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修真英格兰-第91部分
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午餐，通常只有一个又冷又干的三明治了。
等到李寒身体好些的时候。他就干脆不叫外卖了，拉着莉迪亚去了那家叫的餐厅。是的，这家中餐馆名字就叫，而不是xx中餐馆。
店面不大，只放了六张四人位的小桌，老板是个中年妇女，看着挺泼辣的样子，却又风韵犹存，很有点金香玉的味道，看那些男客人看老板娘的眼神就知道了。
点餐吃饭。吃完付小费的时候，李寒点名要求见见厨师。看到年轻的厨师的时候，李寒就知道自己的目的没希望了。这厨师不过二十出头。与老板娘长的虽然不是特别像，却也看得出来不是母子也至少有点亲戚关系的，算是给自己家打工，不可能被他挖走。
不过李寒不是那种试都不试就放弃的人，尤其在吃方面。他在夸奖了一通对方的厨艺后问：“彦先生，我想请你做我的私人厨师，年薪随你开，怎么样？”
厨师愣了愣，笑道：“谢谢你。先生，我”
“好。我答应了！”老板娘突然一巴掌拍在桌上道，“不过我们不要钱。我们有一个条件。”
“妈”厨师惊讶极了，“你这是”
“闭嘴！”老板娘瞪了儿子一眼，“李医生，小临可以去给你做私人厨师，一个月时间，换一个条件，怎么样？”
李寒惊讶地问：“你认识我？”不过他现在大小也是个名人，被认出来也是正常的，也不等她回答就又问，“什么条件？一个月的厨师说实话是不能让我满足的。”
老板娘谄笑道：“李医生，我们不是贪心的人，不会提什么让您为难的条件的。”她停了停，看了儿子一眼，“小临的厨艺您也吃了这么久了，也是知道他的手艺的，一直呆在我这个小饭馆里实在太浪费。而且现在中餐在世界上给人的印象也就是个快餐，不值钱。那些什么法国大厨，年薪几百万，做出来的食物真的就比小临的好吗？不过是人家觉得法国菜那是大餐，高档值钱。”
李寒有趣地看着她，点点头道：“你说的有道理，所以你们打牌让我帮什么忙？我是个医生，顶多会做点家常菜，实在看不出来我能帮上什么忙。”
“我知道你一直在努力提高中医在国际上的地位，而且也确实做到了这一点。”彦临也不再犹豫，“我妈说，你认识威廉，我想请你帮忙，让我有机会给皇室的人做一次饭，如果他们能喜欢中餐，给我一个把中餐打入上流社会这个圈子的机会，中餐给人的印象就要好多了。”
“让我考虑一下，”李寒说，他自然不会反对把中餐高档化，现在中餐在国际上的地位跟路边摊也没有太大区别了，这点确实挺让人不爽的。不过皇室那边，他没有太大把握，不知道威廉出门吃饭会有会有什么忌讳，尤其威廉还是除了查尔斯王储以外的第一继承人，“我不确实我能做到这一点，我得问问。”
彦临对此表示理解，事实上如果李寒先答应下来，让他去家里做完一个月的私人厨师再告诉他威廉不答应给他机会，他也没有任何办法。所以他现在只能祈祷李寒跟威廉王子的关系够铁，至少铁到能让李寒请他吃餐饭。
李寒回家后查了一下关于皇室保全方面的规定，英国是君主立宪制，皇室安全自然不像篁国古代那么严，但也松不到哪里去。尤其威廉的身份又重要，日程排的也很满，如果真要让威廉品尝彦临做的中餐，他得好好安排一下才行。
莉迪亚对此完全帮不上忙，她只是一个伯爵没有继承权的女儿，而兰斯伯爵虽然在上流社会有些地位，却与皇室并没有很深的交情，也没有与某个皇室成员有什么私人来往。事实上，兰斯伯爵自从妻子去世后就很少离开兰斯庄园了，只是每年到了狩猎季节的时候会去打打猎。
李寒也没有为此感到遗憾，他只是尽自己的力量去帮一个同胞，那是一个想给中餐争取应有地位的厨师，他想给这个有着非凡厨艺的厨师一个展现给世界的机会。中餐内容丰富，味道受到全世界的喜欢，蕴含的文化也绝不是快餐可以概括的。
