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将军家的小厨娘-第21部分
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陆鸢不自觉的伸出手，远处，一个小小的萤火虫飞了过来，落在了陆鸢的指尖。
“阿御，谢谢你。”
似乎是因为陆鸢的忽然出声惊扰到了指尖的萤火虫，那原本待在陆鸢指尖的萤火虫闪了闪，转瞬间便往别处飞去。
阮御不赞同的摇了摇头，很是认真的看着陆鸢，“阿御想看阿鸢笑，不想看阿鸢不开心。”
这是他之前偶然间发现的，原本他是准备多抓一些再带陆鸢来看的。
但是今天他问陆鸢问题的时候，陆鸢情绪有些心不在焉，所以他想了想，还是把陆鸢带了过来。
陆鸢心头微暖，也不知道为什么，每次她情绪低落，阮御总是能看出来。
“有阿御在，阿鸢就开心了，明天阿御休课，阿鸢就在家陪着阿御哪也不去。”
闻言，阮御兴奋地跳到了陆鸢面前，眼睛亮亮的看着陆鸢，“阿鸢说话算数？”
陆鸢好笑的点了点头，她什么时候说话不算数了，“自然算数。”
“那明天阿鸢要陪阿御放风筝，还要陪阿御写字，看书……”
阮御絮絮叨叨的说着，陆鸢听着不自觉的就笑了。
这天，陆鸢照常进了厨房，却发现不少人厨娘在看到她以后，都对她退避三舍。
其中大多数都是宋紫的人，想来，她不愿站到宋紫那一边的事，后厨的厨娘应该都知道了。
对此，陆鸢有些无奈的摇了摇头。
“陆姐姐。”宋依白的位置就在她的旁边，见她来，便轻笑了笑。
陆鸢微愣，礼貌的回应。
午饭过后，前厅忽然躁动起来，钱总管带着一名伙计急匆匆的往后厨走了过来。
今天当厨的是柳杏和秦沉，钱总管一见到两人，便急声开口道。
“柳主厨，秦主厨，半个时辰内，你们能不能做完十二个厢房的菜？”
十二个厢房因为是特别留出来的房间，每隔厢房内都特定有十二道大菜，而且不同厢房的菜各不相同，算起来一共一百四十四道菜。
后厨中，一个副厨请了病假，而宋紫也因为家里有事离开了，眼下厨房中总共也才只有十人。
就算人都在，半个时辰内做完这么多菜，怎么可能？
“钱总管，前面来的人是谁？”柳杏愤然问道，这不是存心刁难吗？
钱总管对柳杏摇了摇头，示意她不要冲动，“是苏家宴请各家掌柜，还有不少官府的人，已经包下醉仙楼的所有厢房，半个时辰以后就会来。”
虽然这要求确实太过分，但是醉仙楼从来不会拒绝过客人，更何况这一次里面还有不少官府的人。
“苏家？阳春楼王掌柜的亲家，云碧镇首富？”秦沉忽然出声。
钱总管沉沉的点了点头。
陆鸢忍不住皱眉，这阳春楼她是知道的。
这云碧镇除了醉仙楼以外，还有一个酒楼，就是阳春楼。
说起来，这阳春楼比醉仙楼还要早开张一年多，可以说如果没有醉仙楼，这云碧镇第一酒楼就只会是阳春楼。
两家酒楼因此暗地里竞争了不知道多少回。
而这几年来，醉仙楼的发展越来越好，阳春楼的生意便渐渐衰弱了下去。
从秦沉和钱总管的话里不难听出，这苏家怕是故意来找茬的。
只要半个时辰以后醉仙楼做不出百人份的菜来，阳春楼便有了打压醉仙楼理由，并且从中获利。
当真是好盘算。
气愤归气愤，如今当务之急是先想办法做出百人份的菜来，只是……
“钱总管，柳主厨，秦主厨，陆鸢有一个办法。”
今天的字数还是比较多的哈哈哈
第六十五章火锅
短时间内做出那么多菜肯定是不可能，而且就算醉仙楼所有的人一起做，也未必能够做出来。
但是有一样菜却可以同时几个人甚至十几个人一起吃，只要菜足够多。
“陆姑娘，你有什么办法？”钱总管急声问道。
