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[种田]煮妇难为-第143部分
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尔雅无奈的看着董小漫笑，董小漫开口道：“谁要赶你走的？是大奶奶打个比方。好了好了，起来吧。哭哭闹闹的，外面还以为我们家虐待你了呢！”
杏儿见她们并不是说笑而已，这才抹着眼泪抽抽凄凄的起来。尔雅道：“你娘跟你说的？每顿饭要少吃一些，干活要勤快一些？”
杏儿点头：“恩，我娘告诉我的。”
董小漫蹙眉不赞成：“不行，吃不饱怎么干活？以后你就随便吃，再说了你饭量再大还能吃得过大马？”
尔雅噗嗤一笑：“你忘了尔娜那个丫头了，她一顿饭得吃三碗米跟大马差不多。”
董小漫点头叹气：“若是没出事儿，大马跟尔娜倒是很相配的。”
尔雅也叹气：“咱们家那几个丫头个顶个的厉害，要不就让珏儿做主给她们配了人家吧。”
董小漫点头这边笑着对杏儿道：“行了，以后你就管饱吃饭就行了。再有一条无论是谁打听咱们家的事儿。你也不能说知道么。人家不会说我们过得有多好，会觉得你这个姑娘家嘴上没把门的不可信的。”
杏儿虽然不大懂，却也坚定地点头。尔雅状似无意的说道：“你一个丫头显现不出来，如果这里有四五个丫头。你说主人家会喜欢什么样的？当然喜欢办事得力嘴巴严实的，自然这种人最快生成主事丫头了。”
杏儿这才明白过来，心里暗暗牢记一定好好的学规矩。
“行了，既然你不会咱们就教你包饺子。这面团也和好了，馅儿也拌好了。就差包饺子了，你去洗干净手咱们一起包饺子。”董小漫换了一个话题。杏儿一听要包饺子了欢欢喜喜的洗手老老实实的包着饺子。
“咱们家都是大饭缸，你得知道每个人的饭量是什么样的。我跟姑奶奶两个人一顿饭吃不了十五个饺子，我们俩就算三十个。玮儿少爷跟大马兄弟他们两个的食量最大，一顿饭能吃三四十个饺子。你东家一顿饭也得三十来个饺子，加上你怎么着也得二十个。你算算这得包多少饺子才够吃？”尔雅开口问道。
董小漫也侧耳倾听。看看这个孩子的脑子活不活会不会算数。
“啊？原来还得这么算啊。这么多我算不过来，以前先生就跟我娘说女娃娃脑子不灵光。”杏儿红着脸，为自己的笨脑子感到羞耻。
“我们两个人吃三十个，你吃二十个这就是五十个了。他们每人按四十个计算就是一百二十个，加一起一百七十个饺子是打底的。”董小漫开口说道。
“啊，这么快就算出来了。姑奶奶真厉害！”杏儿眼睛里闪着光，惊喜的看着董小漫。
“傻丫头。这有什么的，不过就是一点而已，以后啊你要学的东西多着呢。”尔雅呵呵一笑，杏儿闻言满心欢喜。
包好了饺子没一会儿大家都回来了。董小漫让杏儿先煮一锅给玮儿师徒二人。拍蒜泥，一碟子醋一碟子酱油，两大盘子热腾腾的的饺子。全都装在食盒里，玮儿接过食盒三步并作两步的往外走。
“杏儿。你数没数过咱们包了多少个饺子了？”尔雅一边拿笊篱在锅里轻轻的翻动着，一边问着剥蒜的杏儿。
“我数了。两百六十个呢。姑奶奶不是说一百七十个就够了么，为啥要两百六十个呢。”杏儿有些不明白，光问着这厨房里的味道就直咽口水。
“因为还要给玮儿师傅送去一点，姑奶奶说你娘教的你很不错。让你给你娘送两个尝尝鲜，所以多包了九十个。”原来在最初包饺子的时候，姑奶奶就将自己家的那一份给算上了。
姑奶奶真是个活菩萨，那心底简直善良的不能再善良了。
“姐姐回来了，娘，姐姐回来了。”狗儿打老远就瞧见杏儿拎着个食盒走过来，乐的狗儿上蹿下跳。
“哎呀，还真回来了。又从东家家里拿东西了，这个死孩子真是要作死啊。”狗儿娘瞧见是杏儿没错，气的咬牙对着狗儿爹说道。
