天奴娇之俏厨娘-第16部分

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小小年纪居然能将粥，做出超越味觉之外的意境，真是难能可贵。”
　　此言一出，再看汤静良，已是潸然泪下。刘万福掌柜见状，惊问到“汤御厨，你这是？”
　　“林姑娘这碗粥，让我想起了我前年刚过世的老母，她老人家一生简朴，含辛茹苦地将我们兄妹几个拉扯大。我还年少的时候，家里粮食不多，娘亲总是用一星点儿米，配着各种豆子杂粮熬成粥，给我们兄妹几个充饥，自己。。。。。。”说到这里，汤静良明显有些哽咽“她自己却舍不得吃，每次都是盛最稀的米汤。”
　　刘万福掌柜也唏嘘不已“想不到汤御厨还有这样艰辛的童年。不过，你现在是出人头地了，成为了皇宫内大名鼎鼎的御厨，你母亲知道了，也会觉得非常欣慰的。”
　　汤静良点点头，轻轻拭了拭眼角，努力平复自己的情绪。
　　旁边一直没有吭声的张连开，此时却长叹了一声“百味粥果然名不虚传，此前我也曾听说过，饮食除了色、香、味，还有情、境、觉。我本不相信，今天尝了林姑娘这道粥，我才相信真有此事。从这道粥里，我尝到了浓浓的乡愁，除此之外，还有淡淡的无奈，以及一丝丝的忐忑。”
　　说完这话，张连开眼神陡然一闪，认真地看着眼前这个小丫头“林姑娘小小年纪，应该正是年少不知愁滋味的时候，却为何有如此多的情绪呢？”。
　　林苗大大方方地迎视他的眼神，恭敬地回答“只因我也背井离乡，知道其中愁滋味。”
　　嘴上虽不多言语，心里却感到深深的震撼。这张御厨说的，全是自己的心里感触，难道说，自己在做这道粥的时候，把所有的情绪都贯入到里面了吗？让品尝这道粥的人，也能和自己感同身受，产生共鸣。
　　四位评委一致将票投给了林苗，目前为止，林苗是三组里得票最多的主厨。
　　品评完了自己的粥之后，林苗也走到了场边的座位上，挨着范二爷坐下。范二爷笑眯眯地看着她，点点头“不错啊丫头，你也是全票通过了。看来你也可以进入下一轮的比试了。”
　　林苗嘻嘻一笑“都是师父你教得好。”
　　“鬼丫头，油嘴滑舌的。”范二爷嘴上虽是嗔怪，脸上却非常高兴，林苗的话让他很受用。
　　“林姑娘，想不到你的厨艺这么厉害，第一轮能全票通过。”林放龙不知什么时候来到了林苗的身边，他今天一身白色的装束甚是惹眼。林苗不好意思地站起身来施礼“林公子好。”
　　“我也很想尝尝林姑娘的手艺，不知道我有没有这个荣幸呢？”林放龙微微笑着，眼神专注地看着面前娇小的人儿。
　　林苗听他这么一说，不禁眼睛骨碌一转，还没说话，自己先扑哧笑了。她心想，自己又不是林王府的厨子，他想尝自己的手艺还真是不容易呢。要想尝到自己的手艺，除非以下三种情况：第一，林王府将自己买过去，在林王府做厨娘，那他林少爷当然可以吩咐自己，做他想吃的东西。第二，自己在外面开家酒楼，林少爷作为食客来光顾，那肯定也是想吃啥点啥。第三，要么就是自己跟他关系很亲密，能够到了侍奉膳食汤水的地步，要么是很好的朋友，要么就是。。。。。．
　　林苗不好意思再往下想了，忙自己摆了摆头，将第三种奇怪的想法甩了出去。
　　林放龙看她一个人先偷笑，再摆头，觉得既奇怪又有趣“你怎么了？”
　　林苗这才回过神来，她笑眯眯地回答道“你想尝我的手艺啊？那等我自己开了酒楼，你再来光顾吧。”
　　林放龙击掌惊叹“有志气！小小年纪就有这种想法，当真不简单。跟一般女子的见识完全不一样。”
　　这话让林苗不乐意了“什么叫一般女子的见识，你这种想法有问题，谁说女子不如男？我知道你们这个时代的人，都觉得女子无才便是德。可是，你们不知道，有才的女子才更有魅力。”
　　她的言论让林放龙觉得既新鲜又惊奇，尤其是她在说这话的时候，眼睛里闪现出的光芒和周身的自信，更是让他觉得耳目一新，颇具吸引力。
