随身空间:渔女巧当家-第24部分

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　　　　“贝贝，咱们先去沐浴换身干净的衣服，然后我带你逛逛我们将军府。”乔琼燕说着就让丫环带着柏贝贝带下去沐浴了，她自己也回房让小竹服侍沐浴。

　　　　柏贝贝自己也带了衣服，所以没有换丫环送来的衣服。

　　　　洗完澡，丫环想帮她擦头发，柏贝贝摇了摇头让她下去，自己拿起帕子擦拭起头发来。

　　　　贝贝刚收拾妥当，乔琼燕就带着小竹过来了。

　　　　“贝贝，走，我带你逛逛。”乔琼燕开心的拉起贝贝就往外走。

　　　　将军府比贝贝想像中要大得多，是个七进的宅子。

　　　　从乔琼燕口中得知，将军府包括那个几个月才回来一次的乔大将军和乔琼燕那个三岁的侄子总共也就五个主子，可是将军府却足足有两百多号人。

　　　　柏贝贝听后咂舌“琼燕，你们家也就几个人，用得着这么多人服侍吗？”

　　　　将军府是江氏在管家，可看江氏的做为也不像个奢侈的人，怎么会舍得养着这么多闲人呢？柏贝贝百思不得其解。

　　　　“其实我们家真正的下人也没几个。”乔琼燕道“贝贝，你有没有注意到我们府里大部分都是一些身体有残疾的人？他们都是上过战场，和我爹同生共死过的将士，他们在战场上受了重伤，没有了生存能力，没有了去处，我爹便把他们留在了将军府。”乔琼燕很为父亲这种义气的行为感到骄傲。

　　　　“他们是在战场上受的伤，不是该由朝朝廷管的吗？”柏贝贝就纳闷了，他们的牺牲都是为了国家，按理说应该由朝廷安置他们吧？

　　　　“朝廷是有管，可当初国库空虚，抚恤金迟迟未下来，这些人又没有亲人，我爹不忍心看他们流离失所就收留了他们。”

　　　　贝贝皱了皱眉头“你们家又不是金山银山，这样下去能支撑得住吗？”

　　　　听了柏贝贝的话，乔琼燕笑了起来“这个你不用担心，自从新皇登基后，那些受了伤的将士已经得到了妥当的安置，现在这两百来号人我们还能应付得来。”

　　　　祈尧国南方边境的临国都是一些小国，自从十多年前那场大战役后他们就不敢再轻举妄动了，当然，暗地里的小动作还是有的。

　　　　“那还好。”闻言，柏贝贝都替乔琼燕兄妹松了口气，摊上这样一位大公无私的老爹，那还真是一件令人发愁的事。

　第80章　学厨艺（1）

　　　　80

　　　　“贝贝，你不知道，以前我们家都是入不敷出的，不过我嫂子进门后将府里整顿了一下，还跟她娘家嫂子在安县还有周围几个县开了几家胭脂水粉铺，每个月都有几千两入账，再加上我爹的军响和我哥的俸禄，我们家现在手头都挺宽松的。”乔琼燕又道。

　　　　见乔琼燕把家里这么隐秘的事都说了出来，柏贝贝很无语，想了想还是叮嘱道“琼燕，像家里的这些事不能随便往外说，要是被有心人听到会惹来麻烦的。”

　　　　乔琼燕这个样子哪里像个十四岁的姑娘了，玉珠姐也跟她一样大，可是人家稳重持重，压根不需要人替她担心，不过话又说回来，柏贝贝就是喜欢乔琼燕这直爽的性子。

　　　　“我也就跟你说说。”乔琼燕咧嘴笑道。

　　　　逛完将军府天也差不多黑了，几人回到厅里，江氏已经在那等着了。

　　　　“逛累了吧？先歇会，马上就可以开饭了。”江氏笑容灿烂的对柏贝贝笑道。

　　　　刚才贝贝和乔琼燕在外面的谈话已传到了江氏耳中，江氏更加放心的让乔琼燕跟柏贝贝交好了，有柏贝贝这样性子谨慎的人在乔琼燕身提点着，她也能省不少心。

　　　　一刻钟后，几人移步到了饭厅，下人已经将菜布好。

　　　　江氏看着桌上的凉拌千张丝和千张结五花肉诧异的问道“这两个是什么菜？”

