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南方秋冬蔬菜露地栽培技术-第5部分
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�3～4节出现一雌花。侧蔓1～2节着生雌花，坐瓜率良好。瓜条顺直，瓜柄短，瓜长35～40厘米、横径3～4厘米，瓜绿色棱刺中等。
3。 津春2号
天津市黄瓜研究所育成的一代杂种。该品种早熟，第一雌花着生主蔓节位3～4节，以后每隔1～2节结瓜，单性结实率强，从播种至始收约65天，植株生长势中等，株形紧凑，主蔓结瓜为主。分枝少，叶片较大，回头瓜多。瓜棍棒形，深绿色，白刺较密，棱瘤明显，瓜长32厘米左右，瓜柄短，肉厚，商品性好。
4。 津优10号
天津市黄瓜研究所选育。该品种生长势强，前期以主蔓结瓜为主，中后期主、侧蔓均能结瓜。早熟性好，第一雌花着生节位在主蔓4叶节左右，瓜条生长速度快，成瓜性好，瓜条长35厘米、横径3厘米，单瓜重180克左右。瓜皮颜色深绿、有光泽，刺瘤中等，口感脆嫩。
5。 农大秋棚1号
中国农业大学园艺系育成的杂交一代种。该品种第一雌花着生于主蔓5～8节，雌花着生间隔4片叶左右，瓜长30～35厘米、横径3厘米，瓜皮深绿色有光泽、刺瘤中等，单瓜重300～400克。播种后32～33天出现雌花，42～43天开始采收，结瓜期50～60天。瓜肉质地脆嫩，风味香甜。耐热性好，较耐涝。
6。 津杂2号
天津市黄瓜研究所育成的杂种一代。该品种植株生长较壮，侧枝结瓜能力较强，生长前期以主蔓结瓜为主，第一雌花在主蔓节位3～4节，侧蔓瓜占总产量的1/2～2/3，生长期150天左右。
7。 津杂3号
天津市黄瓜研究所育成的杂种一代。该品种为中早熟品种，第一雌花在主蔓节位4～6节，植株生长势强，叶片肥大，主、侧蔓均具有结瓜能力。底部侧蔓生长势强，应及时摘除。瓜条有棱，刺瘤较密，白刺、有黄色条纹，瓜条长31厘米左右，商品性好。
8。 津春4号
天津市黄瓜研究所育成的一代杂交种。植株生长势强，株高2～2。4米，分枝多。主蔓结瓜为主，侧蔓亦有结瓜能力。瓜长棒形，瓜深绿色有光泽，白刺、棱瘤明显。瓜条长约30厘米，单瓜重200克左右，腔心小于瓜粗的1/2，瓜柄约为瓜长的1/7。瓜肉厚，质脆，味清香，品质佳。
9。 秋丰
沈阳市农业科学院黄瓜课题组选育。该品种在秋露地栽培丰产、抗病，高抗霜霉病。主蔓结瓜，节节有瓜，瓜条绿色，瓜长30厘米左右。
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（三）秋黄瓜栽培技术要点（）
1。 播种方式
秋黄瓜的播种时间要求不严格，6月下旬至7月下旬都可以播种，播种后40～45天开始开花结果。秋黄瓜播种方式有直播和育苗两种形式。直播方法简单，节省了育苗移栽等环节，而且没有缓苗期。但直播易遭受暴雨和高温干旱危害，容易导致缺苗断行。在苗床地实行集中育苗，苗期管理方便，可以用遮阳网或其他方式进行适度遮荫，幼苗生长环境容易调控。但幼苗移栽后气温高，不容易成活，必须实行带泥移栽；同时，抗旱保苗增加了部分劳作时间。直播和育苗移栽各有优缺点，种植者可根据实际情况进行选择。
2。 种子处理
种子消毒是防止种传病害最为有效的方法。凡是未进行包衣处理的黄瓜种子，不论是直播还是育苗，都应进行温汤浸种或药剂处理，以杀灭和减少种传病害。温汤55℃浸种应达到10分钟以上。药剂浸种用25％甲霜灵可湿性粉剂800倍液浸泡20分钟可防治黄瓜疫病，50％福美双可湿性粉剂500倍液浸泡20分钟可防治炭疽病、茎枯病。药剂浸种后，要用清水冲洗，以免附着在种子上的药液影响发芽。温汤浸种或药剂浸种之后再在清水中浸泡5～10小时。浸泡后将种子捞出，用湿布覆盖进行保湿催芽，每天淋水2～3次，待种芽露白70％以上后即可播种。
3。 整地施肥
秋黄瓜施肥应以基肥为主。要求每667米2
施腐熟农家肥2000千克以上、碳酸氢铵50千克、过磷酸钙30千克作基肥。秋季雨水较多，为防止湿害，确保秋黄瓜的正常生长，稻田或容易积水的平地应采用深沟高畦的栽培方式，畦宽1。8～2米（连沟），畦高30厘米。坡地或不易积水的沙壤地可做平畦栽培。
4。 直播技术
