山水食香-第9部分

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　　紧接着许槐又来送麻雀了。林氏也过来做活了，一家人忙忙碌碌两个时辰才再次躺在炕上。今日可以算是身心俱疲了，谁也不想说话。享受了一阵空气中默默涌动的温馨，玉芝还是开了口：“爹娘，这老家贼生意怕是不好做了，今日全村都去罩了，也不过才送来两百多只，怕是坚持不到过年就要逮不着老家贼了，咱家也该想想新的挣钱方法了。”
　　陈三郎倒是颇为赞同：“这老家贼虽说冬日招人恨，但是春夏它也吃地里的虫子，若是全逮光了怕是明年会闹虫灾！”
　　李氏倒是有些担忧：“可我今日放出话去要全村收这老家贼呢，这可如何是好，若是明日就不收了那咱家岂不是要被口水淹了！”
　　玉芝安慰她道：“咱们也不是不收了，这生意还是要做的，不然慌忙换了别的生意也不好做。日后我们就定每天收一百只老家贼吧，我们给许槐哥和徐三墩子贾狗儿都是两文一只的价格，至于他们多少钱从大家伙手里收那我们就不管了。至于四婶那儿我们就让她洗一百只给二十文吧。等过了这个年就不用四婶了。”
　　李氏还是十分担忧：“可这样我们老家贼就挣不着什么钱了。”玉芝安慰她：“娘，这老家贼不是长久买卖，现在泰兴楼得了方子怕是也要做，若是只贵我们一两文，怕是大半人都要去尝尝大酒楼的黄金雀了。我们现在每日还卖一百只不过是想靠这个之前积攒下来的人气来带动新生意罢了。”
　　兆勇这时候插话了：“芝芝，那我们接下来做什么呢？”玉芝接道：“我觉得椒盐是我们家的特色了。可以做些和椒盐有关的食物。爹娘，咱们家有存蘑菇吗？或者土豆？”
　　陈三郎说道：“蘑菇秋日家家都去摘了晒干留做冬菜，咱家有一些，不是特别多，但估摸着村里不少，这土豆不是正经粮食不能顶税，咱家地有限，你爷不让种咱们家就没种。村里有四五家买不起粮种的人家种了，秋收的时候再卖了换粮食交税。这东西虽说产量高，交了税也只能日日吃这土豆才能混个肚饱，连粥都喝不上，不知他们家还剩下多少。”
　　玉芝听了觉得有门：“我琢磨着我们呢可以做个椒盐蘑菇，再做一些椒盐土豆。这两种菜价格不高，虽说是素，但蘑菇泡开以后肉厚鲜美，裹上面粉一炸撒上椒盐也是香气扑鼻。而这蘑菇家家都有，收起来价格应也不高。而这有土豆的人家怕是早就吃腻了，这时我们去收了他们土豆，有了银钱他们也能换些别的粮食吃，怕是要欢喜坏了！”
　　兆亮一听玉芝这么分析早就忍不住了，光听描述就觉得这椒盐蘑菇好吃了，他吞了吞口水：“徐三墩子家蘑菇多着呢！他家人多，日日上山采蘑菇晒干菜！我们去他家收！”
　　玉芝觉得自己这个小四哥太可爱了，不管什么时候第一时间想着都是他自己的小伙伴，她忍不住伸手拍了拍兆亮：“四哥，那如果我们决定了你就去问徐三墩子家卖不卖好吗？”“嗯嗯嗯嗯嗯嗯！”兆亮头点的像小鸡啄米一般，把大家逗的都笑了起来。
　　陈三郎和李氏想了想觉得这个生意是真的不错，只是要用到油了，必定需要锅了，还要收蘑菇土豆看起来成本是高很多。他们把这担忧说了出来。一直沉默的兆志开了口。


第30章　造炉子
