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穿越梦想田园-第155部分
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赵怡然想着便伸长脖子看了一眼锅里的汤,果然看到一些红枣漂浮在汤中。
赵怡然又喝了两勺,这才笑着赞了一句。
李氏刚刚给几人都盛了一碗,见她喜欢,便道,“你要是喜欢,明儿再让你爹进山打几只回来,我再给你炖。”
赵怡然点头,“嗯,这也入秋一些时日了,咱们一家子都喝点儿汤补补。”
“娘,这汤确实炖得不错,这鸡肉都炖得酥烂了。”书哥儿说着,就把自己碗里的那只鸡腿夹了放到一旁赵怡然的碗里,“大丫,你多吃些。”
赵怡然看着碗里的鸡腿,抬头看向一旁的李氏,“娘,你这些日子照顾我辛苦了。”说着就把那只鸡腿夹到李氏碗里。
李氏听了这话,想着这些日子的担忧,不由微微吸了吸鼻子,又把那只鸡腿夹到一旁二丫的碗里,“只要你们一个个都好好地,娘一点儿也不觉得辛苦。”
她说着站起身,拿过一旁的勺子,从锅里捞了几只鸡腿出来,一一放到几人的碗里,“今儿我把三只鸡都炖了,你们也不要让来让去的,每人都能分到一只鸡腿。”
赵怡然几人看着碗里的鸡腿,不由得相视一笑,低头吃了起来。
李氏看着几个孩子,时不时的给几人夹些菜,一顿饭一家人吃得很是温馨。
一吃完饭,赵振兴就要起身去镇上的仁济堂拿订好的一批香料,正好顺便就把棋哥儿捎到学堂去。
第五百三十四章 兔肉丁
书哥儿则是带上凉帽,跟着李氏一道去了作坊,帮着翻晒晾在作坊那边的一堆做辣酱的香料。
赵怡然帮着把碗筷收拾掉之后,就把李氏早先剥洗好挂在屋檐下的野兔,拿了一只下来,“黑丫,我来做点好吃的零嘴。”
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“我早就没事儿了,这点活计还累不着我。”赵怡然一边说一边把那只兔子利落的剁成小块,放到一旁的盆子里,撒上各色调料拌匀后,就放在一旁腌制起来。
她拎来一个小炉子放在屋檐下,又搬来一个小几子,把些调料罐一一摆在上面。
等她把炉子生好火,加上木炭,又拿来一个小炒锅洗干净直接坐到炉子上。
她拿过一些剥洗好的葱姜蒜,切好放在一旁备用。
此时锅里的水汽也被烤干,她给锅里添上小半锅油。
拿过腌制在一旁的兔肉,等到油温渐起,她伸手在锅上方感觉了一下温度,这才把盆里的兔肉下到油锅里,快速用筷子扒拉开,免得它们粘连到一块儿。
一旁的陈疽舶涯切┑扒逑锤删唬乖隗吐崂锩妫抛畔阄抖妥吡斯矗按笱窘悖阏馐亲龅檬裁春贸缘模肯愕暮堋!?
“麻辣兔肉丁,等会儿做好了,你尝尝就知道了。”赵怡然一边说一边留心着锅里的兔肉,等到兔肉表皮被炸得金黄,她拿过笊篱,把兔肉尽数捞了出来。
又等了一会儿,等锅里的油温再次烧热,她把兔肉再次放到锅里炸了起来,这次直到兔肉的表皮变得有些微微的焦黄,她才把所有的兔肉捞到一旁的盆子里。
舀出多余的油,她把一旁的姜蒜尽数倒进锅里翻炒起来,等到葱姜蒜已经炒出香味,她拿过一旁辣椒罐,舀了一勺辣酱搁进去翻炒片刻,一股香辣的气息扑面而来。
赵怡然不由耸了耸小鼻子,转过身,轻轻咳了一声,这才把炸好的兔肉倒进去一块儿翻炒起来。
等到锅里的香味渐浓,所有兔肉都裹上干脆的外壳,赵怡然这才往锅里依次加入白糖、孜然、烤好的白芝麻等。
“好了,黑丫,帮我端着盘子。”赵怡然指着一旁的盘子招呼陈尽?