“做火锅。”陆鸢说着，顿了顿，向三人解释起来。
“就是在清水中放入特制的调料烧开，然后把一些菜洗好放进去，煮熟了以后，就可以吃了，吃完以后还可以再放菜。”
柳杏皱眉，有些不赞同的说道，“这不就是一锅炖，不行。”
陆鸢摇了摇头，“火锅和一锅炖并不一样，它最特别的地方就在于其中特制的火锅底料，而且还能够再吃完以后继续使用。
柳主厨，你也知道半个时辰要做出一百个菜来，时间根本就不够，现在这个时候，可能只有做火锅才能够满足那一百人份的菜。”
柳杏知道眼下时间已经是不够了，但是对于陆鸢说的火锅，即便听了解释，她还是不赞同。
“就算如此，如果就这样敷衍了事……”
这样的菜呈上去，以后别人怎么说醉仙楼。
秦沉低头思索了一番，打断了柳杏的话，“我倒觉得，也许她说的火锅，可以试一试。”
“秦沉，你……”秦沉一向只不喜欢多言，柳杏没想到他竟然会同意陆鸢的办法。
“柳杏，已经没有时间了，我们只能试一试。”
虽然他也不确定陆鸢的方法是否可行，但是既然做菜已经是不可能，他倒愿意尝试一下。
就算失败，左右不过是同一个结果。
钱总管想了想，点了点头，“陆姑娘，先按你的方法做，我去跟掌柜的说一声。”
“你要怎么做？”既然秦沉和钱总管都同意陆鸢的提议，柳杏也只能同意。
陆鸢看了看厨房，沉声开口，“我需要两位主厨配合我一起炒制底料，其他人把厨房所有的菜全部洗干净，另外，还要准备两口大锅，还有刚刚熬制好的骨头汤。”
待两口直径有半臂长的大锅被准备好以后，陆鸢在一旁的小锅中加入冷水，让帮忙生火的伙计加至大火，直到将水煮沸。
又从桌上的调料里，选出干辣椒，还有生姜，大蒜大葱，和其他各种调料，分到一旁。
“柳主厨，秦主厨，厨房可有牛油和比较特别的酱？”分完配料，陆鸢忽然想起了还有两样重要的东西。
因为事出突然，陆鸢没有时间准备酱料，便只能看向两人。
“我那里有牛油，只是……”牛油他之前做菜的时候曾经熬制过，还剩下不少，但是酱他却是没有。
这时柳杏忽然开口道：“我之前曾经做过一些酱，你看看行不行？”
说着便转身在自己的位置上，把一罐密封着的陶罐递给陆鸢。
陆鸢接过陶罐，打开一闻，顿时眼前一亮，这个酱的香味有点像豆瓣酱，但又不完全是。
真要说起来，可能是豆瓣酱的一个雏形，若是加以改功，说不定就能做出豆瓣酱来。
只不过现在还不是谈论这个的时候，陆鸢将接下来要做的步骤一一解释给柳杏和秦沉。
话落，三人便开始分工合作，由陆鸢来炒制辣味的火锅底料，柳杏则炒制不辣的火锅底料。
如果仅仅只有一个火锅做菜，自然是不行，简单商讨过后，秦沉便负责做一些其他的配菜。
之所以准备两口锅，还有骨头汤，是因为陆鸢不能确定来的人的口味，便想要准备辣和不辣两种口味的底料。
而要做辣的火锅底料，首先就要把干辣椒放入沸水中煮，但是要在煮烂之前取出。
其次再把生姜切成片，大蒜拍成碎泥，还有大葱切成段放置到一边。
一切准备就绪之后，便可以开始炒制火锅底料了。
而这第一步，就是在事先准备好的大锅中加入一般用的油，把放在一旁的牛油放进去烧制，直到融化为止。
接着再放入已经处理好的，葱姜蒜翻炒煎炸至水分沥干，再加入沥干的干红辣椒一起翻炒。
但是翻炒时，要注意的一点是这个时候只能用小火炒制。
第三步便是加入准备好的酱料，继续炒制，而这个时候，一股浓郁的香味便从锅中扑鼻而来。
“好香啊。”忙着洗菜的心娘闻着香味不由的抬起头，惊叹道。
其他人也纷纷附和起来。
柳杏一边处理着手边的底料，转头看向陆鸢，眸光闪过一丝惊讶。
