味香-第103部分

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　　吃的时候，自然是没忘记说些感谢沈香苗的话，直夸沈香苗思虑周祥，待他们亲和。
　　除此以外，大家也倒是谈起了一则趣事。
　　“听说了么，柳家的柳老三，今个儿在街上骂街呢。”
　　“今儿个祭灶，骂街这等行径，也不怕得罪了灶神爷？”
　　“这事儿，也不能怪柳老三不顾忌这些，今儿个刘老三骂街的时候，脸上可是带了伤的，鼻青脸肿，乍看上去要跟猪头一般，分不清个眉毛鼻子眼了呢。”
　　“好端端的怎的成了这般模样？”
　　“不晓得，听说是晚上被人套了麻袋，一通乱揍，压根看不清楚打人的是谁，再说柳老三自个儿也不是什么善茬，知道自个儿平日里也不正派，得罪了不少的人，就更找不到这打人的是谁了。”
　　“这就叫做恶人自有恶人磨，反正柳老三也不是什么好人，挨打就挨打，挨打了还能安生一段时日，省的祸害乡邻。”
　　“是呢。”
　　“……”
　　众人七嘴八舌的，讨论着这个事儿，沈文韬经过过听到这话，越发的欢喜，嘴角都不由自主的往上扬了又扬。
　　沈香苗瞧见沈文韬的模样，不由得笑了笑：“你吃个灶糖也能欢喜成这个模样？”
　　随后又问了一句：“瞧着那边热闹，说笑什么呢？”
　　“听说是上回来咱们家闹事的柳关厚，无故被人晚上套麻袋打了，今儿个在外头骂街呢。”沈文韬说这的时候，眉飞色舞，眼珠子似乎都要飞出来的模样：“真是痛快呢。”
　　虽说因着柳关厚是来家找事的无赖，这会儿吃了亏，沈文韬自然是欢喜的，只是眼前这模样，欢喜的似乎有些过了。
　　又想起前几日的时候，沈文韬如厕半晌，迟迟再回来的事儿。
　　沈香苗眯了眯眼睛，冷不防的促狭道：“是件欢喜的事儿呢，不过当时打人时，自个儿拳头也受了些伤了吧。”
　　“怎会，黄大哥他们都是拿了棍子的，上头也没有裹布，脸上虽是见伤其实下手并不重，为了就是让那柳关厚……”
　　剩下的那半句“过年时丢脸”的话还未说出口，沈文韬顿时呆愣住，笑容都僵在了脸上。
　　沈香苗勾了勾唇角。
　　果真和自个儿所料的不差呢。
　　“你那日说什么肚子痛，是不是就是借机溜了出去和黄越商议此事去了？”沈香苗拿一旁的巾子擦了擦手，瞧着沈文韬，慢条斯理的说道。
　　沈文韬十分难为情的摸了摸鼻子：“香苗姐，你都知道了……”
　　说罢之后便急急的解释了一番。


第358章　八卦
　　“我也就是瞧着那柳关厚实在是嚣张的不行，这才去找了黄大哥说了那日晨起的事儿，黄大哥自然是气愤难当，我们便商议着给了那柳关厚些许教训，就想着晚上背后套了麻袋，打上一通，这样他也不会晓得是谁下的手了。”
　　沈文韬说完，瞧了瞧沈香苗，看她面色似乎不悦，便住了口，不吭声了。
　　片刻之后，才又开了口：“香苗姐，我下次再也不会这样了。”
　　“成了，这事不能说你有错，你也别放在心上，只是往后这事儿还是和我商量一二的好。”沈香苗拍了拍沈文韬的肩膀，道。
　　今儿个不过是打了柳关厚一通，不算什么大事，可沈文韬到底还是年幼，阅历也浅，许多事还不晓得利害，黄越虽说义气但有时候却也是个爱冲动的，两个人凑在一起怕是头脑一热，不知晓要做出什么不计后果之事，若是往后惹了大乱子出来，那便是不好了。
