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桃缘山神(李振)-第16部分
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到的青山县？”
李振复笑道：“今天呢，到了青山县就过来了，想吃舅母做的鱼了，哪还能到路上耽搁！”
罗桂香听到这话，顿时眼睛笑得眯了起来，她要是最自豪的事情那就是能做一手好饭菜，而且其中最为拿手的就是做鱼，不管是什么鱼，什么做法，清蒸，油炸，还是红烧等等，到她手里全然完活，吃过的人没有人不称赞，就算是那些外地来旅游的人，各种好酒店上过不少，但只要吃过她做的鱼的人没有一个不称赞的。
李振复做菜就是跟罗桂香学的，学了个八成功夫，但是在做鱼上，连六成多没有学到，无论怎么做都达不到罗桂香的程度，这让他颇为遗憾，所以每次来青山县，首先就要到舅舅家吃一顿舅母做的鱼。
罗桂香笑道：“你正好赶上了，昨天人家送我两尾鲤鱼，现在还养着呢，还有你舅舅昨天晚上去抓黄鳝也抓到一条七八斤重的乌鱼，今天不但可以给你做个鲤鱼煮面，还能做乌鱼汤，保管你吃得舌头都想吞掉。
鲤鱼煮面味道极佳，李振复是南方人，一向都不喜欢吃面，但鲤鱼煮面却是唯一一个例外，用新鲜的鲤鱼煮上好的挂面，再加十三香等香味调料，绝对会叫人口水长流，大干三碗。
至于乌鱼，是这里的土话，乌鱼又称黑鱼，学名乌鳢，是一种肉食鱼类，xìng格凶猛，一般以青蛙，其他小鱼虾为食。母鱼有带崽的习惯，甚至母鱼找不到食物的情况下会吞食幼鱼。
乌鳢在《神农草本经》中列为上品，李时珍说过，“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞，sè黑，有花斑纹，颇类蝮蛇形状可憎，南人珍食之。”
乌鱼肉质甘美，全身可食，治疗各种痔及湿陴，面目浮肿，利大小便。利气，可治疗妊娠有水气。制成鱼汤给有脚气，风气的人服用，效果极佳。甚至连鱼胆也能吃，一般鱼类的鱼胆很苦，但乌鱼却不一眼，乌鱼的鱼胆非但不苦，而且还有一种淡淡的甜味。李振复每次在剖洗乌鱼的时候会偷偷的把鱼胆生吃，否则乌鱼做汤之后就别再想找到鱼胆了。
“这个小姑娘是？”
罗桂香突然有些疑惑的看着李振复身后的玖玖，她刚刚只顾把心思放在李振复身上了，直到现在才注意到这个小姑娘也是跟着李振复一起的。
李振复笑道：“这是我一个朋友的女儿，你叫她玖玖。玖玖，叫婶婶。”
玖玖轻轻地哼了哼，对自己现在才被重视表现不满，不过微微撅起的小嘴反倒让人觉得更加可爱。
这时，吴孟华半开玩笑的说道：“你要是叫她玖玖公主，她肯定会很高兴。”
“哦，是吗？不过这么可爱，还真的很像是电视里的公主！”
罗桂香玩笑道：“来，玖玖公主，到婶婶这里来，婶婶给你糖吃。”说着，还真的从口袋里掏出一把大白兔nǎi糖。
在这里，建好新房子都要在上梁过屋的那天打爆竹，然后叫小孩来领糖果，这是风俗。吴孟华这栋新楼也才是半个月前上梁过屋的，当时买了不少糖，有时候罗桂香为了逗逗村里的小孩，也会在口袋里放一把糖，现在算是正好排上了用场。
