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味香-第260部分
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已经去了鱼刺的鱼肉泥,加蛋清、盐,少许的胡椒粉进去,顺时针打成具备一定粘稠度的肉酱类,接着,将那鱼肉从虎口处挤出,形成一个腰果般的形状。
灶上的水,处于温热但并不沸腾的情况,将那快速挤出的鱼丸放入水中定型,待所有的鱼丸都做好了之后,大火烧开,撇去上头的浮沫后,将一个个宛若腰果一般的白白的鱼丸从锅中捞出,放入到哪鱼头与鱼骨炖好的,捞出鱼头、鱼骨的汤中。
鱼丸雪白,汤头清亮,两者都透着浓浓的鲫鱼独有的清香滋味,尝上一口味道,只觉得汤鲜香无比,而那鱼肉丸,因为捶打的够时候,搅拌的更是够均匀,口感软烂中不乏适度的劲道,让人欲罢不能。
鱼丸汤做好,从锅中盛出,上头飘上一两片的香菜叶子,乍眼的瞧上去,只觉得那漂浮的香菜叶子宛若是一个个的莲叶一般,而那白白的腰果一般的鱼丸,就仿佛是那白白胖胖的小鱼儿在莲叶底下嬉戏一般,十分的好看。
而这样的场景,到是恍然让沈香苗想起了曾经学过的汉代民歌。
里面似乎有一句话叫做……
“江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。”
第909章 芋头背后的故事
“这道鱼丸汤,已经不单单是一盆让人垂涎欲滴鱼丸汤了,到是更有了《江南》的美感。”卢少业在一旁摇头晃脑的说道。
江南,的确,那湖面上长满了莲叶和莲花,水中鱼儿到处嬉戏的场景,让人看了就觉得十分舒爽,此时的这盆鱼丸汤当真是有了此情此景。
不过……
“天狼到是个和善的,竟是这么快就放了你?”沈香苗抿嘴笑道。
提起这个,卢少业难为情的摸了摸鼻子。
哪里是天狼和善,方才他还是费了好大的功夫,可谓又是说软话又是拍胸口打包票的,这天狼才算是把他给放开,然后去悠哉的玩沙包去的,如若不然的话,卢少业当真是不知道那只已经成了精的天狼,究竟到什么时候才会放了他的。
“这个,不重要。”卢少业把鼻子摸了又摸的,最后颇为玩味的笑了起来:“比起这个,我更关心的是,有人似乎说要做烧芋头的,怎的似乎并没有做?”
应该是连芋头都没有,所以所谓的烧芋头根本就只是说说而已吧,真正要做的原本就是只有鱼丸汤而已吧。
想到这里的卢少业越发的开始有些小得意,促狭的笑了又笑:“要不然还是烧一份芋头如何,毕竟已经说出口,若是不兑现诺言的话,会不会不太妥当?”
看卢少业那一幅有些小得意的模样,沈香苗到是没有像从前一般拧他一把,而是微微笑了笑道:“是哦,若是不履行诺言的确不好,而且看你明显想吃芋头的模样,那这腰果鱼丸汤的,大家去吃,若是剩下的给了天狼也好,你嘛,就吃这烧芋头吧。”
沈香苗说着的,晃了晃手中的个头不小的芋头,一边拿起了菜刀就去削皮,一边说:“这芋头不能炒片吃,吃着多没意思的,切了大块,一块塞进去大咬大嚼的菜觉得过瘾,你说对吧。”
沈香苗狡黠笑道,手中的芋头更是往卢少业的脸边凑了凑。
卢少业的表情顿时僵住,片刻之后则是如同见了鬼一样的表情,惊慌失措的就往一旁躲了躲,一边略显了慌张的说道:“这,这芋头,哪里来的?”
怎的这些东西,这里说有就有?