　　沈香苗觉得，还是提醒一番为好。
　　瞧着沈香苗似不生自己的气，沈文韬便松了口气，将手中的灶糖递给沈香苗：“瞧着香苗姐一直也不曾吃灶糖，还是吃上一节，今儿个过节呢。”
　　“我不算爱甜食的，这灶糖着实是太粘牙了些。”沈香苗拧着眉，无比为难。
　　对于粘牙的东西，沈香苗总有种嘴巴都张不开，嚼完之后更是觉得腮帮子都酸疼无比，想想便觉得难受，便拒绝了沈文韬的灶糖。
　　“那好吧。”沈文韬记得沈香苗平日里的确是不爱吃糖的，便也没有勉强，只指着沈香苗包好的灶糖道：“香苗姐方才不是说要给孟大哥那送些灶糖过去？要不我这会儿帮你跑趟腿去？”
　　“成，那你便去吧。”沈香苗点头。
　　沈文韬拿了灶糖便风风火火的去了。
　　只是，片刻的工夫过后，便又回来了。
　　不过，回来时回来了，只是手中的灶糖不但没少，反而手里又多了一些旁的吃食。
　　而且沈文韬那脸上，笑容满的几乎要溢了出来。
　　瞧着沈文韬手中拿着的旁的灶糖还有驴打滚，霜糖红果等吃食，沈香苗便笑：“莫不是孟大哥不收这灶糖，还给你多回了些东西回来？”
　　“香苗姐聪明绝顶，不过这事儿啊，只猜对了一半。”沈文韬神神秘秘的，顺手亮了亮手中的驴打滚。
　　这驴打滚，孟记糕饼铺子里头是不卖的，这应当就不是孟维生送的了。
　　可是这霜糖红果，沈文韬是最爱吃的，孟维生是晓得的，又是孟记里头卖的东西，所以这霜糖红果应该是孟维生送的。
　　既是有旁人送的，又有孟维生送的，而且是和孟维生关系好到能将孟维生的朋友待若自己朋友一般，孟维生又不需要这灶糖的话……
　　那么，原因怕是只有一个了。
　　“莫不是，冯姑娘来了，这驴打滚怕是就是冯姑娘给你的吧。”沈香苗眯了眯眼睛，笑道。
　　沈文韬先是一愣，接着便冲着沈香苗竖了大拇指：“香苗姐就是香苗姐，厉害，不佩服不行。”
　　“不过，香苗姐又是如何看出来的？”沈文韬惊叹之余，又有些讶异。
　　“这有何难得，你吃的驴打滚孟记里没有，可见不是孟大哥送给你的，但你最爱的霜糖红果却是有的，这便是孟大哥送的了，而且孟大哥既是不要这灶糖，那便是说明已有人给了他灶糖，这几个联合起来的话，便是有一个人来给孟大哥送了灶糖，而且看在你和孟大哥关系不错的份上，还送了驴打滚给你，这样的人，除了孟大哥的母亲之外，怕是只有冯姑娘一个人了。”乔大有在一旁搭话道。
　　“是这么回事。”沈香苗点头，随即又略有些诧异的问道：“乔大哥说的倒是不差，只是我不曾记得那日时，乔大哥有和我们一同去孟记，你是怎么知晓冯姑娘之事的？”
　　“这个嘛，黄大哥说的。”乔大有到是半句没撒谎。
　　沈文韬一听这话，斜眼看了乔大有一眼，那眼神仿佛在说：“乔大哥就这么轻易把黄大哥给卖的，往后黄大哥若是被人说了长舌妇，那该如何……”
　　乔大有此时也意识到了这个问题，却是无奈的摊了摊手。
　　的确是没法，只要面对沈香苗，乔大有便不忍心撒谎，实话更是脱口而出。
　　这两个人的小动作，全然落在了沈香苗的眼中，令她不禁扶额。
　　还以为只有女人爱八卦，看来这男人也是一样的嘛。
