南方秋冬蔬菜露地栽培技术-第18部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　又叫紫皮薤、黑皮薤。为湖北省梁子湖畔的农家品种。该品种薤皮紫黑色。分蘖力较强，每个薤可分蘖15～20个。薤柄短，颈部带紫，叶细小而长，长到33厘米以上就倒伏于地。薤和嫩叶均可鲜食。

　　　　skbshge

（三）秋冬藠头栽培技术要点（）　
1。　整地做畦

　　　　选择连续3年以上未种过藠头的沙壤土地。结合整地施基肥，基肥以有机肥为主，每667米2

　　　　施腐熟人、畜粪肥2000千克加氮、磷、钾复合肥10千克。整地后做宽85厘米的畦，沟宽20厘米。

　　　　2。　适期播种

　　　　长江流域一般在8～9月份播种，以幼苗露地越冬。叶和鳞茎兼食的品种，在翌年1～4月份可陆续采收供食，基本不影响春季粮油作物的播栽；华南地区冬季温暖，可在8～10月份栽种，12月份至翌年4月份陆续采收嫩藠头，也不会影响春季粮油作物的适时播栽。藠头出苗的最适温度为15℃～19℃，30℃以上的气温藠头休眠越夏。因此，藠头播种时间应掌握在天气转凉，气温降至30℃以下进行。播种过早藠头芽尚未萌动；播种过迟在越冬前营养物质积累少，影响翌年的产量。

　　　　3。　合理密植

　　　　播种时按株距15厘米，把藠头顺次斜放在栽植沟内，再覆盖2厘米厚的细土。注意覆土厚度不要太浅，否则后期藠头易外露变绿影响外观及质量。一般每667　米2

　　　　栽藠头1万～1。2万穴，每穴放藠头2粒，用种量90千克左右。播种后要淋足水以利于出苗。

　　　　4。　肥水管理

　　　　在施足基肥的基础上，藠头一般追3次肥：第一次在出苗后浇施淡粪水或0。5％尿素液，促进幼苗生长；第二次在冬至前每667米2

　　　　追施氮、磷、钾复合肥15～20千克或腐熟有机肥750～1000千克，使其有足够的养分越冬；第三次在开春气温回升后，藠头进入旺盛生长期，此时要求加大施肥量，以满足其营养供给，每667米2

　　　　施尿素20～25千克、硫酸钾15千克或腐熟浓粪水。藠头不耐旱也不耐涝，生长期间需要较高的土壤湿度。苗期应结合施肥实行小水勤浇，促其早生快发；生长盛期更要保证水分供应，遇旱要及时补水，以促使植株正常生长、鳞茎膨大，防止叶片变黄、早衰。雨季注意防止田间积水，雨后应及时清沟排水，以防地下根茎腐烂。

　　　　5。　适时采收

　　　　作鲜菜食用的嫩藠头可在1～4月份根据市场行情适时采收，此时藠头植株逐渐形成质地鲜嫩的产品。采收时整株挖起，割去根系后清洗干净，连叶带鳞茎一起上市。

　　　　skbshge

（四）秋冬藠头病虫害防治（）　
藠头的病虫害发生较轻，一般不需要进行药剂防治。但连作可能会加重病虫危害。可采取以下防治措施：一是实行轮作，尽量避免连作。二是不在湿度大的地块种植藠头；或在种植地块周围挖排水沟，并实行高畦栽培，防止因湿度大而引发病害。三是在夏季高温时期深耕土地并覆盖地膜，利用高温杀灭病菌和害虫。

　　　　skbshge

（一）秋冬韭葱对环境条件的要求（）　
1。　温度

　　　　韭葱种子发芽适温为15℃～18℃，幼苗生长适温为12℃～20℃，产品器官形成期适温为18℃～22℃，抽薹开花期适温为21℃～26℃。韭葱适应性强，生长期间能耐38℃高温和—10℃低温，幼苗在南方多数地区可以露地越冬。

　　　　2。　光照

　　　　韭葱属于长日照植物，光照充足生长速度快、产量高，但也有一定的耐阴性。

　　　　3。　水分

　　　　生长期间要求较高的土壤湿度和较低的空气相对湿度，在土壤湿润的条件下生长量大。较耐干旱，不耐水涝。

　　　　4。　土壤及营养条件

　　　　韭葱对土壤适应性广，但因根系吸肥力弱，所以宜选用疏松肥沃、有机质丰富的壤土。韭葱适宜微碱性土壤，最适pH值为7。7。需肥量较多，除施用充足的氮、磷、钾肥料外，还应补充钙、镁、硫、硼、锰、锌、铜、铁等中微量元素肥料，尤其是硫元素不能缺乏。

　　　　skbshge

（二）秋冬韭葱的适宜品种（）　
1。　邯郸韭葱

　　　　耐热、耐寒，适应性强，不易发生病虫害，对土壤要求不严，周年可以栽培。品种特征为叶片宽而扁平、无空心、绿色，鳞茎肥大，假茎经培土软化后洁白柔嫩，叶微甜，整株可食用。

