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科举之家有考生-第31部分
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府尊大人将谢越彦的试卷传了下去。
“难得……难得……”
这试卷没有一般试卷的战战兢兢揣摩谄媚讨好之相，一派风清月白、灵思忽至。
几位副考官传看着谢越彦的试卷，不时的点头。
“我最欣赏的还是他的教战守策……”
其中一位副考官很明显对于谢越彦的战守策更感兴趣； 读起来有醍醐灌顶之效，不禁让人拍案叫绝！
“不错！不错！”
府尊大人也连连点头。
这个叫谢越彦的考生，写的教战守策也是精妙绝纶。
最重要的是； 他对于边关、地方的将士提出了行之有效的管理办法； 既可以克制地方将士骄横怨言，又能够让边关将士吃饱穿暖……
“臣欲使士大夫尊尚武勇； 讲习兵法；庶人之在官者； 教以行阵之节；役民之司盗者，授以击刺之术……”
“大善！”
“妙哉！”
那位对谢越彦策论和欣赏的副考官，在读到这句时； 不禁连连摇头晃脑。
臣想使士大夫崇尚军事的勇敢，讲述演习兵法，对在官府服役的平民，教他们学会列队布阵的法度； 对那些负责缉捕盗贼的差役； 教授给他们扑击刺杀的方法……
这是从上到下； 全民皆兵。
如果按照这个体系实现了全民皆兵理念； 那他们大肃该是何等的强大？！
大夏、东胡、室韦、库莫奚又有何惧？！
真是可惜……
时间不够！
如果给这个谢越彦更多的时间，也许他能拿出一套更完整、更行之有效的策论来。想到这儿，有几位副考官，已经有些迫不待的想要看到这个名叫谢越彦的年青人在步入朝堂后，会给大肃带来什么样的改变！？
他们努力的活着，是不是就可以看到那一天？！
当谢越彦的试卷传过一圈后，第二份试卷也送到府尊大人的公案前。
一时间，众人的目光又被吸到这份试卷上了。
主要是谢越彦的试卷太过优秀，表现出来的水平，完全不像一个童生所有的深度，不仅让他们对下一份试卷也充满了期待。这份试卷又会给他们带来什么样的惊喜呢？！
府尊大人打开封条，只见试卷上清清楚楚的写“仁兴书院宋松安”。
宋松安？！
府尊大人一挑眉。
他有些印象。
他还记得他的正场试卷有多惊艳，如果不是谢越彦的珠玉在前，他肯定提宋松安为第一名的。可是不知道为什么，等到第二场的时候，宋松安的试卷就差了很多。
倒不是说宋松安答题的水平有问题，他的《四书》题，破题也很精妙，但奈何，字迹虚浮无力。
这让府尊大人实在无法忍受。
如果不是宋松安第一场表现得太过惊艳，他就不会再给他一次机会了。
这一次……
府尊大人一扬眉。
这字不错啊！
而且，字里行间还透着一股年轻人特有的朝气。
看这状态，明显比正场那次还要好！
府尊大人一抚自己的三尺美髯，看样子，他这一次还真是搂到了不少好苗子啊。
法不容情，无可厚非……
但法本身是基于普遍情感认同所建立起为的。如果一起案件的判决结果与广泛群众的情感认同相违背，也就有重新审视的必要……
看了宋松安的刑赏忠厚之至论的开题，他还以为这也是一位法不容情的拥护者呢。却没想到，这个宋松安虽然年纪轻轻，却心思敏捷，最后的扣题竟然是从法的起源来肯定“法律不外乎人情”。
这也就是好的话、坏的，都让他说了。
“妙！极妙！”
府尊大人抚掌。
“你们看看这个宋松安的……非常有意思的一个人……”
“尤其是他的教战守策中的“天下之势，譬如一身……”，耐人寻味，意味深长……”
府尊大人将宋松安的卷子也传了下去。
果然，对于宋松安的刑赏忠厚之至论，得到了很多考官的青眯，而对于他的那篇教战守策中的“天下之势，譬如一身……”，也正如府尊大人所说的那样，发人深醒。
