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极品婆婆-第35部分
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反正李清是决定了，就算李有金他们反对，这养鸡场她还是会盖的。反正她是他们的娘，就算反对也不能把她怎么样……
看来，李清所谓的民主，其实也是假民主嘛，只不过是仗着长辈的身份，人家不敢把她怎么样罢了。
☆、第101章
说干就干，当天下午李清就一个人在村里转悠，想找一个合适的地方。这养鸡场可不能修在村子里面，这得修在村子外围。
李清想养的鸡不是一只两只，可是几百只鸡，这鸡不多，那味道就可以想象得出来有多难闻了。要修在村子里面，这肯定是找吵架的节奏。修在村子外围，管你味道有多大，别人也不会跑来当着你的面说，你家养的鸡好臭。
这些是有事实经验告诉李清的，前世他们村里就有一个专门养鸡的，这地方没找好，他把鸡场修在村中，就修在他的住房隔壁，那些鸡小的时候除了吵一点，也没觉得有什么不妥的地方，可等鸡一长大，要是来一阵风，整个村子里都是这个味道。为了赚钱，自己家还是可以忍受的，可是其他左右邻居却不干了呀，天天上门让他把养鸡场的鸡卖了，养鸡场给拆了。
这建养鸡场可是花了钱建出来的，这鸡还没出笼，就吵着要他拆房子，是人都不会这么干。就这样，村里的乡亲吵着要他拆，这家人偏偏不拆。这样的事基本上每天都会上演一遍，最后那人钱没赚到不说，还把村里人得罪了一大半。
李清可不想走这人的老路，所以这地点必须得想好。最好是离村子越远越好，这样就算她家鸡那臭味能臭死一条街，那也碍不着任何人的事，谁还会来找她的麻烦呢？
“大娘，你这是去那里转悠啊？”在地里做活计的人见到李清连忙打着招呼。
“我只是四处看看。”李清笑笑跟人随口聊了起来，“柱子他爹，吃了午饭怎么不在家歇息一下再出去干活。”
柱子爹闻言却道，“地里就这点活计，想着把这点干完了才回家出饭，下午就不用过来了。”
像柱子爹这种做法，村里人只要遇上上午活计干不完，还剩下一个时辰就能干完的样子……像是遇上这种情况的话，大家基本上都是把活干完了再回去吃饭，免得下午再跑来。
对他们这样的干活方法，李清是打心里不赞成的。这原本就吃不饱穿不暖的世界，每天都在饿肚子，他们还这样做，这胃可怎么受得了哟。
虽然李清不赞成，但因为自己是一个外人，也管不到人家头上去，到也没说什么。“柱子爹，跟你打清一个事，村里那里还有荒地。”
“荒地？”柱子爹闻言，难得丢下手里的活计，一脸疑惑地看着李清，“大娘，你这是想要买荒地开荒吗？”
“不是。”李清摇头。给荒地开荒可是一件非常累人的事，李清到现在还没有这个打算。“大妹两口子想来你也听说了，我想让他们在我们村里安家，所以想找找看有没有合适的地方能建房子。”
听李清这么说，柱子爹了然地点了下头。“让大妹回咱们村安家也好，免得被那赵家人给折腾。”顿了顿又道，“不过，大娘，村里还有些上好的地基，也没必要把房子建这么远。大妹他们要是把房子修在村子里，村子里也有一个照应，这修在村外，他们家人口又不少，这万一遇上什么事，大家伙也难照应得到哩。”
大柱爹这话自然是说的实话，李清这时却笑道，“我这也不光只为了给你大妹他们找地基修房子，我还想着修一个养鸡场……”
她原本是想随便找过借口的，可没想到柱子爹这心却是如此实诚，一心为她家好。李清也不好再隐瞒了，再说修养鸡场这事就算她想隐瞒也隐瞒不了，宋氏和孙氏出去买鸡仔，怕是也跟大家提过养鸡场的事了……
“养鸡场？”柱子爹听见这消息，可比刚才听见李清要帮大妹家修房子还来得震憾。
