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穿越小厨师-第33部分
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顾子青沉着脸不说话，沈夫人见状，总算放弃了这个话题，又道：“狄哥儿如今也十六了，当初舅舅给他送来，本也想着和你结亲，不过他也不看看配不配？如今狄哥儿家人也都不在了，我看他模样还算周正，不如你收为妾室，也省了份嫁妆，若日后将他嫁给别人，你身份在那摆着，少不得要替他出份丰厚的嫁妆，不值当。”
顾子青有些吃惊地看着自己的姐姐，她毕竟是有诰命在身的贵妇，没想到说出来的话竟是这么小气，顾子青低头抿了口茶，借以掩盖自己的表情，然后淡淡地说：“我对狄哥儿没有那个心思，再怎么说他也是舅舅家的独子，便是日后给他出份丰厚的嫁妆也是应当的。”
沈夫人见弟弟连连反抗自己，很是生气，柳叶眉都拧了起来，狠狠地说：“好好好，你就如此大方吧，我也是白白替你操心。”
顾子青颇头疼，沈夫人脾气上来了，拂了拂袖子，嘴上下了逐客令。
顾子青也不愿多说，行了礼，就走了。
气得沈夫人当下摔了手里的茶盏，顾子青刚跨出门口，就听见背后响起一阵哗啦啦清脆的声音，守在门边的桃红几人，顿时露出一张苦脸。
75冰雪奶糕
沈夫人总算离开虞城；不仅没说动顾子青跟她回京城娶个女子为妻，甚至连弘哥儿都没说服他再留在身边；沈夫人无法；只能带着弘哥儿回京；临走的时候；沈夫人始终板着张脸，弘哥儿则是哭哭啼啼；还特意到顾子青跟前梆梆梆磕了三头，情深意切说了一堆话；顾子青居高临下瞧着毫无反应；倒让在一旁看着的沈夫人十分动容，嘴里一个劲说顾子青糊涂，又说弘哥儿是个忠心不忘旧的。
看着那队车马渐行渐远；鸳鸯居的下人差点喜极而泣。
连顾子青都松了一大口气，中午安安静静吃了饭，他再次将林忘叫到跟前。
自从上次林忘输了和沈夫人家厨郎的比试，顾子青再没叫过他，大多数人以为二爷生他的气，这沈夫人刚走，又给林忘叫到跟前，便猜测是二爷要发作。林忘人缘也不至于太坏，这些日子以来的相处，也有和他交好的，忍不住替他担心，劝他待会说些好话。
谁知二爷提也不提那事，而是道：“上次听你说准备的糕点，其中一样冰雪奶糕，听着就沁心凉，正好最近闷热，晚上你就做来吧。”
顾子青身边的下人跟林忘没有利益冲突，他们见二爷不提那事，也没什么别的情绪，倒是多半冰雪奶糕的名字吸引，也有些馋了。
林忘也没想到他会提起糕点的事，则说：“这是道冰品，做好后需要放到冰窖藏一藏，我听说府上有冰窖，当初才想了这道。”
顾子青点点头：“这个简单，等你做好后，让小昭送去冰窖，或是需要冰，就让他取来。”
小昭上前应是。
顾子青按了按衣襟领口，微微斜了身子，声音有些慵懒：“昨天晚上还能感到一丝凉风，不成想今天就热成这样，往年的这会儿可没这么热，都有些邪乎了。”
他说的没错，今天确实格外的热，一出门，股股热浪扑面而来，就像是站在火盆旁边。
一些个对沈夫人心生不满的下人则偷偷腹诽，说她今天动身返京，就忽然热的这么邪乎，连老天爷都看她不顺眼，要让她路上不舒服。