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赵怡然把锅内的兔肉尽数盛到盘子里,满满冒尖的一盘,“好了,放到那边石案上凉一会儿吧。”
赵怡然把锅里添上水,三两下就把锅子洗刷干净,重新拎在水壶坐到炉子上。
“大丫姐,这兔肉能吃了吗?”陈黑丫看着面前这盘散发着诱人香味兔肉,忍不住咽了咽口水。
虽说今天中饭她也吃得很饱,但是这兔肉实在是太香了,她只觉得那股子香味儿,直往她的鼻子里面钻,她肚子里面好像又空出一块地方,还能吃下这一盘的兔肉。
赵怡然把所有的调料全部收屋内,洗干净手过来正好见到陈菊飧蹦Q滩蛔⌒Τ錾咽稚系目曜拥莞曼丫,“可以吃了,喏,给你筷子。”
“噢。”陈靖厦庸曜樱行┢炔患按募辛艘豢樗徒炖铮斑亲獭蓖萌獾耐馄け徽ǖ盟执啵锩娴耐萌馊词窍改鄣馈?
“嗯……”陈疽槐呓酪槐叩阃罚逭遭磺唐鸫竽粗福谡遭簧砗笳獍愠な奔洌丫勒飧鍪质凭褪潜硎驹廾赖囊馑迹芸彀炎炖锏耐萌庋柿讼氯ィ按笱窘悖婧贸浴!?
赵怡然也夹了一块送到嘴里,半晌满意的点点头,“还不错。”
她见陈窘恿粤思缚椋喙沽艘槐昂鹊闼闪诵!?
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赵怡然见她这副豪迈的模样,不由得笑道,“你这是打哪儿学来的样子,当心我娘看见了,又要说你。”
“没事儿,婶子这不是不在嘛。大丫姐,你不知道,那些往来西域的客商就是这般大口吃肉大口喝酒的,而且那些人行事说话也敞亮,那才是真汉子。”陈舅底牛冻鲆涣车木磁逯椤?
“话虽如此说,但你毕竟不是个汉子,有时候说话行事还是要稍微注意一些才行。”赵怡然见她这样,赶忙劝了一句。
“嘻嘻……”陈局浪馐俏约汉茫滩蛔∵挚欤冻鲆豢诎籽溃拔沂〉茫乙簿褪窃谀忝媲安湃绱恕!?
“不过……”陈静恢氲绞裁矗凰诎追置鞯难劬Χ偈绷辆ЬУ模炎约赫庑┤兆釉谥旒艺虻乃沤哺遭惶?
“……大丫姐,有时间你还是得跟我一道出去瞧瞧,前些日子朱家镇还来了几个叫啥波斯的女子,红头发绿眼睛,看着跟个妖怪似的……”
赵怡然被她这番一说,心里也有些痒痒的,要不是前些日生了一场病,她说不定也要寻机出去看一番,现在被李氏盯着,只怕暂时是不能成行的。
她有些遗憾的叹了一口气,见陈疽丫O驴曜樱推鹕砟美匆挥椭酱雅套永锏耐萌飧删∈敖ィ罢庑┝糇磐砩显俪园伞!?
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“唔……,这些我打算晾晒起来,做风干兔肉,等到那时再做成兔肉,味道会比如今更要好。”赵怡然想着记忆中的味道,忍不住咽了咽口水。
陈黑丫闻言,立马来了精神,“那你啥时候开始做,我来帮忙,或者我这几天就进山打猎去?给你多猎一些野兔回来。”
赵怡然见她这副兴冲冲的模样,忍不住笑道,“先别急,等过了这几日,我娘没这般盯得紧了,咱们一道儿进山去。”
第五百三十五章 作坊一日游
“爹,这些香料不能堆在这里,得全部收到这边的架子上。”赵怡然指着墙角一溜的麻袋道。
赵振兴拉着挂在脖子上的布巾,擦了一把脸上的汗,听到赵怡然如此说,他也上前几步,“这边地势高,作坊里面的下水安置的好,前些日子下那么大得雨,这屋里都没进来一点,应该没事吧。”
“爹,没有雨水漫进来,不代表下雨这屋内的地上就不潮,那么大的雨淋到地上,这地都被浇透了,这才晴了几日,这山间的湿气可还重的很。
这些香料咱们买回来,不一定是什么时候才用上,不妥善安置了,万一受潮坏了是可惜,要是有那不当心的人,把那些坏掉的食材做到辣酱里面去,可是会坏了咱们家的招牌。”
赵怡然说着就往墙角走去,伸手在石壁上摸了一把,一丝丝的湿气残留在指尖,“爹来摸摸,这墙壁都是沁凉的。”
赵振兴上前,伸手摸了一把,“还真的有些潮,要不我再把这地龙烧一烧,去了这湿气。”
“那倒也不用,暂时搁到这些架子上,上面盖上帘子,两边的窗扇都打开,这架子前后左右都通风,也就不用担心会受潮了,要是再遇上接连的阴雨天,这边的仓房得要把地龙烧起来,去去湿气。”
赵怡然一边说一边又走上前去看那边堆得高高的几排的大瓷坛,这里面都是装得磨好的辣椒面,她转身问站在搬着麻袋的赵振兴,“爹,咱们早前收的辣椒都在这里了?”
