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[穿越]食足良缘-第35部分
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老三，颜予乾，年纪尚幼，且是庶出，乃府中三姨娘所生，且还论不到前程，不过天资聪明，甚有老大老2相叠之势，颜拓倒也很看好他，只看将来如何罢了。
因此再说回潘家，潘父，潘杰弘，本无根基，实在本人天资出众，于殿试中拔得头筹，一举成名于天下，因此御笔亲赐，授于翰林院修撰之职，过后做到翰林院掌院学士，再然后，就是礼部尚书了。
因是科举出身，潘杰弘对此事其中利弊十分清楚明晰，且也吃过苦头，所以说到舞弊二字，必恨之咬牙切齿。
不想潘家获罪，于从此事中出。
彼时科考，关节条子甚是流行，所谓关节条子，便就是有钱有势的人与考官约定，在自已考卷的某处用一些字眼作记号，过后便把这些字眼写在条子上，呈于考官。
考官在阅卷时，自然要处处留心，凭着手中所收条子上的字眼与试卷中所列对照，完全吻合者，就是当年可被录取的考生。
不过当然，工夫不是白下的，要让人如此辛苦为已，银子是少不得要多花一些的。这事说穿了也不稀奇，花钱买名罢了。
这年潘杰弘被钦点为主考官后，自然不愿意从众行此事，他手下两名两位副主考，兵部侍郎康利和都察院左副都御史崔富，这二人皆是殿阁大学士郭裘门下出身，从来弄这注银子已成了惯例，见潘杰弘死硬不从，心里自是十分不满。
不想这潘杰弘不仅自己不收，不许底下人收以外，回京后还一纸折子，将此事上报于皇上知道，搞得郭裘焦头烂额之外，更对潘杰弘心生恶意，非除之不能后快。
郭裘之子，乃高太师，高郎裁之婿，当下他就去找了太师，话里话外，大肆攻击潘杰弘，说其对太师甚多不满，手又伸得太长之类。
后来的事么，不说也就明白得很了。太师与皇上，除了君臣，更有亲戚一层关系，太师的姐姐，便是当朝太妃，太妃懿旨一下，潘杰弘就倒了大霉了，若不是皇上念其为官老成持重，只怕所获之罪，就比流放还要厉害得多了，杀头？也不是不可能。
颜家与高家世代交好，高太师当颜家三子如自己儿子一样看待，如今若是颜家肯出手说句好话，让沿途官吏照看些潘家二老，倒也不是难事，只是，这事若行出来，未免就驳了高太师的面子，下回见了面，也许就不太好看，也不太好交待了。
因此书玉话说出口来，颜予轩就犯了难，这事于他颜家，本不过是小菜一碟，却是行不得，不能行。
真是奇了怪了，自己本不过是想请这小姐好好吃一顿饭，二人安静独享片刻时光，于席间谈风论月，赏花吟诗，行些风雅乐事，怎么就扯到这事上头来了？
颜予轩无奈地用手支着头，长长叹息一声。
书玉等了半日，见对方只是叹气，一句完整话也说不出来，心里有些鄙夷，知道是不愿帮忙了，不帮算了！当下她也不多话，也不再理会坐着那人，径自打开房门，走了。
颜予轩见她还是走了，心头气就不打一处自来，火起之时，顺手就将面前放着的一只青花穿花凤纹高足杯打落在地，只听得“豁啷啷”的一声，好可惜劲儿的，精致的杯子落在地上，瞬间就成了齑粉。
这地方真大呀！书玉一个人在东平楼转来转去，见楼上下，又是中间相连， 又是低回甬道，弄得她头昏，正找不到北的时候，外头园子里，戏台子上一阵锣鼓声大作，又有咿呀之声高吊起来，更吓得她几乎掉落了魂去。
“小姐！这儿这儿！”正在她没头苍蝇乱窜之机，一个伙计从她身边过，悄悄对她说了一句，又冲她招了招手。
☆、第九十八章聚餐
书玉正不知所措，见有好心人相助，赶紧跟上就走，过后小声问道：“你是不是，喜子说得那什么远房亲戚？”
小伙计笑嘻嘻道：“就是我，我叫喜旺，小姐请这边！”
