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农门娇客-第31部分
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然则,潇晓晓却暗自高兴。
因为她对炒菜方式并不陌生。
然而,因为安国铁锅的不普及,究其原因还是生产力落后。
一般的做菜手法停留在炖,蒸,凉拌等手法。
炒则只有用得起铁锅的大户人家才有此做菜手法。
炒菜熟的快,肉菜结合,或者素炒,佐料十分入味,下饭下酒的十分适宜。
那么宫廷里面自然是有炒菜的。
榜上比赛用四种方式烹饪出来的菜式。
凉拌,炖,炒,最后点心。
参赛者可以报一个项目,也可以多报。
分初赛。
晋级赛
和决赛。
最后决出每个项目前三十名。
再在三十名中挑选十名。
决出魁首。
一种菜式一个魁首。
凡前十名者都有机会在皇太后寿宴展露头角,献上一道菜。
既然是有赏。
若机会更大者,直接召进宫,成为御厨。
每个人可以勾出自己可以参赛的项目。
然后数量不论。
比如一个人喜欢做炖菜,炒菜,点心。
便可以都报上。
如果做得好,被选上去。。
有奖赏,还有名誉。
☆、第六十三章
一样有智慧的人物和蠢笨的
这一线天的主人据说就十分了得,并且也带头参加了这次比赛
从打听对手至采购食材。
至请帮手。
每人可有一至两位帮手上主场,帮忙摘菜,洗菜,切菜,或干些其他杂役。
比赛场地就在公衙门前大场地。
这日,所有参赛者以抓号来决定灶台。
戎城的墩子估计都被高价请走了。
再说,潇晓晓也看不上。
她从光城集成院里,选了个各方面极优熟练的帮手。
而这次活动主要由京兆府尹在组织。
拉了当地的驻军将整个皇帝出巡的辇轿和出行队伍护的不透风。
听说这次参与评选的人有太常寺,御膳房的人员和官员,其余便是当地府尹,当然,最后的决策人便是皇帝和太后。
听说这次随行的还有一位皇子。
具体是皇帝身边哪位得脸的皇子便不得而知了。
潇晓晓只管准备菜单和食材。
就算她自认为对做菜有些研究,当然更凭靠的是比这些人多了千年来的积累下来的知识。
就算胜了也有些胜之不武。
但如果胜不了,便是更加的丢脸了。
如果说曾经,潇晓晓对自己的做菜学识是自信的,现在她也忐忑,除开竞赛场上,从出菜,味道,颜色,机运,最终能不能胜出,是否凭实力胜出。
诸多变数,甚至,瞬息万变。
她现在对自己做菜的实力也有怀疑。
如果一线天没有实力,就不会把持了大半个戎城餐饮。
而且,赤司城的本帮菜,光城百年老字号点心‘一点红’这些等了许久等到的机会。
都有自己风格,且有取胜的面,这些经得起时间考验沉淀下来的,哪个手里没有两把刷子。
参赛那日,汇报了总的参赛人数,两百人。
两百人,分两日,四场。
一次上去二十五个。
选出前三十的
若是平均下来。。
晋级赛不难。
只要有一样拿手都可晋级。
比如‘一点红’专业制作点心,只要制作的点心被看上了,便可晋级。
煎,炖,炒,凉菜。。包括点心,都是潇晓晓拿手。
为了能晋级,她便多做了些。
什么白鹤停苍松,不过是蒜苗回锅,山菇炖鸡。。
第一个回合她很轻松的就过了。
再说,庆王给戎城府尹给过招呼,也不可能这点面子不给。
再历时半月。
也很容易的到达决赛。
然则,四组,每组十人进入,全部算进去总人数也有三十来个。
有些是全才,自然手里好几道菜都能晋级。
那么晋级的人数增增减减,就三十来个进入决赛。
最终会决出四种菜式魁首。
大多有实力的才能走到决赛。
就算凭借关系进来。