“嗯,都在这儿了,一共是两万五千四百多斤,我那边都记着帐,回头你瞧瞧。”赵振兴利落的把扛在肩上的一个麻袋甩到货架上,转身又抱起一个。
“那要是加上前些日子摘得那一批,差不多得有四万斤了。”赵怡然一边说一边默默算了起来。
他们这次前后差不多种了有五十来亩地的辣椒,除了还有十几亩晚一些的还没下手外,之前的那三十多亩辣椒差不多已经渐渐拉架,这样算来,今年的辣椒植株被掐头打枝过后,还是有效果的,这亩产量比去年那些天生天长的要高出不少。
原本在院子里帮忙晾晒辣椒的陈咀吡私矗秸哉裥税言人欠旁诘厣系穆榇职岬郊茏由希ι锨鞍锩Α?
两人动作很快,很快就把那些麻袋尽数搬上货架。
赵振兴擦了一把汗,跟赵怡然招呼一声,去了院子里。
赵怡然则带着陈疽坏溃刈旁喜址客鞣焕锩嫒ァ?
这几个月下来,张铁匠已经把定做的锅、炉、烘烤机一一送了过来,就在作坊的一角还安放着两个硕大的磨盘,磨盘的上方被安装了一个组造型有些怪异的物什。
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赵怡然伸手在冰冷的石磨上摸了一下,“这个……这个一两句话也说不清,回头再与你细说,咱们再去看看那边的东西准备的怎么样了。”
陈黑丫又打量了一下石磨,这才点头道,“好。”
两人一起继续往下一个作坊去,这边作坊里面已经砌了一长排灶台,上面安了七八口大锅,每只锅都是直径一米的大锅,一旁更是配了成套的锅铲、汤勺之类的厨具,这些厨具也是赵怡然定做的,比寻常人家用的要大上许多。
赵怡然一边看一边清点看是否还有遗漏的东西。
陈黑丫这还是第一次见到里面的厨具如此齐全,忍不住上前拿起一柄锅铲试了试手。
等到赵怡然把这一作坊检查完毕,发觉没什么遗漏的,两人又继续往下走,再下一间的作坊里面则是摆放了很多的白瓷坛。
清一色的青石板做成的石案,在整个屋子里面排了几长溜。
赵怡然的手在青石案上轻轻抚了抚,眼前好似已经看到无数装满各色辣味制品的坛子从这台子上流转出去。
一旁的陈黑丫见她站在那儿有些愣愣的出神,也不打扰她,见到一旁的货架上摆着许多的木箱,有些好奇的上前打量一眼,只见里面摆着一排排透明的瓶瓶罐罐,看着很是漂亮。
她不由疑惑地问赵怡然,“大丫姐,这就是那啥玻璃罐子?”