书玉笑了：“喜旺？”她记得前世，金小倩好像养过一条；也叫这个名儿的小京巴。
“小姐，怎么不跟东家在上头用饭？昨儿东家特意吩咐我们厨房里，好生预备了一天一夜，说要让小姐好好尝尝我们东平楼的招牌呢！就说那道佛跳墙吧 ，那里食材光是发泡，那得许多工夫，我们大师傅亲手制得，一般人吃不到的呢！”
这话一说，书玉心里又有些后悔了，这么犀利？早知道。。。
算了 ，一道菜罢了，人贵在节气！书玉竭力将那美味赶出脑子去，小小遗憾，不足挂齿！她捏紧拳头，安慰自己。
喜旺左转右转，熟门熟路地，将书玉带到大厨房里，远远就听见酒儿的小尖嗓子在叫：“喜子你给我站住！那是你的肉吗你就拿？快给我放下来！”
书玉听到这声音，方觉得自己到家了一样，心头一暖，人也笑出声来：“不是喜子的肉？那是谁的肉？喜子割肉给你吃了不成？”
“小姐！”听到书玉来了，厨房后头，小间的门立刻就被拉开，刘妈妈人老行动快，竟是她第一个冲出来。
“小姐！你没事吧？”刘妈妈走近书玉身边，目光如炬，上上下下，左左右右，不住击周身打量着书玉，直看到书玉有些承受不住，于是嗔道：
“妈妈，看够了吧？我还是这样，没少，也没多。哦，只怕少了，肚子直叫呢！”
刘妈妈见她还能开得出玩笑来，放下心来，也笑了，又道：“怎么？小姐不是吃偏食去了？怎么还饿着肚子？”
酒儿也出来，挤到书玉身边，笑道：“小姐这回可迟了！我们都说，你自去吃好的了，这里东西，我们几个随便吃吃罢了，不想你又来了，可惜只有骨头了。”
书玉装作大怒，道：“谁说只有骨头？我明明听见，刚才还有人提到肉来着！你们别想骗我，我是闻也闻得出来的！快把袖子里，身上各处藏起来的吃食，都给我老实交出来，少一星半点叫我看出来，定不饶过！”
二丫头听见，老老实实上前来，将嘴里嚼了一半的肉块吐出来，放在小手心里，捧到书玉面前：“姐姐，我身上没有，只得这半块，姐姐要不要？”
书玉不妨还有这一招，立刻说不出话来，喜子也笑了，又道：“这下可好！原来咱们小姐也有说不出话的时候，二丫头，你这半块肉，值当得很呢！”
书玉啐一口，道：“就你话多！二丫头，别捧着了，姐姐心善，可架不住边上有人使坏作怪，快吃下去，别人偷去就坏了！”
二丫头听见就是低头一口，吱溜一声，肉不见了。
良儿也凑近上来，却是真心实意道：“小姐快来！我只怕你会如此，特意暗中留了小碗给你，有肉有菜，还有今儿的特意炖出来的，海米白菜锅子！”
书玉听见，陶醉不已，手捂胸口叹道：“有知已如此，已足够矣！”
刘妈妈看不起来，眉头紧蹙道：“我的天神，这就知已了？原来书中所说知已，就是给自己留半锅菜肉的？”
众人大发一笑，书玉快乐极了，这才是她觉得自在，安然的地方，她喜欢这群人，与她们一起，她方觉自己又活了。
当下众人簇拥之下，书玉来到后头小间内，见桌上果然一碗煮肉，已是见底，还有海米白菜锅子，热气腾腾之下，业已半空。
良儿不知何处端出个小碗来，里面却是满满的肉，还有些海米白菜，酒儿和刘妈妈见了，也各自端出自己的碗来，原来干干净净，并不曾动，皆收了些肉菜在内。
就连喜子和柱子，也都各有献上，且都并没有动过，只怕书玉嫌脏。
书玉感动自不必说，到嘴的肉都能省下来给你吃的人，方才是真心对你之人呀！
当下不必多说，书玉开始动起嘴来， 不过不是说话，而是吃喝。
“小姐，看你这样儿，想必是饿了半天了。东家叫你上去，原来不是为了吃好的呀？那又所为何事？”
见刘妈妈开口问来，书玉有些犹豫了，若照实说出父母病情吧，怕惹得妈妈伤心，若不说呢，又有些混不过去，不知如何应对，毕竟也去了这么长时间，若什么也不说，只怕妈妈更要误会，说不定以为自己与那颜家二爷，私下里谈情说爱呢！那就更加糟糕了。
“其实，也没什么事，。。。”书玉含着一嘴菜，正吞吞吐吐之间，外头来人替她 解围了。
