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天奴娇之俏厨娘-第63部分
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“我们这里的特色汤,便是三清汤,两位可以试试。”
“三清汤?听起来很不错,那就来一份吧。”
接着,两人又点了一些其他的特色小吃。
忽然,隔壁的包间内,传来了碗碟摔碎的声音。
那店小二脸色一变,随即歉意地对林苗和凌瑞说道“两位还有什么要点的?如果没有的话,我就先下去让厨房准备了。”
“好,就这些,你先下去吧。”林苗摆了摆手。
接着,隔壁包间内,便传来了一个女人的声音“这么难吃的菜,也敢拿出来让本姑娘吃?你们汇仙楼就是这种手艺吗?把你们掌柜的叫来。”
“对不起客官,有什么不合口味的,我让厨房再重新做一份。”
“哼!重新做一份?这么难吃的菜?你还想让我吃两份吗?”
“不敢不敢。”
林苗微微皱起了眉头,这是哪家的千金小姐,汇仙楼这么好的手艺,她都还挑剔嫌弃。(未完待续)
☆、第181章 柳家巧月
而此时另外一个包间内,正在发小姐脾气的,是一位明眸皓齿,容貌美丽的女子。
“小姐,你别生气,气坏了身子可就不好了。”旁边的丫鬟正柔声安慰道。
“哼!今年真是返犯太岁,出门诸事不顺,就连吃个饭,也吃不了称心如意的。”那女子还在兀自生气。
店小二一见这情形,自知绝对不是自己就能摆平的,忙一溜烟跑出了包间门,去找刘掌柜去了。
很快,刘掌柜便笑眯眯地进来了。
“哎呀呀,本店招呼不周,还请小姐,大人有大量,多多海涵啊。”刘掌柜一进门,便双手握拳,弯腰行了一个大礼。
纵是那女子此前怒气登喉,此时也觉得气消了一大半。
她淡淡地说“不必多礼。”
刘掌柜直起身子,面带笑容,眼睛却快速地打量了一番面前这位富家小姐。
这位富家小姐是谁呢?还从来没有见过。
刘掌柜忙出言询问“还没请教,小姐府上是哪里?”
那女子懒于回答,旁边的丫鬟却说道“我家老爷是户部侍郎柳侍郎,这位是我家小姐柳巧月。”
“哦,就是最近告老还乡的柳侍郎啊?失敬失敬。”
没想到,刘掌柜这句话却是马屁拍到了马蹄子上。
那柳巧月一听“告老还乡”四个字,不由得眉头一皱“打探那么多干什么?我们是来吃饭的,不是让你盘查户口的。”
“是是是,请问柳小姐觉得哪道菜不合胃口?”这小姐脾气可真大,翻脸比翻书还快。刘掌柜忙连连道歉,赶紧将话题转移开来。
“这道松仁桂花鱼。鱼肉绵而不鲜;这道秘制红枣,居然在红枣中加了糖,盖住了红枣的本味;还有这道马蹄糕,寡淡无味。。。。。。”那小姐将每道菜一一说了一遍,都挑出了毛病。
刘掌柜边听,额头上边冒汗。他知道,今天是遇到了难缠的主了。
“我让厨房再给你做一份。请稍坐。”刘掌柜忙赔笑说道。
“哼!再做一份?这么难吃的东西。你要让本小姐吃两份?遭两次罪?”柳巧月斜着眼睛,不屑地看着刘掌柜。
“这。。。。。。那柳小姐说,怎么解决比较好?”看来是自己低估了她的难缠程度。刘掌柜只好听听她有什么条件。
“我来之前听说,汇仙楼是京城数一数二的客栈,可是没想到,做出来的菜。居然连我们府上的厨子都比不上。既然如此,干脆把汇仙楼这个招牌摘掉。放到我家去好了。”柳巧月悠然说道。
“什么?”刘掌柜异常震惊。
这柳巧月怎么如此蛮横,先不说她父亲只是区区侍郎,而且已经告老还乡,单说这汇仙楼。在京城谁人不知,谁人不晓。
每天往来汇仙楼的王孙公子,也是不计其数。
这柳巧月究竟是仗着什么资本。敢出言挑衅,还想要摘掉汇仙楼的招牌?
这话。也被坐在隔壁的林苗和凌瑞听了个清清楚楚。
他俩惊讶得面面相觑,真想跑到隔壁,亲眼看看这个柳小姐,到底长什么模样,居然敢有这么大的口气。
刘掌柜冷下脸,口气不善地说道“柳小姐,此举怕是不妥吧?你又不开客栈,要了我汇仙楼的招牌也没用啊。而且,这里曾经是皇上钦点的,美食争霸赛的举办之地,就连当年夺得头彩的林苗大厨,也称赞汇仙楼的菜肴好吃。我想,她应该对菜好不好吃,更加有发言权吧?”
