绝脉高手-第57部分

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　　　　　　　　眼睛四处瞄着，虽然大部分摊子上都有兔子卖，却没有一只正宗的山里野兔，走遍了大半个野味摊，江古伦终于看见角落里的一个摊子上笼子里关着几只兔子，好奇的走过去，一个中年男子耷拉着脑袋裹着大衣蹲在摊位前，一副无精打采的样子。
　　　　　　　　江古伦缓缓蹲下了身子，观察笼子里的三只兔子，后肢粗壮有力，一看就是经常奔跑跳跃的家伙，一对红色的小眼发现江古伦看了过去，似乎感到了什么威胁，嘴里不停发出愤气的叫声。甚至时不时用身体撞击着铁制的栏杆，野性十足。江古伦略微的扫视几眼，发现这摊子上除了兔子外，还有山鸡和雁肉、斑鸠、麻雀、野鸭等野生动物，而且从其肌肉的密度来看就知道是非人工喂养，正宗的大山产物。
　　　　　　　　“老板，你这兔子怎么卖？”江古伦指着笼子里愤怒的几只兔子。
　　　　　　　　老板头没都没抬，随口答道：“一百一斤！”
　　　　　　　　一百的价钱虽然相较普通兔子确实贵了点，可在这个季节，还是正宗的野生山跳，如果是江古伦这种真正懂得吃而袋子里又有些粮草的人，一百块钱绝对会毫不犹豫的出手买了，这摊位的生意这么冷清，看来也是有原因的，他的货物虽然都是正宗的大山产物，可都市人没哪个会闲的蛋疼花两百块钱买只兔子回去，江古伦算是明白了这老板为什么耷拉着脑袋了，他的价钱比别的摊位贵那么多，真碰不上识货的行家，这一天到晚卖不出去一件货物都是很正常的事情。
　　　　　　　　“一百块！行，帮我拿两只。”江古伦爽快的要了两只，他打算多叫几个人到家里来聚个餐，也好热闹热闹，又问道：“你这儿管褪毛去皮吗？”
　　　　　　　　老板终于回过神来，见面前这个年轻人肯买自己的“天价”兔子，当下有些欣喜若狂，他在这儿摆了两天摊，来光顾的人被自己一报价就都吓走了，本来是打算明天就降价，没想到今天却恰好碰到这个识货的。连忙点头道：“管，管，两只是吧，内脏要不？”
　　　　　　　　“当然要，内脏能做兔杂汤呢！”江古伦笑着点点头，提议道：“老板，这样吧，你帮我把内脏清理干净了，我多给你一百块！”
　　　　　　　　老板见不止是个识货的行家，而且还是个有钱又识货的行家，随即眉开眼笑的应下来，从笼子里抓了俩兔子出来到一边褪毛剥皮去了。
　　　　　　　　“老板，再问个事，你这儿有芥菜和山蕨吗？”江古伦随口点上一根烟，又塞了一根到双手不得空的老板嘴里，帮他点上，这才挑眉道：“你知道我说的，要那种正宗的山里货。”
　　　　　　　　老板叼着烟，用长沙话口齿不清的答道：“这位小哥，真不好意思，这芥菜和山蕨在这摊子上卖不了什么钱，所以我都放在家里了，不过我倒是认识一个人他卖这些正宗的山里野菜，就在蔬菜摊那边，要不待会您过去找找。”
　　　　　　　　“那好，你再帮我弄几只麻雀，回去混着芥菜一起炖了。”江古伦想到野兔子肉比较难得，可不能一顿就吃光了，还得留一只偷空自己享受。
　　　　　　　　“哎，好类。”老板显得很开心，难得碰到一个识货的人没想到出手这么大方，嘴里不禁夸赞道：“这位小哥您真懂享受，麻雀配芥菜那可是美味啊，尤其是这麻雀，补着呢！”