　　只是，既然都八卦起来了，那索性八卦到底，毕竟这也是有关孟维生的终身大事，身为好友是该关心一下。
　　“你去那里时，瞧着沈姑娘神色如何，可称的上是高兴？”沈香苗想了想，又补了一句：“还有孟大哥，对沈姑娘如何？”
　　“这个啊。”沈文韬啃了一口手中的霜糖红果，想了想方才自个儿看到的情形，一五一十的说道：“冯姑娘瞧着高兴的很，嘴角一直带着笑，眼睛都亮晶晶的，对我更是客气热情，带来的吃食都想着往我手里头塞呢。只是孟大哥对沈姑娘如何，这便是不好说了……”
　　“哦？这如何说？”乔大有急忙追问。
　　“不晓得该如何说，说不上来，就是总觉得奇怪的很。”沈文韬有些犯难的搔了搔头皮，道：“孟大哥对冯姑娘吧，说热情吧，也算是热情，一直帮着端茶送水的，可细细论起来，孟大哥也不与冯姑娘多说话，即便是说话也是匆匆说完，随后便转了身赶紧忙别的，偶尔孟大哥看冯姑娘时，若是碰到冯姑娘看他，便赶紧别过脸去……”
　　“总之，就是奇怪的很。”沈文韬说完，又是咔嚓一口的红果。
　　“这，算是好还是不好呢？”乔大有顿时十分不解：“听说先前孟大哥可是不曾答应冯姑娘这门亲事的，那这会儿算是答应了呢，还算是不答应了呢？”
　　乔大有说话时，沈文韬便一直瞧着他，随后猛的拍了下大腿：“对，我说怎么总觉得有些熟悉，说起来，孟大哥这会儿给我的感觉，和从前一段时间，乔大哥给我的感觉挺像的，都带了一股说不上来的劲儿。”


第359章　酸菜鱼
　　“怎的好端端的，扯上我做什么？”乔大有先是一愣，接着像是想起来什么一般，脸顿时红了一红，十分不自然的别过脸去。
　　而此时，沈文韬瞧见乔大有的模样时，眼前一亮，十分欢喜的说道：“对对，就是这个样子，方才的孟大哥也有点乔大哥此时的模样呢。”
　　此话一出，乔大有的脸就越发红了，嘟囔了一句：“忽的想起来，似乎掌柜的方才找我来着，我去瞧瞧是什么事。”
　　说罢之后，拔腿就走。
　　这个模样，倒是有些落荒而逃的感觉。
　　沈文韬有些不明所以，沈香苗却是笑的直不起腰来。
　　“乔大哥这是怎么了？”沈文韬摸了摸鼻子，有些摸不着头脑。
　　沈香苗半晌才止了笑：“小孩子家家的，你自然是不懂了。”
　　沈文韬一听这话便撅了嘴起来，嘟囔道：“我也不小了，而且香苗姐不过也比大上两岁罢了，怎的总感觉比我懂的多似得……”
　　片刻之后，沈文韬仍旧是有些不死心的缠着沈香苗追问：“香苗姐，那你说说，这孟大哥和那冯姑娘，这往后到底是算什么呢？”
　　“估摸着，怕是咱们又要多一位嫂子了吧。”沈香苗这次倒是不曾遮掩，直接说了自个儿的猜测。
　　“是嘛。”沈文韬虽说有些不解沈香苗到底是如何看出来这孟维生已经应下了冯姑娘的这门亲事，但对于年岁这么大还未曾娶亲的孟维生来说，沈文韬觉得是件好事，也替他高兴的很。
　　今个是祭灶，也是小年，晚上外出的人少，大都在家过节，因而这酒楼的生意自然也就差了许多，沈记却是生意大好，卤味很快卖空，收摊回家。
　　今儿个的沈福海来的比平常早，沈香苗和沈文韬也没在月满楼吃饭，直接回了家去吃。
　　沈香苗的家里头，吕氏在家已经准备了一桌的家常好菜。
