味香-第159部分

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　　这番话说的如此亲切，话里话外更是说明了沈香苗不曾把此事放在了心上，更是原谅了她的所作所为。
　　胡初翠喜出望外之余，越发的愧疚万分：“沈家妹子这话，倒是让我这个做嫂子的越发惭愧了，你年岁虽小，却是如此豁达，嫂子我痴长了几岁却还是拎不清个事儿，当真是……”
　　胡初翠真是想再把这事儿拿出来说道说道，来自责自个儿一番，可此事若是颠三倒四的说，又显得有些矫情，只好叹了口气：“此事不提也罢，沈家妹子但瞧了往后去，往后嫂子我必定不再这般了。”
　　“自是信的过嫂子。”沈香苗咧嘴笑了起来，眨了眨眼睛：“不过话说回来，我记得嫂子提及过，说是家里头种的几颗杏树都是麦黄杏，收麦子时这杏便也就能吃了，这眼瞧着也就是十几二十天的事了，到时候嫂子可得给我留些杏子来。这杏干不曾吃上，这杏子说什么也不能错过了去呢。”
　　胡初翠见沈香苗打趣，便晓得这沈香苗心中是没了半分的芥蒂，便也就不再矫情多想多说此事，顺着沈香苗的话说道：“这自然不是什么事儿，家里头杏树长得粗壮，每年杏子结的满树都是，我给你备上一箩筐来，保准你吃个够。”
　　“那我便先提前谢谢嫂子了，不过这杏自然是不白吃的，我方才刚做的一碗糖不甩，嫂子尝尝鲜？”沈香苗说着便去后厨里头端。
　　“虽说方才掌柜的也拿了些过去让火锅店的人都尝一尝，可僧多粥少的，这一个人满共也就分了一个去，我这还不曾尝出来滋味呢，便是一口吞下了肚去，沈家妹子既是让了我，那我可就不作假了，便饱一饱口福了去。”
　　胡初翠笑呵呵的，与同样笑容满面的沈香苗一同往后厨走。
　　乔大有在一旁一直偷偷的藏着，现下看两个人和好如初的，这才悄悄探出头来，摸着鼻子笑了笑。
　　方才胡初翠还不曾过来之时，便有人过来了一趟，替方怀仁捎信儿过来，说是胡初翠往这边来了，让乔大有给看顾着些，免得出了什么岔子。
　　乔大有呢，便偷偷的藏在了一边，看两人状况，预备着若是谈的不妥，吵了起来的话，他好及时出来救场。
　　可现下可以说完全没有他所担忧的事情，胡初翠与沈香苗两个人三言两语的便和好如初，似从未有过嫌隙一般，有说有笑的便一同走了。
　　这让乔大有顿时感慨了一番。
　　胡初翠肯拉了下脸皮，对于她来说也是极大的进步，算是甚好。
　　只是若是终究论起来，也得说是沈香苗的确是十分宽容大度，原谅了胡初翠，这才成就了现如今的两人和睦啊。
　　乔大有在这儿感慨不已，何盛忽的便冒了出来。
　　“嫂子和沈姑娘和好如初，大有哥你必定十分高兴了吧。”何盛小声打趣道。
　　乔大有正出神的，被何盛这般忽的冒了出来吓了一跳，待看清是何盛时，伸手便给了他一个爆栗子。
　　何盛吃痛，捂着脑袋不满的嘟囔起来：“大有哥当真是过分，现如今嫂子和沈姑娘和好，你高兴就高兴，何故还出手打我？”
　　“打你为了何事，你还不知晓？”乔大有说罢又给了何盛一下，只是这次的力度自是比方才轻了许多。
　　何盛难为情的摸了摸鼻子，羞愧的抓耳挠腮。
　　这其中缘由，他被掌柜的提点了一番，也是知道了内情。
