山水食香-第17部分

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看？”玉芝脆生答应，陈三郎收了凉皮方子的银子，双方约定明日午时左右到泰兴楼再见。
　　既然已经耽搁了大半个下晌，李氏就决定不回村了，三人去买了一大袋子好绿豆，十个大木盆和最细的筛子。看了看时间差不多到下学的时候了，干脆等着三个孩子一起回家。
　　一路上兆志兆亮兆勇听说这个所谓的‘白玉凉皮’都面面相觑，忙问这是何物，玉芝也说不太清楚，只说回家做做试试就好。
　　回到村里陈三郎带着玉芝又去了一趟刘家，交代明日刘老实明日家里有事，先让他一个人出摊，又请刘婶和刘小庄明日去帮忙一天，两个人给四十文工钱。这几日刘老实早就学会了如何做凉皮，其实这个太简单了，只要刀功好切青瓜丝切的细腻还知道基本一碗的配料放多少，不要咸了或者淡了就行了，刘婶这种灶房老手完全可以直接上手。
　　定了明早刘老实来陈家端凉皮的面浆盆和调味料，父女俩离开了千恩万谢的刘家，一家人专心的开始忙活做这‘白玉凉皮’，一家人坐在地上把买的绿豆细细的挑选出不饱满的或者蜕了壳的。把挑出最好的绿豆用清水洗干净，稍微晾干以后直接用开水烫一遍，再放入微微烫手的温水中浸泡放在炕头保温。
　　这一浸就要浸三四个时辰。众人又忙活准备明日刘老实去开摊子的材料。忙好以后早早睡觉，明日还要早起做这‘白玉凉皮’。
　　子时的时候李氏就叫醒了玉芝，看着自己小闺女揉着眼睛睡眼朦胧的样子可把李氏心疼坏了，把她抱在怀里轻轻一边拍着一边轻声叫她醒来。兆志三个男孩子也都自己起来穿好衣服，等着帮家里做会活。
　　玉芝指挥三个哥哥将泡好的绿豆清洗两遍去除杂质，沥干一下就放到洗干净的小磨盘里磨，又让陈三郎和兆志两个人换着班边添绿豆边均匀的加水，差不多绿豆和水一比五的比例磨成细细的浆液。
　　李氏用两个盆换着接两人磨下的绿豆浆，和兆亮兆勇用最细的筛子过筛两次，筛去豆皮和豆渣，然后用水冲洗几次筛子上的豆渣，防止浪费。最后加了适量的油搅匀。放在旁边沉淀。
　　直到十个木盆都装满了绿豆浆水，才过了一个来时辰，陈三郎和李氏忙把几个孩子赶上炕，让他们再睡两个时辰再起来上学堂，玉芝全凭一股子毅力才坚持到现在的，一沾枕头就沉沉睡去。
　　等到玉芝睁开眼的时候天已经大亮了。三个哥哥早就已经去学堂了，陈三郎和李氏在地上小声的说着话，生怕吵醒她。玉芝迷迷瞪瞪的叫了一声“娘”，李氏忙快步走过来抱起她，颠了两下对玉芝说：“芝芝，那绿豆浆水已经沉好了，上面浮了一层清水呢！”
　　玉芝闭着眼说：“按理说要沉一两天呢，咱们别动它了，等沉到快午时的时候舀干净上面的水直接端一盆子去泰兴楼吧。”李氏颇有些好笑的说道：“还等午时呢，现在已经巳时三刻了，你再不醒娘就得叫你了！”
　　玉芝猛然惊醒！现在竟然已经这么晚了，再过五刻就午时了！她急忙跳下地跑着去洗脸，被陈三郎一把抓住，伸手拿起一块干净温凉的湿毛巾捂在脸上，玉芝一个激灵，人已经彻底清醒过来。
　　等到午时正，三人已经站在了泰兴楼门口，小路依然笑眯眯的等着他们，看见他们就直接引到包厢里。