　　　　布菜的丫环还没回答，乔琼燕就抢先道“嫂子，这是贝贝带来的，是她娘亲手做的，这个是凉拌千张丝，这个是千张结五花肉。”

　　　　听到是千张，江氏更加惊讶了“这就是千张？”

　　　　这千张在安县的大户人家也算是家喻户晓了，江氏出门与那些贵妇应酬时听说过，没想到贝贝的母亲还会做这千张，更难得的是贝贝还能把这么金贵的东西当成手信送给她们。

　　　　要知道，小姑子以前那些什么姐妹每次只有占琼燕便宜和利用她的份，琼燕什么时候得过她们的好？这也就是江氏刚开始为什么要提防着贝贝的原因。

　　　　这人不对比就不知道，一对比，谁是真心谁是假意，一目了然。

　　　　“贝贝，肚子饿了吧，快坐！快坐！”江氏的笑容愈发亲切了。

　　　　“娘，小姑——”

　　　　一个软软的糯糯的声音在饭厅入口处响起，柏贝贝回头一看，是一个虎头虎脑的小男孩。

　　　　乔琼燕一见到小男孩立马跑过去将他抱起来，转了一圈，然后在他小脸上啄了一口“几天不见，想死姑姑了！义儿想姑姑没有啊？”

　　　　乔怀义小手搂着乔琼燕的脖子，笑嘻嘻的说道“义儿也想姑姑，姑姑你去哪里了？”

　　　　“姑姑去海边玩了，下次姑姑带你一块去好不好？”

　　　　乔怀义往母亲看了一眼，小声说道“不行，爹爹会骂娘的。”

　　　　昨晚他去找娘的时候都看到爹爹对娘发脾气了。

　　　　乔琼燕一愣，回头愧疚的看向江氏“嫂子，我哥骂你了？因为我吗？”

　　　　“没有的事！”江氏走过去将儿子抱了过来，把他放在一张专用的高凳子上。

　　　　看嫂子这个样子，乔琼燕就知道义儿说的是真的了，哥哥一向都很疼爱嫂子，从不舍得让她受半点委屈，也只有碰上她的事哥哥才会对嫂子发脾气。

　　　　“嫂子，对不起！”乔琼燕心里很不是滋味。

　　　　这是人家的家务事，柏贝贝不好插嘴，只能低下头把自己当成隐形人。

　　　　“行了，已经没事了。”江氏见不在意的笑了笑，见儿子坐在椅子上直直的盯着贝贝看，便介绍道“义儿，这位是贝贝姑姑，快叫人。”

　　　　“贝贝姑姑好。”义儿乖巧的喊了声。

　　　　柏贝贝抬起头，见义儿一双乌溜溜的大眼睛直盯着她看，唇角不自觉往上一扬“义儿真乖。”

　　　　江氏扶起筷子，对柏贝贝说道“贝贝，多吃点，把这里当成自己家就行，不要客气。”

　　　　“知道了，嫂子。”柏贝贝勾了勾唇。

　　　　“贝贝，你尝尝这酱爆木耳丝。”乔琼燕说着给柏贝贝夹了一筷子木耳丝，不厌其烦的说道“我家厨子的手艺可比鸿福酒楼的厨子好多了。”

　　　　柏贝贝笑了笑“我还真没吃过酱爆木耳丝呢。”

　　　　柏贝贝说着夹起几根木耳丝放进了嘴里，慢慢品尝起来。

　　　　这酱爆木耳丝微辣，一入口，浓浓的酱香夹杂着木耳的香味就在舌尖漫延开来，轻轻一嚼，木耳脆爽无比，显然是上等的木耳。

　　　　“味道真不错。”柏贝贝发自肺腑的说道，以前她觉得木耳没什么味道，所以不怎么喜欢吃，可今天这木耳添加了酱料翻炒，将这木耳的味道提了起来，是真的很不错。

　　　　江氏笑着说道“这炒木耳的酱料是荣师傅自己调出来的，我们府上的人都很喜欢这个味道。”