　　知道最初也是因为他口不择言，说些有的没的，这才让胡初翠心中有了芥蒂，最终出了这样的事情。
　　对此，何盛也是后悔不已。
　　“往后，我必定凡事动动脑子，什么话再不脱口而出，再不随意打趣了。”何盛拽了拽乔大有的胳膊，道：“大有哥这次便饶了我一次吧，往后我便再也不敢了。”
　　“知道错处便是最好，往后长些记性，好好管了自个儿那张嘴，免得往后惹了事端，还得给你收拾烂摊子。”乔大有说道。
　　“是是是，往后必定不会再饭，大有哥只等瞧着便是。”何盛嘻嘻一笑，道。
　　乔大有瞧着何盛那嘻嘻哈哈的模样，当真是觉得又气又好笑的，却也是无奈的摇摇头，喊了何盛赶紧去做活。
　　何盛笑嘻嘻的，应了后便去忙活起来。


第554章　变蛋
　　随后几天，各自忙碌，自不细说。
　　过了小满之后，天越发的热了，吹过的风也带了阵阵的热浪，吹得有些早种的麦子，都带了些淡淡的黄色。
　　常言道，麦稍黄，去瞧娘。
　　麦稍黄的时候，正是出嫁的女儿们回娘家去瞧娘亲，带些吃食回去，孝敬老人的时候。
　　这些时日，路上的人都多了起来，或徒步，或赶了牛车，或骑了毛驴，或推了小推车的……络绎不绝，打扮各异，交通工具不一，但却都是拎着大大的包裹，或者精巧的食盒，或是装的满满的箩筐和竹篮……
　　无论是什么，里头装着的，都是满满的孝心。
　　张氏也是早早的起来收拾一番之后，将该装的东西都装好后，准备带了巧慧往娘家去，临走之前，却是提了一个沉甸甸的，上头盖了蓝花布的竹篮子，先去了沈香苗家里头。
　　此时铁蛋已经去了学堂，家里头只有吕氏和沈香苗。
　　若是往常，沈香苗这会儿早就去了镇上，不是在月满楼就是在火锅店，或者在了孟记糕饼铺子里头忙活，可眼下孟维生已经办完了婚事，回了孟记做活，就连新婚妻子冯梨花也一并到了镇上，帮着一起忙活铺面里头的生意。
　　夫妇两个一回来，直说前段时间沈香苗忙里忙外，累的不轻，便说什么也要让沈香苗在家里歇息几天，不许沈香苗再去忙活。
　　方怀仁等人也是连声劝说，只让沈福海每日将沈记的卤味吃食以及火锅店的锅底调料送过去，旁的便不让沈香苗管了。
　　沈香苗无奈，也因为前段时间着实辛苦，便依言在家歇上几日，因而这几日一直都在家中。
　　见了张氏过来，吕氏与沈香苗赶紧迎了进来，一边忙着去端了茶水，果干什么的过来。
　　“嫂子、香苗你俩别忙了，我就送点东西过来，还得赶紧往巧慧她姥姥家走那。”张氏把竹篮子放下来，掀开了上头的蓝花布，道：“请人变的变蛋，刚好够了时候，我没洗，怕洗了便不好放了，你们拿了去搁在阴凉地儿，吃的时候洗了就成，拌个菜，煮个汤的，都是不赖。”
　　所谓变蛋，其实就是松花蛋的改良版。
　　松花蛋，是拿了鸭蛋，外头裹上一层比例合适的石灰泥土，滚上一层木屑，搁在合适的温度中发酵而成，等到一定的时候，鸭蛋变了模样，成了灰黑中犯了青的颜色，便是人口中说的松花蛋，或者皮蛋。
　　这样的松花蛋，无论是直接浇点酱油和醋便开吃，还是和青椒等菜蔬凉拌，还是做了清淡爽口的黄瓜皮蛋汤，还是做了滋味浓郁的皮蛋瘦肉粥，都是不错的选择。