言下之意,就是指,柳巧月不仅不会品尝菜的味道,还没有眼色,敢在皇上钦点过的地方挑事。
果然,一听刘掌柜的话,那丫鬟忙劝柳巧月“小姐,我看还是算了,时候也不早了,要是回去晚了,老爷会怪罪的。”
柳巧月当然也听出了刘掌柜的意思,知道这里不是自己造次的地方。
她咬着嘴唇,脸上红一阵白一阵。
“走吧。”那丫鬟扶着柳巧月,从隔壁的包间走了出去。
刘掌柜本想讥讽几句,但他深知,在朝为官的人家,官场关系都是根结错综复杂的。
别看着柳侍郎现在告老还乡,说不定他们有什么亲戚,现在正是朝野上的红人呢。
于是,刘掌柜强压住自己的不满,客客气气地跟在两人后面说“两位客官请慢走,柳小姐请慢走,欢迎以后光临汇仙楼,我一定让我们的大厨勤加练习,尽快提升厨艺,好做出让柳小姐满意的菜肴来。”
原本还神色尴尬的柳巧月,听了刘掌柜这几句话,脸色稍缓,但也没再多说什么,由丫鬟扶着,出了汇仙楼的大门。
林苗和凌瑞,从柳巧月从包间门出来的时候,就一直伸长脖子,从自己的包间中往外看,想看清楚到底那柳小姐长什么样子。
可惜,只看到一抹倩丽的背影。
柳巧月出门上了马车,轿帘放下来之后,她的眼泪一下子就流了出来。
真是虎落平阳被犬欺,她柳巧月何时受过这等气。
要不是爹已经告老还乡,他们经过此地,要在姑姑家暂住几日,她受不了在别人屋檐下的局促,这才到外面来透透气。
谁曾想,就在外面吃顿饭,也吃出这么些不愉快来。
马车行了不久,在陈公府的门口停了下来。
丫鬟扶着柳巧月下了马车,从角门进了陈公府。
“小姐,要先去跟大奶奶请安吗?”
“婶娘现在应该还在午睡吧,还是先别去打扰她了。”柳巧月知道自己情绪不太好,现在去见柳玉婵,一定会被她瞧出端倪,还是先避一避比较好。
没想到,两人刚进了角门。就遇到了吴大管事。
“柳小姐回来啦?”吴大管事忙跟柳巧月打招呼。
“嗯,吴大管事。”柳巧月低低应了一声。
“大奶奶吩咐我,要是看到小姐回来,就带小姐去上房见她。”
真是怕什么来什么,柳巧月此时非常不想见到婶娘,但是,既然已经被吴大管事撞到了。自然不好说不去。忙点了点头“那就劳烦吴大管事带路了。”
吴大管事将柳巧月带到上房门口,便回身轻轻对柳巧月说“柳小姐,到了。你自己进去吧。”说完,看了她旁边的丫鬟一眼。
那丫鬟识趣地退后一步,站在门口的廊沿上等着。
柳巧月回身左右看了看,平时热闹的上房门口。此时也非常清静,闲杂人等都被支开了。心中不免有些忐忑,不知道柳玉婵要找自己说什么。
柳巧月怯怯走了进去,春杏一见她进来了,忙微笑着低声说道“柳姑娘你来啦?我去叫醒大奶奶。”
“姑姑还在睡觉?那我等她醒了再来。”
“不用。大奶奶就是一直在等你呢。不碍事的。”
说完,春杏走到里间,将大奶奶柳玉婵轻声叫醒。
柳巧月等了一会儿。柳玉婵便披了件外衣,出来见她了。
“巧月来了啊?快快快。来坐下,别站着啊。”柳玉婵还是如当年一样漂亮,岁月变迁仿佛根本没有在她脸上留下任何痕迹。
“姑姑。”柳巧月行了行礼。
“哎呀,行了,哈哈,这丫头,老是跟我这么见外。你娘不在了,姑姑不就相当于是你的亲娘一样么?”柳玉婵拉过她的手,挨着自己坐下。
柳玉婵细细看了看柳巧月的眉眼,忽然咦了一声“巧月,你这是怎么了?眼睛红红的,谁欺负你了吗?”
