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憋宝人-第17部分
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走出去很远后，再回过头去，发现那两盏红灯笼已经不知道啥时候熄灭了，冷风吹在干枯的树枝上，呜呜作响，再回想起那个粗犷的嗓子，让我心里咯噔一下，不知道那到底是人还是鬼。
回到水利站，我们两个又冷又困，也没再说什么，只是在炉子里添了几把柴禾，把火炕烧得暖烘烘的，倒头便睡，一口气睡到上午，直到被一阵砰砰砰的敲门声给震醒了。
打开门，外面就露出了一张贼兮兮的老脸，他一把推开门，大门走进来，使劲一掀被子，露出来了莫托半个身子。
莫托揉揉眼，爬起来，头发像个鸟窝，迷迷瞪瞪地说：“毕叔，你干啥呀？”
老毕摆摆手，说：“没事，没事！我看小白那么晚还没起床，以为屋里藏了一个大姑娘呢，运动有些过量，谁兴想是你们俩！”
我见他越说越没谱，赶紧给他冲了杯茉莉花，问他大清早……呃，大上午……来干啥？
老毕笑眯眯地说：“这不是开江了嘛！昨天晚上我听着开江了，心里就想，我滴妈，这小白和小莫准会闲不住，得去捉鱼！这江水又深又冷，加上那大冰块又多，万一有个什么闪失，那可不玩啦！
我是左想右想睡不着啊，想了又想，还决定过来看看，给你们两个指点指点嘛！”
我一听就知道，这只老狐狸想把我和莫托当小工，想指使我们下水，自己在上面坐收渔翁之利呢！
莫托是个实心眼，说：“毕叔，这江水那么冷，你那条伤腿还没好利索，能下水吗？！”
老毕含含糊糊地答应着：“这个嘛……以毕老师的身手，下还是能下得滴！不过嘛……”
听他这么一说，我马上截过他的话头：“哎呀，毕叔，你想得太周到啦！我刚才也想了，我嘛，没在大江里游过。小莫吧，水性还不错，可是还是太年轻！这年轻人嘛，嘴上没毛，办事不牢，靠不住，所以还得靠您来指点！”
老毕连连点头：“有道理，有道理！”
我转头跟莫托说：“小莫啊，你赶紧的，把你那套防水服拿出来！”
莫托不明白了：“拿那个干啥？”
我说：“咳，这不是专家毕老师来了嘛！毕老师这是啥级别，还用得着你下水？！赶紧给他换上，待会儿咱们俩啥也不用干，就直接在岸上捡鱼就成啦！”
老毕听我这么一说，一下子急了，张嘴要说什么，被我抢先开口，说：“毕老师，您放心，我们保证你拖您的后腿！我们俩啊，决定连一滴水都不沾，全都在岸上给您做后勤，确保您没有任何后顾之忧！”
莫托也傻乎乎地跟着说：“毕叔你放心，我俩就在上面捡柴禾，保证给鱼炖得烂乎的！”
老毕没办法，把半张脸都埋进了茶碗里，气得脸都红了，在那咕咚咕咚喝着水，还要硬撑着面子，说：“好说！还说！这还不是手到擒来的事情！”
我在一旁偷着乐，指挥着莫托：“赶紧的啊，有毕老师这种专家在，咱们还等啥？赶紧拎着炉子去乌苏里江捡鱼去啊！” 360搜索 。 com 憋宝人 更新快
老毕黑着脸，一声不吭，一瘸一拐地朝着江边走，也不让莫托搀扶。
