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穿成总裁白月光-第44部分
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席瑞安叹气道：“这些土地都荒废在此可惜了，若是种上油菜和小麦，明年又的数百斤粮食和菜油。”
“菜油有毒，除了用来绢布没别的用途，乡下人家除了布庄，谁会种植油菜？”席镶脆声道。
“芝麻可以榨油食用，菜籽自然也可以，只要去了其中的毒素便可。”
席镶眼睛一亮：“爹，你知道怎么去除菜籽油里面的毒素吗？”
席瑞安神情依然淡淡的，一副高深莫测的模样：“自然知道。”
席镶眼睛亮的简直可以媲美电灯泡了。
*
甄博文回家不过一日，就对家中变化感到很是吃惊。
首先家里干净了，弟弟妹妹门头上的虱子全都没了，他回来第一天，县令他们走了后，阿娘便让他洗头，然后给他喷除虱药，说是特意找大夫配的除虱药。
甄博文是这个家中洗头洗澡最勤的一位，身上也是最干净的一位，但受这年头环境所限，冬季经常一两个月才洗一次头，古人头发都很长，洗完头发后不容易干，要是湿着头发不去管它，又容易得风寒，所以不管是上至达官贵族，下至平明百姓，冬季都很少洗头，有些甚至要维持一个发型，晚上睡觉都要小心，不要将头发弄乱，早上起来头发都不用梳，只用篦子将一些乱发再篦进去就可以了。
所以，哪怕甄博文很爱干净，可在周围人头上都有虱子的情况下，每年他春夏季洗干净的头，一到冬天就再次被传染上，每年都是。
其次便是炕的使用，这是甄博文长这么大以来，第一次感受到不再冷的冬日夜晚。
哪怕慕清之前给他送了一床棉被，让他可以垫半床盖半床，可依然挡不住冬日里彻骨的寒冷。
但睡在炕上，除了温暖，不会再有半点寒凉。
白日里温书的时候，也不会手脚冻到麻木的失去知觉，他可以坐在炕上，支上一小方桌就可以看书。
秋天的时候，慕清和甄香草他们在山上采了许多栗子，这些栗子壳全部都晒干堆在了院子里，冬季用来做火盆地下的木屑取暖最是好用。
慕清特意去木匠家里打了一个长方形火桶，火桶两边放上木板，可以供人坐在两端，中间是一层镂空隔板，下面放着一盆黑陶火盆，人置身其中，再盖上芦花的破旧被子，就再也不惧寒冬。
其次是食物。
甄家从原来的一日两餐，改为了一日三餐，早餐不禁有浓稠的栗子粥，每人还有一个鸡蛋。
中午是干米饭搭配一顿红烧肉或骨头汤，晚上则是羊肉锅子。
用慕清的说法是，家里人一个个都太瘦了，趁着今年冬季卖了霜糖和菘菜，赚了些银钱，家中宽松些，给他们养养膘，不然一个个的人都要熬干了，都是长身体的时候，可不能亏了身子骨。
甄博文原本心中有些疑惑，在听到慕清这样解释后，将疑惑埋在心里。
他也只能告诉自己，阿娘过去脾气不好，是因为家中太穷，现在脾气稍微好点了，是因为今年卖了银钱，日子好过了。
就连慕清自己都说：“你当我愿意对你们发火？都是我身上掉下来的肉，我难道不心疼吗？还不都是穷闹的！”
理由听起来合情合理。
对甄香草和小甄香的态度改善，慕清的理由则是：“你说的对，把你二妹养好了，以后找个好点的婆家，对你也是个助力。”
“她那黑黑瘦瘦的样子谁要？既然要养，就养彻底了，皮肤得白回来，你娘我年轻时可是十里八乡有名的美人，你们几个都像我，底子不差，只要好好养养，等你中了秀才后，我给她在镇子上找个好人家嫁了，这土地里干活靠天吃饭的，能给你什么帮衬？”
甄博文觉得他阿娘一点没变，只是更精明会算计了。
但这个结果到底是对二妹好的，他也没什么可说的，只能更加用功的温书，争取明年一举通过发解试，成为秀才，等到来年春闱……他眸光微暗，想到县尊答应指点他，心中一热。
