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金田贵媳(随缘)-第39部分
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“来了”扇着扇子的安安摸了摸花生的温度，比刚才已经低了不少，也停了手，进屋吃饭去了。
“安安，你等一下要做什么？”
“蒸糕”
“蒸糕？你会吗？”
“不知道，反正没事，也就试试吧”
“哦，要我帮忙吗？”
“你有事？”
“没有。”
“那就不要说废话，没事当然要帮我了。”
“哦。”
“哦什么，有事你就出声，我自己来，这饭你做得越来越好了。”
“安安，吃不言”江何氏看着两小的不断地在说着饭的问题，开口阻止了，她低头吃着儿子煮的饭，虽然很好吃，但是不知道为什么，她总是觉得这饭中有一种苦涩的味道，怎么吃，怎么不觉得甜。
…………
吃完了饭，安安将放得差不多凉的花生用一个竹筒子放平了在上面轻轻的滚动着，花生的外皮就会随着筒子的滚动慢慢地由花生的身上褪去，让子奕手执盆子两边轻轻地抛了几下，花生外皮就会给抛到盆子的一边，轻轻一吹，花生皮就给吹出去了。顺着雨水，花生皮成了一条小小有红红，黑黑的花带着，慢慢地向着小坡下面流去。
褪干净了花生皮的花生仁，安安将它一分为三，两份让子奕将每一个花生分成两半，一份用竹筒子研成芝麻大小的小颗粒。
备一碟，擦上油在碟底，将花生铺于碟子上。
洗干净锅，将糖倒下锅，一般一碗花生两碗糖，其实多点少点没多大问题，糖多甜点，糖少脆点而已。安安看着火，用小火，将糖慢慢煮溶，一边煮一边搅拌，火一定要小，如果发现糖还没有溶，已经开始搅不动，或者有焦有可能可加一点点的水。当糖全部溶成了液体，将糖液倒于放有花生的碟子上。用勺子将锅上的糖快迅刮进碟子里，刮得越干净锅越易洗。（最容易的洗法是烧一锅开水，水好了，锅干净了。o（︶︿︶）o 唉，不过不甜不淡的水，也不知用来做什么好了。）
用筷子或勺子将碟上的糖均匀粘上花生，将花生都复盖上。
放于一边等糖凝固。
洗干净的萝卜用刨子擦成丝，面粉与萝卜的一比三的比例，腊肉切小丁，量随意。
拍大片的姜，下一点油，（刚刚的锅不用洗了，直接再用，糖不浪费）下姜，下萝卜丝煮到萝卜丝出水，将姜捞起，下面粉，下腊肉，下一半花生粒粒，下盐，让子奕在锅里拌均，记得一般要顺着一个方向拌，不然很难均匀的，然后将于宽口容器内，安安用的是钵子。然后将钵子放加了水和架子的锅内，用布将锅边围上，加柴开蒸了。
安安蹲在灶边，边着柴，子奕用筷子戳着那已经硬成一块的花生糖。
“安安，这个我可以吃嘛？”子奕看着那晶莹的糖浆包着金黄的花生问。
“硬了？”安安也用筷子戳了两个，糖已经凝固，很是扎实。
“将它切成小块就可以吃了。”
子奕用刀轻轻地铲，整块糖就碟子上铲了起来，放在洗干擦净的案板上，子奕一刀剁下去，糖块应声分开。
几个来回，四厘米大小的花生糖块已经整齐地放在碟子里了。
安安拿过一块，咔咔地咬着。花生炒得够松化，带着花生独有的香与甜甜的糖混在一起很好吃。这一款花生糖是安安在现代第一款自己动手做成功的小吃，当时安安六岁。
第103章 回味
蹲在灶前，安安与子奕说着自己想买地，但是水源的问题又解决不了的事。引水是不成的了，架水车又太贵了一边加着柴，安安一边无奈的叹了口气。
“安安，真的没有方法了吗？”
“还有什么，你告诉我好了”
“挖渠引水到坡底，然后想办法抽地上面成不成？”
“那坡挺高的，要引起上，就得加水车了”
“哦，除了水车就没其他东西了吗？”
