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味香-第269部分
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“所以，顾公子是看蜀香阁生意蒸蒸日上，所以才十分放心？”
蜀香阁是迄今为止，沈香苗参与的规模最大，客流量最多，赚钱也最多的一个饭店，同样也是沈香苗的骄傲，顾长凌提及蜀香阁，又是带了赞赏的语气，沈香苗自然也觉得十分欣慰，以至于说话的语气也都柔和了两分。
“这是自然。”顾长凌说道：“正是看蜀香阁生意好，我才越来越觉得当初毫不犹豫的和沈姑娘签订字据是明智之选。”
“那顾公子打算在哪里开店？”沈香苗问道。
“府城。”顾长凌十分爽快的给了一个答案出来。
接着，缓声说道：“之所以定在府城，也是基于几点。”
“一来，沈姑娘家中有母亲幼弟还有其余的家人，沈姑娘也是姑娘家的，若是突然要去太远的地方，只怕是无论沈姑娘本人还是家人都觉得不妥，不会放心。”
“其二，府城离这里并不算遥远，锅底酱料来回运送也算是方便许多，若是有什么事情，也能快速的寻到沈姑娘来解决，新的吃食，菜式，上新也比较快。”
“第三，沈姑娘与章知府似乎私交颇好，如此一来，若是在府城开店，一来不会有人敢寻衅滋事，二来在新店开张之时，需要沈姑娘在府城待上一段时日时，也算是有熟人照应，沈姑娘的家人应该也比较放心。”
“这第四，沈姑娘的幼弟及幼弟好友似乎明年春日要考取青梅书院，两位天资聪颖又是勤奋好学之人，必定会成功入学，青梅书院离府城不算远，初入学之时必定有许多不适应之地，沈姑娘若在府城开店，也好方便照顾。”
“沈姑娘以为如何？”
顾长凌说完，看向了沈香苗。
沈香苗微抿双唇之时，更是微眯了眼睛。
这四条，顾长凌说的是有理有据，让人觉得没有任何的不足和反驳之处。
第941章 疑心
而且，可以说是处处为生意考虑，处处为沈香苗着想，这单单从表面上来瞧的，是没有任何的错处。
但，不妥的是，顾长凌最后两条的内容。
她与章筠庭有私交，铁蛋和章弘钰要考取青梅书院，这样的事情顾长凌竟然也能知道的一清二楚。
“看来，顾公子在与人合作之时，事先也是下了不少的功夫的。”沈香苗笑道，将双臂抱在了胸前。
“做生意，大把的银子投了出去的，自然也要思考着是否能够完全收的回来，或者能多收回来一些，顾家虽说家大业大，在外人看来是有了金山银山，几辈子不愁吃喝的，但总的来说是积少成多，一点一点从小处攒起来的。”
“但凡我顾家的子孙，自小就听这些，也这般的来做，长辈们更是言传身教，我既是顾家之人，自是不能不从。”
顾长凌解释了一番。
这样的说辞，到是也没有任何的不妥之处。
的确，顾家是家大业大，但之所以能做到家大业大，生意遍天下，想必也是因为做生意十分谨慎的缘故。
如若不然，若是仗着自己有些家底就肆意妄为，不在意这些，只怕顾家就算再大的家业，也架不住那些有心之人的阴谋诡计。
若是从这处来论的话，沈香苗到是觉得，并没有什么错处。
就像她和方怀仁和那闫世先打算合伙开蜀香阁之时，不也是多方打听，确认了闫世先的人品，家财等，这才放下心来的么？
知彼知己，百战不殆，这句话不但适用于战场之上，更是适用于生意场上，对手如此，合作伙伴亦是如此。
只是，这样说来的话……
这顾长凌已是将她家的底细打听的清清楚楚，家有几口人，都在做什么，平日里都与什么人来往都这般清清楚楚的，那是不是说，他也知晓她家还有爷爷奶奶，三叔一家。
所以，顾淳方才去沈福海家找她的时候，一眼就瞧出来了那百合并非是他们家中之人，而是外来的陌生人吧，也因此，才有了那句“需要不需要帮忙”的话？
大约，也是有这样的可能性的。