　　“爹，娘。我刚在心底算了一下账，这干蘑菇家家怕是都存了上百斤，咱们村五十多家人，打底也有五百多斤。一斤干蘑菇起码能泡出七八斤湿蘑菇。应是够了这个年的了，还有土豆，在镇上卖不过也五文钱三斤，我们直接上门收怕是更便宜！这个猪油我们可以自己去买板油炼猪油。炼出来的猪油渣也可以卖。只是现在就需要一口大锅用来炸这些罢了。”
　　陈三郎自己也在心里算了算账：“这铁锅可不便宜，一个新的怕是要一两银子了。猪板油也要七文一斤，一斤猪板油出八两油。一锅油怎么也得四五斤吧。怕是一锅要买六斤猪板油了。再加上收蘑菇土豆的钱，开张成本怕是要在二两银子上了！”
　　大家都没有说话，沉默之际没想到最先开口的是兆勇：“爹，想挣多少钱就得投多少本，这个生意就是趁着过年才好做。二两银子我们现在拿的出来，就算亏了，大不了明年我不上学堂了呗，我明年才九岁呢，等一年也等得起！”李氏伸手用力拍了他两下：“瞎说什么呢！什么叫明年不去了！咱们就做这买卖了，我不信我们一家人有点子有力气的还能做不起来！”玉芝也上前抱住兆勇：“五哥，我们一定能挣到钱的！明年你们三个一起去学堂！一个都不能少！”
　　她也顾不上藏拙了，开口道：“猪油渣我们可以做椒盐油渣饼！肉包子三文钱两个，我们就卖一文钱一个！这样也不浪费。而且这炸了蘑菇土豆的油最多两三日便要一换了，不然影响食物的味道了。可是倒掉可惜，我们过滤一下拿回来村子里与众人分一下，得了我们的好，日后有什么事情也好说话。”
　　兆志眼前一亮：“芝芝这法子好，驼山村是我们的根，我们在这收村里人的东西又送村里人猪油。就算有几个眼红的或者跟我们不对付说酸话的，明日开始我们少收老家贼，他们也不会抱怨我们，影响我们在村里的生活！”
　　陈三郎和李氏被说服了，定好明日先推着泥上镇子上把灶台垒一下，然后再去买各种炸货和油渣饼的原材料。一想到明日又是忙碌又充实的一天，大家赶紧睡觉，怕没力气做活。
　　第二日卖完黄金雀以后一家人没有着急走，兆志拿着六只黄金雀和摊位牌去监市那里直接续了一个月的摊位费。陈三郎就把原灶台顶部扒开，接着往上垒了一层，中间留着两个凹口放铁锅。这样原本烤黄金雀上层的火就可以直接加热铁锅里的油。省柴省力。
　　陈三郎做好灶台就拿着钱出去了，不一会带回来一个做烧饼炉子的师傅过来查看一番，看好后师傅就回去拿材料了。
　　这造炉子师傅带着一个小徒弟很快就回来了，贴着原来的灶台边上先用黄泥混稻草垒了一个及腰高的中空的圆柱形像烤炉一样的东西。又在里面底层绕着这烤炉铺了几层青砖垫高一大截，上面交叉铺上粗粗的铁棍，用混了糯米浆的砂浆把铁棍固定在青砖上，再把青砖抹上封死。
　　这样铁棍就被固定在这青砖之上，日后如果想换地方就把外面的烤炉敲掉，里面整块的青砖铁棍网都可以直接拿走用的。
　　师傅又拿出一个大陶缸，把底部细细敲掉又仔细打磨光滑，放在这铁棍网上，下半部分浇上糯米砂浆，上半部分直接用细细的泥沙填满。然后封上台面，只漏出中间陶缸的口方便往里面贴饼。
　　又给陶缸配了一个沉甸甸的木盖子，这个烤饼炉就大功告成了！
　　玉芝目不转睛的看着，看的眼花缭乱的，她从未见过这种炉子怎么做！只觉得神奇！短短一个时辰一个炉子就做好了。