李家最近又是收竹笋又是生豆芽菜，在村里谁人不知，谁人不晓的。现在又听李清说要修养鸡场，听名字都晓得李家这是又要大干一场的样子。
“是呀，家里想准备养点鸡。”李清也没细说，只是顺口一提。
柱子爹张了张嘴，好一会儿这才劝道，“大娘，我知道你跟几个兄弟都是能干人，可有些话我还是不得不说。”
既然知道不该说，柱子爹却还非得说，这人还真是一点都没有心眼。
“大娘，你们想养鸡，肯定也是为了赚钱。可是大娘，你有没有想过，这鸡可是一点都不好养，这万一一场病，把鸡养死了，可该怎么办？”
“柱子爹，你的好意，大娘心领了。大娘知道你说这些也是为了我好，不过，你说这些大娘一定会好好主意的。”对柱子爹的话李清还是挺感激的，毕竟非亲非故能说到这个份上，只能说明这人是大大的好人呀。而且他这样也算是给李清提了一个醒，她以前只想着修一个养鸡场，把鸡隔成每一间每一间的养，这样的想法想来是有些行不通。
心领却未必会听柱子爹的话放弃养鸡。这养牲畜本就是一件非常冒险的一件事，而且还是这个时代，就像柱子爹说的一样，这万一一个不好，这鸡生病了，这里又没有专门治鸡病的鸡药，只要鸡一生病，那基本上鸡都要死完的。那损失肯定就不会小的。
前世李清家也是养过鸡的，不过最多也只有十来几鸡，不是大量喂养。
那时候她家鸡生病的原因，那基本上就是被传染的。而且这病鸡的来源有时候还真的很好笑。
记得有一回，当集的时候，村里有人就捉了两只公鸡拿到市场上去卖，也不知道是她嫌价钱太低了还是怎么回事，这鸡没有卖出去，她就又背了回来，谁想这鸡在市场里转了一圈就染了病。
它一带病，家里其他的鸡也被它给传染了，这家人陆陆续续的开始死鸡。这家人的鸡生了病，她周围邻居的鸡自然也会传染起。这样一来，村里基本上每家的鸡差不多都保不住。
李清记得当初她家里十来只鸡也是死得一只不剩的，可把她老娘死得天天在家里骂街。
一个村子里的鸡为什么会全都被传染了，一是因为这家人太过缺德，知道自家鸡生了病，也没跟大家提过醒。这鸡又是放养的，它到处跑，这病源自然就是你传染我，我传染你，整个村子里的鸡都跟着倒霉。
二是没有第一时间隔离。在病源之初时，大家都不知道鸡生病的事，所以就没有第一时间把家里的鸡跟别人家的鸡隔离，所以全村的鸡不死完，那也是因为那鸡命大而已。
李清可是想好了，她这鸡不是圈在家里喂，而是散着养。这个时代的地价不像前世那样的跳楼价，想买一块地皮，就算你卖肾都不行。这个时代的地价低，特别是荒地，那就更低了。
所以买一块非常大的荒地也是花不了几个钱的。圈了地，她就先用围墙围起来，地方大鸡在里面也可以四处溜达。这样就能让自家的鸡跟村里的鸡隔离开了。
还有一个卫生要做好，天天打扫不说，还必须得用生石灰消毒。隔上十天半个月熬一点清热解毒的水喂鸡，在做到这几点之后，这鸡要生病怕是也不那么容易。
不过，要真这么修养鸡场的话，这花费可就少不了。她现在手里这点钱肯定是不够的，看来她还得想想办法赚上一笔才行呀。
☆、第102章
跟柱子爹分别后，李清走走停停，终于找到一个好地方。就是离村尾不远的地方，有很大一块荒地。李清检查了一下土质，这里不但碎石多，而且土是带着沙性没有一点肥力。就算有人开荒，往往都不会选择这种荒地。不过，李清家要是养鸡的话，就不用挑什么肥力不肥力的，这里就比较合适。
选好了地，李清就没再多逛了，回到家就让李有金去买二斤肉和一些糕点回来。这买荒地之事，还得求上村长家，这求人办事，自然是少不得送礼的。
随后回到房里找李大妹，“大妹，你跟女婿也商量一下，去把地基选好，今天晚上我叫你俩个兄弟去把这事办了。”今天一起把荒地和李大妹家地基的事情搞定，免得到时候又找村长办第二次。李清可不想没完没了的生村长家送礼。
李大妹犹豫了一会儿，“娘，我们真要在这边安家吗？”