如若不然，沈香苗想不出来，若是此事是顾长凌指使的话，这样做的缘由。
如若是与沈家为敌，沈香苗自认为自己一家和庞大且富有的顾家相比，没有任何的可比性，若是想对付，不过就是一句话的事，大把的人愿意为他们卖命，实在是范不着别人用这样处心积虑的法子来对付。
如若是想对付卢少业，虽说她和卢少业敢情颇深，但在这个时代看来，不曾订婚，不曾成亲，那就是普通朋友或者仅限于相识罢了，尤其是登记制度如此森严的此时，对付她和她的家人来说，对卢少业也不会产生什么大的影响。
更何况，这样的事情，这样就被轻易的识破，再怎么看，都不像是心思缜密的顾长凌要做出来的。
大约，只是因为顾长凌知晓沈家的底细，所以顾淳有了那样的说辞吧。
而且此事也并不是什么大事，沈香苗也就并不放在心上了，只笑道：“顾公子所言到是不差，我并非是哪种小肚鸡肠之人，也并非是无知之人，明白这个道理。”
看沈香苗神色平常，甚至连嘴角的笑容都不曾淡上分毫，顾长凌顿时松了口气。
顾淳方才的无心之言，想必已经让沈香苗有所怀疑了。
是的，百合之事，的确是他指使所为。
到是不为旁的，为的就是让沈家遇到这样难缠无比的事情，一筹莫展之际，他顾长凌适时候的出现，将此事轻易而举的解决掉，如此一来，让沈家上下欠他一个人情，也能在沈香苗这里博得许多的好感。
如此一来，沈香苗必定会和卢少业提及此事，也必定会和卢少业多多的说赞赏他的话，那他往后必定也就会和卢少业扯上关系，而且越来越紧密，紧密到可以商议一些大事。
譬如，砍下那个高高在上，睥睨天下的那个可恶男人的脑袋，这样的事情。
然而，百密一疏，他不曾想到，沈香苗如此的机敏聪慧，能够这么快就识破了那百合的真面目，这下子到是让他的盘算落了空。
落空到是其次，最关键的是顾淳还这样的不知道轻重，说出那句让沈香苗生疑的话来，让她多少的起了疑心。
这让顾长凌不得不趁着说这开新铺面之事时，将该说的话与不该说的话，全部都说了出来，为的就是让沈香苗觉得，之所以顾淳能够看的出来此事涉及外人，就是因为合伙做生意，顾家早已将沈香苗调查了个清清楚楚。
如此，才算让沈香苗免去了些许的疑心。
但这样的话，就是不知道沈香苗会不会也觉得，顾家就是因为知道了她所有的底细，包括她和卢少业之间的关系，所以这才想着和她做生意，为的只是接近卢少业。
不过，沈香苗是个聪明人，应该不会因为这一点的事情就拒绝继续和顾家合作。
毕竟，世人皆为利，尤其是商人，既是能够依靠沈香苗的手艺赚钱，又是能够借此攀附些官场的关系，这是百利而无一害之事，别说是他顾长凌，就是任何人，只怕都是巴不得来求着沈香苗合伙做生意的。
沈香苗看的透，自然也不会过于介意。
顾长凌想到此处时，便也就轻松了一些。
“沈姑娘英明睿智，令人拜服。”顾长凌接着说道：“那沈姑娘对在下方才所说的选在府城开铺面，是否同意？”
对于这在府城开店之事，正如方才顾长凌所说的，离沈香苗老家近，凡事都方便，有章筠庭在，的确是也不会有无事生非之人寻衅滋事，再来，就是铁蛋之事。
先前因为铁蛋要考取青梅书院之事时，章弘钰当时也说过，待去青梅书院读书之后，便让章筠庭来照顾他们两个，也让他来操操心，让沈香苗和吕氏歇息歇息。
当时吕氏还笑说，往后的事情往后再说，哪里就打算的这么多了。
第942章 本分
但仔细想来的话，往后铁蛋去青梅书院读书，不说日日在那里陪着的，也得经常去瞧一瞧，如若不然一个几岁的孩童只身在外，到底是不放心，尤其是刚去那里之时，怎么说也得在那里呆上一段时间。
如若平白的在那呆着，到底是觉得有些过于闲了，但若是有铺子在那里的话，那就不同了，有个落脚之处不说，往后铺子里头的伙计们多少也能帮衬帮衬。