　　最后造炉师傅还把这炉子的灶台与陈三郎自己堆的灶台用黄泥连了起来，找平台面，瞬间感觉大了许多，两个灶台看起来就像一个正儿八经的吃食摊子了！
　　玉芝看他们忙完了忙递上刚去隔壁买的酸梅汤，那小徒弟不好意思接，还是他师傅让他接了才拿起来喝了一口，眯起眼睛忍不住发出一声舒服的叹声。
　　玉芝好奇的问造炉师傅：“师傅，这炉子何时能用啊？”
　　造炉师傅看她可爱，摸了摸她的头：“莫急，若着急的话今日干一天，明日烧烧火就能用了。不急的话就晾两天，后日用。”
　　玉芝暗忖今日收了摊去买猪板油，回去还要在村里收蘑菇土豆，明日怕是来不及了，看来要等后日开张了。
　　她抬头对陈三郎说：“爹，明日我们在家准备一天，后日再开张吧！活计太多了，如果明日开张怕是来不及。”
　　陈三郎想她说的有理，便答应下来。
　　造炉师傅喝完酸梅汤就收拾东西要走，又指点一番这炉子如何烧，说有问题再去找他。这一个炉子竟然就六百钱，顶一辆马车了！玉芝一边咋舌一边送走了造炉师傅。
　　收拾好东西分开行动，陈三郎带着兆勇兆亮去买三合面和调料。李氏带着兆志玉芝去买猪板油。约好买完去镇门口等着。
　　三人来到卖猪肉的地方，大概有三四个摊子相连，玉芝仗着年纪小跑到前面挨个问过价，发现价格都一样。于是挑了一个块头最大的屠夫的摊子买了十斤猪板油。这壮屠夫看她买的多还塞了两根猪腿骨给她做添头。
　　这可把玉芝欢喜坏了。她好久好久没吃猪肉了。这两根骨头可以炖骨头汤了！一定要炖的浓浓的！想着想着自己口水差点流出来。
　　玉芝正想着骨头汤呢突然灵光一闪，想起来自己可以顺便卖骨头汤啊！这样有饼有汤有椒盐蘑菇土豆还有黄金雀，种类也算很丰富了！不禁庆幸自家灶台原本就垒的大，刚才挖两个锅口！
　　越想越欢喜，不禁漏出谄媚的笑容对壮屠夫说：“多谢大叔，假使日后我家日日在你家买猪板油和大腿骨的话能便宜些不？”


第31章　熬猪油香飘飘
　　壮屠夫一愣，这小姑娘竟然不怕他！反而朝他笑，不禁回答道：“当然使得，若你日日买我就给你再便宜些！”玉芝欢快的作揖，谢过壮屠夫，一家人心满意足的走了。
　　路上李氏问：“芝芝你为何挑这家买呢，不是价格一样吗？”玉芝板着小脸道：“娘！你看这个大叔最壮，假使咱们在别家买他找茬怎么办呢？咱们在他这里买，别家指定不敢找茬！”
　　一句话说的李氏笑的直不起腰来，自己这个小闺女也太人精了，真是让人爱到骨子里了。
　　一家人在城门口汇合推着一车东西一起往驼山村走去。这次进村倒没引起轰动，可能因为昨日大家都或多或少拿到了卖麻雀的钱，对陈家三房有了种莫名亲近或者说是敬畏的感觉。
　　到了家就又要忙活开了。三个孩子跑出去找各自的小伙伴说新的收麻雀并收蘑菇土豆的事情。若谁家想卖就直接去老陈家三房找李氏就可以了。
　　陈三郎则去上房和老陈头孙氏说新生意的事情，老陈头这次倒是没有任何刁难的答应了，并且只要交三成给家里就行。还笑眯眯的让他们别担心，家里会做好他们的后盾。孙氏虽然虎着脸但是也没有说什么，最后竟还加了一句若是想用灶房就用，只砍好柴就成了。
