儿女成双福满堂-第135部分

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　　　　“夫人，咱们后院有不少半头砖，用半头砖搭的棚子更隔寒些，也结实些，不至于下大雪被压塌了！”青江侍弄花草，也懂得些简单的泥水活、木工活，算是三个成年仆人中最心灵手巧的一个。
　　　　邱晨答应着，又道：“你叫上顺子，他会养马，喂羊也多多少少知道些，看看怎么更合适，咱们这羊是喂来挤奶用的，一定要想办法，让羊圈干净着些。”
　　　　青江瞥了一眼两只母羊大大的垂下来的羊奶，郑重地答应着，牵着羊，叫上顺子去后院垒羊圈去了。
　　　　这事儿处理利落了，邱晨打开一包月饼，掰开一个，就见里边的馅料几乎和外皮没啥区别，都是一块面疙瘩，加了很少的几种果仁儿，若非有些颜色鲜亮的青红丝，简直和面火烧没啥区别了。
　　　　青红丝，这东西在现代也有，一直到了*十年代的月饼，仍旧用这种东西作为月饼馅料的特色。
　　　　青红丝的主料是橘皮和萝卜、木瓜，主要的是橘子皮。做得好的，会劲道、香甜，有一股橘皮的清香。但做不好，就会发苦发涩，邱晨小时候吃月饼最排斥的就是这个东西了，每次都会把带青红丝的馅料挖出来偷偷扔掉。
　　　　如今，换了一个身体，换了一个世界，邱晨咬了一口带青红丝的馅料，那股子熟悉的苦涩的怪味儿一如从前，甚至还不如她小时候的吃过的味道，却自有一种熟悉在里边……
　　　　鼻子一酸，眼窝一热，两行泪刹那间夺眶而出……
　　　　“呸！呸！呸，还是这么难吃！”邱晨有些发泄地把嘴里的月饼吐掉，抬起袖子抹去脸上的泪水，抱着两包月饼回了后院。
　　　　这里没有好吃的月饼，没有人做好了各种各样风味各异的月饼，大肆广告着，拉着你去买，那么，她就自己动手来做几种不一样的月饼吧！
　　　　不过，做月饼之前，邱晨没忘了工人们发福利的事情。
　　　　拿了她拆开的一包月饼去了东跨院，把几只月饼送给芝儿、秀儿和玉香几个年小的，自己就和兰英商量开了。
　　　　两个人商量了一番，最后定下，其他的也就罢了，酒肉都是最实惠的。邱晨立即拍板，一家三斤肉，两斤酒，打发兰英叫上大兴就去镇上，跟肉摊子和酒铺子定下，明天去车拉。还给了兰英一张干果蜜饯水果的单子，让她照着单子上，有的都买上几斤回来。
　　　　她自己则回了后院，叫上大兴家的和顺子家的开始和面。
　　　　做月饼的面要放油放碱水放糖浆和成油面。邱晨在现代做过就会小蛋糕和小饼干，月饼没有亲手做过，只是在网上扫过几次。如今也不太敢大意，去配药室里拿来称药的戥子称，准确地量取了食用碱和面粉的比例，油就比较随意了，想月饼皮更酥软些，就多放些，反之减少一些即可。
　　　　邱晨盘算着做好了之后，给村子里的老人们送节礼，就用自己做的，所以张罗着称了四十斤干面粉，一斤猪油和七斤香油……这本钱是下得足足的了。
　　　　之后，先熬制糖浆。糖浆熬制好了，加入融化的猪油、香油和碱水，用力搅匀，再放入面粉和面。大兴家的、顺子家的和青杏、玉凤两人轮换着用力揉匀，就放在盆子中醒着了。
