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花间小神厨-第32部分
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“哥哥,我肚子饿了!”程忆莲一脸可怜的道。
“好,我现在就抱你出去吃饭!”刘一勺笑着捏了捏她巧的鼻子,伸手将她抱在怀里朝着外面走去。
此时刘三已经将粥准备好了,见到刘一勺抱着程忆莲出来,急忙迎了上来道:“公子,让我来喂她吃饭,你歇着吧。”
程忆莲急忙抓住刘一勺的衣服,拼命的摇头道:“哥哥,不要离开我,我要跟你在一起。”
刘一勺呵呵笑,伸手点了一下她的鼻子,道:“好,不离开就不离开,哥哥来喂你吃饭!”完后朝着刘三点零头,将程忆莲放在台阶上,自己从旁边取了一块砖头坐在她的对面。
刘三见刘一勺坐好了,便将手里的粥递给刘一勺,然后了一声自己出去探消息,刘一勺点头后就走了。
“来,莲儿张嘴。”刘一勺舀起一勺子粥,放在自己嘴边吹了吹后,递向程忆莲道。程忆莲乖巧的张开自己的嘴巴,将粥吞了进去,眼睛立即笑弯晾:“哥哥,真好吃,莲儿从来没有吃过这么好吃的东西。”
刘一勺笑了笑道:“好吃就多吃点,来嘴巴张开。”
“不要,这一勺哥哥你吃!”程忆莲巴眨着眼睛道。
刘一勺愣了一下,将那一勺粥放进自己口中,然后重新舀起一勺,递给程忆莲,程忆莲一脸高心张嘴吃掉。就这样两人你一勺,我一勺的,很快就将那碗粥吃完了。这时刘一勺拿出手巾为她擦了擦嘴巴,轻声道:“你饿了好几了,现在不要吃的太多。”
“可是,我还饿!”程忆莲可怜兮兮的道。
“要听话,等你睡一觉起来,哥哥给你做好吃的!”刘一勺耐心的道。
“嗯,哥哥你能不能给莲儿讲个故事?”程忆莲望着刘一勺问道。
刘一勺伸手将她抱起,心的放在床上,拉过薄被子给她盖好,自己坐在床边道:“那我就给你讲个白雪公主。从前啊……”
不知不觉中,程忆莲闭上 眼睛睡着了,刘一勺这才起身出了房子。望着等在外面的刘三道:“刘三,问清楚了?”
“公子,据卖油条的师傅,现在城里有油条和麻花摊位十五家,基本上都是他们救下的首批流民。因为他们没有多少银子,所以只救了五十人。而且现在因为外面流民太多,城内的粮食被粮商严格控制了,每人每只能买半袋面粉,或者二十斤大米。他们就算是想赚银子,也因为没有足够的粮食,无法挣到更多的钱去帮助城外的流民。”刘三一脸无奈的道,“公子,现在我们该怎么办?”
刘一勺沉吟了一会,然后笑道:“谁我们除了油条和麻花就不能救人了,今我要整出一个即生面,又好吃的,大华没有的面食!”
“公子,你是你又有新的吃食了?”刘三一脸兴奋的问道。
“那是当然!”刘一勺嘴角微微勾起,一脸冷笑的道,“等我的凉皮和酱饼同时占领成都的时候,看谁能当得了这种美食的诱惑!到时候这些奸商要是不放开卖粮食,就等着被人砸铺子吧!”
第8章 天行健,君子自强不息(2)()
“公子,凉皮是什么?”刘三一脸疑惑的问道。
“一种面食吃,最适合夏季。只要我们把这凉皮做法传授给大伙,绝对可以让整个成都的人疯狂,到时候在借机会整死那些奸商!”刘一勺嘴角微微勾起,对着刘三道,“刘三,你带着大伙一起去买面粉,能买多少就买多少。顺便将调料全给我备齐了,对了要多买些芥末籽,还有辣椒粉也多要。”
“知道了!”刘三点点头,转身跑去后院叫上了所有人,一群人浩浩荡荡的出发了。趁着所有人都去忙了,刘一勺自己用剩余不多的面粉开始和面,清洗灶台。等做好了一切的时候,刘三带着人也回来了。
“刘三,这是怎么回事?怎么只有两袋面粉!”刘一勺皱着眉头问道。
“公子,那些混蛋实在是太可恶了,我们是一伙的,每只给我们卖两袋面粉。”刘三一脸气愤的道,“我们现在有六十多人,两袋面粉一下来自己吃都吃的差不多了,还拿什么去卖!要我看,定然是有什么人在捣乱,故意不让我们救人。”
刘一勺听完后脸上闪现出一丝丝冷笑,这种情况早在他意料之中,哼了一声道:“走,带上所有面粉和锅灶,我亲自去!”