“没有。”柳巧月摇了摇头。
虽然柳玉婵表现得和她很亲近,但是柳巧月却一直对这个,从来没有见过面的姑姑有层隔阂,还不能真拿她当亲娘看待。
“快跟姑姑说,是不是府里哪个丫鬟婆子,让你不如意了?”柳玉婵假意虎着脸,一副要为她做主的样子。
柳巧月抿着嘴不说话,眼睛却更红了,泪眼欲滴。
“还真是啊?快告诉我,到底是谁?看我不撕了她的皮!”柳玉婵厉声说道。
柳玉婵的语气,让柳巧月不禁身子一抖,她连忙摇了摇头“不是的,不是府里的丫鬟婆子。是今天在汇仙楼。。。。。。”
“汇仙楼?”柳玉婵一时愣住了,她没想到,柳巧月会到那种地方去。
她一时心念百转,柳巧月初来乍到,不可能去汇仙楼有什么应酬。那一定就是她自己要去那种地方吃饭。
可是,这陈公府离汇仙楼也不是太远,她宁愿去外面客栈吃饭,也不回府里吃,这是为什么?
“是汇仙楼的店家惹着咱们的柳小姐了吗?”柳玉婵笑着说道,想也能够想到,客栈开门做生意,哪里会主动得罪客人,况且,汇仙楼柳玉婵也是去过的。
能把柳巧月惹得掉眼泪的,肯定是她自己作的。
虽然和柳巧月接触的时间不是太长,但柳玉婵这么多年,阅人无数,这点判断能力还是有的。
所以,她也没将这个事情放在心上,只是随口这么一问。
被人一问,柳巧月眼泪夺眶而出“汇仙楼的饭菜做得极其难吃,我说了他们两句,那掌柜还拿皇上钦点这事儿压我,暗指我没有品尝能力,不识菜的好坏。”
柳玉婵脸色暗暗一变,她伸出手轻轻压了压柳巧月的手,安慰道“他们都是些凡夫俗子,说话自然粗陋,怎么能和你这么金贵的大小姐相比。别去在意这些事情。”
见柳玉婵并没有为自己撑腰的意思,柳巧月也闭上了嘴,不再提此事。
“对了,今天我叫你来,是想和你商量件事情。”柳玉婵像是突然想起什么一样,对柳巧月说道。
“什么事情?”柳巧月擦了擦眼泪,楚楚问道。
“这天齐国的六皇子单骁,你知道吧?”
“嗯,知道的。”
“六皇子年纪已经不小了,可是这婚姻大事迟迟没有定下来,好多王府千金都想成为六皇子的王妃呢。”
柳巧月垂下了眼帘,不知道这跟自己有什么关系,自己的爹现在已经告老还乡了,就算六皇子选妃,也轮不到自己。
柳玉婵仿佛看出了她的心思,靠过来,以低不可闻的声音说道“六皇子会在今年举行选妃,我和大哥商量了,可以让你去参加。”
“啊?让我去参加?”柳巧月非常惊讶“可是。。。。。。可是我爹。。。。。。”
她是想说,可是她爹现在已经从户部侍郎的位置上下来了,她还有什么资格去竞选王妃呢?
“大哥的事情,你不用担心,虽然他从户部侍郎的位置上下来了,可是,佑宗不是还在朝中嘛。”
“。。。。。。”
这样可以吗?那自己的身份也比不上那些王府千金啊。
柳玉婵轻轻抚着她的头发,柔声安慰道“地位尊贵自然重要,但是,容貌也是极为重要的。以你的姿色,要让六皇子对你青眼有加,那是易如反掌的事情。”
真的是易如反掌的事情吗?柳巧月下意识地摸了摸自己的脸,有些不自信地问道“是吗?”
“当然是了。”柳玉婵笑着拍了拍她的肩“在这之前,我们打算安排你和六皇子‘偶遇’一次,这样,在选妃的时候,他对你就会更有印象。”
“什么时候,怎么安排?”听到这里,柳巧月忽然不安起来。
她不知道自己能不能得到六皇子的垂青。
今天柳玉婵专门找自己谈这件事情,而且也说了,跟爹已经商量好了,那么他们定是将所有的赌注都压在了自己的身上。
柳巧月也知道,现在柳家人才凋零,姑父陈佑宗虽然在朝为将军,但也只是一介武夫,想要再往上升官加爵已是难事。
而她又是独女,爹爹现在又告老还乡,如果不能通过六皇子这条线,稳住他们家在京中的地位,那过一段时间,她只好随父亲一起,回到偏远的老家,过着虽不愁饥饱,但也前途无望的生活。
“你放心,到时候我会跟你详细说的。你现在要做的,便是好好休息,将自己精神养好,多添置些漂亮的衣服和首饰,到时候容光焕发地出现在六皇子面前。”
“嗯,巧月知道了。”柳巧月乖巧地应道。
“嗯,你先回去休息吧。”柳玉婵拍了拍她的手背,示意她可以离开了。
柳巧月站起身,行了礼,往外走了两步,又回过头来。
“怎么了?”柳玉婵见她一副迟疑的样子,问道。
柳巧月欲言又止,最终摇了摇头说“没什么,姑姑,巧月先退下了。”
陈婉嫣也正是妙龄,也是天人之貌,为什么?为什么他们不安排陈婉嫣去和六皇子偶遇,不去参加选王妃呢?
