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春迎[封推]-第21部分

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  压下疑虑跟着春竹走进一间四四方方颇为宽大的屋内,这才明白,这屋里是做饭的,院里的柴火都是用于平日烧火做饭之用。宽大屋内有三座土灶台,灶台边皆有人在挥铲高舞,靠墙边有一排长长的案板,有人正在案板上切菜,地上也蹲着二人在择着菜。
  原来,春竹是要将自己分派到厨房来。立春释然,厨房就厨房,至少在自己认为,厨房可是要比着去洗衣服要强,大冬日的那水冷死人。
  “何婶子,你过来”春竹招手喊过一高大肥壮的中年妇人过来。
  “哟,春竹姑娘过来了,来,快来,才刚出锅的油炸酥鱼,来尝尝”何婶子急忙往门口走,手里从着灶台处顺手取过一装着东西的碟子端了过来。
  “何婶子,都说过多少次了,大少爷未曾动筷之前,厨房里一应菜品皆不可以先行尝动”春竹嘴里如是说着,可手却是接过了碟子,“我端了回去给大少爷先行尝一尝”
  立春好笑的看着这二人,一个演一个作。
  “何婶子,大少爷体恤厨房里人手不足,特的让我给你这边拨了个丫头过来,喏,就是她,立春”春竹将立春往何婶子面前推了一把。
  “见过何婶子”立春又不是傻子,刚才在书房中同大少爷顶撞实在是没有办法的办法,立春二字不想更改。而现在在厨房,又没有什么在意之事,眼见着何婶子是厨房中的管事,自然是要学的乖些了。初来乍到,人生地不熟,和人搞好关系才是王道。
  “呀,小丫头长得倒可人,春竹姑娘,可是要谢谢你了,我这厨房正缺个择菜切菜的呢”何婶子笑嘻嘻的说道。
  “择菜切菜的也就罢了,只这丫头瞧着小,我听刘管事说往日却是个在家干惯重活的,烧火劈柴不在话下”春竹眼珠子滴溜溜的转。
  何婶子是个聪明人,瞧着春竹这番模样就明白这立春定是得罪了她了,只这小丫头不知如何得罪了她。“何五,带了这丫头去烧火”
  “春竹姑娘你慢走,这饭菜一会就好”何婶子送着春竹出了门。
  “姑娘,你叫什么名字来着,瞧我这记性”何婶子瞧着坐在灶膛后的立春问道。
  “婶子,我叫立春”立春往着灶膛里塞进一把柴火,俏生生的抬头说到,说完对着何婶子浅浅一笑。
  好个明眸皓齿,何婶子暗暗点头,在府里厨房当差多年,府里各等丫鬟都看了不少,眼前这个小丫头年纪小小就有如此模样,难怪春竹要把她塞到灶膛后头烧火了,“好好烧火吧,在厨房至少能吃饱,一会中午吃饭时我再为你介绍大家伙”
  何婶子是个玲珑人,对上会巴结奉承,对下也会笼络人心,不然,厨房是颇有油水的地方,十几年的待下来可是不易。
  就如眼下,立春是觉得何婶子至少不是个坏人。


第六十九章 暖意融融
更新时间2013…12…24 9:59:14  字数:2019

 “何伯,我来帮你洗菜吧,这水冷,你去边上歇着”
  “映香姐姐,我来帮你切菜吧,你去歇会”
  “何婶子,昨儿个我又想出了个新式菜式的做法,我说与你”
  立春在厨房里忙前忙后,厨房是立春到程府的第一个落脚点,若是小小的厨房都玩不转,谈何给自己争取自由,所以,立春将厨房当成了训练场,以前在李家村,不是立春不愿意同李大成李老妪他们交好相处,也不是不想改造他们,可杀人的恶魔当真能放下屠刀立地成佛么,答案自然是否定的。
  当一个人把你当做是他私有的可以为所欲为的一件私人物品时,并且是得不到任何一丝尊重的私有物品,你的任何动作都是徒劳的。没错,在立春的感觉里,自己还有立秋立冬在李老妪他们眼中就是一件物品。而在程府这一小小厨房中,大家同为下人,上有规矩制约,下有大家的惺惺相惜,同为卖身之人,最少大家表面上是可以做到和平相处。
