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食全食美:田园俏厨娘-第19部分
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开业第一顿,自然是非常重要的,所以苏晴也是提前做足了功课。
麻辣鸡块、松鼠鱼、溜肉片、炒土豆丝、糖醋排骨这五样热菜,又配上了酸甜萝卜丝、家常凉菜两样冷菜。
所谓家常凉菜,其实就是白菜丝配粉丝,再加上点萝卜丝之类的混杂体。
空间里倒是有黄瓜之类的新鲜蔬菜,可碍于现在的季节不好拿出来,苏晴只好这么拼了一下。
又来了一份雪里蕻炖豆腐,汤才都有,热乎得紧。
除了这些之外,还有一碟辣白菜和一碟酸辣萝卜条,算是开胃菜,摆在桌子上,倒也不错。
有鱼有肉,还有蔬菜,摆在桌子上,倒也壮观。
“这……”看着这一桌子的饭菜,王掌柜最先变了脸色。
鱼倒是还能看出来是鱼,可其他的却完全超出了他对饭菜的认知。
即便是在长安镇最好的酒楼,好像也不曾有这样的菜色出现吧!
这些东西,当真都能吃吗?
虽然心里是犯着这样的嘀咕,但萦绕在鼻尖的香味却又让人忍不住的咽口水。
原本苏晴也不明白为什么在这个季朝还没有炒菜的出现,后来通过空间,她找到了一本关于饮食历史的书,上面写过一些关于炒菜的历史。
古代实际上没有炒菜,在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多,直到宋朝才有。
并且,其初兴时期,仅存于宋都汴京(今开封),而且是酒肆、饭馆首屈一指的绝活。后来才慢慢普及开来。
虽然苏晴已经知道了季朝是个架空的时代,不过单从没有炒菜这件事来看,季朝应该相当于自己前世所知道的宋朝前后吧!
不管自己是不是会成为这个时空里的炒菜第一人,总之眼下能给自己赚银子的,都是好东西。
站在一旁的段泽轩看出了王掌柜脸上的不解,自然也看出了其他人意外的脸色,便笑着拿起一双没人用的筷子,率先夹起一块溜肉片。
这些菜段泽轩早就尝过了,不过每一次吃都觉得味道不错。
看着段泽轩真吃了,其他人也都忙拿起筷子来去加一块溜肉片。
之后段泽轩又分别夹了炒土豆丝和小碟里放着的辣白菜,尝过之后,这才放下筷子,笑着说道:“这些都是小菜最新创新出来的菜式,还请各位慢用!”
有段泽轩的开头,其他人心里原本还有些接受不了的感觉总算是消散了些。
直到众人把这几样菜全都尝过之后,才纷纷露出了意外的表情。
这种另类的菜式,味道和口感果然要比单纯的肉羹或者是烤肉要强许多。
本来众人还客套的让一让,可到后来,却没人再开口说话,都是低着头吃着新鲜的玩意儿。
酒足饭饱之后,众人方才抬头,相互看了一眼,然后忍不住哈哈大笑起来。
原本外面还有些看热闹的人,可当他们看到桌子上摆着的那些奇奇怪怪的碗碟之后,却都不由得摇了摇头,一副很不赞同的模样,接着大部分人都散开了。
而那些剩下的一小部分还在外面看热闹的人,这会儿看到了屋里的两桌人都哈哈大笑起来,一个个的表情忍不住变了变。
“好吃!当真好吃!”也不知道是哪个最先这么说了起来,其他人立刻附和。
“君悦阁,名字好,饭菜更好!好!好!好!”老木更是连着说了几个好。
“诸位吃得高兴才是最重要的。”段泽轩嘴角带着淡淡的笑。
面具阻挡了脸上的印迹,只露出了鼻子和下巴的段泽轩,带着淡淡的笑,再配上这一身蓝灰色的长衫,倒是多了几分儒雅的味道。
王掌柜和老木虽然不明白段泽轩他们为什么要戴着面具,不过却都默契的谁都没问出来。
第62章 我给你免费
两桌人虽说吃饱了,却没有立刻离开,而是继续坐着,相互聊着天,酒也不喝了,都换上了茶杯。
这是压桌的意思。
眼下还没过中午饭口的时候,铺子里也没别的客人进来,如果这些请来的客人也走的话,整个铺子就会冷清下来,不好看,也不好听。
不过这些人也算是给面子,所讨论的都是关于今天这两桌子菜的事,而且声音没控制,门外窗外看热闹的人也能听见。
在反复听到屋里的人提到了今天的菜式奇特好吃之后,门外终于有人走了进来。
有客到,段泽轩自然是迎了上去。
虽说他现在是店小二的角色,可望那里一站,怎么看都不像是店小二。
“请问这位客官吃点什么?”段泽轩努力的扮出一副店小二的模样,客气的问道。
“我,我想吃碗面,一,一碗面就行。”进来吃饭的是个穿着打扮都很普通的中年男人。
脸上和身上都有一层灰,看起来挺壮,可眼神却透着一股胆小。
这人,若是没猜错的话,应该是个出苦力活的庄稼汉子。
按说客人最大,人家来吃饭,又不是砸场子,点什么,卖家就该上什么。
而且对方点的也不是什么高难度的东西,只不过是一碗面而已,随便放在一家酒楼餐馆什么的,也不该有任何的反对。
可偏偏在君悦阁,情况就变得不太一样了。
段泽轩下意识的清了清嗓子,说道:“抱歉,本店不卖面。客官不如点点儿别的吧!”