我故意逗他，说：“嘿，莫托，你可别拖毕老师后腿啊！赶紧的，帮我拎炉子啊！待会儿再捡一些松树枝，我给你弄一个松木烤鱼！”
说话间，我们三人就来到了乌苏里江边上，那江边早就挤满了人，有人拿着渔网，有人拿着鱼叉，还有人拿着竹筐，都眼巴巴地守在江边，等着捕捉开江鱼。
我急着下去，却被莫托一把拉住了，他神色严肃地看着江边，说：“小白哥，昨天那个像是要去黑瞎子岛！”
“黑瞎子岛？啥黑瞎子岛？”我有些不明白。
莫托急了：“你忘了？就昨天那个人！唱河南梆子的那个！”
我才想起昨天晚上的事情，左右看看，昨天晚上那个鬼眼一般的灯笼，好像还真是驶向那个方向。
第53章 还有一种可能（）
昨天晚上天太黑，我也没有仔细看，现在看来，那大江上全堆着小屋子般大的巨大冰凌，像小岛一般，浮浮沉沉的，顺着水流冲下来，不断与其他冰岛撞在一起，撞得冰山炸开，冰渣四溅，看起来非常过瘾。
冰山和冰山不停撞击着，发出轰隆隆的响声，两个人面对面说话，都几乎要听不见，我大声朝着莫托吼着：“昨天晚上也是这样吗？！”
莫托也朝我吼着：“昨天晚上更危险！那时候冰壳刚破开，船在水里走，一不小心，就被夹在冰壳子里，给活活挤死啦！”
我吼着：“那他不是找死吗？！”
莫托赞同：“他必须找死！”
说完后，他停顿了一下，说：“倒是还有一种可能。”
我问：“啥可能？！”
他说了一句什么，但是声音太小，我没听见。
我又问了他一遍，他的声音还是不大，像是怕别人听见。
我也失去了耐性，朝他挥挥手，说“去他娘的吧，不管他了，咱们先下去捉鱼再说！”
下到河底，莫托把江边那个小木屋打开了，里面不知道多久没住人了，一股子霉味，更可怕的是，床头还挂着一条大蛇皮，足足有胳膊那么粗。
莫托却不以为意，把蛇皮挑了下来，简单打扫了一下，迅速支起了炉子，红彤彤的炉火一烧起来，屋子里立刻暖和了。
我问莫托：“怎么个情况？啥时候开整啊！”
莫托说：“不急，等这波大冰凌过去，不然船一下子就给撞翻啦！”
这一次来得太急，没顾得上吃饭，我从床底下翻出来半袋子冻得邦邦硬的土豆，弄了几个在炉子上烤烤，抹上一点儿大酱，味道还不错。
老毕在旁边袖着手，冷冷地看着我们，对我们两个充耳不闻，脸色严酷得堪比冰河。
我赶紧讨好他，说：“毕老师，来一个烤土豆呗！”
老毕鼻子里冷哼一声，厌弃地看着土豆。
我故意说：“哎呀，毕老师估计看不上咱们这土豆呢，等着吃鱼呢！怎么着？咱们赶紧恭请毕老师亲自下水捉鱼吧！你看，莫托这边的炉子都支起来了，铁锅也有，就等着炖你的铁锅开江鱼呢！”
老毕冷哼一声，不为所动，眼睛看着蓝天。
莫托在一旁傻笑，啥也不说。
我摊开手，说：“那没办法啦！莫托，走吧，毕老师今天身体有了点儿‘贵恙’，八成是吃不动鱼啦，还是咱们两个去捉鱼吃鱼吧！”
转身刚要走，就被老毕一把拽住了，问：“你说啥？待会儿谁下水？”
我说：“那必须是莫托啊！”
老毕说：“哦哦，不是我啊！”
我说：“啊？毕老师你原来想下水啊！那好啊，莫托，赶紧回来，换毕老师顶上！”
毕老师连连摆手：“算了，算了！**都说过，这个世界是我们的，也是你们的，但是归根到底是你们的。主席同志都不敢跟你们抢，我还跟你们抢啥！”