　　　　　　　　“嘿嘿，那是，我在山里呆过一阵子，有个老头把这些调调教给我了。”江古伦随口和他攀谈着，顿了顿又问道：“对了，老板，这大冬天的，你这正宗的野味哪儿打来的。”
　　　　　　　　“嗨……我有个兄弟是个捕猎能手，那家伙也不知道怎么了，不打猎就跟吃错了药似地，一天也消停不了，这不一年四季都背着杆火铳往山里跑，我也恰好没什么事情，家里的店面女人在守着，为了讲个义气就帮他卖卖这玩意儿，可那家伙死活不肯把价钱压下来，本来嘛，现在这些都市人哪个知道你这儿摆的是正宗的山里货，我还打算明天自作主张把价钱压下来呢，没想到就碰到您了。”老板的语气里有几分唏嘘，想来这几天没少受白眼。
　　　　　　　　（今天码了一万六千字，致使灯火现在看到电脑屏幕就想吐，兄弟们看在灯火这么勤奋的份上，有钱的打赏个吧！）

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　　　　正文　第一百二十章　山珍野味
　　　　　更新时间：2011…3…23　15：33：03　本章字数：11020

　　　　　　　　第一百二十章　　山珍野味
　　　　　　　　江古伦点点头，心头有些诧异。原来是这样，还真是世界之大无奇不有，打猎竟然也会让人上瘾，摇头笑了笑，突然又想起了什么，问道：“对了，老板，你这儿有麂子肉吗？”
　　　　　　　　“麂子肉！”老板微感错愕，随即了然的点点头，暗赞这小伙子真会吃，除了四大山珍，熊掌，飞龙，哈什蟆、猴头这些国家明令禁止捕获的猎物外。堪称是人间美味的，这麂子肉便算一个，当下神神秘秘的瞧了瞧四周，凑过来压低声音道：“小哥，你是指哪一种？”
　　　　　　　　“哪一种？”江古伦楞了楞，问道：“难道你这里还有黑麂？”
　　　　　　　　“呃……”中年老板发现自己有些高兴得过头了，一不小心就说漏了嘴，当即住了嘴。讪讪的笑笑：“没有，没有，黑麂子可是国家级的保护动物，是禁止捕杀的，我那儿哪会有，不过……小麂子肉倒是有。”
　　　　　　　　“噢，那也行。”江古伦无所谓的摆摆手，麂子一共有三种，分别是黑麂，赤麂和小麂，其中黑麂数量稀少，已经频临灭绝，是国家重点保护的珍稀动物，而赤麂和小麂数量都比较多，还没被国家列入保护范围，不过虽然黑麂是保护动物，它的肉也不见得就比其他两种就来得好吃，所以江古伦也不介意。顿了一顿，又问道：“老板，你那麂子肉是不是麂子干巴？”
　　　　　　　　“哟，小哥，您还真懂些门道啊。”中年男子情不自禁的赞叹一声，他本人就极喜欢吃麂子干巴，一般都舍不得拿出来卖，当下叹了一口气：“小哥，真对不住，那麂子干巴放在家里。而且我家女人和娃都极好这玩意，恐怕……”
　　　　　　　　江古伦如何能不知道中年男子的心思，了然的笑笑：“别跟我说这些了，一句话，五百块一斤，有多少给我来多少。”他之所以这么说是有原因的，在衡山的时候，老道士那小道馆里藏了两袋子麂子干巴，被江古伦发现偷偷煮了，可把老道士给心疼得！但自从那次之后，江古伦就对这麂子肉恋恋不忘，在他的印象中，麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般，其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更为鲜美。其做法是将麂子肉切成条或块，肉多时切块，肉少时切条，放适量盐腌至变色，取出晾干即成麂子干巴，其特点是软硬适当。香酥爽口，色泽红亮，味美鲜香。麂子干巴可煮、可炸、可烤，极富民族风味。如将麂肉用温水刷洗干净，穿在小铁叉上慢慢烘烤。烤至发出香味，切片装盘，堪称人间美味。