这些话,柳巧月只能埋在心里,不敢直接问柳玉婵。(未完待续)
☆、第182章 骨头底汤
此时在汇仙楼吃饭的林苗和凌瑞,正在开心地大快朵颐。
“哇!这汇仙楼的手艺可真是不错,真好吃。”凌瑞边吃边称赞,他浓重的美貌此时因为高兴,感觉都快飞到天上去了。
林苗点了点头,顾不上回答他“好久没有吃到这么好吃的东西了,之前在黑暗料理界吃的,都是不对胃口的东西。”
“不要再提黑暗料理界了,我们都已经出来了,就要开始新的生活,往前看。”
“嗯嗯。”
正在两人吃得正欢的时候,刚那个包间里,又有客人了。
“少爷,你想吃点什么?”这个声音非常熟悉,正在大吃特吃的林苗,不由得一愣。
“你随便点吧,我今天没有胃口。”这个声音就更熟悉了,林苗一下子便意识到了这个声音的主人是谁,这定是六皇子单骁无疑。
果然,在隔壁的包间中,正是六皇子单骁和小李子。
“少爷,别再发愁了,俗话说,男大当婚,女大当家,婚姻是很自然的事情嘛。”小李子安慰道。
“你说的倒是轻松,让娶个媳妇儿,你愿意啊?”单骁没好气地说道。
小李子脸一红,尴尬地说道“少爷,你就别取笑奴婢了,你知道我。。。。。。”
单骁知道说到了他的痛处,便摆摆手说“不说这个了,我不说你,你也别老在我面前提这些烦心事,知道了吗?”
“奴婢知道了。”
过了没多久,小李子又按捺不住,低声问道“少爷,究竟。你心里喜欢的是哪家姑娘啊?你直接跟皇上和皇后说不就完了吗?让他们赐婚给你和你喜欢的女孩子,那你就不用这么烦心了嘛。”
“这正是我烦的地方,我现在心中无人,谁都不喜欢。”单骁白了他一眼,说好的不说这个事情了,这个小李子,还是不依不挠地提起。真是烦死了。
小李子点了点头“我觉得也是。我跟了少爷这么多年,还没见你对哪家姑娘上心过。要真说起来的话,几年之前的那个林苗姑娘。少爷你好像还有点兴趣。”
林苗听到这话,心中一惊,忙不自然地看向正在吃饭的凌瑞。
却发现,凌瑞也正好奇地看着自己。然后抬起头,疑惑地朝隔壁的包间看了一眼。
“他们说的林苗。是你吗?”
“当然不是。”林苗忙摇了摇头。
“是吗?”凌瑞半信半疑地看着她,又继续吃菜了。
林苗他们点的汤上来了,店小二将汤放到桌上后,搓手一笑。招呼道“两位客官,你们的汤上来了,现在菜都上齐了。请慢用。”
林苗抬头一看,只见一个藏色瓦罐中。略显浑浊的汤水,正幽幽地散发出一股清香。
“这是什么汤?”林苗问站在身旁的店小二。
“这是我们汇仙楼的招牌汤,茶树菇排骨汤,请二位慢用。”说完,店小二见没他什么事了,便一躬身,退了出去。
林苗用汤勺舀了一些到自己的碗里,然后端起小碗,细细看了看。
只见原本在瓦罐中略显浑浊的汤,此时被盛到碗里,反而变得清亮了。几根茶色细长的茶树菇,和一块排骨搭配着,感觉既清淡又馨香。
林苗低头轻轻喝了一口,那茶树菇排骨汤,入口顺滑,温热怡人,从口腔到胃里,感觉一股暖流由上至下,将整个身体都带活了。
“啊!真好喝。”林苗轻轻叹了一口气。
凌瑞也轻轻尝了一口“嗯,好喝。这汤水并不油腻,又有茶树菇的清香,酒足饭饱之后喝上一口,整个人都觉得满足了。”
两人吃饱喝足之后,结完账,便离开了汇仙楼。
回到万一饭店之后,林苗便开始准备熬制汤水。
“咦?你想好要做什么汤了吗?”揽月娇见林苗正在厨房里忙活,探头进来问道。
“差不多有想法了。”
“差不多?”
