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山水食香-第21部分
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李氏第一次谈生意有些紧张，声音颇有些发紧：“大娘这铺子我们自是信得过的，只是万一你们也被蒙蔽了进了什么不好的米粮，咱们两家不都吃亏了嘛，所以烦请大娘在进货之前先检查一遍，不然若是送与我家的米粮有什么问题，那可就说不清了。”
韩三娘闻弦歌而知雅意，笑着开口道：“三侄媳妇你放心，送与你们的货我必定亲自检查！若是有什么问题，你们送回来便是了！”
第73章 开张前
李氏颇有些如释重负，忙拉着韩三娘的手道：“大娘说的哪里话，我不过多嘴一句。过两日让我当家的过来看看这米粮如何，咱们就开业前先送一批看看！”
韩三娘到底在生意场上摸爬打滚这么些年，看得出李氏的紧张与青涩，反握住她的手好一阵子闲聊，东拉西扯的好歹把李氏聊的放松开来。
玉芝真是由衷的佩服韩三娘，这才是小买卖人的样子啊，怪不得教导的赵氏大方正直。只是不知为何两个儿子却这么糊涂？
想着想着玉芝不由的瞄向在和兆厉闲聊不知道说到什么了，笑的有几分傻乎乎的赵大郎。可能是她的眼神太过明显了被韩三娘发现了。
韩三娘拉着李氏的手小声道：“三侄媳妇放心，我做买卖那可是丁是丁卯是卯的，绝对给你家用最低的价格送最好的米粮！
唉，说来好笑，我一辈子要强。就是儿女们让我怎么也要不起这个强来，我那公婆最是看中孙子，我这两个儿子刚落地就被他们带到自己房里养，我跟个奶娘差不离，每日只有喂奶的时候才能见见孩子。
等孩子见大了两个老的撒手走了，我把孩子们接回来一看这俩孩子像他们爹一样，竟然都养成了一幅糊涂性子，怎么掰也掰不过来了…
我的娇娘…我从小带在我和她爹身边，是我们俩最疼的孩子了，可是如今……唉…我只想着趁我活着的时候多给他们攒点家底，日后糊糊涂涂的过一辈子也挺好，别饿死就行了！”
李氏又陪着掉了几滴泪，一时感情所至开口说道：“大娘别想太多了，我看大哥二哥都是淳朴没有坏心眼的人，日后定是有福的。我家的店不管开的如何，都从你这进米粮！咱们是一家人就得互相扶持嘛…”
玉芝的内心仿佛有一百只鸭子“嘎嘎”的跑过，留下一地鸭毛，有些好笑。她在心底叹了口气，自家的娘这是又进了套儿了呀！
罢了罢了，看着韩三娘应该不是那种黑心的…再说定不定的可是陈家说的算，也不是赵家决定的了的！
韩三娘得到李氏一句准话心满意足，这陈家三房才摆了半年多摊子就能在镇子上盘铺子了，这可不是一般人！日后若是做大了日日都进他们家米粮，那岂不是好大一注财！
兆厉一边同赵大郎说话一边不停的向韩三娘和李氏这边瞄。看着两人拉着手露出笑，约摸两人谈的差不多了，起身走了过来。
“姥，三婶，时间差不多了，我该去学堂了，不知您二位谈的如何了？”
李氏站起来笑盈盈的看着兆厉道：“自然谈好了，那咱们赶紧走吧，也别耽搁了大娘开铺子，这一说起来就忘了时辰，大娘可别见怪。”
