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最强小仙医-第135部分
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清湖大闸蟹的市场,就那么一丁点大,而且只要清湖大闸蟹上岸三天,品质就开始变差,五天,品质就彻底变得卖不出去,从渔民到鱼贩子,再到酒店手里,这本身就要耗费一天的时间,实际上,正经的,只有两天时间可以卖。
两天时间,谁有那么大能力,把市场上,所有的大闸蟹消化掉?
要知道,就算转卖外地酒店,外地酒店收不收还是一个问题。毕竟清湖大闸蟹,只在江州很有名,出了江州,就很少有人知道了。
这么庞大的大闸蟹的量,谁敢直接垄断啊!
总经理百思不得其解。
“查查,到底是什么原因,导致今天没有大闸蟹买。”总经理道:“清湖大闸蟹,一天能给我们江州大酒店,带来十多万元的营业额,要是这十多万的营业额不保住,我们酒店的生意,那可真是损失惨重!懂了吗?”
“我懂,我马上去查原因!”后勤人员赶快就去查原因了。
江州其他各大酒店,今天上午的时候,也同样收到,今天市场上,没有清湖大闸蟹卖的消息。
“怎么这么突然,没弄错吧?”
“竟然没有?不可能,除非发大洪水,或者是清湖大闸蟹,一夜间都死绝了,否则怎么会没有大闸蟹买?”
“赶快查,一定要查到原因!虽然我们酒店每天卖得不多,但是也能有两三万的营业额,不可不重视!”
江州各大酒店,都开始彻查了。
然后令他们目瞪口呆的是,他们查询到的结果,都同时指向一家酒店,那就是天香楼酒店!
“天香楼酒店,垄断了市场上的清湖大闸蟹?”
“卧槽,为了恶心别人,不至于把自己都给搭进去吧?”
“夏小猛这一招够狠呐,不过,我倒是要看看,天香楼能够支持多久!”很多酒店的经理,都感到非常的愕然,觉得天香楼的管理层,这是突然就抽风了?
“我知道了,江州大酒店,每天靠清湖大闸蟹,一天就能销售超过十万元。如果能把十万元销售全部打掉,并且吸引到一部分人去天香楼,这样不仅恶心了江州大酒店,天香楼也增加了顾客,这算盘……”
“不对,不对,就算江州大酒店,吃清湖大闸蟹的顾客,全跑到天香楼去,那天香楼还是要亏本,这样根本就不可能盈利啊!除非夏小猛把清湖大闸蟹的标价,提升到原价两倍以上,这样才有可能实现盈利……但这可能吗?”
顾客虽然有时候会犯糊涂,但不是所有的顾客都是傻逼,不会酒店标多高的价钱卖,他们就用多高的价钱买!
“是了,估计天香楼,就只能恶心江州大酒店这么一天,等明天,相信市场还是会恢复正常。”
在微博上,在酒店行业的圈子内,不少人对天香楼,垄断清湖大闸蟹的行为,进行分析和评价,总体褒贬不一。
用几十万的代价,恶心一下对手,这个代价,终究是让人觉得,太过昂贵了一点。
但是天香楼有钱就是任性,真要这么做,对江州大酒店,是有一定的影响,只是天香楼酒店的日子,也不会太好过就是了。
有人觉得天香楼的管理层疯了,蠢到家,也有人觉得,天香楼管理层,果然是性情中人,说干就干,而且还把人打得措手不及,简直厉害!
……
天香楼酒店。
喻佳楠问后勤道:“大闸蟹今天收了多少?”
“大概两千三百只左右,能有七八百斤左右。”
“很好,明天继续收购!”
后勤人员惊呆了眼,这七八百斤的大闸蟹,收上来起码价格是三十万!这要是连续收上三天,岂不是三天就要花掉一百万?
这哪里是收购,这分明是烧钱!
而且一天七八百斤的大闸蟹,一天最多能卖出两百斤左右。这个数据,已经很是满打满算了,要真能卖出两百多斤,那也是天香楼,牛逼到炸裂!
就是这样,天香楼每天,还是要有五百斤,到六百斤左右的大闸蟹剩余!
连续三天,就是剩余一千五百斤,到一千八百斤!
这是什么概念?替换成成本,那就是至少六十万块钱!大闸蟹卖不出去,品质就会下降,品质下降,价格会严重贬值,到时候,就完全相当于,是把这六十万给扔水里!
后勤人员目瞪口呆!
