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中华学生百科全书-第208部分
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的蚌、河里的螺、陆地上的蜗牛一样，同属于贝类。
属于贝类的软体动物，一般都行动较迟缓。那么墨鱼是不是也行动缓慢
呢？回答是否定的。它不但能够游泳，而且游起来比一般鱼类都要快！据专
家们测定，一条小墨鱼在海中快速前进的时候，每秒可以达到 150 米以上，
这比起一些小电船还快得多。
为什么墨鱼能游得这样快呢？原来，它们的远祖也像蚌、螺、蜗牛一样，
有一个外壳，保护着它的软体。但在海里生活，这个沉重的壳是相当不便的。
为了适应生存，这种壳便日渐退化，被包在体内的一层外套膜里（这就成了
墨鱼的骨）。就墨鱼的生理组织而言，最奇妙的便是这个外套膜，它薄得像
玻璃纸一样，边缘是张开的，可以吸进海水。当墨鱼游泳时，它便饱吸了海
水，将套膜紧闭，然后用软骨压迫套膜，使海水从头部的漏斗中喷射出去。
这种喷射的力量是很大的。当水向后喷出，身体便被推着向前。这原理
正像今天火箭的道理一样。它能游得这样快，便是利用了这种反向动力；而
不是依靠身体的其他部分活动，才像鱼类那么游泳的。所以人们给墨鱼起了
一个很有意思的绰号，就是海里的“天然火箭”！
劫后余生的鳄鱼
在远古遗存下来的动物品种中，鳄鱼是最赫赫有名同时又最古老的一
种。从化石发掘出的资料可以看出，早在 2 亿年前，也就是恐龙主宰世界的
时代，鳄就存在了。只不过在中生代晚期，不知什么样的大祸临头，恐龙被
扫地出门、彻底绝灭；鳄类却经过顽强抗争，生存下来了。
中国古代很早就有关于鳄的记载。中国人崇拜龙，科学家考证说，实际
上就是以鳄为蓝本臆想出来的。我们的祖先把鳄称为“喷火的龙”，也称为
“鲛龙”，使之成为人们顶礼膜拜的对象。
当然，人们崇拜的只是被异化了的鳄，而不是现实生活中的、活生生的
鳄。现实生活中的鳄，不仅没有龙那样的堂堂仪表、凛凛威风，反而是个奇
丑无比的家伙。它长着扁扁的头、扁扁的身子，身上披着角质的鳞，要多难
看有多难看。
提起鳄鱼，人们往往会想到它那骇人的血盆大口，如锯齿般排列的钢牙，
从而认为它是很凶猛的动物。中国唐代文学家韩愈，任潮州刺史时，还特地
写过一篇《祭鳄鱼文》，声讨鳄鱼的罪恶。但实际上，大多数的鳄并不主动
攻击人类，而是以水生昆虫、甲壳类、鱼类、蛙类为食。当然，也有些种类
的鳄，如生活在热带地区的非洲鳄，东印度的食人鳄，的确是很凶残的动物，
它们有时会突然跃出水面，把岸边的牛、羊等大牲畜拖下水吃掉，有时也会
袭击人类。
鳄在吃东西的时候，往往边吃边流眼泪，因此，就有了一句谚语：“鳄
鱼的眼泪”。意即强者对被他伤害的弱者所表示的假惺惺的、廉价的怜悯，
更反衬出强者的虚伪和凶残。但其实，这只是鳄，也包括其他一些爬行动物
的生理特点。这类动物的肾脏不发达，流眼泪只不过是要排出身体内多余的
盐份。至少对鳄鱼来讲，这其中没有丝毫的情感象征意义。