　　他喃喃地重复“我们这个时代？”
　　林苗一惊，立刻反应过来，自己刚刚说漏了嘴。她连忙搪塞道“我的意思是，你们这种王公贵族啊。像我这种小老百姓，要是再无才无德，不能靠自己的聪明才智和勤劳的双手吃饭的话，就要饿死了。”说完，她冲他做了个鬼脸。
　　这。。。。。。这个丫头！林放龙被他一个鬼脸弄得心砰砰直跳。他以前接触过的女孩子，都讲求端庄稳重，从来不会在他面前表现得这么轻松自在，不拘俗礼。而她们给他的感觉，不仅做作，而且毫无生气。林苗却不一样，她就像是春天树枝上的喜鹊，唧唧喳喳地，叫得人心花怒放。又像是绿草地上的小鹿，活泼好动，追逐不上，又难以圈养。
　　而此时，坐在不远处的陈公府大奶奶柳玉蝉，却将这一切皆看在了眼里。她眼神冷冷地注视着相谈甚欢的两人，嘴角冷冷地勾起了一抹笑容。
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第五十一章　第二轮开始
更新时间2015…2…19　11：31：44　　字数：2213

　很快，四位评委完成了所有菜肴的品评，第一轮的比赛结果也出来了。每组各决出了两位主厨，参加下一轮的比试。
　　第一组是：陈公府的范二、周国府的尚为业。
　　第二组是：林王府的陶清、赵王府的郑亮。
　　第三组是：陈公府的林苗，相国府的李元明。
　　第四组是：林王府的张建，相国府的邵超。
　　一声锣响，刘万福掌柜将第一轮的比试结果，宣布给了大家。接着，他又说“此时，已接近午时，想必各位也有些饿了，汇仙楼为各位准备了丰盛的午膳，请大家到一楼和二楼凭各自的客房牌子用膳。我们第二轮的比试，将在未时开始。”
　　众人听了这话，纷纷向汇仙楼的前厅走去。一路上，大家议论纷纷。
　　“陈公府、林王府、相国府的两位主厨，都进入了第二轮。好厉害啊！”
　　“林王府和相国府自不必说，一直以来实力都很强，上两届的美食争霸赛冠军，这两家都有主厨进入了前三名。今天作为评委的赵之颖就是相国府的，刘和玉是林王府的。”
　　“真的啊？那这两个人现在还是在林王府和相国府里任职吗？”
　　“当然不是啦，他们在林王府和相国府，厨艺再好也不过是个下人。他们现在，都开了自己的酒楼，自己当老板啦。所以，为什么这美食争霸赛，每年都有很多厨艺优秀的厨师趋之若鹜，因为它就是改写命运的一个契机啊。”
　　林苗和范二爷一起，来到了大奶奶柳玉蝉和大少爷陈佑宗的面前。
　　“大奶奶，大少爷。”范二爷施礼问好。
　　“大奶奶，大少爷。”林苗也施礼问好。
　　陈佑宗非常高兴“很好！你们二位都通过了第一轮的比试。去吃饭吧，下午好好表现，如果进了前三名，少爷我重重有赏，哈哈！”
　　大奶奶柳玉蝉也是粉面含笑，赞许地对二人点了点头“果然不负重望，尤其是林苗丫头，没累着吧？”
　　林苗摇了摇头，范二爷也满是欣慰地看着自己这个小徒弟，神色中满是骄傲。
　　林王府这边，主厨陶清和张建，也得到了林王爷林启江和夫人张淑茹的赞许。而少爷林放龙的心思却似乎一直放在林苗身上，他不时地用眼睛在人群里搜索林苗的身影。
　　直到夫人张淑茹唤了他几声，他才猛然惊醒，从远处收回心神。
　　“龙儿，陶清主厨和张建主厨此次表现非常好，两人都通过了第一轮的比赛。”
　　“啊，是啊，娘，确实表现很好。”林放龙脸上微微一红，为自己的心不在焉略感尴尬。
　　张淑茹看了看渐渐远去的林苗，再看了看儿子林放龙，心里已经了然。知子莫若母，他的心思，为娘的怎么可能不知道呢，从第一天见那姑娘起，张淑茹就知道，儿子对她上了心。
　　虽说两人身份悬殊太大，不会有什么结果，但张淑茹也不会去强行干预，毕竟这是男人成长必经的过程。倒是那小姑娘，自己是越看越心喜，也不知道为什么，就是有一种亲近感。