“好文！”
“善养身者，使之能逸而能劳；步趋动作，使其四体狃于寒暑之变；然后可以刚健强力，涉险而不伤。夫民亦然。……”
宋松安的这篇教战守策与谢越彦的有异曲同工之妙。
当众人为宋松安的文章击掌惊叹之时，第三位考生的度卷也传了进来。
清水书院…李修竹。
法律不外乎人情。
李修竹的论是以情字入题。
这里的‘人情’，是追求公平与正义的人情，是给予慈悲或宽恕的人情。
法律和人情：孰先？！孰后？！
李修竹认为法律永远在人情之上，这是不容置疑的，但人情亦要考虑。二者要相互结合，回应人心诉求，审视伦理情境，才有法律正义！
“好一个’回应人心诉求，审视伦理情境……‘”
“李修竹的教战守策也颇值得一读……”
在李修竹的教战守策里，他竟然提到可与大夏、东胡、室韦、库莫奚等开放集市、互通有无……李修竹认为这样可以最低限度的降低战争爆发的机率……
李修竹还在策论里提到了大夏、东胡、室韦、库莫奚等地的特色产出、如羊毛、香料、皮革、骏马……其规划出的前景，让府尊大人都砰然心动。
将谢越彦、宋松安、李修竹三人的试卷合在一起，就是一篇上好的治国良策啊。
从这三人的试卷来看，三个人都是有不同发展方向的人。
真想看到他们三个进入朝堂时的样子。
一时间，大堂内再度热闹起来。
每个考官都有自己的偏好，拿着自己心仪的试卷，一遍遍的仔细研读，读到爽快时，还要大叫几声好。
不停往屋里送封好试卷的衙役们对此情景已经是见怪不怪了。
……
“这次考得如何？！”
李爹接过宋松安递过来的食盒，笑眯眯的问他。
“尚可！侥幸全部都答完了！”
宋松安神态恭谨的回道。
听到宋松安说题全部都答完了，李爹就放心了。宋松平出来的比他还早一会儿呢，应该是答的不错，不用他担心了。拍拍宋松安的肩膀，再次叮嘱他要注意休息，不可废寝忘食。
相约明天一早一起去卖书后，三人这才分开。
回到客栈后，吃完李雁回精心准备的夜宵，各自洗漱睡觉不谈。第二天，李爹早早的就起了床，吃过早饭后，就去客栈大门处等宋松安。
果然，宋松安早早的就来了，一直等在外面。
“你怎么也不进去找我？！”
李爹责怪道。
“没！刚来……”
宋松安鼻头微红，有些羞赧。
他昨天晚上又抄出一本，若不是念着恩公说的要注意休息，他都打算连夜再抄几本出来的。心里有事儿，晚上怎么也睡不好，翻来覆去的，好容易熬到天蒙蒙亮，他就带着抄好的二十几书来到了客栈外。
因为怕打扰到恩公，所以，就一直在客栈外等着。
李爹二话没说，直接就领着宋松安去了上次他卖书的书店。
当宋松安手微微发抖的接过十两的小元宝和二两的碎银子时，宋松安眼泪都快下来了。
如果不是遇到了恩公，他这一条小命都快没了，又哪里能赚钱养家？！
对于宋松安的激动，李爹表示感同身受。
想他当初，第一次用自己的双手赚到钱时，也是这么激动的。
李爹拍拍宋松安以安慰。
被恩公看到了自己这么没出息的模样，宋松安有些羞窘，忙将银子小心的贴身放了，再次大礼谢过李爹。
“恩人对松安关怀和照顾，松安没齿难忘，他日必当重谢！”
宋松安感激涕零。
李爹则摆手，表示自己什么都没做……这书是松安你自己抄的，这钱也是松安应该得的，和他一点关系都没有……他这也只是举手之劳。
“也许对别人是举手之劳，可对松安，却是雪中送炭之情……”
“松安断不敢忘！”
宋松安端正神态。
……
第74章 佛跳墙
隔了两日； 又见放榜。
这一次刷下的人数更多； 大榜下一片哀鸿遍野。
此次谢越彦又是第一名； 而宋松安则回到了第二名，李爹则名列第三。