　　　　“荣师傅就是我上次跟你说的，从御膳房出来的厨子。”乔琼燕解释道。

　　　　“难怪能把木耳丝做得这么好吃！”柏贝贝点头。

　　　　“贝贝，你要是喜欢的话等会让厨子教你做这个酱料，到时你在家里也能吃到这个味道的菜肴了。”乔琼燕道。

　　　　“他会教我吗？”柏贝贝很怀疑那个面无表情的厨子会将自己的独家秘方教给一个外人。

　　　　“贝贝，调这酱料对荣师傅来说根本就不算什么，他以前也教过其他人做这酱料，让我嫂子跟他说一声，他会教你的。”乔琼燕道。

　　　　柏贝贝狐疑的看向了江氏。

　　　　“贝贝，你别看荣师傅看起来冷冰冰的，其实人挺好的，他没儿没女，手艺又没人继承，所以有人向他学习厨艺他就会很高兴，都会提点一二，不过，他也不是什么人都教的。”江氏道。

　　　　“要什么样的人荣师傅才肯教？”贝贝有些心动的问道。

　　　　“要让他觉得有天份的人他才会让人跟在他身边学。”

　　　　原本满怀希望的贝贝听到“天份”两个字就蔫了，她连油盐调料都把握不好的人哪来的天份，看来她想向荣师傅请教的计划是泡汤了。

　　　　乔琼燕没注意到贝贝的情绪，给义儿和江氏各夹了一筷子千张结五花肉，说道“嫂子，义儿，尝尝这千张结五花肉。”

　第81章　学厨艺（2）

　　　　81

　　　　“贝贝，你也尝尝我们家厨子做的千张和你娘做的有什么不同。”乔琼燕说着又给贝贝夹了一筷子千张五花肉。

　　　　贝贝夹起一个千张结放入口中，一入口她就尝出这千张结带着淡淡的酒香，好像还有八角的味道，有点像前世料酒的味道，不过这味道很淡，不仔细品尝是尝不出来的。

　　　　贝贝是个客观的人，她不得不承认，这荣师傅做的千张比母亲做的好吃多了，两者很明显不是一个档次的。

　　　　江氏也尝了一个千张结，吃后直点头“难怪那些贵妇老在我面前炫耀，说她们家的谁谁谁到海边带回来的千张有多稀罕，多好吃，当时我不以为然，今天一试才知道她们所言不虚。”

　　　　江氏只说对了一半，那就是那些妇人的炫耀。

　　　　其实，县城真正尝过千张的妇人没几个，因为这千张是限量售卖的，那些老爷公子哥买回几张自己都不够吃，哪会舍得给其他人吃。

　　　　就算真有几个妇人尝过这千张，也不一定有她们说的那么好吃，毕竟她们家的厨子以前都没做过这千张。

　　　　“贝贝，怎么样？”乔琼燕很得意的问道，看贝贝这表情不用问也知道谁做的千张更胜一筹了。

　　　　“这千张结是不是放了酒和八角？”贝贝不答反问，要不是知道这个朝代还没有料酒，贝贝都会以为这千张结里放了料酒呢，这个味道真的很像。

　　　　江氏听贝贝这话，又尝了一个千张结，摇了摇头“我没尝出有酒和八角的味道啊。”

　　　　“嫂子，贝贝可是行家，她娘手艺也不错，她说有应该不离十！”乔琼燕说完，又对一旁站着的小竹吩咐道“小竹，你去问问荣师傅，这千张结里是不是放了酒和八角？”

　　　　在府里，小竹是不敢与主子同席而坐的，都是服侍主子吃完了饭她才能下去吃饭。

　　　　没一会，小竹就回来了，对几人回禀道“荣师傅说这千张结炖五花肉是加了他制作的调料，他做的调料里确实放了酒和八角，不过份量极少。”