决赛是由皇上太后亲尝,若做事儿不紧俏,发现寻思舞弊,最终问罪评委头上。
是吃罪不起的。。
所以,留到最终的恰好就是一开始人们口中传颂的那些厉害角色。
太和城的水月世家。
新月城的文家堡。
赤司城的李家本帮菜。
戎城的‘一线天’。。
光城长莱洲
☆、第九十九章
但是炖菜,炒菜,凉拌,点心,实则限制了潇晓晓厨艺发挥。
潇晓晓更拿手是蒸菜和红烧。
这次却不考蒸。
她也没法。
不过凉拌菜嘛,哪里能缺了蒜醋白糖。
S省的凉拌菜还需要淋一勺子红通通辣油。
这里没辣椒,就算了。
在这些竞争者面前,潇晓晓依然是有优势的。
而且,她参加这次比赛目的,还为了在戎城打开卤肉市场。
所以,她还要想下一步。
而且,她一直在琢磨一线天的主人,前些日子上阵的是一线天的主人么。
应该不会,‘一线天’的主子未必是个会厨艺的。
但是他一定十分看重这次比赛的结果。
因为,能在皇帝和太后面前露脸机会难得,‘一线天’比赛结果直接决定以后在行业的地位。
这次一线天的确报名参赛了。
*
潇晓晓正在厨房捣鼓豆子。。
外面却来人,进门后。
“姑娘,有人找您。”
“谁。。”
“此人自道是一线天的人。。”
潇晓晓用帕子擦手。
“先请到前堂,我在前堂见客。。”
潇晓晓稍稍收拾了一番再出来。
潇晓晓来时,只见一人着素锦坐在她堂厅里喝茶。
此人穿着有些似窄袖胡服,脚下着马靴,裤袍扎进马靴里。
发束成束,黑发束成股参夹了许多小辫,小辫的尾巴各系上一颗珍珠。
额面饱满宽大,浓眉俊眼,眼中光亮一闪一闪,十分有灵气。
鼻若悬胆,整体十分有股英侠之气。
衍生出来一股正气,天庭饱满,浓眉大眼,组在一起阳刚大气,贵气逼人。
“你就是潇记鲜味的东家。。?!”
潇晓晓将他一扫。
“你是越人?”
安国周围亦有国家,其中一个便是诸越国。
国民在安国被称越人。
男人笑笑。。
提起右手袖口,对潇晓晓笑
“你看我是越人。。”
潇晓晓道“听闻是‘一线天’的人。。”
男子笑了,眼尾灵气尽显。
又看了看自己衣袖。
“让底下人弄一套来穿穿,新鲜罢了。。”
潇晓晓道
“那么公子是安国人,公子还没有自我介绍。。。”
“我么,便是一线天的东家,你一直想见的人。”
潇晓晓噎住。
“话不多说,本公子今日来的目的,关于这次厨艺大赛,我们合作吧。。”
潇晓晓道
“我怎么知晓你的身份是真是假,如何相信你,且什么合作。。”
男子笑了,眼一眯。
“我知道你是潇记鲜味东家,潇记鲜味乃光城后起之秀,且一夜间占领光城市场如春笋出冒。
你有实力,想要通过这次赢得比赛,打开店家知名度和声誉,继而打开戎城市场”
“但是你可知,戎城,你若要进来,必得我的允许。。”
“那么,此刻,这么个机会摆在你面前,你跟我合作,一线天和潇记鲜味双双夺冠,拿下这次大赛魁首。
“我便让你入戎城。。”
“否则,凭借你自己的力量,非但吃苦,还未必能进驻戎城”
“一个人的力量毕竟有限,我们相互分享,才能共赢不是么。”
“和城的水月世家和新月城的文家堡便是这般,他们本来都是东边的,就聚在了一起,商量对策”
☆、第一百章
潇晓晓闻后沉默不语。
许久道
“一线天的主人。。?!”
“一线天的主人怎么可能轻易露面,就因为一个名不见经传的卤肉店老板?!”
她可是派人寻了许久,掌握的线索也不多。
男人道
“非也,非也。。”
“你可不是名不见经传,你是在光城有庆王坐镇的身价千万,名闻遐迩的富商。”
潇晓晓笑
“担待不起闻名遐迩。。”
那人接着说道
“由在下亲自出马,才能显示出对此的尊敬,才能显示跟您合作的诚心。。”
“你果真是‘一线天’的主人?!”
