味香-第27部分

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　　“你啊，往后就知道的，爷我走南闯北这么多年，吃过的盐比你吃过的饭都多，听爷的，不会错。”肖万德呵呵笑了起来，又抿了一口酒。
　　对于肖万德，常三还是信服的，便收了自己心底里所有的质疑，将那小瓷瓶小心收到了怀中，冲肖万德作了个揖：“小的明白，保证给掌柜的做好这事。”
　　“去吧，事成之后，少不了你的好。”肖万德眯了眯眼睛，嘴角却是带了笑，冲常三摆了摆手。
　　“是！”常三再次作揖，转身离开。
　　肖万德向来对立功之人重赏，这事儿若是做的好，往后好处定然少不了。
　　若是能多得上几十两的银子，这娶媳妇的钱便是有了，将这银钱钱砸到那姑娘家门口，就不信那些个狗眼看人低的东西们不乖乖把姑娘给他送上门，求着让他娶！
　　常三越想越觉得心里头美滋滋的，哼着小曲往月满楼走了。
　　第二天，天还没亮沈香苗便起来开始卤兔子，没一会儿的功夫，沈文韬过来，将那些竹篾子编的小船一般的竹盘子都带了过来。
　　沈香苗数了数，满共是三十五个。
　　这些竹盘子虽说做起来简单，可做好一个也得花上一盏茶的功夫，这三十多个竹盘子，怕是也让沈福海熬夜来编了。
　　沈香苗心里头顿时暖融融的一片。
　　做好所有的卤味和其他吃食，沈香苗如同往日一般和沈文韬一起到了沈记开始开张做生意。
　　除了平日里要卖的吃食，今儿个沈香最重要的任务，是将那整只的卤兔子主要的肉都拿刀薄薄的片下来，均匀的在竹盘子上摆好，最后的骨架则是剁成合适的小块放在一旁，首端放上一个小小的白瓷碟，里面用来放辣椒油或者不辣的蘸酱，最后，将那水萝卜切了片，拿细小的竹签子扎了花摆在一旁。


第091章　秀色可餐
　　半只兔子为一份，分量刚刚好，一个人饭量大的能吃完，若是几个人吃饭点上一份这个，再点了别的菜来吃，也是合适。
　　再加上这片好的兔子肉按顺序摆好，一片叠着一片，瞧着是层次分明，错落有致，一旁堆得的带肉的骨头小块，再来就是小小白瓷盘里的酱汁，再搭配一朵水萝卜花。
　　这乍看过去，那层次分明的肉宛若波光粼粼的湖面，那骨头堆砌，宛若小山丘一般，白瓷盘如同皓月，萝卜花便似鲜花……
　　一时间，可以说是湖光山色，花好月圆，再加上如同小船一般的竹盘子。
　　这已经不是一道菜，更恍若如一幅画一般，令人心旷神怡。
　　阵阵扑鼻的香气，令这美如画一般的菜肴变得更加诱（和谐）人。
　　当沈文韬看着完整的卤兔子变成了一道道精致的美味佳肴，眼珠子都看直了：“香苗姐，这真是好看那。”
　　“我瞧着是不但好看，还好吃呢！”一边的乔大有看见了这个，也是惊叹不已，连连的咂嘴，感慨沈香苗的奇思妙想。
　　“不是有个词叫什么色，什么餐……”乔大有歪着脑袋想。
　　“秀色可餐？”沈香苗抬了头，笑道。
　　“对对对，正是这个词，秀色可餐。”乔大有拍了拍脑袋，笑道：“在几个书生嘴里头听说过，原先我一直以为是说菜好吃，后来才知道说景色美，可我瞧着沈家妹子你的这道菜，既是美景又是菜，才真的是秀色可餐。”
　　这番话惹得沈文韬咯咯直笑：“大有哥，你什么时候也一肚子酸文酸诗了？”