　　朱掌柜看到陈三郎搬着一个大盆进来不免有些吃惊，低头看了看说道：“这与昨日的凉皮浆看着很像嘛。”陈三郎笑道：“自然像了，凉皮可不是这东西的一个分支吗。”


第59章　月蜕
　　朱掌柜叫了大厨过来，玉芝想了想还是不放心，就与他一同去了灶房。昨日大厨已经学会了做凉皮，今日无师自通舀起一勺子粉浆就要往粉锣里放！
　　玉芝怕的就是他这样，急忙伸出手按住大厨道：“大叔先别急！这个粉浆和凉皮的不一样，是要兑水的！”大厨手一抖差点没把这勺粉浆撒个干净。
　　大厨仔细询问玉芝应该加多少水兑开这粉浆，才小心翼翼的在玉芝的指导之下做好了几张‘白玉凉皮’。只见这撕下来的白玉凉皮薄如蝉翼，色泽清透，光亮柔软，折叠不破，看着就让人欣喜。
　　大厨端着一盆泡着白玉凉皮的水和玉芝一起去了包厢，朱掌柜见他们进来就站起来好奇的看向水盆。只见透明的凉皮一样的东西泡在凉水里仿佛伸展的水母一般随着水波缓缓地颤动着。朱掌柜心里一惊，万没想到这凉皮竟然能做的如此透明！
　　他伸手捞起一张来揉捏了一下，凉皮一揉就成了糊，可是这个竟然细腻的从他手里滑过！他一眼就看出了这‘白玉凉皮’的价值，急忙问玉芝：“大侄女说说这‘白玉凉皮’要怎么做才行？”玉芝笑嘻嘻的眨着眼睛说：“朱伯伯，你这是要跟我买食谱吗？”
　　陈三郎觉得玉芝有些太计较了，伸手拉了她一下，朱掌柜反倒不介意：“当然不会让侄女吃亏了，一道十两如何？”
　　玉芝见好就收：“我这就去教厨子大叔一道吧，只要朱伯伯五两银子就好！”
　　说罢跟着大厨又去了厨房，指挥着大厨切了细细的木耳丝红萝卜丝鸡蛋饼丝青瓜丝，又开火炒了个肉丝，依次堆在盘子中间切成窄条的‘白玉凉皮’周围。五彩斑斓十分好看！玉芝调了一碗稀芝麻酱装在小碗里，又装了一碗蒜蓉醋汁，又盛了一小碗辣油，把三个小碗和那盘子五彩凉皮一起放在托盘中端到包厢中。
　　包厢里的三人明显有些急躁，心不在焉的说着闲话。陈三郎和李氏是担心自家闺女会不会做菜，而朱掌柜就是完全的期待了。
　　终于等到玉芝和大厨二人一起进来，朱掌柜往托盘一看就忍不住暗叹，这‘白玉凉皮’被五色细丝围着，更显晶莹。旁边三个小碗装着淡棕色的芝麻酱，黑褐色的蒜蓉醋汁，红彤彤的茱萸辣油，与盘中的五色搭配的相得益彰。
　　玉芝示意大厨把托盘放下，对朱掌柜道：“我不知朱伯伯喜食什么味道，三种酱汁都调了一些，吃的时候可以自行浇在菜上，拌匀之后就可以了！”
　　朱掌柜示意大厨去拿几个小碗和几副筷子过来，挨个碗里都挑出一部分的五色丝和‘白玉凉皮’，倒入不同的酱汁，每种都尝一口，这‘白玉凉皮’清香爽口，入口弹牙，一口下去仿佛滑入嗓子里一般。他又无师自通的把酱汁两两或者三三混合起来一点点品尝，一大盘子菜他自己一会就吃光了。
　　朱掌柜有些不好意思，轻咳一声才开口道：“大侄女这菜的确不错，只是不知这东西是否就是叫白玉凉皮？”玉芝假装思索了一阵子才开口说：“这‘白玉凉皮’只不过是我随口戏言罢了，这在那古籍上写着叫月。。。月蜕！大概是说这是月亮蜕下的一层皮吧！我只随哥哥学了几个字，并没有看得太懂呢！”
　　“月蜕，月蜕！好！月蜕这名字简直太贴切了，这般晶莹透明之物只能来自似银盘似溶水的月亮！”朱掌柜兴奋不已：“不知侄女这一盆月蜕浆能做几张这月蜕？能储存多久呢？”