“嗯,刚刚我和凌瑞哥哥去汇仙楼,尝了他们的茶树菇排骨汤,觉得非常好喝。”
“哦?那跟你现在要做的汤有什么联系吗?你也想学他们一样,做茶树菇排骨汤?”揽月娇好奇地问道。
林苗摇了摇头,她正在将一根牛骨剃干净。
“肯定不会和汇仙楼做一模一样的汤,我只是受到了一个启发,那就是,汤水一定要清淡鲜香,不能油腻寡淡。”林苗一边忙活,一边说道。
“要不要我帮你?”揽月娇在门口问道。
“不用了。”
“不用了,我刚刚想要帮她,她都不让,看来是怕我将她的秘诀给偷学了去。”凌瑞也出声说道,一边说一边埋怨地看着林苗。
他并不是真的埋怨林苗不让他学习她的诀窍,而且怕她一个人太辛苦。
林苗做了个鬼脸“凌瑞哥哥,你就别放跟我计较啦。我做的这个汤,还在研究阶段嘛,我肯定要亲力亲为,自己掌握食材的用量和火候。”
“既然这样,那就辛苦你了。”揽月娇笑了笑,便转身出去了。
林苗将牛骨剃干净之后,又选了上好的猪骨,放大汤锅中一起炖。
等水沸腾之后,她将火转小,然后用手慢慢地在其中搅拌,骨头汤经过炖煮熬制,很快便出现了浑浊的浮沫。
林苗拿起一块儿鸡肉,先将鸡肉剁碎,然后用白纱布包好,沿着锅沿将浮沫滤掉。
滤过一遍之后,林苗将火调得更小,然后再慢慢炖煮,等到轻微的浮沫和残渣出来之后,林苗又用同样的方法,将浮沫和残渣再次滤掉。
如此反复,到最后,整锅汤已经完全清亮。汤的香味也更加的醇正。
“哇!好香啊,林苗,你炖的是什么汤啊?这么香。”凌瑞忍不住将头伸进来,往厨房里看。
“骨头汤。”
“骨头汤?那不是和汇仙楼的汤差不多?”凌瑞狐疑地问道。
林苗明明说过,会做和被的客栈不一样的汤,怎么做来做出,做的还是骨头汤呢?
仿佛看出了凌瑞的疑问。林苗解释道“汤肯定是要以骨头汤打底的。但是,我要做的汤却跟汇仙楼的不一样。你进来看一看。”
凌瑞一听林苗居然允许自己进厨房,忙乐颠乐颠地走了进来。伸长脖子往锅中看,发现锅中居然是清亮的一锅‘清水’。
“嗯?这不是清水吗?”凌瑞狐疑地问道。
林苗咯咯笑“多谢夸奖。我这道汤,首先就是要汤底清亮。形如清水。”
“原来是这样!要不是这香气让人难以忽视,我还真的会以为。这一锅都是清水呢。”
“好了!”说完,林苗将火关掉。然后取出一个小小的炉子,然后将小瓦罐座在炉子上,将刚刚锅中如清水一样的底汤,加入瓦罐之中。
“这是要干什么?为什么又将汤加到瓦罐之中呢?”凌瑞不明就里。
“你马上就知道了。”
将小炉子点燃。瓦罐中的底汤开始冒出小泡的时候,林苗取出准备好的嫩玉米,然后将其截成几段。加入瓦罐中。再切了几根青笋,放到瓦罐中。
片刻之后。玉米和青笋的香味一出来,林苗便将小炉子的火关掉了。
可是,这股清香味,却不能被关掉,还在源源不断地散发出来。
“哇!好清香啊。”凌瑞忍不住咽了咽口水。
“来,凌瑞哥哥,你尝尝。”林苗舀了一小碗,递给凌瑞。
凌瑞捧起小碗,先喝了一口汤“哇!好喝,清香淡雅,口感绵长。”
说着,又夹起一块玉米尝了尝,嫩玉米的清香味,让凌瑞忍不住闭上了眼睛“好吃,这素的玉米,和荤的底汤,搭配在一起,相得益彰,融合得恰到好处。滋味真是妙不可言!”
“我也尝一尝。”揽月娇也被这汤的香味吸引了过来。
林苗也盛了一小碗给她。
揽月娇喝了一口汤,立刻赞不绝口“真好喝!林苗,你这是什么汤?”
“这是什锦汤。”
“什锦
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