作为这个家中的长子，他比任何人都想要改善家里的环境，也比任何人都明白，改变自家状况的唯一途径，就是读书，就是科举。
年二十九早上一大早，慕清就起床，在房间里洗漱完毕之后，装模作样的去菜地里往篮子里铲了几颗菜，穿着棉袄就往县城里赶。
甄二郎和甄香草都才刚刚起床，甄香草去见到慕清冒着雪去县城，有些不放心，要跟着去，慕清拿布巾将头全部包了起来，“你娘我身体健朗着内，活个七老八十不成问题，你就别担心了，要是没事就去看看水缸里水还有没有，没有就赶紧挑满，明天就是除夕，事情一大堆，可不能明天再挑了。”
慕清挑着两个竹筐往外走，想了想又道：“你哥起来后，让你哥把对联都写了，再去问问村长和你大伯家要不要对联，一起写了。”
开玩笑，让他跟着她还怎么换羽绒服，还怎么换雨鞋？这古代的路极其泥泞，走一路能甩一身泥的那种。
等走到没人的地方，慕清将空间里的长款黑色羽绒服拿出来穿上，再套上麻布的罩衣，挡住底下的黑色雨胶鞋，头上戴着毛线帽，外面再过着一个灰色羊绒大围巾。
还好她前世不如老年之后，喜欢买纯色黑白灰的衣服围巾等，不然要是大红或是色彩艳丽的，被人看到她都无法解释，黑色灰色哪怕料子不同，他人远远看着只要不上手摸，也很难察觉。
好不容易走了两个小时，到达县城，将二十斤生菜和十斤菘菜，十斤秋葵给清风楼的掌柜。
掌柜没想到她这一次送来这么多生菜，大喜过望。
他原本以为能有个十斤就不错了，没想到比他之前预估的要高出一倍。
慕清看到他表情，一脸憨厚的笑呵呵地说：“之前听了掌柜的话，我心中觉得有理，就和邻居家里买了些柴，又种了些生菜，这还是掌柜你说要我才敢冒险种的，你要不开口，我哪敢多种，趁着过年，多赚一点，也能过宽裕点的好年。”
掌柜点头，“这些生菜菘菜我全要了，年后要是还有的话，只要没出正月，还是按原来的价收。”
原来的价是一百八十文一斤，今天这个生菜价格是因为过年，提了三成的。
慕清激动不已的点头：“哎，哎！”又问掌柜：“你知道哪里有黄酒卖吗？”
掌柜的看了她一眼，叫人从里面给她拿了一小坛黄酒过来送给她，笑着说：“就当是给你的年礼了。”
掌柜的不愧是做生意的，任何时候都笑眯眯的，给人很舒服的感觉。
坛子非常小，容量最多只有一斤，慕清自是十分感谢。
菘菜和秋葵还是原来的价格，生菜价格加了三成，原本一百八十文一斤，现在是两百四十文一斤。
现在京城的生菜价格也才二百六十文一斤，在这南方小县城里，一斤生菜两百四十文，已经是天价。
清风楼在大雍遍地开花，京城也有清风楼，自然知道这些蔬菜的价格。
光是二十斤生菜就有四两银子并八百文钱。
另外还有十斤菘菜和十斤秋葵四百五十文，总共五两银子两百五十文钱，清风楼的掌柜还送了她一些酒楼里昨天剩下的馒头糕点，慕清自是感谢不已。
这些馒头和糕点回去可以带给家里几个小的吃，她还可以再额外买一点，就说是清风楼掌柜送的。
五两银子对于慕清来说是很多很多钱，可对于清风楼来说，五两银子不过是九牛一毛，更珍贵的是这二十斤生菜。
富贵人家什么没见过？他们就图冬日里吃一口新鲜的蔬菜。
这对农家来说不算什么，可对于在京城待了多年的前丞相的岑知州和席县令来说呢？过年送礼的时候，年礼里面还有一筐生菜，对于交好岑知州和席县令非常重要。
当然，他们原本也不一定非得交好岑知州和席县令，只是抱着既不交好也不得罪的态度，毕竟谁知道岑知州未来会怎么样？
但只是一筐生菜随在年礼里面的话，就有心意，也不会显得太过巴结谄媚。
慕清原本还想去找席瑞安的，但她一个普通的老妇人，又是在过年的时节，实在不好上门，犹豫了一下，还是离开了。
当然，回去的时候两个竹筐又是挑的满满的，她又采购了许多食材放进了空间。