　　　　春天孵的鸭子喂得好，后来又有池塘可以吃到新鲜的鱼虾水草，长的飞快，进了七月就开始下蛋，七月十六十七的，大兴家的把攒的五十多个鸭蛋腌成了第一批咸蛋，算算时间，差不多一个月了，蛋黄也该冒油了。
　　　　邱晨捞出五个，放在小锅里加水煮了，切开一看，嘿，橙红色的蛋黄已经腌透了，微微地往外渗着油……唔，离流油还差那么几天，不过，做月饼也足够了。
　　　　于是，邱晨又捞了三十只咸蛋放进锅里煮上，之前煮好的五只，就一切两半摆了一盘，就当中午加菜了。
　　　　大兴家的几个忙着和面揉面的功夫，邱晨已经把三十只鸭蛋都煮好了，把蛋黄剥了出来，一盆子蛋白让她有些犯愁。
　　　　咸蛋白有点儿硬，真是说不上好吃，但就这么扔了……邱晨真是不敢，她怕被村里人的唾沫星子给淹死！而且，经历过那种贫穷饥饿的日子之后，她早已经体会到了老人们特别珍惜粮食的感受。那种对粮食的珍惜，没挨过饿的，没过过苦日子的人，是体会不到的。
　　　　想了好一会，邱晨才眼睛一亮，乐呵呵地跑去兰英家的菜园子里割了一刀韭菜回来，又打了几只鸡蛋，把咸蛋白切成小丁跟新鲜蛋液一起调匀。韭菜洗好切段。又去割了一块火腿，切成细细的碎丁子，然后她就开始动手蒸米饭。
　　　　邱晨想到的就是蛋炒饭。因为大兴家的本就备好了午饭的食材，她这个蛋炒饭就是临时加的，也没敢弄太多，约摸着蒸了一小瓦盆。
　　　　蒸好之后，稍晾，先把掺了蛋白碎的蛋液炒熟，要炒散盛出，然后重新放油，葱姜爆香之后，加火腿丁，煸炒，再放入米饭炒熟，之后加入蛋碎，和韭菜段儿，翻炒均匀，就可以出锅了。
　　　　邱晨盛了一小碗拿出去，给大兴家的几个品尝，居然得了一致的好评。邱晨自己也尝了，自以为这几个人说的还算真诚，没有太多拍马屁嫌疑。
　　　　邱晨的蛋炒饭炒好了，大兴家的几个也把做月饼皮儿要用的油面和好了。这个需要醒上一到两个小时，正好有时间给大兴家的做午饭。
　　　　不多会儿，孩子们放学回来了，邱晨就将自己的杰作－－蛋炒饭盛在小碗里，让孩子们先吃着，包括青杏、玉凤和几个玉强几个小的一个没落，一个孩子也就小半碗，还不至于影响吃午饭。
　　　　把蛋白顺利地处理掉，邱晨揣着一丝偷笑，带着青杏去了库房，把杨树猛他们去北方前用大缸做的那个烤炉扒了出来，三个人又费了一顿力气，将烤炉搬到了厨房门口，邱晨看了看烤炉的结构，觉得应该能用。烤火烧烤月饼……都是烤嘛！
　　　　临到吃午饭了，兰英跟着大兴才回来。买了半车干果蜜饯，还有两筐苹果两筐梨和一篮子山楂……
　　　　邱晨看着苹果梨……呆了呆，然后挥手让顺子和青江抬进后院去了。水分这么大的水果做果肉馅儿……算了，反正也要买些水果吃。就当歪打正着了。
　　　　安慰着自己，邱晨扒了扒买回来的蜜饯干果，看着莹润漂亮也不是特别甜腻的果脯，这才露出了一脸的笑来。有了这些东西，也就不怕没有水果馅儿月饼可吃了。
　　　　吃过午饭，打发了孩子们去上学，再次开始动手做月饼了，邱晨才想起一个大事来。她只想着制作月饼皮儿和月饼馅料了，可忘了做月饼还要有月饼模子才行！
　　　　兰英下午也过来帮忙，见她一脸的懊恼，就问：“怎么了，上午买的东西不中用？”
　　　　邱晨摇摇头，苦笑着道：“不是，不是，你买回来的东西很好。可是我忘了让你买一样东西了……”