在远古的中生代，鳄的种类很多，数量也很多。仅仅在我国，发现的鳄
鱼化石就有 17 个属。但时至今日，鳄鱼的数量已经十分稀少了。这或许是因
为鳄鱼具有很高的经济价值，肉可食，皮可制革，因而历来都遭到人类的滥
捕滥杀。此外，随着人类生产活动的增加，围湖造田，放干沼泽等，严重地
破坏了鳄鱼的生态环境，也是使它数量锐减的原因。鳄鱼可以躲过中生代的
天灾，却难逃后世的人祸，不能说不是一大悲剧。
中国现存的鳄，以扬子鳄最为有名。这种鳄是十分聪明的动物。它的洞
穴，被弄得纵横交错，宛若迷宫。这样，一有敌害侵袭的警报，它就可以逃
之夭夭了。它也是鳄类动物中唯一冬眠的一种，每年 10 月，它就进入冬眠期，
直到第二年 4 月才苏醒，也就是说，一年中，它大约有半年处于昏睡不醒的
状态。
由于鳄鱼是远古遗存的少类动物之一，因此，它具有很高的科学研究价
值。科学界因之称它为“活化石”。现在，为了挽救濒临灭绝的鳄鱼，使它
免遭恐龙的下场，人们已经发出了“救救鳄鱼”的呼声，并采取划定自然保
持区、人工饲养等多种措施。也许，在现代科学技术的保护下，鳄鱼可以大
难不死和人类共存共荣了。
奇鱼拾趣
美人鱼 “美人鱼”原是生活在热带海湾里的哺乳动物“儒艮”，也叫
海牛。它肉质肥厚，身体前部有对长而软很像手的胸鳍，雌性还有对又高又
大的“乳房”，用以哺育幼海牛。它喜欢夜晚活动，常用双鳍抱紧小海牛在
海面浮游，在月色朦胧时，远远望去，还真像一个上身裸露，抱着孩子的女
人呢？就这样，人们把海牛叫做“美人鱼”，还为它编出了许多美丽有趣的
故事。
火焰鱼 火焰鱼比普通的鱼长相特奇，它的头呈扁圆形，周身无鳞，而
是长着长长的绒毛，这种绒毛离水就会泄净水分，自动弹起。每根绒毛都会
呈“S”形。由于绒毛是火红的，而且弯曲，长短又不一，在风中吹拂，翁翕
挥动，如同一团火焰。
秘鲁的一位老人法雅脱·求纳登，一次在河边钓鱼，突然，发现鱼钩上
竟“燃”起一团火来，仔细一看，原来那团火就是一条鱼——火焰鱼。后来，
法雅脱·求纳登将这条火焰鱼送给吉利动物园。这条怪鱼活了 1 个月零 3 天，
终因饲养方法不当而死去。
鹦鹉鱼 关于鹦鹉鱼，有许多新奇而有趣的故事。
穿衣服的鹦鹉鱼。有一种鹦鹉鱼生活在印度西部的一些岛屿附近，这种
鱼一到傍晚就分泌出一种透明的胶状流体把自己包起来，如同穿上一件“睡
衣”，然后躲在石头或珊瑚丛中过夜。第二天醒来便将“睡衣”毁掉，开始
新的一天。
患难与共的鹦鹉鱼。地中海产有一种色彩斑斓的鱼，当地人称它为“海
中鹦鹉鱼”。这种鱼有一个奇异的特点，就是当它们被渔人的诱饵钓住时，
其同类们会立刻起来救助，甚至会咬断鱼索，帮助受难者脱险。
蜡烛鱼 北美洲沿岸的浅海中，有一种叫“艾乌拉霍鱼”的小型鱼类，
这种鱼有 1 尺来长，呈细椭圆形，体表光滑无鳞，乳白色，本身就像一只蜡
烛。它的肉很粗糙，又有土腥味，所以没有人吃它。但是它的脂肪非常丰富，
晾干后往肚子上插一根草棒就能点着，发出一种黄白色的光，可以照明。几