“啊?”这下意外的可不知道点面的汉子了,就连刚刚还吃得热火朝天的请来的客人也都一个个的瞪大了眼睛。
除非是包子铺馒头铺那些个做专门吃食的地方,其他的酒楼饭馆,还没听说谁家不能做面呢!
段泽轩微微有些尴尬,不过还是朗声说道:“本店眼下还不卖面,主要以各种米饭、米粥为主。”
“我说苏掌柜啊,你这么做生意可不行啊!就算你家这稀奇古怪的吃食新鲜,可终究不是长久之计啊!再说那米饭啥的,多金贵的玩意儿,哪能说顿顿都吃那个的。”
说话的是住在君悦阁隔壁的邻居,是个卖杂货的。
“是啊是啊!虽说出其不意可以赚到钱,但总不能一直靠着这个下去,还得贴近百姓生活才行。”
杂货铺掌柜的一句话,引来了其他人的赞同。
对于这样的现象,段泽轩只是微微皱了皱眉头,却并没有多说什么。
要说君悦阁做不做面这件事,其实早在几天之前他们三个人就已经讨论过了。
苏晴倒不是不愿意做卖面的生意,实在是她不会做面条,与其浪费眼下宝贵的时间去学习如何做面,反倒不如把眼下会做的东西弄好。
才刚点了面的汉子一听这里没有面,脸色不由得一僵,忙站起身来,说道:“那,那我去别家看看吧!”
“等一下!”苏晴掀开门帘走到了大厅。
她刚刚把厨房收拾完,又没听见有人点菜,这才出来看看,哪曾想才一到门口,就听到了这么一出戏。
众人的视线都被苏晴给集中在了一起,苏晴倒是不紧张,反倒大大方方的对那些请来的客人点点头,然后才对那点面的汉子说道:“今天本店开业第一天,您又是第一位进来的客人。虽然我们这里没有您要点的汤面,不过却有别的吃食。您若是不介意的话,可以任意点两样菜,米饭可以无限量供应。只要您不出本店,那么这些费用可以全部减免。如何?”
“啥?”
“什么?”
苏晴的话音刚落,屋里就响起了数道倒吸冷气的声音。
开门做生意,最忌讳的就是第一单买卖不赚钱,可苏晴却偏反其道而行,也难怪众人倒吸冷气了。
“你,你……”那汉子也被吓了一跳,有些不知所措的看了看苏晴,又看了看段泽轩,最后视线却落在了此时正坐在柜台里面的段竹身上。
在世人的印象里,柜台里的那位才该是掌柜的,而下决定这事,自然也得是掌柜点头才能算是真的。
段竹看了那汉子一眼,冷声说道:“还愣着做什么?还不赶紧点,要不然等会儿有人进来抢了你第一的位置,到时候就算是哭着求着,也不可能有免费的机会了。”
这铺子说到底是苏晴开的,段竹虽然站着的了掌柜的位置,可大部分是她都会顺着苏晴的意思。
既然这丫头要来个免费迎客,那就免费呗!