卢少业突然有种搬起石头砸自己的脚,自讨没趣的感觉。
“当然是买来的了。”沈香苗看卢少业那个模样,咯咯直笑,比方才看到天狼去拖拽卢少业之时还要笑的前仰后合,甚至连止也止不住的:“真是没有想到,堂堂大理寺少卿卢大人,可以说见惯了生死恶人,连那腐臭或者成为了白骨的尸首都不知道见过多少,都没有丝毫的畏惧之心,到是怕了这芋头……”
这真的是一件非常好笑的事情。
尤其是卢少业那个身高八尺的男儿,看到这小小芋头模样时惊恐万分的表情,更是让沈香苗想起来那畏惧虫儿或者飞蛾的小孩子一般。
越想,这越是一件让人想笑的事情。
于是,沈香苗从最初的哈哈大笑,勉强忍住成了咯咯小声的笑,最后还是难以忍住,再次变成了哈哈大笑。
这边的卢少业,一张脸成了苦瓜。
是的,他讨厌芋头,非常的讨厌,厌恶至极,看到之后就觉得毛骨悚然,浑身起鸡皮疙瘩的那种。
至于这厌恶芋头的原因,大约还得从他小时候的经历说起。
幼年时就没了爹娘,只有姑姑带着他,虽说家大业大,家中奴仆不少,凡事都不必他亲自动手,出门时更是前呼后拥的,但同别的同龄的人一样,幼时的卢少业同样顽皮不已,总爱偷偷的跑出去玩。
有一次他跑出去玩的时候,到河边捡了一块被冲刷的干净圆润的石头,大约有指头肚大小,光滑通透,乍眼看过去,就好像是一块玉石一般,十分好看。
家中珍宝无数,玉石翡翠之类的东西自然是不缺的,但不知为何,卢少业当时就是特别喜欢这块石头,拿了回去擦洗干净,独自赏玩,可刚好在把玩的时候,慧贵妃当时推门而入,惊得卢少业赶紧要去藏那石头,以免被发现了。
只是思来想去的,不知道该藏在什么地方,卢少业当时灵机一动的,竟是将那石头藏在了舌头底下,想着这样的话应该就不会被发现了。
结果,刚放进口中,慧贵妃被他的动作惊得也是一怔,张口问他在做什么,而当时的卢少业呢,越发紧张起来,张口就说话,却是忘记了那石头还不曾放在舌头底下,就这样“咕噜”一声的,咽了下去。
这下子,把众人吓的够呛,尤其是慧贵妃,四处找大夫,无论如何要要将卢少业吃下去的石头给弄出来。
可吃进去的东西,想要弄出来,只有两种办法,一种是吐出来,而另外一种是想办法拉出来。
因此,大夫也好,慧贵妃也罢,可谓是想尽了各种的办法,可最后都是无济于事,且大夫说再这样下去,只怕是身子给折腾垮了,而且看卢少业几天来一直与常人无异,因此再不给开那些泻药,只说一日三餐的,都吃芋头,看过上几日能不能排出来。
芋头,性辛,味平,具备益胃、宽肠、通便、解毒等功效,对肿块,便秘等有极大的效用,开芋头这样东西来帮着卢少业将那块石头排出来,也算是合适。
然而,慧贵妃却是心急如焚的,想着尽快治好了这个病症,既是听到大夫说要吃芋头,便命了厨房,不但一日三餐,几乎是每隔一个时辰,就让厨房做芋头来给卢少业吃。
芋头嘛,做的好吃的话也是十分美味,但慧贵妃怕用复杂的方法,加了太多的调味料的话,失了药性,只要炖煮了之后拿给他吃,不吃还不行。
于是,卢少业开始了一天吃七八顿芋头,叫天天不应,叫地地不灵的日子。
好在,在第三天的时候,卢少业终于将那块石头给排了出来,大家自然也就松了口气,卢少业更是觉得轻松无比,往后再不必吃这腻味无比的芋头了。
可那慧贵妃呢,却是想到了另一层。
第910章 登徒子
卢少业顽皮的厉害,他说吞进去了一块石头,可若是卢少业说谎或者慌乱中记不得数量,实际上是吃进去了两个或者三个呢?