“当家的，一会儿你可不行不说话。你瞅瞅这个死丫头，当东家不识数呢。”狗儿娘四下看寻找能打人的东西。
正找着杏儿就到家了，笑呵呵的推开大门到：“爹，娘，我回来了。你看我给你们带什么回来了？”
“你个死丫头，给我回去。偷拿东家的东西，看我不打死你。”狗儿娘拿着个鸡毛掸子就冲了出来，吓得杏儿抱着食盒往大门外跑。
急的她喊道：“是东家让我拿回来的，说让你们也尝尝鲜。”
“啊，啊，姐姐，那是什么呀？”狗儿眼见好吃的到嘴边，也吃不进嘴有点着急。
“是饺子，姑奶奶特意多包了给你们吃的。”杏儿有些委屈。
“啊？给我们？”杏儿点头，狗儿爹冷哼道：“就是剩了饺子，坏了该糟蹋了。索性给咱们吃了。”
“才不是呢，爹你这是不识好歹。包饺子和面的时候就带着咱们家的那一份呢。他们家包饺子都是按个数来的。谁吃多少个都有数的，再多也多不出去这么些个呀！”杏儿站在门外气鼓鼓的说道。
狗儿娘闻言赶紧招呼杏儿进屋：“你赶紧进来给我说清楚了。”
“就是玮儿少爷说要吃饺子了，还点名要韭菜鸡蛋虾仁馅儿的。所以我们晚上就吃了这个，包饺子的时候就包了你们的那份儿。姑奶奶说让你们也尝尝鲜，说娘把我教的很好。”杏儿从食盒里拿出两大盘子的饺子，然后回身进厨房翻出蒜拿进屋开始剥蒜。
狗儿馋的等不了，直接上手去拿饺子。不顾那饺子烫手，哈着气哧溜哧溜的嚼着。
“娘，你看狗儿那个德行。你就不能用筷子吃么。”杏儿不高兴的白了弟弟一眼。
“今儿有饺子。我跟你爹也喝点酒。老话讲饺子、酒儿，饺子酒儿。吃饺子就得喝酒，这才是活神仙过得日子。”杏儿娘不理杏儿，拿出酒壶递给狗儿爹笑呵呵的说道。
“这个东家真是不错，只是这也不是过日子的法子啊。家里有钱也不是这么惯孩子的呀。不能孩子要怎么样就怎么样。‘狗儿娘一边吃这饺子一边说道。
“你一看就是贱命，人家吃饺子跟你们家吃顿高粱米饭似的。”狗儿爹不屑的说道。
“对啊，他们家对吃的倒是一点不在意。尤其是姑奶奶特别喜欢做饭，没意思的时候就自己在厨房掂量菜做。”杏儿话刚说完，猛地想起董小漫的教诲。一下子捂上嘴，心里默念阿弥陀佛、阿弥陀佛我以后再也不说了。
“到底是命好啊，闲的没事儿就做饭玩。哎对了。她们平时都没事儿做么？”狗儿娘打听道。
“有啊，主要是收拾院子里的野味、晒一晒海味。”杏儿支支吾吾的说了，狗儿爹喝了一口酒道：“你啊少问人家的闲事儿，唾沫星子咋那么多。你想干啥啊？你要教的杏儿天天长个脑袋就看着东家啊。东家做啥那是人家的事儿，你自己该干啥干啥。”
杏儿点头心想到底还是爹比娘要懂得多，要么怎么是一家之主呢。
“切，我还能干啥不成？我就问问。人家过得富裕日子我过不上，我还不能过过干瘾啊。”狗儿娘啐了一声。
“杏儿你别听你娘的。她就是个糊涂蛋。多做多看多听，少说话。”狗儿爹教训道，杏儿咂么咂么这几个字，突然觉得他爹说的很有道理。
“二姐，你咋不吃呢？”狗儿吃的小肚子鼓鼓的，这才想起问他姐姐。
“我吃过了，你们吃完了我就走了。”杏儿笑呵呵的说道。
“杏啊，你可不行总是回来。这不过年不过节的，东家给你脸面咱们不能把自己太当回事儿。”狗儿娘撂下筷子说道。
“他娘啊，你一会儿跟杏儿一块回去。去谢谢东家，拿你腌的咸菜过去。”狗儿爹喝了一口酒，砸吧砸吧嘴说道。
“你看你，人家天天吃白面馒头大鱼大肉。你给人家拿那萝卜樱子去，人家都是喂猪的。”狗儿娘不屑的瞪了一眼。
“吃不吃是人家的，给不给那是咱们的礼数。你就拿着去就行了，费那么多话干什么。”狗儿爹瞪了一眼，这才让狗儿娘止住了话匣子。
正文 第三百二十九章 好手艺
