友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!
富士康小说网 返回本书目录 加入书签 我的书架 我的书签 TXT全本下载 『收藏到我的浏览器』

落花时节又逢君-第74部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完,想下次继续接着阅读,可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能!


幽习兜那磐酚幸蛔磐繁の∪灰倭ⅲ肷缴系暮5卤す疟ひO嘤Τ摹G磐繁び辛阶菜旅娴拿哦丛词呛5卤だ铣堑娜氤强冢菜苍鞴畏渴褂谩G派嫌辛阶裣瘢磕厦娴氖茄〉酆羁ǘ匕露啵↘urfurstenKarl…Theodor),靠北面的是智慧女神雅典娜(PallasAthene)。海德堡古桥是海德堡美景和灵气的浑然天成的点睛的一笔,因而成为海德堡的象征。诗人歌德非常喜爱这座古桥。
  海德堡老城在内卡河南岸傍河而建,为长条形。尽管老城也十分现代化,但街道、小巷、和主要建筑都保留了原来的古朴风格。主街为豪普特街(Hauptstrasse),与内卡河平行,全长约1。6公里,为步行街。这条街的西端为俾斯麦广场,东端为集市广场。
  俾斯麦广场(Bismarckplatz),是一个交通广场,是当地乃至整个地区主要的交通中心,广场上有19世纪德意志帝国首相俾斯麦铜像。广场附近有海德堡地区唯一的五星级豪华大酒店:欧罗佩舍豪夫…欧洲大酒店(DerEuropaeischeHof…HotelEuropa)。
  集市广场(Markt)是老城的市中心广场,由鹅卵石铺盖而成。广场中间有大力神海格立斯(Hercules)喷泉,广场周围有市政厅、谷物市场、圣灵大教堂和骑士之家。
  骑士之家,又称圣乔治骑士之屋(HauzZumRitterSt。Georg),属于文艺复兴时期的建筑,因其外墙上绘有骑士像而得名,是城里保存下来的最古老的建筑之一。骑士之家是1592年一个名叫查理斯?贝利尔的德国布商建造的,专营中国的绫罗绸缎。后来骑士之家成为私有民宅。1705被改造成为饭店,并经营至今。
  圣灵教堂(Heiliggeistkirche)在骑士之家的对面,1441建成,为巴洛克风格的建筑,有漂亮的尖塔。这里有历代选帝侯的墓葬区,教堂里面还有以日本广岛原子弹爆炸惨况为题材的彩绘玻璃。
  海德堡大学位于老城区。1386年成立时只有4个学院:神学院、法学院、哲学院和医学院。来自欧洲各地的学者学生会聚于此,16世纪时,海德堡已成为欧洲的文化重镇。18世纪末,因战争等原因,大学曾一度关闭。19世纪以来,大力发展了自然科学和应用科学的学科,如今已成为有近20个学院的综合大学。医学系的临床医学和心脏研究在全世界享有盛誉。和大学密切相关的许多大型科研机构,如分子生物学的欧洲实室,德国癌症研究中心等也很有名。海德堡大学有新旧两个校区,新校区建于20世纪三十年代。校区的建筑也十分精美。
  大学广场(Universitatsplatz),为一丁字型广场,位于旧大学的西侧和南侧,并向南延伸,广场上有狮子喷泉。当年马丁路德和奥古斯汀修士曾在广场上论战。
  学生监狱(Studentenkarzer)位于老大学东侧,事实上相当于禁闭室,不过的确是世界上绝无仅有的。由于治外法权的关系,学生们犯下轻罪,警方也无法干预,市民们对大学当局纷纷表示不满,于是大学当局设立了这个监狱。犯罪学生白天必须去上课,晚上回来关押,这期间仅能得到面包和水,根据学生的罪过轻重关押时间从1天到30天不等。这里毕竟不是真的监狱,没有禁止从别处买了食物进来,也没有禁止别的同学探望,因此这里很快成了学生乐园,晚上在这里大吃大喝大闹。好多学生故意惹事生非,争取到这里来“关押”。这样始用于1712年的学生监狱,终于在1914年第一次世界大战爆发时停止使用。监房内可见到有旧铁床和旧桌椅,而四壁和天花板上则全是学生们的涂鸦之作。
  哲学家小路(Philosophenweg),位于内卡河北岸的山丘上,可眺望河对岸的城镇风光。历史上许多诗人、哲学家曾经常在这里散步和思考,如哲学家黑格尔、诗人歌德。
  落花时节又逢君(网王同人恋の三重奏相关介绍事件介绍:爱尔兰咖啡
  前言:
  第一次知道爱尔兰咖啡是读痞子蔡的同名小说。当时就被那个故事感动了,至今还记得那里的对话。
  “爱尔兰咖啡。”“要加眼泪吗?”