　　　　　　　　江古伦完全没想到面前这个卖野味的中年男子家里会有这自己梦寐以求的东西，就算一千块钱一斤，相信他也会毫不犹豫的买下来。
　　　　　　　　中年男子听得江古伦这么一说，脸上泛起一丝喜悦，转瞬就恢复正常，装模作样的犹豫了一阵，终于点头道：“那好吧，看小哥您投缘，就卖给您吧，我打个电话。”
　　　　　　　　挂了个电话回家，中年男子招呼快点把家里的麂子干巴全部送过来，便哼着小曲开始利索的解剖兔子和麻雀，他的手法很熟练，一看就知道干这玩意干得多了，不一会儿兔子就被清理的干干净净，麻雀的褪毛工作也进行到了尾声。
　　　　　　　　这时一十七八岁的少年提着一个红色的塑料袋走到中年男子身边，将袋子交给他，伸出手道：“爸，跑路费。”
　　　　　　　　“嘿，这小子！现在见面就只要钱了！”中年男子板着脸没好气的骂了一声，不过语气中却并无不满，今天江古伦的这一担大买卖让他心情极为舒畅，大主顾还没招待好让他也没空再教训儿子。从袋子里掏出一张二十块钱的丢给他，挥挥手示意快走，别在这碍眼！
　　　　　　　　少年接过二十块，愣了愣，揉揉眼睛发现真是一张二十的，顿时喜笑颜开，奇怪的瞪了自己的父亲一眼，这个平常问五块钱都会被斥骂一顿的男人今天吃错药了？没空想太多，他这个年纪的人巴不得父亲每天都是这种状态呢，欢喜的将钞票塞进袋子里，留下一句话便蹦跳着往回走——“爸，呆会我帮您送饭来！”
　　　　　　　　“嘿，这兔崽子，平常可没这么乖，认钱不认老子了。”中年男子笑了笑，虽然语气中似乎有点不满，脸上却是极为开心的，将红色的塑料袋递给江古伦：“小哥您看看，这可是正宗的麂子干巴。”
　　　　　　　　江古伦接过袋子，掏出一把嗅了嗅，又捏了捏，心中不由大喜，果然是正宗的麂子干巴。自己对这东西可是垂涎好&书&网｝久了，将袋子抛回给中年男子：“老板，这肉和兔子、麻雀一起过称了，你算算一共得多少钱。”
　　　　　　　　“诶，好咧，你等等啊，只有最后一只麻雀了！”中年男子眉开眼笑的应了声，手上的动作又加快了几分，三下两除二就把最后一只麻雀清理干净，江古伦在一边尤其注意了他的手法，心头暗暗记下。以他的现在的大脑开发度和超强的学习能力来说，这种简单粗糙的过程只要看一遍就能记得清清楚楚，兴许以后碰到什么特殊情况还能用得上。
　　　　　　　　将兔子和麻雀清理干净，中年男子逐一过称后，真诚的对江古伦笑道：“小哥，兔子去皮清理完内脏后六斤三两，麂子干巴四斤二两，这几只小麻雀就当我送您的，您就给个实在价，两千六就行！”中年男子见江古伦这般爽快，也没有再斤斤计较，报出了一个比原价便宜许多的价格。
　　　　　　　　“两千六是吧，没问题！”江古伦随手掏出鼓胀的钱包，数出二十六张毛主席递给中年男子，在他的心里，吃穿住行是一次排下来的，他住的是小小的两室一厅，穿的是上万的名贵高档衣服，虽然这买个菜花了两千多确实贵了点，不过他觉得值，能够吃到垂涎已久的麂子干巴，就算一万一斤他也舍得花了，恰好卡里那些钱没地可用，这，或许就是所谓的爆发富心理吧。