　　家常豆腐、土豆炖鸡块、以及跟着沈香苗学会的糖醋排骨，还有一道同样和沈香苗学的圆子汤，主食，则是吕氏做的葱花油饼。
　　“还有条鱼，特地选的是没刺的黑鱼，择洗干净了，就是不知道该做成啥，这鱼不便宜，我这厨艺不行，也怕给做坏了，就说留着你回来做。”吕氏在围裙上擦了擦手。
　　“嗯，我来做吧。”沈香苗答应着，瞧了瞧那条已经收拾好的鱼，顺手拿了刀过来由鱼尾入刀，沿着鱼胸骨将鱼切成两半：“便做上一道酸菜鱼吧。”
　　沈香苗还不曾做过这个菜，吕氏也就还不曾听过，但但凡沈香苗做的菜，那必然是好吃的，便也就没有追问，而是去忙着热馒头。
　　沈香苗麻利的将鱼肉片下来，鱼头、鱼骨都切了断，随后将鱼肉片放了盐、鸡蛋、生粉、料酒、油等抓匀腌制。
　　鱼头鱼骨煎两面金黄后加了水，大火烧开，小火慢炖，熬出奶白色的鱼汤。
　　锅内油五成热时放了姜、蒜以及随身厨房内的泡椒炒香后，加了同样来自随身厨房中的泡菜，继续翻炒，片刻之后，这泡菜的酸爽辣味便渐渐渗了出来，随后倒入用鱼头、鱼骨等熬煮出来鱼汤，放些盐、白砂糖、胡椒粉、白醋等，大火烧开。
　　当锅内泛着淡淡金黄的汤汁开始翻滚，加入腌好的鱼片，煮上片刻，待鱼片熟且鱼肉不要老时便可以出锅。
　　最后则是浇油。辣椒、葱花炒的喷香的油，直接淋在已经出锅的鱼片上头，滋啦一声，油脂的香气，混合着鱼肉以及酸菜的香味，一下子喷涌而出，而那汤汁也瞬间变得鲜亮诱人。
　　“这便是酸菜鱼？”等这道菜端上桌上，吕氏连连惊叹。
　　铁蛋也是迫不及待的拿起了筷子，瞧着那诱人喷香的酸菜鱼，直咽口水，但此时吕氏还没发话开饭，只能忍着肚子里头的馋虫。
　　“瞧着铁蛋也是饿坏了，今儿个比平常吃饭要晚上一些呢，便开饭吧。”沈香苗笑道。
　　“嗯。”吕氏点头。
　　但即便是姐姐和娘都发了话，铁蛋还是等着吕氏与沈香苗都动了筷子之后，才去夹那心心念念的酸菜鱼。
　　鱼肉十分鲜嫩，入口即化，而滋味更是十分美妙，酸、辣的口感在口中交替出现又相互融合，难分彼此却又结合的恰当好处，吃上一口只觉得舌头顿时都鲜活了起来，赶紧又夹上一口来吃。
　　铁蛋虽说还是孩童，却是能吃辣的，再加上沈香苗做这道酸菜鱼时放的辣椒比平常的要少上一半还要多，味道顶多算的是微辣，寻常人都能接受的程度，铁蛋自然也就吃的更加不亦乐乎。
　　而除了这道酸菜鱼以外，其他的菜也十分美味。
　　土豆炖鸡块十分入味，糖醋排骨也是十分好吃，最好吃的当属这道家常豆腐。
　　家常豆腐做的是类似于白油豆腐的那种做法，属于清香味十足的，豆腐下锅之前，吕氏记得沈香苗曾经提醒过豆腐要先搁水里煮一煮，去一去这豆腥味，做出来的豆腐不曾有豆腥味，越发好吃。
　　菜好吃，分量做的也不算多，三个人倒是也不剩下什么，骨头赏给了天狼，外加一大块的**骨，比平常的分量还多，天狼自然也是吃的欢天喜地。
　　这便是一家子人，热热闹闹的过个小年了。
　　吃完了饭，铁蛋照例是温书练字，沈香苗和吕氏则是忙活起来。
　　除了明儿个沈记做生意的东西以外，还要将黄豆挑选干净，泡到水里头去。
　　常言道，二十五，磨豆腐。
　　这是到了现代社会仍旧念叨的习俗，在这个时候自然也不例外。