　　“去去去，我就是借用借用。”乔大有被说得脸皮微微发红。
　　沈香苗抿嘴笑了一笑，低头继续拿了刀在那片兔子肉。
　　这边沈香苗在忙，那边吴大勺也没闲着，忙着弄自己的炖兔子肉。
　　浓香肉烂，吃一口浓郁十足，入口即化。
　　吴大勺尝了尝自个儿炖出来的兔子肉，满意的点了头。
　　不凭别的，就单单这味儿，就能让那不知道天高地厚的丫头心服口服了！
　　吴大勺正满意的将那大锅的盖子盖上，只等着晌午人多的时候，如流水一般的开卖，却听到后厨里头有人在那嚷嚷了起来。
　　“哎哎，你们看着了不，沈记今儿个新出的卤兔子肉，那摆盘造型真是好看，跟幅画儿似得，好看着那。”切墩儿的刘四河大声说道。
　　“这算啥，我瞧着不光看着好看，还好吃的很呢！”掌勺的张春山也砸了咂嘴：“待会儿我就去买一份，咱们近水楼台先得月，拿回去给我爹尝尝。”
　　“春山，你可是吴大勺的徒弟，这会儿吴大勺和沈姑娘打擂台，你不买吴大勺的去买沈姑娘的，要是吴大勺知道，非打死你不可！”洗菜的史谷雨说道。
　　“怕啥，这人想吃点好吃的东西，还得看人脸色不成？”张春山倒是满不在乎。
　　虽说这张春山是吴大勺的徒弟不假，可吴大勺平日里高傲的很，说话又难听，对底下徒弟们从来不假辞色，而且明明说上一句话便能指清问题的，吴大勺偏偏先要骂上一通，骂的还十分难听，即便这些脸皮比城墙拐角厚的大老爷们，也都恨不得想找个地缝儿钻进去。
　　正因为这些，包括张春山之内的几个徒弟，表面上虽是对吴大勺恭恭敬敬，但因为每日里没少受气挨骂的缘故，心里头多少都有些疙瘩。
　　如今遇到这种事情，张春山自然是没有顾忌所谓的师徒情谊，只捡自个儿认定的实情来说。
　　而外头吴大勺听到这话，脸色顿时一黑。
　　这意思就是说他做的炖兔子肉，不好吃了？
　　这些混小子，平日里在他面前都装的恭恭敬敬，原来背地里倒是都有二心呢，吃里扒外，还帮着那黄毛丫头说话！
　　这全然是不把他这个师傅放在眼里！
　　吴大勺不由的重重冷哼了一声。
　　这声音不让里头的人听了个清楚。
　　方才那些个聊得火热朝天的人，顿时都讪讪的住了口，尤其是张春山，虽说心底里头有些怨气，可那吴大勺却还是他的师傅，往后还想着多学些新菜，便急忙低着头做活，不敢再吭声了。
　　好在，自个人还是有些威严的。
　　吴大勺心情略好了一些，但想起刚刚刘四河说的那些话，心里头还是泛起了嘀咕。
　　刘四河说，沈香苗弄出来的卤兔子，跟一幅画似得。
　　这卤兔子就是卤味呗，再怎么弄就是个兔子，切得再好看那也是兔子肉，还能变成花儿不成？
　　吴大勺忍着心里头的不耐，背了手往前堂去了。
　　这会儿快晌午了，月满楼里头已经陆续来了吃饭的人，但还并不算多，大略扫了一眼，不过是六七桌的人罢了。
　　可那六七桌，几乎每桌上头，都有一个看起来很奇怪的东西。
　　竹编的小船，上头是片好码的整整齐齐的肉片，骨头以及酱汁，还有一朵萝卜花，瞧着倒是颇为新奇。
　　这个，显然就是沈记今儿个往外卖的，刘四河口中那像画儿一样卤兔子肉了。
　　吴大勺也是头一次看到这么新奇的摆盘，忍不住砸了咂嘴，可一想到这是沈香苗做的，眼中的惊奇立刻就变成了不屑。
