只是勉强分到一只鸡翅膀，白启明手上的鸡腿刚啃了一口，还在赞叹阿平的手艺，突然瞄见苏吉利怨念的眼神，唉，罢了罢了，他也不是吃不饱供奉的神仙，於是又多了大半个鸡腿，才勉强凑够了半只。
漠然楼的主厨却依旧是朱大没有改变，既然阿平没有要做的意思，尹默然便不勉强他。
日子还是一样的过，只不过窗户纸被捅破之後，更多的东西露了出来，阿平与朱晓吃晚饭的地方已经从厨房转到了尹家的饭桌上，当然，小伍也顺势回归。
墨岚偶尔还是会游到阿平房里，反正不以蛇形的话阿平就不留他过夜，但夏日将近，夜晚闷热的时候，阿平还是很愿意搂著一条冰凉的大蛇睡觉的，只不过某蛇在看著他微开的前襟，却总在懊悔上回醉酒时没有将他压了……那时只是怕自己是尹默然的事情露馅，现在看来完全就是自己太笨，放弃了机会。
第二十一章 好贵的豆腐乳
“师傅，这是老爷吩咐送来的酒，说是你要来做豆腐乳的。”朱晓放下一个酒坛，手上的袖子挽起，脸蛋红扑扑。阿平扯了快毛巾给他擦汗，倒杯茶给他，“豆腐乳我们一起做。”
豆腐坯从酒窖里拿来了，味道很熏人，但知道的人都闻得出，这雪白霉丝包裹著正是发酵得刚刚好，在这种夏日将近的天气，豆腐乳坯是容易直接坏掉的，多亏了对阿平完全开放的酒窖。
酒坛一开，那酒的味道却压过了不少豆腐乳坯的味道，阿平问，“墨岚说了是什麽酒没有？”
朱晓反应了一小会儿，猛地想起自从师傅回来那天开始就叫老爷作墨岚的，看来师傅是真的什麽都知道了，“不知道，只是小伍刚才尝了一点，说是比那酒窖里的九十年陈酿更好的酒。”
“……”阿平很无言，用那九十年的陈酿来做豆腐乳已经是非常奢侈的事情了，实在是因为那几个酒缸很大，装得很满，才想要讨一坛来。若是比那酒还好，是不是有些浪费了……
“怎麽了？师傅？这酒不对？”朱晓眨眨眼，不明白师傅在想什麽。
“不，没有。”阿平微叹，“你去拿两个碗来，我们用多少就是多少，这酒不要浪费了。”
“好~”
豆腐坯用开水煮过的新竹筷轻轻夹起在酒里滚一下，再均匀沾上辣椒花椒盐，放入开水煮过洗净又晾干的坛子里细细一层层码好，最後封坛入酒窖中等待入味。
阿平事後知道那酒是东福来百年店庆时，酒店老板送给墨岚的同年酒，上好的泉水加上上好的米再加上百年陈酿……爱酒之人要是知道这酒被用来做豆腐乳，想必会心痛得晕过去吧……墨岚想也没想就给了自己，剩下的那些，哪天与他一起喝了吧，也算是不辱没了它存放百年的心意。
苏吉利总是时常来找阿平玩，这时候一起到来的就还有白启明，之所以让他跟著是有理由的。
只要苏吉利单独来找阿平，墨岚就会让阿平多做糯米的东西或是甜点，他自己也不太吃，但他饿不著，显然，不让苏吉利吃饱才是关键。
白启明一起来就不一样了，墨岚多少给他一些面子，吃得东西也会正常许多，所以就算是白启明要他求，他也照求不误，肚子空空便没有挺直的腰杆，连神仙，也是一样的。
本来以为剩下的时间会这麽样平淡的就过下去了，墨岚也不急著劝阿平放弃上天做神仙，日子临近中秋，谁知道一条蛇的到来还是打破了平静。
“阿平，大王找你过去。”小枚也改了称谓，想也是嘛，长相这麽脱俗的一个人儿，名叫十二水是怎麽一回事呢。
“现在找我？”刚刚早上而已，阿平刚刚做好小厨房的准备工作，其实在墨岚的吩咐与小伍的暗箱操纵之下，小厨房的出菜达到一定数量便会“缺货”，阿平的工作也不似以前那般忙碌了，多了更多时间做自己的事情。只是墨岚鲜少在下午之前出现，阿平有了许多自己的时间。
小枚回头，看出阿平眉间的困惑，或许是在一起久了，就算是他那张依然的白板脸上，眉目间的情绪也能被大家所察觉。
“有一位蛇妖前来找大王帮忙，那蛇妖似乎是你的旧识。”
“……青兰？”除了她，阿平再想不到其他。
“阿平！你真的在这里！”青兰扑上来给了阿平一个拥抱，或许是以前在青楼采集男人精元修炼的关系，她对於男女有别之类的总是不太在意，只是小枚在惊讶之余看到了两人身後的大王眉头一皱，心里不由笑出声来，而阿平则是很自然的回抱了她一下，看来真是旧识了。
“这位姐姐，阿平刚刚准备好厨房的工作，身上脏著呢。”小枚将两人分开，将阿平塞到了大王旁边，自己则是拉著青兰到一旁坐下，“阿平也是来了，你有求於大王的事情也就请说吧。”
“哦�
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