段竹一开口,其他人都沉默了。
人家掌柜的都这么说了,旁人如果再说些反对的话,这不明摆着找不痛快呢嘛!
“我,我……”那汉子也不知道是激动的还是被吓到了,张嘴竟然连话都说不利索了。
苏晴无奈的笑了笑,说道:“你要不介意,我厨房里还有些材料是现成的,我就用那些现成的材料给你做两份菜吧!”
“好,好……”汉子连忙点头。
要说让他点菜,这还真不是一般的有难度。
墙壁上虽然挂着写了菜名的牌子,可他大字不认识一个,怎么点?
再者又是人家免费给自己吃的,憨厚的个性让他总觉得自己不该作威作福似的装大爷,更何况自己还不是个大爷。
所以苏晴的话让汉子松了口气。
他之所以会进来,主要是这铺子的门脸不算大,又是新开的铺子,里面没多少人,这样自己进来之后,不用等太久就能吃到东西。
毕竟下午还得去干活,如果中午吃饭的时间用得太多了,那么就会影响下午的活计。
林林总总的加在一起,苏晴的提议就成了最好的选择。
后厨倒还真有点材料,不过可不是剩下的边角废料,而是苏晴精心准备过的。
她刚刚在后厨也算想明白了,自己这么个铺子突然开起来,没背景没后台的,想要一炮而红肯定不容易。
可现在手头的银子不怎么宽裕,想要再做点什么广告推广之类的根本不可能。
既然现在有了这么一个活招牌出现,苏晴倒是不介意用一顿饭来打响君悦阁的名声。
第63章 想说开张不容易
溜肉片加上一道醋溜白菜,荤素搭配,做起来也不会很耗费时间。
大厅里客人们面前茶碗的茶还没喝完,这两样菜就被端了上来。
除了两盘菜之外,还用盛汤的大碗装的满满一下子白米饭。
刚刚苏晴都说了米饭管够,自然就要上大份的,要不然怎么能显出自己的诚意呢?
“谢,谢谢……”那大汉显然是被震住了。
没想到这两样菜有肉有菜的,竟然还有这么一下子白米饭。
还没等动筷子,口水就已经抑制不住的出现在嘴里,然后再被下意识的咽下去。
“快吃吧!”苏晴一边说着,一边将托盘上面放着的一碗鸡汤摆在了桌子上。
看得出来这人是真饿了,也没再多余的客套,拿起碗筷就开始大口吃了起来。
苏晴并没有立刻回后厨,而是站在不远处,和段泽轩一起看着这个男人吃饭的样子。
狼吞虎咽的,光是这么看着,就让人觉得那饭菜的味道一定不错。
不需要多会儿,大汉就把桌子上摆着的饭菜全都吃进了肚子,最后还不忘把那一碗鸡汤喝了个干净。
“可吃饱了?”苏晴走上前,手里端着一碗茶,“若是不够,后厨还有。”
“不不,吃饱了吃饱了!”那大汉赶忙摆手,可能是因为吃饱了的关系,原本青灰色的面孔竟然透出了几分血色,整个人都显得精神了许多。
“吃饱了便好。喝点茶休息一下,然后再忙别的吧!”苏晴说完,这才转身离开。
只不过还不等苏晴走出两步,那大汉却站了起来,红着脸,结结巴巴的说道:“我,我兜里没,没那么多银子,这,这顿饭多少钱,你,你们说。回,回头等,等我的工钱结算下来了,我,我再来还你们。”
倒是个有趣的人。
苏晴忍不住笑了笑,“都说是不要钱的了,又何须你还我们呢?若是觉得心里面过意不去,那以后便给我们家多介绍点客人过来好了。”
“可,可是,新铺子开张,第一笔不,不能做亏本生意,要,要不……”那汉子还想说点什么,可却被苏晴打断了。
“那你就随便给个几文钱意思一下。”说完,苏晴又对门外还在听热闹的众人说道:“今天铺子新开张,除了这位客人之外,前十桌的饭菜钱,全都打八折。此活动持续三天,如果有想尝鲜的街坊邻居,可得抓紧机会了啊!”