“对哦，除了水车，也可以用抽水机抽水机，这里没电，那就只有人力，畜力，风力和水力的，四种，这四种风力可以不想了，水力？不行，小溪的水不大，推不动的。那剩下的只有人力和畜力。这个好好的想一想，如果可以，那，呵，嘻”安安越说越小声，最后声音就像她自个在自言自语一般。
畜力的水车一般都是做一个轴承样的东西，然后让牛或者驴之类的动物像拉磨一样拉动，这东西要如何做，见是见过。但是我不是读机械的，图就不要想或出来了，那就只能看看这里的工匠能不能做出来好了。
人力的，最基本最原始的就是踩踏式的，踏动那一圈的轮子，或是掏水或是拨水，这种简单很多，应该做得出来的。
那就是如果在小坡下面做一个池子，然后将水抽上去，这样应该可行。
既然是抽水，那样挖井也一样可以，那地很扎实，挖井是可行。但是井水如果很深，那一样很麻烦。
安安拿着柴枝在地上画着。
子奕见安安想得入神，也就不出声吵她，到柴房里搬了很多柴放到安安的身后，然后就去看看他泡着的杏仁。
子奕将手伸到大钵子里拿了一个果仁出来，看看发涨了没有。因为这是新鲜的砸出来的，虽然也很干燥，泡了一个上午，也已经开了。
子奕也不问直接就将那一钵子的果仁倒进锅里煮着。
方南撑着伞到江家，院子的门的虚掩着，他叫了两声没有人应，雨声大，他叫声小，里面听不到。
自己直接就进了院子，他原本是想进屋的，但是脚都是湿湿的，他不是很好意思，就想先进厨房放下东西再到屋里叫人，一进厨房，他就看到安安与子奕两人蹲在灶前烧着火，两人都没说话，埋头的加着柴。
“子奕，安安，我娘让我拿豆腐给你们。”说着将手里挽着的篮子提了提。
两个埋头看火的发现有人来，猛的回头。
哦，是方南。
“方南来了。”安安很没大没小的叫了声，安安一直都是样叫方南的，说起这个方南很是呕心，因为安安叫方东，是叫方东大哥的，而叫方南却直叫名字，明明自己比安安大那么多，可是……唉不过方南还是有一样东西可以感到安慰的，就是安安也是这样叫方西的，方北更是叫小北，其实自己一家四个，都比安安大，她倒好，一点也不生分直叫了。
“方南来了。”子奕也应着方南。
方南再一次提了提篮子，让子奕拿起里面的东西，他不进厨房了，不然整个厨房都湿湿的。
子奕接过篮子，掀开盖布，里面用一只碟子装着一块大大的豆腐，还有一个罐子。
子奕将豆腐换了碟子，用后洗了洗方南的碟子，还用布擦干净。将罐子里的东西倒出来，是豆浆，豆浆白白的偏一点一点的黄豆的颜色，还热着，飘着豆浆那香甜的味道。
“不用洗也不用擦了，一下出去很容易就再湿了。”
“湿了是你的事。”安安对着方南笑了一下。
“你等一下，我们也做了好吃的，你也拿点回去尝尝。”子奕对方南说，然后转过头，“安安，那个还要蒸多久？”
“再一会吧，你拿布给方南擦一擦，让他坐一会好了。”
“来，给，先擦一擦，坐一会，我也不用去淋雨了。”子奕笑着对方南说。
“那好吧。”方南接过布，擦着。
“方南，这豆腐是婶婶做的？”
“是啊，下雨了，人全都在家里帮着娘干活，娘没事，就借了磨做了豆腐了。”
“方南你先坐一会，我拿豆浆给我母亲喝。”子奕倒了一碗给安安，然后又倒了一碗要拿进屋给江何氏。
“你忙你的，不用管我。”方南找了张放在一旁的板凳坐着，还在擦着手。
“试试，刚做的。”安安喝过那没有加糖，有着浓浓豆香的豆浆，拿过花生糖让方南吃。
方南眼睛一亮，有糖吃，方南虽然很能干，怎么说也才十一岁，看到糖当然也是很高兴的。
咬了一口，薄薄的糖很脆，甜丝丝的味在嘴里散开，花生独有的酥香接着出来，上下的牙齿很自动的工起来，咔咔，咔咔，一口就没了。
“很好吃”方南再咬着，偷偷地看了看那装着花生糖的碟子，里面的很多，“那个，安安，我可不可以拿两块，回去给小西和小北？”