　　　　　　　　为什么有钱人有了那么多钱依旧觉得钱不够，想要赚更多呢，当然了，如果你有五百万，但你仍旧抽软白沙，吃四五块钱的早餐，出门坐公交车，一顿饭花个二三十块，喝着雪花啤酒二锅头，那你五百万确实够了，如果档次高了那么一点，换成芙蓉王和五粮液，一顿花个千来块。开着宝马奔驰，五百万又能经得住几下用？
　　　　　　　　依照江古伦现在的名气和身价，就算他一顿吃百来万，又有什么关系呢？
　　　　　　　　提着将近十斤的野味，和仍旧站在摊子前数钞票的中年男子打了个招呼，说有机会一定还来光顾，江古伦又去蔬菜摊子前逛了逛，挑了些芥菜，山蕨什么的，然后又买了一些火锅配料，在鱼市剁了个鱼头，这样一来，一身数万块的高档衣服弄得脏兮兮的，浑身上下还满是腥臭味，但他却是毫不在意，满脸笑容的往家里赶。
　　　　　　　　带着一点小兴奋奔回家里，川希云仍旧坐在沙发上看电视，她整个娇躯慵懒的依靠在沙发背上，怀里抱着个小抱枕，左手拿着一包薯片津津有味的吃着，用她的话来说，心情不好的时候就想吃东西，但身材还这么好让江古伦得出一个结论，那就是这小妞少有心情不好的时候。
　　　　　　　　见到江古伦笑嘻嘻的回来，川希云习惯性的蹙起了秀眉，好奇的看了看他手中的大袋子小袋子，然后兴趣缺缺的转过头去继续看电视。
　　　　　　　　对于女孩冷淡的态度江古伦却是一点也不在意，他反正是死猪不怕开水烫了，扬了扬手中的袋子笑道：“希云，今天给你弄个好东西，那种味道……啧啧，你就等着流口水吧。”
　　　　　　　　川希云没有理他，直到江古伦屁颠屁颠的进了厨房，女孩子才奇怪的朝那边瞄了一眼，会是什么好东西呢？想到江古伦那比巧巧还要略胜一筹的厨艺，女孩不禁轻轻吞了一口口水，突然又想起什么，对着厨房喊道：“喂，我的剁椒鱼头呢？”
　　　　　　　　“放心吧，买着了，在弄呢！”江古伦的声音从厨房里传来。
　　　　　　　　女孩这才放下心来，将薯片继续放进嘴里嚼着，昨夜胡闹了一夜，今早十点多才起来，平素就算江古伦要去上课也会帮自己把早餐弄好叫自己起来吃，这几个月来已经间接的让自己养成了良好的饮食习惯，结果今天因为早上那件事俩人都没有吃早餐，现在她的小肚子正咕咕叫着呢，想到很快就有饭吃了，女孩放下了手中的薯片，相对于江古伦的可口饭菜来说，这薯片简直是难吃到不行。
　　　　　　　　买回来的菜都是已经清理干净的，江古伦只需要切好然后弄熟就行，他打了个电话给巧巧，打算叫她过来吃饭，让她尝尝自己的手艺，哪知道那丫头说今天梁芸一个同学过生日，邀请了她，所以不能过来了。
　　　　　　　　江古伦试探性的问过生日那人是男的还是女的，直到巧巧娇嗔着说是个女生，如果是个男生她就不会去了，而且晚上她的活动她也不会参加，要江古伦到时候去接她。
　　　　　　　　江古伦听见是个女的，顿时放下心来，满口答应。然后又挂了个电话给方大同，结果发现那小子也在邀请之列，这下可让江古伦郁闷了，不得已，只得又打电话给138寝室三牲口，这下江古伦更是哭笑不得，贾翔和朱彪的电话里竟然都传来女性喘气微微的声音和他们自己急促的呼吸声，很是不耐烦的说了句：“在办人生大事呢，莫吵！”然后迅速挂断了电话，这让江古伦不得不佩服他们泡妞功夫的成长速度竟是如此之快的同时，也怀疑这俩牲口是不是在开无遮大会，或者说换伴游戏！而周涛的电话他已经懒得再拨了，那三个禽兽一向形影不离的。自从贾翔把家里那辆捷豹开出来以后，他们仨泡起妞来更是如鱼得水，左右逢源，不知道祸害了师大多少拜金少女。
