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二人森林-第34部分
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一会儿柴，你身上流出的汗很快变成一层贴着身体的冰冷，让你失去宝贵的体温，如果倒霉的话，再因此生病，然后，辛苦拖回家的木头并不能立刻就用，因为树干里面还有很多水分，这种潮潮的柴就算点着了，也会冒出可怕的烟，搞不好还会使人中毒。
去年的冬天来得比往年要晚一些，直到十月才下第一场大雪。但这通常意味着，第二年的冬天会提前到来。也许，今年九月中就会下大雪。
如果真是这样，那意味着更漫长的冬天，和更庞大的对木柴的需求。
为了补足木柴储备，何田和易弦在烧窑之前要先去砍几棵树带回来。
在河对岸，靠近河岸的一片云杉林因为长得太过茂密，去年秋天，有几棵树开始倾倒，压在别的树上，树根也露出地面一部分。这是树林自然的新老交替。
这几棵树每棵都有六七米高，要是能把它们运回来，那就太好了。
何田的计划是，把树砍倒，拖拽到河边，用藤索几根捆在一起，做成一个木筏，她踩在上面，用竹篙划向下游，再拉到岸边，拖回家。
如果可以成功，那么一次就能补齐所需的木柴。
可是这个计划充满很多变数，首先，那些树在春季涨潮的时候有没有被冲走？会不会其实已经躺在柴房里了？
然后，能不能顺利拖拽到河边呢？木筏在渡河的时候会不会被冲散？
不管怎么样，她还是和易弦去了。
夏季的森林是猎食动物活跃的地方，但现在至少比秋天要安全。到了秋天，动物们也感到寒冬将至，抓紧时间囤积营养和脂肪，因此变得更加凶猛。
早去比晚去要好。
天刚刚亮，喂了鸭子兔子，他们就带上干粮出发了。
要是在从前，何田会划着独木舟从家门前这段水流比较平缓的河面横渡，划上一个小时的船到达对岸，再沿着河岸步行，但是现在不用了！因为他们有了一座桥！
大米背着各种工具和沉重的藤索，易弦和何田牵着它在林中步行，小麦跑前跑后，热闹得像是去玩耍。
几个月前他们修桥时，河水还结着冰，每次要让大米拉着爬犁在冰上跑上快一个小时才能到达。河岸并不是笔直的，崖岸蜿蜒，虽然从地图上看，穿过森林会更近，可是林中白雪未化，反而需要更久的时间。
现在，树林变成了另一幅模样，高大的树木郁郁葱葱，十分阴凉，清浅的小溪从林子间流过，因为阳光难以透过茂密的枝叶，石头上、树干上生了许多青苔。偶尔能听到鸟的鸣叫声，浅浅的小溪从石头上流过。
他们跨过一条小溪，只走了半个小时，就爬上了悬崖边。
春天建桥时，易弦还认为自己会很快离开，所以千方百计要在离开前为何田多做点东西，为了赶快把桥建好，当时他们用了悬崖附近竹林里的竹子而不是木头。
今天来之前，他就在想得把桥板上的竹子换成木头，但这一路上走来，他们并没发现合适的木材。太高的树砍了难以拖拽到悬崖上，悬崖附近只有那两棵用来固定桥索的树比较大。
“要是走运的话，说不定倒下的树还挺多的，能运到这里一两棵，就够用了。”何田望着桥下奔腾不息的河水感叹。
两岸悬崖之间只有五六米的距离，河水奔流而下，经过这个隘口时发出巨大的轰鸣，穿透密林，隔着老远就能听见，沿着山坡走上悬崖后，空气里都各位湿润，水流撞击在崖岸石壁和水中大块的岩石，迸溅成细密的小水珠，形成一层水雾，阳光直射下来，还有一道若隐若现的彩虹。
藤桥上的藤索经过两个月的水雾浸润，原本黝黑干枯的藤条变得亮晶晶的，桥索上铺的竹板变成了深黄色，也是亮晶晶的，虽然在铺的时候为了防滑用锉刀锉出了些凹槽，但看起来比刚铺上的时候更滑了。