安安笑了笑，“当然，让你等就是让你拿，不过还有其他，你要等等。”
方南尴尬地笑了笑。
“真是一个二十四孝的好哥哥。”安安赞道。
“没有哪对了，安安，二十四孝里面有好哥哥的吗？”
“这是说你像二十四孝里面的人一样好。”
“嘻嘻，我那有。那有”方南不好意思地笑着，也不知手放那好，看见手上的糖就直放嘴里咬，一会，一片糖就没了。
“唉，我在干什么，吃这样快，一下就没了。”方南看着空空如也的手，小小的感叹了一下。
“没了就再拿就好了，给，吃吧，做出来就是为了吃的嘛。”说着安安自己也了一片放嘴上叨着。
“你有空就来帮忙好了。”安安小心地掀过那围着锅边的布，让方南小心热，掀开了锅盖。一阵萝卜带着腊肉的香随着白茫茫的水蒸气充斥着整个厨房。
“好香”方南赞。
“是好香”刚回到厨房的子奕也赞。
站在板凳上，拿着筷子，安安小心的避过水蒸气，用筷子直插了那糕几下，每插一下都拿到眼前看看，都没有粘着筷子，也就是糕已经熟了。
“可以了，方南帮我拿出来。”安安递过布让方南缠着手，让他将糕拿出来。
方南小心的缠上布，捧着钵子边，慢慢在将面上一钵拿了出来。放在一个放了水的盆子里，水很浅，不会漫过钵子的。
“等一下，凉一点就可以了。”一边说着，安安一边将剩下和花生粒粒撒上，撒上一点葱花还用勺子的底轻压几下，让花生和葱花牢牢地沾在糕的面上。
子奕将已经煮好的杏仁倒出了锅，泡进了冻水里，为果仁褪着皮。
“这是什么？”方南好奇地问，一边问也有样学样的干着活。
“这个就是那些杏果的仁，安安说可以煮茶。”
“这个也能吃？”
“干活吧能不能吃，一下就知道了。”安安摆弄着小石磨，将他们褪好了皮的果仁放进磨里，慢慢地转动着。
随着安安的手的不断地转动，洁白的粗糙的杏仁糊慢慢地由石磨的底部溢出。
将这些粗糙的糊糊重新放将磨里，再磨上两次，细腻的杏仁浆就出来了。
方南和子奕一边帮着忙，一边细细地看着这个过程，生怕看少了一点东西，为什么这个一般都是丢掉的东西还可以吃，而且样子看上去还挺不错的。
将所有的浆都放进了锅里，加点水，安安不喜欢太绸，而且太少也不够分，加上糖，烧煮着。
刚刚萝卜糕出炉的香才刚散去，这时整个厨房都是杏仁的香，香甜的杏仁味让方南和子奕都不由自觉地吞了一下口水。
开了之后，安安拿过方南装豆浆的罐子盛了一罐，拿出那泡在水里的萝卜糕，一钵子倒了出来，切成三块，盛进方南的碟子里。还用一个碗子装了花生糖，“糖就只给你家，留着慢慢吃，萝卜糕你家一块，动叔家一块，还有阿春哥家一块，杏仁茶可不能多喝，每人只喝一小碗，多了可不好，这个你看着分，随你喜欢就行。”安安一边说着，用布将篮子盖了，还盛了一小碗交到方南手上，“喝了试试味再走吧”
然后盛上三碗，自己一碗，子奕一碗，还上子奕拿了一碗进去给江何氏。
杏仁茶并不很浓绸，可是香香甜甜的杏仁的独有的味道却很是吸引人，安安小口小品的品味着。很快一小碗的茶就没了。
“好喝，下次可以下多一点杏仁。”安安最后的评语。
“好喝，安安下次什么时候做？”那边正舔着嘴巴回味着的方南问。
“不知道，心情好就做，不然这样好了，你拿点杏仁回去自己做如何？”
“这样啊？还是算了”方南摇了摇头。帮点忙是可以的，让自己全程负责那还是算了吧“那么谢谢了，我走了”
“替我给婶婶说都声谢谢哦”安安对方南说。
“好，”方南再一次挽上裤子，撑开伞，拿着篮子走在赶雨中。
“我好像赚了”方南笑着与安安说再见。
“方南走了？”子奕由屋里出来不见了方南问。
“走了，你快点喝吧。凉了不好喝。”
子奕拿起杏仁茶慢慢地喝着，当安安处理完锅里那一钵萝卜糕回头，看到一个嘴上沾着白白杏仁沫子的子奕正在回味着那香香的味道。