我说：“毕老师，您千万别谦虚！我看您是老当益壮，壮得像头牦牛啦！”
老毕连连谦让，说：“不行，不行，冲锋陷阵还是你们年轻人上，我就管好后厨就行啦！待会儿，我给你们露一手，‘贴大饼子熬小鱼，关东一绝’！”
既然不用下水，他的心情就好多了，在那哼着小曲，摇头晃脑地跟我们讲起来：“你们两个小兔崽子，知道啥叫开江鱼吗？！就知道吃，你们两个，跟猪就没啥区别！”
我顺嘴胡说：“毕老师，不要歧视猪！猪也是咱们无产阶级大家庭中的重要一员！”
老毕气得直哼哼，在那点了一根纸烟，舒舒服服地抽了一口，说：“哼，在咱们寨子，心眼最多最坏的就顶数你董小白了！小莫啊，你可得长点心，可别被小白这坏小子给你带沟里去喽！”
我一把抢过他的烟，自己拿了一根，丢给莫托一眼，在炉子上点着了，说：“毕老师，您这是对我的无情污蔑！我这个啊，没啥别的优点，就是诚恳、善良，表里如一，打小我就是个老实孩子！”
老毕挥挥手：“去去去！再说你还成了三好学生呢！”
我一下子蹦下床，刷得给他敬了个少先队员军礼：“毕老师，我还是三道杠呢！”
这时候，外面一阵闹哄，大冰块终于过去得差不多了，大家划船的划船，下网的下网，都准备捞鱼了。
我也懒得跟他斗嘴，赶紧叫着莫托：“同学们，属于我们的时候到了，不怕死的跟我往前冲啊！”
我们两个一马当先，头上顶了个汽车轮胎，一口气冲到了最前面。
老毕瘸着腿跟了出去，大声喊着：“别光整大的，小的也行！小的可以熬饼子啊！”
轮胎很沉，我们两个憋得脸通红，一口气冲到了江边，已经有人抢在我们前头下水了，回头看看，河滩上还有许多人往这里冲。
掏出一瓶白酒，咬牙灌了一大口，就觉得一股火油顺着喉管烧了起来，浑身都燥热了，把酒瓶子丢给莫托，让他也喝了一口，就准备下水了。 ☆百度搜索：☆//☆
莫托给我示范，把汽车轮胎放水里，在上面卡住一个大盆，人坐在盆里，捡两块木板当船桨，就可以当成皮筏子划着走。
这时候，江上已经平静了，大冰山已过，只有一些小冰碴子在水里沉沉浮浮的，构不成啥危险。江上风挺大，波浪起伏，皮筏子顺着水波摇摇晃晃。
小心地坐上去，试着划了几下，却老是掌握不了平衡，差点儿栽倒在水里，赶紧用手扒拉了一下，江水冰冷又刺激，热刺刺的，像握着一块冰在火上烤。
莫托见我这边摇摇欲坠，赶紧让我先上岸，他一个人就能在江里下网，我在江边捡鱼就行。
他下的网是一个网格状的丝网，差不多十几米长，一二尺宽，上面绑着浮漂，下面坠着铅坠，渔网是用丝线织成的大网格，游鱼从江上游过，一头扎到网格里，就会卡住鱼鳃，挂在网上了。
我在岸上划着挂网的一头，莫托牵着另外一头，边往里划，边慢慢下网，挂网稳稳地下进了水里，几乎是刚一进水，网上的浮漂就猛烈颤动起来，明显是有鱼了。
我兴奋地喊起来：“快回来！有鱼啦！”
第54章 开江鱼（）
莫托却不理我，像是没有看见一般，继续往江里下网，说这几天鱼算什么，还值得专门收一次？
我把挂网这一头，压在了江边的大石头下，自己小心翼翼地撑着皮筏子下了水，好容易划到了挂网中间，就看见那挂网像是害了痢疾，从头到尾都在剧烈颤抖着。