　　“哗众取宠！不过是空有其表罢了，菜不好吃便搞这些花花噱头来引人注意，这招数也是够上不得台面的！”吴大勺冷哼道。
　　这话恰好被一旁打算去倒水来喝的沈香苗听到。
　　“菜既是讲究色香味俱全，那摆盘便是要占了色，一道菜若是瞧着便觉得不好看，又让人如何觉得它会好吃？”沈香苗辩驳了一句。
　　吴大勺一愣，随即恼羞成怒：“强词夺理！做菜又不是绣花，做这么多花花样子做什么？”
　　沈香苗心里头一沉。
　　平日里，她是不喜吴大勺的欺生与自傲，更不满吴大勺对她的敌意满满和丝毫的不尊重，对吴大勺这个人更是没有太多的好感。
　　只是，作为同行，吴大勺的确经验老道，许多普通的菜做的都是味道浓郁可口，沈香苗肯定吴大勺厨艺的同时，对吴大勺有着一分职业上的尊重。


第092章　骑着驴找驴
　　然而，吴大勺此时显然刚愎自用，完全忽略了身为一个厨师该有的修养，更忽略了美食给人带来的其中一项欢乐。
　　“人人都称你为一声吴大勺，寓意你是这月满楼响当当的掌勺大厨，可你做了厨子这么多年，竟是连这个道理也不懂，我瞧着你这名头不要也罢！”沈香苗说了这话，转身便去了那边倒茶水来喝。
　　留下吴大勺愣了片刻，恼怒不已，甩了袖子回了后厨。
　　而前堂里头，陆续到店的人瞧着沈记的柜台上摆着的小船盛装、山水画一般的卤兔子肉，都稀奇不已，加上知道沈记卤味的美味声名在外，不等跑堂的介绍，自个儿就点名要了这道菜。
　　更有甚者，因为抢菜险些恶语相向。
　　最后还是方怀仁出面相劝，才平息了一场险些闹大的纷争。
　　一个晌午很快过去。
　　沈香苗和沈文韬因为生意太好，都累的够呛，肩膀、手臂、甚至手指都觉得酸楚无比。
　　毕竟片肉是个技术活，还要摆盘、装饰，速度既要快，又要做的好，这着实不是一件易事。
　　因而沈香苗虽是瞧着生意好，却也仍然累的露不出笑容来了。
　　而后院里头，吴大勺瞧着那炖满了兔子肉的铁锅，眉头拧的老高。
　　整整一个晌午，他的炖兔子肉愣是一份也没卖出去，反而那沈记，一个晌午的功夫，据说卖了几近三十份。
　　月满楼二楼雅间，一楼大厅，加起来满共也就是二十套桌椅，晌午来的人估摸着也就三十来桌，而那沈记竟是卖了几近三十份。
　　也就是说，几乎每桌的人都点了一份卤兔子。
　　三十份和零份，这样的对比落差，令吴大勺怒不可遏。
　　以至于吃晌午饭时，连后厨都没有出，只坐在杌子上瞧着那大铁锅，攥紧了拳头。
　　所有的人都吃完饭，歇了晌儿后，后厨的人开始择菜洗菜，准备晚上的材料，跑堂的开始收拾桌椅，擦的一尘不染。
　　沈香苗和沈文韬一直在沈记开始忙活。
　　一般过了晌午到傍晚的这段时间，来买卤味的人不会很多，这会儿来的，基本上都是来买甜虾、天蚕土豆这些吃食来的。
　　不过今儿个天实在是热，日头毒辣辣的，连刮的风都没有一丝凉意，反而感觉是热浪一阵阵的扑过来，让人喘不上来气。
　　瞧着来买的人也不是很多，沈香苗便说道：“文韬，趁着这会儿人少，你去药铺子里把给杜大夫和水生大哥的卤串儿和酥鱼送过去吧。”
　　这会儿在这守着实在是热，若是让沈文韬去后头歇会儿，他指定是不肯的。