若说之前她并不相信陆鸢所谓的的火锅会有什么特别，但是在这之后，她的想法开始有些动摇了。
一旁的秦沉瞧了瞧，手上的动作微微一顿。
炒制了一会之后，陆鸢将其他需要的香料一一加入锅中翻炒，
接下来便是最关键的一步，那便是需要加入甜酒，正巧今天午饭时，后厨做了一些，还有多的，此时刚好派上用场。
最后，再用小火熬制一炷香的功夫，便可以收工，只待冷却之后结成块状就算完成了。
而不辣的火锅底料也是相同的作法，只不过却是替换了方才所要用的干辣椒和酱料。
“柳主厨，秦主厨，陆姑娘，苏家人来了。”
陆鸢和柳杏对视了一眼，均是面色一沉，现在才刚刚收锅不久，熬制的底料还需要一点时间冷却。
“让钱总管拖些时间，先上其他菜，就说为了让苏家满意，醉仙楼特意制作了新的菜式。”
柳杏沉声道，这个时候，只有让钱总管能拖些时间是一些。
“钱总管，菜准备的怎么样？，天苏某可是带了不少人来捧场，醉仙楼可不要让苏某失望才是。”苏宏轻笑看向钱总管，只是那笑容里却带着些许不怀好意。
钱总管心中冷哼，怕是故意带人看笑话才是，但是面上却不显露分毫，陪笑道。
“苏老爷要的，醉仙楼自然是要准备齐全的，听说苏老爷要宴请贵客，醉仙楼特意准备了新的菜式，好让苏老爷满意。”
“哦……”苏宏勾了勾唇，“那苏某倒是想看一看，醉仙楼准备了什么样的新菜式。”
说着，便转头看向一旁的云碧镇知府，“徐知府，你说呢？”
徐知府犹豫了一下，也笑了笑，“徐某也有些期待。”
醉仙楼和苏宏之间的关系，徐知府是知道的。
所以这一次听说苏宏要在醉仙楼宴请，他便明白苏宏这是有意要找醉仙楼的麻烦。
进了房间，苏宏看着桌上只有几道旧菜，并没有钱总管所说的新菜，不由的轻哼，“钱总管，这些就是你说的新菜？”小仙女还满喜欢吃火锅的，小宝贝们喜欢吗？
友情提示，过程略有结合百度编撰哈
第六十六章成空
“是这样的，因为苏老爷要的菜太多，所以后厨正在分盘，需要些时间。”
钱总管从善如流的回答，但苏宏却沉下了脸，“钱总管，你莫不是故意拖延时间？”
“苏老爷说笑了，有苏老爷和知府大人在，钱某哪敢故意拖延时间。”
钱总管并不理会苏宏的怒气，依旧恭敬地弯着腰。
苏宏甩了甩袖子，坐到了主位上，“钱总管，你有没有拖延时间，你自己心里清楚，现在客人都已经到了，就请钱总管上主菜吧。”
钱总管躬身道，“那就请苏老爷稍等，钱某这就出去催后厨上菜。”
苏宏看着钱总管离开，也不说话，若是等一会还没有上菜，他便可以拿醉仙楼怠慢客人为由找醉仙楼的责任。
只要这件事传了出去，对醉仙楼而言，可不算是一件好事。
不过他这个想法才刚刚落定，就见钱总管领着一个模样俊秀的女子走了进来。
女子手里还拿着打火石，她身后还有一个伙计，拿着些石块还有干草。
“莫不是醉仙楼没做完菜，便想要拿些石头干草来充数，这未免……”苏宏看着陆鸢手里的打火石，满是嘲讽。
在场的，除了知府以外，都是云碧镇有头有脸的人物，闻言，纷纷嗤笑起来。
“我说苏老爷，外人都说醉仙楼的菜不错，今日一见真是大失所望。”苏宏身旁一名身着深色锦服的中年男子轻笑着开口道。
“我看哪，还不如去阳春楼算了，何必在这里浪费时间……”说话的是和苏宏交好的米铺掌柜。
这话算是说到了苏宏的心坎上，苏宏顿时就笑得合不拢嘴，却还是故作谦虚的样子。
“曲掌柜，谁不知道这醉仙楼是云碧镇第一酒楼，这阳春楼还只是排名第二。”
曲掌柜毫不在意的摇了摇头，“虽说阳春楼排第二，但是真要说起来，醉仙楼未必比得上阳春楼。”
“这事你我二人说了可不算，不如我们先看看这醉仙楼的新菜式怎么样再说。”苏宏笑着看向桌面上用石头摆好的两个圆台，颇有些看好戏的意味。