　　玉芝有些为难：“这，这我也没做过一盆呀，看着应该能做几十张吧？至于储存嘛，朱伯伯是否是想去送到府城？”
　　朱掌柜越发不敢当玉芝是普通孩子，认真道：“我觉得这月蜕在我们镇上是委屈它了，自然要把它送到府城与东家看看！”玉芝问道：“那我们镇去府城要几日呢？”朱掌柜回答：“快马需两三日，若是马车怕是要五六日。”
　　玉芝想了想道：“朱伯伯，我家还有九大盆这月蜕浆，只不过这月蜕其实需要沉两日左右才能让最后做出来的月蜕更清透，今日是着急了，您看这还微微有些发白呢！
　　若是你想送去府城，可以用一点冰放在马车里，然后经常把上面的水舀掉加入新的凉水，到了府城以后再沉出来也是一样的！”
　　朱掌柜大喜，竟撇开陈三郎不自觉与玉芝商量起来：“这月蜕到底价值几何怕是不是我能做主的，待我送到府城后怕是要东家决定！”
　　玉芝表示理解：“那我们就等着朱伯伯的好消息了！还有呢，这月蜕炖肉炖鱼特别是炖鸡的时候最后加一些炖个一刻左右味道更好呢，还可以像肉丝一样炒和红烧，厨子大叔怕是也要跟去府城的吧，依厨子大叔的能力定能做好的！”
　　朱掌柜连连道谢，当下叫了小路套上马车去驼山村拉月蜕浆，并且大方的给了一两银子一盆的价格，连带他们带来的那盆和五彩月蜕那道菜的食谱，当下给了陈三郎十五两银子。
　　玉芝心跳的砰砰快，知道这粉皮定能卖个好价钱，没想到能卖的这么好！现在方子还没交出去就已经十五两银子进账了！快赶上他们摆摊小一个月挣的钱了！
　　小路架着马车带着陈家三人进了村以后简直是引起了大轰动，要说陈三郎买车那回大家还只是看热闹感叹陈家发财了。这次却多了些敬畏，村里几十年也没见过马车！现在一匹马要二三十两银子呢，只有大户人家才养得起！陈家三房竟然认识这种大财主？！
　　早早有人通知老陈头他三儿子坐马车回来了，老陈头带着陈四郎揣着肚子里的震惊和疑问等在院门口。小路驾了马车到门口停下，跳下车辕双手一拱对着老陈头叫了一声：“陈老太爷安好，小的给您请安了。”


第60章　马车进村
　　一声“陈老太爷”引得跟在车后的众人发出“哗”的惊叹声，又飞快的憋住声音想看到底这是怎么回事。老陈头也被这一声“陈老太爷”唬的差点腿软摔在地上，还是陈四郎扶了一把才站住。
　　正不知所措的时候陈三郎跳下马车，快步走到老陈头另一边扶住他胳膊道：“爹，这是镇上泰兴楼的小二哥，叫小路，今日是送我们回家来顺便取些东西走的。”
　　众人一听“泰兴楼”又是吃了一大惊，陈四郎有些傻眼了，没想到三房竟然与泰兴楼还有交情！心中一时又悔又恨，脸色青白扭曲，被刚跳下马车的玉芝看的个正着。
　　玉芝可不惯着他给他面子，直接当着众人面开口戳破：“四叔你身子不舒服吗？怎么听了泰兴楼脸色突然变得那么难看？”陈四郎万没想到玉芝会突然这么说，吓了好大一跳！玉芝一句话引的众人都看向他，所有人都看到他未来得及收起的狰狞神色。
　　想起之前三房分家的时候传出来四房想占三房的买卖的传言，村里人都露出了了然的神情，几个碎嘴的自发凑在一起窃窃私语，陈四郎看到了脸色更是难看。