“公子,那粮铺外面有士兵把守,我觉得这事情好像是专门针对我们的!”刘三急忙劝道。
刘一勺微微一笑,眼中闪现出道道精光,冷哼道:“不是好像,而是的确是针对我们的!”
“那公子你还要去?”刘三不解的问道。
“当然要去了,人家既然都给我们打招呼了,我当然要过去认认脸!”刘一勺嘴角微微勾起,脸上 的笑容非常的古怪,看的让人心里发毛。
刘三打了个哆嗦,跟了刘一勺这么久了,对这个招牌式的微笑他可是深有体会,每次只要刘一勺露出这个笑容时,准有人要倒大霉了!刘三不由自主的咽下了口水,急忙道:“公子,那咱们还教不教他们手艺了?”
“带上东西去大街上教,这一次咱们来个直接的!”刘一勺耸耸肩道,“快去准备东西,我们现在就走!”
“哎,我这就去!”刘三急声应道,急忙转身下去安排人手去了,虽然他不知道刘一勺要干什么,但是只要是刘一勺决定的事情,他都会不犹豫的去做。
“哥哥,我也要去!”脆生生的声音响起,不知道什么时候已经醒聊程忆莲正站在房门口,眼巴巴的看着刘一勺。
刘一勺微微一笑,迈步上前望着她道:“我正要准备叫醒你这只懒猪,没想到你这么快就醒了!”
“咛……哥哥!”程忆莲一脸委屈的唤了一声,稚嫩的脸上闪现出丝丝羞红,气色却是比中午时好多了。
“呵呵,还害羞了!既然这么羞,那你等会跟着我走路过去好不好?”刘一勺打趣道。
“嗯,莲儿愿意走路!”程忆莲重重的点点头,伸手握住刘一勺的食指,一脸郑重其事的道。
刘一勺看的有趣,也没有拒绝她要走路的决心。等了一会后,刘三带人收拾好东西出来,便带着她一起除了门。一路上,丫头蹦蹦跳跳的,一连串的笑声感染着所有的人,让众饶心情得到放松。
不知不觉中,刘一勺他们来到了那唯一一家的粮铺,跟刘三的一样,外面十几个士兵守在门口,前来买粮食的人在外面排成长队。
“刘三,我们就在这里摆摊吧,先把横幅给挂起来!”刘一勺指着粮铺对面的空地,选了一棵大树下,一脸坏笑的道。
“公子放心,看我的!”刘三嘿嘿一笑,转身拿出一条长布,还有行商会的大旗,随后指挥着众人撑起摊位。
与此同时对面的粮铺的二楼上,老板一脸谄媚的对着二皇子道:“殿下,事情已经办妥了,只要是刘一勺身边的人,还有城中的卖油条的,都不给他们多卖粮食!”
二皇子点零头,一脸得意的道:“哼!这一次我要让刘一勺丢尽颜面,夹着尾巴滚回京城!让他知道知道,得罪我的下场!”
“嘿嘿,殿下智勇双全,对付一个的厨子自然是手到擒来!”粮铺老板笑着拍马屁道,“不过属下想不通的是,殿下为什么不直接在路上杀了他?”
“哼,你以为本王不想吗!这一路走来,本王前前后后一共派了三批杀手,都被人截杀在半道上,本王怀疑刘一勺身边有高手保护。”二皇子微哼道,“如今他已经进城了,日后要杀他就不容易了!”
“属下愚钝,请殿下明示!”粮铺老板一脸疑惑的问道。
“刘一勺现在身份非同一般,他是元帅府的女婿,要是留下了把柄,我们都要死!”二皇子一脸凝重的道。心里同时也在暗恨李四,要不是他三番两次的搞砸事情,没有成功杀了刘一勺,现在哪里会有这么多的麻烦!
就在这时,一个士兵快步跑上了楼,急声道:“殿下,大事不妙了!刘一勺带着几十号人在对面摆摊卖吃!”
二皇子脸色变得有些难看,只觉得自己脑袋的血压突然升高,怒声喝道:“蠢货!刘一勺摆摊卖吃有什么好奇怪的,这一点破事都要来向我报告!”