  爱尔兰咖啡,思念某人。所以在写真田的故事时,自然得想到了这个桥段。一个人,两杯咖啡,静静得等待着,很凄美的感觉,尤其是皇帝那种自制的人。执着得等待,又何尝不是一种刻骨铭心的痛呢?
  依如他手中的那杯渐渐变凉的爱尔兰咖啡……
  爱尔兰咖啡
  爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。
  其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更能够直接的调和。
  【材料介绍】
  1、爱尔兰咖啡杯:特制的耐热高脚杯,杯子的上缘与下缘各有一条线,下缘标示1盎司,上缘则为180c。c。
  2、酒精灯:或瓦斯灯,火不用太大,用来烤杯
  3、盎司杯或量杯:可有可无,有比较方便控制酒量.
  4、烈酒:一般用爱尔兰威士忌,但不易取得,可用一般的威士忌代替即可
  5、糖:冰糖,砂糖或咖啡专用糖,一般不会影响咖啡味道的糖(如红糖)即可
  【烤杯】
  将一匙糖、适量(约半盎司到一盎司,即15到30c。c。间)的烈酒到倒入爱尔兰杯中。
  点燃火源(酒精灯或瓦斯灯)。
  左手食指与拇指握至杯梗底部,右手握住杯底座。让火源由杯底部烧起,此时右手慢慢转动杯底部,使杯子均匀受热。
  看到杯口慢慢有雾状出现,又慢慢的因为温度提升雾状消失时,慢慢的将火源移到杯口。此时见到蓝色火焰燃烧。
  晃动杯子让酒液绕的杯子晃动,使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。
  烤杯动作完成。
  【试试看】
  有三种摇杯方法:
  1、置於桌上摇:如果桌子够滑,置於桌上摇省力又很容易上手很适合新手使用
  2。握住杯脚摇:手指细长的人用这方法摇起来很优雅(很明显示范的手比较粗).运用手腕达成均匀摇晃的目的,这方法可以先用杯子装水练习.
  3。握杯底摇:红酒的醒酒动作,运用手指让杯子前後摆动达成酒液在杯中均匀旋转的目的.
  【爱尔兰咖啡的制做】
  1。先做好浓香型的基底150c。c。。
  2。半盎司威士忌、一小咖啡匙的糖(以冰糖或咖啡糖为佳)加入爱尔兰咖啡中烤杯。
  3。完成烤杯後,将咖啡到入爱尔兰咖啡杯中上面那条黑线的高度。
  【爱尔兰咖啡的喝法】
  喝爱尔兰咖啡是不能搅的,正宗的不会给调羹,最上面的是奶泡,直接喝,怎么舒服怎么喝就好了,当心烫,爱尔兰咖啡是要烤杯的,咖啡最初也是滚烫地倒进去的。
  落花时节又逢君(网王同人恋の三重奏相关介绍相关事物:提拉米苏
  前言:
  百汇是个嗜甜一族,所以对于甜品很用心的,百汇最爱的就是提拉米苏,其实是乳酪。因此在文里会有吃的,甜品之类的东西,全是因为百汇是个贪吃的人,因此笔下的人物也变得贪吃起来了,害羞得点手指中……
  什么是提拉米苏
  『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。
  西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
  出自名门的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩,这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载,纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽,也不像芝士蛋糕般独色单调,提拉米苏整体色彩和谐,变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里,凉得不冰冷,口腔中顿感清爽,鲜奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹着唇、舌、齿,徐徐咽下,那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
  提拉米苏的由来
  版本一
  关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
  版本二
  其它的版本则比较有趣,一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳,19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳,迷上当地一种糊状甜点,居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”(zuppadelduca),以此纪念。随后,意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯,顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱,又改称为“英国佬的甜羹”,并带回英国,与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索(Treviso)和威尼斯。而今,这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名,但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu,则出现解释上的断层。
  版本三
  另一说法则匪夷所思,说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”,坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点,而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”(注:即英文的pick…me…up),配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说,当年刚刚传入威尼斯时,竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱,成为昔日“LeBeccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物,旧时威尼斯的娼妓接客前,都会吃几口提拉米苏,以提高“性致”。但无论传说如何,对于大多数Tiramisu的爱好者而言,丝毫不影响其在心目中的地位。