男子道“自然是。。”
“当然,‘一线天’的主人决计不会只是我一个,也就是说,一线天的生意并非我一个人说了算,但我说话绝对是有效的”
“我听说一线天赌坊掌柜姓乔,阁下姓乔?!“
男子笑笑,“掌柜不是主人,我姓任,单名一个‘施’字”
“任施?!”
男子道“正是在下。。”
潇晓晓道“我就不明白了,朝廷组织的厨艺大赛,‘一线天’自然是有实力夺冠的,为何会找人联合。。”
任施道
“听这话,是潇老板不打算和我们‘一线天’合作了。”
潇晓晓道
“非也非也。。”
她往桌案上靠一靠。
“只觉得任公子的来意有些牵强,‘一线天’若没有夺冠的实力,自然也不会报名参赛。。怎么会现在想起来联合。。”
任施侧了侧身。
眼尾轻抬,扫到潇晓晓
“潇老板长的花容月貌,却不知这脑子,是真的不知道,还是在装糊涂。”
“一线天自认为有夺冠实力,才会报名参加这次厨艺大赛,但比赛场上,向来无所不用其极,比如,我所知的,有偷盗比赛当日菜谱,厨艺的,有在食材上面使坏,有的直接派人将竞争对手打的卧床不起,比赛日不能出场的,昨日,鄙下听说,和城的水月世家和新月城的文家堡已经决定联合,相互取经,争取赢得比赛,并一举夺冠,既然如此,我们何不联合。。”
“如何联合,相互指导,并且一举拿下胜利,消灭对手!”
潇晓晓微笑,拾起茶盅
“好志气,可又不知,明明那么多参赛选手,鼎鼎大名‘一线天’为什么会选中我,或者说,一个饮食上后生‘潇记鲜味’!”
任施道
“有句话,后生可畏嘛。”
“能得庆王爷帮扶的人,必然有他的过人之处,更何况,潇记鲜味的兴起,可是狠震撼了光城的娱乐业和饮食业,它短短时日,如此受欢迎,这必然是背后策划者的功劳,而作为潇记鲜味背后真正的主子,潇老板,也就不是泛泛之辈”
虽然没有一定程度上打破光城餐饮店铺的分布结构和取代传统餐饮习惯以及,但是,它的影响力,是实实在在,特别是百姓中间,受众极广
“如果不翻查关于你的资料,竟然不知道你如此独特的起家史,种植过枸杞,平菇。”
“这些可都是安国目前的值钱货。”
☆、第一百零一章
虽然没有一定程度上打破光城餐饮店铺的分布结构和取代传统餐饮习惯以及,但是,它的影响力,是实实在在,特别是百姓中间,受众极广
“如果不翻查关于你的资料,竟然不知道你如此独特的起家史,种植过枸杞,平菇。”
“这些可都是安国目前的值钱货。”
“潇老板年纪轻轻,不可小觑啊。。”
“就说奇货可居也不为过,潇老板别生气,这可不是贬低潇老板。”
潇晓晓道
“那么在下应该谢公子赞誉。。”
潇晓晓皮笑肉不笑。
“庆王看重的人果然不是凡品”
潇晓晓知他跟自己合作意向强烈。
而她,一直想要寻求‘一线天’帮助,她自觉自己手里还是有人脉,却偌大戎城,花出去的银子都石沉大海,似打了水漂。
一线天能把规模发展到如此,想来对商业是十分敏感的,所以对自己的存在应该一开始就知晓的。
所以,并非潇晓晓挤不进戎城,而是他们一开始就拦了自己的路。
潇晓晓不喜欢现在他们有助于人便来求她合作的意向。
没有契约,没有贵重的礼品,没有一句抱歉。
他们今日的诺言日后又如何兑现。
更何况,选择也不是全由他们。
纵然这是橄榄枝,却也是一种蔑视。
她好像一直都在寻求别人给机会,被动,太被动了。。
更何况,这些消息,一直是由这位姓任公子口中给出。
到底是否真,还未证实。
甚至,面前这个人是不是‘一线天’主子也暂不清楚。
“任公子太看得起潇某了,潇某实在没有什么本事儿能得‘一线天’的主人的另眼相看,不是我不愿意,而是,学艺不精,实在帮不了公子”