千年来，当地人一直把它当蜡烛使用。由于它发出的光很美，又没有任何怪
味和烟气，所以还一直被用来制造高级蜡烛。
有四颗心脏的鱼 在堪察加半岛周围海域，生活着一种盲鳗，它有四颗
心脏，分别与头、肝肌、肉和尾相连。这种鳗鱼有惊人的耐饥力，半年内不
吃食也能畅游自如。
电筒鱼 加勒比海大开曼岛附近的深海里，有种电筒鱼，长约 15 厘米
左右，这种鱼由于长年累月地生活在漆黑一团的海底，依靠双眼根本无法辨
别物体。为适应这种环境，它们就在眼睛下面生出一个袋。袋为绿色的有机
体，就像我们平时用的电灯上的电珠一样，能发出一种白光。平时，它利用
这种白光，在海底吸收和捕食其他小鱼和生物。当然，在漆黑的深海里，有
了这点微弱光亮，也会暴露目标，引来杀身之祸。不过，如碰上危险，它能
立即关闭“电筒”，逃之夭夭。险情解除后，它又亮起“电珠”，悠然自得
地游玩觅食。
有三只眼睛的鱼 加勒比海生活着一种奇特的小鱼，它长着三只眼睛，
中间“的那只眼睛像一盏小探照灯，能够发出光亮，照亮 1．5 米左右距离，
如果这只发光眼生病或因其他原因不能发光，另外两只眼睛就会顶替它，轮
流发光。
有照明灯的鱼 在马来西亚群岛的水域里，生活着一种奇特的鱼，在黑
暗中，它能够自己照明，这种鱼每只眼睛上方有一根水管伸向前方，管内有
能发出萤光的细菌，好像汽车的前灯，有趣的是，这种鱼头上的“前灯”能
根据自己的需要“关”或“开”。
两层眼的鱼 在中美洲的河流里，有一种个头不大，警觉性非常高，极
难捕捉的鱼。不久前，科学家们终于揭开了它的奥秘。原来，这种鱼的眼睛
很特殊，能同时看清水中和水面上的情况。它的眼睛分上下两部分，每一部
分都有自己的焦距和感受神经。当它把头露出水面时，能同时看清水面和水
下的物体，因此它既能跟随在水面上飞行的昆虫，同时又能观察到水下虾类
等动物的活动。如果有人顺着河岸向它走近，它在 2000 米远处就可以发现这
个人，很快就潜入水中，隐藏起来。
没有眼睛的鱼 在我国云贵高原和四川、广西等地山洞中，生活着一种
没有眼睛的鱼。这种鱼喜欢觅食岩底的糟粕，数星期不食也照样能活下来。
由于长期生活在黑暗的环境里，眼睛便逐渐退化，但它的触须由于眼睛的退
化而十分灵敏。对声音特别敏感。
会走路的鱼 鱼离开水以后，大都难逃死亡的厄运。但是，有一种会走
路的鲶鱼，却能在干燥的陆地上存活好几个小时，因为在它的鱼鳃的后方有
一种类似肺功能的特殊器官，能直接呼吸空气。
性别一日发变的鱼 一种生活在加勒比海和美国佛罗里达海域的蓝条
石斑鱼，它的性别一天内变更数次。这种鱼在产卵的时候，一对婚配的蓝条
石斑鱼，其中一条先充当雌鱼，产下鱼卵，而另一条则充当雄性，稍后，它
们的性别互相改变，原来充当雌性的变为雄性放射精子。据生物学家的观察，
在一天之内，蓝条石斑鱼总共发生五次变性。
雌雄互变的鱼 在红海里有一种叫“鱿”的鱼，喜欢集体生活，其“首
领”是一条体大强壮的雄鱼，它也是鱼群中唯一的一条雄鱼。当这位“首领”
衰弱到不能控制所带的雌鱼群时，鱼群中就有一条雌鱼会应运而变成雄鱼，
并和原来的那条雄鱼争夺“王位”，占有它的“妃子”。