来英国两年多，李寒虽然很少在家里举办派对，但对办派对的流程已经很熟了，何况身边还有一个出身上流社会的英国女友。他决定办一个派对，让彦临主厨，而主宾自然就是威廉王子夫妇。
李寒给威廉王子夫妇寄去了邀请函，他把日期定在了半个月后，空出足够的时间来做一切准备，包括被拒绝或者时间安排上有冲突。
他在邀请函里说的很直接，就说他是发现了一个非常棒的厨师，并请来做了他的私人厨师，于是请朋友们过来品尝美味。只是朋友们为了美食的一次小聚而已，很私人的一次派对，并不会庆祝什么，更不是社交场上的宴会。
事实上就在半个月前他俩还见过面，当时从将臣手里把李寒救下来的人是威廉派来的，威廉知道李寒受了重伤后还特意来维特菲尔德街76号看望过他，然后过了几天李寒能写字的时候特意写了封感谢信，并随信送上了一瓶特供茅台作为礼物，那是兄弟们从国内过来时带来的，因为过海关不方便，一共也就带了一箱。
幸运的是，威廉并没有拒绝这次邀请，他正好有时间，也愿意与李寒来往。对于李寒的医术他是非常了解的，他不可能拒绝与这种医术高明的医生来往，谁知道自己什么时候就会需要呢？就算不生病，调养也是很重要的，据他了解，中医对于调养特别擅长。
李寒这时才给朋友们发邀请，就像他说的，这是一个非常私人的派对，除了本尼迪克特、汤和加文外，只邀请了兰斯伯爵、霍普先生、mi6的老大麦克福克斯和小伦敦市小伦敦某行业公会会长加里迪伦先生。
他与加里伦迪先生不过是比普通医患关系好那么一点，仅限于每个月过去给他做一次身体检查，圣诞节和新年寄贺卡而已。但小伦敦的社会非常超然，尤其这些行业公会的会长们，大部分都是英国上流社会的人士，如果能让加里伦迪喜欢上中餐，对彦临的中餐推广计划肯定是很有利的。
“彦先生，派对在8月25号举行，需要什么原材料可以跟我说，我会派人去买，或者你去买来我可以给你报销。不过现在你的条件我也达成了，你是不是应该过来给我当一个月的私人厨师了？”
第二百二十六章 美食派对（一）（）
彦临大喜，当天就收拾东西过来了。他其实也没什么好收拾的，不过是一把菜刀再加上换洗衣服而已。李寒看到的时候都惊了，他还以为这样的大厨师应该像电视里演的那样，劈骨头的、切肉的、切菜的、雕花的有一整套至少十几把刀呢。
对此彦临的反应是好笑地连连摇头：“劈骨头确实需要大刀，但事实上那种大骨头在店里就可以叫店员切好，剩下的不论是肉还是菜或者是雕花，只要技巧足够，一把刀足已。”
李寒若有所思，这就是武侠小说里常说的大巧不工吧？对真正的高手来说，各式各样的工具完全没必要，只要一把刀，他就能完成任何刀工。
彦临虽然是厨师，但他只在这里做一个月，李寒又佩服他的志向，并不把他当下人看，让他在三楼挑间客房住，每天负责一日三餐，薪金五万英镑。
五万英镑一个月对高级大厨来算是很低的，但彦临现在还没有一点名气，而且需要李寒推荐，之前讲好的条件是给他一个做饭给威廉王子品尝的机会，他给李寒做饭一个月。现在李寒能再给他五万英镑已经是看在他有前途的份上了，就当是给的小费。彦临那小饭馆生意虽然好，但实在太小，赚的也有限，他要发展也好，参赛也好，都需要资金
李寒突然想起拍了中医纪录片的bbc制作人艾德蒙，如果他愿意再拍一个关于中餐的纪录片，对彦临的计划会有很大帮助。好在时间还早，给他寄邀请函还来得及。
bbc其实已经有了一个关于中餐的纪录片，李寒满怀期待地去看，不到5分钟就退出来了。中餐被那“美丽的很会做饭的”女人改的一塌糊涂就算了。就当她是为了迎合外国人口味，长的还丑，说话还不清楚。做出来的菜也没法看，真不知道是怎么能火起来的。