小叔曾偷偷的问过李雁回； 李爹为何要救宋松安呢，你看多了一个劲敌。他一回考场，李爹就只能当个万年老三了。也不是小叔冷血； 如果遇到的人是小叔，小叔也会救人的。只是看到李爹由第二名变成了第三名，心里不得劲儿； 想不明白而已。
不都说好人有好报吗？！
李雁回笑眯眯的回道：“这只是一个府试。后面还有院试、乡试、会试、殿试……”
小叔被李雁回一堆的试弄得头晕； 但总算明白了一件事儿。
李爹日后要遇到的竞争者只会越来越多、越来越强。
“这可如何是好？！”
李家小叔顿时愁眉苦脸起来。
原本因为三场考试，李爹都名列前矛的骄傲猛的被打击的一点都不剩。
“所以啊……人是不能和别人比的……你只需要和自己比就好！今天的自己比昨天的自己又进步了一点点； 就是好的！就值得骄傲！不积跬步无以至千里； 不积小流无以成江海……”
李雁回的“不积跬步……”，李家小叔没有听明白，但是那句“不积小流无以成江海……”； 李家小叔听明白了，他不再发问，低下头若有所思。
李雁回这两日在忙着给孙廷尧那个吃货写海参的菜谱。
答应他要写十个海参菜谱的。
像后世比较常见的葱烧海参、海参捞饭、海参香菇小米粥、金汤海参、海参五花肉、海参枸杞烩鸽蛋……
李雁回都给详细写了口感、做法、用量。
但她还是觉得自己这十个菜谱就赚人家二百两银子，有些心虚； 狠狠心把她私家珍藏的简易平民版佛跳墙贡献了出来； 打算做为赠品送给孙廷尧。
坛起荤香飘四邻； 佛闻弃禅跳墙来。
佛跳墙的威力可见一般。
正宗的佛跳墙原材料有十几种之多； 如鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等，文火煨制十几个小时，才能达到软嫩柔润，浓郁荤香，汤汁醇厚。
而李雁回的这个简易版佛跳墙，因为缺少东西，完全是乱炖，但意外的是味道还不赖。
佛跳墙不仅味道好，更具养生功效。
可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
但李雁回的这个版本，李雁回自己觉得应该会有补气养血、清肺润肠、防治虚寒的功效。
没办法，谁叫她的是简易版，人家是豪华版呢。
打定了主意，李雁回就叫上小叔又一起去了集市。
小叔一听去集市，脸上就乐开了花。
每次雁回从集市上回来，他就有口福了。
李雁回在集市上没有买到新鲜的鲍鱼，但是买到了鲍鱼干，李雁回已经很满意了。她以前在现代做时，也用的是鲍鱼干的、海参倒是新鲜的，又肥又大。李雁回不客气的挑了质量最佳的买了。扇贝也买了一些，又买了大腿骨、鹌鹑蛋、猪蹄、鸡腿、鸡珍，一整只鸡……最后又去干货店买了瑶柱、香菇、笋干、粉丝、银耳……
李家小叔看了个目瞪口呆。
他发现雁回赚钱的本事大，可这花钱的本事也同样大。
才十三岁的年纪，这日后得找个什么样的婆家，才能抗得住雁回这般花销啊……
李家小叔愁了。
生怕嫁出去的李雁回会被婆家退货。
要是那样的话，他一定会为雁回打上婆家门去的。
别以为我们雁回是好欺负的。
李雁回可不知道李家小叔已经多思多想到那个地步了。
买了最后配汤的几味辅料，李雁回满载而归。
开心！
果然购物可以让女人快乐！
无论古今！
刚回到客栈，就看见了在灶间躲躲藏藏的孙廷尧。
李雁回眼波闪了闪。
这个孙廷尧鼻子挺灵的嘛，她这还没做呢，那边闻着味儿就来了？！
孙廷尧摸摸鼻子，道：“你一出门，孙二柱就找我去了。他说你一去集市，晚上他们就必有好吃的。叫我快来……”
李雁回忍俊不禁。
这个孙二柱可真是孙廷尧的忠实狗腿子。
“你来就来呗？！干嘛这么偷偷摸摸的？！”
不就是口吃的吗？！
弄得和做贼似的。
李雁回让小叔放下手中的东西，她可买了不少东西，可把小叔累坏了。