大米看到这座桥就发憷，当时桥下面还是冰雪呢它就死命不愿意过桥，现在桥下奔流的水全是白色的泡沫，发出像打雷一样的声响，水花四溅，它就更不愿走了，犟着头往后退，何田都快拉不住它了。
小麦倒是一直保持着高度兴奋，撅着屁股趴在桥边汪汪叫了两声，探头向桥下看了一眼，赶快又跑回主人身边。
何田也早就想到会有这样的情况，提前准备了一些草绳。把草绳一圈一圈缠在鞋底，就能增加摩擦力。
她还给大米准备了草袋子，像穿袜子一样裹在它四个蹄子上。大米惊恐不安，易弦和何田很费了些功夫才给它穿好。然而能不能把它赶过桥，还是未知数。如果它不愿意过桥，那他们就得背上二十公斤重的工具，到对岸的林子中继续走上一个小时。而大米自己留在这里也很危险，不把它拴住，它很可能叫不回来了，从此回归山林，拴住它，要是来了猎食动物，它就完蛋了。
这次砍树又是必须要两个人配合的，不能让易弦送它回家。
易弦返回林子中采了很多嫩叶和青草，先抱着小麦走过桥，把这些大米喜欢的食物洒在桥上，再返回去，拉着大米的缰绳，何田在后面用小树枝敲打大米的屁股，对它大呼小叫。
一边是凶狠的主人和小鞭子，一边是好吃的食物，大米犹豫了一会儿，终于上了桥。上去之后，它只好往前走，易弦又把一根嫩枝伸到它鼻子前逗引着，终于，让大米也过了桥。
一过完桥，大米立刻拉了一大泡便便。
何田把手里的小鞭子扔下桥，转瞬间就被汹涌的流水冲没了。
再回头看看，水浪最高时几乎要碰到桥底了，水花激起的白雾随着强劲的风在空中摇摆旋转，时时扑向桥中心。
“回来的时候你一个人牵着它能行么？”何田有点担心。
易弦抖抖被水雾溅湿的外衣，“也许把它眼睛蒙上会好一点？”
到了对岸，要继续沿着靠近河岸的树林前进两个小时，才能到达那片云杉林。
最开始的那段路并不好走。暴雨冲刷走了崖岸上的小石头，甚至还连根拔走了一些树木，树倒下之后，树根带起的泥土石块也被雨水冲走，道路崎岖，脚下到处是碎石，在一些路段，还要小心有石头从头顶的山崖上滚落下来，这时无路可避，身体另一侧就是几米高的悬崖，下面是奔腾的流水。
易弦越走越是心惊，他怀疑即使做好了木筏，何田能否撑着它漂流过这些险滩，要是木筏撞在河中的岩石上，藤绳断了，木筏就碎成几片，站在上面的人要怎么才能不掉进水里呢？
何田却很有信心。
“我爷爷奶奶就这样运过木头。放心吧。只有这一段水流很急，因为河里好多房子那么大的大石头，河道又突然变窄了，过了这一段就好了。”
这其实是没有办法。
烧窑需要最少三天的时间，一旦开始烧了，就不能停下来，得不断地往窑炉里填柴。这三天，他们得一直守在窑炉边上。
如果要从家附近的林子里伐木去补充冬储木柴，砍一棵树，锯成段运回来，需要花一天时间。而他们得最少用三棵树。
这样的话，烧窑加上砍柴，至少有六七天时间，他们做不了其他的工作。
在宝贵的夏季失去一周存储食物的时间，是很严重的。
更不用说，新砍下的树还要晾晒至少两三个月才能烧，多雨的秋季会使木柴晾干的时间更长，如果冬天提前到来，他们就很可能面临木柴短缺的窘境。
倒下的云杉树已经晒干了，运回家很快就能用，而且，假使一切顺利，他们一天就可以运回家三四棵树，节省出宝贵的时间。
“这全都怪那伙土匪！”何田咬牙。要不是他们打碎了家里的陶器，也不用重新烧窑了。如果全都去买，又那么贵，还没拿到手的窗户就已经花了她一大笔钱了！
这时已经接近正午了，他们连续步行了快四个小时，全都很累了，就坐在崖岸边上一片树荫下休息，顺便吃午餐。
他们的午餐是用泡了一晚的野米、小米、红豆，和切成丁的胡萝卜，还有大米、糯米做成的饭团，饭团中间包着一块用盐、糖、蜂蜜腌了一晚的肉，蒸好放凉，用桑叶包着。
糯米增加了饭团的粘度，胡萝卜和红豆让饭团更香甜，小米和野米又有些嚼劲，再加上大大的一块肉，吃起来口感丰富又有层次，每次咀嚼，咬到不同的食材，味道也有微妙的变化。