　　吃完午饭，在第一轮已经比赛输了的主厨，有些已经启程回府了。而他们的主子，却是会留下来继续观看比赛的。
　　未时很快就到了，参加第二轮比赛的8位主厨都早早地到了比赛现场。四位评委也很准时地到场了。
　　刘万福掌柜清了清嗓子，走上前来，宣布第二轮比赛开始。
　　“各位，未时已到，我们本届美食争霸赛第二轮比赛马上开始。首先，8位主厨需要抽签决定比赛的对手，然后两两对决，决出4位主厨参加下一轮的比赛。”说完，刘万福掌柜手一扬，只见一位店小二端着一个托盘走上前来。
　　刘掌柜对各位观众解释道“这个托盘中有8个信封，信封里的数字是1到4这四个数字。同一个数字，有两个信封。所以，抽到相同数字的主厨，就彼此成为本轮比赛的对手。大家明白了吗？”
　　“明白了！”场下观众回应。
　　刘万福掌柜调皮一笑“你们大家明白了没有用，要这8位主厨明白了才算数。”
　　此言一出，台下一阵哄笑。8位主厨均含笑点头，表示自己已经明白了抽签决定对手的规则。
　　场务店小二端着托盘，依次从8位主厨面前走过，让他们依次抽签。最后，抽签得出的比赛对决结果如下。
　　一组：范二爷VS郑亮
　　二组：尚为业VS陶清三组：林苗VS李元明
　　四组：张建VS邵超。
　　看到这个抽签结果，林放龙心里有些为林苗担心，李元明可是相国府大名鼎鼎的主厨，尤其擅长凉菜雕花，有人戏称，让李主厨用食材雕出清明上河图，对他来说都不成问题。这个说法的虚实还有待考证，但足以说明李主厨的雕花技术名声在外。
　　抽签完毕，刘万福掌柜接着宣布“本轮比赛的题目，由我们四位评委临时出。首先有请汤御厨为我们宣布第一组的比试题目。”
　　场下掌声雷动。汤静良站起身，用手虚压一下，示意大家安静。他清了清嗓子，对众人朗声说道“各位，刚刚我们四位主厨商量了一下，如果每人出一道题目，可能有难易有别之嫌。于是，我们决定，四个组的题目定为：春、夏、秋、冬。每组依次做一个字。”
　　众人闻言，先是窃窃私语，接着有不少人点头表示赞同，觉得这个题目最能力求公平。
　　刘万福掌柜走上前来，对众人重申了一次“好！汤御厨刚刚已经将四个组的题目都给出了。第一组：春。第二组：夏。第三组：秋。第四组：冬。比赛时间还是一个时辰，请各位主厨开始比赛，食材均在场边的菜架上，请随意取用。”说完，便退后一步，扬手示意，开赛锣声随即响起。
　　秋？林苗心里飞快地思考起来，秋高气爽，秋补冬藏，到底要做什么菜式呢？她抬眼看了看别的主厨，只见大家并没有立刻去菜架上取食材，均是在思考做什么样的菜式。
　　有了！林苗心中一动，一个奇妙的想法浮上心头。
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第五十二章　荷塘秋色
更新时间2015…2…20　11：31：29　　字数：2182

　此时，已经陆陆续续有主厨走到菜架边上取食材，准备做菜。林苗也走了过去，她挑了一截上好的藕段，一棵翠绿的西兰花，一根红彤彤的胡萝卜，一些白莹莹的糯米，还有一些配菜。
　　回到自己的灶眼位置，林苗将各种食材洗净。然后将藕段切成厚薄两种片，薄片薄如蝉翼，放入水中便看不出来踪影了。厚的片儿切好之后，林苗将锅中座水烧开，然后转小火，将厚藕片摆到蒸格上，在每张藕片的藕眼中，放入糯米和些许白糖，将藕眼填满，然后盖上盖子开始蒸。
　　接着，她将胡萝卜切成花瓣，每一朵胡萝卜花瓣的底部，都留一小截像是花茎一样的枝干。翠绿的西兰花掰成小朵，配菜和佐料都悉数备好。然后，另起锅灶，烧开水，将胡萝卜花瓣和西兰花先行焯熟。
　　接着，林苗拿起绿色的配菜，将叶子剪成一个个小小的圆朵形状，然后将焯熟的胡萝卜花瓣插在上面，这样就形成了一朵漂亮的睡莲。待所有的胡萝卜花瓣都变成睡莲之后，之前蒸制的藕片也蒸好了。