牛逼!天香楼果然财大气粗!
后勤人员弱弱地问:“喻总,我们要连续收上几天?”
“什么连续收上几天,每天都收啊,来多少收多少!”
噗!后勤人员闻言差点猝死!这天香楼,是不准备继续开下去了吗?还是天香楼,有信心将这七八百斤的大闸蟹,一天给全部消化掉?
只听喻佳楠道:“联系枫城和清安市,天香楼分店的经理,我们这边给他们,每天分别送去,两百斤左右的大闸蟹过去,剩余的我们自己慢慢消化。”
“原来是这样!”后勤人员松了一口气,但饶是这样,每天他们还是要,消化三四百斤的大闸蟹,这么多,江州分店,也完全是消化不完呐!
就在后勤人员,感到有些为难的时候,忽然,他就听到喻佳楠在接电话。
“什么?你们万花酒店,居然想从我们手里,购买大闸蟹?可以啊,三两的大闸蟹,每斤七百元,四两的每斤一千元,五两的每斤一千五,你接不接受?”
噗!万花酒店的总经理,听完后差点没被喻佳楠的话,给活活噎死!
这么昂贵的价钱,你以为你的大闸蟹,是黄金白银做的啊!
接下来,还有不少酒店经理,打来电话,想从喻佳楠手里购买大闸蟹,然后毫无例外地,被喻佳楠以凶残的方式拒绝!
“妈的,这天香楼的管理层是疯了吧,宁愿让这些大闸蟹,烂在他们手里,也不愿意把大闸蟹卖给我们?”
“日,我倒要看看,天香楼能坚持几天!”
第315章 夏小猛再出绝招!
过了三天,江州的天香楼酒店,不仅在开业后,保持住了营业额增长的态势,而且还营业额,还有进一步地增长。
至于原因,当然是清湖大闸蟹,所带来的巨大销售额。
整个江州,差不多是唯一,能吃到清湖大闸蟹的地方,就只有天香楼酒店。其它酒店就算有清湖大闸蟹买,那也是极少的供应量,根本不可能满足顾客的需求。
所以想要饱餐一顿,美味的大闸蟹,顾客那就只能,来天香楼酒店吃饭。
一盘清湖大闸蟹,价钱基本上在两千八,到四千八左右,有时会贵一点,超过五千,但基本也就是这个价,不会高出太多。
而通常一盘里面,有十只清湖大闸蟹。
实际上,天香楼每卖出一盘大闸蟹,营业额就会增加三五千,一天能卖出五十到八十盘,那就是一二十万!做清湖大闸蟹的生意,简直堪称是暴利了。
可偏偏,很多身份地位比较高的人,都喜欢吃清湖大闸蟹,这就让天香楼的营业额,在庞大的宣传,进入尾声之后,店内的营业额,依然是逆势上涨!
相对的,天香楼酒店,大闸蟹的生意兴隆;而江州大酒店,那可就比较惨了,由于没有了大闸蟹,来激增酒店的营业额,所以现在江州大酒店的日销,最多只能达到九十万左右,瞬间跌破一百万的标准线!
而江州的大部分酒店,在这几天,都在等待着天香楼亏本,然后坐等天香楼,重新放开清湖大闸蟹,在普通市场上的买卖活动。
但是……
一天过去了,天香楼没有任何动静。
两天过去了,天香楼依然没有传出,这样的消息。
现在第三天,都已经过去,大家还是都没有等到,天香楼酒店,放开其他酒店对大闸蟹的购买权利!
“不会吧,天香楼还没亏够?”
“我算了算,天香楼酒店一天大概要亏二十万,三天亏六十万,要是持续下去,一个星期就要亏一百四十万!这么庞大的代价,天香楼酒店真的能承受得起?”
大家猜疑四起,可偏偏天香楼酒店这边,一点亏本的消息都没有传去,天香楼本身,也没有放弃对大闸蟹的垄断的意思。
这时候,众人不禁有些恐惧地想到,天香楼肯定是分出一部分大闸蟹,进行外销了!
江州天香楼本身,根本不可能消化这么多大闸蟹,所以唯一有可能的是,天香楼酒店,把自己收购过来的大闸蟹,转销给了外地的酒店!这样,天香楼酒店不但不会亏损,反而有了一定盈利!
这时,大家才猛然醒悟!天香楼可不仅仅只有一家,实际上,天香楼酒店在枫城,还有在清安市,都有分店,在红红火火地开张经营。
以那些天香楼酒店体量,还有对清湖大闸蟹的消化能力,加起来能有三四百斤左右,剩下的大闸蟹,就算有一部分坏在手里,那也能保持住,基本的收支平衡!