“你们都在？那就好了，东家说了，这一席面是赏给你们的，也是看你们几个月来辛苦，来，抬上来！”原来是二掌柜的，许财进来了，还带了几个伙计，担了些食盒同入。
书玉心里一动，知道是颜予轩将刚才自己没吃的那 些好东西，送上门来了。
“将这里菜端上去！”许财放上这句话，人便箭一样窜出去了，柳大人那里正自热闹呢，他可不愿在这群穷人这里，多耗费时间。
这一举动却正合了书玉们的心意，有这泼皮在，她们是吃得进也咽不下的。见他走了，众人欢呼一气，赶紧就将盒子一一揭开。
“妈呀！这香气！什么来头？”酒儿揭开个小钵，猛然喷薄出来的浓烈香气，就将她熏了个仰道，刚刚有些半饱的胃口，又被吊了上来。
“哎呀，想必这就是那什么，有名的，招牌的，大师傅亲手做出来的。。。。”书玉话音未完，有人接上：“佛跳墙！”
这里人抬头向外一看，原来小间的门不知何时被从外打开，厨房里正忙得脚不沾地的伙计们，都将头伸了出来。
这也难怪，书玉暗自点头，话说连佛闻到了都要翻墙而入，这几个伙计，又岂能抵挡得住这天大的诱惑？
“都有筷子没有？若有的，操家伙，只管上来品品！”书玉豪爽地开口，那些个伙计，当不得一声，听见书玉的话，立时就寻来餐具，这里本就是厨房，找个筷子勺子什么的，还不是分分钟手到擒来？
酒儿拼命将人挡开，又对书玉道：“小姐，还该是你先来！这菜品不是看你的面子，也到不得这地方，若你不下手，我们可就，哎，你这人，你先别动，说了先让小姐尝过你，还有你，你也别动！”
伙计们听见酒儿的话，想起自已东家的确说过，因是要款待这位小姐，方才特意让大师傅动手来做，若是一般客人，都是下头人做，哪要师傅动手？讲究些的，也就师傅从旁指点个几句罢了。
当下无人再敢伸手，皆眼巴巴地看着书玉，书玉也不含糊，这种好事，既然摊上了，若再推脱，那实在有违吃货天性，从今往后，也不配做叫自己作吃货了！
“行，我来就我来！酒儿，上筷子！”
酒儿飞快将书玉本已用过的筷子，再用干净帕子擦拭过一遍，又用桌上壶里，现在的干水涮过一遍，方才递至书玉手中。
书玉将其凑近鼻下一闻，嗯，很好，再无异味了，这方上手，再次将钵盖揭开，香气汹涌而来，众人口水哗哗而下，皆不能自己，唯 看向书玉。
盖子一经揭开，上头赫然出现一只硕大的鲍鱼，书玉再是规矩，也受不住这诱惑了，于是抬头，反又看了看众人。
“小姐，别客气了，若不是你，这菜我们怕是连口气也闻不上的，你只管下手吧！”酒儿的话，叫书玉有些忐忑不安的心，略放了下来，再看周围，亦无异议，她遂狠下尽来，大着胆子，猛地将那只肥鲍，夹到自己嘴边。
张嘴一口咬下去，书玉差点当场晕倒！
老天爷呀，你对我也太过苛刻了！弄出这么美味的东西来，又特为送到我嘴边口里，究竟是什么意思？！
这么芳而不濡，爽而不腻的肉质体验，一会儿完了，没了，吃光了，我还怎么活呀！
如此柔韧厚实，粘牙欲弹的质感，这么清醇味正的汤头调味，香发众越，郁郁菲菲，天神呀，求您给个聚宝盆，让我把这菜倒进去，愿生生世世，永永远远，也吃不完吧！
什么，不许？天神老爷，您也太狠心了！您不想想？这回吃完了，以后我可怎么办？！那从今往后，除此之外，其他的菜，我还怎么吃得下去？岂非要饿死我吗？！
一口鲍鱼配汤汁下去，书玉心头万千个念头闪过，旁人哪里看得出她如此复杂的心理活动？只看她脸上表情灵动，再猜不出她实际想法。
“小姐，好歹给个话，好吃吗？”
好吃？还吗？
书玉只管大嚼，根本顾不上说话，过后看众人眼神对自己有些怀疑了，方才勉强吐出三个字来：“吃！赶紧！”
☆、第九十九章吃喝
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但听得书玉吐出“吃”这个字来，众人再也按捺不住激动的心情，手中筷子如雨点般落下，直就向那只不大的钵里叉去。