　　　　说到这里，邱晨才发现，自己指使着一大堆人跟着她忙乎了半天，她居然还没说明自己要干啥。
　　　　愣了愣，邱晨指着那些果脯和油面道：“这要过十五了，我想着自己做些月饼，光买材料了，忘了让你买几个月饼模子回来了！”
　　　　“嗳，月饼模子？我们家倒是有荷包模子，能用不？”
　　　　邱晨眼睛一亮，连声催着兰英去拿。
　　　　兰英说的荷包，不是邱晨之前了解的那种布料缝制的装物件装饰用的东西，而是用面放入专用的木质模子里做出来的花样馒头，一般过年、祭祀，或者婚丧嫁娶的时候才会用到，用模子压出来的馒头，有固定的形状，还有漂亮精致的花纹，鱼形的，花形的，当然，也有圆形的……那个，在邱晨看来就和月饼差不多了。
　　　　很快，兰英就从家里拿回来两只荷包模子，有一个是鱼形的，另一个则是圆圆的形状，还有类似菊花的花纹。除了比邱晨印象中的月饼大一些，基本上称得上很合适了。
　　　　邱晨笑着道：“就它了！”
　　　　兰英笑道：“能用上，那我再去旁家跟找跟找，多找几个来，咱们做起来也快！花样也多！”
　　　　邱晨彻底放心了，就和大兴家的、青江家的、顺子家的在院子里铺排开来，把果脯剁碎，放在锅里加少量水熬制，最后收成类似她见过的果肉馅儿，就可以出锅盛在盆子里待用了。
　　　　为了照顾大部分人的口味，果肉馅儿邱晨做了四五样，每一种的量却不多。主要的还是加入各种干果、果脯、面粉、芝麻等物，用油炒制成的五仁馅料。炒制五仁馅料，邱晨有多次炒油茶的经验，炒出来的色泽金黄，香气浓郁。炒好之后，再加入油和水，和成比面皮儿稍散的状态，就成了。
　　　　邱晨带着几个媳妇丫头做月饼馅料的时候，兰英抱着五六个荷包模子回来了。
　　　　邱晨一看，嗬，真是全乎，兰英家的是菊花盛开的图案，这些借来的有莲花图案，有牡丹图案，有鲤鱼戏水的图案，居然有一个还雕刻着两只线条粗犷的鸳鸯……
　　　　“噗……呵呵，足够了，这回足够了！”邱晨笑喷了，却怕兰英误会了，赶紧笑着表达自己的满意。
　　　　兰英喜滋滋地拿着去洗刷干净，放在桌子上晾上。
　　　　邱晨就带着人开始包月饼。
　　　　包月饼其实很简单，就是把月饼馅儿团成需要大小的丸子，然后在外边包上一层油面皮儿就成了。
　　　　到了这个步骤，活儿就简单轻松起来。
　　　　人手多，邱晨就搞成流水线作业，有人团制不同馅料的丸子，然后交给下一个包上面皮儿，每一种馅料的月饼再交给一个人，用固定的模子做出固定图案来。
　　　　邱晨则看着青江和大兴拿了木炭点了烤箱，等最初的烟子少了，就把摆好月饼的烤笼放进去。
　　　　因为没有钟表准确的计时，邱晨不时地就把烤笼拖出来看看火色。终于，看着月饼表面发黄了，她端了早就打好的蛋液过来，一只只均匀地刷在月饼表面，又推进去烤了一两分钟。
　　　　第一炉月饼，就在馥郁着的浓郁香甜气味中出炉了！
　　　　邱晨欢喜地拿了一只笸箩来，把月饼倒进去晾着，不烫手了，邱晨就先掰了一个，外皮酥软，馅料软糯，卖相虽然不如电烤箱那么好，却也非常不错了。
　　　　咬了一小口，稍稍用舌头一抿，酥软的皮儿和香甜的馅料就在口腔里化开来，那种熟悉的味道，让邱晨溢出满心的欢喜和怀念来。还好，这一回，她还记得旁边好多人都看着，没有失态，只是红了红眼圈儿，就被她眨了眨眼睛掩了过去。