　　　　小竹说完，双眼放光的对贝贝说了句“贝贝姑娘，你真厉害！荣师傅都夸了你呢。”

　　　　“荣师傅夸贝贝了？”乔琼燕有些吃惊，这个老荣平日里可是个惜字如金的主，他会开口夸人？

　　　　“是的，小姐！”虽然荣师傅只是顺嘴说了句“挺会吃的”，但已经够让竹掉下巴的了。

　　　　要知道，平时除非是不得已，不然荣师傅是绝不会开口说话的。

　　　　说起来，这也是荣师傅在宫里养成的习惯，在皇宫那个吃人不吐骨头的地方，他秉承少说少错的原则才能留住一条小命，即便现在出了宫，他这个习惯也是改不了。

　　　　闻言，乔琼燕也很惊喜“贝贝，老荣都夸你了，你要是去向他讨教厨艺，他肯定会答应的。”

　　　　贝贝看向江氏，询问道“嫂子，我可以吗？”

　　　　江氏毕竟是将军府的当家人，她想在这里学厨艺总得要人家答应才行。

　　　　江氏好笑道“这有什么不可以的？你想学多久都没关系。”

　　　　江氏更希望贝贝在府里住下来，有她的陪伴，琼燕就不会整天想着往外跑了，再一个，贝贝跟琼燕在一块她也不用担心琼燕再惹祸。

　　　　“嫂子，我晚上先向荣师傅学学炒木耳那酱料的做法，明天就要回去了，以后要是有机会再来叨扰嫂子。”贝贝道。

　　　　家里的事情太多，她不能在县城久留。

　　　　“这么快就要走了？”江氏看着贝贝道。

　　　　“嫂子，贝贝家里忙得很，她要回去帮忙。”乔琼燕也希望贝贝能在府里多住些日子，可她知道贝贝的家境跟她不一样，所以也没挽留，反正过完年等贝贝的新家建好了，她可以到贝贝家住段日子。

　　　　江氏不知道乔琼燕的盘算，有些不舍的说道“那好吧，等你不忙了一定要来府里住些日子。”

　　　　“嫂子，我会的，等我不忙了我还要来向荣师傅学厨艺呢。”要是荣师傅同意的话，贝贝在心里加了句。

　　　　贝贝说完，见义儿一边吃着饭还一边的偷偷看她，笑了笑，用一双公筷夹了一块鱼肉放到他碗里“吃鱼肉能让人变聪明，义儿要多吃点。”

　　　　“真的吗？”义儿一听来了兴趣，抬起了头直视着贝贝，不再偷偷打量了。

　　　　“当然是真的了。”

　　　　“好，我要多吃鱼肉，我要变聪明。”义儿说着让身边的丫环帮她挑鱼刺。

　　　　看着义儿主动说要吃鱼，乔琼燕笑了起来“贝贝，还是你有办法，义儿自从半年前吃鱼被鱼刺卡到后就不肯再吃鱼了，没想到你三言两语就让他重新吃起鱼来。”

　　　　“可不是。”江氏也笑了起来。

　　　　“哦？这真是太凑巧了。”贝贝也就是随口一说，哪里知道义儿会为了她的一句话而改变。

　　　　吃完饭，乔琼燕就带着贝贝去了厨房。

　　　　荣师傅收拾好自己的厨具正准备离开厨房，看到乔琼燕两人脚步顿住了，直直的看着她们，用眼神询问着。

　　　　“荣师傅，贝贝想跟你学厨艺。”乔琼燕直截了当的说道。

　　　　荣师傅看向贝贝，贝贝忙恭敬的问道“荣师傅，您做的酱爆木耳丝很好吃，我很喜欢你做的那酱料的味道，不知道您能不能教我做那酱料？”

　　　　荣师傅盯着贝贝看了半晌，言简意赅道“行！”