　　　　　　　　将电话挂下，江古伦看着这满满一厨房的菜纠结了，难道今天这顿精心准备得丰盛饭菜只有自己和川希云有福气能够享受？要不要打个电话给可欣呢？犹豫了一阵，江古伦还是打消了这个想法，先不说可欣是不是已经知道自己和巧巧的关系，如果她知道了，那这一顿饭得吃得多尴尬呀，更重要的是那丫头肯定是不会来的。
　　　　　　　　无奈的苦笑一声，江古伦将每一样菜的分量减少了三分之二，这才开始动手炒菜。
　　　　　　　　过了许久……
　　　　　　　　客厅里的川希云算是体会到什么叫做望眼欲穿了，她瞄头上的挂钟已经不下三十次，时间已经快要接近十…一刻了，拿起已经空了的薯片袋子找到几片残留的零碎，又望了望仍在厨房里不断忙活的江古伦，捂着自己的小肚腩，嘟着小嘴气恼的道：“怎么还不开饭？死骗子，知道人家没吃早饭还故意让人家等这么久！”
　　　　　　　　“来咯，来咯。”江古伦端着一个盛放酒精的支架跑了出来，放在餐桌上，塞了一块酒精进去，然后直接把锅子给端了出来放在支架上，里面是红艳诱人的油汤，汤上漂浮着一块块薄薄的兔肉。江古伦放好锅子，回头对川希云招呼道：“希云，开饭了！”
　　　　　　　　川希云一听见开饭了，也顾不得再心声埋怨，原本已经头昏眼花的身体不知道哪儿突然冒出来的精气神，一溜烟跑到厨房拿了一个碗和一双筷子，凑到餐桌上瞄了一眼，顿时瘪起了嘴：“古伦，我的剁椒鱼头呢？”
　　　　　　　　“马上来，马上来？”江古伦把菜一个个端上来，除了兔肉火锅外，还有兔杂汤，爆炒麂子干巴，剁椒鱼头，以及一个野菜炒蛋。
　　　　　　　　川希云左右一瞄将菜瞄了个干净，发现除了剁椒鱼头以外，其他的菜竟是见都没见过，那个蔬菜炒蛋中的蛋自己倒是知道，可是蛋是确实是个蛋，至于是什么蛋她就不知道了，而那蔬菜……她暂时还只听说过用韭菜炒蛋的。
　　　　　　　　这让女孩犹豫了，安然坐在桌子上等江古伦来，暂时还只敢吃那个自己认得的剁椒鱼头，说实话，江古伦的厨艺确实已经算是极好的了，至少川希云就从没吃过谁做的菜能比他更加好吃，而且最重要的是，这个男人每天还会做菜给自己吃。
　　　　　　　　剁椒鱼头本来就是比较开胃的菜，加上女孩已经饿到了一定的境界，这让她处于一种极为痛苦的状态，想着先扒拉一碗米饭，却因为江古伦还没上桌，不太好意思，看着桌子上那几个色香味俱全的各色菜式，女孩拿起了筷子，却终究没敢夹一块尝尝。
　　　　　　　　好不容易，江古伦终于围着围裙端着两碗米饭从厨房里出来，他解下围裙，朝房间里招呼一声：“龙哥，出来吃饭了。”
　　　　　　　　赤龙好似闻到了香味，扑扇着翅膀从卧室飞出来，语带兴奋的说：“什么东西？这种味道！好熟悉的香味啊……”
　　　　　　　　“哇，野兔火锅！麂子干巴！麻雀！”赤龙的惊叹声一句接着一句，最后才狐疑的盯着江古伦：“这些东西你小子哪儿弄来的？大冬天的你去哪儿打猎去了？”
　　　　　　　　江古伦知道面前这傻鸟没有什么时间观念，自己出去前后才不到一个小时在哪儿弄到这些东西还用想吗？还打猎呢！从房间里拿出一瓶百味灵液，笑道：“今天去买菜的时候恰巧想起那时候跟二叔公还有你在衡山天天吃野味的生活，就去野味摊瞧了瞧，嘿，还真给我碰上正宗的山里特产了，这不，买了不少回来，足够你吃几顿的了。”