直播一般采用点播方式。在土地整理后覆盖地膜，然后按株、行距为50厘米×30～40厘米打孔，每穴播2～3粒种子，覆土厚度为1～2厘米，覆土后浇足水。播种2～3天后，种子即开始顶土。直播的秋黄瓜苗出土后，子叶展平后进行第一次间苗，间除病弱苗及畸形苗，以后第二片真叶展开后，进行第二次间苗。第四片真叶展开后定苗，每穴保留1株健壮苗，其他的拔除。夏、秋季节气温较高，因此每次间苗都要施1次清粪水，以满足对水分的需要。
5。 育苗定植
夏、秋季节气温高，黄瓜裸根苗移栽不易成活，故需带土移栽，而带土移栽苗适宜实行容器育苗或方格育苗。容器育苗一般采用塑料穴盘，每667米2
大田需70孔塑料穴盘60～70张，过筛的营养土100～120千克，黄瓜种子125克。在穴盘孔穴内填入营养土后，每穴播1粒种子，播后浇水，再覆盖一层过筛的细土。方格育苗播种方法与容器育苗相似。播种后，用塑料薄膜或遮阳网降温保湿，并用75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液＋10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾，防治苗期病虫害。出苗后要及时撤除覆盖物，搭棚覆盖遮阳网进行遮荫育苗。秋黄瓜苗龄不宜太长，一般在13～15天。秋黄瓜定植时气温较高，应选择晴天下午或阴天定植，并注意带土移栽，否则在高温条件下影响成活率。每畦栽2行，行距60～70厘米、株距27～30厘米，每667米2
栽2500～3000株。
6。 引蔓整枝
秋黄瓜在卷须出现后要及时搭竹木支架进行引蔓。一般是每苗搭一个“人”字架，架高2米左右。每隔3～4天引1次蔓，于晴天傍晚进行。秋黄瓜到架顶时要去尖打顶，并清除主蔓基部50厘米以下的全部侧枝、以利通风，主蔓50厘米以上的其他侧枝可在雌花后留1叶去顶。
7。 肥水管理
夏、秋季黄瓜生长发育迅速，在追肥时要注意勤施薄施，以免植株徒长和早衰。要求每隔6～8天追1次清粪水，另加复合肥5～6千克，从采收第一批瓜开始，要逐步增加化肥施用量，要求每667米2
施复合肥20～30千克，以满足秋黄瓜营养生长和生殖生长的需要。
8。 适时采收
秋黄瓜从定植至采收初期约35天、瓜皮从暗绿色变为鲜绿色、花瓣不脱落时采收为佳。秋黄瓜的果实生长较快，又值高温季节，因此达到采收标准后应及时采收，以免影响后续瓜的生长。
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（四）秋黄瓜病虫害防治（）
1。 霜霉病
（1）危害特点 真菌性病害，全生育期均可感染。病斑受叶脉限制、呈多角形浅褐色或黄褐色斑块，湿度大时叶背长出灰黑色霉层，结成大块病斑后迅速干枯。
（2）防治方法 可用68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂500～800倍液，或25％嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或53％甲霜·锰锌可湿性粉剂700倍液等实行喷雾防治。
2。 枯萎病
（1）危害特点 真菌性病害，多在开花结果后陆续发病，被害株最初表现为部分叶片或植株的一侧叶片中午萎蔫下垂，似缺水状，早、晚可以恢复。以后萎蔫叶片不断增多，逐渐遍及全株，早晚不能复原，并很快枯死。病株主蔓基部纵裂，纵切病茎，可见维管束变褐。茎基部、节和节间出现黄褐色条斑，常有黄色胶状物流出，潮湿时病部表面产生白色至粉红色霉层。病株易被拔起。土壤多湿、根部积水、氮肥过多、土壤偏酸、地下害虫和根结线虫多的地块病害发生重。
（2）防治方法 发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或10％苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液，或2％嘧啶核苷类抗生素水剂100倍液灌根。每株灌250毫升药液。每隔5～7天灌1次，连灌2～3次。
3。 细菌性角斑病
（1）危害特点 主要危害叶片和瓜，苗期至成株期均可受害。幼苗期子叶染病，开始产生近圆形水渍状凹陷斑，以后变褐色干枯。成株期叶片上初生针头大小水渍状斑点，病斑扩大受叶脉限制呈多角形、黄褐色，湿度大时，叶背面病斑上产生乳白色黏液，干后形成一层白色膜。或产生白色粉末状物。病斑后期质脆，易穿孔。茎、叶柄及幼瓜条上病斑水渍状，近圆形至椭圆形，后呈浅灰色。病斑常开裂。潮湿时瓜条上病部溢出菌脓，病斑向瓜条内部扩展。病瓜后期腐烂，有臭味。