  何婶子不知打的什么主意,对着立春颇为照顾,有着何婶子的特别照佛,又有着立春自个儿的讨喜,最最主要的是厨房里的人都算好相处的,没有什么利益纷争,又有着程员外给众下人立的规矩极严厉,众人对立春都还算好,立春也愿意和这些人和谐相处,到得三日下来,立春已是可以和这些个人打成一片。
  “立春,帮我剥个蒜”
  “立春,帮我洗个青菜”
  “立春,立春,春竹姑娘来了”呼啦一下,立春飞奔到灶膛处坐好,往着灶火里添着柴火。
  这样的情景在厨房之中时常上演。立春时而如成人般同大家侃侃而谈,时而如孩子般对着众人灿烂而笑,厨房里众人都挺喜欢立春。
  “哎呀呀,立春啊,亏了你给的那个什么什么……对了,就是东坡肘子,我是亲眼见着大少爷夹了两筷子吃呢”何婶子带着映香从外头进到厨房里,一把拉住立春,声音里止不住的笑意。
  “哟呵,是吗,要知道大少爷往日最不喜食肉,这次动筷了倒真难得”马婶儿边擦手边走过来。
  “可不是,我本以为这道菜送进去又要原样搬了回来,没成想大少爷却是动了筷子,兴许是闻着这菜的香气了”何婶子得意的很,这下可是好了,若是大夫人得知大少爷肯动筷吃肉,自己可不得要得赏,大少爷好看是好看,可那婶子太多瘦弱了些,打小就不吃肉。
  立春勉强笑了笑,转过身装作往桌边走,这东坡肘子自己当然是不会做的,可不会做并不代表不知道如何做,这道菜却是前世的妈妈最爱做的一道菜,想着每每自己大口吃肉,妈妈在一边笑眼看着自己的情景,眼眶再度湿润,原来心还是会痛的。
  “吃饭吃饭,我跟你们说啊,这厨房里谁都不准欺负立春,她可是我们的福星,最近可是托了立春的福,连着几个菜式都讨了大少爷的欢心”何婶子拿筷子一一指向大家。
  厨房里原本就有八人,加上立春一共九人,正好围坐一张大桌子。厨房是程府各院自带的小厨房,大厨房也是有的,大厨房主要是给程员外及大夫人二人做饭还有府里家庭成员聚会时做饭,平常各人都在自己院内厨房解决。小厨房主要管着各个主子及院内丫鬟小厮的三餐吃食。
  众人忙点头应了,映香更搞笑,直接站了起来,走到立春身边点头哈腰口呼多多提携多多照顾诸如此类话语,弄得何婶子笑骂映香是个马屁精。
  立春不觉莞尔。
  屋外寒风冰凉,屋内春意无限。
  “来,立春,你多吃些,看你瘦的,好好的俊俏姑娘硬是瘦得个竹竿似的”何婶子往着立春碗内夹了一大块肉,在厨房里做事就有这个好处,吃得比一般人好些。这院里的丫鬟小厮也是同着厨房众人一起吃饭的,只是厨房里的九人就在厨房里头摆开桌子吃饭,而其他丫鬟小厮则在厨房隔壁的屋里吃饭,而厨房众人吃饭时,往往是等着他们吃过后才开吃的。
  不知立秋和立冬是否还好,不知那野猪肉她们可多吃了几口……若说立春牵挂的,除了心里最深处那个不能轻易触摸的最亲爱之人外,剩下的也就立秋和立冬了。微微叹了口气,夹起肉往嘴里塞,吃好锻炼好,一个好身子是万事开头的源泉,立春深韵这个道理,以前是她们二人不好,自己也好不了,而现在是自己好了她们二人才能好。
  厨房所在的小院子相比较于程府各个主子的院子是很微不足道,但对立春来说,却是比着李家村那矮小的房屋多了好几倍的面积,院子里有放柴火的柴房,有专门放置杯盘碟筷的屋子,若是大少爷想在院子招待宾客宴请朋友,三四五桌的酒席小厨房也可做得出来,而厨房里做工的下人们睡觉的地方也在此院子当中。
  立春和映香是睡在一屋,九人之中就独立春和映香年纪小些,立春没来之前是映香一个人睡一屋的,其他人会两人一屋或三人一屋,何婶子不在这院里睡觉,何婶子她男人是在程庄上种田的,他们在程府外头的庄子上有自己的小院子。
  舒舒服服的泡了热水澡躺在床上,身上盖着厚实的棉被,穿的虽是寻常衣物,可吃的确实是不错,比着外头院里一般丫鬟小厮吃的好很多,每每给大少爷炒菜做饭,何婶子总是会留些下来,偷摸给厨房里众人吃,这也是众人信服何婶子的原因之其一。
