一个弃妇三个娃-第11部分

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轻擦拭着嘴角，怕刚才喝下的汤汁坏了唇上的胭脂。
　　我心中顿时恶寒，原来是大老婆带着其他几个小老婆啊！她们说的话还真有深度，那女的明面上在夸大老婆仁慈，不也说她最老吗？看来有钱人不是那么好当滴。也不清楚那位大老婆是不是听出第二层的意思，反正大老婆面不改色的说道：“也不是每个人都有菩萨的面庞加上菩萨的心肠。”说完望着坐在桌子一旁没说过一句话面容妖艳的一位小老婆。
　　那位妖艳小老婆倒不咸不淡的说道：“那是，也就姐姐这样的人儿才能有这样的心肠。我们其他姐妹就算合起来也不如姐姐的手段高。”好吧，就我称赞的一句话儿都能挑起战争，看来如果真穿越到有钱人家的也不一定能像现在这么逍遥了。既然有火花，咱们就得把灭火器给端上，不然店被砸了就有的哭了。我忙赔笑着说道：“各位夫人能享现在这样的福定都是天上的仙儿下了凡，都有一颗慈悲心，今儿也挺冷的，大伙在船上坐了这么久想必没怎么吃好，我这七宝面吃了暖和又能祛祛身上的水汽要不要每人来一份？”
　　我刚才说的是大伙儿而不是夫人们，她们都是炼出来的，哪里听不出我的意思，那些丫鬟婆子家奴点了点头示意的向我表示了感谢，夫人们听了也不再明争暗斗占时息了火苗，大老婆直接开了口道：“这天是挺冷了，既然说你这面有去去水气的作用，行吧，给每个人都来上一碗。”
　　“好嘞！”我应了一声后忙在炉子前开始忙活起来，顺便吩咐羿儿稚儿盛出酸辣萝卜和猪肝白菜装在小碟子里送到各位夫人面前，看似亏了，但明眼人都能看出奴仆是不能和夫人同桌的，肯定是端着碗儿将就的吃了，自然吃不了小菜，至于夫人肯定要有夫人的样子，前面多两盘小菜也好看些。从这里可以看出我还是很有阿谀奉承的潜力嘛，看客们，掌声鼓励鼓励。
　　不到二十分钟，每个人都吃到我做的热腾腾的七宝面，虽然是猪内脏做的汤底，但夫人们之前喝了猪脾汤，倒没嫌弃什么就品尝起来，至于丫鬟婆子奴仆以前肯定过过苦日子的，倒都不介意内脏，最主要是因为我已经把臭味骚味用中药盖住，又长时间熬煮把它们的味道互相结合，除了美味也就没有别的了。过了一会那些家仆意犹未尽的吃完手中的面后赶忙伺候着他们的主子，而五位夫人继续她们慢条斯理的品尝着，时不时还低声交谈上几句话。我也不打扰她们，自己顺便把木盆里的几个剩碗给洗刷了，颜儿的洗碗速度让我着实不敢苟同，但想到颜儿不过是个三岁小孩愿意帮我干些事儿也就很满足了，并不强求做太好太多。再想到如果我把味精和龙须面解决了，以后再遇上这样的大款倒是能派上用场，一碗也能算贵一点，猪肝的被接受程度相对还是比较高的，也省得我大费口舌来介绍内脏，毕竟不是每个富翁富婆都能像这群女人具有接收新事物的能力滴。还有这边虽然离秋水县繁华商业区还是有一定距离的，但如果偶尔来几个有钱夫人逛过来也可以卖卖，又可以多加进项嘛！
　　“大妹子，夫人叫你过去问话。”我正在发愣之际一位婆子走过来对我说道，忙起了身整了整身上的衣物跟着婆子小心的走到夫人面前。