　　　　“嗳，都停停手，都过来尝尝！”邱晨满脸喜色地吆喝着，随即，就很满意地看到了，一圈人，男男女女的，都露出了一脸的惊喜和享受，笑容溢满了一张张脸庞。
　　　　邱晨心一下子落下来，得到了大家的认可，下边的工作就顺了。
　　　　四十斤面粉加各种馅料，最后做了三百多个，近四百只月饼出来。其中果肉馅料的只有不到一百个，剩下的三百个都是五仁馅儿的。
　　　　邱晨招呼着兰英和玉香、秀儿芝儿过来，直接用笸箩按人头，一人两个数好了，抬到东跨院的食材库房里去了。这些分给帮工们的月饼，还要等着明儿猪肉和酒送过来，再一起发给帮工们。
　　　　剩下的，邱晨则用毛边纸包了，一包四个，同样等明天的肉和酒到了，再分散开来，给村正村老和几家相处不错的邻居送去。
　　　　这些工作，邱晨分派下去，就不用她自己动手了。
　　　　十四这天将到晌午，镇上的肉和酒都送了过来。青江和顺子一个操刀分肉，一个拿装疗伤药的小坛子分酒。肉三斤一块，酒两斤一坛。再加上昨日做好的月饼，每个帮工一份。
　　　　中午收罗布麻的时候，大兴就发布了通知，八月十五歇一天。
　　　　作坊那边，下午早早地收了工，各处打扫清理干净，帮工们一人领了一份节日福利，笑容满面地回家了。特别是那些新来的帮工，更是哥哥喜笑颜开的，他们来上工还不满一个月，这可是第一回往家那东西。而且，就这些东西，据说足足值一两银子了！
　　　　兰英、青山家的、还有其他几个小管事，都晚走了一步，他们领的都是双份。看的那些新来的帮工们眼红的同时，也更多了一份干劲儿。好好干，能当上管事，他们也领几两银子的工钱，也领双份节礼！
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　　☆、第一百四十一章　中秋

第一百四十一章　中秋
　　　　原来，邱晨并没有想其他的，可八月十四不到晌午，回春堂的陈掌柜就带了两个管事过来，一个是廖家的，一个是云家的，带了绸缎、月饼、鲜果子等节礼过来，陈掌柜也送了自己的一份，是一小篓子不知从哪里淘换来的橘子。
　　　　还笑着对邱晨道：“没有啥稀罕物，就得了这么一小篓，给孩子们尝尝鲜，林娘子别嫌弃！”
　　　　邱晨哪里会嫌弃，相对于廖家、云家的大批礼物，她反而更看重这一小篓橘子。橘子这种南方水果，在北方难得不说，就陈掌柜一个月二两银子的月钱，这一小篓橘子只怕花了不止他一个月的月钱呢！这份情，比什么都重要！
　　　　于是，邱晨忙忙乎乎地打点礼物，还好，昨天做的月饼够多，找了六只精致的木雕点心匣子出来，将各种口味的月饼装了。又一家装了一篮子鸭蛋，没办法，只好把自己做的洗发乳、沐浴露、香露、香膏，组成一套也寻了盒子装了，廖家、云家一家两套。陈掌柜的是一套。
　　　　在大兴的提醒下，又给两个管事一人一盒月饼，一人一两银子的打赏，这才算把三家打发走了。
　　　　下午，又打发大兴去村正村老们家里走了一圈，一家送了一份节礼过去。
　　　　至此，邱晨才算长长地出了口气。大多数人家的礼都送出去了，剩下的就剩潘家和林家两家了。