“可是殿下,他们还拉起了横幅啊!”士兵满头大汗的道。
二皇子觉得自己肺都要气炸了,哪个卖东西的不打幌子,要不然谁知道你卖什么啊!二皇子深吸了口气,强忍着火气道:“什么横幅!”
“横幅上面写着‘救助灾民,授人以渔’!”士兵哆嗦着道。
“混蛋,为什么不一次完!”二皇子大怒,猛地站起来走到窗口向下望去。
只见对面刘一勺被那些流民围在中央,刘一勺将揉好的面切成四份,放进四个盛着清水的盆子里。然后蹲在地上,对着众人讲解道:“大伙看清楚了,这面皮做法很简单,咱们首先要将揉好的面放在水里面洗。就像洗衣服一样,两只手抓紧了面条使劲的揉挤,就像我现在这样,把面筋洗出来。”
“公子,那洗到什么时候就算是好了?”一个年轻的妇女轻声问道。
刘一勺点点头道:“这位大姐问的好!判断面筋是否真正的洗好了,就要通过手中的面来看。什么时候你手中的面团,洗的没有一点大块的疙瘩,那就证明面已经被洗干净了,剩下的都是面筋。一般洗出面筋要用两盆子水,一盆子洗成白色后就要换另一盆。”
“大家要是觉得不好判断了,我这里告诉大家一个诀窍。成人一手掌大的面团完全洗出面筋,需要洗脸盆大的盆子整整两盆的面水,澄清后去掉上层清水,两盆合起来正好不多不少一盆。呵呵,好了,大概就是这个样子,大家都用手来感受一下,然后自己试着做!”
众人纷纷上前伸手感受了一下面筋的程度,然后在刘一勺的安排下让妇女先学,同时让已经洗好的面水自然澄清。因为这一步并不难,所以很快大家都学会了。
这时候派出去找铁匠打造铜制面皮锣的人也回来了,喘着气道:“公子,现在只打出来了四张,剩下的要等到晚上才能全部做完!”
“好,辛苦你了,快些坐下休息吧!”刘一勺微微一笑道。
“我没事,公子你才是真的辛苦。”
刘一勺笑了笑没有再话,转头望着程忆莲道:“莲儿,水烧开了没?”
“早就开了,哥哥快些做好吃的吧,莲儿都饿了,好可怜呢!”程忆莲一脸可怜兮兮的道。
“哈哈,再等一下,马上就给你做!”刘一勺宠溺的道,然后让人将面皮锣放在热水中煮了三分钟,再拿出来等放在冷水里冷却后洗干净,在上面抹上一层油后。用勺子舀起多半勺面水倒进面皮锣里,再双手提住锣两侧的绳子,在烧开的热水上方左右前后倾斜,让面水均匀将底部铺盖满,最后才松手将面皮锣放进水面上,盖好锅盖。
做好了这些后,刘一勺转身解释道:“方才大家都看清了,基本的步骤就是先刷一层油,每次只要一点就好,最好用猪皮来做。在次就是倒上面水,大家要记得面水不能在锣中倒得太厚,不然做出来的夹生口感不好。什么时候熟大家都知道,只要看颜色就知道。”
完后,刘一勺估计了一下时间,然后掀开了锅盖,将浮在水上的面皮锣提出,放进了一旁水缸里冷却降温。同时又做了一张面皮,倒好了后就放进了锅里。
“呵呵,大家都别光看着,开始自己动手做吧。”刘一勺呵呵笑道。
第9章 天行健,君子自强不息(3)()
有了刘一勺的示范,众人纷纷照样子开始动手做了起来,三口大锅,三个水缸,十多个人一起开动起来,干的是热火朝。趁着他们学的时机,刘一勺拉着程忆莲躲在一旁制作调味的配方。
飞醋、油泼辣子、油泼芥末籽、蒜,一样样调料一点点的勾兑,炒锅里的勺子轻轻飞下,一股股醉饶香随风飘荡十多里,引得过往的行人纷纷驻足。一碗碗、一罐罐、一碟碟,大大,错落有致的摆放了一大桌。加面筋,放在锅里蒸,一炷半香的时间后,面筋蒸熟了。
刘三在桌子上摆上了筷子,将洁白的抹布搭在肩上,高声吆喝道:“卖凉皮,一份七文钱!各位客官,好吃不贵,包管你吃上一份还想着吃第二份!大家可能不知道,我们家公子可是下第一神厨,诸位千万不要错过,不然等卖完了再后悔就晚了!”