顾子青自然不知道身边人的心思，他看着林忘道：“我是不耐热的，这屋子里摆了冰，我还觉得受不了，你们厨房岂不成了火炉？”
这句话还真说到林忘心坎里了，灶下生着火，往那通风不好的厨房一待，不一会就跟置身在火炉里一样，一脑袋汗。
顾子青侧了侧头，说：“小昭，待会你去冰窖取盆冰送去厨房，往后每日送一盆，你们出来讨生活，也都不容易。”
众人被他那句“不容易”勾起了惆怅，越发觉得自家二爷心善，心中感念他的好。
林忘愣了愣，忙说：“多谢二爷体恤。”
林忘回了厨房，不一会，小昭果然领着一个三等抱着盆冰来，吩咐搬个凳子摆在不碍事的角落里，厨房里的人顿时围了上来，叽叽喳喳闹着，许是心里作用，站在冰旁，立马觉得有了丝凉意。
等小昭带着人走了，众人更加肆无忌惮往前凑，又有人伸手摸一摸，被冰得一个激灵，面上却是一脸享受，眉毛都舒展开了：“好凉快啊。”
这时，当中的小绿挤到最前面，他摸了几把，然后趁人反应过来之前，竟倾了倾身子，弯下腰，凑到冰前舔了一下，咂咂嘴，又舔一下。
小绿是厨房里年纪最小的一个，只比林忘早来半年，受三巧的影响不大，也是这群人中，最先和林忘混熟的。小绿又正是火力旺的年纪，最耐不得热，前几天众人觉得还能忍受的时候，小绿就热啊热的叫唤。
小绿身边的梅哥儿笑着拉了他一把，打趣道：“这个冰是二爷赏大伙降温的，你可不能吃了。”
他不过是舔了几口，没有真的吃，大家都不在意，刘鑫这会却蹦跶出来找存在感，哎呦了一声，说：“这个冰可不能吃，你看它结的厚实，又不纯洁，这是从河里启出来的，专门让人置在冰盆里降温用的，只有穷人家才买这种冰吃。”
小绿吐了吐舌头：“我还没在夏天吃过冰呢。”
刘鑫露出不屑的神色，那意思是你竟然连冰都没吃过，他也不懂得掩饰，众人全看出了他的意思，小绿当下就沉了脸，重重哼了一声，扭头冲林忘说：“林小哥，二爷不是让你做冰饮吗？快些动手吧，有什么需要帮忙的？”
“并不麻烦，我自己来就好。”
虽说如此，众人也没散开，都守在旁边听候差遣，林忘再怎么说也是厨房里的一把手。
那冰雪奶糕不过就是牛奶冰激凌，让林忘取了个好听点的名字，做法不难。他先是取来四个鸡蛋，打在碗里，只要蛋黄，然后加了些糖，这就开始搅拌，这里没有打蛋器，林忘只能拿着三双筷子搅，众人以为他搅匀了就行，没想到看林忘搅了一刻钟，还不见停。
小绿看了半天，凑过来说：“林小哥，我帮你搅会？”
连续搅了一刻钟，林忘胳膊已经酸了，碗里的蛋黄总算不再发黄，而是一点点变浅，上面起了一层沫子，只不过停止搅拌后，那沫子只有最上面一层，底下还是液体。
林忘点点头，将碗递过去：“顺着我刚才的方向搅，你先替我会，一会我再搅。”
小绿是觉得好玩，接过碗后这就开始搅了起来，他的速度比林忘的还快，只不过搅了一会，就慢了下来，皱着眉问：“林小哥，这样好了吗？要搅到什么时候啊？”
林忘看了眼：“还要再搅，要搅成乳白色的，成沫状。”
小绿也看了眼碗里，发现还是浅浅的黄色，只能苦着脸继续搅拌。
林忘活动了下胳膊，嫌小绿搅的没章法，时快时慢，就又换他来搅拌，众人也有想帮忙的，林忘想着第一次做，怕弄砸了，后面就一直是自己搅。