对于几人话里丝毫不加掩饰的轻蔑，陆鸢只是轻笑了笑，小心的用手里的打火石把干草点燃。
这里并没有那种火锅专用的小炉灶，陆鸢只能用一些石头简单的堆砌起来，用干草代替燃烧。
陆鸢的身后走进来两个伙计，分别端着两个并不算小的锅，一红一白。
苏宏看着眸光凝了凝，原本他算准了醉仙楼在这短时间内肯定是做不出那么多的大菜，但如今陆鸢这一手倒是让他有些捉摸不透。
陆鸢并不知道苏宏的想法，等伙计将锅放好之后，便把一旁早就准备好的配菜放到了一旁。
“这便是我醉仙楼刚刚研制的新菜式，火锅，有辣和不辣两种口味，等锅内烧开以后，再往里面加菜，稍等片刻后就可以吃了。”钱总管上前一步介绍起来。
“火锅？”苏宏疑惑的看着面前一红一白两口锅，一时间有些不明所以。
钱总管笑了笑，“苏老爷可以先尝尝其他的菜，之后再吃这道火锅，希望不会让苏老爷失望。”
苏宏没有说话，只是目光看着面前的火锅，也不知道在想些什么。
不一会，火锅便烧开了，那锅中的香味随之四散开来，桌上的人闻着无不胃口大开。
但是因为身为主人家的苏宏，并没有动筷，其他人只能拿着筷子看着。
“苏老爷？”米铺老板小心的唤道。
苏宏回过神来，不好意思的笑了笑，“真是不好意思，苏某一时好奇，竟是看呆了，既然这菜已经好了，那咱们就尝尝看。”
几个掌柜纷纷应和，随着苏宏动起了筷子，各自按照自己的口味夹菜放了进去。
“这味道确实不错。”其中一名掌柜忍不住赞叹道。
另一人也笑着点了点头，“这醉仙楼果然是名不虚传。”
徐知府尝着嘴里的菜，眼睛亮了亮，刚要开口，便注意到苏宏渐渐沉下去的脸色，赶忙闭上了嘴。
为了一个醉仙楼得罪云碧镇首富，还是有些不划算。
那说话的两人也意识到了这一点，面色尴尬的低下了头。
米铺掌柜见状，忙讨好道，“苏老爷，这菜味道也不过一般，尝尝就算了。”
苏宏冷哼一声，众人也不敢再开口说话，生怕触怒了苏宏。
要知道他们各家和苏家都有生意上的往来，若是因此和苏家伤了和气，未免有些得不偿失。
忽然一个小厮走了进来，凑到苏宏耳边，不知道说了什么之后，便自觉地退到苏宏的身后。
陆鸢看着唇角微勾，想来应该是苏宏派去看其他包房情况的。
苏宏面色有些阴沉，他没想到醉仙楼竟然在短短时间真的做出来了。
虽说菜的数量不多，但是他包下了醉仙楼的所有厢房，每个包房内不过十人。
而面前的两口锅分量也不小，再加上其他的菜，已经是绰绰有余。
而且味道，即便他不想承认，也不得不说确实不错。
这一次来，原本是想要找醉仙楼的麻烦，但是现在竹篮打水一场空，这叫他如何不气。
“苏老爷，钱某便不打扰各位用菜了。”
见此，钱总管松了口气，派人留在了厢房中，以便随时加火之后，便带着陆鸢转身出了厢房。
“陆姑娘，这次真是多亏你了。”
钱总管看着身旁的陆鸢，不由的感叹，没想到这两锅火锅竟然真的让苏宏无话可说。
如果不是陆鸢提议做火锅，醉仙楼这次的麻烦，还真是躲不掉。
而且陆鸢如今不过才十六岁，小小年纪，不仅聪慧过人，厨艺更是不输给几位主厨。
看来小姐的眼光确实没有错，他倒是开始有些明白小姐为何对陆鸢青睐有加。
陆鸢不好意思的笑了笑，“钱总管过奖了，这是陆鸢应该做的，厨房还有些事情，陆鸢就先回去了。”
钱总管点了点头，也转身离开了。
回到厨房，陆鸢便开始清洗起方才用到的大锅，还好赶得及时。
“陆鸢。”
第六十七章主意
陆鸢回过头，原来是柳杏，微微颔首。
“柳主厨。”
柳杏虽然叫住了陆鸢，只是张了张嘴，却不知道该怎么开口，咬了咬牙才道，“之前的事，抱歉。”