（2）防治方法 发病初期喷施90％链霉素·土可溶性粉剂5000 倍液，或30％丁戊己二元酸铜可湿性粉剂500 倍液，或53。8％氢氧化铜干悬浮剂600倍液，或77％硫酸铜钙可湿性粉剂800倍液，或60％琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液，或47％春雷·王铜可湿性粉剂800倍液，或12％松脂酸铜乳油300倍液，或20％塞菌铜悬浮剂600倍液。以上药剂可交替使用。每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。
4。 炭疽病
（1）危害特点 黄瓜炭疽病为真菌性病害，从幼苗到成株皆可发病。幼苗发病，多在子叶边缘出现半椭圆形浅褐色病斑；茎部发病，基部变黄褐色，逐渐缢缩折倒；成叶染病，病斑近圆形、呈灰褐色至红褐色，严重时叶片干枯。茎蔓与叶柄染病，病斑呈椭圆形或长圆形，黄褐色，稍凹陷。严重时病斑连接，绕茎一周，植株枯死。瓜染病，病斑近圆形，初为浅绿色，后呈黄褐色，病斑稍凹陷，表面有粉红色黏稠物，后期开裂。
（2）防治方法 可用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或25％咪鲜胺乳油1000倍液，或10％苯醚甲环唑水分散粒剂1000倍液喷施。
5。 *病
（1）危害特点 真菌性病害，病叶表面像撒了层*似的，以后变成灰色，并产生黑色小粒。*病在秋黄瓜全生育期均可发生，该病突发性强，若防治不及时或防治措施不当，往往造成黄瓜叶片光合作用功能下降，黄瓜早衰，对产量影响很大。
（2）防治方法 可选用50％多菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或40％氟硅唑乳油6000～8000倍液，或10％苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液，或25％腈菌唑乳油5000～6000倍液，或50％硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等。7～10天防治1次，连续防治3～4次。
6。 瓜绢螟
又叫瓜螟、瓜野螟。
（1）为害特点 幼龄虫在叶背啃食叶肉，呈灰白斑。三龄后吐丝将叶或嫩梢缀合，居中取食，使叶片穿孔或缺刻，严重的仅留叶脉。幼虫常蛀入瓜内，影响产量和质量。
（2）防治方法 可在幼虫一至三龄时喷洒2％阿维菌素乳油2000倍液，或2。5％*乳油1500倍液，或20％氰戊菊酯乳油2000倍液，或48％毒死蜱乳油1000倍液，或5％高效氯氰菊酯乳油1000倍液。
7。 秋黄瓜害虫
主要有茶黄螨、美洲斑潜蝇、蚜虫等，防治方法可参照前面相关章节介绍的内容。
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（一）秋丝瓜对环境条件的要求（）
1。 温度
丝瓜为喜温耐热作物。丝瓜种子最适宜的发芽温度为28℃，20℃以下时发芽缓慢。生长适宜的日平均气温为18℃～24℃，开花结瓜期适温为26℃ ～30℃。丝瓜在气温低于15℃时生长缓慢，在低于10℃时生长受到抑制。秋丝瓜生长后期主要受温度的制约。
2。 水分
丝瓜根系发达，有较强的抗旱能力，但在严重干旱情况下，瓜纤维增加、品质下降。丝瓜耐潮湿，即使受到雨涝，也能正常开花结果。
3。 光照
丝瓜属于短日照植物，在短日照条件下雌花发生较早且多，开花坐瓜良好。在长日照条件下雌花发生较晚且少。一般丝瓜抽蔓前需要较短的日照，以利于雌花的分化；开花坐瓜期需要较长的日照以利于开花坐瓜。丝瓜有一定的耐阴能力，但必须在光照充足的条件下才能实现优质高产。
4。 土壤及营养条件
丝瓜对土壤和肥料的要求不太严格，且适应性广。在土层深厚、排水良好的肥沃壤土中生长最好。适宜的土壤pH值为6～6。5。对肥料的要求以氮肥为主，配合施入磷、钾肥，充分施入农家肥，有利于高产和优质。