　　此时的夫人正将一块猪肺往嘴里送，细嚼慢咽后放下手中的筷子，接过小丫鬟递过来的帕子把嘴角擦拭干净后才开了口道：“嗯，不错不错，本以为猪下水是个粗鄙之物，但在你的巧手之下倒是别有一番风味，猪肚是越嚼越有味，其他的内脏入口绵密混着淡淡的药香味，还有这酸辣萝卜刚好开了我们的胃口，这个猪肝白菜的猪肝倒是软嫩多汁，一点也不柴。”
　　“是呀姐姐，这么好吃的吃食妹妹也是头一回吃到。对了，你是怎么做的？告诉我们家厨子，让他们做给我们吃。”此时说话的便是刚才下了船一到摊子一听稚儿说是猪下水就准备要走人的小老婆。
　　拜托，都不知道你懂不懂知识产权这回事，别人随便就告诉你做法，我还做生意不？但我还是很谦卑的回答道：“这个方子是奴家祖上传下来的，让我们这些后辈有个营生，夫人们慈悲心肠，定不愿意看我们娘几个挨饿受冻的。
　　

第三十四章　极品夫人02
更新时间2013…8…1　18：39：14　　字数：3134

　我话已经说得那么白了，想不到这个小老婆还挺白目的，居然大声说道：“我们向你要方子那是还能将你瞧得上眼，别不识好歹。”
　　咳，这种人活该当小妾，肯定被主母压得死死的，主事夫人没发话呢，自己就开始大作主张，气归气，但做生意就是和气生财便只能笑道：“真对不住，这是祖上传下来的，不好给了别人。”
　　我的话已经直接成这样了，明白的人自会识趣，但这个白目的小妾却叫嚣起来道：“我们老爷银子多的是，多少银子把方子卖给我们，直接说，别总说祖传的藏着掖着。”
　　好吧，我承认我是个大财女，一听到银子整个心里就开始飞了起来，脑袋里一直考虑着要开多少银子才合适。但我这人有个臭毛病，一想东西就发愣，那主事夫人见我愣着以为我因为不同意而不说话，也想到自己家的小妾做得有点太过分，有些人还真的靠着一些祖传的方子养家糊口，还有这人穷还认死理，认为祖上的东西多少钱都不卖，再说了，正牌娘子都还没发话了一个小小的妾就这么嚣张，还敢拿出老爷来了。想前段日子老爷接手一个县令的案子，里头也是县令家的谁看中人家祖传的东西后来发生了纠纷，还打死人，最后把县令的官位给搭了进去，现在大家都还在别人地儿，可不能太嚣张，脸色便有些紫青。
　　“春桃妹妹，我们这出门在外的，这样硬向别人要营生的方子可不好，再说姐姐都还没发话呢。”坐在一旁的姿色一般但眼睛里头闪着精明的小老婆说道，边说还边殷勤的朝主事夫人望了望。
　　这招果然很是受用，主事夫人满意的点点头笑着道：“大家出门在外的，春桃你可不能乱了规矩，这可是人家营生的方子。”果然姜还是老的辣，一个“规矩”便成了一语双关。
　　“姐姐，妹妹不也想着如果要到了方子，以后姐妹们可以一饱口福，顺便也能做给老爷吃嘛！”那个叫春桃的小妾越说越小声。
　　“哟，姐姐还没到沂州就开始惦记起老爷来了？”那个叫雀儿的小老婆马上回了嘴，好像巴不得天下大乱才高兴。
　　“好了，要吵回船上吵，在这里不成了闹笑话？”主事夫人大概看不下去了，忙阻止她们的战争又向我问道：“那你就再多做几份我们好备着在船上吃。”
　　看来花银子买方子的主意是黄了，我的白花花的银子啊！就这样飞了！既然这样，我也只能乖乖的向夫人回道：“真是对不住，这面要现煮的才好吃，带上船上超过半个时辰这味道就差远了，面泡在汤里头那么久定没您现在吃到的那么有嚼劲了。”