“嫂子太可气了，不过就是几个饺子而已。实在是觉得你们家的杏儿真是不错的。”尔雅让杏儿给她娘倒了茶，客气的跟狗儿娘说道。
“祖奶奶你肯真是说笑了，你这是您瞧得起我们。咱们小门小户的实在是不敢得意忘形，这不拿了我做的咸菜给你们也常常么。做的不好，你们别见怪啊。”董小漫正喝着茶，猛地听见这么一句噗嗤一下喷了出去。
尔雅看了一眼董小漫，有些不自在的说道：“您也太客气了，千万别这么喊我们。杏儿刚来的时候也是曾祖母前，曾祖母后的。我们实在是听不习惯，要不你还是叫我董家娘子吧。”
狗儿娘一听立即瞪眼道：“那可不行，咱们都是认了亲的了。咱们都是本家，这得按照规矩来。杏儿啊，你可听得清楚了以后就得叫曾祖母，知道不？”
尔雅在一旁劝道：“算了吧，这种称谓是在是，让人。。。。”
“叫就叫吧，也挺好的。就别为难杏儿娘了，以后杏儿就叫我们曾祖母也就完了。不过是小事儿，想来杏儿娘也不是为了这个事儿来的。”董小漫说道，狗儿娘这才满意的笑了笑。
杏儿见大家都不再说话，赶紧打圆场道：“曾祖母你们呆会儿吃饭，一定要尝尝我娘做的咸菜。可好吃了，每年我娘都要做好多给周围的邻居们呢。”
董小漫抿嘴笑了笑：“好啊，呆会儿我们一定要多吃一些。”
本来根本就没把那酱菜放在眼里，董小漫也没关注。杏儿切了酱菜摆好放在饭桌上，董小漫也没注意。
不过吃了一会儿发现那一叠子小酱菜一下子就没了，大马还咧咧着：“这个酱菜比咱家哪个都好吃，是不是你们新做的啊。”
杏儿听了美滋滋的说道：“那是我娘拿来了的。我娘做酱菜最拿手了。”
董小漫这才开始注意：“你去再切点回来。”
尝过了之后董小漫发现这个酱菜真是别有一番风味，自己做咸菜也做了好多年了。可怎么吃都吃不出来这里头放了什么香料。
“杏儿，你娘倒是有双巧手呢。”董小漫掰了一块馒头，状似无意的说道。
“恩，我娘什么都会。家里家外一把好手，衣服啦鞋子啦做的也很精巧呢。我大姐出嫁的被子上的鸳鸯都是我娘绣的，跟真的似的。”杏儿傻乎乎的不知道董小漫说的什么意思，自顾自说的炫耀起她娘来了。
“你娘还有什么做的特别好吃的啊？”尔雅跟了董小漫这么多年，当然知道董小漫心里想的是什么。
“酱鸭子。每年过年我娘都会做酱鸭子。可好吃了。”杏儿亮着眼睛说道。
“哦？明儿我们自己也做个酱鸭子，你尝尝跟你娘做的谁更好吃。”董小漫漫不经心的说着，夹了一筷子酱菜放进嘴里细细的品着。
“酱鸭子？娘，你要是做酱鸭子多做一点吧，给我师傅拿过去喝酒。”玮儿开口询问他娘。
“好啊。一会儿吃完饭你就去挑两个鸭子去。”董小漫吃完了饭，撂下筷子去厨房研究研究酱菜。
玮儿从后院鸭架里挑了两个肥大的鸭子，丢给大马让他宰了。杏儿看在眼里，心里暗叹不已。这人家家里真是好啊，说想吃什么就能吃什么。自己刚说娘做的酱鸭子好吃，他们就要做酱鸭子。
这在过年才能吃到的东西，他们说吃就能吃。太不拿吃的当回事儿了。殊不知自己不知道董小漫一家最是拿吃的最当一回事儿了，因为他们本身就是以饮食发家的。
董小漫将收拾好了的鸭子放在厨房门口通风处风干，第二天一大早将鸭子浸泡在调好的酱汁儿里。酱汁儿是用酱油、茴香、花椒、桂皮调和在一起。用长针扎的鸭子满身都是洞，方便鸭子入味。
再用小火慢慢炖煮。差不多半个时辰之后捞出来。拿出蒸架，将鸭子放在架子上。锅底下的酱汁儿一直都没换过，再用中火慢慢烧了一个时辰。
起锅之后，将鸭子片好摆盘淋上酱汁儿。
“你们尝尝这个酱鸭子怎么样！”董小漫示意众人尝菜。尉迟跟大马虽说听说过董小漫一些从前的事儿却也不知道的那么详细。
玮儿从小在这样的环境里长大，自然之道他娘又要开始试菜了。夹了一口尝了尝：“恩。跟以前一样啊。”