一边搅拌，林忘一边想日后该找人做个打蛋器，还可以做蛋糕，又打了会，总算打成了林忘想要的状态。
林忘又取来牛奶，倒进小锅里，放在灶上，不出片刻，牛奶就烧开了，上面结了一层奶皮，林忘用勺子将煮好的牛奶慢慢舀进打好的蛋黄泡里，边舀边搅拌，等混合好后，再倒入锅里重新煮开。
煮好后的液体非常浓稠，有点像刚做出的豆腐，还没完全凝固，锅中飘出一股浓浓奶香，若是冬天，不用冷藏，这么直接吃便又是一道甜品。
将这浓稠的牛奶盛碗里，便大功告成了，林忘看向站在旁边围观了好一会的众人，道：“去把小昭叫来吧，告他做好了，让他送进冰窖里。”
守在门边的一人应了一声跑了出去，不一会，就将小昭带了过来，小昭看了眼碗里的液体，乍一看和牛奶无异，便以为不过是跟外面卖的牛奶冰类似，仅仅是将牛奶冻成奶块，再磨成冰沙。
碗上扣了盖子，小昭接过，冲林忘点点头，就给端走了。
锅里还剩一点点牛奶的底，这会也凉了，小绿用手指沾了沾，放在嘴里舔了口，笑眯眯地道：“好甜啊！”
牛奶冻了快三个时辰，取出来后，又稍微让它融化一会，林忘将其倒扣在一个精致的小碗里，周围淋上自制的果酱，上头点缀一颗樱桃，这就让小昭端到顾子青跟前。
顾子青接过来一看，也以为不过跟外面卖的差不多，心中并没多期待，等舀了一口，吃到嘴里后却眼前一亮，细小的冰碴刺激着舌尖，带来丝丝凉意，口感更加细腻柔滑，根本不是之前吃的那种牛奶沙冰，这冰奶味十足，又十分香甜，搭配的果酱却略带酸味，透心沁齿，让人不想停口。
这种不加乳化剂的冰激凌，虽比不过真正的，但口感也类似，重要的是没有乱七八糟的添加剂，林忘在现代的时候，一到夏天就做给自己吃，只不过他有电动打蛋器，整个过程用不了十分钟就能搞定。
顾子青向来不吝给予赞赏，他点点头，冲着周围人道：“我原本以为和外面卖的类似，不想竟不同，口感细腻，奶味浓郁。”
众人没尝到，也想象不出具体什么滋味，只能眼巴巴看着、听着。
“去将林哥儿叫来，我要问问他如何做的。”
林忘再次被带到顾子青跟前，顾子青看着跟前垂首而立的人，漆黑的眼睛闪了闪，缓声问：“你那冰雪奶糕是如何做的？口感和往日吃的很不同。”
林忘便将步骤说了遍，只说将蛋黄混合糖搅拌成沫状，却没叫苦说到底要搅多长时间，顾子青也没察觉，只道简单，于是说：“明日你还给我做来，这次多做一些。”
顾子青又自言自语道：“杨检由那小子爱吃甜，明天将这法子告诉他，让他自己做去。”
说完，又笑了，冲着周围的人说：“就是那总是板着一张脸、你们口中的杨公子，想不到吧？他最爱吃甜食了。”
周围听了，轻轻笑了起来，屋中倒是其乐融融。
76又一年乞巧节
转眼进了七月，还有几天就又到了乞巧节；小哥儿们皆准备了精致的绣品；就为了七日晚间对月祈祷自己心灵手巧。
上个乞巧节是林忘和吴大他们过，他不讲究，只胡乱应对的。提起吴大，林忘总算收到了他差人送来的信儿；说是他已平安上鸡爪山；又拜了个师傅；叫林忘不要担心。
其实这个信儿早就送来了；正是沈夫人住在顾府的时候；那会众人也是忙；也是都谨慎小心，不敢做出惹人注意的事，门公便将这消息压了下去，直过了一个多月，才想起将话儿递给林忘。