他这回把艾德蒙请过来。除了是给彦临铺路，也是气不过那部纪录片，想给中餐正正名的意思，不管怎么说，彦临总是有真才实学的，不会给中餐抹黑。哪怕艾德蒙觉得已经有一部中餐纪录片，不能再拍第二部，也可以请他介绍个相关制作人。弄一个关于中餐的节目。高档次的中餐是讲究色相味俱全的，就算电视机前的观众闻不到香味，品尝不了美食，有些菜那是只需要看看就能引的人流口水的。
彦临每天除了给李寒和莉迪亚还有每天过来蹭饭的本尼迪克特与偶尔过来蹭饭的汤姆、加文做饭，每天就是研究食谱，所谓众口难调，这么多人，还都是高层人士，想要让他们每个人都喜欢可不容易。
李寒除了提供准备食物的菜金，还答应到时从牧场那边杀一头牛、一只羊、一头猪和几只鸡、几只飞龙鸟过来。食材新鲜，而且随便他想用这些动物的哪个部位都可以，剩下的再慢慢吃或者送人。
彦临听说有飞龙鸟。眼睛都要发出绿光了，只恨不得立刻就能看见。李寒好笑地打电话叫约翰雷送了几只过来，一来他们也很久没吃过来，二来也让彦临练练手，这东西毕竟不是常见的食材，空想是想不出好菜谱来的。
不过彦临表示飞龙鸟本身的味道就是一绝，不需要什么菜谱，尽量少加调料地煲汤就是最适合它的。不过大厨就是大厨，哪怕是一个只加了盐调味的飞龙鸟汤也做的比李寒这个业余厨师好吃的多。
李寒忍不住哀嚎：“你这样。让我以后怎么吃的下自己做的饭啊？”
彦临直乐，他是个慢热的性子。虽然没有交流障碍，但向来不爱跟陌生人说话。但只要熟了就知道这货其实挺话唠，爱玩爱闹的，挺好交往的一个人。李寒觉得就算这一个月的雇佣期过去，两个人也可以当朋友继续来往。
转眼就到了定好的日子，这一天一大早他们就开始忙了起来，李寒和莉迪亚需要布置好餐厅、客厅和娱乐室，约翰雷早早的就把他们需要的肉送了过来。为了保守起见，他们这回没打算使用内脏，即使英国已经算是对内脏接受度很高的国家，也仍然有很大一部分人不喜欢内脏的味道。
不过李寒觉得他对这点可以理解，英国菜本来就不好吃，内脏做的不好就更难吃了。李寒尝过一次牛肉腰子派，实在说不出是什么感觉。好像还有一个拿整个牛肚装满馅烤着吃的菜，他没敢试过，据说味道也很奇葩。
不过他们不爱吃李寒爱吃啊，什么牛百叶、猪大肠之类的，今天不做完全可以留着以后做嘛，这么新鲜的材料多难得，李寒挺爱吃老北京爆肚的，也很爱吃香辣肥肠。只是这两个菜做起来要求比较高，不会做的人要么弄的很骚，要么老的咬不动，而且收拾起来麻烦极了，李寒向来只在饭店点这两个菜，不到馋的受不了是绝不自己动手做的。
本尼迪克特、汤姆和加文是常来蹭饭的，他们也没按照社交规则，在规定时间过来，而是早早的就过来看有没有什么需要帮忙的地方。兰斯伯爵也在中午就过来了，至于其他客人则都在晚上七点十分左右到达了维特菲尔德街76号。
李寒这次请的客人非富即贵，门口很快停了一长溜豪车，当福克斯和威廉王子过来时，不但开的是豪车，还有保镖随行。他们坐的都是黑色轿车，不过福克斯的保镖没人能看见，而威廉王子一家则前呼后拥，甚至还有记者随行。好在记者们都懂规矩，只拍了威廉王子一家停在维特菲尔德街76号的照片，并没有影响他们的派对。
威廉王子在英国极为吸引眼球，而他拜访的人也不是什么无名小卒，大部分英国人都知道这位大名鼎鼎的中医，很快，这场派对就在k上被转发数万次，而随后李寒拍下造型漂亮精美的食物照片上传k后，英国再次沸腾了。
“威廉王子去李医生家就是为了吃这些美食么？”
“这是哪位大厨做的，太漂亮了！”
“这是中餐吗？怎么我平时吃的中餐没这么漂亮？好想吃！”
第二百二十七章 中式大餐（）
晚宴是采取分餐制的，虽然是中餐，还是按照前菜、主菜这样的顺序来，这样每个人在每道菜里吃的份量都一样，相对来说比一起吃要多一些，所以也就没追求一共要十二道菜甚至二十道菜。