在印度洋里，有一种和海葵共生的鱼类，这种鱼群常常是以一条体大的
雌鱼为首，率领一些小的雄鱼和更多的幼鱼，回游于热带的珊瑚礁附近。这
条最大最老的雌鱼还率领那些小一点的雄鱼不断地攻击幼鱼，破坏它们的性
发育，防止它们的性成熟。最为有趣的是，一旦这个鱼群中的“女皇”遭到
不幸，雄鱼中最大的一条，便会在两个月内变成雌鱼来继承“女皇”的王位。
太平洋中有一种鳝鱼身兼两种性别，它们在一生中都要经过雌雄两种性
别的发育过程。从幼鳝到成鳝，属于雌性的黄鳝，成鳝有产卵的本领。可是，
在产过一次卵之后，就变雌为雄了。这种奇异的生理变态现象，科学上称之
为“性反转”。
可不可以根据人类的需要，用人工的方法使得鱼类性变呢？实践证明是
可以的。比如非洲鲫鱼是一种肉多味美和营养价值很高的鱼类。但是，在自
然的环境中雌的多，雄的少，而且雌的生长慢，体形小。为了提高这种鱼的
食用和经济价值，在鱼苗孵出不久，往水中施放小剂量的荷尔蒙药剂，数周
后，雌鱼就变成雄鱼了，从而鱼的产量可以倍增。
世界上最懒惰的鱼 世界上最懒惰的是鲥鱼。它是海中一种小体型的鱼
类，身体只有 24～34 英寸。这种鱼懒惰得连自己吃食也不愿意去找，每当大
鱼进食时，它就在大鱼的周围，接食大鱼口中漏食的残羹。再者，它不会游
泳，而是靠天生的口中大吸盘，吸住其他大鱼身体，随大鱼到任何喜欢去的
地方。它非常熟悉各类大鱼的性格和常去的地方，所以它想去那里，就免费
搭上它所需要的“顺路船”。
非洲马达加斯加的渔民们，利用鲥鱼的这种惰性将鲥鱼饲养在用石头围
起来的小海湾里，出海捕鱼时，在每条鲥鱼尾巴上系一根绳子，它们吸附在
大鱼身上时，渔民一拉绳子，大鱼就可以被捕获。
会发光的“哈蟆鱼” “哈蟆鱼”的头部有一个又细又长的杆状器官，
顶端上能发射淡蓝色的光，它一般生活在深海底，在海底黑暗的世界里像一
盏小灯似的闪闪发亮。“哈蟆鱼”每条达几十斤重，特别不爱运动，即使捕
获食物也不挪动地方，而是张嘴等食物自己送上门来。它捕获食物的手段就
是利用一些小动物好奇地向亮光围拢，其结果是还没等靠近“灯光”，就被
张着的大嘴一口吞食下去。
“蛤蟆鱼”头顶上的小灯之所以发光，是因为它的杆状器官里寄生着一
种发光细菌，在这种细菌内含有荧光素和荧光酶，荧光素可以和氧气发生化
学反应生成氧化荧光素，荧光酶在其中起着催化作用。在产生氧化反应的同
时放出能量，就产生了光。发光细菌不断发光，让“哈蟆鱼”取得食物。
鳃旁养龟的鱼 湖南兰桂溪中有一种黄尾鱼，头大身瘦，重仅 1 两，长
却有 5 寸。奇怪的是每条雌黄尾鱼鳃旁都有一个小洞，洞内养着一只衬衣扣
大小、半透明的小龟，通称“鱼龟”，把它取出放进水中也能自己游动。
可作书签的鱼 我国南海有一种怪鱼，名叫“甲香鱼”。它的头朝上，
尾朝下，挺着肚子，游起来就像人走路那样。这种鱼长 2～3 寸，全身披盖硬
甲，不能食用，但由于它体薄透明形态美，且带有香味，晒干后可作为书签
用，因而，人们美称它为“书签鱼”。
帮人捕鱼的章鱼 太平洋萨摩亚群岛的渔民利用章鱼来捕鱼。他们用绳