　　而这变蛋，和松花蛋的做法相同，只是原材料从原来的鸭蛋，变成了鸡蛋，因为经过发酵，原本的蛋清变成几乎透明的果冻状，黄色的蛋黄凝固，颜色变成略深的黄色。
　　吃的时候，洗干净外头包裹的石灰和木屑，剥开外皮，咬上一口，果冻状的蛋清略有点脆脆酥酥的，蛋黄变得劲道可口，有些里面带了些汤汁，汤汁浓稠香黏，甚是美味。
　　这变蛋便如同松花蛋与臭豆腐一般，若是不喜欢的，大老远便觉得腥味十足，难以忍受，可喜欢的人却是趋之如骛，百吃不厌，甚至为其如痴如醉。
　　而说起当地每到收麦子前便陆续做上一些时候变蛋的原因，倒是也简单，农家大多家贫，到了这处处都要用力气的繁忙时候，自然也需要给家中的劳力补上一补，可肉并不是每天都能吃的上的，而且天气热的时候，肉也不能时常买，这家中精贵又能补身的，便是这鸡蛋了。
　　鸡蛋做成变蛋，既是方便携带，田间地头的，剥了壳便能吃一个，做个凉拌菜更是爽口无比，十分好吃，加上这鸡蛋做成变蛋，需要一段时间来发酵，刚好是变相的将鸡蛋攒到了忙的时候来吃，不像平常一般还要担心变质什么的。
　　而且变蛋总归是鸡蛋，对于农家来说也是平日里不舍得敞开了吃的，也成为了麦稍黄，去瞧娘时候，各家女儿回娘家时，常备的，且甚受欢迎的礼品之一。
　　尽管日子比着往常要好过许多，许多人家也渐渐富裕，可这带了变蛋去娘家似乎已经成为了一项惯例一般，就连张氏也是，准备了旁的各种精致些的吃食，可这变蛋却也是准备的不少，还特地多做了些给沈香苗与吕氏送了来。
　　从张氏口中得知这变蛋是自个儿让人做的，吕氏与沈香苗也就不曾作假，收了下来，寒暄了几句之后，张氏也便离去。
　　瞧着那满竹篮子的变蛋，吕氏乐的直笑：“你是喜欢吃这个的，往年怎么吃也吃不够，待会儿晌午了，配上青椒，蒜末的，凉拌一下吧。”
　　“成。”沈香苗点头。
　　几近晌午之时，天狼已经悄然没了踪影，盘算着也差不多到了时间，母女两个便开始做晌午饭。
　　青椒切细丝，蒜剁成碎末，把那剥了壳的变蛋切成弯弯的月牙，加上香油、醋、生抽、盐、白糖等凉拌一下，一盘清爽可口的变蛋便也就端上了桌。
　　春种的番茄，此时已经有红的熟透的，从田地里摘上几个，搁在热水里烫一烫，剥掉外面的那层皮，切成小块，拿白砂糖拌上一个糖拌西红柿。
　　春茄子，此时正是长得肥硕的时候，摘了来，去蒂洗净，对半切开，放在盐水里泡上稍许后捞出沥干了水分搁在蒸笼上蒸个大约半盏茶的功夫，洒上香葱末、香油，以及爆香拌了生抽的蒜蓉，一道简单快捷而且香浓无比的蒜蓉蒸茄子便也就可以吃了。
　　最后是一道铁蛋喜欢吃糖醋排骨，用的新鲜的肋排，剁成小段，洗净晾干，在爆香了姜片的锅中煎的排骨变色成了金黄微焦时，先后放了料酒、酱油、米醋与白砂糖，炒匀后放入没入排骨的开水，炖煮上一刻钟左右的时候，大火收汁，出锅时洒上白芝麻即可。
　　四样菜，有荤有素，有烧有蒸有凉拌，对于三个人来说，算是十分丰盛。


第555章　小住
　　主食是热气腾腾的大米饭，蒸的软软糯糯，闻起来香喷喷的。
　　最后是一道清淡爽口的大骨汤，用了排骨剩下来的两端的大骨，剁开洗净，焯去血水，搁在只放了姜片、葱段的砂锅中，足足的炖上大半个时辰，出锅时放少许的盐，这汤便清淡可口，百喝不腻。