　　　　约摸着学堂放学的时辰，邱晨和青杏玉凤带了一盒月饼，五斤肉，一坛五斤装的好酒，还有两匹厚茧绸，一起去了学堂。
　　　　她没有去上赶着看潘母的脸色，学堂院子里放着一套木质桌椅，邱晨就让青杏和玉凤将礼物放在桌子上，然后在椅子上坐下来，等着学堂放学。
　　　　放学时间一到，孩子们规规矩矩地向先生辞过，一出门，就一个个变了个样儿，大声说笑的，飞奔着往外跑的，甚至追逐打闹的……安静的学堂小院儿，一下子喧闹起来。
　　　　邱晨的心也跟着孩子们飞扬的无忧无虑的笑脸一下子欢喜起来，然后，阿福阿满就跟着学生们走了出来，满儿欢叫一声，倒腾着小胖腿儿直直地朝着邱晨扑过来。
　　　　邱晨赶忙抢上几步，将阿满抱进怀里，又抱住随后奔过来的阿福，给阿满擦了擦脸颊上的一小点墨迹，又给阿福理理鬓角的散发，然后两个孩子就叽叽喳喳地说起来。
　　　　听了几句，俊文俊书几个也相继走了过来，林旭走在最后，跟着潘佳卿一起走了出来。
　　　　邱晨安抚了阿福阿满，微笑着站起身来，应着潘佳卿走了两步，在相距五六步的地方停下脚步，福了福，潘佳卿也回了揖礼。
　　　　“明儿就是十五中秋节了，我不请先生家去做客了，给先生送了几个自己做的月饼过来，希望先生不嫌弃！”
　　　　潘佳卿又拱拱手，道：“林娘子……咳，林家做的点心佳卿不是偏了一次，都是极美味的，月饼一定也是极好的。又让林娘子破费了。”
　　　　邱晨笑笑：“潘先生为了我家这几个孩子，操劳费神的，我们是真心感谢，寥寥几个点心不值什么，只不过表示我们一片感激之情。”
　　　　说到这里，邱晨没让潘佳卿继续客套下去，笑着道：“潘先生，我此次来，还想问问我家二弟县试的事情，可还需要我们准备什么？”
　　　　潘佳卿道：“林旭应试需要的两个生员联保，这个佳卿已经给两位好友写过信了，林娘子只需派人带林旭去一趟见见人，拿了举荐信回来即可。拿了举荐信，就可以直接去县上报名了。往年县试一般都在八月底九月初，虽说县试前一日才截止报名，但此事宜急不宜缓，过了中秋，林娘子就尽快派人去取了举荐信报上名才好。”
　　　　邱晨带着林旭深深地潘佳卿施了一礼，郑重谢了，这才带着孩子们辞别往外走。
　　　　走了几步，二魁家的从屋里走出来，手里拿着一个小包袱：“过十五了，我也没别的稀罕物，就给孩子们做了双鞋……”
　　　　二魁家的针线精致的很，邱晨欢欢喜喜的接了，谢过之后，这才带着孩子们回了家。
　　　　吃过晚饭，邱晨叫了林旭，叔嫂俩一起，拿了一盒月饼，一块肋排五斤猪肉，还有二斤火方，两匹绸缎，去了林家。
　　　　客客气气地说了几句话，邱晨也见到了林家买的两个大丫头两个小丫头，都是清秀的容貌，没有特别出色的，却个个肃容敛神，比她们家的丫头们可规矩多了。
　　　　邱晨暗暗汗颜，看这大家族的范儿，就不是她们家放羊式的管理能比的。
　　　　不过，真让她面前站着这么几个笑都不会的木头人……汗，还是算了，想想就发寒。她还是更喜欢能说能笑的，鲜活生动的人！
　　　　林老太太看起来气色不错，脸上的笑意似乎也多了那么一点，直接让黄姨娘打开邱晨带过来的月饼，切了小块，取了一角放进嘴里，细细地品了，笑道：“唔，这月饼做的真是好，竟是比京里……比外头卖的那些好多了。酥软香甜，还不腻人，真是难得的。”