所以,基于此考虑,即便卢少业信誓旦旦的保证自己就是只吞下了一块石头,然而慧贵妃依旧是完全不信,更是觉得这芋头的法子从从前吃那些苦药汤子的法子要好很多,于是接着逼卢少业吃芋头。
于是,这芋头,一天天的吃下去,几乎吃了二十天的功夫,也没有再发现任何的石头,慧贵妃这才作罢,好好训斥了卢少业让他往后莫要再这般顽皮,这件事情也就算了结束了。
而对于卢少业来说,这么长时间上顿芋头,下顿芋头的,对这芋头简直是深恶痛绝,看到芋头就觉得腹中难受,久而久之的,对这芋头也略有了些许的畏惧之心。
因为此事的缘故,尽管已经过去了十多年的功夫,但现在只要一看到芋头,卢少业便是唯恐避之不及,能躲多远就躲多远。
可现在,这件事情,竟是让沈香苗笑的这样开心。
虽说能看到沈香苗笑,他自然也是高兴的,只是她这样的笑,总是让卢少业觉得心里头略带了些许的别扭。
“不要笑了嘛。”卢少业搓了搓手掌的,但看沈香苗似乎完全没有要停止笑的意思,最后索性横下了心,径直冲沈香苗走了过去。
“怎么啦……”沈香苗勉强止住了一些笑,看卢少业脸上古怪的表情时,顿时又想笑了。
但是她很快就笑不出来了……
因为自己的双唇被卢少业用双唇给完整的含住,让她根本没有办法再笑。
沈香苗先是一惊,但瞪大的双眼看到卢少业那张紧闭双眼,柔情无限的脸庞时,自己也闭上了眼睛,感受其中的滋味。
这种突如其来的温热和略带了点点的湿湿、软软的触感,让沈香苗的心头上似乎掠过了一股的电流,让她觉得心头一颤。
算起来,这次是她第一次和卢少业接吻。
而且,是两世以来的,第一次接吻。
这种好像被柔情全部都包裹起来,被对方迫不及待汲取的滋味,似乎充满了十分美妙的感觉,让她有些沉醉其中。
手中的芋头,不知道什么落在了地上,空闲出来的手,自然而然的攀上了卢少业的腰和后背。
卢少业看起来算是中等略微有一点的偏瘦,现在真正的触碰起来,沈香苗才觉得,大概是那张棱角分明,没有任何赘肉的脸占了便宜,腰围显然没有看起来的那样清瘦,反而是让人觉得十分宽厚。
但不是那种拥有了脂肪肥肉的那种,而是十分坚实,触碰起来更是觉得有些硬度的那种肌肉感的宽厚,这样的触感,让沈香苗觉得十分的心安,更是因此心中亦是腾出了几分的火热。
那原本以为身高和提醒处于劣势的人,突然成为了进攻的那一方。
而卢少业此时觉得,自己有那么一瞬间,好像有些不是自己了一般,完全沉醉在这一场温柔之中,尤其是沈香苗似乎有“压制”回来的意头之时,他更是越发的觉得满心的柔情都难以释放出来,只是将自己心爱的人紧紧的拥在怀中。
用强有力的臂膀,紧紧的,拥住认为可以带给自己幸福的源泉。
这样的状况,似乎持续了一会儿的功夫,直到外头突然响起了冬青的声音:“姑娘,你要的萝卜,我都收拾好了。”
沈香苗这才回过神来,去挣脱卢少业的怀抱。
而卢少业也生怕被旁人看到这一幕后沈香苗面上挂不住,自然也松开了沈香苗,但末了时,却是一手挡着灶房的门,一边仍旧意犹未尽的在她唇上索取了一番,这才彻底的松开了她。
但,唇上似乎还有她的滋味,甘甜、芬芳的滋味,让卢少业觉得似乎如同蜜糖一般,甜津津的让他意犹未尽,忍不住伸舌头舔了舔嘴唇。
而沈香苗在那里整理自己因为大力拥抱而弄皱了些许的衣裳,一边拍了拍自己的脸颊让自己看起来神色自然一些,但在看到卢少业那轻佻十足的动作时,脸顿时成了苹果,鲜红欲滴。
“登徒子。”沈香苗骂了一句,又想起方才那有些过于放飞自我的举动,越发觉得羞涩无比。
卢少业在那里是呵呵一笑,不过笑的宛若一个傻瓜就是了。
“还在做什么,还不赶紧开了门让冬青把萝卜拿进来,若是时间长了,又是看到咱们两个人在里面,不知道又要瞎想什么了。”沈香苗红着脸的,去那边面缸里头舀了面粉出来。
“由着她们去就是。”卢少业笑嘻嘻的,但还是乖乖听话,开了门,又担心动作不自然,拿了一边的木材起来,装作是要帮着烧火的模样。
冬青是个单纯的,看到卢少业这边,急忙端着萝卜走进来,接过了卢少业手中的木柴:“公子快放下,让婢子来吧。”
君子远庖厨,卢少业千尊万贵的,怎能做这种事情?
“公子还是出去吧,我帮姑娘做事就好。”冬青劝说道。
“也好。”卢少业点头,接着到是十分坦然的走了出去。
“装模作样。”沈香苗脸颊绯红,啐了一口。
冬青在那收拾木柴的,有些晃神,听到沈香苗说话,便问道:“姑娘说什么?婢子没听清。”
“没什么,自言自语罢了,想起来这天气渐渐冷了的,要不要做些腊肠和腊肉来,冬天也好吃。”沈香苗笑道,尽量让自己的语气听起来十分自然。
冬青是个不爱口腹之欲的,听到腊肠和腊肉来,到是没多大的欣喜,只笑道:“那婢子这几日就让给咱们送肉的人准备些肠衣来,三分肥,七分瘦的五花如何?”