天香楼酒店不亏本,反而江州大酒店,因为大闸蟹被垄断,每天都要少赚十几二十万!
这样一笔账算下来,天香楼不亏,反而是对家,已经有些损失惨重。不得不说,天香楼酒店这边,还真是蛮有心计!
大家略略佩服天香楼酒店老板的气魄!
别人都不敢垄断清湖大闸蟹,唯有天香楼酒店老板做到,不仅没亏本,还恶心到了对家!
江州大酒店的经理,在猜测到,天香楼酒店,可能没亏本的现实后,瞬间慌张地给老板杨弦打电话。
杨弦听到总经理的猜想过后,瞬间脸色就变得相当难看,宛如便秘!
“立刻在市场上,高价收购清湖大闸蟹!大闸蟹对我们酒店营业额的保持,实在是太重要了,而且在这个打赌的节骨眼上,我们不能失去,对清湖大闸蟹的采购权!”
天香楼酒店,凭借着清湖大闸蟹,赚足人气不说,而且还每天增加,一二十万的销售额,而江州大酒店,却是损失,一二十万的营业额。
一进一退之间,双方营业额之间的差距,已经缩小到二十万左右!
只需要每天再多盈利二三十万,夏小猛就赢得两人之间的赌约。江州大酒店,要么遵照约定关门,要么耍无赖,一辈子背负骂名。
总经理听到杨弦的吩咐,立刻就派人下乡去找鱼贩子,专门购买清湖大闸蟹。
江州大酒店的采购经理,亲自来到周玉柱等鱼贩子家中,和他们商量,能不能把清湖大闸蟹,高价卖给他们!
周玉柱倒是回答很干脆:“基本没有这个可能。我们这些鱼贩,全都和天香楼,签订了清湖大闸蟹的独家供应协议。如果我违约,我要赔偿两百万的违约金。这笔钱,是你们江州大酒店要出么?”
“两百万赔偿金!”江州大酒店的采购经理,瞬间就有些犹豫和难办。
周玉柱又道:“而且这还只是我们一家。
一家鱼贩,你们就要赔偿两百万。我们这里的四大鱼贩,都签了协议,那就是八百万!你们酒店,有能力,或者有兴趣,帮我们赔偿这八百万的违约金吗?”
周玉柱这话一出,采购经理彻底不说话了!
让他们赔偿八百万的违约金,这简直是要吸干他们江州大酒店的血!
“天香楼酒店给了你们什么好处?”采购经理问。
周玉柱也不隐瞒,直接道:“天香楼以高于市场价两成的价格,收购清湖大闸蟹。这样的高价,我们没有不心动的理由!”
“高于市场价格两成?”采购经理彻底无语,这样的高价,意味着夏小猛,在每盘大闸蟹身上,所赚的价钱并不多。夏小猛是宁愿少赚点钱,也要让江州大酒店的营业额迅速下降!
“夏小猛,你厉害,我服了!”采购经理灰头土脸地回去,再不敢提,从鱼贩子手中,收购清湖大闸蟹的事情!
杨弦知道这件事情后,一边很生气,一边也出起了主意:“既然这些鱼贩,不肯卖给我们清湖大闸蟹,那我们不如自己找人高价收!反正这些鱼贩的大闸蟹,都是从渔民手中买过来的!至于收购价,同样是高于市场价,两成的价格!”
总经理道:“如果这样的话,我们营业额虽然看起来很多,但是收入,其实并没有增加多少……”
“我们现在比拼的就是营业额,还管他收益有多少干嘛?快去吧,另外记得,不要收购太多,每天收购一两百斤就行。”江州大酒店,没有在外地分店的渠道,所以他们不敢和夏小猛一样,玩垄断。
……
天香楼在垄断清湖大闸蟹,而江州大酒店,决定亲自下场,找人收购大闸蟹。
此时,两家酒店的冲突,越加进入白热化阶段!
天香楼开业,还不到一个星期,就把江州大酒店,逼到这样的地步,这让其他酒店,也是自愧不如。
不过,有一点,江州大酒店还是想差了。
一般渔民,都是喜欢找熟人卖水产品。现在就算江州大酒店,找人来专门收购清湖大闸蟹,他们能收到的量,就比较少了。
人家出那么多钱,你也出那么多钱,但人家可是熟人,所以最后结果是,东西凭什么要卖给你?