　　待所有的饭菜都端上了桌，摆好了碗筷，便听到了外头响起了天狼的“汪汪”叫的声音，紧接着，便瞧见了铁蛋与章弘钰的身影，两个人并肩走着，有说有笑的进了门。
　　“娘，姐姐。”
　　“大娘，沈姐姐。”
　　两个人进了院子，先各自打了招呼。
　　沈香苗解下手中的围裙，笑道：“弘钰来了，你们两个赶紧洗洗手去，饭好了，开始吃饭。”
　　“哎。”两个人应了，到院落中的水缸那自个儿舀水洗干净了手和脸，拿巾子擦了便到了饭桌这坐好。
　　章弘钰时常来这里吃饭，沈香苗与吕氏早已习惯，熟练的舀了米饭递上筷子，四个人围着小方桌坐好开始吃饭。
　　饭菜是一如往常一般的好吃，铁蛋与章弘钰吃的是不亦乐乎，腮帮子都鼓了起来。
　　“沈姐姐这手艺越发好了，当真是吃不够呢。”章弘钰啃干净一块排骨，咧嘴笑道。
　　沈香苗便笑了起来：“既是喜欢吃，那便时常来家中吃饭，保准让你吃个够。”
　　“沈姐姐这般好客，我自然是却之不恭了呢。”章弘钰摸着鼻子直笑，片刻后眨了眨眼睛道：“大娘，沈姐姐，说起来还真想和你们商议个事儿。”
　　“什么事，你说便是了。”吕氏笑道。
　　“就是……”章弘钰搔搔头皮，略显得有些为难，片刻后开口道：“就是……嗯，我想在这里住上几日，不晓得可不可以……”
　　说罢之后，章弘钰便急急的解释道：“我父亲一直也不回来，偌大的院子，也就我一个人在，虽说下人小厮的倒是不少，可都待我和声和气，毕恭毕敬，疏远的很，也让我觉得又拘谨又孤单的，想着在这里住上几日，和铁蛋弟弟好好说说话，玩闹一番。”
　　的确如此，据章弘钰所说，他一直是一个人住在章园，他究竟还是个七八岁的孩童，的确是孤单了许多，想着和铁蛋一起住一段时日，也是情理之中的事。
　　“弘钰哥哥来，我巴不得呢，娘，姐姐，你们便同意了嘛。”铁蛋看吕氏和沈香苗还不点头答应，便撒娇起来。
　　“成成成，如何不成呢，我只是在顾虑着也不晓得弘钰能不能习惯了去。”沈香苗笑道：“尤其是你睡觉打把势的毛病，我还得担心着弘钰会不会被你一脚踢下床去呢。”
　　一说这个，铁蛋便不好意思的摸了鼻子去，嘟囔道：“我现下晚上睡觉老实多了呢，再说我那张床又大又宽敞的，我们两个横着睡，两边都是栏杆，保准掉不下去床的。”
　　“不妨事，就算铁蛋打把势也无妨，我睡觉更不老实，到时候就看谁打把势打的欢了。”章弘钰戏谑道。
　　这番话引得众人是哈哈大笑。
　　这事儿便是这般说定了，吃完饭后，章弘钰便命了章寻回去拿换洗的衣裳，还有他睡觉时惯用的枕头来。
　　章寻闻言，顿时便急了：“少爷，若是往常你愿意住几日便住几日，倒是不妨事，可此时你突然便要住在这里，几日的不回园子里头，那园子里头那个还不得以为少爷你是故意避开，刻意给了难堪？”
　　“我就是故意的，就是要给了难堪！”章弘钰咬了牙，大声喝道。
　　而且，说着话，这眼圈便微微泛起了红，而且一副强忍着眼中的眼泪不让它落下的倔强模样。
　　章寻见状，心中顿时不是个滋味。
　　章弘钰是他们看着长大了，从小没个娘亲看管，也是可怜的，这些时日又遇到这种事，当真是……
　　哎！
　　连章寻都忍不住叹了口气。