　　　　邱晨笑着道：“我也是吃不惯外头卖的那些，就自己琢磨着做了。也就勉强能入口，哪里有老太太你说的那么好……我这个实心的，被老太太这么一夸，说不定就不知天高地厚起来了。”
　　　　林娴娘和黄姨娘这会儿也尝过了，也都连声赞叹。
　　　　林娴娘的气色也好了些，皮肤也没有之前那么枯涩无华了，笑起来渐渐显出她出色的容貌来：“嫂子这月饼做得这么好，要我说啊，开个铺子买点心也一定卖的好！”
　　　　邱晨听了微笑着顺了顺眼睑，随即笑道：“五妹妹这话说的……也就是咱们坐在一块儿没有外人，不然还不被人笑掉了牙……呵呵，再说了，我那边几个坊子就够我忙乎的了，再开什么铺子，我哪里还能操的过心来。”
　　　　林娴娘看了林老太太一眼，笑着转了话题。
　　　　又闲话了几句，说了些林旭应考的事情，林老太太自然对林旭勉励了两句，邱晨就带着林旭一起告辞出来了。
　　　　回到家，邱晨让林旭回房休息，随即又不放心地嘱咐：“你只管好好读书，吃好睡好，过了十五，后天我打发人带你去见人拿信，大后天，就让大兴去县上给你报名。别的事，你什么也不用管……有嫂子在呢！”
　　　　林旭忍着喉头的哽意，对大嫂躬身一礼，目送着邱晨进了后院，这才拿袖子抹了抹眼睛，去了前院西厢，继续点灯苦读去了。
　　　　至此，外边的礼节往来，算是完成了，邱晨带着孩子们洗了澡，就聚在床上讲故事，玩闹到了比平日晚一些的时候才睡。
　　　　第二天，邱晨原本想睡一个懒觉的，可惜，天蒙蒙亮，无比敬业的生物钟就把她叫醒了。
　　　　她也没急着起来，放松了身体躺在床上，看着头顶淡青色的床帐，邱晨有些出神。
　　　　忙忙碌碌的，没有注意到，来到这个世界，居然已经半年有余了。
　　　　从破屋烂墙，娘儿仨顶着一床旧被子，家无余粮，到如今，房子也有了，地产也有了，还有了一个不小的作坊，有了每个月不错的收入……一双儿女，也聪明活泼，健康快乐，小叔子虽然出现了一些意外，但也同样上进努力……
　　　　似乎，一切都很满足了，至少，算是小有所成了，邱晨一时间，竟有些晃神。竟有些看不到以后的路了，有一刹那，竟似乎生出了一种倦怠感。
　　　　“夫人！”青杏小声地呼唤在门外传进来。
　　　　什么迷茫，什么倦怠感，一下子飞的不知所踪了。
　　　　“嗳！”邱晨答应着，起身穿衣，及了鞋子，走出内室。
　　　　她给两个丫头的要求，睡觉是不需要丫头们值夜的，她起身，也不需要丫头们伺候，即使青杏和玉凤唤醒，也只在门外，并不进屋。
　　　　“什么事？”
　　　　“夫人，前院来了好几个村里的人，来……送节礼！”最后一句话，青杏说的很勉强。因为那些人有的拿了一只鸡，有的拿了十几二十个鸡蛋，有的甚至只拿了些青菜，或者山里采来的蘑菇、野果子……这些东西，若说叫节礼，在青杏看来，实在勉强。但不叫节礼，她又实在不知道怎么描述。
　　　　邱晨自然也察觉到了青杏表情话语的异样，却并没有做声，只扫了她一眼，就吩咐打水洗漱。
　　　　匆匆洗了脸梳了头，仅简单的绾了个髻，穿了一身淡青色的衣裙，邱晨就直接去了前院。
　　　　到了前院，邱晨就看到院子里或站或蹲着好些个人，他们身边无一例外地都搁着