味香-第4部分

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双儿女，说什么也不能让二哥在底下不安生。”
　　“我晓得，你放心吧。”张氏点头。
　　沈香苗回了家，沈老爷子和杨氏已经被铁蛋叫了过来。
　　吕氏舀了面条和红烧肉依次端给两位老人，一遍笑呵呵的说道：“昨儿个去地里拔草，结果香苗拔到根稀罕草，说是什么药材，能致命救人的，人药铺给了两百个大钱，寻思着天热农忙，就想着孝敬一下公爹和婆婆。”
　　儿媳孙女孝顺，沈老爷子和杨氏自然是高兴的很，连连夸奖他们孝顺。
　　喷香的红烧肉，二合面的面条，再配上碧绿的黄瓜丝，看起来颜色鲜艳，令人食欲大增，两位老人陆续动了筷子。
　　吕氏这才给铁蛋和自己舀了面条。
　　只是红烧肉她是不舍得吃的，尽数放进了铁蛋的碗里。
　　看沈香苗回来，吕氏又给她捞面条，多盛了两块肉，大家围着家里的方桌开始吃饭。
　　沈香苗趁机打量了一下自己的爷爷和奶奶。
　　爷爷沈老爷子，本名叫做沈顺通，他与杨氏二人，如今已是知命之年，头发花白，身量瘦小，精神却是十分矍铄，身子骨也都十分硬朗。
　　且沈顺通与杨氏夫妇二人，也算是持家有方，几个子女教育的也不错，除了老大沈福田有些懦弱之外，另外二子一女都聪慧勤奋之人。
　　在沈香苗本尊身体的记忆中，也记得他们二人是一碗水能端平，性子和善开明，能讲得通道理的人。
　　如此一来的话，这事倒是能彻底说开一些。
　　沈香苗垂了垂眼皮，低头吃面。
　　红烧肉炖的烂乎，杨氏牙口不好，也能吃的舒服，忍不住赞道：“这肉炖的够时候，味道也好，老二家的厨艺又精进了。”
　　“这肉，是香苗做的，儿媳也觉得好吃的很。”吕氏笑道。
　　“苗丫头手艺见涨，很好。”杨氏脸上的皱纹，挤成了一朵金丝菊，对吕氏说道：“肉还剩的多不，要是有剩的，给老大、老三家送去点？”
　　吕氏一听这话，顿时有些为难。
　　杨氏以为吕氏心疼几块肉，顿时有些不悦：“老二家的，让你给他们送肉不是惦记你家有点吃的，如今老二不在了，家里没有壮劳力，你多和老大家、老三家亲近走动，他们哥俩伸伸手就能帮你们一把，这对你和苗丫头、铁蛋都有好处，你可千万不能学的小家子气，不知道好赖，回头吃亏的可都是你。”
　　沈香苗抢先答了话：“奶奶莫生气，我们都明白这个理儿，我娘才不是小家子的人，三叔家方才我已经送过去了，就是大伯家……”
　　“我觉得大伯娘看到我们家怕是要生气，想了想还是不去了，免得把大伯娘气出病来，那就不好了。”沈香苗叹了口气：“实在不行，等下爷爷奶奶回去的时候，把肉顺便带过去就好了，我就不专门跑一趟去挨骂了。”
　　“这话怎么说？”沈顺通纳闷起来。
　　沈家这么多年以来，虽不能说这几房之间没红过脸，可也算是和睦，沈顺通一直引以为傲。
　　“大伯娘蛮不讲理，昨儿个来我们家，要打我呢，得亏我娘护着，现在我娘后背上还带着伤了，我早起看了看，还红通通的呢！”沈香苗说道。
　　“老二家的，把事情说清楚一些。”杨氏拧了眉头。
　　妯娌之间闹点矛盾，私底下说道说道，吵两句嘴也就是了，徐氏竟是出手打人，这就有些说不过去了，回头事情传出去，少不得被街坊四邻指指点点。
　　沈顺通和杨氏都是爱脸面的人，最受不得被人戳脊梁骨，因而对徐氏的做法也十分不满。
　　沈香苗再次抢了话：“昨儿个大伯娘来我们家，要给我介绍个好去处，到镇上张员外家里做丫鬟，说是能吃香的喝辣的，还能给我娘三两银子，好让铁蛋以后娶媳妇用。我寻思着，这么好的去处我怎么好意思要？就说不如让给静秋姐，结果大伯娘就生气了，就要打我……”
　　“我到现在也不明白到底哪句话说错了，大伯娘口口声声说是好去处，怎地我让给静秋姐，她反而不高兴了？”
　　沈顺通一听这话，就放下了手中的筷子：“这个徐氏，越发不知道好赖了。”