安安笑着。拿出手帕，踮着脚，轻轻地给子奕擦了擦那白白的嘴角。
第104章 可以试试，不包成功
之后，安安找到方行，问起了抽水机的事，这里，有着一种人力的抽水机与安安见过的最简陋的那一种很相似，求着问着，终于给安安看到了真实的版本。
方行方动都劝安安放弃那荒地，就是做了抽水机，那些地的产量太小了，还是得不偿失的。
这邻村的一台小型的抽水机。
对着那机子划了一天。安安拿着一份只有她自己才看得明的资料开开心心地回方家村。
之后的两天，安安每天拉着阿春哥在附近的村子里找工匠，还要找好的工匠。
终于在一些村民的好心的帮助下，在陈家村找到一位陈姓的老工匠，安安将来意说了一通，得到的是老工匠的一翻白眼。
“你一个小孩子家家的，做这些干什么，回家跟你母亲学绣花吧”这是那老工匠对安安的说词。
安安扁着嘴，看着阿春哥，无奈啊，怎么个个都看不起小孩子的呢？
阿春哥，拉着老工匠，说明安安家的情况，就是几岁也开始当家了。
老工匠还是不理这两个小孩。
安安生气了，一个五两的银锭子从荷包中拿出。安安找不到可扔的东西，手刚好摸到荷包里有个硬邦邦的，于是……
用尽全身的力气，对准老工匠的后脑勺扔了过去，（工匠转身准备去干活，不理这两个捣蛋的）。
接下来的场面让阿春哥大开眼界，只见那工匠怒目圆睁，那凶恶的表情，告诉着阿春哥，你最好拉着安安离开，不然就得永远留下。工匠摸着后脑勺瞪了一眼安安和阿春哥，而后，他找到了那凶器，地上躺着一个银光闪闪的银锭子。
那凶恶的表情在一瞬间收了起来，他定着了，看着凶器，然后伸手揉着眼，眼没花，那在上那个是什么？
阿春哥正惊讶着那工匠的表情况变化，比那做戏的还快，这戏还是有一次赶集的时候，送货到镇上的大酒楼，还是那间平安大酒楼，刚好是酒楼庆祝什么的请来的戏班，美丽夺目的戏服和那高低婉转的声音，让阿春哥自豪了很久，回到村子对着方南，小北之流更是一开口就是那戏班，那戏班，就像一个新上任的祥林嫂一样。
这时的安安后悔了，肠子都青了，扔什么不好，学人财大气粗的扔银锭子。
看着那工匠愣愣的呆样，安安三步当两步，小跑着冲了上去，一手将银锭子捡起，然后拍拍上面的泥，小心的放进身上的荷包里。
“那个，小姑娘，你刚才手上的是不是银锭子？五银的？”工匠用疑惑的口气问。
安安冲口而出的回答了两个字。“不是”
打死也不能认，就当自己没来过这里，就当自己没见过这老工匠，就当，……安安不断为自己想着借口。小跑到阿春哥的身边，躲到阿春哥的身后，伸出头，看着那老工匠还用手摸着那砸痛了头。他正一步一步在向着安安走近。
死蠢，财不可露，这回一定给劫财劫色了，死蠢，安安正不断的自责着。（你有色吗？）
小手拉着阿春哥的衣服，“走了阿春哥，咱们回家了，走了。”安安见老工匠还有几步就到脸前了，赶紧拉着阿春哥走。
也不知阿春哥怎么了，就站在那里一动不动，一脸惊叹的样子，安安觉得自己一定是眼花了，怎会是惊叹，怎样说也是惊吓才对。
如果现在给安安知道阿春哥真的是惊叹，为的还是老工匠的变脸，安安一定会丢下阿春哥自己走了。
但是安安不知道，于是安安还是觉得阿春哥是可靠的，正拉着他的衣服，想让他作点反应，不然后悔莫及了。
“我看到了小姑娘，你刚刚用来扔我的就是一个五两的银锭子，不用收了，也不用藏了，我眼睛可好着昵”说着挑了挑眉，眼睛死死的看着安安的荷包。
“你想怎样？”安安小小的退了一步。
“你不是要做抽水吗？下点定吧？”
“你不是说你没空，不做，我小孩子家家的，不应管这些吗？”
“你应该一早说你有银两，那我才管你几岁”工匠啐了一口口水说。
哦一个见开眼的？
“我不怎么信得你过，最少你也要去量量那地的高度，看看你的抽水机够不够得着才行啊”