她一向脾气直来直去，但是人家毕竟帮了一个大忙，她也理应道歉。
陆鸢愣了愣，才反应过来柳杏大概是在为之前的态度向她道歉。
“之前的事，陆鸢已经不记得了，柳主厨不需要介怀。”
柳杏原以为陆鸢怎么样也会说个一两句，却没想到陆鸢并不把之前的事情放在心上。
看来，倒是她太小看人了。
“那火锅确实不错，你很聪明。”
既然陆鸢开了口，她自然也不会再说。
只不过想起方才关键时候，陆鸢以冰块来加速冷却的想法，柳杏还是忍不住惊讶。
陆鸢轻笑，摇了摇头，“柳主厨过奖了，陆鸢不过是仗着自己的小聪明罢了。”
柳杏也笑了笑，两人一起进了厨房。
晚上回去的时候，一路上，叶奎都有些心不在焉，连陆鸢叫了他好几遍都没有听到。
叶奎不好意思的挠了挠头，“鸢儿，什么事？”
见叶奎这个样子，陆鸢犹豫了一下，还是忍不住开口道。
“叶大哥，你是真的打算放弃了吗？放弃你和林姐姐这个多年的感情？放弃你这些年来的坚持？”
陆鸢原本不想多言，但是看叶奎这个样子，她还是有些放心不下。
闻言，叶奎却沉默了，良久，才低低的道：“可是鸢儿，我什么都做不了。”
叶奎的声音很低，像是从喉咙里发出来的，带着深深地无奈。
叶里以死威胁他，而林清也不愿再和他有任何瓜葛，他是真的不知道该怎么做才好。
听着叶奎的话，陆鸢也沉默了。
确实，虽然她希望叶奎不要轻易放弃，可是两家中间的结摆在那里，叶奎纵使有心，能做些什么？
叶奎是个重孝道的人，让他带着林清离开，他是肯定不会这么做的。
而且，以林清的性子，也不会愿意跟着叶奎离开。
更遑论，就算让叶奎带着林清离开了，恐怕没有人会容得下他们。
那些闲言碎语，还有别人异样的眼光……
可是就这样看着什么都不做吗？她做不到。
叶奎一直都把她当成妹妹，照顾她，也帮了她，还有家里很多。
对她而言，叶奎和林清是她除了吴氏和阮御之外在乎的人。
即便她能做到的有限，但是她还是想尽力去帮叶奎。
“叶大哥，鸢儿想问你一句话。”
叶奎看向陆鸢，没有说话。
陆鸢的神色很认真，眼睛直直的看着叶奎，“你心里到底是怎么想的？”
“从我决定娶清儿的那一刻，我这一辈子，都只想娶她一个人。”
叶奎愣愣的看着陆鸢离开，脑中还在回想着方才陆鸢说的话。
“叶大哥，鸢儿可以帮你，只不过未必能完全解决你和林姐姐之间的问题。”
陆鸢的声音并不大，却莫名的让叶奎觉得，或许他和林清之间，或许还有可能。
可是，真的可能吗？
叶奎不知道，但是他却愿意相信陆鸢。
只是不知道陆鸢会怎么帮他，毕竟亲事已经定下，要想改变，不是那么容易的事情。
回到家里的时候，陆鸢便开始琢磨起来。
林清和叶奎之间的心结，绝不是短时间之内就能够化解的。
而当务之急，是先解决这个已经定下来的亲事。
虽然坏人姻缘不太好，但是她也只能这么做。
眼下亲事已经定下，要想作罢，便只有一方主动退亲。
这亲事是叶家主动提亲，若是主动退亲，不要说周家不可能同意，就死叶里也不会这么做。
她虽然不了解叶里，但是从叶奎的话里，她也能感觉得到叶里对林清的不喜，还有这门亲事的看重。
那么，就只能让周家主动取消亲事，只是……
“鸢儿，在想些什么？”
陆鸢从思绪中回过神来，不好意思的笑了起来，“鸢儿有些饿了，所以纠结要不要去厨房下一碗面。”
“你这丫头。”吴氏嗔怪的瞪了一眼陆鸢，“饿了就跟阿娘说，阿娘这就给你下碗面。”
“阿娘……”陆鸢话还没说完，吴氏就快步走进了厨房。
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