韩三娘也不是个磨叽的人，闻言也站了起来：“哪里哪里，是我这碎嘴老婆子耽搁你们了。三侄媳妇怕是还要去铺子打理吧。这样吧，过两日带着三侄子过来咱们再详谈吧。”
李氏自是点头应下，双方行礼告辞以后与兆厉一起牵着玉芝走了出来。
半路兆厉着急去学堂，李氏就让他先走了，自己牵着玉芝慢悠悠的往铺子走去。
待到人少的地方，玉芝才小声对李氏道：“娘，方才你是中了韩姥姥的套啦，你看本来咱们商议的是等爹来看过米粮之后再定下来这买卖怎么做。你却直接给了她准话，日后定从他家进！”
李氏大惊失色，她到现在还没感觉到有什么不对呢，听闺女这么一说仔细想想，可不正是这么回事吗！她慌忙道：“这可如何是好！”
玉芝拍拍她的手安慰她：“没事的娘，本就是一家人，若是她家米粮好的话在哪儿定都一样，她家还便宜些呢，是我们占便宜了！若是不好咱们就豁出去脸不要了呗，总不能砸了自己招牌。
不过我看韩姥姥只是想拿下咱家这门买卖，也不会坑咱们的。”
李氏心底稍安，还是有些不得劲，开口道：“你说都是一家人，这还使什么心眼子啊？”
玉芝好笑：“娘，人家是买卖人呢！再说这也不算使心眼子啦，只是对你诉诉苦，你可不就马上答应了。日后咱家自己开了铺子你可别对着不知好坏的人老是心软啊…”
李氏认真的点点头道：“镇子上的人都精明着呢，我是得提点醒提防着点！”
母女俩说说闲话很快到了铺子，这铺子本就是卖吃食的，都不用装修，上任东家走的急，连桌椅板凳灶台都留着呢，可省了不少事。
李氏和玉芝把这铺子从上到下边边角角都擦了一遍，看着焕然一新的铺子心里别提多满足了，这时陈三郎却推了门进来了！
李氏忙走上前，只见他额头和手上的伤处都绑着一圈棉布，面上略带急色，以为出了什么事了，忙问道：“你怎么来了？可是家里出何事了？”
陈三郎看见她们安然无恙才叹了口气，不禁埋怨两句：“你倒是看看外面什么时辰了！我还以为你们丢了呢！”
玉芝顺着门缝往外一看，天竟然略有些擦黑了！她偷瞄了陈三郎一眼，上前一把抱住陈三郎没受伤的手，晃着撒娇道：“爹~我和娘这不是干着干着忘了时辰嘛，你别生气嘛，别生气嘛~生气了变老了小心娘不要你了！”
李氏喷笑出来，拍了一下调皮的玉芝，陈三郎脸上也泛起笑容，又强行板着脸道：“明日开始我与你们一同来铺子收拾，可不能放你们两个单独出门了！兆志几个在家都急坏了！”
玉芝估摸着现在大活也干完了，陈三郎过来也不过是买买东西归置归置的小事了，忙点头如捣蒜般的答应了，一边还拍陈三郎马屁：“就算爹不说我明日也要和爹爹一起呢！今日爹爹不在身边总觉得缺了点什么，你问娘，我干活都没劲儿呢！”哄的陈三郎哈哈大笑。
李氏这次是真的翻了个白眼，笑道：“小马屁精！”
第74章 开张
一家人忙碌了几天，终于大致收拾完了。剩下的难题就是列菜单了，这铺子到底卖什么是个大问题，若是没有特色，估计自家在摊子上攒的那点人气怕是也维持不了多久。
陈家三房与刘老实已经正式签了用工文书了，刘老实就管着凉皮和煎饼馃子两个本来摊子上的台柱子，门口的两个大窗口日后就是他自己占一个忙活。
刘婶也想来做工，李氏收了她在厨房做帮厨打杂，工钱就与刘老实就差了一大截，但是夫妻俩一个月加起来也能挣个一两出头银子，这在往年真是想也不敢想的！刘婶差点给李氏跪下，被李氏和玉芝一起扶住，最后还是让刘小庄替她给李氏“咚咚咚”的磕了几个头。