“好吧，现在就走，快点，咱还有很多的活。”说着老工匠双手背到身后，转身就向着村子外走。
“阿春哥，他真的信得过？”安安看着人一脸不老实，不怎么放心地再问着阿春哥。
“这个我也不知道，要不咱去问问村长。”阿春哥终于放下了他那痴呆的表情。
“好，等一下看到人就让他去找方叔来看看好了。”安安想，有着方行出面，这老头总不会不给脸子吧？
“其实，安安，做一架抽水车最少也得几两，那荒地好的时候还可以收几斤粮，差的时候就只有干活的份，你真的要花这钱吗？”这已经是阿春哥第五次劝安安了。
“没事，如果做好了，我就请你做长工，我可是有法子提高那个产量的。”安安再一次说着她的美好愿望。
一个空有知识，从没有实践过的人常常都会抱着美好的希望过日子的老工匠慢慢地走在前面，安安拉着阿春哥走在后面。
三人踱啊踱的，终于到了安安那片荒田的边上了。招手让阿春哥扶着他上了小坡，坡有点陡峭。
老工匠变戏法一般由袖子里拉出一把软尺，量着坡的高度。
安安爬上小坡，看着老工匠在田边量了几下，然后慢悠悠向着坡的另外一边走去，要知道这地是很大的，安安粗略算了一下，整个小坡，其实这个坡一占也不少十二顷，八十万平方米，相当于一百一十五个标准足球场的大小，叫它小坡，只是因为它比附近的地高了一点，就叫小坡了。
安安看着老匠悠悠地走着，她很是抓紧地为土地除除草，巡视一下，看看这些杂七杂八的东西长得怎么样。
情况还是不错的，最主要是因为前几天的那场大雨。草还长得挺绿的。
“小娃，你的水车是不是就是想在坡的下面挖个池然后和水车抽上来？”老匠将整个坡都看了一遍。
“对啊能不？”
“可以，如果只是浇这十多亩，一台水车就够了”老工匠指着已经种了东西的十亩地说。
“那请问，如果我想浇整个坡地呢？”
“整个？”
“对”
“这整个坡地都是你家的？”
“不是，我就好奇问问，顺便了解一下水车的抽水能力”
“一般一百亩一台，你自己算吧。”
“十二台就可以了？”安安看着那一望无际的地面，可以了吗？
“这是在水源充足的情况下。”老工匠说。
“是不是那种用半开口的筒子装水那种？”安安再问。
“对，拔水的不行，这坡太高了。”
“哦”安安这边应着，那边方行就到了田头。
“家安，阿春，找我有什么事？”方行在坡下喊着。
“村长，上来。”阿春哥应着。
方行走到安安让方阿春哥开出的一个小梯级，很快就上去了。
阿春哥迎了上去，告诉了方行，安安的担心，让方行看看这老匠靠不靠谱。
那知道方行一看那正在收尺子的老匠，一弯腰就向着老匠行礼，“岳长大人，小婿有礼。”
啊？那老头竟然是方行的老丈人，方陈氏的父亲？
“阿行，这两个小鬼你认识？”
“认识，那蟛蜞酱就是她家的。”
“哦，小鬼，还有那酱没有？有的话，那水车可以算便宜点”老工匠满脸笑容地蹲下身子对着安安说。
安安小小的退了两步，这老头为老不尊，那有这样的。
“便宜多少？”安安见是熟人，而方行也点头了，也就是可信了，立刻把握机会，有便宜不占，不是安安本色。
“算九成”
“八成”安安立刻得寸进尺。
“太多了。”
“收八成啦，我没钱了”安安堆成一个可怜相，小脸都皱成了一堆了。
“好吧，收八成半。”老匠退了一步。
“好，那现在我们来说说那抽水机的做法。”安安将那将她自个画的图由荷包里拿了出来，展开。
一架有着奇怪形状的物品出现在纸中。
老匠蹲着着，看着。
“这水车是竖着的？”
“是啊”
“这水车是用牛拉的？”
“是啊”
“这水车与平时用的不一样哦？”
“当然了。”
“你想的？”
“嘻嘻，不是，只是听说过，你看�
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