赵怡然被她的声音打断思绪,也转头看了一眼,见到陈黑丫指着那些木箱,上前几步,看了一眼道,“是的,就是玻璃罐子。”
因为自家订的多,加上现在制作玻璃的作坊也日益增多,她在挑选了几家之后,就选了县郊的一家作坊,一口气订了一万个玻璃罐子,最终算下来的价钱比白瓷的也贵不了多少。
不过,这时的人大多数把玻璃制品还只是用在装饰摆件上,像她这样把玻璃罐子用来装吃食卖的,显然为数不多,最起码在这兖州府,她就没见过,要想把自家的辣酱尽快打出名声,除了质量口味得要是上乘的之外,这外包装也很重要。
所以她可以想象,一旦这些玻璃罐子的辣椒产品一旦推出去,会引来多少人的好奇心……
但是,想必跟风的人也不会少,想到这里,赵怡然先前一直担心的一个问题,豁然灵光一闪,她低头沉思片刻,就忍不住微微翘了翘嘴角。
心里挂着事,接下来她带着陈黑丫快速的看完剩下的几间作坊,又查看了几处地窖和储藏室,直至把整个作坊看过一遍,她心里也有了底,整个作坊的基本是按照她的要求来建的。
她跺了跺走得有些酸软的腿,看着眼前的一大片建筑群,心里不由得有些感慨。
原先在图纸上绘制出来也只是心里大致有个数,一切还是看的效果图,如今站在这片房屋中间,她才真真切切的感受到了,这件事真被自己做成了,心有油然升起一股底气,接下来的客栈和庄园她也更加有信心。
第五百三十六章 想法
赵怡然把几处还缺的一些用具默默记在纸上,打算回去后就让赵振兴准备采买,眼见着没几日就要中秋了,这秋收已经开始了,最多不过再隔十几二十天,秋收就差不多能结束了。
到那时,他们作坊也要开工了,她得回去把上次拟好那张协议再跟赵振兴商量一下,等过些日子招来的人手定下来,这些人都须签了这协议,才能正式到这作坊里头上工。
赵怡然心里一边暗自思量,一边就跟陈黑丫一道进了院子。
院子里的空地上,此时也摆满了货架,货架上的笸箩里面装得满满的都是红艳艳的辣椒。
“爹,这些都翻过了?”赵怡然走至货架前,伸手抓了一把辣椒来查看。
这几日秋高气爽的,日头也足,这些辣椒已经差不多晾晒干了,今儿这些就能尽数收进仓。
“嗯,都翻过了,这些今儿下晌我就把它们收进仓。”赵振兴头也不抬的继续忙活。
赵怡然见此,问赵振兴,“爹,这作坊没多少日子就要开工了,做事的人手咱们要尽快定下来,免得到时候急急忙忙的,有些事考虑不周,万一有啥不周全,也是麻烦。”
“我省得,这事你娘比咱们都上心,她已经看中村里的几个媳妇子,打算过了这几日就去寻她们问问,要是合适,就定下来,到时里正那边也给荐了几个人,这样算下来,刚开始这些人手也差不多够了。”
赵振兴说着微微抬起头看了她一眼。
赵怡然想了想,便点点头,刚开始她也不打算招太多的人手,等到先招的这批人上手了,李氏差不多也都管理过来了。
后面再招进来的人,到时候让先进来的人一个带一个的尽快熟练起来。
有她在一旁相助,李氏把整个作坊管起来,也只是迟早的事,她也能脱开手,去做她想做得事。
赵怡然这般想,便打算与赵振兴说说这事儿,她抬起头看向赵振兴。
这会儿日头不小,她一眼就看清赵振兴有些黑瘦的脸,这些时日的活计,把赵振兴也累得够呛,她原本还有不少话要与赵振兴说的话,此刻也不由得咽了下去,半晌,只得一句,“爹,那你也歇一会儿,等会儿这些有我们帮你一道收拾呢。”
赵振兴抬头看了看天色,笑着摇摇头,“日头大,你们还是回屋吧,等会儿你娘过来了,咱们一道收拾,一下子也就完了。”
赵怡然此时心里也挂着事儿,见确实没有多少活计,便跟赵振兴道,“那成,我和黑丫先进屋,爹把这些翻完就进屋来歇歇,喝点儿茶。”
赵振兴点头,“去吧,我等会儿就来。”
赵怡然见此便带着陈黑丫一道,推开靠着原料仓隔壁的一间屋门。
这间屋子看着被原料仓要稍微小一些,里面摆着全套的书案座椅,靠墙更是摆着一溜的大书柜,与原料仓相连的墙壁上,按着一大块玻璃。
赵怡然上前打量一番,站在这窗户前,原料仓的所有东西都尽收眼底,她满意的点头,拉过一旁的窗帘遮挡起来。
赵怡然示意陈黑丫坐,自己则走上前,拉开其中一个柜子,只见里面摆着一摞摞的油纸,那上面是她所绘的绝味徽记。
她伸手解开一摞,从上面拿起一张,这是一张圆形的徽记,纸张并不大,不过她的巴掌大小,原本她做了是专门用来贴在瓶盖上的,但是就在刚刚,她有了不同的想法,仔细想过比之前考虑的还要周全些。
想到这里,她拿着这张徽记,重新把柜门关上,走到靠近里侧的一张书案前,打开抽屉,从里面拿出一个匣子和几张纸头,她打开匣子,从里面拿出一支她自制的炭笔来。
炭笔在纸上快速的移动,很快就有一个图案在纸上慢慢显现出来。
她拿起纸张细细端详一番,又拿起炭笔在其中几处修改一番,想了想,在一旁写了一列让人看不出头绪的字符。
原本陈黑丫还在一旁看着她画图,看到这里,也有些好奇,正想开口问,却见赵怡然正在聚精会神的思索,也不敢打断她的思绪,站起身,拿起一旁的水壶,开始泡起茶来。
等到赵怡然抬起头,面前已经摆了一杯水,她对着陈疚⑽⒁恍Γ似鸨雍攘艘豢冢獠鸥橄卤痈曼丫道,“去帮我拿个玻璃罐子来。”
陈居行┎幻魉裕翘暗恼酒鹕砣チ俗鞣焕铮还蹋捅ё乓桓霾AЧ拮映隼吹莞遭唬斑觥!?