玉芝想他们家本来就是卖早饭和一些零碎吃食的，家里人商量一下定下了每日卯正到申正的开铺子时辰，这样晌午饭也就包含在内了，就必须要多做一些主食。
本地人不怎么吃干饭，大部分的主食都是面食。陈家人初步定了纯白面和杂面两种主要的主食，饽饽面条饼子之类的都分成了白面杂面两个系列，根据个人的口味和银钱自己选择。再做上几大盆子荤的素的炖菜炒菜放在特制的木架子上，盆子里放上一个大木勺，盆子下面坐上热水，能保证大半天菜都是温热的，这样荤菜三文一勺素菜一文一勺的卖，做面浇头夹饽饽饼子都好吃！
玉芝其实主要还是想把早饭的花样儿做的多些，她绞尽脑汁回忆着前世早饭都有些什么，油条，各种饼这些就不提了，家里现在就做着呢。主要是这稀的做什么呢？前世她常吃的不过就是各种粥和豆浆，可是在这里她发现一般人是不喝豆浆的，豆浆基本都被做成了豆腐。
突然她一拍脑袋，自己怎么这么傻呢，做点豆腐脑不就行了吗！想到咸香嫩滑的豆腐脑，玉芝的口水都要流下来了！
要说这做豆腐是个手艺活，驼山村里只有周家一家做豆腐的，周家不知道在村里做了多少年豆腐了，这么一辈传一辈，村里人都直接叫他家做周豆腐。
陈三郎家在镇子上做买卖是整个村子人都知道了，所以当他带着玉芝找上周豆腐的时候，现任周豆腐吓了一跳，略带一点微妙的认真问道：“陈三哥怎么有空来我家了，这是有什么事儿吗？”
陈三郎还不怎么适应村里人对他态度上的变化，腼腆的笑了笑：“我家打算开个小吃食铺子，这不想着咱们都是一个村的人，日后经常在你家定些豆腐可好？”
这可真是天上掉馅饼了！周豆腐和媳妇都激动的互相握紧了手，点头如捣蒜：“自然自然，这自然好的！不知三哥是要每日进多少豆腐呢？”
陈三郎不由的侧头看了看玉芝，玉芝甜甜的笑道：“周叔莫怪，我来之前我娘怕我爹忘了特地嘱咐的是我呢！我娘说我家每日先要十斤豆腐，但是要三十斤豆浆，不知周叔能供上不？”
周豆腐没想到他们竟然还要豆浆，沉思了一会道：“能是自然能，只这豆浆我从未卖过，都是压了豆腐的。这豆腐一斤三文，豆浆就一斤一文如何”
玉芝琢磨了一下爽快的答应了，定好每次寅中来取这些。让周豆腐提前准备好，他们推着车从他家拉上就直接去镇上铺子了。
陈三郎和玉芝拎着周豆腐一定要送的一小桶豆浆一大块豆腐也没有回家，直接去了镇子上的铺子里，李氏还自己在那做一些收尾的活计呢。
玉芝路过药铺买了一斤石膏，打算自己去试试冲豆腐脑，她拼了小命回忆起熟石膏冲豆腐脑，发现自己只能记个大概，只记得仿佛还要加一些淀粉。玉芝叹了口气，还是得一点点尝试啊。
用了大半个头晌，那一小桶豆浆一点一点的都用光了，李氏和玉芝才终于试验成功！玉芝赶紧记下最正确的比例和豆浆冲进去时候的温度，才伸了个懒腰长舒一口气。
玉芝又想起来前世老山东出名的早饭，甜沫算是受众最广的了，正好看了看厨房有了甜沫需要的大部分材料，于是又与李氏商量着做了一锅咸香的甜沫，陈三郎喝了一口下去整个胃都熨帖了，不由叫了一声好！