　　　　2。　优胜韭葱

　　　　引进英国的品种。晚熟种。叶绿色，稍狭长，先端下垂。叶鞘长大纯白，直径4～5厘米，长20～25厘米。肉质软、甘味多，外观美，品质好，耐寒性中等，产量高。能在根际周围发生指头大小的分株，分蘖性强，可用鳞茎进行分株繁殖。耐寒、耐热。株高24厘米，外叶7～8片。抽薹期晚，所以供应期长。

　　　　3。　花旗韭葱

　　　　引进美国的品种。生长势强，假茎洁白如葱，叶身扁平似蒜。叶片长披针形，宽2。5～5厘米、长30～50厘米。圆状叶鞘套生成假茎，外皮膜质、白色。蒜薹实心、横断面圆形，基部粗1厘米，长80厘米。很少发生病虫害。适应性广，能忍耐38℃高温和—10℃的低温，生长适宜的昼温为18℃～22℃，夜温为12℃～13℃。根系分布较浅，不耐干旱，也不耐涝。

　　　　skbshge

（三）秋冬韭葱栽培技术要点（）　
1。　播种时期

　　　　韭葱在整个夏季都可以播种，具体的播种时间应根据大田作物的栽培安排决定。一般秋冬栽培的韭葱播种时间可安排在7～8月份。韭葱的育苗时间较长，夏季育苗需要2～3个月，因此播种时间只要条件允许应尽量提前。

　　　　2。　集中育苗

　　　　韭葱陈旧种子的发芽率很低，因此应选用当年或上年生产的种子，一般每667米2

　　　　大田用种2。5千克。苗床地面积一般为大田面积的1/15。播种前应将种子在50℃温水中浸种3小时，即可杀灭附着在种子上的部分病菌，又可使种子充分吸水，有利于种子的萌动。播种前，要将苗床地整平整细，充分浇水后再行播种。播后及时覆盖薄膜保温、保湿，待出苗后拆除薄膜，并搭建拱棚，覆盖遮阳网实行遮荫育苗。

　　　　3。　适时移栽

　　　　当韭葱苗4～5片叶时进行移栽。韭葱根系吸肥力弱，宜选有机质丰富、疏松的土壤栽培。在移栽之前，应将定植的大田充分耕耘，整平整细。韭葱喜肥耐肥，每667米2

　　　　大田可施农家肥1500千克、过磷酸钙50千克，或复合肥50千克作基肥。南方地区秋雨较多，韭葱喜湿怕涝，应开好排水沟，避免田间涝害引发病害或造成大面积死苗。大田整理后要及时覆盖塑料薄膜。在塑料地膜上戳膜定植。秋冬韭葱以销售嫩苗为主，可按照8厘米×10厘米的株、行距定植，每667米2

　　　　定植2万～3万株。栽后充分浇水，使根系与土壤紧密接触。

　　　　4。　肥水管理

　　　　秋季气温较高，旱情频发，此时要注意浇水保墒，促进根系发育。定植返青后根系基本恢复，要结合浇水进行第一次追肥，每667米2

　　　　施清粪水1000～1500千克，对尿素10～15千克。第二次追肥在假茎生长盛期，每667米2

　　　　施尿素10千克，或腐熟人粪尿500～1000千克。在生长期间，浇水应掌握少浇勤浇的原则，经常保持土壤湿润，以满足假茎生长的需要。

　　　　5。　及时采收

　　　　韭葱采收的时间不严格，主要根据市场需求和后作安排确定，可适时采收整株嫩苗上市。采收前5～7天要浇1次透水，以保证韭葱鲜嫩。

　　　　skbshge

（四）秋冬韭葱病虫害防治（）　
韭葱的病虫害较少，一般不进行药剂防治。如发现有较多病虫害可能影响产量和品质时，可参考大蒜病虫害防治相关章节的有关内容。

　　　　skbshge

参考文献（）　
＇1＇　周裕荣。　瓜类蔬菜栽培新技术＇M＇。　成都：四川科学技术出版社，2000。

　　　　＇2＇　雷建军，宋洪元。　根茎类蔬菜栽培新技术＇M＇。　成都：四川科学技术出版社，2000。

　　　　＇3＇　范双喜。　现代蔬菜生产技术全书＇M＇。　北京：中国农业出版社，2003。

　　　　＇4＇　黄裕蜀，何礼。　豆类蔬菜栽培技术＇M＇。　成都：天地出版社，2006。

　　　　skbshge
：//164138　。
手机阅读请点击：//164138