不过李振复却是摇了摇头，这要是普通小孩，或许见到一把大白兔心情会变得很好，会很开心，但玖玖是普通小孩么？能一概而论么？
不过让李振复大跌眼镜的是，玖玖还真的上前接过了大白兔nǎi糖，虽然没让罗桂香抱，但却甜甜脆脆的叫了一声“婶婶”。
“哎！玖玖真乖！”玖玖这一声婶婶叫出来，声音甜得罗桂香心里像是吃了蜜似的。
李振复猜不透玖玖心里的想法，只好把这归结到可能是因为罗桂香叫了她一声“玖玖公主”的缘故。
第三十三章 美酒佳肴（求收藏）
夕阳西下，时间已经到了傍晚，罗桂香本来就打算做晚饭，李振复来也正巧赶上了。
果真，罗桂香没有食言，把三尾活鱼通通剖洗了，一条一斤重的鲤鱼用来煮面，一斤鱼三斤面的比例，不多时已经传出了浓郁的香味。
另外一条鲤鱼则是用作红烧。
真让李振复嘴馋的还是乌鱼汤。虽然没有罗桂香的手艺，但李振复杀鱼还是会的，而且很有一手。
乌鱼又叫火头，很凶猛，身上有一层粘液，滑不溜秋的。一条七八斤重的乌鱼，力气不比一个小孩差。若是一般人，抓住都难，但在李振复手里，这条乌鱼只是被轻轻一捏，随即就失去了反抗的能力，李振复两根手指扣住腮提了起来。
剖洗乌鱼的时候最好不要用普通的菜刀，菜刀比较大，而且笨拙，容易伤肉。所以李振复取了一把剔骨小刀用来剖洗乌鱼。
剔骨小刀寒光闪闪，轻巧锋利，就算是骨头缝隙间的碎肉都能轻易的剔出，用来杀一条乌鱼也算是大材小用了。
只见巴掌长得剔骨小刀在李振复的手上如游鱼般灵活，寒光闪闪，只是在乌鱼的腹部两侧轻轻一划，然后再到背脊和鱼头相间的地方轻轻一割，一张完整的乌鱼皮就被李振复轻松的剥了出来。
一旁的吴孟华眼睛都瞪大了，像是两颗电灯泡。惊愕的看着李振复，说道：“小复，你还真有一手啊，什么时候学会的？以前可从来没有见你有这么好的刀工，就算是你舅母在刀工上和你相比也是远远不及啊！”
对于吴孟华的惊讶，李振复只是淡淡一笑。
要说以前的李振复当然没有这么好的刀工，这样的刀工别说是他，就算是那些高级厨师也未必有几个能做到，但自从他修炼之后，一切都变得不同。修炼，练的就是手眼心身法，修炼之后，不管是控制能力还是反应能力，一切都会得到大幅度的提高，小小的刀法，对于修炼之后的李振复来说自然就是小菜一碟的事情。
乌鱼皮其实也是一道美味，因为乌鱼是食肉鱼类，所以再鱼皮下面会有一层类似脂肪的鱼油，如果能把乌鱼皮剥下来，只要做好了，红烧乌鱼皮绝对会弹xìng爽口，绝对会是一道美味佳肴。但因为很少有人能够完整的剥出一张完整的乌鱼皮，所以一般情况下，在杀鱼的时候只是连皮带肉一起切块一起下锅，这样不但吃不到美味的乌鱼皮，而且鱼皮带有的腥味也会破坏鱼肉的甘美。
一只七八斤重的乌鱼，一张完整的鱼皮剥下来之后，足足有一小盘，等到待会加上茴香，十三香，陈皮等等东西红烧之后，是非常好的下酒菜，这玩意吃起来就和狗肉一样过瘾。
“今晚又要多一道美味佳肴了。”吴孟华心道。
剥去鱼皮之后，乌鱼只剩下鱼头和白花花的肉身，李振复只是用小刀轻轻划了几下，一条两尺来长的乌鱼就被切成了块状，更为重要的是每一块鱼肉和鱼肉之间都连着细细的一条肉丝没有完全切断，而且每一块鱼肉和乌鱼脊椎都没有脱离，鱼肉松松垮垮的连着骨头，把鱼头轻轻提起，白花花的鱼肉顿时成螺旋状盘旋在乌鱼脊椎骨的周围。