  提拉米苏的历史
  细究其历史渊源,最早可以追溯到17世纪的一种叫做ZuppadelDuca或称作ZuppaInglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarponecheese(马斯卡彭芝士)作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单,却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味,揉合于一身,毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼,和谐而又冲突地结合起来。
  提拉米苏的配方
  追溯Tiramisu的美味来源,除了手工之外,绝大多数,还是来自于材料的考究程度,其中,Mascarponecheese、Marsala酒与Ladyfinger(手指饼干)等三种材料,可说是掌控Tiramisu品质的最主要关键。
  传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的,有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统,才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处,也渐渐地被人们所接受。此外也有加白兰地、咖啡甜酒(Kahlus)或者其它果酒的。除了酒,传统配方中,重要的Mascarponecheese亦有人以creamcheese(奶油奶酪)取代;没有Ladyfinger,有用海绵蛋糕代替的;奶油…芝士…咖啡…可可…(酒)这一传统口味之外,亦有以香橙、抹茶等取代咖啡…可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后,是否还算是提拉米苏则见仁见智。
  正宗的提拉米苏,糖水成分重,蛋糕很湿,糖水抹在蛋糕上,芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏,冷冻的时间短,一般一两个小时;而糕点式的提拉米苏比较“坚固”,冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵,其主要材料Mascarponecheese价格不低(大约500克要100元人民币左右),还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。有些商家为了减轻成本负担,除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外,在Mascarponecheese的用量上也常常“偷工减料”,或以creamcheese或增加鲜奶油取代,有时甚至因此而造成凝结力不足,致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。
  一般而言,为了不影响提拉米苏的浓郁甜美,除了配茶、咖啡以外,不建议和酒一起享用,不过如果是作为饭后甜点,则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前,来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口;吃完之后,再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒,都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
  因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量,食用因个人需求体质而定,因此配方的食用人数则因此难定。
  提拉米苏的含意
  意大利传说中:
  Tiramisu最早起源于士兵上战场前,
  心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,
  只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,
  再满头大汗地送到士兵的手中,
  她挂着汗珠,
  闪着泪光递上的食物虽然简单,
  却甘香馥郁,
  满怀着深深的爱意。
  因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
  喜欢一个人,
  跟他去天涯海角,
  而不仅仅是让他记住,
  所以,提拉米苏还有个含义是“带我走”。
  提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
  传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
  吃到它的人,会听到爱神的召唤。
  提拉米苏的搭配
  吃提拉米苏的时候,应该配上香浓的Espresso,意大利的浓缩咖啡只讲究一个词——“醇厚”,只有用Espresso搭配提拉米苏,才配得上这两个字。有人用提拉米苏来佐酒,我不同意,这样会影响到她那浓郁的甜美。不过如果把提拉米苏作为法餐后的甜点的话,不妨在正餐之后、甜点之前来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口;吃完之后,再喝一点较甜的西班牙雪利酒或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒,都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
  做法:
  1。五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。鲜奶油也一样打到浓稠,要注意的是不要过分打破。
  2。500g马斯卡彭倒到大盆里,先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
  3。煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡,快速取出,保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。
  4。摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。
  5。保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。
  6。享用前再均匀撒上无糖可可粉。
  做法二:
  传统配方
  配方:马斯卡彭(Mascarponecheese)、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。
  其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中,与三件先行打发物充分混合,制成起士奶蛋液。
  无可否认,做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
  1、容器及工具要干净,即无多余的油和水。
  2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。
  4、要注意加材料时的顺序。
  5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行。或者要吸水好的蛋糕。
  6、若做绿茶味或咖啡味;只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
  蛋黄3个
  蛋白1或2个
  细砂糖3大匙(tablespoons)
  酒3分之2杯(VINSANTO,orMARSALA,or白兰地,or蓝姆酒,or咖啡酒)
  意式(浓)咖啡?;杯
  马士卡彭乳酪MascarponeCheese8盎司(227g)
  鲜奶油2分之1杯
  手指饼干LadyFingers4盎司(113。4g)
  做法三:
  取一只铁锅,混合蛋黄及一匙砂糖,隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄
  加1/3杯的酒于中,继续搅拌至蛋黄液变稠。完成后,放置一旁冷却。
  取另一个大碗,混合,拌匀后,加入一匙砂糖,再拌匀
  将鲜奶油打至湿性发泡(softpeaks。)
  取另一只大碗,打蛋白至起尖(stiff),将打好的蛋白加入
  将剩下的酒倒入浅盘中,取手指饼干沾浓缩咖啡,排列于装成品的玻璃碗或酒杯中(可用9寸×2寸玻璃烤盘)
  盖上一层料(约2分之1的份量),再盖上一层料(约2分之1份量),盖一层(4)料(约1/2份量)
  重复先前步骤,盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料
  冷藏数小时后再食用。
  家庭简易自制方:
  配料:20…24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量
  准备
  1。将手指饼干放碗中。
  2。将黑咖啡,咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。
  3。将蛋黄放入加热的碗中,放入沸水中,加糖,香草精,柠檬汁。加水,煮。煮沸后搅拌,直至出现泡沫。
  4。将干酪芝士放入碗中,加柠檬汁,拌匀。
  5。加鸡蛋和芝士,拌匀,倒入放手指饼的碗中。
  6。在凝固的物体中,再加一层手指饼干,按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。
  7。食用的时候加入鲜奶,并且在上面撒上可可粉。最后,加入冰糖。
  落花时节又逢君(网王同人恋の三重奏第一奏:恰同学少年序曲:来到你身边
  站在明媚的阳光里,微眯着眼,深吸这憧憬的城市独有的味道,轻轻吹拂着脸庞,吹乱发丝的微风,吹不散那炽烈的,恣意的情绪和倦恋。
  “真田弦一郎,立海大附属中学,三年A班学生,身高180公分,体重68公斤,生日5月21日,血型A,惯用手右手,全面型选手,绝技‘风火林山阴雷’,喜欢的球鞋品牌是:YONEX。POWER。CUSHION21。(SHT21)喜欢的球拍品牌是:BABOLAT。VS。DRIVE,立海大网球部副部长,被称为‘皇帝’的最接近职业水平的国中生网球手。”
  这一段话,依旧倒背如流,仿佛成了生命中的一部分。一切都没有变,还是十五岁那年的夏天。在立海大附中的网球场边,猛然看见站立场边的少年。高高的个子,挺拔的身姿,戴着黑色的网球帽,浓黑英挺的眉,一双炯炯有神的眼睛,深黑,明亮,轮廊分明而高挺的鼻子下有一张线条优美而刚毅的嘴,全身上下在一身运动服的映衬下,明朗俊逸。
  “别说笑了,井上先生,他想赢我还早10年呢!”轻挑眉头,嘴角有一丝若有若无的笑意,磁性的嗓音如电波般直直得击进心底!
  阳光中,球场上,认真挥拍的他,浑身散发着让人不容置疑的肃杀和凛然,一种傲视群雄的威严,你是球场上的皇帝,主宰着一切的王者,心甘情愿得臣服在你脚下!
  那是自己第一次看见你,站在井上叔叔身边,就这样呆呆得看着你。夏天的阳光总宛如宿命,如果自己先看见的是别人,也许结局就不会一样,可是这就是命运,遇见一个人,那一刹那,心脏好像一枚被啪的敲开的胡桃,果仁绽放出香气,只是看定你,其余一切人一下子忽然隐去,从此以后,你就成为自己生命的一个部分,从此心就开始为了你在跳动,命运开始为了你转动!
  阔别三年,我来了,不顾一切,带着这份思念,这份情意,来到你所在的国家,来到你的身边!
  真田弦一郎……
  ***************************************
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!