毕竟章筠庭身为知府，公务繁忙的，有些事情并不见得能够照顾周全，即便是有章家的下人在，沈香苗也是不想过多麻烦章家之人。
如此来想的话，在府城开店，的确是十分合适的选择。
“顾公子思虑周全，自是没有半分的不妥。”沈香苗笑答。
“沈姑娘既是同意的话，那我即刻安排人选了地方，收拾铺面出来，算算日子的话，若是手脚快些，明年二月初也是能开张了。”
顾长凌接着说道：“我自会安排一个稳重妥当的掌柜的掌管铺面，自然了，掌柜必定也得听话，凡事以沈姑娘建议为准，既是此事说定，那过上几日的我便安排那掌柜将选好铺面的地方，铺面的图样拿给沈姑娘来看，看沈姑娘是否满意。”
“说起此事来，我到是也要和顾公子商量商量。”沈香苗笑道：“说起这管铺面的事情来，清水镇这边有沈记和火锅店，还有月满楼那边需得时常供新的菜式，孟记那边也得时常想着新的糕点样式，风清县成里头，蜀香阁也得费一些心思，加上家中的大事小事……”
“当真是抽出来多的功夫再来管新的铺面，顾家生意便天下，底下的掌柜的必定也都是精挑细选出来的得力干将，自是比我懂得多，也更会管铺面，所以我就想着，我只管供应锅底酱料，其他的事情一概不管，还望顾公子谅解。”
顾长凌微微的扯了扯嘴角，道：“沈姑娘既是有苦衷，我自是也不能强求，那便大部分由我们做主了，但沈姑娘需得记得，但凡你觉得哪点不满意的，尽管提了出来，必定会按照沈姑娘所说的来做。”
“多谢顾公子。”沈香苗笑了起来。
“这是应该的，沈姑娘当真不必言谢。”顾长凌抬了抬手，道。
片刻之后，略犹豫了一会儿，张口接着说道：“既是事情已经说定了，那我也不便叨扰沈姑娘了。”
说着，也就是站起了身来。
“我自是有心想留顾公子再多呆一会儿，喝杯茶的，但顾公子诸事繁多，我也就不虚留顾公子了，待往后有了机会，到是可以多在一起坐坐。”沈香苗笑着，一边招呼了夏冰将方才备下来的东西拿了过来。
编的精细的小竹篮子，上头蒙了雪白的笼布，沈香苗掀开了其中一角，道：“农家人，没什么好给顾公子回礼的，顾家生意遍布各行各业只怕是要什么东西都有，外头买的必定也是不稀罕，这几样都是我亲手做的，外头买不着，也不是寻常人都能够做好的，也算是能拿得出手让顾公子带回去的。”
沈香苗笑着介绍里头的东西：“自家做的腊肠，腌菜，平日里炒菜也好，凉拌当下粥的小菜也行，也算是可口，红薯干，也是自家地里的红薯做的，拿来做零嘴，也是不差，顾公子虽说饮食需得仔细，吃不得这些东西的，到是可以拿回去给家人尝一尝。”
“东西不多，也是登不得大雅之堂的，顾公子莫要嫌弃。”沈香苗笑着递了过去。
顾淳见状，自然而然的就伸手去接，顾长凌却是抢先一步，将那东西接了过来：“沈姑娘亲手制作，价值千金，不是寻常俗物可比的，如此一来，倒显得我带来的东西过于粗俗不堪了。”
顾长凌今日到访，自然不是空着手来的，想着沈香苗上有母亲下有幼弟的，准备的也都是寻常所用的补身药材，布匹，文房四宝类的东西。
自然了，这些虽说是顾长凌过目瞧过，但也都是顾家铺子里头售卖的东西，且思量着不能过于贵重，反而让沈香苗多想，准备的也都是中等类的东西，这样的东西，与沈香苗亲手制作的东西一比，自然是逊色了许多。
“顾公子说这话便是客气了，就譬如那银子，对于我们是实打实的好东西，可对于顾家不过就是个数儿罢了，这些家常的东西，在顾家兴许难得，但在我们农家却也是比较普遍的东西，不过就是相对而已罢了。”沈香苗笑道。
这让顾长凌微微一怔，片刻之后对沈香苗拱手道：“沈姑娘所言极是。”
寒暄几句，顾长凌的马车也就缓缓离去。
目送离开，沈香苗也就回到了家里头，坐下来喝上了一杯已经微凉的茶水，
冬青见状，急忙道：“姑娘，茶水都凉了，婢子给你添些热的来。”
“不必。”沈香苗笑道：“方才说了这么许久的话，这会子正觉得有些口渴，这样微凉的茶水，喝起来到是刚好。”