酒儿争得硕大的海参一条，滑腻腻，圆滚滚的，在手中筷子上直跳，跃跃欲落。酒儿小心翼翼将其放入自己的小碟子里，笑了。
“这东西好，以往府里我曾吃过，听老爷说，甚是珍贵，是一般人难以得见的食料！”酒儿边说，眼里就放出光来，又想起以前的好日子来了。
书玉那边，吃得头也不抬，却还有心插话，道：“可不是？书上说，此物。滋肾； 补血； 健阳； 润燥，最是海产之佳品，解热去燥之良物也！”
酒儿不待她说完，已是凑上去咬一大口，物入口中，人即惬意下来，边嚼边得意地笑出来，书玉抬头见处，知道是妙极了，于是遂问：“酒儿，粘牙不？”
酒儿不想书玉竟于此时，有些一问，却是问得恰到好处，于是答道：“小姐怎么知道？这东西实在好极了，又软又糯且不必说，最是里头滋味，说不出的鲜美，”说着，酒儿直摇头，书到用时方恨少啊！
书玉点头，知其词穷，于是替她说道：“是了，都说海参者，以肥大肉厚而糯者； 膏多力胜，因此质感之重要，实在与味道一样。本自海参是没有味道的，全靠外力高汤调配，再合以其独特口感，方为上品。”
酒儿嗖嗖地将一整条海参吃完，吃到最后，嘴里鼓鼓囔囔，塞得满而又足，脸都撑得变了形，却是眉开眼笑。
再说刘妈妈，她到手的，是只大虾，大是真的大，放于手掌内，几乎还摆不下，望之明透，闻之鲜美，令人啧舌垂涎。
将壳剥下来之后，刘妈妈忍不住咕咚一声，别误会，不是虾肉下肚，是先下一团口水，实在眼前这肉，润紧且细，芳而不濡，叫她唯实难耐。
真将这肉放入口中，那就又是一番享受，新鲜的虾肉如此甘甜，刘妈妈瞬间就眯上了眼睛，说起来，往日在府中也吃过不少好物，却从来没有像现在这样满足过，所谓物以稀为贵吧，天天金齑玉鲙，每日珍馐玉馔，任凭是山珍海味，只怕也难以适口充肠了吧。
这里众人正吃得热闹，二丫头，良儿并柱子且不必说，他们是从来没吃过这种富贵珍馐的，初尝之下，唯有仙品二字当得，一时再难顾上其他，只是埋头苦吃而已。
伙计们也是一样，平日里伺候别人，看得多了，可自己亲身来尝，倒还是第一次，时间短，任务急，一个个抢风膀臂，又连出筷子，又要顾嘴，又要看手，忙得不迭。
“外头没人啦？！我说人都去哪儿了，原来挤在这里偷嘴！一会炉子上汤煮干了，你们几个就要摘下项上人头来下锅！”正吃到高兴处，忽听得外头一声大喝，将这里众人的魂吓出了几里之外。
书玉从人群中扒拉开一条小缝，向外张去，见原来一胖呼呼，敦实实的大汉，浑身上下苏白布大褂穿着，望着倒甚是清爽，只是脸色不善，一双眼睛铜铃样瞪着屋里众人，凶巴巴不说，双手且叉着腰，一付要吃人的架势。
众伙计见是他来，一个个身不由已就丢了筷子，低下头来，鱼贯急出，该干嘛干嘛去了。
这人是谁？书玉眼珠子转了转，哦，她明白过来，想必这位就是喜旺口中，亲手调弄这锅一品佛跳墙的，东平楼行政主厨，大师傅是也！
“大师傅好？敢问大师傅贵姓？”书玉一经猜出是他，本来有些受惊的脸上，立刻由阴转晴，盈盈宝靥，笑如经酣春晓之花。从小到大，最令她敬佩的职业，不是科学家，不是宇航员，却是酒店主厨，三星不错，四星很好，五星？艾玛，那还有什么话上，直接上前跪拜吧！
眼前这位，正是书玉小姐最最羡慕的那种，京中第一饭庄，东平楼的主厨师傅！还有什么可说？上去问安吧。
可惜，这大师傅不买她的帐，见她好意问候，理也不理会，只从鼻子里哼出一声来，眼睛依旧瞪着，上下打量书玉等人。
好容易看够了，书玉心里已是一片毛起， 心想这位是不是也是许财一路人物？若还是泼皮，那这东平楼员工素质可真不怎么样。
“刚才关于海参那番话，是你说得？”看够了面相，这大师傅又开始出考题了，书玉想，这是面试不成？