林忘松了口气，想吴大一个半大孩子，着实不容易，虽说已在山上安定下来，但那里不比城里，艰苦不说，还危险，林忘由衷希望他能平平安安的。
待到七月七日，小哥儿们一个个兴奋的跟什么似的，就是年纪小的，也为今天有果子吃而高兴。
顾子青叫林忘到跟前来，说：“你今个跟我出去一趟。”
屋中众人皆愣住，一起看向林忘。
去哪？林忘下意识要脱口而出，好在他反应过来，话在嘴里转了一圈，舌头抵住上牙膛，换了个口气：“不知二爷有何事差遣？”
“我跟朋友说我家厨郎手艺好，比之状元楼的也不逊色，他们要见识一下。”
即便这么说了，林忘还是觉得十分奇怪，若真想让朋友尝尝自己手艺，请来府上吃饭不就可以吗？又何必非给自己带出去？
顾子青像知道他怎么想的一般，道：“本想请他们来府上的，但有一人又不服，非要让自家厨郎和你比试比试，最后我们一帮朋友便定的去他家。”
林忘应了声是。
顾子青又道：“因各自都白天有事，定的晚上，下午时候我会让吴忧来接你。”
林忘回了厨房，几人凑上前来问二爷有什么特别吩咐，小绿道：“二爷怎么总是叫你去前面问话？幸好不是叫我，二爷光是站那不说话，我就怕了。”
和小绿最要好的梅哥儿推了推他，笑着说：“你不愿意，有的是人巴不得能和二爷说上话呢。”
他这句并不是讽刺谁，只是随口一说，但说完恐林忘误会，略带歉意地看着他。
小绿毫无所察，仍问：“林小哥，二爷叫你又吩咐了什么？”
“二爷今日带我出去，去和他朋友家的厨郎比试一二。”
众人瞪了瞪眼睛，小绿道：“又是比试？林小哥你这次可不能输，上次那沈夫人再怎么说也是二爷的亲姐，输赢关系并不大，这次可是和二爷的朋友比试，若是输了，可不给二爷丢面子吗？”
林忘点点头，心中还是觉得有些奇怪，这件事来的突然，他也不知顾子青到底怎么想的，胡乱地想了几样菜色，又想等下午遇见吴忧的时候，再问问他。
下午申时刚到，吴忧就回来接林忘，林忘被他带着出了府，自打进了顾府，他连院子都没踏出去过，如今出了大门，林忘有点激动，有种出来放风的感觉，甚至呼吸着外面的空气都和里面的不一样。
门口停辆马车，林忘上了车，吴忧却不钻进车厢，而是坐在车夫旁边。
马车缓缓的行驶了起来，林忘在车里坐了有一会，终于忍不住挪到门边，微微撩开帘子冲外面问：“吴大哥，二爷他有什么别的吩咐吗？早上只说让我和别的厨郎比试，我这还有些糊涂了。”
吴忧可是知道自家二爷对林忘什么想法，见他探出了些身子，忙说：“林小哥，你快坐好，小心摔下来。”
他见林忘往里挪了挪，这才道：“二爷没什么别的吩咐，林小哥你别问了，待会见了二爷就知道了。”
林忘见也问不出什么，就缩回了身子，老老实实坐好。
这里毕竟是城里，又是最金贵的东边，马车根本行驶不起来，只慢悠悠地走着，从出府到现在已经过了半个时辰，一般人家这会儿也该准备晚饭了，林忘这边却还没到地方，他心中更觉得莫名其妙。
又过了一刻多钟，马车渐渐慢了下来，待完全停下，能感觉马车晃了一下，林忘就知识吴忧率先跳了下去。林忘虽坐在马车里，却不是主子，便自己掀起了帘子探出了头，他猛地对上顾子青的视线，见他就站在一旁，已是一愣，再看马车停的也不是什么大宅门前，而是一处稍偏僻的转角。