缚着章鱼，放入海里，当绳子激烈抖动时，把它拉下来，取走章鱼触手中的
鱼，然后给章鱼喂一些它喜欢吃的螃蟹，再放入水中。时间一久，章鱼同渔
民结下了“友谊”，这时不再需要用绳子缚了，它每天按时游到珊湖礁边，
等待主人的赏赐；然后，潜入水中，过一会儿便浮出水面，将捕到的鱼交给
渔民。
冻不僵的鳕鱼 世界上最不怕冷的鱼是南极的鳕鱼。在零下 1．9℃的冰
水中，它能冻而不僵。这是因为它的血液中含叫糖肮的成分，功效与汽车里
的防冻剂相似。
能离水生活的肺鱼 肺鱼产于非洲，这种鱼能在失水的情况下继续生活
4 年多，发生旱灾时，肺鱼就在河底挖一个坑，然后用泥和粘土做一个泥囊，
并在其上开一个气孔，把自己封在里面。不多久，泥囊变得又干又硬，可肺
鱼却得到了保护。待到下雨时，泥囊溶解，肺鱼就从水中游开了。
老鼠尾奇鱼 老鼠尾是石斑鱼的一种，由于它嘴尖而得此名，是目前十
分时兴的海鲜，不少人都知道它的大名。
“老鼠尾”是北大西洋的一种深海鱼类，英文名是 Rat…tail，是鱼类中
感觉较敏锐的一类。幼小的“老鼠尾”生长在浅水地方，长成后则生活在深
水之中。全身有不少感觉器官，头部长有嗅觉器官，主要用以寻找食物，身
躯上的侧线和头部的部分感觉器官能探测海水的震动，数尺外的小生物游动
时也能被探测到。它圆大的眼睛更能感觉到海底的微弱光线，比人类的眼睛
灵敏得多。
“老鼠尾”的身体和眼睛下部附有发光的细菌，可能有助于它在黑暗中
看东西。
海豹“警察”
目前，纽约警方正在积极训练一批海豹，以使它们能在接到信号之后，
立即潜入人类无法到达的深海区海底去执行任务。据说现在这些海豹已经能
够从深海处确定手枪的位置，并将它带回水面。据训练员介绍，海豹不仅能
使落水者脱离绳索的束缚，还能将他们拖出水面，以便人们实施救援。
会哺乳育婴的鸟
小鸟是从鸟蛋中孵化出来的，大概谁都知道，那么如果说鸟也能分泌乳
汁，哺乳幼鸟，大概会让你感到奇怪了吧。
在南极地区，有一种叫“皇帝企鹅”的鸟，便属于这一类。企鹅是南极
的特产，有数十种之多。这种皇帝企鹅的孵蛋过程就很特别。一般由雌雄分
别孵蛋。孵卵期大约为一个月左右。首先由雄企鹅负责孵卵，雌企鹅负责出
海觅食。雌企鹅一去便是一个多月，当它把自己的胃装得满满的，回到雄企
鹅身边时，小企鹅已经破壳而出了。这时候，它们会将扁扁的小嘴巴，纷纷
插进母亲的咽喉，吃那些半消化的食物。
雄企鹅在妻子“接班”之后，马上便出海去了，一来补充自己孵蛋时的
体力消耗，二来，也准备带更多的食物回家来喂养“婴儿”。它一去，也是
一两个月。
当雄企鹅外出期间，雌企鹅完全不能离开子女。先前胃里所装的食物，
不过 1 公斤左右，但小企鹅在两个月内，体重是要增至几公斤的。科学家们
因此产生了疑问。小企鹅吃的是什么呢？它们母亲胃里的食物会有那么多
吗？这显然不可能。在进一步的观察中，人们终于发现：在雌企鹅的胃壁上
有一种分泌腺，可以分泌出一种富有营养的液体，这就是“鸟奶”！
除了这种企鹅，我们常见的鸽子，也是一种半哺乳的鸟类。