　　那主事夫人把碗里的面吃了大半，定知道我家面的特点，便遗憾的说道：“那只好下次有经过再过来罢。可惜了。”
　　此时，我眼睛骨碌骨碌的打转着，心中马上有了主意道：“夫人，面虽然不能带船上去，但我这边还剩下四盅猪脾橄榄倒是可以带上船的，这种天气，想喝的时候加热便可喝了。”
　　“原来那野果子叫橄榄，我倒是没听说过，倒是这汤确实挺有用的，就要了。”主事夫人还是保持着她应有的威仪。
　　“还有，夫人应该还要在船上呆上好几天吧？我做的酸辣萝卜倒是能带在船上慢慢吃。虽没这猪脾橄榄汤有健脾健胃之功效，但开胃助消食，偶尔在船上乏了当个小零嘴也是不错的，虽不如船上的吃食精贵，但它爽口的滋味倒是大家有目共睹的。”我忙殷勤的说道，此时的我应该恨不得把能卖的东西全推销给她们吧~（作者PS：看吧看吧，露出财女真面目了吧~真是有做奸商的潜质啊~）
　　“恩，这个主意不错，你还有多少这酸辣萝卜，我们全要了。”果然是有钱人啊！连个价格都没问就全要走了。
　　“夫人果然豪爽，家里还有四坛子萝卜，这里还有半缸多。”不知道她会不会全买了呢？
　　“你算算全部要多少银子，从吴妈那边领吧！柳绿，扶我去附近走走。”主事夫人说完话后，瞧都不瞧我一眼在丫鬟的搀扶下离开了。
　　一位老妈子装扮的婆子，用眼睛扫了我一眼道：“算算罢！”便不再说话了。
　　我最喜欢的就是银子了，对于她的态度就当一头母牛发疯无视她的存在，直接开始算了起来：“吴妈，夫人喝了五盅猪脾汤还拿走四个，一个八文钱，便是七十二文，至于七宝面，一碗三文有二十七碗共八十一文钱，至于这酸辣萝卜一坛子是一百二十文，我这半坛子多算半坛子，坛子和炖盅也不算您银子了，总的六百九十三文，算您六百八十文，取个好兆头嘛！”看客们别以为我算错了，我买炖盅要银子的，之前主事太太也没问价格，便提了一文钱，反正猪脾汤我还没往外说价钱呢！至于夫人们桌上的小菜就当我送她们的，也让那婆子以为我少算了才肯痛快给银子，至于少算的十三文就是给吴妈一个好处费了。
　　那吴妈听我这么一说，脸上的褶子笑成了一团，忙从怀中掏出铜板二话没说便递到我手里，嘴里还直接说道：“本以为你就是个乡下妇人，没想到还挺会做生意的嘛！成，以后还经过这边我定叫夫人再来你这边吃，也饱了我们的口福不是？”说完便疾走着往主事夫人那边赶去，大概是去向主事夫人汇报，至于家里的四坛子只叫羿儿领着夫人家的小厮过去取的，反正家里真的就一穷二白了，也不怕被惦记，况且一看那就是富贵人家的家奴，我们这种人家他们还都看不上呢。
　　待那群夫人热热闹闹的来又热热闹闹的走后，一旁围观的人见贵夫人们吃后都在夸赞而且三文钱一碗也不贵，今天还送冷菜，纷纷坐下来点起了餐，不到中午十二点，今天准备的吃食便全部卖完了，我和三个小孩迅速收拾好摊子，该洗的洗了该擦的擦了，该摆放的摆放，期间很多人听了传闻后也想品尝一下这种美味，看到老板大中午就收摊了着实懊恼道：“大妹子怎么这么早就关了？不做生意了？”
　　“这不？准备的吃食不到两个时辰就卖完了。”我手指着已经空着的锅和桶对着他们露出无奈的表情。好吧，此时心里正在窃笑中~