孙廷尧苦笑，嘴里嘟囔着：“我可不想被越彦找去谈心啊……”
越彦那嘴皮子……犀利如刀！
真的……
被他彻夜谈过心后，想死的心都有了……
“你说什么？！”
李雁回正在查点她买的东西有没有落下的，没有听清楚孙廷尧说什么。
“没说什么……”，孙廷尧急忙摇头，“你买了这么多，这是要做几道菜啊？！”
李雁回神秘一笑。
“一道！”
“什么？！一道？！”，孙廷尧大惊。
“这……这……”，孙廷尧看着满地琳琅满目的食材，这些食材都够开一桌小席的了，竟然就只是做一道菜。“这怎么可能？！”
“没什么不可能！你就等好吧……我要做的这道菜名叫佛跳墙！“
李雁回皱了一下小鼻子。
啧啧……
孙廷尧知道李伯父是有大才的人，否则，也不会让谢越彦如此尊敬。他的女儿自然也是千灵百慧的，从她日常琢磨的那些吃食上就可以看出，她在厨艺一道，有着过人的天赋。
可是……
佛跳墙？！
这……口气也未免太大了吧？！
李雁回可没有错过孙廷尧眼中的质疑。
她笑眯眯的将孙廷尧推出了灶间，打算用事实来”啪啪“打脸。
”孙大少，你还是晚上来吧……“
”我这汤可是要炖上七八个小时呢……“
孙廷尧的好奇心彻底被李雁回给挑起来了，一想到还得有七、八个小时才能吃到汤，那他还是先回孙府，可别在这里让越彦逮到。他有预感，如果他在这里被越彦逮到，他这汤就别想喝到嘴了。
在孙二柱的掩护下，孙廷尧堂堂客栈的东家从后门跑了。
临走前，孙廷尧还安排孙二柱去给李雁回打下手。
李雁回买的东西可不少，光是清洗就得费上一番功夫，女儿家的手得娇养，可不是干这种粗活的。
孙二柱乐呵呵的答应了。
因为东家常派他给李家小姐打下手，李家小姐每次做好吃的，必然有他一份儿。
那味道……
那叫一个香。
有了孙二柱的加入，李雁回他们这边的进度就快了很多。
李雁回在一口锅中放了水，把鸡腿、猪蹄、大腿骨、鸭腿焯去血沫，捞出后备用。
用干货如香菇、笋干、鲍鱼干、瑶柱、银耳泡发，待用。
粉丝泡软。
干荷叶泡软备用。
鹌鹑蛋放蒸锅蒸熟，泡入凉水，剥皮。
剥皮这项工作是由李雁回亲自来做的。
因为孙二柱和李家小叔的粗手指已经捏碎了好几个鹌鹑蛋了，就算勉强剥好，也已经没有了好品像，不能用了。无奈只得李雁回自己来。
剥好的鹌鹑蛋，入热油锅炸，炸至金黄。
葱段姜片备用。
热锅放油，然后放肥肉炒香，然后下大腿骨、鸡腿、鸭腿、鸡胗炒……
孙二柱和李家小叔看了个眼花缭乱。
突然觉得李雁回此时似乎不是在灶间做饭，而是在沙场点兵，各种材料在她的手下井然有序，不乱分毫。
孙二柱一脸崇拜的对李家小叔低声说：”你侄女厉害啊！“
李家小叔一脸的得意，”那可不是，你也不看看是谁家的……“
”小叔，帮我倒鸡汤……“
本来李雁回是打算先炖鸡汤的，但实在怕时间来不及，孙二柱说大厨房日常备有煮好的鸡汤，可以端一锅过来，省去炖鸡汤的时间，李雁回一想也是，反正也是他们东家吃的，就同意了。
一小锅金黄的鸡汤倒入后，李雁回又加入了冰糖、花雕酒、酱油……炖至开锅后，把各种肉类捞出，把汤过滤杂质，取一个煲汤的坛子，把猪蹄大骨鸡腿什么的放在最底下，然后一层层的码上好料。
香菇、笋、各类海鲜、粉丝、鹌鹑蛋、银耳，倒入过滤掉杂质的汤，然后坛口上盖上荷叶，盖上盖子，小火煲至熟。
煲得越久，汤就越美味。
”咕噜……“
孙二柱没忍住咽了一口口水。
他现在彻底相信，这锅汤成之后，真的是连佛都会跳墙了。
放了这么多料的，怎么可能不好吃？！
孙二柱都已经迫不及待的想看到汤成的时候了。
……
第75章 再付二百两？！
佛跳墙做好后； 异香扑鼻。
守在灶间的李家小叔和孙二柱； 双眼发光的直吞口水。
“佛跳墙……佛跳墙……这真的是真佛都要跳出墙来了……”； 孙二柱喃喃道。