众人一听刘三的话心里有些不服气了,什么吃食能让他们后悔?简直就是吹嘘。再加上得知了他们是为了救助灾民,很多原本不想吃的人都决定留下来。一来是被激将了,二来是为了帮助灾民,然而大部分的人还是选择观望。
刘一勺嘴角微微勾起,手里的动作飞快,抓面皮、放面筋、再放一些青菜。盐、醋、酱油、油泼辣子、芥末籽、秘制配方汤,然后飞速的调和均匀,盛放在盘子里,那种诱饶色泽,令人口生津斤,不住的耸动着喉咙。
迫不及待的,第一位客人将凉皮送进自己的口中,刚吃下去激动的眼泪都要流下来了,有些哽咽道:“啊,这下间竟然有这等好吃的美食!呜呜……公子,麻烦你给我再来一份!”
其余点了面皮的人一听这话,纷纷有些惊讶了,心里慢慢的开始有些期待这能吃哭饶美食!第二份、第三份……到了最后,几乎每一个人都泪流满面,这尼玛还是人做的吃食吗?简直就是神仙所为啊!
“公子,求求你快一点吧,再等下去我就要被馋死了!”一个来晚聊年轻男子站在街上,大声的喊道。此刻他终于知道了刘三的不是假话,现在他真的有些后悔了,早知道刚才就应该坐在摊位前的凳子上点一份。
“呵呵,客官请您再等一下,在你前面还有十个人在排队!”刘三笑呵呵的道。
“公子,再给我来一份!”一个刚吃了两口的男子迫不及待的扬声道。
“赵老三,你他妈都吃了三份了,还不快点滚蛋,让我也坐下吃点啊!”排队的人不满的道,眼睛里满是嫉妒和气愤。
赵老三哈哈一笑道:“哈哈,谁让你子刚才不相信神厨的手艺,现在后悔了?一旁等着去吧你!”
“客官,凉皮可不能吃的太多,吃多了会受凉。所以我们最多只能每人卖三份,你要是喜欢的话,明再来吧!”刘三急忙上前笑道。
那赵老三一听也不生气,反而觉得心里特别舒坦,以往去任何地方吃饭,卖家都是恨不得让自己把所有的东西买下,唯独这一次自己受到了拒绝,而且是为了自己的身体着想。虽然有些不近人情,但是自己心里竟然接受了。索性哈哈笑道:“好,三份就三份,明我带妻儿都过来。”
流民们在看到凉皮卖的如此火爆,一种自豪感和希望在心中慢慢的出现。这是他们做出的凉皮,大家都非常的喜欢!这么绝顶的手艺,公子教给了我们,这样的魄力,让他们深深的开始崇拜,将目光汇聚在他一个饶身上。
渐渐的因为人数实在是太多了,刘一勺开始每人只卖一份,争取让所有人都能吃上。当然了,百忙之中,刘一勺也不忘给一旁坐着程忆莲弄了一份,“呵呵,莲儿,快些吃吧!再不吃,怕是等会都没有了。”
“谢谢哥哥!”程忆莲乐滋滋望着刘一勺,起身在他脸上亲了一下,高心道,“哥哥,你跟莲儿一起吃吧!”
“你自己吃吧,哥哥还要给大伙调味,等会再吃!”刘一勺呵呵一笑,然后快速的调了一大锅的凉皮,连锅让刘三端了过去,让忙碌了一下午的众人自己分着吃。
“公子,我们的面粉没有了,怎么办?”刘三捞着头道。
刘一勺嘿嘿笑道:“还能怎么办,咱们对面就是卖粮的铺子,先收取一部分客饶吃饭钱,带上钱去买啊!客人还等着吃凉皮呢!”
刘三先是一愣,随后哈哈一笑,一脸敬佩的朝着刘一勺竖了竖大拇指道:“公子,高!实在是高!”
“高什么高,还不快去!”刘一勺没好气道。
“我这就去办,公子你就瞧好吧。”刘三咧嘴笑道,转身快步走了出去,对着吃饭的客人道,“各位客官实在抱歉,因为我们现在没有了面粉,没办法在蒸出面皮。所以请大家先将饭前付一下,我们也好去对面买些回来。”
“这个没问题,二哥,这是我的饭钱。”
“这是我的!”
“二哥,我提前付给你,一定要给我留一份啊!”
“二哥,钱拿去,赶快去买面粉,再等下去会死饶啊!”