当小鸽子出世之后，它们照样把嘴伸进母亲的食道去，吃的是母亲嗉囊
中的粥状物。人们过去以为这是母鸽把食物消化了来喂儿女，这是错误的。
事实上，母鸽如不吃食物，也一样可以哺育幼鸽，并且可以支持半个月以上，
当把它们解剖后，便可发现，它的嗉囊中有一种由腺体分泌出来的奶汁，这
也是“鸟奶”。
由此可见，动物的生长，是千奇百怪，花样繁多的。
会用“劳动工具”的鸟
要问动物界里，谁会使用简单的“劳动工具”，你一定会说是黑猩猩了。
因为黑猩猩与人最相似，也最聪明。可是除此之外，还有一种会使用劳动工
具的动物，它就是啄木燕雀——一种灰色的小鸟。
啄木燕雀以吃小昆虫为生。在觅食时，它用嘴啄树干，接着把耳朵紧贴
树干，专心细听，当发现其中有动静时，就把树皮啄穿，找到树洞中的小虫。
如果树洞太深，嘴巴探不到里面，聪明的小鸟会找一根细树枝，衔着树枝的
末端，探入洞内，把小虫逗出来。
如果细树枝很适用的话，小鸟就会长期把它带在身边。从一棵树飞向另
一棵树，找小虫时就暂时把它放在树缝里。如果树枝太长，经验丰富的小鸟
会设法把它截短，如果树枝上有杈，小鸟就把杈折去。
目前世界上已发现的会使用“劳动工具”的鸟类，只有啄木燕雀一种。
“穿针引线”的缝叶鸟
我们知道，裁缝是一项细巧的工作，不是所有的人都能胜任的。可是，
你也许想不到，有一种身长只有 3～4 寸的小鸟，竟然也会做裁缝，能够穿针
引线来缝制它自己的窝。这种鸟叫做“缝叶鸟”。
如果你有机会到我国的云南、广西南部一些地区，就可以发现缝叶鸟。
它的身体和麻雀差不多大，但是比麻雀要漂亮多了。尖尖的嘴、丰满的胸部、
长长而翘起的尾巴、纤巧而细长的腿，使人觉得是那样玲珑可爱。
它全身的毛色也很漂亮：头是棕红色，眼圈呈浅黄色，上身是橄榄绿色，
下身是浅棕色，当它在花丛中飞来飞去的时候，真是美丽极了。
它的性情非常活泼，整天在充满阳光的树林、花丛中飞个不停，跳个不
停，叫声清脆悦耳。它大概知道人们喜爱它，所以总喜欢飞近人们的住宅和
人接近。它平日吃的是昆虫，不吃粮食，对于人类是有益无害的，可以说是
人类的好朋友。
使人觉得有趣和惊奇的地方，要算它做窝的技术了：它们的窝不是做在
树枝之上，而是做在树枝之下，换句话说，就是挂在树枝上的。这是怎么回
事呢？原来它们的窝是利用大树上几片下垂的叶子做的。每年夏季是做窝的
季节，它们选好了树叶子，就以自己的尖嘴作针，寻找一些植物纤维或野蚕
丝作线，然后穿针引线，把叶子缝在一起。缝的时候，就用双脚抓住叶子，
用嘴穿孔，那样子有趣极了。缝完之后，为防止以后脱线，还懂得在收尾的
地方打个结。这样缝好的窝是个口袋形，中间铺上柔软的叶子和羽毛，十分
舒适温暖，好像是个“吊床”。
人们对这种奇特的鸟非常感兴趣，有人曾经把它们的窝取下来观察过，
发现那窝缝织得非常细密整齐，不愧为动物界的缝纫能手，恐怕有些人也自
叹不如呢。
叫声奇特的猫声鸟
猫声鸟实际上是一种很文雅的鸟，它们常�
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