　　林苗将锅洗净，架灶生火，下油润锅。等油七分热的时候，将佐料爆香，接着将细薄的藕片儿爆炒，断生之后，加入焯好的西兰花，接着关火，让锅中余温继续将菜的香味混合均匀。
　　她拿出一个白净的大瓷盘，用筷子先将蒸好的厚藕片，夹到盘子的底部摆好，接着将炒好的薄藕片出锅盛到盘中，绿色的西兰花悉数摆到菜的外圈，胡萝卜花瓣做成的睡莲，摆在了最上面。本来还没有看清门道的观众们，此刻恍然大悟，原来她要做的是一道展现荷塘秋色的菜啊！秋吃藕，秋季藕的味道最是鲜美。
　　此时，李元明做的雕花也差不多完成了，他的菜是用胡萝卜雕成的，只见红红的胡萝卜被雕成了一座高山，高山上枫树遍野，一条蜿蜒大道沿着高山盘旋而下，直通山脚，山脚处有一辆马车，马车上还雕刻着一个人，长袍长髯，栩栩如生。整个菜的表面，被淋了一层蜂蜜，使菜看上去光泽盈盈，令人胃口大开。
　　第三组的两位主厨最先完成，场务店小二忙将两人的菜都报给了评委。
　　四位评委先品评的是林苗的菜。品评之前，汤静良先再次确认了一下他们的题目：秋。
　　“林苗丫头，请阐述一下你这道菜的寓意，它是怎样诠释秋这个题目的？”汤静良看了一下林苗的菜，抬头笑眯眯地问她。
　　“回汤御厨，我这道菜，菜名叫荷塘秋色，周围的西兰花围城了一个池塘，其中的藕代表这个池塘是一个荷塘，其上有胡萝卜雕成的睡莲，睡莲下面，还有蒸熟的糯米莲藕，象征萧瑟的荷塘下面，是秋季丰裕的收获。”
　　林苗刚说完，汤御厨高兴得哈哈大笑“那你这道菜应该叫荷塘秋收啊！”
　　林苗连忙低身福了福，甜甜地说道“多谢汤御厨赐名。”
　　正说话间，张连开已经拿起筷子，夹了一块儿藕放入嘴里，他细细嚼了嚼，不断点头“用藕做出两种不同的味道，爆炒的莲藕香脆可口，蒸制的莲藕绵软粘牙，真是别出心裁，创意新颖。”说完，再夹起一块儿西兰花放入嘴里，边嚼边点头“西兰花本身的味道被完全地保留了下来，清香淡雅，和莲藕的味道相得益彰，让人眼前仿佛出现一副美不胜收的秋意美画卷。”
　　从比赛开始到现在，还没见过张连开说过这么多话。汤静良也忍不住夹起一块儿放到嘴里，突然，他怔住了。脑海里浮现出多年之前的一副画面，当时，他作为御厨，随皇上微服私访，途径江南水乡时，被细雨阻断去路，借宿在一家民院中。那民院的旁边，有一大片荷塘，是这家人的生计来源。当时正逢秋季，那家人正在荷塘中采藕，虽细雨蒙蒙，但完全没有影响他们收获的热情。细雨敲打残荷，采藕百姓一边辛勤劳作，一边放声高歌，一副盛事安泰的动人画面，深深地印在了汤御厨的脑海里。
　　汤静良也忍不住低声哼起，当时那些采藕百姓唱的歌谣“菡萸晚夏间，荷叶花田错，娥女起香梭，莲子长摇落，秋雨细蒙蒙，秋水盈盈脉，莲藕入淤泥，知是谁人作？”
　　其余三位评委听汤静良御厨哼起了歌，均拿起身边的食具和着他，伴奏了起来。张连开拿的是筷子，左右手各拿一根，相互敲击。赵之颖拿的是汤勺，随着韵律，在汤碗上敲击。刘和玉则是直接用手掌，在桌面上随着韵律拍打。
　　待汤静良御厨一曲唱完，众人皆是热烈地鼓掌。刘万福掌柜也笑嘻嘻地迎合“四位这曲真是绝了，各位不仅厨艺超群，这歌艺也是了得啊！”
　　汤静良忙摆手“刘掌柜谬赞了，我们可担当不起啊。对了，赵主厨和刘主厨还没有品尝呢，您二位也试试，看林丫头这菜做得如何？”
　　赵之颖和刘和玉闻言，均拿起筷子，夹起一口放入嘴里。
　　“嗯！好吃，脆甜绵软，各味俱全，这菜色宜人，又非常贴合题目意境，我这票肯定要投给她了。”赵之颖说完，率先投出了自己的一票。
　　“嗯！好吃，尤其是下面这蒸制的糯米莲藕，莲藕的脆嫩，糯米的绵甜，各取所长，让人意犹未尽啊！”说完，刘和玉也将自己的票投给了林苗。
　　汤静良和张连开也自不必说，票齐齐投给了林苗。