　　他强撑着挤出笑道：“方才在屋里睡觉呢，突然听说三哥回来了，爹喊我一起来迎你们，这不起的急了头有些晕。”玉芝拉长声音：“哦~~~”了一声，不再理他。
　　老陈头回过神来，忙让小路和三房人进门，然后把院门紧紧关上，隔绝了村民们的探究的目光与议论。
　　老陈头进门以后已经恢复了几分理智，看着脸色依然不好的陈四郎，对陈三郎说道：“老三，小路哥儿今日来是有正事，你们先忙，忙完了你再来上房说与我听听。”接着一把拽过陈四郎的手道：“老四，你扶着我去上房，今日我站着有些累了！”
　　说完也不管陈四郎愿不愿意，拉着他往上房走去。小路与陈三郎小心翼翼的一盆一盆端着月蜕浆放在马车车厢里，车上早已经放了几大块冰，方才陈家三人就是坐在这放了冰的车厢里回家的，可把玉芝乐坏了，简直又体验了一次空调车啊！
　　又跟小路讲了一遍保存的细节，陈三郎拆了门槛送马车平稳的出了陈家院门，外面的围观村民竟然这么久了还在，看到马车和陈三郎出来了都露出了殷切的眼神，仿佛等小路驾着马车一走就要活吃了陈三郎一般。
　　小路做小二的自与许多人打过交道，一看到驼山村村民这眼神就知道怎么回事，他牵着马嚼子回头对陈三郎道：“陈三爷莫送，还请早点回去，陈老太爷还等着您呢！小的怎么能烦您送我呢，等陈三爷关了门了小的再驾车出村！”
　　陈三郎看到门外众人的眼神也有些害怕，与小路客套两句就飞快的闪进院门把门关上，背对着院门长舒一口气。门外的小路对着村民们笑嘻嘻的拱拱手，也上了车辕，驾着马车向村口方向走去。
　　众人不自觉的让开一条路，直到他走远了才回过神来。回头看看陈家大门紧闭，怕是一时半会也不会开了，只能揣着满肚子的疑问和好奇散了各自回家。
　　陈三郎先嘱咐李氏把昨日自家做剩下的几张试验中的月蜕从水里捞出来，放在盘子里端着去了上房。老陈头等了有一阵了，抽了好几袋烟，整个上房弥漫着烟雾，陈三郎进去被激的咳嗽了好几声才缓过来。
　　陈三郎的咳嗽声打散了屋内禁锢的空气，老陈头抬头看着他，心中也有些意外，本以为三房做些小生意已经了不得了，现在看来，这三房是奔着发达去了！他不禁回头看了一眼坐在凳子上的陈四郎，烟雾中陈四郎的脸有些模糊，看起来更是发青。
　　老陈头叹了口气，开口道：“老三，今日这泰兴楼小二来是有何事？”陈三郎端上月蜕道：“这是兆志几兄妹在山上捡到的古籍中看到的方子，昨日做了几盆试了试，做出来的这月蜕竟十分稀奇，泰兴楼很感兴趣，这不叫小路把家里剩下的都拉走，送到府城总店给泰兴楼的东家看看，然后再与我们谈这月蜕生意。”
　　不得不说陈三郎还是有几分小精明的，玉芝都没来得及嘱咐他到了上房应该怎么说，他就按照最好的说法说了出来，什么山上古籍的也就是忽悠忽悠老陈头罢了。朱掌柜也不过是信与不信之间，但他懂每个人都有自己不想说的东西，所以也不追问，只当这是真的吧。
　　老陈头自然信了自己这从不说谎的三儿子，心中感叹三房一家真是好运道，这村子里家家都有人上山，怎么就兆志几个孩子发现这古籍了呢？
　　这月蜕看着就清透讨喜，撕下一些放进嘴里虽然没什么味道，往下一咽却如水一般滑下嗓子。何况这泰兴楼掌柜的特地要送去府城给主子们品尝，这定是一个大买卖！