深深吸了一口气，将挂网轻轻抬起来，网还没拉起来，我就感受到了鱼儿在水底下砰砰的跳跃，等到丝网拉出来小半截，就看见丝网上挂了七八条鱼，几乎都是一两斤的，脑袋卡在了网眼里，尾巴拼命甩动。
我的心砰砰直跳，小心翼翼地靠过去，两只手握住鱼身，把一条鲤鱼从网眼里取出来，那条鱼很老实，一动也不动，尾巴是赤红色的，金翅金鳞，非常好看。
我兴奋地举着给莫托看了一下，赶紧放进皮筏子上的木桶里，鱼一下子活泼起来，在木桶里砰砰乱跳，让我兴奋地几乎要叫起来了。
莫托也远远地给我翘起来大拇指，示意我赶紧取鱼，这会儿过鱼，等这波鱼群过去，就不好捉了。
他说的不错，这江里的鱼群似乎疯了，一波以一波猛烈撞在网上，把挂网撞得东倒西歪的，让人根本应接不暇。
几乎是刚把挂网放下，新一波鱼群就撞到了网上，活蹦乱跳着，冰冷的江水劈头打在我头上、身上，我也不觉得冷。
捉了几条鱼，我的速度就加快了，开始顺着丝网挨个捉鱼，有时候手一滑，鱼儿重新掉到江里，也顾不得了。
很快，半米多高的木桶就装满了鱼，我赶紧把皮筏子划到岸边，岸上全是人，有人用抄网网鱼，有人用鱼叉叉鱼，甚至还有人用箩筐在江水里捞鱼。
抱着水桶，我扯着嗓子喊老毕，喊了半天，老毕才乐颠颠地跑过来，掀开水桶看了一眼，就兴奋地叫了起来，抱着水桶就要走，被我一把拽住。
没办法，我只好把鱼倒在河滩上，不管那一堆活蹦乱跳的大鱼，也不管老毕着急的大喊大叫，赶紧拎着水桶回去装鱼。
莫托又扯着网，连续换了几个地方，又迎来了一**大鱼潮。
又装了差不多两桶大鱼，那鱼群才慢慢过去了，往往过了几分钟，才有一条鱼撞到网上，鱼的个头也小了不少，好多时候会从网眼里漏过去。
忙完这些，太阳也升到了中午，捉鱼的人群也渐渐散去了，莫托也放弃了，和我一起把渔网收了回去。
折腾了一上午，我们两个浑身都湿透了，把渔网收回来后，才觉得又冷又累，身上软得像一滩烂泥。
喝了口酒，暖了暖身子，我和莫托根本没有力气把皮筏子搬回去，只好把它们绑在岸边，慢慢地往小木屋处走。
俗话说的话，好吃的人都好做，老毕这人虽然不着调，但是做菜确实是一把好手，他早就烧热了土坑，煮了一锅热茶，招呼我两个洗洗手脚，赶紧上炕，剩下的就瞧他的好啦！
我们来之前，他就剥好了一辫子蒜，在铁锅底下铺了厚厚一层，白生生的，又倒了半瓶烧刀子酒，加上了半锅清冽的江水，大蒜是去腥的，烧刀子是入味的，江水炖鱼，那是乌苏里江一绝。
他选了几条最鲜活的鱼，开肠破肚，简单冲洗了一下，大刀划开，放进锅里，大锅猛炖。
剩下的鱼，他全串成了一串，吊在了屋檐下，冻的邦邦硬，能当棍子用。
收拾好这些，他在火炉边架上了几个地瓜，烤的焦香扑鼻，又炸了一盘花生米，开了瓶酒，在炕上支了一个小桌子，全摆了上去，盘着腿在那和我们喝酒，边喝酒，边给我们大讲天南海北的美食，说的口水飞溅，口若悬河。
寒冬腊月，北风呼啸，塑风一阵紧过一阵，吹得双层窗户嗡嗡作响，白霜簌簌都往下掉。
黄昏时，天上又下了鹅毛大雪，大雪纷纷扬扬，地上很快白了，明晃晃的。屋里烧着炕，红泥炉上咕咕嘟嘟炖着鱼，空气中弥漫着鱼香、地瓜香、酒香，热乎乎，暖烘烘，香喷喷，别提多美了。