　　　　　　　　赤龙站在桌子上，撮动着自己的小翅膀：“这久别重逢味道让人情难自禁啊，小子，给我倒上一杯，虽然这百味灵液口感差了那么一点，凑合着喝吧！”
　　　　　　　　“噢？龙哥也要来一杯？”江古伦微感愕然，认识赤龙到现在还真没见它正正经经的要过酒喝，开始那段时间这傻鸟还好奇那白色的东西是什么，结果尝一口就吐了，并大骂不是人喝的东西。
　　　　　　　　“难得今天这么顿丰盛的饭菜，不弄点酒怎么行！”赤龙豪气的挥挥翅膀，指着一个杯子：“倒上，倒满，对对……”
　　　　　　　　江古伦满上两杯后，又看向川希云：“来一杯咋样？”
　　　　　　　　川希云犹豫了起来，其实她只想江古伦快点坐下，然后开饭，刚才听赤龙说了这些菜的名字，不是老鼠肉昆虫肉什么的，应该是一些野味，这让女孩大感好奇，从小到大还真不知道山珍野味这玩意的她也想尝尝鲜。但看江古伦和赤龙兴致｝高｛书｝涨｛网｝，女孩也不愿扫了这一人一鸟的兴，况且她也确实蛮想念这百味灵液酒的味道的，虽然她不太明白赤龙为什么说这酒口感差，至少她从没喝过一种东西能让人平添如此多的感叹，轻轻点点头：“半杯吧！”
　　　　　　　　“好咧，半杯！”江古伦又拿过一个杯子，倒上半杯，递给川希云，环视女孩和鹦鹉一眼，边拿起筷子边道：“我也就不多说了，谁的胃口大，谁就享受得更加彻底哇，开动……”
　　　　　　　　川希云还没反应过来，就看见江古伦夹了一块火锅里的肉片放进嘴里，细嚼慢咽，脸上一副享受的欢快表情，还边摇头晃脑道：“恩，汤汁全部浸透进去了，咸淡适中，人间美味，人间美味啊！”
　　　　　　　　川希云撇撇嘴，这要是别人来夸还好，哪有夸自己做的菜是人间美味的，见过无耻的，还真没过这么无耻的。她又转向一边，赤龙的表现让她差点将下巴掉下来，只见一双筷子在空中飘浮，然后准确的夹住一块爆炒过的暗红色肉片，放到赤龙的面前，再被一股莫名的力量无形的分割成一小块一小块，最后被鹦鹉啄进了鸟嘴里。
　　　　　　　　川希云圆瞪着秀目，轻捂着小嘴，还没惊诧完，又见赤龙的鸟嘴像人的口腔一般轻轻咀嚼着，半响后才吞咽下去，翅膀放到身后像一个严肃的老者般看着江古伦，颇带几分感叹道：“小子，不错，厨艺见长。”
　　　　　　　　“嘿嘿，谢谢龙哥夸奖。”江古伦客气的拱了拱手，继续跟一桌子的菜奋斗起来，他突然瞄见了傻坐在一边的川希云，筷子仍旧没有停住，嘴里含着一大口饭菜疑问道：“希云，你怎么没不吃哇，大冬天的这种东西可是很难得的，尤其还是我江古伦这个特级厨师亲自做出来的，那就更是比大熊猫还要珍贵了！”
　　　　　　　　川希云还是傻愣愣的，虽然她昨天晚上已经见识过了赤龙的古怪，可也没听说过一双筷子在空中飘浮，一块肉凭空被切开的情景啊，这已经推翻了女孩心目中二十几年的逻辑思维和世界观人生观，她突然觉得自己是不是疯掉了？
　　　　　　　　也是，有些小说里说人们见到奇怪的场景表现得多么激动多么兴奋，其实他**的都是扯淡，只有未知才让人恐惧，如果你突然看到一个人四分五裂然后又黏合在一起继续行走自然是恐惧无比，可如果说你看到一块肉被凭空切开你就极为兴奋的话，那肯定是荒天下之大谬，因为人们会想到，也许下一秒将要被切开的就是你