实在是太香了，这味道！
孙二柱发誓； 他这一生都没有闻到过这么香的味道。
不行！
他得接应他家少爷去……
少爷还在后门呢！
孙二柱连汤也顾不得上喝，急忙往后门跑。只可惜，他仍是晚了一步； 只能眼睁睁的看着自家少爷活像是被猫逮住的老鼠一般，两股战战的跟在谢少爷的身后上了楼。
“嘶……！”
孙二柱牙疼。
完蛋了！他一定会被自家少爷踢屁股的。
万一自家少爷惹恼了谢少爷，谢少爷去和自家老爷说； “我觉得贵府少爷在读书一道上； 还有抢救一下的必要……”，那不是要活活坑死自家少爷了吗？！孙二柱在楼梯间急急团团乱转； 却也不敢上前去解救自家少爷。
李雁回不知道明明还嘴馋得很的孙二柱怎么连汤都不尝就跑了； 她耸了耸肩，拍了拍身上的浮灰，抿了一下头发； 意气风发，“小叔，端上汤，我们走！”
“哎！”
李家小叔答应的这个干脆。
李雁回昂首挺胸的在前面开路； 李家小叔端着热气腾腾的佛跳墙和汤碗在后面跟着； 这一路上； 被佛跳墙香味吸引到的“真佛”可是不少。从后厨到大堂……从厨房的大师傅到大堂住宿的客人； 已经有人忍不住询问掌柜的，“这大晚上的，折腾什么呢？！这么香？！”。
直言要买一碗尝尝。
忙得掌柜一顿好言安抚，说是客栈在试做新菜色，等菜成了那日大家就可以吃到了。
索性现在天色已晚，大堂上并没太多客人，才没有引起更大的骚乱。
掌柜的心中苦笑。
这位李家的小姑奶奶自从得了他的灶间，天天在里面捣鼓好吃的……他以前还纳闷呢，怎么这老爹来考试，还带着自家小闺女的？！现在他知道了。若是他，他也得带着啊。
这手艺没得说了！
听说，东家打算从这小姑奶奶手里买十道菜谱，不知道有没有这道？！
光凭这香味，掌柜的就敢断言，必能成为他们孙家的招牌菜！就这一道菜，每年就能为他们客栈赚来上千两银子。这年头，做生意谁家没有个镇店之宝啊？！没有底牌的店家早就被挤垮了。
他刚才可是看见他家东家来了的。
东家，您可要给力点，务必要将这道菜弄到手啊！
掌柜的看着李家小叔消失在二楼的背影，两眼放光。
李雁回做出了好吃的，当然第一想法就是给李爹尝尝啊，因此，带着李家小叔直接奔着李爹的房间就过来了。结果推门一看，谢越彦和孙挺尧都在，正在和李爹品茶。
“孙少爷也在？！这样也好，给你留出的那碗就也给孙二柱吧，他可是帮了不少的忙……”，李雁回一见孙廷尧就开心。
本来这佛跳墙就是为他而做的。
“看看我做的‘佛跳墙’！是不是能让真佛跳墙？！”，李雁回笑吟吟的看着孙廷尧。
李雁回的热情吓得孙廷尧脸色发白。
他只是不愿意走仕途，并不代表他傻，好吗？！
更何况，他和越彦多年朋友了，对越彦的性子他还是了解一些的。只要他和这个小姑娘不太接近，越彦是不会放冷气的……如果是别人，他早就有多远闪多远了。可是这小姑娘手艺实在太好了，若不是太小了，他真想娶回家了。
他知道自己这个想法不对，也不怪越彦防他跟防狼似的。
看看……
又放冷气了不是？！
孙二柱怕谢少爷找家长，孙廷尧更怕好吗？！
谢越彦茶盏每轻轻磕碰一次，孙廷尧就心惊肉跳一次，害得他都不能专心享受美食了。
孙廷尧不自然的神态，让李雁回心中好奇不已。
难道她做的佛跳墙不够香？！
不可能啊！
她和小叔上楼这一路上，不知有多少人对他们探头探脑了，只是都碍于脸面不好意思问罢了。而且，李爹的表现也不像不好吃的样子啊，李雁回他们一进来，李爹就闻到了这满室的异香，直问是什么，这么香？！
她这可是好心做为赠品送给孙廷尧的，若是他觉得不够好，李雁回可就尴尬了。
李家�
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