“你安排吧。”沈香苗笑答了一句。
冬青稳妥,是个仔细的人,交于她做的事情,必定会做的妥妥当当,与那大大咧咧,一提到吃就满嘴哈喇子,什么都顾不得的夏冰几乎是完全相反的两个人。
不过,提起这夏冰来,似乎回来之后都没有见到她,估摸着应该是去照顾八斤了。
第911章 萝卜丸子
清早往县城走的时候,沈香苗去瞧过八斤,状况还是不错,夏冰也是尽心尽力,沈香苗更是叮嘱了夏冰好生照顾,按时服药。
想必过上几日,这伤情应该就能大好了。
此事沈香苗并无想太多,而是仔细的看着冬青收拾好的萝卜。
白萝卜,红萝卜,两样皆有,更有沈香苗交代好的红萝卜缨。
这红萝卜缨自然是要做蒸菜来吃的,将那红萝卜缨的叶子拌了玉米面粉和白面粉来,放在蒸笼上蒸熟,蘸辣椒油也好,蒜汁也罢,都是十分绝佳的美味。
而那白萝卜,是要来做白萝卜丸子的。
丸子平时是上不得席面的,因为丸子有“完”的意思,许多人颇有忌讳,就连那四喜丸子,也要被赋予福禄寿喜这样的寓意,加上这是最常见,还是最不值钱的萝卜做成的,更是觉得东西卑微,所以不能在正儿八经的席面上出现。
但今天不过就是自己家人吃饭,自然没有那么多的讲究,沈香苗也想让卢少业尝尝地道的农家滋味。
虽说论起炸萝卜丸子来说,青萝卜做出来的是最好吃的,因为青萝卜水分小,不容易出现丸子水分太大而太糯的口感,但因为沈香苗更喜欢白萝卜的味道,而且自家的白萝卜因为品种的缘故,带着十足的甘甜,这样的白萝卜做出的萝卜丸子,更是别有一番的风味。
白萝卜洗净去皮,擦成细细的丝,用笼布包住,在案台上用力的挤压,将白萝卜的水分尽量的挤压出来,接着加与萝卜丝等量的面粉、少量的淀粉、胡椒粉、盐、姜末以及一颗鸡蛋进去,搅拌均匀,成为带了十足粘稠度的馅料。
手攥这萝卜丝馅料,将那馅料从虎口的地方挤出,形成团装,同时用勺子一刮,形成一个圆圆的丸子,放在锅边轻轻的一磕,让那丸子掉入中火滚着的油锅中。
白色略泛了些许黄色的丸子,在进入油锅之后,被高温油脂的包裹中快速的翻腾,颜色也从白色渐渐的变成了淡棕色,最最后完全变成茶棕色,漂浮在油面上头。
很多的丸子在锅中漂浮、翻滚,瞧着像是一群娃娃在来回拥挤、打闹的模样,瞧着十分的好看,待那萝卜丸子彻底的炸熟,从锅中捞出来,放在笊篱中控一下油,便可以上桌了。
新炸出来的丸子酥脆,最是适合直接吃了,直接拣起一个来丢入口中,只觉得口中那萝卜丸子在咬的时候,发出轻微的“咔嚓咔嚓”的声音,面粉经过油炸后发出的浓郁香味以及萝卜的淡淡清香滋味,在舌尖上迸发出无比的鲜美,只让人觉得整个口中都是浓浓的美味。
除了这样直接吃的方法,拿了这萝卜丸子来炖菜也好,配上蘸料也好,都是十分好吃。
这白萝卜丸子做好,沈香苗接着开始准备另外一道菜,红萝卜炒粉条。
这是一道十足的家常菜,所用的材料如同名字所写,红萝卜以及晒干的粉条。
粉条是自家做的,纯正的红薯粉条,吃起来绵软美味,晒干后保存可以保存几年的时间,吃的时候用开水泡发了就好。
干的小红辣椒、蒜瓣重油炝锅,先后加了红萝卜、粉条进去翻炒,稍后加了盐、醋等调味品,即可出锅。
简单快捷,但出锅后的这道菜,因为红萝卜富含了丰富的红萝卜素的缘故,在油脂和高温的作用下,渗出橘红色的汤汁,让那原本软糯,但并不容易入味的粉条沾满了浓郁的菜汁,既是瞧着色彩鲜艳,而吃起来也会觉得滋味越发丰富醇厚。
而小辣椒的微辣滋味,与那红萝卜微微甜的口感充分融合,既是充分的刺激到了味蕾,更是觉得这辣度被那微甜微微压制,刚好成为十分合适的口感,这吃起来自然也就越发顺口、美味。
简单快捷的红萝卜炒粉条端出了锅,加上冬青帮着一起做的一道辣炒藕条和一道葱爆小炒肉,这晚饭自然也就做好了。