三人商议铺子初步就定了这些吃食，若是生意好了，待日后再慢慢加吧，毕竟现在人手太少了，多几样根本忙不过来。
七月初三，大吉日，万事可行。丙辰时，青龙黄道，吉。
天蒙蒙亮陈家一大家子就穿着新衣裳来到了铺子里，前几日刘老实就在摊子上宣传了陈家铺子开业的时间和地址，今日几个上学的孩子也特地与先生请了假过来帮忙。
陈三郎和李氏倒是不太高兴儿子们耽搁读书，倒是玉芝劝他们，哥哥们总是要知道家里是多么忙才供他们读书的，莫要日后变成了一个只会死读书的呆书生。两夫妻琢磨琢磨觉得小闺女说的有理，遂不再反对。
辰正的时候老陈头笑容满面的拖着嗓子喊了一句：“吉时到~~~”陈三郎这个东家亲自出去点燃了门口特地买的爆竹，“噼里啪啦”的爆竹声招来了街上大部分人的围观。
陈三郎和兆志两人一人拽着一根红布条使劲一拉，特地定做的招牌露出了庐山真面目，只见四个工整的镶金大字“陈家食铺”嵌在漆黑的底木上。这还是陈三郎特地求林先生帮忙写的呢！
玉芝像个小吉祥物一般站在门口笑容满面的招呼众人进来尝尝，许多人一见她才想起来：“哟，这小姑娘嘴巴可甜了，原来这是她家开的铺子啊，那我可得进去尝尝了，她家做的煎饼馃子是真不错！”说完就抬脚进了店。
刘老实早就准备好了，在特地靠着大窗口给他围出来的两平米见方的小隔间里欢快的忙忙碌碌的做着煎饼馃子和凉皮。
第75章 甜沫咸沫
这时候的人大多还是淳朴的，见有新开的铺子都会进来捧个场，特别是玉芝还在门口小嘴不停的叭叭说着自家吃食的新鲜之处，逗得大家更是一窝蜂的往里进。
后厨李氏刘婶带着兆亮兆勇和刘小庄三个男孩子忙的脚不沾地，赵氏也带着玉芳撩起袖子进了后厨帮忙，李氏忙的都来不及客套了，真诚的谢了几句就随她们忙去了。
前面陈三郎带着兆志充当小二上菜，也是忙的像要飞起来一般，老陈头看着三儿子忙不过来，也拿起一块抹布帮忙收拾桌子。晕头转向的忙了一阵他突然想起了什么，抬头看了一眼不管不顾坐在那拉着玉荷大吃的范氏，还有站在刘老实身后不停偷瞄的陈四郎和林氏，不由叹了口气。
刚上上前说点什么，一旁的客人却催着他赶紧把桌上的残渣收拾干净，他顾不上那几个不争气的东西了，转身投入到忙碌之中。
铺子里喧闹的气氛在耿班头带着四个衙役出现在门口的时候戛然而止，门里门外的人都像被点了穴一般僵住，一些人略带惶恐的看着东家陈三郎，以为他家刚开业就犯了事儿了！
还是玉芝机灵，笑嘻嘻的上前打招呼：“耿叔您来啦？这几位都是您的同僚吧，快快快进来坐。”耿班头也翘起嘴角笑了一下朝她点点头，看的玉芝忍不住一哆嗦，耿叔啊你这还不如不笑呢！这笑容配着这大胡子真是能止小儿夜哭了！
五个身着皂服的衙役一进铺子就有快吃完的人忙不迭的叫结账了，范式看见衙役就像老鼠见了猫一样拽着玉荷往后厨跑去，瞬间空出三张桌子来。陈三郎都没反应过来，还是兆志上前给人把账结了。
玉芝让陈三郎把两张桌子拼在一起，引着几个衙役坐下，还递上一块兆志手写陈三郎雕出来的薄木板菜单。
耿班头看着挺有趣的，翻来覆去看了一阵才看上面的食单，点了几个煎饼馃子和炸馃子，稀的五个人竟无一例外的都点了豆腐脑，玉芝在旁边小声说：“为何不尝尝甜沫啊，甜沫也很好吃的！”