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（二）秋丝瓜的适宜品种（）
1。 夏绿1号
广州市蔬菜研究所选育。早熟，播种至初收35～40天，延续采收50～60天。以主蔓结瓜为主，侧蔓少。主蔓7～11节着生第一朵雌花。瓜条直，匀称，棱沟浅，长50～60厘米，横径5厘米，深绿色，单瓜重400克。延续结瓜能力强，耐热，耐湿。味甜，品质好。
2。 绿胜1号
广州市蔬菜研究所选育的杂种一代品种。中早熟，秋植播种至初收45～50天。主蔓结瓜为主，生长势中等，侧枝少，连续结瓜能力强。商品性好，商品瓜长55～60厘米，横径约5厘米，单瓜重500克左右。该品种抗逆性强，外形佳，头尾匀称，皱褶少，皮色深绿、色泽佳，棱沟浅、棱角墨绿色。口感好，微甜，肉质爽脆。
3。 绿胜2号
广州市农业科学研究所育成的杂交一代早熟品种。秋植播种至初收39天。植株生长势和分枝性中等，雌花节位低，主蔓第一雌花着生节位17节。瓜长棒形，瓜皮绿色无斑点，商品瓜长55～60厘米，横径4。2～4。6厘米，肉厚0。7～0。8厘米。平均单瓜重403克，瓜形匀称，瓜身柔软、棱角光滑，商品瓜外形美观。肉质微甜，品质较好。
4。 雅绿一号
广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代早熟品种。播种至初收40～50天。该品种生长势强，耐热、抗病、优质。瓜外形美观、呈长棒形，头尾匀称，瓜长约60厘米、横径约5厘米，单瓜重350克左右，皮深绿色，棱墨绿色，肉白色，肉质柔软，品质优，早熟，第一雌花节位低。
5。 雅绿二号
广东省农业科学院蔬菜研究所育成的早熟品种。播种至初收35～45天。单瓜重450～600克，瓜长60厘米、横径约6厘米，头尾匀称，皮绿色，品质佳。坐瓜性好，瓜条外观好。
6。 粤优
广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代中早熟品种。该品种生长势和分枝力强。第一雌花及第一着瓜节位为14节和15。8节。瓜棍棒形、匀称，皮绿白色有花点，瓜长约50厘米、横径约5厘米、肉厚约0。8厘米，单瓜重350克左右，口感脆、甜，瓜形美观，品质优良。雌花多，坐瓜率高，畸形瓜少。耐寒能力强，耐热、耐涝能力较强，抗疫病，耐霜霉病、*病。
7。 万宝
华南农业大学园艺开发公司育成的杂交一代中熟品种，植株生长势强，分枝性较强。秋植从播种至初收43天左右。第一朵雌花着生节位9～15节。第一个坐瓜节位为12。5～18。9节。瓜长棍棒形，深绿色，长53。2～58。2厘米，横径4。51～4。78厘米，肉厚1。5厘米。棱沟中等，墨绿色。肉质脆，微甜。
8。 宝绿二号
广州市鸿海种苗有限公司生产。早熟性好，瓜长棒形，头尾均匀，瓜长60～75厘米，横径5厘米左右，肉质密，微甜。
9。 夏优
广东省农业科学院蔬菜研究所选育。单瓜重约400克，瓜长55～60厘米，横径5厘米左右，首尾匀称，皮深绿色，棱墨绿色。早熟。播种至初收35～45天。耐热、耐湿性强。
10。 亚蔬园2号
广州市亚蔬园艺种苗有限公司选育的杂交一代早熟品种。该品种丰产性好、抗病力强、耐热、耐寒、耐湿、生长势旺，单果重约500克，瓜长60～65厘米，头尾均匀，瓜皮青绿色，棱乌黑色。该品种坐瓜性好。纤维少，味微甜。
11。 华绿
华南农业大学种子种苗中心育成的杂交一代早熟品种。秋植从播种至初收约40天。主、侧蔓均可结瓜，连续结瓜能力强。瓜长60～65厘米，头尾均匀，瓜皮青绿色，棱沟浅，商品性好，单瓜重约400克，肉质细嫩、清甜。耐热性好，抗病力强，产量高。
12。 江蔬一号
江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂种。该品种早熟，以主蔓结瓜为主，连续结瓜能力强，商品瓜长棍棒形，上下粗细匀称；瓜皮绿色，较光滑；瓜面有绿色条纹，色泽好；前期瓜长度在30～40厘米，盛瓜期在45～55厘米，后期在40～50厘米；单瓜重200～400克，瓜品质好，清香微甜，果肉绿白色，肉质细嫩，耐老化，耐贮运。
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（三）秋丝瓜栽培技术要点（）
1。 适时播种