回到家她也没将两个竹筐给他们看，直接提到自己房间锁了起来，以后从空间拿出什么东西，就说是之前买的就行，反正他们也不知道她竹筐里都有啥。
甄慕氏之前就是这样做的，家里米啊粮啊，全都所在她房间的柜子里，别人想偷吃都不行。
除夕当天一大早，甄家人就全部起床，然后由甄大郎带头，领着一家子男孩去山上扫坟，回来再去祠堂祭祖。
女人是没资格去的，只能在家里做年夜饭。
农家的年夜饭也没什么好做的，只比以往稍微多一碗肉，一碗煮鸡蛋，一条鱼罢了，那条鱼还不能吃，它代表着年年有余，客人去别人家里做客，哪怕饭桌上有鱼，也都自觉的不吃鱼，不光是年年有余的意思，也是家里难得有个像样的菜，之后还要摆出来做门面呢，谁家要是真动筷子，背后要将你骂死的。
甄家就真的忙了。
南方有藕，冬季正是采藕的季节，慕清这次去买了许多藕和肉，正在家里做藕夹。
慕清其实没有做过这道菜，但是拖前世她父亲的福，她父亲是个非常爱做菜的人，她从小耳濡目染，虽然没有做过，对做法等却并不陌生。
将肥瘦相间的肉剁碎，放上葱姜蒜的末、盐、黄酒、醋、酱油等。
因为这个年代的猪肉味道特别骚，她还特意加了许多的姜蒜和黄酒调味。
将调好的馅塞到切开的藕孔里，用筷子捣严实。
因为天冷，所有的工作都是坐在火桶里完成的。甄博文他们早已从祠堂祭祖回来，甄博文和甄二郎去贴对联，甄三郎甄四郎和小甄香都睁大了眼睛流着口水，十分好奇看着这个神奇的食物，万分期待。
那么多的肉肉塞在藕洞里，这个藕做出来一定十分美味吧，好期待啊！
等到要用油炸的时候，慕清才想起来，这个年代没有植物油，只能用荤油炸。
太费油啦！
不过为了吃，费油就费油吧。
之后又从房间拿出来五斤面粉，在里面加了羊奶、鸡蛋、霜糖，经过揉捏，然后拿擀面杖开始擀面，面都还没有揉好呢，家里几个小孩就全部一个个围在周围，咬着手指头望着流口水了。
“阿娘，你在做什么呀？是在做面条吗？这是甜的面条吗？”甄四郎已经忍不住心中的好奇。
他的眼里写满了渴望和期待。
“阿娘阿娘，甜的面条是不是很好吃，儿还没有吃过加了鸡蛋的甜面条呢！”面条是多么奢侈的东西啊，他从小到大也没吃过几回呢。
就像对以面食为主的地区，稻米很奢侈一样，对南方这边以种水稻为主的地区，不含杂粮的纯面食也很奢侈。
甄三郎也在一旁点头。
他们过去认为，每天吃肉就已经是皇帝过的日子了，没想到还能吃到放了鸡蛋和霜糖的甜面条。
甄香草则是满眼放光，用心的看着阿娘的每一步动作，将它记在心里。
他们觉得，这个牛他们可以吹一辈子，这个面条，他们可以回味一辈子。
慕清好笑的看着他们一个个放光的双眼，但笑不语。
就连甄博文都放下手中的书本，好奇的走了过来，甄二郎跃跃欲试：“阿娘，儿帮你揉面！”
慕清就真的站到一边，让他用手工皂洗完手，检查了他指甲缝后，将揉面的工作交给他。
实际上她并不是在做面条，而是做一种甜点，面条揉好后，用擀面杖擀平，卷起来切成小拇指长，放在油锅里炸，炸的硬邦邦的再捞上来，做出来的效果跟小孩子吃的磨牙棒似的。
虽然费油，而且因为很硬，慕清其实并不喜欢吃，但对这个年代的孩子来说，已经是很难得的零食了，关键是能放的时间很长，到时候可以让甄博文带一些到县学里去，平时如果饿了可以吃一点垫垫肚子。
其实慕清还想到了一种简单易做的零食，锅巴。
她来这里许久都没有见过锅巴，后来突然有一天反应过来，不是这个年代的人不吃锅巴，而是他们一年到头就没吃过几次干饭，每顿都是菜粥，哪来的锅巴？
等藕夹和面都切好，就将猪油倒入锅里，家中一群人又转战到厨房，慕清原本是想将他们都赶出去的，毕竟油烟味这么重，忽然想到，今天除夕夜，下午可以让他们都洗个头洗个澡，迎接新的一年，便放任他们在厨房了。