　　陈三郎本已做好被骂的准备，没想到事情和他想的完全不一样！他晕乎乎的回了小东厢和李氏玉芝说了。李氏和玉芝相视一笑，也不回答他，催他赶紧去山角多挖一些泥去！
　　到了半下晌许家，徐家和贾家就来卖蘑菇了。三房打算十文一斤收这干蘑菇，这可是天价了！如若都卖给老陈家，家家户户都能得一两余银！
　　陈家收蘑菇是每天限量的，也就是暂时每天只收二十斤，当然先从亲近的人家收，决定每家先收二十斤，这三天看看销量。
　　玉芝翻了翻三家送来的蘑菇，都是自家晒了留着吃的，水份低又干净。各种各种的蘑菇都有，竟然还看到了几个猴头菇！
　　玉芝把猴头菇挑出来，问是谁家的。徐家婶子站出来说：“这蘑菇是我家三墩子摘的，他看着个大就摘过来了，我看着颜色白白的不像有毒的样子就晒了。怎么了玉芝，这个有毒吗？”
　　玉芝认真的和徐婶说：“徐家婶子，这个叫猴头菇，是山珍呢，也是一味药，你拿去镇上的酒楼或者药铺卖，能卖许多钱！”
　　徐婶吓了一跳：“这竟然是山珍！这我们去卖多少合适呢？”
　　李氏接过话：“徐家妹子，这山珍的价格我们怎么能知道呢，你明日就去镇上的泰兴楼，那掌柜的人挺好，小二也不是狗眼看人低人。
　　你和三墩子爹去酒楼和药铺问问，如果他们给的低了就拿回来呗！总有机会卖的出去的！”
　　徐婶听了也没心思在这卖蘑菇了，在自家蘑菇堆里挑出了五个猴头菇，神思不宁的收了卖蘑菇的两百钱匆匆回家了。
　　许家婶子和贾家婶子看着羡慕的要命，可是把自家这二十斤翻遍了也没翻出猴头菇来。不禁感慨自己没那个命…
　　又付出去六百钱的蘑菇钱，玉芝拎着钱袋子苦笑，这钱花的可真快…
　　这时兆志领着一个约摸八九岁的孩子进了院子，和李氏介绍说：“娘，这是上边子的刘小庄，他家就是种土豆，我带他回来商量商量价格。”
　　玉芝来了兴趣，忙凑在娘和哥哥旁边旁听。
　　这刘小庄家里穷，日日只会做活，突然被三个人围住有些羞涩。他低着头也不看李氏，急忙说道：“我爹娘说，我家还有四百斤土豆，镇子上卖土豆是五文三斤，我家卖十文七斤与你家可好？”
　　说完没等李氏回答就低着头自言自语一般说道：“爹还说…若……若是你家还嫌贵…十文八斤也行，那就是五文四斤是吧…”
　　仿佛突然觉得自己说了不该说的话，刘小庄抬起手飞快的捂住了自己的嘴。瞪大眼睛盯着李氏。
　　李氏觉得这孩子可怜又可爱，摸摸他的头说：“就十文七斤吧，回头让你爹先送七十斤来吧！”
　　刘小庄欢快的尖叫一声，朝李氏鞠了个躬就跑回家了。李氏看着他的背影，想到了自己的几个孩子，叹了口气…
　　兆志和玉芝对这个价格没有什么异议，陪着李氏把两种椒盐做好以后，三个人就打算炼猪油了。
　　既然孙氏说了想用灶房就用，李氏也没有客气，先把十斤猪板油切成一个个指甲大小的小块，倒进刷干净的锅里，再添上两瓢凉水，灶下烧着小火，一点一点的熬。
　　不一会香味就飘了出来，慢慢的朝灶房外飘去，弥漫了整个农家小院。
　　孙氏坐在上房炕上自己在念叨着什么，老陈头低头抽着烟袋锅子，一句话没说。
　　范氏在西厢可忍不住了，这三房怕是发了大财了，昨日买车今日熬油！她又羡又嫉，拉着陈兆毅就去了灶房。
　　一进灶房陈兆毅甩开他娘，扑到锅边，眼睛都要长在锅里了，如果不是油在翻滚怕是马上就要下手捞了！