但是如果江州大酒店,继续增加收购价,那酒店经营大闸蟹,就完全没有任何利润空间。酒店卖大闸蟹,除了能让销售数据好看,收入真是一点都不增加。
想了想,江州大酒店老板杨弦一怒,就表示就是没利润,也要高价收购清湖大闸蟹!
天香楼不是以高出市场价,两成的价格,购买清湖大闸蟹吗?那江州大酒店,就用高出市场价,二点五成的价格,收购大闸蟹!
这么做,总算是让一些渔民动摇,让江州大酒店,重新拥有了一部分的大闸蟹资源!
于是,江州大酒店,开始重新对外宣称,酒店恢复供应清湖大闸蟹。
而此时,距离江州大酒店,停止经营大闸蟹生意,已经过了五天!
实际上,原来江州大酒店,爱吃大闸蟹的客户,已经走得差不多,江州大酒店,想要恢复元气,也不是那么简单。
……
喻佳楠询问夏小猛的意见。
江州大酒店,已经打破了天香楼,对大闸蟹的垄断,那接下来,天香楼该怎么回应。
夏小猛道:“我们绝对不能涨价。一旦开启价格竞争,后面只有无尽的亏损,所以我们现在要做的是,把大闸蟹的味道做得更鲜美!我们不仅用价格挽留顾客,而且用味道留住顾客!”
夏小猛笑道:“上次不是让你,收集大闸蟹的各种做法吗?你收集到了没有?”
“还真收集到了三种不错的做法,味道真的是很棒!”
“好,这几天就向外推出吧。”夏小猛道:“这五天下来,我们手上的大闸蟹,除了供应其他两家分店之外,现在想必已经积累了一千斤左右。这么多大闸蟹,不能继续积累下去,必须想办法销售掉!”
“不如这样吧,喻姐,你组织一下清湖大闸蟹美食节。这一天,清湖大闸蟹,全面降价,进行无盈利销售。日子就定到后天的星期天,地点在市政大楼前的广场上。另外,大闸蟹也不一定,非要十个一卖,一个一卖也是可以的。这个,你能安排吗?”
喻佳楠心中一动,这个主意还真不错。
十个大闸蟹,那就是两三千,甚至三五千块钱,但是一只大闸蟹,也就最贵也不过三五百!就是普通的民众,也能承受这样的价格!
“好主意啊,既可以吸引人气,又能凭借我们酒店,做出来的味道,留住潜在的顾客,一举两得!”喻佳楠挺佩服夏小猛的,这家伙的智慧,简直是个无底洞!
第316章 豆腐好吃吗?
从夏小猛这里,拿到了绝妙的主意,喻佳楠迅速就去布置。
两天之间,尽管时间是有点短了,但是稍微在朋友圈宣传一下,也能达到不错的效果。再加上这种还算大的现场活动,甚至不需要多少宣传,就能有不少人来捧场。如此,夏小猛只给两天时间,问题也不大。
喻佳楠在朋友圈,还有微博上发布消息,并且求扩散。
顺便,当晚的江州电视台,也播放了天香楼酒店,要召开清湖闸蟹宴的活动通告。
除此之外,天香楼现在本身的客流量就不差,在本店内宣传求扩散,就能达到一定效果,喻佳楠也不用担心,活动会不成功了。
唯一需要准备的是,请个主持人在现场主持活动,然后招一些年轻的姑娘,在现场进行帮忙。
至于厨师方面,喻佳楠是觉得,既然活动办得这么热闹,那大闸蟹的口味,一定要做到极致,可能留得住客人。
因此,毫无疑问,当天闸蟹宴,是由现在酒店的大厨亲自操刀,在活动现场亲自烹饪!
……
黄丹妮变得无比的兴奋!
她激动的发现,在她的精心培育下,清湖大闸蟹,竟然真的产下了卵!
“天呐!夏总的想法,真是一点都没错。按照他的想法,我居然真的,解决了清湖大闸蟹,人工繁殖困难的终极问题!”黄丹妮激动的心情,已经是无法用言语来表达!
要知道,人工培育清湖大闸蟹的问题,市内不少专业人士都在研究,谁都想第一个,把这个问题解决掉。
然而,清湖大闸蟹的研究,已经是差不多延续了十年。
十年间,竟是没有一个人,能够把这个终极问题,给解决掉。唯有她黄丹妮,竟然突破了十年以来,生物学界,对于清湖大闸蟹,无法进行人工培育的认知!