这样神奇的一幕直叫吴孟华拍腿叫绝，娶到罗桂香之后他吃过不少好饭菜，但那只是味道好，绝对没有这么神奇的刀工和jīng美绝伦的材料，如果不是那个鱼头还在，任谁也不会猜到这是一条乌鱼。这已经不是简单的食材问题，而是一件艺术品。
不远处的玖玖倒是没有多大的反应，只是在吴孟华惊呼的时候轻轻瞥了一眼就转过头不再关注，在她看来这并不足为奇。相比之下，还没有她手里的大白兔nǎi糖来得有吸引力。
一条七八斤重的乌鱼在李振复手里不到三分钟就被剖洗好了。这让吴孟华大为观止。
李振复从一堆花花绿绿的鱼肠子找出一个绿豆大小的东西，碧绿sè的，是乌鱼的鱼胆。别的鱼的鱼胆可不能吃，而且非常的苦，唯有乌鱼例外。
乌鱼胆甜而且可以吃，可以治疗喉痹将死的患者。
把碧绿的鱼胆放进嘴里轻轻咬破，顿时一股甜滋滋的感觉充斥着喉鼻，一种凉丝丝的感觉在舌尖拂动，仿佛含着冰糖一般。
“你还是喜欢吃这玩意，我小时也爱吃。”
“恶心！”
吴孟华和玖玖看到李振复的动作后，发表了完全相反两种态度。
李振复冲玖玖笑道：“你是没尝过，这玩意看起来有些恶心，但可比你手里的大白兔好吃多了，而且真正的纯天然无污染的绿sè食品。”
“哼！”
玖玖不可置否的皱了皱秀气的琼鼻，轻轻地哼了哼。
吴孟华咧嘴笑道：“城里的小姑娘个个像是公主，生的娇惯，看不惯这些也是正常的。”
……
当李振复把剖洗好的乌鱼给罗桂香的时候，罗桂香差点用手里的锅铲把锅砸个窟窿，这也叫鱼？确定不是艺术品？
“我都有些下不去手。”罗桂香在说完这句话之后小心翼翼地把鱼放进了锅中。
嗞嗞……
锅里早就倒了熟油，烧的冒烟，里面还有两颗切碎的独头蒜。
白花花的鱼肉一倒下去顿时发出一阵嗞嗞的油炸声，让吴孟华忍不住往旁边缩了缩身子。顿时惹得罗桂香一阵嘲笑：“也就是你这种不会做饭的人才会担心被油溅到。”
嗯！对于罗桂香的话，李振复深刻的点了点头，以前有一次杨怡见他做饭突然来了兴趣也要试试手，结果一条鱼直接扔进倒了滚油的锅里，顿时油水四溅，吓得她哇哇大叫，差点没哭。
就是因为不会做饭才会没有这些做饭的小常识，比如煎鱼的时候应该把鱼慢慢的沿着锅沿滑下，这样就不至于把过分的溅出油。否则像杨怡那样直接把鱼往锅里一扔，那就不是煎鱼，而是和扔炸弹差不多。
“煎鱼的时候要煎熟一点，这样做出来的汤才会又白又浓。”
罗桂香一边煎着鱼，一边传授李振复其中的经验。
“不过关键是要注意不要煎得太熟，七八层就可以，否则做出来的鱼汤虽然没有影响，但是鱼肉会变老，没有丧失缘由的润滑白嫩的滋味。”
罗桂香笑道：“不过你剖洗的这条鱼倒是好弄，因为没有鱼皮，所以基本上外面的鱼肉几层树里面的鱼肉也几层熟，不会看不到也不至于因为传热问题而导致半生不熟。”
“你有了这刀工，以后就不用担心做不好乌鱼汤了。”罗桂香倒是有些羡慕李振复了，做菜刀工极为重要，她做了几十年的菜，在刀工方面和李振复比起来却是要差上太多。
乌鱼煎到七八层熟的时候，罗桂香提起旁边煤炉上的开水壶开始往锅里加水。