不过关于吃，就皇帝面前，金殿御试，她也是不怕的。
“是小女子所说，师傅以为如何？”书玉不慌不忙，不卑不亢地答道。
酒儿和刘妈妈本自有些失惊失慌，应不知此人身份，不过见书玉沉着冷静，也就安宁下来，脸上亦摆出不以为然之态，看着眼前的臭脸胖汉。刘妈妈又将有些害怕的二丫头拢到自己身后，拍拍她的小脸蛋，以示安慰。
师傅不屑地一笑，冷冷问道：“不过偶尔说对一句半句，就骄傲成这样？我且再问你，那虾又如何？”
什么叫偶尔，一句半句？关于吃，我有哪样说得不对？书玉被这师傅将心头火挑起，见其再问，张嘴就来：“虾性甘温； 微毒。通督壮阳； 吐风痰；补胃气； 拓痘疮；消鳖瘕； 敷丹毒。海虾 性味相同； 大小不一； 却以产东洋者尤佳。看刘妈妈刚才所食那只，个大味绝，凡是能吃的鳞介类，不论江湖河海，热带的不如温带的，温带的不如寒带的，越往北，肉越细味越鲜，”书玉说得头头是道，将屋里众人，除了师傅以外，皆听了个晕眩。
“看那虾肉质，鲜嫩肥硕，更比一般不同，若叫我猜，只怕是辽东对虾，师傅，不知我说得，对也不对？”
这大师傅只是一双怒目，圆溜溜地瞪着，随着书玉的话头，越来越小，越来越回复正常，最后书玉收声，他脸色亦平缓而定，再看不出丝毫怒气了。
“想不到，”师傅开口了，不出所料，他也被书玉一番说辞震荡于心，“你一个小小女子，对吃食竟有如此研究，除了我们少东家，我还没见过能只凭目视就辨出味道和出处的人，你也算是厉害了，没得的，佩服，佩服！”
这话叫在书玉耳内，那简直比什么夸赞来得对路对心，吃货最高兴的，就是碰上老饕，知己相逢，菜不嫌多。
当下这师傅和颜悦色起来，也不再计较书玉将他的人拉到这里偷吃摸鱼，正要开口再就吃谈上几句时，外头叫了：“丁师傅，这菜配好了，请您过目，若是得了，这就要下锅了！”
来不及说话，胖汉转身就出去了。
书玉用充满敬仰的眼神，目送他出去，多好的人哪！
虽说人家一句完整话也没对她说过， 可书玉觉得，只要是东平楼的主厨，且又与自己心交，就当得起这几个字！
等她回过头来，便听得耳边咯吱咯吱直响，再打眼细看，原来是喜子，这半天没人理他，他自得其乐地，捧着盘凉菜，吃得正欢，那咯吱声，就是从他嘴里发出来的。
“什么好东西？吃得乐得这样？”书玉嗖一样，移到喜子身边，望向他手中的盘子。
哦，原来是凉拌海蜇头，书玉一见便知，倒是二丫头，她好奇凑近上来，却不明白，这亮晶晶，滑溜溜，透润润的，是什么东西？
“二丫头你也尝尝，这个好吃，且脆且响，咬进口中，甘濡渍露，酸里带甜，好吃得很呢！”在书玉的怂恿下，二丫头果然捏起一点放进口中。
开始有些不惯，见二丫头眉头微皱，不过几乎是同时，她就笑了，果然好吃得很，她边咬出 响声来，边对良儿道：“姐姐快来，你也试试，怪不得喜子哥不去跟我们挤那什么跳脚锅子呢，原来这个也好！”
“佛跳墙！到你嘴里，就成了跳脚了！小心佛爷天上听见，要罚你呢！”
书玉笑嘻嘻地边开玩笑，边推良儿过来，喜子也将盘子送上，不料酒儿竟抢在头里，先就挟了一筷子入嘴，刘妈妈从背后打她一下，嗔道：“这丫头，去处就爱抢个尖，这也要争！”
酒儿边笑边道：“往日府里也曾吃过，不过我记得，是烧鸭子皮配这东西，炒出来给老爷下酒的。”
书玉点头，心想自己这只见过一面的老爹倒也会吃，不过炒出来，就不是这东西，而是蜇皮，蜇头只宜凉拌，若下锅热炒，只怕不烂，火候再有欠缺，那就咬也咬不动了。
不过酒儿哪里知道，书玉心中边摇头边笑， 也就是自己这等吃货，所谓天赋异禀，方能解透这其中奥秘吧。
这时屋中全无外人，小分队成员你且吃过�
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