能打的广告都打出去了,至于效果怎么样,苏晴可就不知道了。
那汉子倒也是个死心眼的人,把贴在怀里收着的十文钱全都掏了出来,一股脑放在了柜台上,还连声说着谢谢之类的话。
最后还是段竹被他谢得烦了,这才催他赶紧离开。
而就在那汉子出了君悦阁之后没出两步远,就立刻有人围住了他,纷纷询问刚刚到底是怎么回事。
这汉子也实在,就把自己进去之后经历的事说了个仔细,就连饭菜的味道都尽可能的形容了一下。
总而言之就是一句话,饭菜真的免费,而且,真的好吃。
这会儿本来就是饭口的时候,如果不是好信儿的在这儿看热闹,其实众人早就该回家或者找其他地方吃饭了。
现在再一听汉子反复的说这家新馆子好吃,一个个的才真的动了进去尝一尝的心思。
“哎呀,你们这些人真是的,好不好吃进去尝尝不就知道了。”那汉子看着众人的反应反反复复的,终于忍不住说了这么一句,然后便挤出人群,朝着干活的地方去了。
被那汉子这么一说,周围看热闹的人不由的一阵眼热。
“得了,反正就是一顿饭,都是街里街坊住着的,权当是捧个场了呗!走走走,今儿我做东,咱们搓一顿去!”很快,人群里就响起了这样的声音。
有了第一伙人的开头,很快,就又有几伙人走进了君悦阁。
知道这个消息的苏晴自然是非常高兴的,同时君悦阁的前厅后厨也都开始忙碌起来。
看着一道道菜被端出去,苏晴兴奋得哼起了小曲。
这种忙碌的状态持续了半个多时辰,等到端上菜单上的最后一盘菜,苏晴也终于松了口气。
呼!
虽然这半个多时辰里忙是忙了点,可每做一盘菜,就代表有收入进账,这让苏晴有一种自己正一点点摆脱被卖掉的感觉。
转眼一天的时间过去,因为备料不是很多的关系,君悦阁只营业了午饭,待到晚上的时候却是关上了大门。
其实苏晴的空间里备料很足,只不过没拿出来多少,偏偏段竹一早上到厨房和仓库都看了一眼,有多少菜,大概能出多少桌,她心里也都有点谱,如果多出来太多的话,苏晴也怕惹来麻烦。
虽说她现在已经接受了自己是段泽轩媳妇儿的现实,可不知怎么的,苏晴总觉得段泽轩的这个姨妈有些奇怪。
其实就连段泽轩有的时候都是神神秘秘的,要不然苏晴也不会半个字都不提空间的事。
也许等有一天两个人的关系真的进一步了,感情也真的稳定了,苏晴会选择把空间的秘密说给段泽轩吧!但绝对不是现在。
准备了好几天,结果却只忙活了一个中午,这让苏晴多少有点小无奈。
不过当从段竹嘴里得知了这一个中午的收入之后,苏晴又对未来的生活充满了信心。
一个中午,一共收了八百九十二文钱。
再加上请的那两桌客人送来的红包,统共加一起就有一两半银子的收入。
虽说以后不可能天天都收红包,可一天哪怕只有一百文钱的纯利润,对于这三口人来说,也绝对是件非常高兴的事。
利用下午的时间将大厅和后厨收拾了一番,接着,苏晴和段泽轩便去继续开始进货。
猪肉自然是从王掌柜那买的,至于鸡鸭鱼则是通过老木,从镇子外附近的村子里直接收购上来。
蔬菜什么的倒是个麻烦事,不过只要价格给的合适,一些冬菜准备得富足的人家也愿意出售。
等忙完了这些,两个人回到君悦阁的时候,天色已经擦黑。
段竹做了简单的饭菜,三个人随便吃了一口,便早早的歇下休息。
约定好送货的时间是明天早上城门打开之后,势必是要早起的,所以早睡很有必要。
第64章 美男现身记
本来苏晴还想进空间里看看的,不过还不等她熬到段泽轩睡着,她这先疲惫的睡了过去。
房间里响起了苏晴熟睡的声音,一直保持平躺状态的段泽轩突然睁开双眼,低声唤了苏晴几下,发现对方没有半点反应之后,段泽轩则是起身走出了屋子。
此时段竹的房间里,依然点着一盏烛台,而段竹正坐在烛台旁边,面前摆着几个碗一样的东西。
突然,一阵轻微的敲门声响起,段竹停下手里搅东西的动作,低声问道:“谁?”