一杯酒下肚，老毕喝美了，摇头晃脑地说：“哎呀妈呀，这开江又大雪，真是美啊！那古诗里怎么说的？‘绿蚁新焙酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无’？”
我剥了一个花生，填嘴里，说：“毕老师，你这诗不对啊！”
他眼一横：“咋就不对啦？”
我说：“人家这首诗是咋说的？‘晚来天欲雪，能饮一杯无？’，这是劝别人喝酒的。这你倒是好了，自己小嘴吱溜一下，一杯就没了，这哪是劝人喝啊，这明显是抢酒喝！”
老毕摆摆手：“去去去！别给我瞎捣乱！我是发现了，咱们整个屯子，就你小子最坏！打成你来了咱们村子，那鸡都不下蛋啦！”
我继续逗他：“毕老师，那鸡不下蛋没事，那鸭子还下蛋呢！你给我们说说，那咸鸭子怎么腌才好吃啊！” 360搜索 。 com 憋宝人 更新快
老毕气得浑身颤抖，不理我了，在那捅了半天炉子，过了好一会儿，才没话找话说：“这时候，谁还吃咸鸭蛋？！现在啊，可着这条乌苏里江，就没有人不吃一口开江鱼的！”
我顺口问他：“毕老师，为啥咱们乌苏里江的开江鱼最好吃，你给俺们说道说道呗！”
老毕一下子来了精神，他点了根烟，盘着腿，给我们大谈起来：“这说起开江鱼啊，那得数咱们东三省！东三省嘛，主要看松江，嫩江，还有咱们乌苏里江！尤其是咱们乌苏里江，挨着中俄边界，没污染，没过度捕捞，大鱼最多！
“所以每年四月一到，大家都早早地过来江边等着，就是为了等开江，吃到一口鲜鱼！我跟你们说，不光是咱们平头老百姓，在古时候，那可是连皇帝都要御驾亲征（我在旁边指出是‘御驾亲临’，被他狠狠瞪了一眼）……那个亲临咱们这儿，就是为了吃一口咱们这里的开江鱼！”
莫托插嘴问：“那皇帝还来过咱们这儿？”
老毕一脸不屑：“咋没有？！你这个傻小子也不想想，这开江鱼最好的地方，不就是咱们这儿！尤其是乌苏里江，那民歌是咋唱的？“乌苏里江水长又长，蓝蓝的江水起波浪，赫哲人撒开千张网，船儿满江鱼满仓。”
我赶紧打断他：“毕老师，你说就说，别唱啊！你这一开场，鱼都被你吓跑啦！”
第55章 老毕神秘的师傅（）
老毕没理我，继续说：“咱们乌苏里江吧，第一是山好水好，山清水秀，没人闹腾，鱼虾才长得肥；第二就是咱们这边天冷，鱼在江底下熬了一冬天，基本上不吃也不动，肚子里很干净；第三就是咱们这里炖鱼，是用江水直接炖，‘江水煮江鱼’，讲究吃个原汁原味；第四嘛，就是鱼的种类多，号称三花、五罗、七十二杂鱼，那可是大大的有名气！”
莫托听得痴了，崇拜地说：“毕老师，这三花五罗是个啥玩意！你给俺们说道说道呗！”
毕老师来了精神，让我让出火炕首席的位置，自己端坐炕头，给我们上了一课。
老毕这个人，打了大半辈子光棍，平时成天笑嘻嘻的，除了寻找他师傅外，别的啥兴趣没有，就是好吃。
就这个好吃的习惯，也是跟他那个疯疯癫癫的师傅学习的。
说来也挺神，老毕那个师傅，领着一个半大小孩，牵着一只小猴，走南闯北，浪迹天涯，一路憋宝盗墓，过手的银钱无数，也都随手花掉了，日子虽然落魄，却也洒脱，唯独在吃上非常讲究。