　　“大妹子中午可以做出来吗？下午过来，我定捧你的场。”客人抱着一线希望问道。
　　“真对不住啊！我这面是按祖传留下的方法做的，做起来比较麻烦，单单这汤都要一天的时间才能出来，明天最多也就卖八十五碗面而已，如果您真想过来品尝，明天请早吧！”此时我正用最大的嗓门回答着客人的话儿，这可是在变相的宣传七宝面。
　　其实猪内脏早上就已经下锅了，下午便可以拿出来卖，但是味道肯定会受到影响的，再者古话不是说得好吗？得不到总是最好的，先吊吊他们的胃，再透露明天只卖八十五碗让他们自己看着办吧！最主要的是孩子们还小，我也只有两只手，能干的活也是有限的，银子是赚不完，等为了银子把身子累垮那就不划算了。
　　他们听完我的话后都悻悻的走了，不时还和一起的客人低耳几句，看来偶的策略快要成功了，明天可是没有买一送一的活动，利润空间肯定更大。但是酸辣萝卜下午得赶紧做出来，不然可就断货了，至于这猪肝面线的技术问题得赶紧解决，这可是个大商机，关系着我最爱的银子。银子啊！快飞来妈妈这边吧！
　　今天赚了银子有了进账，自然要和孩子们吃顿好的，便带着孩子们去了六家生意好的猪肉摊子各定了十天的猪下水，古代不如现代，一个猪肉摊子一天能卖一头猪就已经不错了，至于猪内脏对于穷人来说价格还是贵了，对于一般家庭和有钱人家那味又受不了，所以一般屠夫家的要自己消费掉猪下水，但他们也不会处理猪内脏而且天天吃也腻，见我一下子定了十天，自然高兴，便把原来九文的价格少了一文下来，和着猪大骨便只要九文钱，我想到以后有可能要长期拿猪下水自然要先给他们甜头吃吃才行，忙笑着道：“不用那么客气，如果我的面摊生意做起来了，长期要的话再用九文钱买成不？但是您给我的货可是要新鲜的。”做生意要保证卖家也有利润可赚才能长长久久的合作下去。那些屠夫们一听乐了，这不仅白挣了一文钱，以后还有可能把他们烦恼的下水给解决了何乐而不为，便高高兴兴的应了下来。
　　我顺便在一家肉摊买了两斤五花肉，准备给孩子做顿好的，到瓷器店又添了几个坛子和炖盅，费了三十一文钱，又到杂货店用八十三文买了四大坛子的醋还有五斤白糖和一坛子的盐，今天酸辣萝卜的库存已经用光了该备备货啦！又上七里街费了一百零三文买了四斤干蘑菇，一只鸡，三十个鸡蛋，三斤新鲜辣椒还有一些冬初还能吃得到的新鲜蔬菜后便带着孩子高高兴兴的回了家。
　　

第三十五章　真的赚钱啦01
更新时间2013…8…2　18：40：16　　字数：3151

　我承认自己是个吃货，于是在中午时准备了一桌现代人家有可能很常见，但在古代的普通人家过年时候还不一定能吃得到的大餐。
　　用炉子蒸了米饭后，便将干蘑菇和洗净的鸡放入砂锅里熬煮起来准备作为晚餐食用（亲们，要想小鸡炖蘑菇好吃的秘诀就是蘑菇要用晒干的，在水里浸泡十分钟后放入锅中一起熬煮，千万不能用新鲜蘑菇，第一个原因是炖煮长时间后新鲜蘑菇容易烂，第二个是新鲜蘑菇不如晒干蘑菇拥有属于它的干浓鲜厚之味，先用大火烧上半个小时到四十五分钟，视鸡的大小而定，再沸十分钟转小火，接着就是根据您个人喜好和鸡的大小进行炖煮了，短时间的话半个小时，长的话五个小时。