这样的饭团即使冷了吃也很好吃，像是简易版的粽子。
吃了饭团，还有水果。是放在小竹盒子里的蓝莓和小番茄。这株番茄的种子混进了藤番茄中，比拇指头大不了多少的小番茄长出来之后，何田一度以为它们是营养不良了，藤番茄也小，可是也应该有核桃那么大啊，后来易弦告诉她，这是珍珠番茄，就是这么小，是当水果吃的。
说实话，不怎么好吃，酸酸的，一咬一股水。得在吃蓝莓之前吃掉它们，不然一吃蓝莓，更觉得它们酸得厉害。
这番茄应该只是起装饰作用的吧？
明年不会再种了。
两个人吃着午餐，也没忘了小麦。
小麦今天吃的狗粮也用竹叶包成了一个可爱的小四方包，用草绳扎着。易弦把竹叶包打开放在它面前，小麦埋头吃起来。
他取出水壶，喝了几口水。
坐在他这里，刚好可以看到那片倒下的云杉。他眯着眼睛数了数，大概有七棵。有几棵的树叶已经完全脱落了，枝干晒干，变成了灰黄色，被压在下面的还有些绿叶子。
他还是有些担心能不能顺利把木头运回去，但至少，他们没有白来。
作者有话要说： 饭团真好吃啊……
尤其夏天的时候，不管是用桑叶葡萄叶包着的，还是放在竹筒里蒸的，米里包着肉的，红枣红豆的，还是就是白米的，都和好吃。
我爸说他小时候上山砍柴才有机会带上一粒饭团，因为砍柴出力了，可以心安理得地吃点好的。
现在，好像很少有人吃饭团了吧？好吃的这么多，又这么方便。
超市、外卖、大排档……年轻人里自己做饭吃的也不多，因为大家都很忙。做好一顿饭，提前采购，准备食材，烹饪，吃完还要洗碗打扫厨房，真正吃食物的时间才那么一会儿，包括我，都觉得好累啊，好麻烦啊。
可能因为这样，我们和食物的关系也变淡了，很少会有人怀着满足的心情吃什么东西，更别说是心怀感激和骄傲了。
那么，物质丰富了之后，我们的生活究竟是更好了更丰富了，还是更麻木平淡了？
今天也祝大家用餐愉快。
第58章 极品肉丝鲜蔬面
休息之后； 他们继续前进。
这次走了十几分钟就到了云杉林。
大米就不领下去了； 就暂时放它在山上的林中觅食。
再往下走，云杉林非常繁密； 倒下的其实并不止靠近河岸的那一片，还有好几处，老树压在其他树身上； 要倒不倒； 看得人心惊。
倒下的云杉有不少是从根部松动，带得根周围的土石也都松了，要是大米踩进泥坑； 或者被一半露在外面一半埋在土里的树根绊倒，扭到脚就不妙了。
砍倒树木，再滚动到河边的变数太大，小麦也不能领下去； 就让它负责留在原地“看守”大米。
小麦经过几个月的训练，已经颇有一只猎犬的样子了，只要有了“任务”就不觉得着急； 乖乖看着两个主人向山坡下走去也不跟着。
易弦和何田背上藤索和锯子斧头之类的工具，顺着山势向河岸边往下溜； 有时踩到碎石，还会引起一阵滑坡； 土石呼啦啦滑下去，扑扑通通摔进河水里，溅起一片水花。
值得庆幸的是这一段的河水确实如何田说的那样流速平稳。
三四十米宽的河面上没有激流； 没有礁石，水面连一个漩涡也没，平缓得几乎看不出在流动，平滑得像一块碧绿的绸子，只有吹起风时，才泛起鱼鳞样的涟漪。
倒在地上的云杉一共有八棵，都很符合何田他们的标准，直径超过半米，六七米长。最棒的是，从去年秋天到现在，木头已经晒得很干了，搬回家放几天就能烧了。
就连倒的方向也不错，张牙舞爪的树根对着山坡，头倒向河边，锯断之后不用费什么力就可以推动，让它们顺着山坡滚到河边了。
遗憾的是树的顶部有两三米在涨潮时被河水浸湿，反复了一段时间后，已经开始腐烂。
何田戴上手套，和易弦拿上拉锯，选好一棵树，先锯掉腐烂的树干，把它推进河里，让它顺流飘走，以免它待会儿碍事，然后，再用斧头砍掉所有小树枝，锯掉所有的大树枝，这些全都不要，只留一个圆木，最后，从距离树根半米的地方锯下，树根也不要。