　　可是，买卖再大和他又有什么关系呢？和大房，二房，四房又有什么关系呢？他们已经分家了！老陈头想到这一点忍不住心绞痛，心中不知是什么滋味。他右手握拳用力捶了捶自己的心口，这才有几分缓过来的感觉。
　　低头对着陈三郎挥挥手道：“你去吧。”却是没有再多说话。倒是孙氏插了句嘴：“老三，今日摊子上的钱还没送来，你抓紧去刘家拿钱送来！”陈三郎应了一声掀开门帘出了上房。
　　老陈头又瞥了一眼一言不发的陈四郎，语重心长道：“老四啊，你可要记住，咱们家已经分了家了，明年你三哥搬出去，跟你们就只是当亲戚走动了，可不是一家子搅和在一起了。。。”
　　陈四郎僵硬的点了点头，站起来跟老陈头说：“我懂的，爹，我先回去了，方才起太急了头还疼着。”老陈头叹了口气点点头，让他出去了。
　　陈四郎丧着脸快步回到小西厢，一进门林氏就迎上来。


第61章　小胖子
　　林氏还没开口就被陈四郎推开，他三步并两步走到炕边，抄起炕被枕头就在炕上一顿乱扔，把林氏和两个孩子吓了个好歹！
　　发泄了一通以后陈四郎沉着脸坐在炕上一眼不发。林氏把两个孩子安顿到小屋的炕上，自己走到他身边坐下，伸手抱住他的肩膀，柔声道：“四郎，什么事儿值得你这么生气，你看把孩子们吓得，万事还有我呢。”
　　陈四郎回身抽出一只手揽住林氏道：“三哥和镇上的泰兴楼勾搭上了！今日那泰兴楼的小二驾着马车过来就是从他那里搬走一个叫月蜕的东西，听说要送到府城去！这次三哥是要发大财了！”
　　林氏听了也吃了好大一惊！忍了又忍没忍住啜泣道：“都怨我，若是当初我过了门就还了三嫂那一两银子，今日我们定也能沾上些光。。。”
　　陈四郎依然搂着林氏并没有说话，林氏心底一凉，陈四郎竟然没有哄她说不管她的事，怕是真的因为这个要记恨上她了！
　　林氏哭的越发楚楚可怜，不停的扭着腰肢蹭着陈四郎，直把陈四郎蹭出一股火来。思量着一个门帘之隔的儿女，陈四郎强忍下来，咬牙切齿的在林氏耳边小声说：“晚上再好好收拾你！”复又咳了一声恢复正常音量恨恨的说道：“那一两银子的事不怪你，当初我也没想着还三嫂。谁承想三哥三嫂竟这么记事！”
　　林氏附和道：“都说亲兄弟没有隔夜仇，钱咱也给了，咱们玉茉也经常去找玉芝说话。可是三房这家人怎么这么油盐不进呢！”
　　不提四房是怎么背后议论三房的，三房依然每日早起晚睡的忙碌着，转眼间已经过去十来日了。
　　这日玉芝在摊子前笑盈盈招揽生意的时候，突然看到朱掌柜和一个约摸八九岁的胖乎乎小少年一起过来，后面跟着指路的小路和另两个小厮。
　　玉芝和朱掌柜远远不小心对到眼睛以后就知道这一行人是冲着他们家摊子来的，忙示意陈三郎和李氏抬头看。
　　陈三郎和李氏急忙做完手头的活计，擦干净手带着玉芝迎了出去。
　　朱掌柜带着胖少年信步走近摊子，拱手道：“陈老弟几日不见，今日我是陪着我家侄儿来尝尝陈老弟摊子上的煎饼馃子和凉皮的，做几份带着我们一起回楼里谈点事情如何？”
　　说罢朝陈三郎眨眨眼，不知道陈三郎明不明白，玉芝是看的清清楚楚，看来这个小胖子来历不一般啊…
　　陈三郎连声应是，亲手做了几份煎饼馃子和凉皮递给小路，嘱咐了刘老实一声，全家人就准备一起去泰兴楼。