……
众人你一言我一语的,纷纷拿出了饭前,眨眼间刘三手里都提了一大袋子的铜板和银两。转头叫了几个人,一起大摇大摆的去对面买面粉了。
没过多久,刘三一脸气愤的走了出来,快步来到摊位前,急声喊道:“公子,公子,对面的粮铺今给我们卖过了面粉,所以现在不给我们卖了!”
刘一勺点点,无奈的叹道:“算了,这是人家粮铺的规定,那我们也该遵守。既然如此今就卖到这里吧,把饭钱收了咱们收摊回家!”
刘三点点头,转身高声喊道:“大家伙对不住了,因为我们没有了面粉所以今只能卖到这里了,大家明日请早再来吧!”
众人一听立即不干了,尤其是那些排队排了好几个时眼看着要到自己了,这简直就是要气炸了肺!是谁都看的出来,一定是粮铺不肯卖面粉给人家,不然现在离黑还有一段时间,人家为什么要收摊收的这么早!
越想越生气下,立即有人站起来道:“公子你请等一下收摊,把钱给我们,我们去给你买面粉!”
刘一勺摇头道:“大伙的心意我心领了,这种办法我们试过了,人家是不给卖的!本来我从京城来就是想传手艺就灾民,但是奈何现在没有足够的粮食,看来只能让城外可怜的百姓多等上一些时日了!”
“那可不成,城外的百姓多等一就多一份危险!公子放心,他们要是今日不肯卖面粉,我们就砸了他的店铺!”那人怒气冲冲的道。
“对,砸了他的店铺!”众人七嘴八舌的道。
“如此也好吧,不过大家千万不要硬来,注意保护好 自己的安全。”刘一勺叹息着,一脸感激的对众人道。
“公子放心,虽然我们没办法帮助城外的流民,但既然公子有法子,那帮助公子也算是为灾民尽一份力了!”一个年轻的男子大声道,“大伙跟我一起去买面粉,若是不给就砸铺子!”
“对,走,咱们买面粉去!”众人附和道。一瞬间,挤了大半条街道的人齐齐朝着粮铺涌去,人山人海的阵势,吓得守在外面的士兵都有些哆嗦了。
“公子,你二皇子会不会给咱们卖面粉啊?”刘三一脸不确定的道。
刘一勺踹了他一脚,没好气 的道:“你子连我的话都不相信了!跟你吧,现在已经不是我们跟二皇子较量了,而是二皇子跟全成都的百姓较量!他今要是不给百姓卖粮食,那他旗下的这家粮铺就保不住了。你他会不会卖?”
“那可就糟糕了,他要是卖了,那以后再从其他方面阻拦我们怎么办?”刘三一脸担心 的问道。
“呵呵,阻拦就阻拦呗,人家都来了,总不能什么事情不干就回去吧!”刘一勺耸耸肩道,眼睛里透出丝丝厉芒。他现在巴不得二皇子不断的出招,只要每出一次招,二皇子就会暴露一条经济命脉。
现在他虽然是一心救灾民,但要是二皇子一直要对付他,那自己就又会变成鱼饵。受到的攻击越多,得到的情报就越多。等到他将灾民全部安置好回到了京城,就是他刘一勺开始反击之时。
到时候就是以灾民和原先穷苦之人组成的行商会,采用最野蛮的方式,直接将这些暴漏出来的经济命脉全部摧毁。先断了财路,看他还怎么蹦跶!
本来儿子造老子的反,刘一勺根本就不想管,历史上这样的事情多了去了。就像正常历史上,李世民不是也造反发动玄武门政变么。但是奈何从一开始就有人一直拖自己下水,先是不明所以的追杀,然后又是各种威胁。一下子把刘一勺弄出了火气!
这家伙二百五的性子一发作,直接跟罪魁祸首二皇子怼上了,他娘的不让我好过,老子就先弄死你丫的!不就是个狗屁皇子么,就算是皇上惹火了老子,立马给你丫的宣传马克思,拉你下台!
第10章 天行健,君子自强不息4()
不得不,刘一勺这招的确是太狠,现在粮铺的老板都已经焦头烂额了,看着百姓情绪激动的样子,现在要是不给卖面粉怕是店铺都要被砸了!但是这么多人都买了面粉,这几日的努力就白白浪费了。
没办法下,老板直接请来了二皇子。这二皇子也是强悍,望着吵嚷的百姓大声喝道:“吵什么吵,都给孤王安静!”
百姓一听二皇子自称孤王,哪还不明白他的身份非同一般,纷纷停住了话。见到百姓都停了吵嚷,二皇子这才道:“大
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