锯这里的时候，得两个人一起用大锯，一人站在树干一边，一脚踩在地上一脚踩着树干，两人双手握着锯子，一起来回拉动。
在大严寒之前，这种大锯估计已经绝迹了，伐木的人最熟悉的工具是链锯。
现在也还是有用柴油做动力的链锯，但并不是每个人都用得起。
锯好第一棵树，已经到了午后最热的时候。
两个人戴着草帽，还是满头满脸的汗。
易弦看何田两颊红扑扑的，就摘掉自己的手套，把刚锯下的树根截面上的锯末拍掉，“坐下休息一会儿。”
何田坐下擦擦汗，喝了几口水，就站起来继续工作。
她把藤绳斜背在身上，走到河滩边，让易弦推动木头，她在河边接应。
即使锯掉了近一半，这根粗大的木头也沉得吓人，这时务必非常小心。
等她走到河岸边，易弦大声喊，“准备好了么？”
“好了！”
“我推了！”
他推动粗大的圆木，它从山坡上滚下来，一路发出闷响，所经过的地方荡起一片尘土，树皮碎片、石子、土块全被碾压。
当它骨碌碌滚到河岸边上时，被一块一半陷在淤泥里，一半被河水打磨成半圆形的石头绊了一下，竟然飞起了四五十厘米高，又重重落在淤泥中，溅起一大片泥巴，这才继续骨碌进了河水。
何田要尽量靠近它才能及时抓住它，不让它被水冲走，更要躲开它的必经之路。这一路看得小心脏砰砰乱跳，当圆木飞起，又砸进淤泥里时，她真担心它会陷在泥里。
圆木冲进河中，何田立即跳进水里，用藤绳拴住它，绳子背在肩上，费力拉向岸边，易弦这时也跑下了山坡，他用另一根藤绳拴住它另一端，两人一起用力，把它拉到岸边，拴紧绳子。
第一根圆木是最重要的，栓好了它，木筏就能扎得结实。
拴好之后，何田把绳子绕在那块大石头上，不让圆木随水流漂走。
她的裤子从膝盖开始全湿了，就卷起裤腿，开始锯第二棵树。
这棵树比第一棵稍微细一点，但能留下的部分更长一些。
第二根圆木滚下来之后，何田和易弦都有了点经验了，给藤绳打结，再拴上它，勒紧，把两根圆木紧紧捆在一起，再把绳子固定在石头上，以免它们漂走。
第三根、第四根圆木也如法炮制。
锯第四棵树时，何田拉锯时只觉得颈项、肩膀、手臂、手腕全都在发抖。
这时已经是下午四点多了。
树根锯到一半，易弦擦擦汗，“唉，不行了，我得坐下休息休息。”
何田知道他其实是想让她休息又怕她拒绝才说是自己累了。
她微微一笑，没说什么，挨着易弦坐在树墩上，捶捶酸麻的手臂和肩颈。
易弦摘掉草帽，轻轻扇着风，何田鬓角有一缕长点的碎发在他每次扇动时，就轻轻飘起，在他脸上刮一下，刮得他痒痒的。
不知怎么回事，他突然想起上次他要她坐在自己身上的情形了。
这么一想，他赶紧用力扇了几下风，又转身拿出水壶，递给何田，自己也咕咚咕咚猛灌几口水。
休息了一会儿，何田问他，“我们再开始吧？”
他看着她，嘴角不自觉地向上翘起，“嗯。”
第四棵树锯完，推下河岸，和另外三棵圆木捆在一起，再给藤绳打个结，现在，他们已经有了一个五六米长，四米多宽的木筏了。
何田看看还剩在地上的几根木头，很诱人，很可惜，她不能把它们也带回去。
不过，也不能任由它们在这被河水冲走。
要是把这几根木头顺流漂到藤桥那里，捞起来，不就可以做桥板了？
她和易弦将几个树墩垫在剩下的几棵枯树边上，又拣了几根锯下的粗树枝，一端用斧头砍成尖的，当成桩子平均地插在地里，拦住树木，让它们不会滚下山坡。
易弦怕不结实，又找了根粗木桩当成锤子，把木头栏杆都夯实。
最后，何田检查一下绳索，确认够结实了，跳上木筏，用竹篙一撑，“走吧！”
易弦看着何田撑着竹篙，沿着河岸缓缓前行，一颗心也像水上的木筏一样忐忑起伏，可他现在还有很重要的工作。
他得带着大米小麦赶回家，在岸边接应何田。