“这个水不一定要烧开，但一定要是热水，温度越高越好，这样做可以减少炖汤的时间，用凉水做汤的话，汤的颜sè会不纯，而且因为要炖更久的时间，鱼肉会变老，影响口感。”
罗桂香一点一滴的把经验传授给李振复，随意很多是以前就说过的，但每次她都会再说一遍，这些都是小细节，但往往小细节会影响整盘菜的口感和味道。小细节也能影响大事情，说的就是这个道理。
罗桂香把铝制大锅盖盖上，把火调控到中火。
“记住千万不要在中途加水，否则鱼汤就不鲜味了。”
罗桂香嘴里念念有词，不断的叮嘱李振复这些小细节，这都是她做了几十年的饭菜总结出的经验。
李振复在一旁认真的听着，小玖玖则是侧着脑袋细细的看着几人的动作，大眼睛扑闪扑闪，心中不知道在想些什么。
鱼汤还要烧十五分钟到二十分钟，倒是不急着起锅，罗桂香问了一些李振复近半年来的生活状况，当然，最多的话题还是围绕在李振复有没有女朋友上，尤其是在听说李振复没有女朋友好一阵说教之后还叨唠着要介绍几个姑娘给李振复，真是叫李振复好一阵无奈，也不知道该怎么回答。
最后还是吴孟华上前给解了围，说道：“我们家小复可是大学生，身份也不一般，怎么能随便找一个乡下的姑娘呢，要找也该找城里的姑娘。城里的姑娘知书达理，长得也水灵……”
“好啊，我说你最近怎么跑外面那么勤，莫不是专去看城里姑娘去了？”
吴孟华还没有说话就被罗桂香拎住了耳朵，顿时一阵心慌，好一番手忙脚乱的解释后才叫得罗桂香心平气和下来。
“以后再叫我听见你敢再对外面有什么心思，叫我不切了你。”
“哪敢啊！”吴孟华一个哆嗦，小声咕嘟着。
罗桂香挥舞着手里的锅铲，恶狠狠的盯着吴孟华说道：“不和你嚼舌头了，坏了我的鱼。”
罗桂香嘴里喃喃着，打开锅盖，顿时一股浓郁的鱼香溢散开来。
放了些葱花，加入适量的盐和味jīng之后，一锅白花花的浓汤出锅了。
吴孟华深深的吸了吸鼻子，赞叹道：“真香啊，从来没见过这么香的鱼汤，今晚可要好好喝几杯。”
“今天小复来了就让你喝点，但也不能喝多了。”
罗桂香笑着对李振复说道：“今天这汤也是我做得最好的一锅鱼汤了，全赖你的刀工细巧，今天你陪你舅舅好好喝几杯，新楼房间多着呢，喝醉了也不愁没地方睡。”
李振复当然不会拒绝舅舅舅母的好意，连连点头答应。以前他来这因为不想见外公外婆的缘故，一般都不在舅舅家休息的，但现在正好，建了新楼，老人还没有搬过来，房间空着好几个。
“好嘞！我去拿酒，我留着两瓶过年的酒呢，还是上次阿东给我带回来的，说是几十年的赖茅酒呢！”
PS：很多书友在抱怨书的进度太慢，其实从进入流沙村就已经开始了乡村生活，乡村生活难免有许多琐事，主角不可能天天窝在山里种树不和人接触吧！
第三十四章 谁敢拆我的房，我就拆他的骨
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舅甥两人半年多没有见面，胡天海地的胡聊，鲜美的鱼汤，酱香的美酒，即便现在是寒冬腊月也喝得两人吃冒汗。
罗桂香在一旁笑吟吟的看着丈夫和外甥拼酒，也完全没有先前不准丈夫多喝的打算，更是时不时的叫李振复多吃些菜。