　　而年前磨豆腐，其一是因为旧时代的人大多生活穷苦，到了过年时间也就招待亲戚和年夜饭时能大鱼大肉的吃上两顿，在过年期间的其他日子里，主要依靠豆腐这种蛋白质丰富的食物来改善生活，补充营养。
　　其二呢，豆腐，有个腐字，谐音为福，这磨豆腐也有祈求福运，图吉利的意思。
　　只是虽说二十五磨豆腐，但是对于大部分人家来说，家中不一定有能做的下整个过年期间所吃豆腐的大锅和磨具，小石磨磨豆子的速度更是十分的慢，而且很多人自个儿做不好豆腐，大都也就到村中的豆腐磨坊那轮流去做，自己备豆子和烧火用的材草，到时候给了磨坊的主家一些辛苦钱便好。


第360章　磨豆腐
　　一般过了二十，便开始有人家张罗的开始磨豆腐，其他的人家也跟着开始排队，轮到谁家去做，便去做，也不能完全能精准把握就在二十五这一天。
　　毕竟只是图个吉利的名头，最重要的还是过年能吃上好吃的豆腐，大家大都也就不拘泥于这一天。
　　吕氏这会儿就泡上了豆子，那便是说明明儿个估摸着就是排到她家做豆腐了，说起来也算是十分幸运。
　　只是……
　　“这豆子……”沈香苗有些奇怪，印象中秋种时，家里只种了花生，旁的却是没有种的，家里头更是没有往年的存粮，这豆子是哪儿来的。
　　“你三叔三婶送来的，原本啊，你三叔三婶呢是说一整个豆腐，他家就算是往文韬舅舅姥姥家送一些，自个儿家也吃不完，咱们家人少更是吃不了太多，于是我们一合计就说两家磨一个豆腐便是够了。”吕氏一边往豆子里头加了水，一边解释道：“原本你三叔说让你三婶在家泡豆子便好，可你三婶说，既是磨豆腐讨个吉利，那咱们家也少拿点豆子泡泡，也算是咱家磨豆腐，得福气了，我便拿了些豆子回来泡，等泡好了，明儿个一起和你三婶去磨豆腐去。”
　　磨豆腐的过程看似简单，却又复杂。
　　先是将泡好的豆子在石磨上磨成浆汁，随后将浆汁用略稀的棉布过滤，滤到锅里的便是豆汁，滤出来的渣便是寻常虽说的豆腐渣。
　　豆汁在国内彻底的烧开，随后倒入到大盆里头，拿了发酵好的酸浆水进行点化（有些地方用石膏），这样，雪花片状的物体渐渐形成并凝结，成为了脑花一样的小团状，这边的人便称为豆腐脑，剩下的清水状的便叫做“浆。”
　　将这些豆腐脑和“浆”都倒入门板打造的方形模具中，里头衬上一层棉布，随后捆绑起来，重物施压，将“浆”挤出去，剩下的豆腐脑因为大力挤压的缘故，便形成了寻常所吃的豆腐。
　　而这，也是浆水豆腐，有地方也叫老豆腐，劲道爽口，无论是刚做出来热着站了辣椒酱来吃，还是做菜，油炸、做汤都是十分好的。
　　而这样复杂的制作豆腐过程，又是一家挨着一家的一直做，豆腐作坊的主家断然是忙不过来的，推磨、烧火的工作，自然也就交给了前来磨豆腐的人，吕氏说要去磨豆腐，也就是帮着去烧火，和张氏做个伴。
　　“估摸着，等你明儿个晚上回来时，就有热豆腐吃了，明儿个上午便磨了豆子，到了半黑天，你三叔也不耽误去接你们，今年赶的点实在是好。”吕氏笑道。
　　“嗯。”沈香苗应了一声，抿嘴直笑。
　　靠近年关，家家户户开始备年货，这酒楼的生意比着往常冷淡了许多，月满楼自然也不例外，只是相比较其他的小饭馆来说，生意还是要好上许多，而且来带菜回家吃的客人比往常多了许多。