据说，老人家不仅会吃，爱吃，还特别讲究吃时令美食，每年都要掐算着时间，到了美食下来的日子，就天南海北地赶过去，绝不会误了那一口。
他吃东西可有讲究，开春去成都时鲜笋红烧肉，清明去江阴扬中吃河豚，盛夏在苏州吃糟鹅、在杭州吃西湖醋鱼、喝黄酒，中秋去阳澄湖莲花岛吃最肥美的大闸蟹，去汕头吃对虾，去呼伦贝尔吃手抓羊肉（这羊肉只煮十五分钟，一刀下去，还往外流血，肥嫩无比），等天开始下雪，就去大兴安岭吃狍子（他吃狍子只吃狍子筋，说那才是天下至尊的美味），去哈尔滨吃杀猪菜，去福州吃佛跳墙！
用老头子的话说，人生不过百，何必瞎折腾，年轻人，想开点儿，大山大水多看看，山珍海味多尝尝，人生在世，别想不开，不要留啥遗憾！
据老毕说，他师傅就是有一次来乌苏里江吃开江鱼，给他露了一手贴大饼子熬小鱼的绝活，给他吃得心服口服，才服服帖帖跟他走的。
他当年就问过师父，为啥这乌苏里江的开江鱼那么好吃，老头子就给他讲了一番，重点就是这鱼。
大家都知道，咱们乌苏里江号称“三花、五罗、七十二杂鱼”，其实这些鱼到底是啥玩意，你就是问水产专家，都不一定能知道。
这三花，就是鳌花、鳊花、鲫花。鳌花，就是鳜鱼，这鱼不仅味美，而且有名气。唐朝有一句古诗，叫做“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”说的就是它。
说起鳌花，要数咱们东北的最出名。南方也有，不过都长不大，二三斤算大个的，咱们东北这边都要长到十斤以上。这玩意一般是清蒸，也有跟松籽一起弄的，山珍加江鲜，叫“松籽鳌花”，也是鼎鼎的大名。
鳊花有点象武昌鱼，扁扁的，这鱼长不大，也就一斤左右，看着小，其实这鱼最肥，不过吃着不腻。那鳊花炖汤最下奶，比老母鸡汤还管用。
鲫花其实就是咱们说的鲫瓜子，哪里都有，不过咱们这里是江鲫鱼，又肥又大，白亮亮的，跟银子一样，而且比一般鲫鱼要大得多。鲫鱼是越大越好吃，也越贵，鲫花能长到五斤重，肉鲜汤清，清炖、红烧、烧汤都行！
咱们再说说这个五罗。五罗分别是“哲罗”、“法罗”、“雅罗”、“胡罗”、“铜罗”。
五罗里哲罗最大，这玩意能长到五六十斤，上百斤，爱吃鱼，性子猛。据说新疆也有这种鱼，比咱们这边要大得多，能长到二十米，一口能吞下去一匹马！
这种鱼大是大，鱼肉却细，以前咱们黑龙江这边，就喜欢用哲罗肉包饺子，比鲅鱼馅还好吃！烩鱼片、烧鱼块，汆丸子，也不错。
发罗也算大型鱼，不过哲罗小，十来斤的样子。这发罗和鳊花差不多，肉肥，适合吊汤，咱们一般做成酸辣口，喝多了后喝一碗，养胃又鲜美，好醒酒。
“雅罗”、“胡罗”、“铜罗”都不大，一两斤重吧，做酱焖、香酥都好，这三种鱼外地吃不倒，只能在咱们黑龙江、乌苏里江边上才能吃到。
听他这么一说，我也对这开江鱼更加向往了，莫托更是听得只咽口水。 ◎百度搜索：◎*//◎
我问：“那十八子又�
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