“如果公子实在诚心,潇某想要什么,公子很明白,潇某觉着,这才是诚心”
“而且,潇某以为,做菜既是一门考究技术的事情,也是一件鉴别人品性的东西,俗话说,做菜人的味道能知道做菜人的性格,这道理,跟见字如见人是一样的,浓墨重彩,轻描淡写,取决人怎样的为人处事儿,做食物其实是一件开心的事儿,如果人品好,做出来的食物吃着都会让人觉着愉悦,反之,亦然。”
“不知任公子觉着在下说话是否有道理。。”
潇晓晓的话,让对面交椅里的男子不停抹汗。
一番交谈后,人送到潇府门口。
那任施道
“今日唐突,但任某的话望潇老板好好思量,一线天跟潇记鲜味合作是诚心的。。”
潇晓晓道“诚不诚心原不在这上面,任公子,好走不送”
过了两日,潇晓晓派出去打探消息的人。
才知道,任施说的那一番话,也并非虚构,的确,为了那最后的奖赏,这场来至民间厨子的厨艺比赛已经失去了其应有的作用。
的确有不少参赛者尔虞我诈,勾心斗角的行为。
甚至,有人在其他参赛者的食材里放巴豆,让参赛者拉肚子,用以阻止其参加比赛。
有直接失踪的,也有申请退赛的。
☆、第一百零二章
许久没有听见声音。
枫叶正看顾其他。
却听闻空气里一道暗叹。
“我自然想找人联合。。”别人都有帮手,自己单打独斗太过于势单力孤。
“‘一线天’上门来是好事儿,可是,他们前些日子那般倨傲,总不能他给点甜头我便上吧,那般太贬低自己了。。”
“一开始身姿太低,以后行事儿便也让人觉得容易,凡是容易得到的东西都易看低价值”
“如果被看低,那么,这‘一线天’又如何答应给我们所求的东西呢。”
潇晓晓转头看向枫叶。
枫叶作揖
“姑娘考虑的周全,枫叶便不能了”
潇晓晓道“并非你考虑的不周全,你要知道,如果这‘一线天’果真重视,他会再来的”
“如果他不上门,我们以后路也难走,这便是‘赌’赌赢了,我们以后路会平顺,若输了,我们便只能刻苦靠自身”
枫叶道“是”
离比赛日还有两日时间。
潇府门上来人。
手中端了几只锦盒。
打开,里面是几只极品人参。
“这是我们让人送往潇府,表示‘一线天’和‘潇记鲜味’联合决心,公子让小的转告潇老板一声,潇记鲜味开店的官文批示已经下来,不日就会送达”
潇晓晓颔首
转身向枫叶
淡淡的语气
“都收下吧。。”
“上面是这次皇上南下身边陪同人的名单,到时的比赛,除了皇上,太后,其余便是名单上这些人,对了,这次,连太子和成王也陪伴在侧呢”
“试菜环节,皇上和太后的口味固然重要,身边陪着的,意见也便十分重要。”
“宫中的得宠的张贵妃现下正怀龙裔,如果这次有她同行,皇上也可能听从她,做符合她口味的菜就十分重要”
潇晓晓看了名单。
合上“张贵妃现在不在名单里么。。”
“皇上宠爱张贵妃,为其安全着想,并不与其在同一轿辇,所以,张贵妃会不会出现在厨艺比赛暂不知道”
潇晓晓轻哼一个字
“嗯。”
潇晓晓听罢,转身去内室。
半晌,从里出来,手中一张白色纸条。
“这是我所知的太后寿宴上大约会做的几道菜,里面有其食材处理,还有如何用食材善搭做出各种不同的味道,以及各种配料比例,相信你们这此做菜会用得着”
小厮急忙从身上搜出来
“这是‘一线天’在此次大赛上准备的菜品单子,公子让小的带过来,让潇老板指点。。”
潇晓晓道“指点谈不上。。”
转身对枫叶道
“枫叶,磨墨。。”
*
所谓合作。
便是将双方要做的菜,一起搭伙,商讨,然后做出最美味的菜肴。
美食千千万,不用的食材不同搭配,配料不同,便能做出各种美味。