一个年纪看着最小，矮墩墩的小胖衙役开口道：“哼，咱们当差的都是真正的爷们！怎么能吃甜滋滋的东西呢！”
玉芝看着他傲娇中二的样子笑的不行，强忍了半天才逗他道：“那小哥怎么知道这豆腐脑是咸的呢？”小胖衙役用看傻孩子一般的眼神看她道：“你这孩子好傻，咱们上一桌不就点了豆腐脑，刚结账的时候不是说了么。我看着上面浇头都是酱油啊咸菜啥的，这不指定是咸的吗！”
玉芝被他的眼神看的也觉得自己像个傻孩子，竟然问出这种问题，她摸摸自己的头道：“小胖哥哥猜错啦，这甜沫也是咸的呢！而且最是养胃不过了，你们当差忙，一定要养好胃才行呢！”
小胖衙役惊了：“你你你。。。你怎么知道我叫小庞！”玉芝更是瞪大眼睛，她不过是不小心把心底的称呼叫出来了，谁知道歪打正着，这小胖竟然真的叫小庞！
玉芝忙信口解释道：“我听耿叔说过的呗，说小庞哥哥年轻有为，未来前途不可限量！这我就记住了！今日我看小庞哥哥最是年轻，定就是耿叔口中的小庞！对吧耿叔。。。”一边说一边侧过身疯狂向耿班头眨眼睛。
耿班头看她眼睛都要抽筋的样子，忍笑“嗯”了一声算是配合，把小庞感动的要命，叫着：“头儿！！！”就要扑上去了，他旁边的两个年纪大些的衙役一下子就看出这点猫腻了，都强忍着笑看这两个孩子逗趣呢，见小庞当真了，赶紧按住他才没让他脱离座位。
小庞从玉芝口中知道自己的头儿对他赞赏有加，连带着看玉芝也不觉得那么傻了，他装作大人样子板着脸对玉芝说：“既然小侄女说这甜沫不甜，那就给我来一碗甜沫吧！”
这下子陈三郎是真的没忍住，“噗嗤”一声笑出来，这小庞应该是十五六岁的年纪，但圆圆的脸一脸稚气，看着像是十二三岁的小孩子，竟然故作老成的开口叫玉芝做侄女！他一笑仿佛点燃了铺子里的欢笑的火种一般，不管客人还是衙役都忍不住一起哈哈大笑起来。
小庞一脸茫然的看着大家，不知道自己说错了什么，索性也不管，继续对玉芝说：“小侄女快着些，叔叔们吃完了还得去巡街呢！”话音刚落，铺子里的笑声更响了。
玉芝扶着笑疼了的腰，深呼吸好几口才开口道：“小庞叔叔等着，我这就去给您端来！”听见她像叫耿班头一样叫他叔叔，小庞得意的鼻子都要翘起来了，也不管铺子里的人又在笑什么，把他们全都当成傻子就行了！
甜沫很快端了上来，不止小庞一碗，每位衙役面前都放了一碗，玉芝笑眯眯的说道：“我知叔叔们平时事忙，定不会按时吃饭，这甜沫一人先喝一碗垫垫胃，呆会馃子炸好了配着豆腐脑吃最是美味了！”
小庞迫不及待的“刺溜”一口吞下一大口甜沫，烫的龇牙咧嘴的，好不容易咽下去说道：“香！但是这哪里叫甜沫嘛，一点也不甜，应该叫咸沫才对！”
玉芝也不解释反驳，只笑着问小庞：“小庞叔叔喝这甜沫第一口下去是咸的，可是回味一下呢？花生是不是甜的，这面糊糊汤是不是咸中稍带一丝甘甜，这里面的豆腐皮菠菜都是今日现做现摘的，是不是鲜美中也略有回甘。”
小庞在玉芝的引导之下吸了一小口，慢慢品尝，果然咸中带着食材本身的鲜甜。不由点点头道：“不错不错，这甜沫真是名副其实！的确口有回甘啊。。。”看他眉眼飞舞的样子一看就是发自内心的。
耿班头为了维持自己高冷的形象今日忍笑忍的辛苦，见他又做怪样子，忍不住瞪了他一眼道：“快些吃！别做些怪样子！”