甄博文原本是想要回房间继续看书的，可实在忍不住好奇，便给自己放了一会儿假，也来到厨房观看。
等他们看到慕清将半钵荤油都倒入锅里时，都倒吸了一口凉气。
“这……这么多油啊？”甄二郎甄三郎甄香草他们全都傻眼了，心疼坏了。
这么多油，他们可以吃一年啦。
“阿娘，要不我们不做了，太费油了。”甄香草忍不住说道。
“是啊阿娘，我们不做了，就这样煮熟了我就觉得很好吃。”甄三郎心疼的呀，跟割肉似的。
“面条用水煮一下不就能吃了吗？”甄四郎望着锅里的油，也十分舍不得。
慕清等油烧热，动作麻利的用筷子将裹了面粉的藕夹一块一块的夹到油锅里炸，笑着说：“一年也就这一次，你们都这么大了，有些东西都没吃过，今天好好看好好学，以后说不准什么时候就能用上。”
塞了肉的藕夹被油一炸，发出滋滋滋的响声，和诱人的香味。
第74章
等第一锅藕夹炸好，用篾条编制的笊篱全部捞起来放在黑陶钵里沥油，甄四郎就迫不及待的嚷嚷了起来：“阿娘！儿要吃！”
话音刚落就要伸手去拿，被慕清一巴掌拍在他手上：“等会儿！你个傻孩子，刚出锅的，油还热乎着，小心烫！”
“儿不怕！”
“不怕也不行！”慕清随口胡诌说：“烫在儿身，痛在娘心，你不烫我烫！”
甄二郎也说：“四弟，藕夹上面还有很多油呢，等油都滴到钵里后再吃。”
甄三郎舔了舔唇，翻了个白眼：“就是，这么多油，要是滴在地上多浪费，这些油可以够我们吃好几天了。”
甄四郎望着热油直往下滴的偶家，咽了口口水，眼巴巴的看着油一滴一滴往下落，恨不得上面的油能够立刻沥干了才好。
等油沥的差不多，温度也不那么烫了，第二锅藕夹也即将出锅，慕清对甄二郎说：“拿几个碗来。”
甄二郎连忙跑到篮子里拿了几个黑陶碗来，慕清一看，才三只碗：“这里这么多人，三只怎么够？再拿三只？”
这次不用慕清说，甄三郎兔子似的哧溜就跑过去伶俐地拿了三只碗在锅台上一字排开。
慕清将几只碗里一人放了一块藕夹，藕夹基本都差不多大，但也有粗细之分，粗的当然要大一点，慕清便将大一些的放在甄博文和甄二郎碗里，其余的都按年龄来放大小，甄四郎年龄最小，自然是最小的一个。
甄四郎十分不满的大声嚷嚷：“阿娘，为什么我是最小的！”
“因为你人最小，做的事最少，你大哥最大，你二哥做的事最多最重，你说他们该不该吃最大的？再说你肚子这么小，现在就吃饱了，晚饭还要不要吃了？”
甄四郎鼓着嘴巴，满脸不高兴地说：“我吃得下！” 言罢拿起自己的碗，用筷子夹起藕夹，小心翼翼的放在嘴里咬了一口，好吃的他都忘了生气，眼睛都快活的眯了起来。
甄二郎没想到他能分到最大的一块，高兴的嘴巴都要咧到耳后根了，以往他都是在大哥四弟的后面，甚至连三弟都不如，没想到这次阿娘居然把最大的一块藕夹给了他，还说他在家里做的事最多最重，原来他为这个家的所有付出阿娘都看在眼里。
甄二郎特别高兴，高兴的眼眶都热热的，想要哭。
慕清将第二锅炸好的藕夹捞起来放进钵里一抬头，就看到面容黝黑的甄二郎一双圆溜溜的虎目里盈着水泽的模样。
她没忍住，伸出筷子又给他夹了一块：“大过年的，可不能哭鼻子，你为这个家做的贡献我都看在眼里呢，现下你哥还在读书，家里就你一个壮劳力，家中重活累活都是你在做，好儿子，辛苦你了。”
说完他伸手摸了摸甄二郎的头……，手一顿，向下，在他肩上轻轻拍了拍，指着其中一个碗说：“给你二妹拿一下，还有这个，是小甄香的，有点烫。”
甄香草在灶下烧火，她没想到连她也有，经过这三个月，她已经不像过去那样诚惶诚恐的怕慕清了，见甄二郎递过来，火光的映照下，她眼睛亮晶晶的含着羞涩的浅笑，抬起头小心翼翼的看着慕清，将藕夹夹到慕清嘴边：“阿娘，你也吃。”
慕清对她的举动很是熨帖，小小的咬了一口尝了尝：“嗯，味道还行，你吃吧，这里还有许多，我有呢。”