　　索性派出去送东西，也能出去凉快一会儿，到了药铺子那，水生和沈文韬一向聊得来，应该也能说上一会儿的话。
　　如此到是既能跑个腿把东西送了，又能让着倔小子歇会儿。
　　沈文韬到底是年纪小，没想到这么多，干脆的答了一声“哎”，照沈香苗说的拿了卤串儿和酥鱼，借了月满楼的食盒往药铺子走。
　　沈香苗在这继续守着。
　　一会儿工夫，就听到一声脆生生且带了惊喜的声音：“香苗姐！”
　　沈香苗抬了头，瞧见沈文武正笑嘻嘻的站在那儿，为了防毒日头晒着，头上还顶了一个大大的荷叶。
　　“文武？你咋来了？”沈香苗笑问，抬眼瞧了瞧外头除了沈文武以外，便没旁的人了：“三叔、三婶没和你一起来？”
　　“没有。”沈文武摇摇头：“爹娘在家里头，就我一个人来的。本来我今儿个想让爹带我来的，可爹说要卖的竹篓子也没编好，还得再过上两日才能来镇上，我等不了，便一个人来镇上来看看哥哥和香苗姐。”
　　得，果然是亲兄弟，来镇上的方法都一样，都是偷跑出来的。
　　不过性子却是不同，沈文韬巧言善辩，沈文武不善言辞却是大方承认了。
　　这下子，沈香苗到是不好意思太严厉的指责他：“今儿个也就算了，也不许了，你爹娘若是找不到你去了哪里，一定急的很呢，你也这么大了，可不能再让你爹娘担心。”
　　“知道了，下次绝对不再犯就是。”沈文武重重的点了点头，也略做了解释：“我和爹娘说了要去找柱子玩，通常一玩就是一晌，等下早些回去，爹娘应该不会发现。”
　　虽是偷跑出来的，却也想的还算周全，沈香苗也便笑了笑：“成了，也不说你了，你哥刚去了药铺给那的大夫送吃食，怕是等下才能回来。”
　　沈文武好容易到了镇上，等下便要早早回去，哥哥去送东西又不知何时才回来，若是要走了还等不到哥哥，岂不是十分郁闷？
　　“那我去找他。”沈文武不假思索便说道：“方才过来的时候就看到一个药铺子，应该就是那家，我认得路，直接去就好。”
　　“香苗姐你先忙。”沈文武说着这话就把从头上拿下来的荷叶又顶在了头上。
　　“你且等等。”沈香苗喊住了抬脚就要走的沈文武，解下了身上的围裙，从柜台里头出来：“我送你过去。”
　　沈文武虽和沈文韬是同岁，却和已经熟悉镇上，闭着眼都能摸清楚路的沈文韬不同，他是第一次来到镇上，若是迷了路或者碰到坏人，那是大大的不妙。
　　因而沈香苗喊了乔大有帮着照看着些生意，领着沈文武往药铺子走。
　　两个人路上几乎是没停，到了药铺子里头，杜大夫没在，只有水生一个人在里头忙活着，替一个受了腿伤的老大娘看诊，瞧见沈香苗进来，就打了声招呼：“沈家妹子。”
　　“水生大哥，文韬在这没有？”沈香苗笑问。
　　水生抬眼瞧了瞧沈香苗又抬眼瞧了瞧一旁的沈文武，眼睛瞪的溜圆，讶然无比的看着沈香苗：“沈家妹子，这文韬不是在你旁边呢嘛，你怎的还骑着驴找驴呢！”
　　看着架势，是绝对的误会了。
　　沈香苗抿嘴笑了笑：“水生大哥，这不是文韬，是文韬的双生弟弟，文武，今个儿特地来镇上瞧文韬来的，刚我不是让文韬来这里送卤味嘛，便带着文武来寻他了。”


第093章　狗鼻子（加更）