第76章 考虑买人
小庞撅了噘嘴，不敢反驳自己的头儿。低头又喝了一口甜沫，被耿班头斥了一句的烦恼马上飞到九霄云外去了，眉毛不自觉的又挑了起来。耿班头抽抽嘴角，看着这个最小的跟班，颇有些无话可说的感觉。
待到嫩滑的豆腐脑上来以后，小庞已经顾不上别人了，“呼噜呼噜”两三口就喝完了一大碗豆腐脑，把碗底向玉芝一亮：“小侄女！再给叔叔来一碗！”
玉芝也忍不住在心底翻白眼了，小庞叔叔哟，怪不得你光长肉不长个子，这吃的也太多了吧！这一会功夫小庞已经喝了一大碗甜沫一大碗豆腐脑一个煎饼馃子三根油条了。。。是这一大桌子人里吃的最多的了。。。
她还是盛了满满一碗豆腐脑给他送过来，不由开口嘱咐道：“小庞叔叔你慢点吃！”小庞可没空回答她，只胡乱点点头，埋头猛吃。
等到他们吃好了，耿班头摸出一块银子拍在桌上就起身要走。陈三郎忙追上去拦住他道：“耿班头这可如何使得！快快把银子收回去吧，今日就当我请兄弟们吃个便饭！”
耿班头话也不说，只是眉毛一下子竖起来了，还是玉芝和他打了几次交道对他有几分了解，上前解围道：“耿叔，上次不烦您帮忙找了王叔做中人，不是说好铺子开了请您吃饭嘛，又不是特地不要您钱的，这次可是我们真心道谢！下次您来呀，想不给银子我还不让呢~”
耿班头这才记起来仿佛是有这么回事，脸色才好看些，开口道：“不过举手之劳罢了，何必专门致谢，行了我也不磨叽了，今日这钱我拿回去，日后可再别跟我来这一套了！”
陈三郎连连点头，送耿班头带着人出了铺子才转身回头擦了擦冷汗。
门外还在看热闹的人看着陈三郎送了耿班头一行人出来，还有说有笑的，不禁对陈家这个小铺子刮目相看。几个小痞子模样的人钻出人群跑到各自的大哥那里通报这个消息，别到时候踩了耿班头这颗大雷！
随着耿班头一群人的离去，方才略显压抑的气氛又重新热闹起来，这种热闹的气氛在小路代表泰兴楼送来贺礼的时候达到高潮。
小路十分高调，带着两个小二哥抬着一副盖着红布的匾额一路慢慢悠悠的从泰兴楼走到了陈家铺子，玉芝看到他忙打招呼：“小路哥来了！快进来吃点东西吧！”
小路笑着摇摇头道：“东西是要吃的，但是也得先把我们掌柜的送的礼送了呀。”接着脸上的笑突然变得夸张起来，大声说道：“泰兴楼单东家和朱掌柜祝陈家食铺开业大吉！特送上客似云来一副！”说罢亲手揭开身后匾额上的红布，露出一副云间雾凇图，上书客似云来四个大字，鎏金木装裱。老陈头多年的木匠，一看就知道这个工艺不一般。
玉芝看不出来这副字画到底是不是出自名家之手，但是光她这个外行看着就感觉到这字画扑面而来的气势。
围观的人发出阵阵惊叹，有那路过的酸书生竟然挤进来贴着字画要研究研究，被小路挡开以后紧紧跟在送匾额的人身后进了铺子，引得众人一阵哄笑。
迎来送往的忙到了申正，陈三郎拼着最后一丝力气装上门板，一家人几乎要瘫在椅子上了。兆志强撑着一口气给每个人都倒了一杯热茶，众人喘了一会粗气喝了口热茶歇了一会才觉得自己又活过来了。
老陈头沙哑着�
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