“姨妈,是我。”段泽轩的声音从门外传来,显然也是刻意压低了声音的。
段泽轩进屋之后,转身将房门仔细关好,这才坐在了炕边。
段竹又开始了手里不知在调制什么东西的动作,人却是微微叹了口气,轻声问道:“轩儿,配这药的料不多了,这一次调制出来的分量,药效维持的时间怕是要比之前短上许多。你……”
说到这里,段竹顿了顿,然后才继续问道:“我们已经离开穆家了,而且也离开那个地方这么多年,不会再有人发现你的身份。你,还要继续这样下去吗?”
听到段竹的话,段泽轩并没有立刻回答,只是微微低着头坐在那里。
隐藏在暗处的眸子微微一闪,轻薄的嘴唇动了动,似乎想说些什么,可最终却什么都没说。
段竹忍不住又是一声叹息,将碗里的药膏又搅合了几下,这才说道:“虽说药效坚持的时间短了,不过也不妨,白天都戴着面具,晚上烛光不明的,倒也不怕发现什么异样。去吧,洗洗脸,姨妈这就给你上药。”
“嗯。”段泽轩点点头,接过段竹递过来的一个白色瓷瓶,转身出了屋子。
不多会儿,段泽轩重新出现在段竹面前,而此时的段泽轩,却早就不是平日里的那个长了阴阳脸的丑男。
白皙如玉的皮肤上,哪里还有半点青黑色印迹的影子?
虽说烛光不甚明朗,可那双眸子却如果星光一般,熠熠生辉。
如果苏晴此时在现场的话,一定会惊呼自己看到了谪仙下凡的美景。
明明就是个俊美无比的男子,可偏偏要扮出一副古怪模样,着实让人费解。
看着眼前的年轻美男子,段竹欣慰的笑了笑,不过很快眼里又闪过一丝悲伤。
若不是当年的事,这孩子又怎么会沦落到如此境地?
唉,果然老天爷不会让人享尽天下之福啊!
当苏晴第二天睁开双眼的时候,天色早已大亮。
片刻的迷糊之后,她陡然从床上坐起来,左右看了看,房间里哪里还有段泽轩的身影。
“哎呀呀,我睡过头了,我竟然睡过头了!”苏晴一边穿着衣服,一边不住的念叨着。
等她穿好衣服冲到院子的时候,却发现厨房的烟囱上已经冒出了灰色的烟。
“丫头,起来了。”刚好从仓库里走出来的段泽轩一眼就看到了正站在卧室门口卖呆的苏晴。
“啊!轩大哥,我起来晚了,是不是?”苏晴一脸的不好意思,这才开张一天,自己竟然就起不来床,实在是太丢人了。
段泽轩只是带着淡淡的笑,摇摇头,“去厨房看看姨妈在做什么吧!”
苏晴知道段泽轩一向都是最温柔的,所以他没说自己,这倒是她意料之中的事。
只是一想到段竹……
苏晴忍不住打了个哆嗦,不过还是硬着头皮去了厨房。
厨房里,段竹正在做早饭,一旁的货架上,则是摆着已经择洗干净的青菜和肉。
看到段竹把今天要卖的菜肉都洗干净了,苏晴的脸不由得又红了几分,本来这些活都该是自己做的。
“起来了。”段竹看了一眼推门进来的苏晴,面无表情的说道:“洗漱了吗?没洗就赶紧去洗,洗完了就摆碗筷。早点吃完饭,还得把肉啥的切了。”
“啊?哦!”段竹的反应让苏晴很是意外,不过却不敢多言,忙打了热水去准备洗漱。
若是放在以前,如果苏晴起来得比段泽轩晚了的话,即便是不说几句,脸色也会变得非常难看。
可今天的段竹不仅没说自己,而且半点生气的意思都没有,这着实让苏晴很是意外。
不过她可不敢问原因,万一哪句话说得不对了,再惹来段竹的一顿责骂,实在是犯不上。
只是等苏晴端着热水出去,而段泽轩进了厨房之后,段竹却低声对段泽轩说道:“轩儿,以后那药别下重了。这一次两次的起来晚了,我不说也就不说了,可如果次数多了,再被这丫头觉察到什么可就不好了。”
被说的段泽轩点点头,应道:“是,姨妈。昨天晚上手里一个没
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