“对了，方才顾家送来的东西，我瞧着有几匹布的，顾家送来的料子，应该是不差的，你得了空和我娘瞧一瞧，挑挑花色的，给咱们家还有三叔家的，一并都一人裁身冬衣吧。”
冬青闻言便笑了起来：“婢子方才就和夫人瞧过了，是江浙一带过来的织花缎子，料子好的很，只怕只有府城才能买得到呢，夫人也说裁过年衣裳的，只是这料子这样的好，我瞧着我和夏冰等人也就算了，穿着也是太招摇了。”
这样的缎子面，县城里头只怕都没几家能穿上的，她们不过是婢女，哪里能穿这样好的衣裳。
再者说了，婢子和主子穿一样料子的衣裳，再怎么都说不过去，只怕是要被人戳断脊梁骨了的。
沈香苗心疼她们，冬青心里头是有数的，但沈香苗不计较这些，她们这些做婢女的，总归不能忘了本分去。
第943章 马蹄宴
“姑娘若是心疼婢女，就把先前家里头的那匹水莲红的细布给了我们吧，我和夏冰一人做件袄的，穿着也喜庆，水苏姐姐不喜欢眼色俏丽的，我便给水苏姐姐做沙色的，也算和她平常的衣裳搭。”冬青提议道。
沈香苗晓得冬青最是恪守本分的，只怕这事儿是说不通了，便只好作罢：“你们便瞧着弄吧，只是我记得先前章家送的，你们公子送来的还有不少的好料子，挑上些差不多的，做个棉比甲来，好看暖和也不显得张扬。”
“谢姑娘。”冬青笑嘻嘻的应了，将沈香苗空掉的茶杯添满了水，笑道：“方才姑娘去三叔家的时候，方掌柜让人送了些新鲜的马蹄来，姑娘打算如何来吃？”
马蹄，也就是荸荠，又名水栗、乌芋等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，顶端生出来的块茎，也就是平日里吃到的马蹄了。
马蹄在许多地方都有种植，以男方居多，北方虽说有，但数量比较少，个头也不算大，但滋味却是相同的。
每年的十月份左右收了马蹄，将那马蹄做成马蹄粉或者用那沙土将马蹄掩埋起来，便可以储存许久，或者运往各处，这个时候，也正是吃新鲜马蹄的时候。
扁扁的椭圆形状，诱人的乌紫色，拨开那层硬硬的皮后，就能得到白白多汁的马蹄肉了。
马蹄具备清热止咳，利湿化痰、降血压等功效，可作为药材使用，但更多的是被作为一种食材来使用。
生吃，脆生生，带了微微甜的滋味，爽口无比，若是煮熟了来吃，马蹄的肉就变成了略带些透明的感觉，吃起来口感依旧是脆的，但比着生吃的甜时，又多了些许的别样口感，这种感觉，有些像煮熟的甘蔗，又有点椰子肉的香，还带了些许雪莲果的那种后味感……总之就是十分的好吃。
更是可以做菜、炖汤、炖药膳的，滋味好，营养足，是这个时候不可多得的好东西。
只是马蹄虽说好吃营养价值高，但因为长期在水里生长的缘故，马蹄中长有姜片虫这种寄生虫，倘若生吃的话极易进入人体之内，危及人体健康，而姜片虫不耐高温，将马蹄煮熟的过程便可以将姜片虫杀死，保证食用的安全。
也因此的，沈香苗并不主张生吃马蹄，而是要充分做熟之后才可以吃。
至于这熟吃的办法嘛……
沈香苗略想了想的，道：“洗干净直接放锅中熟上一些来拿着吃就好，铁蛋晨起说弘钰晌午也要过来吃饭，两个人只怕是喜欢吃这个。”
“晌午做菜时，切些腊肠，和那马蹄混合炒了，估摸着也是爽口解腻的。”
“再泡些银耳的，做个马蹄银耳汤的，开胃消食，明目益气，又是滋阴润肺的，安神清肠的，在这冬日里头也最是适合的。”
沈香苗说完这些，自个儿先笑了起来：“如此，晌午的饭，到是成了实打实的马蹄宴了。”
“当真是，样样都离不开马蹄的。”冬青笑了起来：“不过这马蹄不好存放，看这样子也是已经从沙土地里头挖出来了，再放就不好放了，还是得赶紧吃了为好。”
“姑娘先歇上一会儿的，我和夏冰把这马蹄都削了，待会儿做菜时，姑娘再来灶房里头看一眼吧。”冬青笑道：“旁的到是都还好，就是这腊肠炒马蹄的，不曾做过，只怕夏冰也不敢下手的，还得姑娘看上一眼为好。”