赵怡然接过玻璃罐子搁在桌上,又拿来她刚刚拿出的那张圆形徽记,在罐底比划了一下,徽记正好被罐底小了一圈。
她把徽记拿下来,在反面空白的地方写上一些字符,然后重先放到罐底,从瓶口看去,透过透明的玻璃底,可以清晰的看到她写的几个字符。
她嘴角浮起一抹笑意,把玻璃罐子重新递给陈荆靶⌒姆呕厝ァ!?
她把自己刚刚绘制的图纸重又拿过来,在上面又添了几笔,然后在一旁细细注明几点细则。
她刚收起炭笔,赵振兴也推门走了进来。
陈久ι锨案哉裥说沽艘槐璧莨ィ笆澹瓤谒!?
“哎。”赵振兴伸手接过,喝了一口,见茶水微热,刚好入口,他一仰头,一口饮尽。
陈居痔嶙挪韬矗匦伦⒙?
赵振兴一连喝了两杯茶,才长舒一口气,冲陈景诎谑郑昂谘灸阋脖鹬还俗盼颐牵阕约鹤判岫!?
陈痉畔率稚系牟韬ψ抛秸遭簧聿嗟娜σ紊稀?
赵怡然则是把自己之前检查后,发现缺少的物什列了一张清单给到赵振兴,“爹,这作坊里面还缺一些东西,你回头置办一下。”
赵振兴伸手接过,细细看了一遍,点头道,“成,回头我就去安排。”
赵怡然点头,把刚刚绘好的图纸递给赵振兴,“爹再去打听一下,咱这附近可有那专做雕刻手艺的人,我这边要做几个活动印章。”
第五百三十七章 防患于未然
“活动印章?”赵振兴有些疑惑的伸手拿过那张纸,拧眉看了半晌,才开口问,“这个干啥用?”
“有大用。”赵怡然笑着卖了一个关子,“爹尽快帮我去寻这种手艺的人,找到了,我要请他帮我们雕这个章。”
“成,正好明儿得闲,我到镇上打听打听。”赵振兴一听赵怡然如此说,立马点头答应。
两人刚刚说了一会儿作坊的事,就听到院子里面李氏招呼的声音。
赵怡然赶忙应一声,陈疽丫讲⒆髁讲降纳锨袄牛吧糇樱颐窃谡馕荨!?
李氏手里还牵着二丫,见到陈黑丫,便笑着上前,“你们也忙活这老长时间了,肚子可饿了,我给你们带了几张馅饼过来。”
李氏一边说一边把挎在胳膊上的篮子递了过去。
陈黑丫跟着忙了半晌,还真有些饿了,一听李氏烙了馅饼,立马伸手接过篮子,把李氏和二丫迎进屋。
赵怡然上前拉着李氏坐到她刚做的那张圈椅上,“娘,你咋这么早就来了?”
他们原本说好的等太阳快落山,李氏再过来帮着一起把辣酱收进仓,此时外面不过申初的样子,离太阳落山还有一个多时辰呢。
李氏伸手摸了摸圈椅两边的扶手,光滑的手感让她不由来回的摩挲片刻,才笑着道,“家里已经收拾妥当,想着你们这边忙,便过来搭把手。”
说着,把自己带来的那篮子推到几人面前,“你们忙了这么长时间,也饿了吧,赶紧趁热吃点儿垫垫。”
赵振兴伸手揭开篮子上的布,从里面端出一个笸箩,里面摆着几张烙得金黄的馅饼。
赵振兴笑着把笸箩往赵怡然和陈久媲八土怂停澳懔┛斐萌瘸浴!?
赵怡然闻到这股熟悉的葱香味儿,也不客气,伸手递了一张给陈荆约阂材昧艘徽牛暗脖鹬豢醋盼颐浅裕憬穸墒歉闪
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