当然炖的时间不同出来的效果自然不同，半个小时出锅一般要借助刀的力量，这时候要小心烫着，建议可以切块后再放锅里，这样的肉容易卡牙。炖五个小时后的鸡一般是骨肉分离的状态。多亏二十一世纪的高科技发展，亲们家里肯定备着炖锅，直接早上上班前就把整只鸡和备好的蘑菇扔锅里头，把火转中火，中午下班，打开锅盖，撒上适量的盐，一锅美味又营养的香菇炖鸡就出炉了~），果然杀鸡要一回生二回熟。我真对不起第一只死在我手里的鸡，杀死第一只时共用了半小时才让它上了天堂，现在轻轻松松的一刀抹了脖子（作者PS：真狠~）。
　　留下的鸡内脏准备中午与白菜梗爆炒（这个做法就不介绍了~影响市容啊~纯属个人爱好而已），用买回的三层肉做成一大锅子的回锅肉，肉软而不腻嫩而多汁，还有韭菜炒蛋，速炒青菜，肉丸豆腐汤，这丰盛的午饭算是做完了，三个孩子和我快快乐乐的吃了一餐后，羿儿和稚儿又干起了本职工作洗碗擦桌子，而顔儿继续当她的妈妈玩起了布娃娃，而我则拿着笔开始清算今天的结余。
　　（开始诱惑亲们啦~
　　回锅肉：其实电脑上直接搜索都可以搜出一大排的视频，里面的做法也各不相同，所以亲们，我只介绍自己的做法哦~先将买回来的三层肉洗净后，切成边长为五厘米左右的正方形肉块，烧开一锅水，放入几片姜和肉块进去，煮上十分钟捞起沥干晾在一旁，在干净锅中放入油葱姜蒜爆香，放入备在一旁的肉块，快速翻炒，直到肉块四周都呈现出金黄色表皮。这里亲们如果为了赶时间可以直接将的肉块放锅中煎便可，等到肉块四周都成金黄色焦状再放入食用油和葱姜蒜，前提你家的锅是不沾锅啊。这两种方法我都尝试过，其实味道不会差太大，可能第一种方法能去了猪肉本身带有的腥味，使肉里的水分和油脂不容易流失，做出来的肉更酥软更容易入口即化。第二种更符合我们年轻人健康思维，因为直接将肉放煎锅上，这样能把肉块里的油脂逼出来。待每块肉表皮焦黄时便可以放入适量的酱油、盐、糖、八角、水，大火煮上，待开后再煮上十五分钟，转小火慢慢炖，差不多一个半小时后用芡粉打水收汁，一道全身透着诱人色泽香喷喷软而不腻的回锅肉便做好了。有的视频里大厨用川烫过的韭菜叶子在肉上打十字结摆放在盘上，有的大师是将闷煮半个小时的肉取出用韭菜叶打上十字结，再放入备在一旁的砂锅中炖煮，之前已经在砂锅里整齐的码上一排的大葱段儿或者放置一个带着镂空的竹编篓子，这个便见仁见智了，反正我是为了吃，就用最简单的锅里闷煮勾芡上盘。江浙一带还喜欢放入少量的料酒作为调味，在二十一世纪我喜欢放一把剥好皮的栗子和几个干蘑菇，虽然变得不正宗，但几个蘑菇的香味让整个酱汁多了几分干香，而咸甜的汤汁将整个栗子围绕着，入口咸甜转而变成栗子所特有的甘甜，块状的栗子在嘴中打绕着再配上一口回锅肉的绵密，此时给你神仙当都不愿意了。因时间有限，今天我便只是把三层肉切成半厘米厚度的肉片，直接放入装有菜籽油的锅中煎至金黄色，再放入葱姜蒜，快速翻炒后加调料和水，大火煮上四十五分钟收汁，没办法，现在咱张罗午饭呢，没那么多时间穷折腾，虽然味儿不如正宗回锅肉爽劲儿，但也差不多，虽然跟绵密是搭不上边的，毕竟它还是欠火候的。