“嗯。”沈香苗点头：“去吧。”
冬青“哎”了一声后忙去了。
沈香苗则是去寻了吕氏说起这顾家要在府城开铺面之事。
晌午的时候，桌上的所有吃食，几乎都是与马蹄有关的东西。
直接煮熟的马蹄，去了皮像是一个个白胖白胖的娃娃一般，端端正正的蹲在碗里头，拿了那筷子直接夹了放入口中，咬起来脆生生，咯吱咯吱的响，清香四溢，甘甜的滋味更是盈满口腔，塞满了所有的齿缝，让人觉得美妙无比。
而吃上一口这个之后，再尝尝那腊肠炒马蹄，更是别有一番的滋味了。
腊肠切薄片，炒了之后是红彤彤，油汪汪的，更是觉得嚼劲十足，加上原本五香口味，加了调味料之后只觉得滋味更加浓郁，与那白白的、脆爽无比的马蹄片来说，无论是从色泽、脆爽的口感，还有那清香发甜的滋味来说，两者都处于两种极端，但倘若是吃起来之时，两种截然不同的滋味和口感，却是迸发出了十分美妙的滋味与感觉。
就仿佛像是那种撞色搭配时，给人的那种直观且十分震撼的视觉效果一般，强烈的反差不但不会让人觉得难看，反而会觉得别有一番的美感与风格，此时的腊肠炒马蹄也是如此。
只不过这道菜好吃，制作方法却十分的简单，油锅崩姜蒜，放了腊肠和马蹄入锅，略微放些许的盐、糖、醋来提味，马蹄熟后即可出锅。
吃完这腊肠炒马蹄的，再来一碗甘甜可口的马蹄银耳汤。
马蹄银耳的白，枸杞的红，红白相间的很是好看，而这银耳炖的够时候，软烂无比，马蹄依旧是脆爽口感，加上原本银耳和银耳的微甜口感以及冰糖的甘甜，在这样的大冬日里头，来上一碗热乎乎的马蹄银耳汤来，只觉得肚子里是甜滋滋，热腾腾的，这由胃而起的幸福感，当真是无可比拟。
而最后待吃饱了喝足的，最后端到大家面前的，则是一盘的马蹄糕。
先前，沈香苗也做过马蹄糕来，用红豆来做，或者桂花糖来做，无论哪种，都是用马蹄粉来做，做出来的马蹄糕，Q弹爽口，晶莹剔透，甚是好吃。
而今日做的，也是用马蹄粉来做的，但又加了新鲜的马蹄进去。
用以往的制作方法，冰糖水和马蹄粉混合后放入笼屉中蒸熟，蒸的时候蒸熟一层的马蹄糕，再倒入一层接着再蒸，如此一层一层的蒸上去，待最后一层时，将那切的碎碎的新鲜马蹄加进去，蒸熟之后，这新鲜的马蹄糕也就做好了。
第944章 我发誓
与从前那些口感软烂的红豆、桂花糖等滋味不同，今日的马蹄糕因为加了新鲜马蹄的缘故，吃起来除了平日里的Q爽弹牙以外，更多了几分的脆爽口感，吃起来的话，多了几分的新鲜之感和不同滋味，更加美味。
在几块的糕点下肚的，章弘钰摸着鼓起来的肚皮，满意的舔了舔嘴唇：“这当真是好吃的恨不得要把舌头吞进肚子里头去呢。”
“这是自然，姐姐的厨艺天下无敌。”铁蛋扬起了下巴，甚是得意。
“哎，这样的话，我到是有些后悔答应先生要去考哪个青梅书院了。”章弘钰顿时耷拉了下来脸，愁眉苦脸的说道。
“这是为何？”铁蛋十分不解。
“你想啊，若是去青梅书院的，往后必定离家远了，别说一个月两个月了，只怕是要三四个月的才能回来一回的，岂不是吃不到这样好吃的东西了？见不到香苗姐姐和大娘了？”章弘钰唉声叹气道。
最重要的是，往后就要在章筠庭的眼皮子底下的，只怕是想淘气也不能淘气了。
虽说现如今章弘钰觉得与那章筠庭关系比从前缓和了许多，父子关系亲密，但大约是因为从前的缘故，章弘钰在章筠庭的面前总觉得有些许的不自在，远不如在沈家觉得坦然。
“好像是哎……”铁蛋从前没想到过这些，现在听章弘钰一说，顿时也觉得是个问题了，也有些失落起来。
“你们两个人就不要杞人忧天了可好？”吕氏看两个人愁眉苦�
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