闻言，李清微微皱了一下眉头，“你还想回赵家，还想回赵家受那一窝子人的欺负？”
李大妹连忙摇头，“娘，你别误会。”怕李清误会，赶紧解释道，“我和孩子们巴不得离赵家远远的。谁想回赵家受那欺负。”李大妹说的只有她跟孩子们，却把自己丈夫排斥在外。想来这女婿对把家安在李家这边，他心里多少还有一点不情愿。
“这事你跟女婿商量好，要是真不想在这边住也行，我们也别勉强。等你们手里有钱了，你们回赵家那边修房子也可以的。”原本李清还真想让李大妹两口子把家安在李家这边的。不过，既然他们不同意，李清自然也不会勉强。只要他们自己争气，不在是那包子脾气，就算把房子修在赵家那边，赵家人也不敢上门随便欺负的。
李大妹闻言点点头，“娘，你放心，这事我会跟你女婿好好商量的。”
俩母女又说了好一会儿话，至到赵铁柱进来，李清才离开，把空间留给他们俩口子，让他们商量这房子的事。
“当家的，刚才娘来跟我说，让你去选一下建房子的地基，等晚上我那两个弟弟好一起去办下来。你觉得呢？”李大妹嘴里一边说着话，这眼睛却是一直盯着赵铁柱的脸上看。
“这事你做主就行了。”赵铁柱无所谓道。
“这建房子可是咱们家的大事，怎么能让我一个妇人家来做主呢？”李大妹叹口气，“如果你不想修在娘家这边的话，娘也说了，她也不勉强。”
听了这话，赵铁柱很是诧异，“娘不是一直希望我们把房子修在这边吗？怎么又改变主意了？”
李大妹没好气瞪了赵铁柱一眼，“我娘为什么想让我们住在这边，还不是不想我在你们赵家受气。难道她还有错吗？”
“媳妇，媳妇你别生气，是我错了，是我错了。”赵铁柱见李大妹生气，赶紧低头认错。“我也知道岳母是为了我们好，可是我们要是真把家安在了这边，真合适吗？”
李大妹听了这话，也无奈地叹口气。他们要是真把家安在这一边，村里人会怎么看他们，就算知道原因，可有些长舌妇还是会到处说三道四，说赵铁柱来李家做什么上门女婿。
而且李大妹心里还有一个顾虑，现在她老娘还在，他们把家安在这里，几个弟媳妇就算心里有什么意见，有她老娘压着，她们肯定也不敢再说什么。可等她老娘百年之后呢？他们现在一家子基本上算是在帮着娘家做事，这好处肯定也不会少了他们赵家。现在家里又要修养鸡场，这利益牵扯就会越来越大。李大妹很担心到时候闹起矛盾来，一家子变成了仇人。要是真到了这个地步，那就不美了。
“岳母一心为我们打算，我也打心里感激她，可是我就所几个弟妹心里对我们有意见。”赵铁柱和李大妹的担心到是不谋而和了。从这点也可以看得出来，这两人真不是自私自利的人。要是换那自私自利的人，见自家娘家日子过得好，那肯定会巴着不放的，那里会考虑其他的。
以前岳母也是看不起他的，可最近一段时间，家里有什么都不会忘了他们一家子，完全都没有把他当外人看，这样的岳家还真是少有。可不算如此，他们也不能一直占着岳家的便宜不放。
那俗话也说了，远的香，近了臭。这舌头和牙齿还有打架的时候。虽然这个时候几个小舅子对他们一家子都不错，可谁又能保证他们的关系能一直这样好下去呢？
其实最重要的，赵铁柱还是不想到这里来安家。前些日子他父母兄弟的确是把他的心伤透了，当时他是一心想远离赵家，远离这个伤心之地。可现在日子也过去了好些天，人也冷静下来了。
这人一冷清下来，想的事情，考虑的问题就多。才能发现，他们把家安到这边来的不妥。
可这事当初他自己也同意了的，几个舅子也没什么意见，他要是这个时候反悔的话，那就等于是辜负了他们的一片心意。就像刚才中午吃饭的时候，李有金提起他们家建房子的事，他当时也只能咬牙认了。
可现在却好像有些不同了，“大妹，岳母不是一直想我们把家安在这边吗？怎么突然之间改口了呢？”对于这点赵铁柱很是不解。