　　李氏怕他的口水滴到锅里，捞了三四块不是很干的油渣放在碗里递给他，让他去门口坐着吃。
　　范氏比陈兆毅好不了多少，若是她好好说话说不定李氏也会给她盛一碗，但她一开口就得罪人：“哟，你们三房这是发大财了吧，看见你二嫂二婶也不打招呼，真是有钱不要脸，玉芝！你给我盛一碗油渣我回屋与玉荷一起吃！多盛一些！”
　　李氏仿佛没听见她说话，依然搅拌着油锅。兆志和玉芝瞄了范氏一眼，看李氏毫无反应，两个人也没有接话，继续加减着柴控制火候。
　　范氏得不到回应有些恼羞成怒。快步上前推了在火边的玉芝一把：“你聋了？！”
　　李氏把油锅里的勺子猛的从油锅提出！指向范氏吼道：“别碰我的孩子！！！”勺子带起的油花溅到范氏手上！范氏“嗷”的一声跳了起来！


第32章　父母之爱子女
　　李氏看着跳着跑出门外的范氏又说了一遍：“别碰我的孩子。”这句话声音不算高，只有兆志和玉芝听见了，他们两个对视一眼，站起来一人一只拉住李氏的手安抚她。
　　范氏在门口挖了一坨雪敷在手上，又冲进来：“老三媳妇！你是不是人！你这个有爹养没娘教的东西！我可是你二嫂！你现在故意烫我？我去村里问问有没有这样的弟妹！
　　不就是推了下你家崽子！谁家孩子不被指使干活？就你家崽子金贵？我还就推了！”
　　说罢就要伸手去拽李氏旁边的玉芝，兆志急忙要去拦住范氏，没想到李氏先甩开他的手。回头在锅里舀了一勺油指向范氏：“你再碰我玉芝一下！我就把油泼你脸上！”
　　范氏愣住了，她强撑着往前一步，李氏手一抖，勺子里的油晃了出来，溅到地上滋滋作响。范氏吓得不敢往前，也不敢再说话，扭头拉着还在门口吃油渣的兆毅跑回西厢。
　　李氏看着她跑回西厢，把勺子往锅里一扔，蹲下抱住玉芝：“娘再也不会让她一家人碰你一下了…”话还没说话忍不住流下眼泪。
　　玉芝心底一阵心疼，李氏这是一直怪自己太软弱没有保护好曾经的小玉芝吧…她也眼泪汪汪的回抱着李氏：“娘，娘，我没事了，我现在好的很，娘别怕了，也别自责了。我从来没怪过娘。你是我最亲最爱的娘亲！”
　　李氏紧紧抱着玉芝哭起来，仿佛要把压抑这么久的后悔自责后怕都哭出来。玉芝想到曾经的小玉芝，也忍不住悲从中来。母女俩抱头痛哭，把兆志急得不知如何是好。
　　母女俩哭起来仿佛要把灶房淹了一般，兆志急中生智，喊了一句：“猪油要糊了！”李氏忙收起哭声，起身查看搅拌。玉芝也楞楞的蹲在地上看火候，兆志这才松了一口气…
　　母子三人沉默的熬完猪油，心情也好了许多，李氏把猪油盛在一个陶罐里，想了想又挖出来一大碗约摸一斤多的油和一大碗油渣放在灶台上。
　　收拾好油渣和油，李氏和兆志提着分别装了油和油渣的罐子回到小东厢。
　　孙氏从刚才范氏闹事的时候就趴在上房门缝偷看。看到李氏母子走回小东厢她刚要站起来腿都麻了差点摔倒。
　　她扶着门站稳，缓了缓僵硬的腿，偷偷打开门快跑两步进了灶房。看到灶台上一大碗油和油渣，她才点了点头，把油倒进油罐里，油渣就端进了上房。
　　“老头子，快吃，这还热乎，脆着呢！”她一边让着老陈头，一边自己捏了一个塞进嘴里嚼着。快一年没吃上这油渣了，孙氏一口下去有残余的油从油渣里爆出来，那叫一个满口生香！