潇晓晓已经想好
虽然是合作,却到时候场上也是各凭本事儿。
她自认为,‘一线天’能得她一些‘指点’,那几支人参送的是非常赚了。
但是,她还是感谢,一线天愿意把戎城的市场让利一部分给她。
不管怎么,‘一线天’在戎城的实力都是不可小觑。
*
到了比赛日这天。
☆、第一百零三章
旌旗冽冽,整个比赛场被卫兵围的里三层外三层。
临时搭起的高台,铺上红毡,摆了案桌,香炉,桌椅板凳。
黄色的帷幕拉起,丈高,隔绝外面人的言视。
这日,参赛队伍由三十多支已经成为了二十五支。
一炷香的时间,完成一道菜。
‘一线天’做的清炖羊肉,用了五香料去腥,随后用香菜装盘。
一点红的米酥。
用了五谷,稻、黍、稷、麦、菽
烘,炒,蒸,用牛乳炼凝,已经有现代米酥的雏形,实在厉害。
鲍鱼鸡汁羹,清蒸西施舌。
便是东边和城的水月世家和新月城的文家堡。
潇晓晓做的较为普通的一道香菇炖鸡。
虽然为香菇炖鸡。
姜片去腥,红枣枸杞黄芪薏仁等做配料,香菇选用旧年的香菇。
其实不过就是现代人们常吃的一道普通的香菇炖鸡。
在这个配料使用烹饪还不够精深的国度。
就十分的显眼了。
有人胜在用烹饪去还原食物本身的味道,重视食材本身,并以配料解取人们舌头上最喜欢接受那部分味道服务于大众。
也有着重于味道,利用本身食材的味道,配料,使得不同味道的食材做出相同的味道。
都是智慧的结晶。
最终胜出者。
潇晓晓的香菇炖鸡,炒三丝,炖菜跟一线天的‘清炖羊肉’并列第一。
其余奖项有一点红的点心。
总之,最有实力那几个。
潇晓晓在这次比赛里占尽了风头。
尤其那碗香菇炖鸡,放倒几位上殿面前,太后几乎是眼中放光。
潇晓晓知道太后喜欢清淡的吃食。
所以,将鸡汤上面一层油腻的油脂去掉。
然而,在这次比赛中,潇晓晓遇见了熟人。
楼王。
万历帝的大皇子。
如果说那双眼,潇晓晓过目不忘,真正让他确定的,便是那身侧的玉牌。
因为,潇晓晓那里也有一块。
没错。
楼王。
曾经他告诉她名字叫韩双习,双习便是羽。
那是他还不想暴露他安国皇子身份。
可是韩姓已经出卖了不是么。
可是,潇晓晓记得,谁告诉她,皇上这次出行带了太子和成王。
成王是谁?!她不认识,管不着。
可怎么现在变成楼王。
她以为韩羽认不出她,可是今日尝菜,他就在高位上。
一双眼紧紧镊住她,这边让她觉着,韩羽似乎也并非忘了他。
那次,他受了伤,怎么就不告而别。
又怎么带着如此重的伤,一年时间回到京城又找到她。
向她报恩。
其实,她救他根本就没想过回报。
现在,他也回到了皇宫,想来不会再有曾经那般惊险的追杀。
他应该很安全了吧。
潇晓晓这般想着。
比赛日,潇晓晓得了奖赏。
并允许太后寿诞那日进宫同御膳厨房共同参与太后宴席的制作。
当然,一并还有其他得到奖赏的。
潇晓晓对奖赏和进宫做菜都没兴趣。
她只是想借用这次机会,宣传潇记鲜味。
可知,皇上的赞赏是最佳的。
这是最佳广告方式。
*
忙了一个上午。
潇晓晓刚回府,脱掉斗篷。
枫叶便上来了。
☆、第一百零四章
*
“姑娘这次大放异彩,会不会风头过甚,反而不利”
潇晓晓在妆镜前卸着钗环,转脸看她
“你要说什么。。”
枫叶道
“毕竟潇记鲜味比不上‘一线天’甚至‘新月城’的文家堡”
潇晓晓将手中孔雀型的穿珍珠的绿玉耳环取下来。
她看看妆镜里的自己
“你不懂,越是渺小,越是势单力孤才要异军突起,大放异彩”
“有这么好
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