小玖玖在一旁静静地看着，并不说话，偶尔剥一个大白兔放进嘴里。对李振复几人来说类似琼浆玉液的三十五年赖茅酒，对小玖玖来说完全没有半点兴趣，她在家里喝的都是灵果酿的果酒，那才是真正的琼浆玉液，完全没有白酒的辛辣感，口感柔和，那才是她的最爱。
至于桌上摆着的一大盆白花花直冒热气的乌鱼汤，小玖玖更是浅尝即止，肉食她是吃不惯的。对此，罗桂香觉得很奇怪，还以为是自己的手艺出了问题，所以小玖玖才不喜欢吃，不过看到李振复和吴孟华全都在大快朵颐就没有了怀疑，要是真的做得不好吃李振复会像抢一样？
李振复倒是猜到一些原因，对于灵族来说，最好的食物就是同属xìng的天地灵物，比如土灵族，他们的食物就是泥土石头，最好的美味自然就是蕴含大量土灵之气的玉石之类。虽然不知道小玖玖到底是哪一类的灵族，但有一点是可以肯定的，那就是她的食物也肯定是天地灵物，绝对不会是普通人的食物。所以对于小玖玖不肯吃鱼肉他没有感觉到半点奇怪。
当然，这其中的原因他不会说出来，只是随意编了几个理由给舅父舅母，说是来的时候给她吃了不少零食，早就把她喂饱了，所以现在小玖玖才会没有食yù。这也引得罗桂香一阵埋怨，说那些零食都是一些没有营养的垃圾食品，吃多了对孩子不好，并且三令五申叫李振复以后不准在吃饭前给小玖玖吃零食，不能给小孩子养成了吃零食不吃饭的不良习惯。李振复也只能不断苦笑着点头答应。
一顿晚饭吃的很开心，李振复很久都没有这么酣畅淋漓过了。酒足饭饱之后主动请缨要帮罗桂香干些家务，洗洗碗，打扫打扫卫生什么的，但却被罗桂香一个爆栗敲了回来。
罗桂香笑骂道：“我就你一个外甥哪里舍得叫你干活，你妈知道都要骂我哩！”
李振复无奈地挠了挠头，也不强求，只是一些收拾些家什，帮他和小玖玖整理床铺出来，并不是重活，罗桂香做家事做得勤快，怎么会在乎这点小活？
吴孟华则是半眯着醉眼，点燃一根香烟，笑呵呵的看着老婆收拾家务，并不上前帮忙，享受着家常生活间的快乐。对于自己能找到罗桂香这么一个能干的老婆他心里一直都很满意，满足感就像是饭后一根烟一样。
……
……
门外传来几声狗吠，随即是狗的惨嚎声。
吴孟华脸sè微微一变，旋即骂道：“这是哪家的兔崽子砸我的老黄？”
老黄是条中华田园犬，也就是普通的土狗，全身黄毛，养了十来年了，所以吴孟华一直叫它老黄。李振复也挺喜欢这条忠诚的老黄狗，听到外面传来黄狗的惨嚎声，当即忍不住随着吴孟华一起出门看看。
刚出门，一条半秃尾巴的老黄狗呜呜嗷嗷地跑了回来，一条后腿微微蜷缩着，并没有着地，看身上斑斑的血迹，看样子是伤得不轻。
吴孟华养了老黄十来年，感情深得很，见到此情景，脸sè微微一抽，本来喝酒微醉有些发红的脸顿时涨得脖子青筋暴起，怒骂道：“哪家的狗崽子打了我家的老黄，娘的没爹养是吧，跟条狗一般见识。都活到狗身上去了是吧！”
“吴孟华，你好大的狗胆子，也敢骂我？”
这时一个充满怒气的声音传来：“你家的狗没事冲我咧咧老子就打断他的狗腿。别说是你家的狗，就算是人也照打不误。现在你也冲我咧咧，是不是你的腿也不想要了？”
吴孟华已经有了醉意，没有听出是谁得声音，当即嚷嚷道：“是谁啊？谁要打我的腿？老子站在这呢，你来打我啊！”