秋丝瓜的适宜播种期长江流域为6月上中旬，华南地区可迟至7月下旬。具体播种时间应根据定植大田前茬收获期以及市场需求等因素确定。秋丝瓜播种时间宜早不宜迟，播种越早产量越高。如果播种太迟，则会由于生长发育时间短、后期气温偏低而影响产量。
2。 种子处理
采用55℃温汤浸种的方法进行种子消毒，然后将种子置于清水中浸泡3～6小时，捞出后用湿毛巾覆盖进行保湿催芽，每天淋水2～3次，待种芽露白70％以后即可播种。
3。 整地施肥
选择土质肥沃，保水保肥能力强，近两年未种过瓜类蔬菜的壤土或黏壤土，按照1。2～1。5米开沟做厢，厢高35厘米，沟宽30～40厘米，结合整地施足基肥。每667米2
施农家肥1500～2000千克，复合肥50千克或过磷酸钙50千克，硫酸钾10千克。
4。 大田直播
种子价格不高的品种可采用大田直播方式。大田直播的好处不仅可以省略育苗环节，可减轻苗期抗旱浇水的劳动强度，而且成活率高。秋丝瓜直播采用双行植，株、行距为60～80厘米×35～40厘米，每穴播种3～4粒，盖土1。5厘米，饱浇底水，3天后即开始出苗。2～3片真叶时进行定苗，每穴留1株健壮苗，一般每667米2
植1700～2000株。
5。 育苗移栽
种子价格较高的品种，为了降低成本，最好实行育苗移栽。其育苗方法与秋黄瓜的育苗方法相同，其定植规格与秋丝瓜大田直播规格相同。
6。搭架引蔓
秋丝瓜一般实行平架栽培，架子高度2米左右。用竹竿或塑料编织网平铺在架子上。当秋丝瓜幼苗抽蔓高度达到50厘米后及时引蔓上架，并根据品种特性进行植株整理。一般未上架的侧蔓应全部摘除，已上架并有结瓜能力的侧蔓可予以保留，但应摘除瘦弱、过密或染病的侧枝和病叶、老叶、黄叶、过多的雄花以及僵化瓜、病瓜、虫蛀瓜等，以减少养分消耗，确保正常结瓜的养分供给。此外，还要经常理瓜，使瓜挂于棚下生长，防止形成畸形瓜。
7。 肥水管理
秋丝瓜生长前期气温较高，因此苗期肥水管理应以抗旱保苗为主，主要是施用粪水，促进幼苗生长。秋丝瓜在第一雌花出现后，应加强肥水供给，每667米2
施20千克复合肥或400～500千克腐熟农家肥。开始采收后，每采收2～3次追肥1次。秋丝瓜在开花结瓜期间需水需肥量较大，保证肥水的适时足量供给是获得高产的主要措施。
8。 适时收获
丝瓜以嫩瓜食用，所以采收适期弹性较小，从开花至商品瓜形成一般只需10天左右，生产上以瓜梗光滑、瓜皮有柔软感和光泽时即可采收。若不及时采收，不但丝瓜纤维老化、丧失食用价值，而且还会影响后期坐瓜。采瓜时用剪子齐瓜柄剪断，不要徒手扯瓜。
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（四）秋丝瓜病虫害防治（）
1。 霜霉病
（1）危害特点 真菌性病害。主要危害叶片，先在叶片正面出现不规则褪绿斑，后扩大为多角形黄褐色病斑。湿度大时病斑背面长出紫黑色霉层，后期连片，使叶片枯死。结瓜期阴雨连绵或者田间湿度高，发病严重。
（2）防治方法 选用抗病品种，加强田间管理，提高植株的抗病能力。发病初期可用68％精甲霜·锰锌水分散粒剂600～800倍液，或68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液。每10天喷施1次，连喷3～4次。
2。 绵腐病
（1）危害特点 真菌性病害。主要危害幼苗和瓜。苗期发病先在植株基部呈现水渍状病斑，后呈黄褐色干缩，可见茎基部干枯收缩如丝状。瓜被害部位多从脐部开始或从伤口侵入，初为水渍状斑点，后扩大为黄色水渍状大斑，后期整个瓜腐烂，病瓜外长出一层茂密的白色棉絮状菌丝体。
（2）防治方法 田间排湿，降低土壤湿度。发病初期用25％甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或60％甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液，或64％ 霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液。每10天喷施1次，连喷2～3次。
3。 *病
（1）危害特点 真菌性病害。主要危害丝瓜叶片。发病初期叶片上形成白色粉状斑，严
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