　　一旁的李元明一见这阵仗，脸色变了变。这丫头的菜得到了四位评委的一致投票，自己的菜就算得齐了四票，也不过是和她打成了平手。想到这里，他不禁觉得脑门冒汗，手心微颤。
　　接着，四位评委的眼神全部聚集到了李元明的菜上。
　　“哦！这道菜难道就是。。。。。。”汤静良惊讶地睁大了眼睛。
　　“远上寒山石径斜；白云生处有人家。停车坐爱枫林晚；霜叶红于二月花。”赵之颖主厨接着说道。
　　此言一出，四位评委皆是一愣。
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第五十三章　枫林晚
更新时间2015…2…21　11：31：28　　字数：2384

　四位评委的眼神同时投向了赵之颖主厨，因为这道“枫林晚”正是赵之颖的代表之作。今天李元明做这道菜，与其说是向赵之颖主厨致敬，不如说是红果果的抄袭。
　　张连开御厨率先发难“李元明，你这道菜叫什么名字？”
　　李元明抱拳施礼“回张御厨，在下这道菜叫枫林晚。”
　　“好你个李元明！”张连开火气陡增“抄袭得这么彻底，名字都不舍得取个新的。”
　　李元明像是早知道他会这么说一样，神色自若，自信地直起身子“张御厨这么说，在下不敢苟同，怎么能因为菜的名字和造型相似，就称之为抄袭呢？就拿红烧肉来说，天下间有多少主厨做过这道菜，就连参加比赛的时候，也不乏做这道菜的。大家做红烧肉用的食材和佐料都一样，难道这就能说是谁在抄袭谁的吗？”
　　一席话说得众人皆是一愣，汤静良则默默点了点头。
　　李元明接着说“饮食的精髓在于传承精华。”
　　原本还神色冷峻的赵之颖，听李元明这么一说，神色一缓，率先露出一个笑脸“李主厨言之有理。”不知道究竟是他被李元明的说法说服了，还是李元明的马屁拍到点子上了。
　　主创人都不再说什么了，其他三位评委自是不再计较。
　　汤静良首先说“赵主厨，要说凉菜雕花，你是泰斗，我们几个可不敢班门弄斧，关公面前耍大刀，还是你先来品评吧。”
　　此话赵之颖更是受用，他也不推辞，呵呵一笑，拿起一把细长柳叶刀，想要从雕花上片儿一块下来尝尝。不曾想，刀刚碰到雕花，还没发力，便有一小块儿雕花松动了起来。
　　赵之颖惊讶地咦了一声，随即拿起筷子，将那松动的一小块儿夹了出来。这才看清楚，这是一块儿方方正正的雕花，三面皆平整，只在一侧雕刻有枫树。雕花上浇的一层蜂蜜，此时正粘着地慢慢往下渗。
　　赵主厨恍然大悟，这道菜是由无数个小方块垒叠在一起的，靠蜂蜜黏附成一道枫林晚的景致。每一个小方块上，都栩栩如生地雕刻着枫树，高山，山路，马车，人物。。。。。．
　　妙！实在是妙啊。赵主厨接连说了两个妙哉，随即放下筷子，眼神中闪动着光芒，站起身来，走到李元明的身边。赵之颖左手搭在李元明的右肩上，赞叹地说“真是后生可畏，你做的枫林晚推陈出新，独具匠心，真是当之无愧的雕花圣手啊！”
　　李元明诚惶诚恐“赵主厨谬赞了，后生受之有愧啊！”
　　其余三位评委听赵之颖给出了这么高的评价，皆是一愣。汤静良首先问“赵主厨，这道枫林晚妙在何处？”
　　“哈哈！”赵之颖转过身来，左手顺势揽过李元明的肩头“妙就妙在，它化整为零，又集微成众。将各个景致都雕刻在小小的四方块上，再用这些小方块堆拼成整个景致。”
　　汤静良闻言，用筷子轻轻夹出一块儿，真的是一个小方块儿。他啧啧称奇“这整道菜都是用这种小方块堆叠成的啊？怎么能保证它们不散开呢？”
　　赵之颖闻言，用眼神示意李元明自己解释。李元明会意，走上前，用手掌一指雕花，解释道“汤御厨，请看这道菜的表面，有一层光泽盈盈的蜂蜜，蜂蜜的粘附性能让各个小方块之间紧密地粘在一起。”
　　汤静良点点头，将那一小块儿放进嘴里，细细嚼了嚼，点点头说“味道有点一般了，看来这道菜只是外形取胜而已。”刚说完，忽然咦了一声，又拿起筷子夹了一块儿放进嘴里，这次居然连连点头“回味清香