李振复眉头则是轻轻地一皱，他倒是挺清楚了对面是谁。就是先前被他打的那个村长，看来是要找麻烦报仇来了。
“老子来打你，你敢怎么着！”
一个胖身影从远处的黑暗中走了出来，身后还跟着十多个壮汉，手里全都拿着刀棍，这胖子不是刘大槐又是谁？
吴孟华眼睛一缩，随即笑呵呵的说道：“原来是村长啊，村长吃了没？要不到我这喝一杯？”
刘大槐冷笑道：“喝酒？好啊，把今天打我的那小子叫出来，我们好好谈好好喝。”
吴孟华脸sè微微一变，赔笑道：“误会啊，村长啊，今天下午的事情其实是个误会，要不我叫小复给你道个歉？”
“道歉？”
刘大槐冷笑，说道：“如果这世上的事情道歉有用那还要法律做什么？”
吴孟华道：“你的意思是？”
“叫你外甥出来让我打一顿，放心，最多打断他两条腿一只手，然后我们再慢慢谈赔偿的问题。”
刘大槐cāo起一根半米长的铁棍，“哐当”一声，就把新装的铝合金窗的玻璃敲碎了，说道：“你要是不交人，今天我就拆了你楼。”
这时，在厨房洗碗的罗桂香听到动静，当即抄着锅铲跑了出来，身上还系着围裙，骂道：“你这个狗cāo的是村长了不起啊，你说要拆我的房子就拆我的房子，这世上还有没有王法了？”
李振复和吴孟华当即就被唬得一愣一愣，他们还从来没见过这个状态的罗桂香，用一个当下流行的形容词就叫做“V587”。
罗桂香一向都是一个温婉老实的乡下女人，今天为了丈夫，为了外甥，为了自己家的新楼也彻底发飙了，大有谁敢动老娘的房子老娘就拆了他的骨头的意思。
刘大槐也被罗桂香的彪悍吓了一跳，但看到自己身后十多个混子，心中又踏实了不少，自己做了这么多年村长，什么人没见过，难道还怕一个乡下泼妇不成？想到这些顿时又觉得自己好没面子，竟然被一个乡下女人唬住了。
看到村里已经有人听到动静，人渐渐的越围越多，刘大槐也不好真的对吴孟华动手，只好说道：“你们只要把那小子交出来，以后我们还是一村的乡邻，否则就别怪我不客气。”
“人不在，走了，回城里去了。”罗桂香说道。
“嘿，你以为我好骗，老子早叫人盯着你们呢，那小子自从进了你家门之后就没出来过。最后说一次，把人交出来，我只对针对他一个人，别坏了我们的和气。”
听到这，李振复也不躲着了，直接从黑暗中走了出来。
其实他也没打算躲，刚刚只是想看看刘大槐到底能弄出些什么动作而已。
见李振复真的出来了，吴孟华脸sè微微一变，焦急道：“小复，你怎么出来，快回去躲躲，他们还真的敢拆我家房子不成？”
李振复微微一笑，神情淡然的说道：“舅母，没事，你们到一旁看着，我自己来对付。”
“你傻了，他们十多个人手里还拿着家伙哩，你一个人哪是对手，听我话快回去。”罗桂香说着就要把李振复往家里拉。
“没事！”
李振复随意躲过罗桂香，走到众人面前，说道：“我出来了，怎么，你今天下午没长记xìng？竟然还敢想着报复？”
刘大槐见李振复真的出来了，先是一愣，随即心中大喜，本来他还苦恼李振复躲在房子里他到底该怎么办呢，现在倒好了，对方真是个愣头青，�
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