回程的时候易弦走得要比他们来时快得多，因为走过一遍了，知道哪里是安全的可以全速前进，哪里需要小心绕过。
又到藤桥时，易弦把外衣脱下来，蒙在大米脑袋上，赶着它过了桥。
不知道是看不到所以不害怕了，还是已经过了一次有经验了，或者就纯粹是欺软怕硬，大米这次很顺利地过了桥。
易弦心急火燎地赶回家，牵着大米来到河边，不停向上游张望，等了大约十分钟，根本看不见何田的影子。
他心里像有只小兽在撕咬翻腾，一直告诉自己不会有事、不会有事，又一直在想，要是木筏散了怎么办？遇到险滩会不会翻啊？何田该不会有事吧？
又坐立不安地等了十分钟，像是看错了似的，看到上游漂来一张木筏！
“何田！何田！”他立即跳起来顺着河岸往上游跑，小麦跟着他跳进河边的淤泥里，汪汪叫着。
何田撑着木筏，对他挥挥手，今天没有什么风，她漂浮的速度很慢，一路上风平浪静，经过悬崖的时候木筏转了个圈，卡在两块大石头中间，费了点时间和力气才过了那里，但总算有惊无险。
易弦跑到跟前，跟何田笑了一会儿，才想到，哦，这里不是接应地点，他得到他们家下面那边才能帮她把木头拉上来。
他正有点不好意思，何田从木筏上跳下来了，站在到大腿深的水里，抓着藤绳朝他走过来，他赶快迎上去，接住一条绳子，两人一起在水中慢慢走着，拖着重逾千斤的木筏。
到了家下面的岸边，让大米拉着藤绳，两人站在水里借着浮力推，就把木筏推到了岸边，然后再一根一根解开，滚上岸，锯成段，劈成块，放在大米驮着的竹篓里，一趟一趟运回家。
一直忙到晚上九点，才把四根圆木都运回家，堆在柴房外面。
两人累到了极点，连晚饭都没吃，就着一壶凉开水啃了块干面包就倒下睡了。
到了午夜，易弦饿醒了。
他轻轻爬下棚板，点亮油灯。他取了一块腌肉，用小刀刨成薄片，点燃干草，升起炉火，煮开一锅水，把腌肉扔进去，滚了几滚之后抓一把面条下进锅里。
他拿了两只碗，捞出面条，想了想，又带着油灯去了菜地，剪了几片番薯叶，回家洗净，放在煮面条的水里烫了烫，放在面上。
这时何田还迷迷糊糊睡着。
他爬上棚板，轻轻推推她，“何田，醒醒！”
她揉揉眼睛坐起来，发了会儿呆，对他笑了，“你做饭了？”
“嗯。”
“做了什么？”
“极品肉丝鲜蔬面！”他认真说。
“噗！”何田笑着伸个懒腰，又捶捶肩颈，“那我就赏脸吃点你的极品面条！”
夜深了，窗外的林子里却不寂静，虫鸣和夜行小动物一起演奏着小夜曲。
何田和易弦一人捧着一只大碗，全无形象地呼噜呼噜吃着面条。馋得小麦哼哼叫，舔着嘴不满地看着这两个吃独食的主人。
“好吃么？”他问她。
她看看他，“好吃。”
易弦摇摇头，“这算什么好吃啊！真正的极品肉丝鲜蔬面用的汤是干贝、猪骨和四个月大的小公鸡熬的，一整只鸡和胡萝卜、芹菜、山药一起熬上四五个小时，倒掉鸡子和菜，只要汤来下面，那才香呢，我这是用清水煮滚下的面！”
何田发现，最近易弦好像得了种一被表扬就要装出“这没什么”的病。她咬着嘴唇笑了，继续听他讲真正的极品面应该是什么样子的。
“……面是一种叫‘天使发’的银丝面，每根不到一毫米粗，下汤后滚上两滚就捞出来。”
“汤和面还寻常，浇头里的肉丝和鲜蔬才是真正讲究的部分……”
吃饱了肚子，又睡了一觉，易弦和何田是睡不着了。两人干脆躺在床上，又聊起来吃的了。
他们今年买了很多面粉，何田怕面粉容易受潮，就拿一部分做成了面条。
面粉兑上水，加一点点盐和糖调味，揉成面团。
做面条的面团要做得硬一些，这样压出的面条才不容易断，因为面里含的水分少，也更容易晾干。
把面团分成几份，一次一次投入手摇压面机，先压成一指厚的饼子，再压成薄片，最后压成面条。
压面机有几�
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