林忘维持着猫腰的姿势看了看四周，顾子青往前走了一步，林忘见他慢悠悠伸出手臂，林忘怕他这动作是要扶人的动作，趁他抬起手臂之前，麻利儿地从车上跳了下来，噗的一声踩在地上，身形晃了晃。
顾子青伸出的手臂一顿，然后掸了掸身前不存在的土，侧着头看着林忘。
“二爷，不知咱们要去何处？”
顾子青却不理他，而是看向吴忧，吩咐道：“你们走吧，戌时正来这等我。”
吴忧一应，重新跳上马车，晃晃悠悠走了。
到这会儿，林忘心中已猜顾子青说的比试应是假的，却不知他葫芦里卖的什么药。
果然，顾子青笑着道：“今日乞巧节，晚上热闹非凡，想带你出来玩一玩。”
林忘猛地瞪大了眼睛，用惊恐的表情看着他，声音徒然拔高几度：“你带我出来玩？”
顾子青真被他那表情逗乐了，点了点头，欲要迈步，见林忘没有动的意思，不由挑了挑眉。
林忘十分为难：“这不太好吧，二爷您贵人事多，还特意带我出来，我受之不起。”
“今天是节日，不要扫兴，只是陪我走一走。”顾子青脸上带了些不愉。
林忘也不可能真违背他，见他表情有些不好，只能点了点头，慢吞吞跟在他身侧。
走了没一会，到一酒楼前，装修的十分气派，上面挂着巨大的牌匾，龙飞凤舞地写着“状元楼”三字。
酒楼门口的小二穿得紧趁利落，还未说话，先挂起大大的笑脸，一弯腰，虽做着迎客的动作，却丝毫不卑微，眼睛也亮闪闪的。
林忘早听过这酒楼大名，今日终得见，并没有欢喜，总感觉十分尴尬。
那小二显然认识顾子青，一口一个二爷地叫着，问也不问，直接给人往楼上带，一看他就是这里的常客。
俩人进了包间，阻隔了外人打探的眼神，林忘总算松了口气，顾子青径自坐在桌边，林忘没坐，而是垂手站在他身旁，顾子青努了努旁边的位置：“坐吧，在这随便吃点，一会跟我去街上走一走。”
林忘也知拗不过他，已懒得再矫情争执，嘴上告了谢，僵硬地坐在了凳子上，双手放在膝上，十分呆板。
顾子青自个儿点了菜，不一会，从果子、蜜饯、咸酸、看盘、正菜，一应上了桌。
桌上两幅碗筷，林忘却没立刻拿起来，非要顾子青说一遍，他才敢动。
“这个羊舌签是状元楼的招牌。”
一开始，顾子青还说几句话，后来见林忘实在有些拘束，也就不再开口，顾子青没吃多少，林忘更是吃的索然无味。
吃过饭，俩人离了状元楼，虽还是跟顾子青单独相处，但不知怎地，林忘却不如刚刚那么拘谨，可能是因为周围全是人，热闹冲散了紧张。
俩人走在街上，因今日是乞巧节，街上多是卖“摩喉罗”的，那摩喉罗其实就是手捏小泥人，花样却繁多，有罩着纱的、装着珠儿的，还有带着玉的。
这个夜市不是城北的夜市，却比之更为热闹，能看出贩卖的东西档次也高些，各色摊位，奇人巧匠，歌舞百戏，令人目不暇接。
即便是林忘，也渐渐被两旁的景象吸引，以前去过这么多次夜市摆摊，也没好好看过。
忽然耳听一处传来呱呱呱蛤蟆的声音，林忘顺势望去，见那处设了一个一人高的高台，台子上坐着一只油亮的碧绿大蛤蟆，它的周围有六只小蛤蟆环对着它，高台后面站着一半百老人，四周寂然无声，只听那老人开口喝道：“教书！”
紧接着，大蛤蟆“呱呱”叫了起来，它叫完，周围的小蛤蟆也跟着叫，大蛤蟆叫几声，小蛤蟆叫几声，丝毫不错不乱，真就如同教书先生在教小孩背书。