　　水生这才恍然大悟，猛地拍了一下自个儿的脑袋：“我就说嘛，刚刚文韬过来时穿的是茶色衣裳，这文武穿的是蓝色衣裳，我还说一会儿的工夫就换了身衣裳，原来是文韬弟弟从前提起过的双生弟弟。”
　　水生抬眼仔仔细细、上上下下的又打量了一番，笑了又笑：“当真是长得一模一样，真是看不出来分毫呢！”
　　“要不，怎么叫双生呢？”沈香苗笑道：“瞧着文韬也不在这儿，是回去了吗？”
　　“方才文韬送了东西到我这里，本来歇也不肯歇便要回去的，可巧儿大夫那边有人传了话过来，要送些药材和大夫那套针过去，药材到是无大碍，可那针却是不敢轻易让旁人拿的，我这刚好又要看诊，又怕有急诊上门，正发愁分身乏术呢，文韬兄弟便自告奋勇拿了针和药材随那小厮去了。”水生瞧了瞧外头，道：“走了有一会儿了，再等一会儿估摸着也就回了，沈家妹子也知道的，就是东边的柳家，离这里不远的。”
　　“从前到是听你提及过两回，说病的是那柳老太太，前些日子便说人怕是不成了，这会儿大夫去看诊，是不是有了转机？”沈香苗每次来药铺一次，十之八九都要听水生感慨一遍柳家的人歹毒心恶，柳老太太命不好等类的话，以至于沈香苗都知道其中的大致情况了。
　　“时好时坏的，说不准，连师父也没有把握。”水生叹了口气。
　　“生死有命，这个事的确是不好说。”沈香苗也跟着哀伤了一句。
　　“说到底也都是旁人的事儿，人家一屋子的儿女们都还没露半点伤心呢，咱们那也是白操心了。”水生笑了笑：“沈家妹子和文武兄弟先坐，那边有壶，我这腾不开手……”
　　水生正在帮那老婆婆包小腿上的伤口，的确是不得闲。
　　“水生大哥你先忙，我们自个儿弄就好。”沈香苗拉了沈文武找了凳子坐，又倒了水来解渴。
　　沈香苗时常来，对药铺子到是十分熟悉，沈文武是头一次来，到是觉得十分稀奇，一双眼睛左顾右看的，到是忙碌的很。
　　沈文武更是个坐不住的，站一旁看水生。
　　水生这会儿给人上了白药，拿白布条给人小心的包好，又到后头的药罐子里头，拿木勺舀了药粉拿纸包好：“大娘，你这伤不重，你家离这里也远，每天在家里头自个儿换一次药就好，等伤口结了痂，撤了布条，慢慢就长好了。”
　　“好，好。谢谢小哥了。”老大娘瞧着是个性子爽朗的，声音洪亮，笑呵呵的接了药粉，给了银钱，拄着棍儿慢悠悠的走了。
　　沈文武等人走了之后，往水生那里凑了一凑：“水生大哥，你刚刚给那大娘上的药粉和后来拿的药粉，是不是不一样？”
　　“一样的药粉啊。”水生有些不明所以：“你怎会觉得不同？”
　　明明颜色都一模一样。
　　“闻着味道不大一样。”沈文武仰脸说道。
　　“味道不同？”水生诧异的把这话念叨了两遍：“怎会味道不同呢，就是一样的药粉啊……”
　　片刻后才恍然大悟，猛地拍了一下脑袋：“瞧我这脑子，那伤口里头扎了刺，刚拿针挑刺的时候，用了熬了花椒的水冲洗，这样不容易溃脓，不过这样一来，就算上同样的药粉，到是味道也会不同了。”
　　“你这鼻子，真是灵啊，这点细微差异也闻的出来？”水生这会儿觉得是无比的稀奇。
　　沈文武嘿嘿一笑，仰了脸：“都说我这鼻子是狗鼻子，灵的很，什么味道都闻的出来呢。”
　　“这到是有意思。”水生突然玩心大发，转身往后头那些装草药的小匣子里，找了两样出来。