　　韭菜炒蛋：取三颗鸡蛋敲碗里打匀，放入已经加了油的锅中，此时可以用铲子适当在鸡蛋里画圈圈，因为我们并不是要整块的鸡蛋饼所以鸡蛋破碎没关系，待鸡蛋曾金黄色时快速把鸡蛋用铲子弄成一小块一小块，大小为一块一口的样子，放入备在一旁的韭菜段儿，韭菜茎部先放，翻炒几下再放韭菜叶这样才能受热均衡，撒上盐，少许酱油便好了。在二十一世纪还可以放一点味精或者鸡精提味哦~
　　速炒青菜：这个貌似没什么好讲的，油放入锅中，量多点，放入备好的蒜，敢吃辣椒就多放几个辣椒，待蒜成金黄色后，先放切段的青菜杆儿，翻炒半分钟后再放入切断的青菜叶，放入调味料，装盘便可~
　　肉丸豆腐汤：取出一块豆腐切成一立方厘米大小，放入锅子炖煮。将瘦肉切块剁碎，放入适量的盐，敲入一颗鸡蛋，用手将其拌匀，亲们，别觉得这样做不卫生，食材就是要用自己的手去感受它们的温度和属于它们的魅力，对于喜欢做菜的人来说，将自己手中的食材做成一道道美味，看着在意的人津津有味的吃着，那种感觉就是幸福。待水沸后，用手将肉丸捏成一口大小的小球状入锅中，此时千万不要用勺子搅拌，待肉丸浮在水面上时加适量盐，轻轻搅动便可以上锅了。此时肉丸的香混着豆腐味儿给人予温暖的感觉，尝上一口便有一股暖流缓缓的从喉咙中流入，身上也仿佛多了几丝力量。在二十一世纪麻麻很喜欢做这道菜给我吃，很有麻麻的味儿在哦～亲们可以在汤中加上鸡精或者味精，撒点切碎的菜叶都是不错的选择哦～）
　　今日主要的赚头在于极品夫人的六百八十文钱。其他人吃的五十六碗面共一百六十八文钱，至于酸辣萝卜和猪肝炒白菜都是白送的倒没赚到什么钱，总的进账为八百四十八文钱。但今儿的赚头只能偶遇不能强求，毕竟不是每天都能遇到这样的大款还买了那么多的萝卜。又向六家猪肉摊子定了货，每家给了五十文共三百文，又买了肉、瓷器、杂货吃食等共用了二百五十七文钱，算一算真正到自己手里的才二百九十一文钱，银子可真是不经花，但想到可以给孩子们改善伙食还可以犒劳犒劳自己的五脏庙还余点钱，看来这个面摊还是有赚头的嘛！
　　到了下午又和孩子们开始了虐待萝卜和面团的生活，生活是乏味的，但还是要继续下去，顺便在内脏汤中加入剪碎的干蘑菇，没想到味儿更加的甘甜美味，与原来的味道不仅融合得很好还互相称托出彼此的优点，我这面现在还真的是名副其实的七宝啦！
　　等太阳落了山，我也把明天要卖的吃食准备好了，吃了晚饭后进了屋里把剩下没做完的衣裳继续缝制着，羿儿和稚儿继续读他们的书，而顔儿则依偎在我的身旁睡着了，我把盖在顔儿身上的被子角往她身下掖了掖后便继续手头上的工作，心里想着用什么方法才能制造出味精和龙须面，以前大学四年学了无机化学、有机化学、生物化学、物理化学、分析化学等，好像也听过老师讲用什么细菌培养而成，但到实践的时候反而全都还了老师，除了对自己汗颜以外还真没话可讲。但想到咱们化学虽忘得差不多，但看过很多美食节目，老板为了让汤底变得更美味都将蔬菜放入锅中熬煮把蔬菜的精华逼出来代替味精，强调无味精食品，既然做不了化学产品，那就改用传统方法熬蔬菜汤，顺便把污染环境的罪孽给省了何乐而不为呢？至于龙须面，倒是有看过中国有个少数民族，他们的面居然是把面揉成团放入一个特制的模子模子，上有往下压的板子连着根棍子（