叫了一会，那老人又忽地说“止。”
这些蛤蟆当即收了声。
林忘站在原地没动，眼神却止不住地看向那几个蛤蟆，他以前在电视里也看过马戏团表演，什么驯兽、驯熊、驯猴子、驯鸟，这些都不新鲜，还真没看过驯蛤蟆的。
顾子青见林忘总算有些放松，心中也跟着松快起来，又见他对那个感兴趣，于是带头往那边走，站在圈子外面看。
不一会，那蛤蟆教书又来了一轮，林忘再看一遍，仍旧觉得很新奇。
顾子青笑着打赏了那艺人些钱，林忘才反应过来，顾子青冲他道：“这蛤蟆教书虽也新奇，却不及蚂蚁打架，我带你去看那个。”
林忘囫囵唔了一声，顾子青就带他往另一处走，走了一刻钟，来到了另一个卖艺处，这次人围得更多，只听见里面传来阵阵叫好声，却根本看不见是什么。
挤了一会，总算挤了进去，同样是有个大台子，有两个人站在后面，台上左右各放着两个竹管，竹管前面则分别竖着红、白两色纸旗。那俩人取下堵着竹管的塞子，又在管口弹了数下，之后，就见有蚂蚁各自从竹管里爬出，自行爬到纸旗前，密密麻麻列好队阵，然后就不动了。
看到这里，就已经够惊奇的了，接着，一人挥了挥手里的小黄旗，只见原本停住不动的蚂蚁像是得到了命令，纷纷前进，两队蚂蚁相接，顿时举足相扑，角斗了起来，斗了一会，一队不敌，溃不成军，则开始四散着后退，另一队蚂蚁乘胜追击，将败的蚂蚁撵得四处乱窜，执黄旗的人再次挥了挥，那群战胜的蚂蚁便退了回来，按次序爬入竹管，另一群也从四处爬了回来。
林忘简直看傻了，若说蛤蟆可能还有脑容量的话，那蚂蚁呢？竟然也能这么听话？
林忘忍不住说：“这蚂蚁怎么这么听话？它们能看得见黄旗子？”
顾子青见他发傻的表情，低低笑了，说：“这里的玄机哪能对外人道出？听说并不是旗子的关系，而是气味的关系。”
即便是气味，训练两队蚂蚁打架也够不可思议的，顾子青又打赏了百钱给这个艺人，就带着林忘去别处了。
俩人一路走走停停，并不买什么东西，只是看杂耍，但凡看了，顾子青就要打赏一二。
这会没有表，林忘对时间观念又有点模糊，其实已经过了戌时了，顾子青见林忘有些放松之姿，且现下天黑了，彩灯连亘，锦绣交辉，气氛正浓，便没提，仍旧带着他到处走。
又逛了一会，即便林忘再对时间没观念，也知时候不早了，他冲顾子青道：“二爷，时间不早了。”
顾子青看着林忘，几不可闻地叹了口气，这就带着他往回走，回去的时候，却是一路无话。
回到府上，林忘跟在顾子青身后，进了院落，他也没什么别的吩咐，只淡淡的让林忘回去。
众人都以为林忘真的是和别的厨郎去比试，如今见回来了，忍不住看俩人表情，企图知道结果。
林忘回到了后罩房，想不到众人都坐在厨房外等着了，见林忘回来，拦下他，小绿迫不及待地问：“如何如何，林小哥，这次是赢了输了？”
因他问的突然，林忘愣了一下才想起顾子青当时叫他出去找的借口，偏偏当时他说的有板有眼，跟真事似的。
小绿见他吞吞吐吐，还以为输了，当下露出失望的表情，可还抱着一丝期待，眼巴巴看着林忘。
林忘咳了一声，道：“算是平手。”
见不是输了，小绿松了口气，一�
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