　　分别从这两样中拿了两个切好的原片出来，递给沈文武：“这两片，都是人参，长得可以说是一模一样，可年份不同，味道自然不同，你闻闻看，这两片人参，哪一片是从哪一堆里拿出来的？”
　　水生把放了人参片的两张纸，分别往外推了一推。
　　“这不难。”沈文武接了参片过来，搁鼻子底下嗅了嗅，几乎是没有任何的犹豫，直接就开了口：“这片是这一堆的，这片是这一堆的。”
　　沈文武把手中的两片人参，分别放在了那两堆参片的面前。
　　水生惊得张着嘴说不出话来。
　　沈香苗在那边坐着，饶有兴趣的瞧着这两个人在那里玩闹，看水生不吭声，笑道：“水生大哥，文武猜对了没有？”
　　“大约是对了。”水生这才反应过来，把险些惊掉的下巴往上略推了一推，直愣愣的盯着沈文武，尤其是那个鼻子看了半天，可不管怎么看都觉得是一个很普通的鼻子，跟旁人的并没有什么不同。
　　可是，这两种人参，自己怎么闻都觉得味道十分相似，很难辨别，也因为经常弄混了两样人参常常被师傅责怪。
　　“你这小子，该不会是方才趁我转过去拿人参的时候，偷看了吧。”水生眯了眯眼睛。
　　自己都弄不对的事情，眼前这小毛孩子轻松就闻的出来，怎么都觉得不可思议。
　　“你若不信，再试一次？”沈文武站直了身子，胳膊抱在了胸前，俨然一副小大人的模样。
　　“试就试！”水生倔脾气上来，也来了劲儿，转身又去拿药材。
　　之后的几次，分别拿当归、黄芪、白芷等分别试了试，可每一次，沈文武都只是闻了一闻，就轻易的分辨出来不同成色的药材的区别。
　　“这，到是稀奇了。”水生惊奇不已，但也仍然觉得不可思议
　　“都说了我是狗鼻子了嘛。”沈文武瞧着水生的模样，咯咯直笑。
　　“还是不信，再……”水生的“来”字还没有说出口，外头有人急匆匆的跑了过来，递给水生一张方子：“伙计，抓药！”
　　水生接过方子大略看了一眼，才说道：“这上头的药材铺子里都有，你稍等片刻，我这就给你抓药。”
　　“伙计你快些，急等着要。”那人焦急不已。


第094章　不信这个邪
　　来抓药的，没一个不是急的，水生倒是也习惯了，拿了方子照着上头说的抓药。
　　放草药的柜子很高，上头的还需踩了凳子去拿，水生把方子放在柜台上头，记准了需要去拿的几样草药，一边搬了凳子，一边念叨：“荆芥、防风、川芎、柴胡、甘草、茯苓、前胡……”
　　一样一样的拿，一样一样的称，等称到甘草时，水生猛地忘记了接下来要用什么草药，扭头去柜台看。
　　“该拿茯苓和前胡了。”沈文武插了句话。
　　水生只当沈文武小孩子在这里玩闹，也不理会他，低头去看了方子，果然发现是茯苓和前胡，不由得看了沈文武一眼
　　待拿抓药的人走了，水生笑嘻嘻的说道：“你这小子，鼻子灵的很，脑子也好用的很，方才那么长的方子，我一下子都记不住，偏你听我念叨一遍就记住了，也是厉害的很。”
　　沈文武嘿嘿一笑，也不回应，只看上柜台上方才两个人猜药材的那两张纸：“水生哥，咱们还来不？”
　　“来，怎么不来？”水生把那两小堆的药材往外推了推：“我到是要看看，你真的是不是次次都这么灵。”
　　沈文武到是毫不畏惧，低了头去闻。
　　杜仲和沈文韬两个人这会儿风风火火的走进了屋子。
　　沈香苗瞧见，便站了