　　　　贝贝眨了眨凤眸，这么轻易就答应了？

　　　　贝贝不知道，她下午把千张的做法教给荣师傅的时候他就已经注意到她了，再加从小竹嘴里听得了贝贝品菜的功夫，荣师傅已经起了一个念头。

　　　　乔琼燕见荣师傅答应教贝贝做酱料就准备离开。

　　　　“琼燕，”柏贝贝将她叫住“能不能给我几张宣纸？”

　　　　“学做酱料要宣纸做什么？”乔琼燕奇怪的问道。

　　　　“我要做笔记。”

　　　　“真是个怪人！”乔琼燕边嘀咕边出了厨房。

　　　　片刻后小丫环把纸笔送了过来，不过柏贝贝不习惯用毛笔，从灶里捡出一根细长的炭在地上磨成了炭笔。

　　　　荣师傅静静的看着贝贝做这些事，没有说半句话。

　第82章　学厨艺（3）

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　　　　柏贝贝把宣张和炭笔放在灶台边备用，对荣师傅问道“荣师傅，可以开始了吗？”

　　　　荣师傅将几种做酱料的材料拿给柏贝贝认了下，然后一边清洗一边状似不经意的问道“你很喜欢做菜？”

　　　　“是挺喜欢的，”柏贝贝将十多种材料记了宣纸上，顿了顿，又老实的说道“不过我没当厨子的天份。”

　　　　反正等会荣师傅也会发现的，还不如自己先坦白，让荣师傅有个心理准备。

　　　　谁知荣师傅却嗤了声“谁一生下来就什么都会？做厨子没什么天份不天份，只有用心不用心。”

　　　　柏贝贝猛的抬起头看向荣师傅，这怎么跟江氏说的不一样呢？

　　　　荣师傅看到她这眼神，挑了下眉头“怎么，对自己没信心？”

　　　　“不是！”柏贝贝摇了摇头“我只是担心荣师傅您不肯教我。”

　　　　“那就要看看你有没有这个恒心了。”

　　　　荣师傅没说教，也没说不教，不过柏贝贝知道他这是要给自己机会了，不由窃喜起来。

　　　　“谢谢荣师傅。”贝贝扬着唇说道。

　　　　“先别谢得那么快，等你受得了这苦再说。”

　　　　闻言，柏贝贝沉吟了下，将自己明天就要离开将军府的事告诉了他。

　　　　苦她是受得住，可是学厨艺不是一时半会就能学会的，她不确定自己什么时候才能再来县城，所以得先跟荣师傅打声招呼。

　　　　“没有关系，只要你有心跟我学，什么时候都行，我先教你做这道酱料吧。”荣师傅也不强人所难。

　　　　很多事要讲缘分，不能强求。

　　　　“荣师傅，这个是什么东西？”柏贝贝拿起做酱料的其中一个深绿色的果子问道。

　　　　“这叫香精果，专门用来提味的，这东西可是金贵了，只有淮北金晋县的一个小镇才能种活，价格贵不说，数量也有限，所以只有皇亲贵族的厨房才能见到这东西，我也是通过几个老熟人才给将军府弄来十几个香精果，省着用也只能用个大半年。”

　　　　这东西叫香精？柏贝贝被雷到了。

　　　　不过柏贝贝了没有纠结这果子的名字，而是问道“荣师傅，这东西很难种吗？”

　　　　“种倒是不难种，只是听说这东西认地方，离开了金晋县那个小镇的泥土就种不活。”

　　　　柏贝贝眸光闪了闪，又问“荣师傅，您知道哪里能弄到这香精果的种子吗？”

　　　　“你种不活的！”荣师傅向柏贝贝泼了盆冷水。

　　　　柏贝贝眼底的热切让荣师傅脸上有了丝淡淡的笑意。

　　　　这丫头有当厨子的潜质，因为他当年拿到少得可怜的几个香精果时也曾经有过跟柏贝贝一样的希冀，他也想过要自己种香精果，让更多的人尝到这个味道。

　　　　柏贝贝并不知道自己打算种香精果来赚钱的想法被荣师傅华丽丽的误解了，继续说道“荣师傅，我也只是好奇这香精果的种子是长什么样的。”