“嘻嘻嘻!”黄丹妮兴奋无比,能第一个研究出,清湖大闸蟹的人工培育方法,毫无疑问,今后在江州的生物学界,她的地位,将不会比那些老教授低,甚至还能更高一些!
高兴之余,黄丹妮不免有些感激夏小猛,并且准备立即把这个消息,传达到夏小猛的耳朵里。
黄丹妮打电话。
夏小猛惊喜万分:“真的成功了?”
“嗯,是真的成功了,我有百分之九十的把握确定!我们只需要等到这些闸蟹卵孵化,然后我们大闸蟹的培育工作,就算是真正地完成!”黄丹妮可就等着,这批闸蟹卵孵化完成了!
“夏总,你快过来看看吧。”黄丹妮高兴道。
“好,我马上就过去!”夏小猛迅速就开车,去黄丹妮的家里了。
趁着夏小猛还没来,黄丹妮就把大闸蟹,从水里抓起来,然后倒放在桌面上,再用单反进行拍照。
这幅图片,要是发出去,肯定能引起外界的轰动!
看着大闸蟹,几只蟹脚中间,那橘黄的蟹卵,如小米粒一样分布着,黄丹妮宛如看到珍珠钻石一样,目光大亮!
夏小猛来到黄丹妮家。
黄丹妮连忙招呼着夏小猛,来看看产卵的清湖大闸蟹。
夏小猛凑近去看,果然发展大闸蟹的脚中间,有不少颗粒状,泛着光泽的蟹卵。这东西和龙虾的卵差不多大,只不过颜色有些差异。
螃蟹卵一般都是黄色或者是白色,而龙虾的卵,基本上都是黑色的。
看着这些零星分布的蟹卵,夏小猛心情很是舒畅,这样,人工培育清湖大闸蟹的工作,也能够正式进行。到时候,天香楼酒店,也不用购买昂贵的野生清湖大闸蟹,采用自产的大闸蟹即可。
大量的成本节省下来,夏小猛预计,十几万的大闸蟹的销售,他至少能从中赚取三分之二的利润。这样的暴利,如果让别人知道,那些人估计是要嫉妒疯掉吧。
当然,他们嫉妒也没用,谁让这个世界上,灵气只有他夏小猛,能够掌握呢?
夏小猛仔细地观察着大螃蟹的蟹卵。
黄丹妮也凑近观看。
看着看着,黄丹妮就朝着夏小猛笑道:“夏总,你觉得怎么样?”
夏小猛转过头,刚准备说话,他忽然很尴尬地发现,自己的嘴,就快要触碰到这妞的香唇。
那红艳的颜色,还有来自唇畔的芳香,让夏小猛忍不住轻轻去咬上一口。
黄丹妮也是愣了,然后心脏怦怦怦地狂跳!
俏脸唰地就红了,但是这妞居然没有躲开,甚至她也有轻轻咬上,夏小猛的唇的意思。
两个人四目相对,双方都有点尴尬。
但是两个人相互之间的吸引力,却是让两个人,都没有主动把头偏过去,或者是把身体挪开。
呆愣愣了五秒钟,夏小猛终于是忍不了,这妞唇上的香味,于是不由自主地吻上去!
“唔!”黄丹妮眼睛瞪得大大的,却并没有对夏小猛的行为进行反抗。
在继续愣愣了两秒钟过后,黄丹妮也开始主动配合夏小猛的动作。
“原来男女接吻是这种感觉!”黄丹妮可是个纯黄花大闺女,自己的初吻,到夏小猛动作之前,都还一直保留着。
现在,黄丹妮可是便宜了夏小猛,居然让自己的初吻,就这么简单地被夏小猛给夺去!
两个人动情了一会儿,夏小猛的动作,也就更深了,手开始环住这妞的腰,然后不断地往这妞的臀上探去。
黄丹妮虽然羞,但是很享受这种感觉,同样是紧紧,将夏小猛给抱住。
夏小猛脑袋一片发懵,凭借着原始的本能,夏小猛的手,就开始向这妞的衣服里面探去。
黄丹妮没有任何反抗,任凭夏小猛胡来。
眼看着夏小猛,就要成功,把这个黄花大闺女,给直接攻略掉,忽然门外响起了一声咳嗽,把夏小猛和黄丹妮,都差点给活活吓死!
夏小猛停止动作,这才意识
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