李大妹没好气地白了赵铁柱一眼，“我们多年的夫妻，我还能不了解你。”这些日子每天看到他，他都是一副想要说什么，却开不了口的样子。李大妹跟他多年的夫妻，还能不知道他心里在想些什么。
“既然我们真不想在这里安家，那就早点去跟娘说清楚，免得浪费了娘的一片心意。”这事还必须得早点说清楚比较好，万一晚了，他们把地基的事情办好了，到时候就没有反悔的余地了。
“行，这事我听媳妇的。”
☆、第103章
李大妹俩口子既然决定下来不在娘家这边安家，李清也不勉强。毕竟这日子是自己过的，过好过坏都是自己的事。就如人饮水冷暖自知。她认为好的，别人不一定认为好。所以最后，李家只决定买荒地盖养鸡场。
买荒地的事，李清自是交给李有金俩兄弟去办。而她就想着怎么再赚上一大笔钱，要不然这盖养鸡场的银子根本就不够用。
如今来钱最快的就只有再去卖菜方子了。可是李清自己又不是厨子，知道的菜方子也只有那几样平常的老常菜，要是一直指望着用这个赚钱，根本就不是长久的事。还好，李清也没有打算一直靠卖菜方子赚钱。
上次去醉仙楼卖了三个菜方子，一个是酸笋鱼，一个酸笋闷鸭，还有一个什么来着。李清用手抓了抓头，终于想起最后一个菜了，最后一个是酸笋炒肉丝。
当初之所以会去醉仙楼卖这三道菜方子，主要是向醉仙楼推销家里的酸笋。如今虽然豆芽菜基本上都是卖给醉仙楼的，但是用豆芽菜做菜的方子，她还没有去醉仙楼卖过。
决定了，这次就去卖带有豆芽菜的方子。这样不仅能卖方子，还能让醉仙楼多消耗他们家的豆芽菜，醉仙楼每天用的豆芽菜多，也就意味着他们家豆芽菜就卖得多。这可算得上一举两得的事情，甚好，甚好。
李有金按照李清的吩咐，去镇上买了一些点心回来，然后跟李有银一起去找村长说他家买荒地的事。
村长听说李家要买荒地，很是不解。“你们家买荒地，是想开荒？”
李有金闻言，直摇头，“不是，我们家不是开荒，我们家是想修房子。”李有金留了一个心眼，没有直接告诉村长说买荒地修养鸡场。
“修房子？”
李有金解释道，“对，村长你也知道，我大姐和姐夫跟她婆家闹出的事，我大姐他们算是被她婆婆赶出赵家了。我娘不想让我大姐再回赵家那边吃苦，就想让她在我们村子里安家，所以就想买荒地给她修房子。”
对此，村长的确有所耳闻。便不再多说，答应下来。并让李有金俩兄弟明天跟他去丈量荒地，丈量了荒地好去衙门里上档。
李有金他们自是点头同意。
从村长家，他们很快就回来了。李有金把明天要去丈量荒地的事告诉了李清。
李清听了点了点头，“那你们俩个明天都要跟着村长去丈量荒地。”原本她还打算明天让这俩兄弟中的其中一个帮忙赶牛车一起去府城的，没想到这俩兄弟明天都没有空。
“村长说了让我们俩个一起去的。”李有银点头，“娘，难道明天你有什么事吗？”
“嗯，我想再弄两个菜方子去醉仙楼卖。”李清又接着说道。“你们不是担心修了养鸡场家里的钱不够吗？我想着去卖几个菜方子，这修养鸡场的银子基本上就够了。”
“娘，你手上还有菜方子可卖？”李有金一脸急动地看着自家娘。
李清说得平静，可是听着她说这话的李有金俩兄弟却是一点都不平静。
“是呀，手里还有几个。”李清点点头。
李有金松了口气，他是不知道她这菜方子是那里学的，既然他娘说要去卖方子，那这方子肯定能卖出去。只要卖了方子，就不愁家里没银子。
“要不明天我跟娘一起去醉仙楼。”李有金想了想开口说道。“去丈量荒地的事，让大姐夫跟二弟一起去，想来村长也不会说什么的。今天我跟村长说，买荒地是为了给大姐夫他们建房子，大姐夫跟着一起去，应该没问题。”
“那行，明天你就跟我一起去。”李清想了想，觉得这个办法可行。这丈量荒地虽是大事，有俩个人去了应该也没什么问题。
事情决定下来了，第二天四人就分开行动。李清跟李有金去府城，李有银和赵铁拄俩个去跟村长丈量荒地。
来到醉仙楼时，还不到吃午饭的时候，所以这个时候的醉仙楼就显得有些冷清了。