　　瞧着月满楼人气颇旺，月满楼上下自然是高兴不已。
　　月满楼生意好，方掌柜挣钱，这到了年底给伙计们的犒劳自然是少不了的，方怀仁平日里又是出手大方的，绝对不会少给，因而月满楼上下巴不得月满楼生意越来越好。
　　而沈记的生意，这几日好的不得了。
　　快到年关，这年夜饭，初二到初七都是招待亲戚的时候，这凉菜卤味是桌上少不了的，因而都早早的开始备下来这些东西。
　　什么猪头肉，卤猪肝，卤豆腐，卤藕片的，每个来的时候都会买上一大包，又因着沈香苗的麻辣花生是炸的，比这卤花生米更容易存放，又是酒桌上必备的东西，麻辣花生米也卖的甚好。
　　虽说沈香苗考虑到过年的缘故，准备的卤味吃食比平常还多上一半，却也往往是卖到下午便卖完了。
　　生意好，人来人往，沈文韬忙的不可开交，更是乐得笑开了花。
　　与月满楼、沈记这的人来人往，热闹不已相比，此时的德顺楼冷清的就像是冰窖一般。
　　原先因为想着搅和了月满楼的生意，肖万德听了底下伙计的话派了人去月满楼哪里捣乱，结果被告到里正那里，又因为先前照搬月满楼的菜式，事发之后态度嚣张辱骂里正等缘故……
　　最后肖万德不但赔了方怀仁一笔银子，还被勒令关门休整，要年后才能重新开门做生意。
　　这德顺楼是酒楼，开门做生意的地方，这关上一天的门便是要亏上一天的银钱，这不是要了命了么？
　　尤其是瞧见月满楼那生意好的不得了，这肖万德眼红的都要滴出血来。
　　最终在德顺楼转了许多圈，咬碎了半颗后槽牙之后，拿了根上好的野山参去求里正，最终将德顺楼的开门时间往前提了提，在腊月二十三这天重新开了门。
　　原本肖万德想着年前能赚上些钱，可不曾想，这即便是开了门，生意依旧冷清无比，每天来的人一把手都算的出来。
　　“这往后，日子怕是没法过了！”肖万德一阵的烦躁，举着手里的酒杯，将那高粱酒一饮而尽。
　　原本想着年前赚一笔钱，特地寻了这醇厚味美的高粱酒来想着大卖一笔，结果几乎都没卖出去什么，倒是让自个儿喝上了不少。
　　想起这个，肖万德越发的烦闷。
　　“肖老兄，你的日子若说没法过，我的日子就好过了不成？”坐在他对面的柳关厚也是哭丧了张脸：“被那两个狼心狗肺的天天折腾不说，前几日还被人套了麻袋，到这会儿也找不出是哪个兔崽子做的，真是倒霉透顶了！”
　　柳关厚脸上的伤这会儿还没好，红红紫紫的一片，又因为喝了酒脸涨的通红，越发显得狰狞可怕。
　　听到柳关厚在这发牢骚，肖万德也是撇了撇嘴，同时对柳关厚也深表同情。
　　虽说他肖万德这段时日接连吃瘪，那也是吃了死对手的亏，那也是个外人，可这柳关厚却是频频被自个儿的亲姐姐、亲哥哥刁难，的确是让人心里头不舒坦。
　　想想待自个儿不错的姐姐，以及声称能给自己做了仰仗的姐夫，肖万德觉得自个儿还算是不错，看柳关厚的眼神也就越发的带了怜悯。


第361章　高见
　　而同时呢，肖万德对于柳关厚遭遇的事，又十分的好奇，便大着舌头问道：“关厚兄弟，你的事儿我呢也是略有耳闻，只是不曾知道详情，你说说看，到底是怎么一回事？”
　　柳关厚本就因为这事儿气愤着呢，听到这会儿肖万德询问，顿时觉得满肚子的怨气有了地方倾诉，便一五一十的将