“我记得咱们的酒楼里，这个菜并不是招牌菜。”尔雅小声说道，董小漫点点头。
杏儿拿起筷子吃了半天不肯出声，董小漫见她那表情就明了了。
“是不是没有你娘做的好吃？”杏儿点点头：“其实曾祖母做的也挺好吃的，只是没有我娘做的好吃。”
董小漫点点头：“我平时就喜欢鼓捣这些吃的，吃完了饭你去跟你娘说一声。我想尝尝那个鸭子的味道，需要什么材料尽管说。就在我这厨房里做，家里什么都有。”
杏儿点点头，当天晚上狗儿娘就来了。笑呵呵的说道：“我听杏儿说了，您想尝尝我做的酱鸭子。哎呦，这个孩子就能吹牛，我可做不好那玩意。”
尔雅笑道：“你瞧你说的，我们尝了你的酱菜都觉得好吃极了。若不是杏儿多嘴，咱们怕也不知道你还有这么好的手艺呢。”
狗儿娘继续谦虚道：“什么手艺不手艺的，都是瞎做的。平时也吃不到，哪能跟你们比。平常吃的就好，这大鱼大肉吃惯了喜欢上了咱们的清粥小菜了。”
董小漫闻言说道：“我呢也就是随口一说，平时喜欢给孩子鼓捣鼓捣吃的。你也别多心，咱们也没有别的意思。”
狗儿娘回到家被狗儿爹狠狠的骂了一顿：“平时还当你是个有眼色的，总是教育闺女要懂规矩。咋啦？让你做个鸭子你就拿大了？你又不是皇宫里的厨子，咋那么金贵呢？”
狗儿娘急急的解释道：“哪里是人家想吃，我看就是闺女自己臭显摆啊。咱们是什么人，做的东西上不得台面的。”
狗儿爹点头道：“说的也是，上回吧他们拿回来的那个饺子我吃着就不错。还有一回闺女拿回来的叫什么烧麦的，乖乖有绿色的有黄色的都舍不得吃。咋就能想吃你的那个鸭子呢。”
狗儿娘也道：“正是的呢，可是我听着倒不像是假的似的。是不是真的是吃惯了大鱼大肉呢？”
“我瞧着不像，闺女不是说平时就喜欢鼓捣吃的么。怕是觉得自己做的不好吃，想尝尝别人家的。”狗儿爹想了半天，觉得这个可能。
“哎呦，那可坏了。”狗儿娘一拍手，嗷的一嗓子。
“咋地了？”狗儿爹吓了一跳。
“可能真是她们想尝尝，今天董家妹子有些不高兴呢。哎呦，你说我这个驴脑子啊。”狗儿娘一拍大腿，懊恼的说道。
“哎呀，明天一大早你就赶紧去。你可真是的，给你脸面自己不给自己长脸。”狗儿爹说道。
第二天一大早狗儿娘就带着她的酱菜秘诀去了董小漫家，态度谦和有礼的对董家两位主人道：“昨儿是我猪油蒙了心，以为长辈们是说笑。回去我们家那口子把我好一顿说，这才想明白贵人是给我脸面。”
董小漫摇摇头道：“不是什么大事儿，千万别往心里去。我也是嘴馋的人，还请你多海涵。”
寒暄了几句，董小漫亲自领着狗儿娘去了厨房。刴成一小块一小块的鸭子，整整齐齐的码在盘子里。花椒、大料、茴香、桂皮等都放在小碟子里备用。
狗儿娘先是将鸭子用热水过一遍为的是去油去土腥味，然后将鸭子放到高汤里上大火煮。将花椒、大料、茴香、桂皮放了进去，又从自己带的罐子里舀了一大块子的酱放了进去。
之后就是蹲在地上不停地往灶坑里加火，董小漫不由得说道：“这就好了？”
狗儿娘抹了一把汗水道：“嗯哪，大火炖它个把时辰就好了。”
董小漫招呼杏儿烧火，将狗儿娘请进房间里聊天。
女人家话匣子打开，自然有的是八卦可以说。董小漫将话题引到美食上，狗儿娘开始说起了方圆百里谁家做的什么好吃谁家有家传的私房菜。
时辰差不多的时候，狗儿娘提醒可以关火收汤吃酱鸭了。尔雅忍不住在厨房盛菜的时候就尝了一块，嚼了嚼果然比自己做的要美味的许多。
“你尝尝，确实味道不错。”尔雅递给董小漫筷子，看着尔雅的表情董小漫不用吃也知道肯定是不错了。
果然香气扑鼻，董小漫抿嘴笑笑道：“杏儿说的没错，到底做的比我们做的好吃。”
尔雅不由的疑惑：“这材料都是咱们家的，没啥区别啊。难道是咱们做法不对？”