　　她忍不住眯起眼睛点点头：“这老三家的做买卖也有好处，好歹以后油渣是经常能吃上了！”看着老陈头不动手，拿起一块塞到他嘴里：“快吃吧，琢磨什么呢？”
　　老陈头下意识的嚼了嚼，一股子肉香窜满了他的整个口腔。他又嚼了嚼，叹了口气：“老三这日子越过越好了，老大在镇上还紧巴巴呢…”
　　孙氏才不管这几个继子谁好谁坏，只要给她养老就行了。反正现在一个也拿捏不住，想多了也没用。
　　她又吃了一块油渣劝道：“怎么着你还能把老三家的钱拿给老大？那可是你劝我的，我们不看别的，就看兆志的面上，现在已经是我们拉拢三房不是拿捏三房了。”
　　老陈头也自己拿了一块放进嘴里，含糊的说：“我知道，我就是心里有些不得劲。老三过得好我也应该高兴！去！给我倒点酒，再给这油渣撒点盐。我喝两盅！”
　　孙氏骂骂咧咧的给他到了酒撒了盐，坐在炕上和老陈头一起吃起来。
　　这时小东厢的门被敲开了，刘小庄和他爹刘老实一起过来了，刘老实背着一麻袋土豆，见小东厢门打开了就放在门口，憨憨地说：“我…我来送土豆了，小庄说你家十文七斤收是吗？”
　　开门的正是兆志：“刘叔，太麻烦了，您就放这吧！我去称一下这是多少好给您钱。”刘老实笑了笑说：“这一袋子是一百斤！我在家都挑好的装了称好了过来的！待会我再搬三袋子来，他娘还在家里挑土豆呢！”
　　玉芝闻言探出头来问道：“刘叔，你家灶台空着不？刘婶有空吗？能帮我们干点活吗？”
　　刘老实点头如捣蒜：“行啊，你收了咱家土豆，帮你们干点活怕啥，你就说干啥吧！”
　　玉芝从门槛上跳出来，仰着头对刘老实说：“刘叔，我家地方小，这土豆放不了，我刚才和我娘商量了一下，能不能土豆放在您家，然后每日您给我们送二十斤切块蒸好的土豆？”
　　刘老实挠挠头：“这厨房的活计我可不懂，你等会我让小庄叫他娘来！”话音刚落刘小庄就飞奔出去一瞬间就没影了…
　　玉芝想阻拦的手刚抬起来还没来得及出声…只能悻悻的放下，抬头对刘老实说：“行呀刘叔，麻烦刘婶了，我本来还想和小庄哥一起去直接和刘婶说呢，现在要她多跑一趟。”
　　刘老实道：“这有啥的，你家买了我家这些土豆对我们来说就是大恩人了！你爹娘是大恩人你就是我家小恩人了，怎么能让小恩人跑一趟呢！”一段话把玉芝臊的红着脸躲回屋里，刘老实看的哈哈大笑。
　　兆志陪着刘老实在门外没说几句话，刘婶就来了，兆志把她让进屋里让她与李氏谈。
　　方才玉芝出去不过是自己突然想到的还没和李氏商量，趁刘婶没来的时候她把为什么叫刘婶加工土豆说了一遍，让李氏说与刘婶听。
　　自从雇了林氏以后，李氏仿佛也突破了心里障碍了，对雇人没有那么抵触…当然也是因为家里现在活太多了，若是事事自己做实在做不完！到时候没有准备好耽误了生意岂不是因小失大！


第33章　椒盐一切
　　刘婶进了小东厢李氏就热情的拉着她坐在炕上，寒暄了几句以后开始说了正事：“他婶子，我家这地方小东西多，土豆实在放不下了。若是你家不嫌麻烦，能不能每日帮我们挑好土豆，削皮，切块，蒸好。这样处理二斤土豆一文钱，你看如何。”
　　刘婶喜得不知道说什么好了！这活计农家媳妇都能干！而且她家日日吃土豆，这削皮切块的活干的飞