　　“少爷愿意住便住两日吧，小的回去给你准备了东西就是，只是先前老爷不是让人捎了书信回来说，最近就要回来么，到时候若是老爷回来了，看到这个模样，必定要训斥少爷你不懂事了……”章寻依旧有些不安，劝道。
　　“此事我心中有事，你不必管，若是爹回来，正好我便问他一问。”
　　章弘钰伸手抹了抹眼角，眼圈越发红。
　　问一问他到底置他何地，置他所说的话何地。
　　章寻见章弘钰这般决绝，也不好再说什么，便应了声“是”。
　　“对，福叔这两日病着，让郎中好生照看着，此事他若不问，便也别提，若是真问起来了，就说我课业跟不上，让铁蛋帮我补上两日。”章弘钰交代道。
　　“是。”章寻应下：“少爷你先去午睡一会儿吧，小的快马回去，很快便能回来。”
　　“嗯。”章寻点头，便往屋子里头走了。
　　沈香苗见主仆两个人在那说了半天的话，而且期间见章弘钰似乎情绪十分激动，虽有些担忧，但看章弘钰后来神色无常，章寻也不像是有什么事的模样，便不打算多嘴去问。
　　在家歇了两日之后，沈香苗着实是觉得有些无聊，在第三日沈福海来家中拉卤味与锅底、调料时，沈香苗说什么也要跟着一起往镇上去。
　　沈福海与吕氏拗不过她，便也只好随了她的性子，让她上了车。
　　“你这孩子，当真是闲不住，这可不太好，姑娘家家的每日清清闲闲的，这是小姐的命，往后便是太太命，可你这闲不住的，当真是让人担忧啊。”路上，沈福海打趣起来。
　　沈香苗抿嘴直笑：“闲在家里头，骨头都呆的懒了，我娘又心疼我，不让我做这个，不让我做那个的，更是闲的发慌，我这个爱做吃食的，不去镇上待着好好琢磨下吃食，再闲下去人都要发疯了呢。”
　　沈香苗上辈子做了一辈子的厨子，开了那么久的私人餐厅，自然是闲不住的，这算是职业病。
　　只是虽说有这样的缘由，但更多的是，只要一闲下来时，便极易想起他。


第556章　老毛病
　　卢少业当日似乎便启程回京了的模样，张家成了一栋空宅，就如同沈香苗空荡荡的心一般。
　　若是不忙起来的话，沈香苗也不晓得她会胡思乱想些什么。
　　而说起张家的话，现如今人去屋空，该带走的人都被带走，那些个不知情的下人，也都被一一遣散了去。
　　而且为了周遭民生安定，严令他们不得到处乱说，否则便要捉了见官问罪。
　　也因为此，张家之事平息之后，倒是也不曾传了什么风言风语出来，周遭人对张家一事也不了解，只以为是张员外作奸犯科的，被捉了去问罪了。
　　撇开此事不提，她现在最牵挂的还是卢少业本人。
　　已是过去了好几日，也不晓得此时卢少业是否到了京都，路上是否一切顺利。
　　沈香苗想着想着，这心思便远了，一声不吭的，双目更是没了神。
　　沈福海看沈香苗半晌没有回应，侧眼瞧见沈香苗正失了神，便住了口。
　　说起来，卢公子走了许久了吧。
　　也不晓得，往后会不会有书信送来，让沈香苗略宽心一些。
　　不过这种事，也是难得说准的。
　　虽说原先沈福海和张氏闲聊之时，提及沈香苗与卢少业一事，还乐见其成的谈论了一番，却被沈顺通提醒着不要多说了话去。
　　而沈福海想想，也是这个理儿，卢少业毕竟是京中的大官，世家门楣的，就算娶妻家中也是要千挑万选找出来门户相当的世家贵女来的，而他们不过就是一介布衣，沈香苗在他们眼中再如何的好，也不过就是个普通农女，即便卢少业肯，怕是他家中也会阻挠万分的。