中餐里本来就是分凉菜、热菜，不过中餐习惯先上四至八个凉菜或拼盘，然后上热菜和大菜。
热菜采用炒、炸、馏、爆、烩等烹调方法制成，菜肴的口味、色泽、形状各具特色。选料以鲜嫩原料为主，特别是爽脆、滑嫩、清鲜，主要用以佐酒。大菜则由整只、整块、整条的鸡、鸭、鱼肉或较名贵的原料烹制，一般采用烧、烤、蒸、炖、焖、爆、扒等烹调方法制成。菜肴以酥脆、鲜嫩、酥烂、味厚为主要特点。一般讲究先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上。
而西餐的顺序有很大不同，除了前菜可以是凉菜外，也可以是热菜；上完开胃菜紧接着就上汤，然后是副菜。副菜可以是面包也可以是鸡蛋之类的东西，不过副菜可有可无，不是大宴一般都会跳过这一样，直接点主菜。最后是沙拉和甜品，或者也可以上冰淇淋或咖啡。
彦临虽然采取了分餐制，却是按中餐的上菜顺序。先是一个由八小个菜组成的凉菜拼盘，里面有萝卜、笋尖、黄瓜、藕片四个素菜和牛肉、鸡肉、小鱼、大虾四个荤菜。
它们并不是简简单单摆在盘子里的，端上来时每人一个鱼形盘，各种食物组成了一副小桥流水图。白晶萝卜丝铺成的流水，笋尖组成的竹筏，卤牛肉搭建的拱桥，炸小鱼儿和炸虾则在水流中忽隐忽现。竹筏上用鸡肉做成的船夫穿着极薄的卤牛肉片做的衣服，，藕片则做成了船夫头顶的斗笠。正撑着笋尖竹篙。黄瓜雕成河边的垂柳，尖尖的柳叶是拿绿蔬菜叶的汁和面揉出来的。有几片被随意地撒在河面上，给整盘凉菜增加了一种动态的美。
加上两位主人，餐桌上一共12位，每个人面前的盘子都是这样一副图画，生动而精致，连船夫的衣服和表情也栩栩如生。西餐虽然精致，但哪怕是五星级大餐，摆的再漂亮。他们也没见过这种图画一般的摆盘，既有画面感，也有刀工。
“上帝，这也太漂亮了，让我怎么忍心吃？”
“这完全是一副画，厨师一定是位画家吧？”
“太美了”
李寒暗挫挫地一边表示中餐如果做大餐的话经常会有各种比这还繁杂的图案出现，一边拿出手机拍照发k。不是他没礼貌，而是桌上好几个，包括威廉王子夫妇也都拿出手机开始进行这项伟大的“饭前活动”了。
现在饭前拍一发已经成为许多人的癖好，李寒本来没这习惯的。实在架不住这菜漂亮，前些天彦临可没费这事儿，李寒自己就更没这能耐了。
虽然不舍得破坏这精美的画面。可他们也非常想尝尝这漂亮的凉菜吃起来味道怎么样。能看出副画的材料的只有李寒这个篁国人而已，其他人都是吃到才一脸惊喜：“这柳树竟然是用黄瓜雕的，好脆。”
“河水是萝卜丝，这么白怎么是酸辣味的？好开胃的感觉。”
“船夫竟然是鸡肉的，好香。”
“拱桥是用卤牛肉搭的，看，它好薄。”说话的这位小心翼翼地用叉子叉起一片牛肉，薄如蝉翼的卤肉香辣可口，入口既化。
开始还舍不得破坏的画面很快就被食客们一扫而空。意犹未尽地等待上第二道菜。撤盘这个工作是女主人的，莉迪亚利落地撤掉了空盘。帮着彦临上了第二道菜。
第二道菜是螃蟹，圆形的盘子里。一只三两重的大闸蟹趴在一汪清泉旁边对影自怜，这是一只母蟹。佐餐的是被温到六、七十度的自酿黄酒，正解螃蟹的寒凉。
英国人是不吃大闸蟹的，事实上整个欧洲的人，虽然吃海蟹，却只吃它们又长又大的腿，身体部分都是磨碎了当动物饲料用。看着这完整的大螃蟹，闻着诱人的香味，却不知道该从何下手。
李寒虽然知道菜单，却不知道彦临会用什么做法。他以为会是用蟹肉、蟹黄做成菜再端上来呢。见状只好笑了一下，伸出爪子准备做个拆蟹示范不过彦临是从哪弄来的这么好的大闸蟹？现在才八月底呢，就算到9月也不至于有这么大个呀，那至少得十月才有。
手指刚触及蟹盖，李寒就发现了问题。他做出一个惊喜的表情，揭开蟹盖放到旁边，又摸出手机拍了一张，抬头笑着向客人们解释道：“这螃蟹是拆开后又拼回去的，肉不需要我们自己动手剥了，直接拿叉子叉着吃就行了。”说着叉了一块雪白的蟹肉在旁边的清水里醮了醮，“这应该就是醮料吧唔，果然，你们快试试，味道很不错。”