　　小路刚拿好吃食准备退后半步站到朱掌柜和小胖子后面的时候，没想到小胖子一把夺过一个装着煎饼馃子的纸袋子！
　　只见他小心翼翼的揭开油纸，“啊呜”一口咬下去，忍不住发出感慨：“还是刚做好的好吃啊！这馃子真脆！”
　　玉芝忍不住“噗”的一声嗤笑出来，小胖子听见了低下头看着她一脸认真的说：“真的！小妹妹，你家这刚出锅的煎饼馃子可好吃呢！我家厨子不知道为何就做不出这个味道！”说着又咬了一口纳闷道：“明明是你家的方子啊，为啥就是吃出来不一样呢？”
　　玉芝此刻也猜到了这个小胖子的身份，怕是这小胖子就是泰兴楼的东家小少爷吧！
　　约摸着时间也是月蜕该有消息的时候了，这时候泰兴楼东家少爷出现在镇子上，说明这月蜕泰兴楼很重视嘛！
　　玉芝想到这美滋滋的笑了起来，露出几颗白白的小米牙，大大的眼睛眯成弯弯的月牙，一副乖巧讨喜的样子！
　　小胖子看到玉芝这么可爱，忍不住用油乎乎的手伸手捏了下把她的脸，咧开嘴笑道：“妹妹真可爱！”
　　玉芝反应过来差点没气死！不停地伸手来回擦自己的脸，想把脸上的油腻擦掉，没想到自己竟然被一个小胖子占了便宜！陈三郎和李氏也有些不高兴，脸刷的一下就拉了下来。
　　朱掌柜忙打圆场：“我这侄儿一片赤子之心，还未有男女之别的心思，今日是把大侄女当妹妹看呢…陈老弟和弟妹别生气，回去我定告诉他爹严加管教于他！”
　　陈三郎和李氏依然有些不虞，小胖子这时啃完了一个煎饼馃子，把油纸往身后的小厮手里一塞，认真的朝着陈三郎和李氏作了个揖，开口道歉：“叔叔婶婶，是小子唐突了妹妹！日后必定多注意！今日还请叔叔婶婶原谅小子吧！”说罢对着陈三郎夫妻鞠了个九十度的躬。
　　李氏本就是爱孩子的人，看到小胖子这严肃的样子也有些心软，开口软声道：“你这孩子，日后可不能随便摸女孩子的脸了。你可要知道男女授受不亲。”看着小胖子嘟着两坨腮帮子肉认真的点了点头，模样可爱，自己也忍不住伸手捏了捏小胖子的脸。
　　这可把小胖子吓坏了，他捂着自己的脸道：“婶婶方才教育小子不要随便摸女孩子的脸，为何婶婶能摸小子的脸！男女授受不亲啊！”
　　一句话说的大人们都笑了起来，连小路和两个小厮都忍不住憋笑，一扫方才略尴尬的气氛。
　　小胖子揉揉脸蛋不懂他们在笑什么，索性不再去想，拱手对陈三郎道：“家父正在泰兴楼等候叔叔婶婶，还请叔叔婶婶这就随我们去吧！”
　　众人这才敛了笑容，一起往泰兴楼走去。
　　又是熟悉的包厢，可是今日推门进去却只看到一个身姿挺拔的青年男人坐在里面。
　　玉芝仔细观察了一下这人，只见他年约二十七八岁，身着鸦青袍服，玄纹云袖，头发高高束起，却只用了一根简单的白玉簪固定。五官虽谈不上精致，却眉目疏朗另有一番味道。
　　见到有人推门走进包厢，他脸上泛起笑容站了起来，小胖子像一坨小肉弹一样冲过去扑到他怀里，欢快的喊了一声：“爹！！！”


第62章　单辰
　　玉芝嘴巴忍不住张的老大，露出傻傻的样子，这…这竟然是小胖子的爹？看着两张抱在一起欢笑的脸，真是一点相似的地方都没有…
　　她吞下差点溢出口的吃惊，低下头跟在朱掌柜和父母后面听朱掌柜介绍：“这位是我们泰兴楼的东家…”
　　陈三郎和李