  看着映香拿了衣物出去洗浴,立春不得不感慨大户人家规矩就是多,连着下人们的洗浴之平常细小事也要一一过问,若是逮着谁身上有异味了没收拾齐整干净,轻则罚站重则赶到外头庄上去。就这大冬日里,大家每日都要在睡觉之前洗得干干净净,这倒是很合立春的意。


第七十章 讨厌
更新时间2013…12…25 10:44:12  字数:2336

 在厨房的日子过得平实而安乐,除了偶尔要应付突击来视察的春竹,其他时候倒也平淡无事,厨房里的工作虽繁琐但不复杂,不过一日之中除了要给满院子的人做三餐之外,还有春竹吩咐下来的给大少爷享用的各色糕点小吃并早中晚的汤羹,看着厨房之中是有人之多,可每日里应付下来倒也没有什么空闲的工夫。
  来到程府已有半月之久,再过几日便是过年,立春活动的范围除了厨房所在的院子还是厨房所在的院子,竟是没有一丁点机会往外边去。一日三餐做好了饭菜都是何婶子带了映香往着前边院子送去,不是何婶子不带立春而是春竹下令了,说立春不讨大少爷的喜,万不可让立春出现在大少爷面前。
  每日里在厨房打转,烧烧火、择择菜、洗菜切菜甚至掌勺,立春无一不体验过,只是立春烧出来的菜却是好看不中吃,连着何伯都判定立春是没有炒菜的天赋,不过拜着立春满脑子稀奇古怪的菜式,何婶子连连得了前头大少爷的嘉奖,何伯也沾了不少好处,这些另得立春在厨房的小日子过得很滋润。
  小小一间厨房里大家融洽相处,令得立春对何婶子很敬佩,厨房虽小可也算是一方天地。某一日立春支起小脑袋貌似天真无邪的问过何婶子,问为何厨房里大家这么有爱,何婶子的回答让得立春回味许久,何婶子说,大家都是卖身程府之人,这一辈子甚至自己的下一代的一辈子都是交予了程府,一辈子还长,若是你让我今日不好过,到得明日我又给你使绊子,这样的日子重复交叉那便没有一日宁日,索性不如大家都好好过了,你好我也好,这日子虽不至于天下太平可最少厨房的日子是太平了。
  再者每日打交道的都是油盐酱醋,一个厨子就是想争宠想讨好主子那也是厨子,主子是瞧不上的,顶多也就菜合主子心意,主子高兴赏下几个子,日子长了下去厨房里的人也便没有争强好胜之心,在厨房里吃的又好,主子又不整日盯着这里,这样的好日子也让得大家的心也懒了起来。那日,何婶子说完盯着立春看两眼,然后看着立春意味深长的笑了笑便起身离开了。
  你好我也好……为着何婶子一句小小话语立春感慨许久,作为一个厨房里的妇人,何婶子能有这般胸襟当真难得,在这厨房里倒是屈才了。
  “大哥,你这院里的菜真好吃,这味道竟比着从前不一样了,莫非你换了厨子”程功嘴上说话手上却是不停,上下翻飞在盘碟里捡来捡去。
  春竹在边上伺候着,见着二少爷这般模样,掩嘴轻笑,若是生人初见二少爷定以为是个斯文有礼的,诸多人被着他这副面貌骗了去,只有相熟了的人才知道这个二少爷的性子最最是活泼。
  “二少爷,不是厨子换了而是最近院里小厨房里的厨子想了几个新的菜式及多增加了几味作料”春竹俏言俏语的说到。
  “大哥,回头我可要我那院里的厨子过来讨教一二”程功接过春竹地上的温热毛巾拭了拭嘴说道。
  “你若待会过了我考问的功课,晚上我还留你吃饭,我亲自让厨房给你做上一桌好菜”程彬淡淡的说道,这个二弟有一好,好吃。
  “当真,哼哼,走吧”程功起身出门往着书房走去。明明大哥是府中读书最为有天赋的,打小爹就将希望寄托于他身上,访遍名师给大哥请得一位好先生,大哥也争气,才十三便考中举人,偏是此后大哥再无心读书,每每爹催急了他便说无心仕途只愿日后继承爹的衣钵耕田种地,气得爹半死,偏大娘又偏向着大哥。
  “立春啊,你回去屋里睡睡吧,我瞧着你今日精神不大好”何婶子看着坐在灶膛后头的立春说到。一早上进来,她就一直焉头搭脑的样子。
  “你莫不是生病了吧”何婶子上前摸了摸立春的头。