李有金把家里的豆芽菜直接挑到醉仙楼的后厨，而李清却是让店小二带着她去找王掌柜。
王掌柜听说李清找他，他直接丢下手里的东西就过来了。
“李大姐，今天怎么来了？”王掌柜笑着问道。
李清笑着回道，“这几天自己折腾了两个菜，想来卖给王掌柜，不知道王掌柜欢迎不欢迎。”
王掌柜一听李清是来卖菜的，脸上的笑容是越发灿烂了。“自然是欢迎。咱们还是按照老规矩来，你先把菜做出来，让大家尝尝。”
“行，没问题。”真金不怕火炼，李清对自己的菜方子可是信心十足。
李清被店小二带到后厨。李清先让醉仙楼的学徒帮着杀了一条鱼，让他把鱼肉切成片放着。
李清把片好的鱼肉装进碗里，然后依次把盐巴、料酒、姜葱蒜、蛋白、淀米分、加入鱼肉内。把下入的材料和鱼肉混合抓匀。抓的时候手要从碗的旁边下去，再从底部上来，这样既不会弄破鱼片，也避免手被鱼刺伤到。然后放在一边，腌制十五分左右。
把鱼肉腌制好后，李清又准备配菜。她家卖给醉仙楼的豆芽菜自然是不会少，见醉仙楼的豆腐不少，李清也弄了点豆腐。
洗净后豆腐切成条状，豆芽菜摘掉根。然后用另一个碗装好。锅中烧开水，依次焯熟豆腐，黄豆芽。然后装入等一下准备装鱼的碗中。
以前李清自己做水煮活鱼的时候，一般直接去超市里去买好煮鱼的作料，做的时候只要把锅里放入油后，把作料打开倒进锅里就行了。可是现在不行，这作料得自己做才行。
冷油冷锅，下入花椒与干红椒。小火慢慢炸出香味，待干红椒颜色变得红亮时立即捞出备用。这时下多少花椒多少干辣椒，就得看你吃得辣与不辣了。怕辣就少放点，要是喜欢吃辣一些，就可以多少一点。
锅中留少许的油，油热之后把切好的香葱姜蒜放入锅里，爆出香味后，再加入辣椒酱一起翻炒。不停翻炒至散发出浓郁的香味，并且出红油。拿碗舀一碗出来等一下做毛血旺的时候用。
再倒入准备好的高汤。酒楼里别的不多，这高汤那是要多少就有多少的。
待高汤烧开以后，捞去里面的大块材料。这样后面煮出来的鱼才会清清爽爽。捞完后待高汤再次烧开，下入鱼片，数秒后用筷子把鱼片轻轻分拨开。几分钟以后，鱼片变白卷起这道水煮活鱼就已经做好了。
盛入铺好了豆腐、豆芽的盘中。把刚才备好的花椒和干红椒倒入盘中，撒上白芝麻和花生。再次热油淋于鱼片表面增香。最后点缀香菜葱花即可。
做这一道菜的时候，李清都忍不住流口水了，因为这味道太刺激人的胃裴了。更别提其他人了。
李清让人把这道菜端出去给王掌柜。而她又准备下一道菜——毛血旺。
来醉仙楼的人，可不会吃血。所以醉仙楼一般都不准备血。幸好，醉仙楼每天都会杀鸡杀鸭，这血自然不会少。
锅中烧开水加入少许盐，放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用。自然也少不了李清家的豆芽菜，跟刚才做水煮鱼的时候一样，把豆芽菜用水煮熟留着备用。刚才忘记了，其实刚才做水煮鱼的时候就应该多弄点豆芽菜，现在也不用再麻烦一次。
再把碗里的血，用刀划成一块一块的，然后到进开水里面煮，煮上两分钟就把血捞出来。
再锅里倒油，然后把刚才留特意留出来的那碗东西，全部倒进锅里，然后放入葱姜蒜用大火爆出香味，加入清水。
等锅里的水开了之后，先把血到进去煮上五分钟，再把刚才没煮完的鱼倒进锅里。再把煮好的窝笋，豆芽菜倒进锅里一起煮。煮上几分钟，便可出锅了。
之后，李清又在另一口锅里倒入少许的油，再加入干辣椒和花椒放在里面爆香。然后再把这油直接浇到煮好的毛血旺上面。
做好的菜，自有人端去给王掌柜。而李清洗了手，才慢慢地去找王掌柜。
王掌柜这时正在品尝新鲜出锅的毛血旺。见李清来了，便让李清
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