这醮料虽然看起来像是清水一般，无色无味，但用蟹肉醮过，舌头却能尝出生姜、白醋和紫苏的味道来，也不知道厨师是怎么处理的，闻起来竟然一点异样也没有。而蟹肉也不仅仅是蒸熟而已，而是经过了处理，让它没有一点儿水产品的腥味，但鲜味却更加明显。
第三道是个小炒，很普通的一道芹菜肉丝，摆盘却依然诗情画意。芹菜叶一般只有在家里做饭的时候可能保留，饭店里那都是直接扔的，这里却被彦临留了下来，跟芹菜茎一起被摆成了小小的竹林，林中用肉丝摆成的人正焚香抚琴。香烟渺渺，李寒用肉丝醮了一点放进嘴里，竟然是辣酱，醮不醮酱都各有风味。
第四道是一个蔬菜丸子，红色、黄色、绿色、紫色、橙色，五个颜色，五种蔬菜，五个丸子。它们挤挤挨挨地堆成一个小小的金字塔，可爱极了。上面浇着蓝色和青色的酱汁，与丸子们组成彩虹的颜色，漂亮非常。
拿勺子舀一个放进嘴里，这是胡萝卜，有着胡萝卜的甜，却没有那股大家都不喜欢的怪味。再吃一个橙色的，是南瓜，香甜软糯，可惜只有一个，实在不过瘾
五个丸子不过五口，正意犹未尽时，第五道菜上来了，百合溜鸡片。鸡片是白色的，百合也是白色，两种不同的白带来一种白雪茫茫的感觉。鸡片摆成的房屋被百合雪盖住，鸡片嫩滑，百合清爽。
紧跟着的第六道菜是道大菜，烤全牛！为了这个菜，李寒和彦临甚至做了一天的泥水匠，在后院彻了个烤炉，用木炭做燃料，把一整只小牛烤了十来个小时了。
菜是李寒去端上来的，除了他，也没别人有这力气了。李寒家那个宴客的大餐厅里，餐桌有三米长两米宽，也幸好够大，不然还真放不下这一头牛，哪怕是小牛犊也是一样的。
彦临拿着菜刀上来剖开牛肚子，从里面取出一只乳猪，猪肚子里再取出一只母鸡，母鸡肚子里没有蛋，而是一肚子香喷喷的羊肉汤。母鸡头尾都被扎了起来，汤并不外泄，被彦临利落地用12只汤碗分装好，再每只碗里分几片鸡肉，几片猪肉。
客人们喝着汤，一边期待地看着放下勺子，拿起菜刀的厨师，不知道还有什么惊喜。厨师运刀如飞，只见一片刀光闪过，烤牛身上最香最嫩的部位就被片成了片，整整齐齐地摆在12个盘子里。然后是猪肉和鸡肉，三种肉一层一层地码着，三种烤肉，三种颜色。再撒上厨师自制的调料，肥而不油，香而不腻，虽然客人们都已经七分饱了，还是忍不住把盘子里的肉吃得干干净净。
李寒及时给客人们倒上特供茅台酒，又每人上了杯绿茶解腻。吃完这道菜差不多就可以收尾了，就剩一个甜品和一道主食。
甜品是冰糖银耳莲子羹，主食则是金银馒头。虽然略显普通，但莲子羹甜而不腻，金馒头外脆里嫩，银馒头松软有弹性，如果醮着炼乳吃更是别有风味，正好填满客人们肚子的最后一个角落，为这丰盛的一餐做最后的结尾。
平时高贵的客人们在最后的餐具被收走后，全都形象全无地摊靠在椅背上。威廉王子摸着肚子呻吟了一声：“今天吃的太爽了，你这哪弄来的厨师，手艺真好，比我以往吃的国宴都要好吃。”尤其今天是私人宴会，不需要太顾及形象，更让他放开了肚子吃，不需要寒喧，没有政治，全部精力都用来品尝美味，感觉比他结婚的时刻还要幸福。
客人们一起点头附和，以前知道中餐味道不错，但从来不知道味道会这么好，而且精致而华丽，并不比法式大餐差。不知道李寒请这个厨师花了多少钱，要是可以挖回去就好了，反正李寒自己会做饭，想吃随时可以自己做。
李寒可不知道客人们在暗中打着挖他墙角的主意，或者说知道了也要装作不知道，反正他请客的用意本来就是推出彦临：“厨师你们刚刚看见了，这是我在一家小餐馆里找到的，手艺�
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