董小漫笑道：“你有所不知，这鸭子可不是咱们家自己的材料。其中最重要的既不是火候也不是方法，我倒觉得是那酱的功劳。”
“酱？”尔雅疑惑的看着狗儿娘，狗儿娘闻言将自己带来的坛子打开：“祖母难道是说的这大酱？”
董小漫勾了勾手掌；激动的说道：“快让我尝尝。”
筷子轻轻抠了一下放进嘴里砸吧砸吧，感觉有点熟悉的感觉。想了半天恍然大悟道：“这个酱好像跟之前的那个酱菜差不多！”
正文 第三百三十章 尔雅大怒董小漫
“你真的觉得是那酱很特别？”送走了狗儿娘，尔雅问着董小漫。
“恩，她的方法倒不是特别的好。只是那酱做的实在是美味，那鸭子跟那酱菜做的倒是比我好。若是学会了酱的制作方法，再加以改良一定是一个卖点。”董小漫对此无限憧憬，却不料被尔雅打击了积极性。
“咱们现在跟穷光蛋似的，啥时候能是个头还不一定。就算出去了，难道还要开铺子？”尔雅有些灰心，觉得自己说的不大好听觉得有些过意不去。
小心翼翼的问道：“莫非你想换了一个身份咱们继续开酒楼？”
董小漫低下头浓密的刘海盖住她的眼睛，让人看不清她的表情。只是听见她悠悠的说道：“我只是想，若是老天给我一个机会让我去重新获得安稳的生活。我会以眼还眼以牙还牙，绝对不会再跟任何人妥协。”
狗儿娘的酱做的好吃，这引起了董小漫极大的兴趣。狗儿娘因为董小漫对她女儿格外的好，所以也没有什么遮掩教董小漫做了那酱。
这豆瓣酱跟平时董小漫做的到没有什么区别，只是里面加了山上独特的几味草药。其中一个是董小漫听都没听说过的茴吉草，据说长得比较像茴香而得此名字。
董小漫想起了后世吃过的麻辣鸭脖酱鸭掌之类的吃的，觉得这是一个非常好的一个卖点。
假如二郎的事情不能圆满的结束，那么她之前所有的努力都付之东流的话。酱鸭店兴许是她翻身的一个最好的机会，有了这个想法董小漫越发卖力的研究起来。
辽州城的店铺果然跟董小漫预期想的那样非常的好，但是欢欢的家书里提到的订货量却远远达不到。
这个时候要想从鹿苑里找几个合适的都是奢望，董小漫急的满嘴长泡毫无办法。
“不是刚来了信么，怎么又来了一封家书？”尔雅跟在尉迟后面小声的问道，尉迟进屋看了一眼杏儿。后者立即识相的走出去了。
“难道是珏儿的家书？”董小漫接过来，打开一看居然又是欢欢的。
“这个孩子，说有个大财主想贿赂朝廷的大官。张口就要五张齐整的虎皮，毛色一定要好，胡须都要根根立，一个洞都不可以有。”放下信，董小漫开始牙疼起来。
“生意好是好事儿，你瞧你上什么火啊？”尔雅见董小漫捂着腮帮子，赶紧给她倒了一杯热茶暖一暖。
“哎，我啊是鸭脖子吃多了。怎么都做不出来我想要的味儿。”董小漫咽了一口茶，叹口气道。
“事缓则圆，你也不要太过着急了。我一会儿找几个猎户商量商量。看看有什么办法没有。”一般他们打得老虎都是用陷阱，几个壮汉在山里敲着锣鼓大声喊叫。
吓得老虎躲到他们设计好的地方去，再掉进陷阱或者踩到老虎器中。这样或多或少都会破坏老虎本身的皮毛，尤其是铁夹子几乎就是当场夹断老虎的骨头。
尉迟在一筹莫展的时候想到了玮儿的师傅，亲自拎着酒去了老倔头家里。
“大叔。我这有个难事儿想让你给我指点指点。”尉迟一边给老倔头倒酒一边说道。
“玮儿跟我说了，说是上头要五张山尊的整皮。”老倔头干了一杯酒，伸手抓了几个罗汉豆丢进嘴里。
“要说你们家我最喜欢吃啥，就是这罗汉豆最和我心意。下酒菜最好了，再有那熏肠也不错。”老倔头答非所问，顾左右而言它。无论尉迟怎么问。他都不肯说一丝关于打猎的话。
尉迟没有办法虽然心底生气也不好�
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