甄香草这才高兴的笑了一下，夹起藕夹小小地咬了一口，好吃的眼睛都弯成了月牙状。
等到藕夹全部做好，甄博文已经回到房间继续看书去了，甄二郎去将水缸里的水挑满，再将家里打扫一遍，甄香草则在慕清的指挥下，将萝卜切成丝，剁碎和碎肉馅搅拌在一起，搓小肉丸子，甄三郎去割草喂羊，由甄四郎在灶下烧火。
切成小指长短，幼儿小指粗细的面条倒在油锅里一炸，鸡蛋混着羊奶的香味瞬间弥漫在整个院子里，随着面条被炸的金黄酥脆，慕清将这口感类似天津麻花的零食全部捞了上来。
此时一锅荤油只剩下了小半锅。
甄四郎这么勤快的留在厨房烧火，为的就是第一时间能够吃到甜的面食，看到面食出锅，连忙跑出来睁大了眼睛问她：“阿娘，这是什么？”
他指着被捞出沥油的金黄色面点问。
“这叫馓子，一般是寒食节的时候做。”慕清做的这个其实也不是馓子，馓子是整条面放锅里油炸，也不会切断，面条也比慕清炸的这个细一点。
其实她也不知道这个具体叫啥，小时候见老爸炸过，老爸还会在上面撒一些芝麻，更香。
等馓子凉了后，甄四郎迫不及待的先尝了几根，甜香甜香的。
这时候慕清去想起席瑞安来。
在席教授夫妇去世后，慕清和席瑞安每年过年都会回老家陪父母一起过年，后来慕爸爸慕妈妈也老了，阿瑾也大了，就她和席瑞安两个人一起过年。
这还是她这几十年来，头一次和席瑞安分开过年，心底不由的空落落的，怅然若失。
也不知道瑞安现在在做什么。
怀安县的府衙比慕家更为冷清。
原身被贬谪到此不过半年，除了两位师爷幕僚两个小厮是跟着他一起从京城过来，家中其他仆人都是本地现采买的，和主家并不熟悉。
过年除了给他们加一个月的月钱，并没有其它的庆祝，就连祭祖都只是遥祭，况且此时席瑞安满心满眼里都是慕清，兴致并不高，整个人看上去都有些提不起劲，蔫蔫的。
往年过年都是他和慕清一起，过年他做年夜饭，慕清就给他打下手，两人身体一直很健朗，哪怕人到暮年，家中有了保姆，到过年时，他也依然会亲自下厨做两个菜，她也依然跟在他身边，给他洗菜，两人相扶相持。
越是临近傍晚，他便越是坐不住。
他实际心里年龄已经七十七岁，都说老小孩老小孩，活了一辈子的他，越发活的清楚明白，也越发明白自己要什么，什么对自己最重要，因为想，就去做，很少回去拖沓，于是临近傍晚的时候，他突然让小厮驱车，送他去乡下。
席镶连忙追出来拉住席瑞安：“爹，晚上就是除夕夜了，你这么晚去哪儿？”
席瑞安坐上马车：“府里太冷清了，哪像个过年的地，上车，我们去你同窗家。”
席镶快崩溃了：“爹，今晚除夕呢，你要去别人家过年？再说天都这么黑了，路上不安全。”
“什么别人家？”席瑞安平静地说：“我已经决定收他当入室弟子，以后他就是你师兄了，还不上车，再不走天就真黑了。”
席镶真的惊呆了：“师兄？”
他爹不是来当县令的吗？怎么好好的收起了弟子？
这年头的弟子那是真正的如师如父，师徒之间是非常亲近与亲密的关系，要是这样的话，父亲去弟子家过年，还真算不得大事。
席镶看着自己任性的爹，忍不住问：“问题是，去了之后我们怎么回来？师兄家里也没地方住了吧？”
席瑞安顿了下，他倒是可以和慕清睡一个炕，“我记得博文书房有炕？今晚可以去体验一下火炕是不是真有他们说的那般神奇。”
席镶明白了，他觉得他爹的主要目的不在于师兄，而在于师兄家的火炕，父亲一直忧国忧民，此时见到火炕一定是迫不及待就想试试，如果好用的话再推广到整个怀安县，乃至整个淮州。
师兄的娘亲虽然将制炕的方法告诉了爹，但毕竟只是口述，现下又过年，得年后才能动工了，以爹正直的性子，看到那么多百
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