　　　　“灶台边上那个罐子里有几颗我顺手收起来的香精果核，你去看看就知道了。”荣师傅往灶台那看了眼，说道。

　　　　“谢谢荣师傅。”柏贝贝欣喜的走到灶台前把那个罐子打开，见里面放着四棵扁扁的两头尖尖的果核。

　　　　柏贝贝拿出来仔细的端详了会，见这果核上还布满了暗红色的条纹，有深有浅，不仔细看也看不出来。

　　　　“荣师傅，这果核能不我一棵吗？”柏贝贝看向荣师傅问道。

　　　　“你要就全拿走吧。”果核又不能入菜，他也只是顺手捡起来的，这丫头要给她就是。

　　　　“真的？”柏贝贝满眼的兴奋“谢谢荣师傅。”

　　　　“你是来学做酱料还是来讨要果核的？还不过来！”荣师傅见柏贝贝宝贝似的抱着那个罐子，笑骂道。

　　　　柏贝贝将果核先放到一边，把纸笔拿起走到砧板边，听着荣师傅边切配料边讲解每种配料的味道、和哪种配料放在一起又能起到什么样的效果，柏贝贝仔细的听着并记录下来。

　　　　荣师傅扫了眼柏贝贝所记的东西，说道“你光记有什么用，分量才是最难把握的。”

　　　　荣师傅说着在厨房里找找翻翻，找出了一把天平秤放到了菜案上。

　　　　柏贝贝汗了下“荣师傅，厨房里还要用到秤啊？”

　　　　“等到你不用秤之时就是你出师之日。”原来这天平秤是一个帮厨用的，荣师傅在御膳房干了几十年，对材料的拿捏可比秤还准。

　　　　“你先把我切的这些材料分别称好，记下，等会我只教你做一遍，你回去以后自己慢慢练习琢磨。”见柏贝贝这么认真，荣师傅这是打算当甩手师傅了。

　　　　“好的。”

　　　　好在柏贝贝对这天平秤不陌生，将十几种材料称好后把分量记下，又将十几种配料再对了一遍，免得漏记，记完又将几种没见过的材料放到鼻子底下闻了闻，看是什么味道。

　　　　见柏贝贝这样一丝不苟，荣师傅还是很满意的。

　　　　不过，该说的还是要说“学厨艺不能像读书一样死记硬背，再说了，各人的口味不同，你做这酱料也不一定要跟我做得一模一样，要是能创新就再好不过了。”

　　　　柏贝贝若有所思的点了点头“荣师傅，我知道了。”

　　　　“来，热锅吧。”荣师傅站在灶台边说道。

　　　　看他这个样子，柏贝贝知道他是不打算动手了，便走过去烧火热锅。

　　　　见锅热得差不多了，荣师傅又说道“这材料的先后顺序和下盐的时间会直接影响到酱料的味道，你要仔细记住了。”

　　　　柏贝贝打起了十二分精神，拿着锅铲，荣师傅说放哪一种材料，她就放哪一种，连翻炒几下柏贝贝都认真的记在脑子里，打算等会记录下来。

　　　　荣师傅很有耐性的指导着柏贝贝把那十几种材料熬成酱，看她放油盐时犹豫再三，荣师傅总算知道她刚才为什么说自己没天份了，不过这对荣师傅来说并不是什么大问题，正所谓熟能生巧，只要有心就能学好。

　　　　贝贝见荣师傅脸上没有不耐烦，眼里也没有失望，暗自松了口气。

　第83章　学厨艺（4）

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　　　　酱料起锅后，荣师傅拿出自己先前做的酱料和柏贝贝刚才做的酱料放到一块，说道“你试试两种味道有什么不同？”

　　　　柏贝贝用汤匙先试了一口荣师傅先前做的，回味了一下，然后到水缸舀水漱了一下口。

　　　　见状，荣师傅脸上的笑意更深了。

　　　　柏贝贝漱完口后又尝了一口自己做的酱料，试完，柏贝贝眉头轻蹙了下。