　　而且，卢少业虽说一直对沈香苗照顾有加，对他们这些家人也十分照拂，但卢少业却没有明确的和他们提及婚姻大事。
　　若是卢少业此去便不复返，最终苦了的怕是也就是沈香苗一个人了。
　　沈福海心事重重的微微叹了口气，略略拽了拽手中的绳子，让牛车走的缓慢平稳一些。
　　一连在镇上忙了几日，沈香苗每次都是傍晚沈福海来接她时才回去。
　　虽说沈福海也心疼沈香苗这般有些劳累，可看着沈香苗忙碌之时，脸上神采飞扬，做吃食时专心致志，脸上始终挂着笑，比着前几日晨起看到的神色黯然的沈香苗不晓得要好上多少，便也就把几乎脱口而出的劝阻之言咽了下去。
　　身体劳累是小事，若是心里头觉得累，这人便是不妥了。
　　沈福海想想，便不再提及让沈香苗多休息一事。
　　章弘钰在家中也住了几日，每日同铁蛋一起上学堂，下学堂，一起温习功课，读书练字，时不时的再打闹玩笑一番，倒是让家中更增添了一些欢声笑语。
　　瞧着傍晚时两个人写完了功课在院落里头枣树底下和天狼在那玩闹的开心，在一旁一起把从地里摘下来的黄瓜清洗干净，切成条准备做了酱黄瓜当明日第二天下饭菜的吕氏和沈香苗，在那也是乐呵呵直笑。
　　这酱黄瓜，把新摘下来的黄瓜去了中间的籽，切成条，撒上些盐，腌上一盏茶的功夫，控干了汁水，再加了蒜片、小米椒、蜂蜜、老抽、米醋等搅拌均匀，腌制一晚上入味，便做好了酸爽可口的酱黄瓜，下饭最是合适。
　　沈香苗在这儿把籽掏空，切条，吕氏便起身往灶房去拿盐来准备腌。
　　可刚从杌子上站了起来，吕氏便觉得腰便猛地一疼，不由得“哎哟”了一声，又坐了下来。
　　“娘，没事吧。”沈香苗赶紧放下了手中的黄瓜和菜刀，去扶住了吕氏。
　　吕氏揉揉有些酸痛的腰，摆手笑道：“不妨事，老毛病了嘛，腰痛。”
　　因为原先家中贫寒，吕氏又因为生铁蛋时，不忍瞧着沈福才一个人忙里忙外的，月子里头便下床做饭，洗衣，下地的，结果落下了腰痛的病根，加上沈福才去世之后，家中日子过得艰难，吃的不好，营养跟不上，吕氏的身子也就越发的弱。
　　以至于尽管沈香苗重生之后改善家中生活，也让吕氏多多歇息，吃上更是注重搭配，时常到杜大夫那抓些补身的方子来，这般调养了一年，吕氏这腰痛的毛病却还是不曾好转。
　　“杜大夫前段时间不是给娘你开了膏药，可曾按时贴了，若是这药用了不好，便再去让杜大夫瞧一瞧，看能不能换个药方？”沈香苗瞧着吕氏那紧皱眉头，显然在忍耐着疼痛的模样，便一阵阵的揪心。
　　“老毛病了，多少年都不曾好，我也问了杜大夫，杜大夫只说这怕是除不得根儿的，这膏药也不过是缓解罢了，这些时日说起来还是比前些日子要好上一些了，许是方才我在那坐着，用错劲儿了而已，不妨事不妨事的。”吕氏连连摆手，觉得腰这略好了一些，便站了起来：“这会子便觉得好许多了，你别也太记挂着了，咱们赶紧把这酱黄瓜做了，待会儿天黑便瞧不见了呢。”
　　说着，吕氏便站起身往灶房去拿盐，拿调料的。
　　沈香苗抿了抿唇，倒是不曾多说了什么，待到第二天的时候，便抽了个时间往药铺子那去寻了杜仲大夫，问吕氏腰痛一事。
　　杜