饭菜端上桌的时候,夏冰踏进了院子。
“刚好你回来了,方才姑娘交代过了,把你和八斤大哥的饭菜都额外盛了出来,我刚说要送过去呢。”冬青收拾着灶房,看到夏冰进来,笑着说了一句。
“姑娘日日繁忙,还记挂着这样的小事。”夏冰闻言,自是心中一暖。
“姑娘的性子,你是头一天知道?”冬青笑道:“姑娘知道你爱吃嘴,样样菜都给你备下来了,更是思虑着八斤大哥现在养伤,不适合吃辛辣油腻的,特地叮嘱了一番,要多盛些鱼丸汤,更是特地同我一起烧了木须肉来,说是口感清淡,荤素又全,算是适合养身子来吃的。”
“我原本就是想着公子爱吃口味重,辛辣的,就担忧着这菜八斤大哥不能吃,所以特地回来说炒两个清淡些的菜,不曾想姑娘到是什么都想到了呢。”夏冰笑眯了眼的:“当真是要谢谢姑娘了。”
“这个谢字,就不必说了吧。”沈香苗发觉桌上少了双筷子,就进灶房拿,更是想着来喊冬青去吃饭,结果刚一进灶房,就听到夏冰和冬青说话。
“八斤是你的救命恩人,也是沈家的救命恩人,我岂能坐视不管了去?只是我与八斤曾经有些过节,他心中有疙瘩,我也不便总是前往罢了。”沈香苗笑道:“往后这样的话莫要再说了,这些时日好好照顾八斤吧。”
“是,婢子明白。”夏冰应了一句。
“好了,快些先吃自己的饭吧,再去把饭送去。”沈香苗笑道。
“现在天气冷,饭菜怕是凉的快,八斤大哥的药已经在那边的灶上熬着了,估摸着也熬好了,空着肚子喝药怕是不妥,还是先吃了饭,我的饭不打紧,先放着吧,等会儿我回来热热就成。”夏冰说着,就开始把那饭菜往食盒里收拾。
“也好。”夏冰待人真诚,此次因为这件事情,将八斤看的比天还要重,此时必定是事事都先紧着八斤想的,沈香苗觉得劝说也是无用,索性随了她去,只交代了冬青把夏冰的菜扣起来,免得吹干了。
第912章 关心则乱
对于卢少业来说,一顿晚饭当真是吃的十分舒坦。
萝卜丸子的外酥里嫩,越嚼越香浓,红萝卜炒粉条的甜辣可口,最后就是拿腰果鱼丸汤的鲜香无比……
无论是哪一道菜,都是让卢少业觉得美味无比,恨不得将盘子都吃下去。
但肚皮最终却发出了抗议,让他不得不停下了筷子,甚至在饭后之后,不得不在院子里头转上几圈来消消食。
天渐渐要入冬,这夜自然也就越来越长,天黑的也越来越早,此时已经是夜色浓郁,各家都回房歇息去了。
吕氏与冬青、夏冰等人也不例外,各自回屋去歇着了。
因此此时的院落里头,只有遣开了友安,一个人在这里清净一会儿的卢少业。
自然了,还有一只在院子里头,欢欢喜喜啃着骨头的天狼也就是了。
看着天狼在那吃的正欢的,卢少业越发的觉得这肚子有些发胀,不得不接着走上两步。
而沈香苗,端了碗过来,放在了院中的石桌上。
“是什么?”尽管已经塞不下任何的吃食,但卢少业看到沈香苗手中端了东西,还是赶紧走了过来,一瞧究竟。
“今日你在蜀香阁喝过的,冰糖山楂雪梨水。”沈香苗笑道,将那碗往卢少业的方向推了一推:“你今日不是说喉咙发疼么,喝些这个,润润嗓子,最是能降噪去火了。”
说起喉咙疼这个事情,卢少业有些哑然失笑。
这是他为了去让杜仲给他诊脉时的说辞,而沈香苗却是信誓旦旦的给他准备了冰糖山楂雪梨水。
这便是,关心则乱吧。
卢少业心中顿时觉得一暖,看沈香苗的眼神中满满都是温柔。
所以,尽管肚皮已经有些发胀,他还是端起碗来,将那碗冰糖山楂雪梨水一饮而尽,接着更是赞道:“好喝。”
“那我再给你盛一碗去?”沈香苗笑着去拿碗。
“不必,嗯,稍等片刻再喝也不迟?”卢少业同样微笑道,不过那微笑中,透着些微的有些尴尬之感。
这细微的表
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