  映香在一旁看得直笑,昨晚洗过澡本是正常要上床睡下的,偏是立春拉了自己说要教自己什么健身操,看着立春像猴子似的蹦跳来蹦跳去,映香只哈哈大笑赖在被窝里不下地,立春呢,也就因着洗完澡穿的单薄在地上待的时间久了有些受凉。
  耐不住何婶子的热情及其他人的关心,立春往着自己屋里回了,还真就躺下睡上了一觉,这一觉醒来半下午已是过去了,慌忙起身整理一番就往着厨房走去,厨房众人虽是对自己好,可这偷懒打诨的事情何婶子从来都是严厉禁止的。
  “大哥,我这功课如何,还算行吧,走走走,你亲自带了我去厨房瞧上一瞧,我看看你这院里厨房有什么出奇之处”程功拉着程彬就往墙边拱门里钻。
  “让春竹去吩咐一声就可了……”,不待程彬说完,程功已是连拖带拽的拉了自己大哥往着厨房所在的小院子进来了,“你说了要亲自吩咐的”
  吱呀一声,厨房门应声而开。
  “立春啊,不是说让你好好休息一下的吗”映香头也不回的继续择菜,这个时候能进厨房的除了立春再无他人。
  “厨房管事的人呢?”程彬淡淡开口,不经意的扫视了整个厨房一遍,整洁尚能入眼。
  “哎呀!”映香一个不稳,打翻了地上的菜篮子。“大……大少爷,二少爷”映香实在太过吃惊,在自己印象中大少爷可是从来没有进过厨房。
  见着慌乱的映香打翻了菜篮子,程功在程彬身后挤眉弄眼的大笑,反手将着厨房门关上,这个大哥当真是没说假话,真的是没进过厨房,连着进了厨房都不愿意再往前挪动一步子,门口冷的很。
  “大少爷,二少爷”何婶子镇定的走了过来请安。
  “二少爷晚上留在这边吃饭,将你们厨房拿手的那几个新菜式都做了”程彬一手拉过身后的程功同自己并排着一边吩咐着。说完就欲开门往外出去。
  这一觉睡的真不错,睡醒受凉症状全都跑光光,也亏得了何伯给熬的姜片葱白汤,一碗下去,出汗、睡觉,到得这会完全正常。立春哼着小曲往着厨房推门迈脚就欲进,这个时候大家应该开始在准备晚上的吃食了。
  “哎哟,可是撞死我了,呜呜……讨厌讨厌”立春才伸手推门,没想着门从里头打开了,一头就撞进了屋里开门之人的怀抱里,撞的倒不是很疼,立春以为开门的不是何婶子就是何伯他们,平日里同着大家玩笑惯了,照着老法子立马撒娇起来,边说便伸手去揽对方的胳膊。
  程功捂住嘴巴脸憋的通红,想笑又不敢笑,别看大哥十七了,可连女子的手都没拉过,更别说这么亲近的搂搂抱抱。
  而何婶子及映香何伯他们俱是一脸黑线的看着立春。


第七十一章 青葱绿蒜
更新时间2013…12…26 8:34:17  字数:2081

 不对,不是何伯也不是何婶子,闻着对方身上淡淡的说不清道不明的一股子香味,又加上对方僵直的身体,立春立马清醒了过来,感情抱错人了,遂抬眼一看“啊……。”
  程彬的脸红一阵白一阵,白了一眼笑得要憋气的程功,正待要一把甩开这哪个不长眼的丫头,却不防这啊的大叫,好吧,这一叫真的让得程彬顺利的将立春重重一把推倒在地了。
  立春用着无比幽怨的眼神看了一眼大少爷,遂爬起低头说道“不小心冲撞了大少爷,请大少爷赎罪”
  “你这丫头叫什么名字,这么冒冒失失的,还好你撞的是我大哥,若是撞了我,哼哼,保管要你皮开肉绽”程功做出一副恐吓状。
  “立春,这是二少爷,还不快跟二少爷请安”何婶子忙提点了立春一把。
  “二少爷好”立春曲膝一福。
  程彬重重看了立春一眼,扭头就走,原来是这个丫头,原来在厨房里待着了。
  看着离去的大少爷和二少爷,立春松了口气,人在屋檐下不得不低头啊,还好还好是在厨房不必每日见着这些个所谓的主子,这若是日日见了日日要对他们点头哈腰岂不是要累死。
  “立春啊,你现在什么都不要做了,你就监督着何伯,注意着何伯炒菜时有没有漏了作料少了步骤,大少爷刚才来可是吩咐了,说今晚上二少爷在我们院里吃饭,这菜都得是新菜式”何婶子一把拉过立春摁在何伯身边。
  宫保鸡丁、炸菜丸子、油浸鱼、笋干扣肉……。菜都是平常菜,都是立春脑中所回忆出的前世里吃过的一些菜,因着烹制作料及步骤的不同,令得这些菜式在这里有着别样风味。
  其实何伯炒菜的手艺挺不错的,只是过于墨守成规不敢大胆创新,所做的菜式虽有好些道,可日日,重复下来也就习惯不觉得有出奇之处,不比着自己提供的这些菜式,他们原先不是没有吃过类似的菜式,只是没有吃过这般味道的菜式。
  跟着忙活了半下午,看着何婶子带了映香将菜都端出去了,立春悄然回屋,从着床底下摸出包东西,从李家村入程府的时候,记得王管事说过他可以帮稍东西从李家村带到程府,不知他能否从程府里稍了东西出去到李家村呢。东西是用油纸包裹着的,里头包的是一包小巧的点心,厨房每日里都要在正餐之前分早中晚的做上三回点心给送到大少爷屋里去。
  每回做了点心送到前边院里后,何婶子回来都会给厨房众人分食一两块,起先立春也尝了几次,后来就都不吃了都攒了起来,想攒到一小包的时候想法子托了王管事带到李家村去,立秋立冬肯定是没吃过这些东西。只是,自己活动范围只在小院之中,想到外头去没有理由是不行的。唯有找何婶子帮忙了。
  心不在焉的同着大家吃过饭,磨磨蹭蹭的挨到最后,见着厨房里就只剩下何婶子一人四处查看着,轻手轻脚的走到何婶子身边。“何婶子”
  “怎么了立春,可是有事,瞧着你吃饭时就心不在焉”何婶子笑着回看立春。
  “何婶子,我想问问,在府中可能往外传递东西”立春试探着问道。
  何婶子听了立春这话一怔,遂开始说到“如我们这等下人是不可以往外传递东西的,不可私传,若当真是有信物等,要传也得请示过自己主子后,然后再经过内院大管事的查看,这才可往外传递”说到这儿何婶子笑了笑又开口道“若是可以随意传递,下人们起了心思偷摸着将府院都拆了送了出去,主子们可不是亏大了”
  立春了然,何婶子这话也没错。“我们不是都有月钱吗,若是我用不完可不可以往着外头家里送了去”
  何婶子好笑的看着立春,“哟呵,我们这才多少月钱啊,一月也不过就那么一钱半钱的,平时买个胭脂水粉都不够,哪还有钱往家里攒,当然,你果真能省下银钱来也是可以往家里稍的,只要征得了大管事的同意就可以了,不过也就我们这些整日在厨房烟熏火燎的不用往脸上擦脂抹粉,就外头那些个丫头,哪个不是尽量将自己打扮的好看些”
  “你若可以成为主子身边的大丫头,是可以随意往外拎包袱的”何婶子别有深意的看了立春一眼。
  “哦?”立春不解。
  “大丫头是得主子信任的人,再者作为大丫头,这主子院中里里外外若是少了东西漏了什么,大丫头可是要担责任的,因着这份责任,大丫头进进出出是不需要报备的”何婶子说完就催着立春出去歇息。
  掂了掂手里的纸包,看来啊,是传不出去啰,单这要大管事查看一关就过不了,这些个点心本就是何婶子私自给大家略饱口福的,哪敢让人见着,沮丧之下,立春一口气给吃个干干净净。
  “哎呀呀,立春这个毛丫头还真不赖,瞧瞧,瞧她刚到厨房来时捡了外头院里的破瓷盆种下的蒜和葱,蒜苗葱苗都长这么高了”马婶蹲在厨房里头的角落里边看着眼前的两盆绿色植物一边回头对其他众人说道。
  “就她脑袋瓜子灵,你们大家伙说说,头先她没来之前我们就没想到在厨房里种盆蒜栽棵葱呢”何伯抡了大勺子挥舞着说到。
  “正好,等着立春一会来了,问问她的意思,这不马上就要过年了,依例每个院里都得送道菜到大厨房那边去,正好啊,我们采了这青葱葱的蒜苗葱苗,再让着立春给我们琢磨着道新鲜的菜式,这年三十啊,我们也可以安安心心的过了”何婶子抚掌大笑。
  这两盆蒜苗葱苗是立春刚到厨房时看到厨房里头放着的葱头蒜头都有些发芽,便到外边院里里寻了两个废弃不用的缺边角的瓷盆装了些土搬进厨房里,又往着盆里埋下些葱头蒜头,厨房里因着日日做饭烧柴火温度比得外面高,这葱蒜栽进去,勤于浇水,一
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