　　杨氏也满脸的不高兴：“咱们沈家又不是穷的吃不起饭了，哪里能卖闺女？说出去还不得被人戳断脊梁骨？这事不是和她说过不许了，怎的又跑来这里找麻烦，也不怕传出去了被唾沫星子淹死？”
　　“老二家的，你去把老大家的叫过来，这事我得问问她，到底是怎么想的，是不是不把我们二老的话放在眼里。”沈顺通道。
　　杨氏补充了一句：“顺便把老大也叫来，看他到底是怎么管媳妇儿的。”
　　沈福田性子软弱，徐氏又是个泼辣的，在家里向来说一不二，虽说沈福田面对强势的媳妇倒是从未有过怨言，可自己儿子被儿媳妇牵着鼻子走，杨氏这个当娘的心里怎么也不舒坦，就想着趁这个机会敲打一下徐氏，给沈福田撑撑腰。
　　“是，儿媳这就去。”吕氏站起了身。
　　铁蛋拽了拽吕氏的衣袖，说道：“娘，我去吧，我跑的快。”
　　吕氏性子柔顺，见了徐氏还不知道要听多少难听话，铁蛋就自告奋勇要去。
　　正说着呢，徐氏却是风风火火的闯到院子里来了，看着棚子底下几个人正香香甜甜的吃面，再一看到碗里油汪汪的红烧肉时，顿时像被踩了尾巴的猫一般，跳了起来。


第012章　兴师问罪
　　“呵，吃着呢？怪不得大老远就闻到一股香味了，原来家里做着肉呢，就是弟妹啊，我这个当大嫂的今天可得说说你，都是一家子人，就算分了家也都是打断骨头连着筋的，你这吃着独食是什么意思？”
　　徐氏的话，透着浓浓的酸味。
　　吕氏平时被打压惯了，此时是下意识的不吭声。
　　沈香苗倒是心安理得的继续吃面，故意将面吃的吃呲溜呲溜响。
　　她刚才让铁蛋去叫沈顺通和杨氏的时候，就特地交代过了，一定要声音嘹亮的说明是请二老来吃肉的，而且，不要喊沈福田和徐氏。
　　如此一来，徐氏一定坐不住，一定会上门来兴师问罪。
　　这也就可以自投罗网了。
　　沈香苗呲溜呲溜的吃着面，看了徐氏一眼：“大伯娘吃晌午饭没有，没吃的话给你舀一碗？”
　　“别，你家的东西，我可吃不起！”徐氏酸话不断，把头赌气扭了过去。
　　偏偏红烧肉的香味十分浓郁，惹得她嘴里唾液不断，喉头一阵阵发痒，忍不住咕噜咽了一下口水。
　　“老大家的，越发没规矩了，我可在这坐着呢，装眼瞎看不见？”杨氏首先有些不满徐氏的尖酸刻薄上不得台面，其次对于徐氏见面不和自己打招呼也很不高兴。
　　杨氏的语气有些不好，徐氏心里也咯噔一下。
　　方才是气的狠了，只记得劈头盖脸的来质问吕氏，竟是忘记了这茬，此时急忙堆了笑道：“儿媳见过婆婆，方才儿媳是气狠了，婆婆不要见怪。”
　　徐氏略直了直腰，接着说道：“不过弟妹这点实在做的不对，咱们都是沈家的人，做什么事都得互相拉扯一把的，同患难共享福的，平日里我们拉扯帮衬二房也不少，二房这么做实在是有些过分，婆婆你说是不是这个理儿？”
　　杨氏的脸，顿时难看起来：“你帮衬二房我倒是没看见，酸话倒是听了不少。老二家的本来是打算要给你们送肉过去的，是不敢去！我来问你，苗丫头的事不是说了不许再提，你昨儿个为何眼巴巴的又跑赖说道这件事？我们的话你权当耳旁风，左耳朵进，右耳朵出？”
　　看杨氏生气，徐氏的嚣张气焰一下子收敛了许多，急忙满脸赔笑：“婆婆这可是误会儿媳了，本来我也不想再提这件事的，可前天去镇上又碰到了张员外的管家，人说的可好了，苗丫头到了张家就是一等丫鬟，穿绸子戴绢花的，啧啧，这不是一下子掉在银窝窝里去了嘛，我就盘算着这么好的事，说啥也得和弟妹说道说道……”
　　“这么好的事，不先想着自己家闺女，到便宜了侄女，老大家的真是仁慈。”杨氏冷哼了一声，道：“张员外那是什么人，出了名的风流色鬼，又得了一身的脏病，你也敢把苗丫头往火坑里推？”
　　徐氏却不以为然，张口说道：“这怎么叫往火坑里推呢，吃香的喝辣的，穿金的戴银的，咱们就是累死累活一辈子也享受不到，再说了，不是还给三两银子的嘛，回头还能留给铁蛋，多好的事。”
　　跟在徐氏后头，此刻慢吞吞的走过来的沈福田，伸手擦了擦额上的汗，听到徐氏的话时，错愕了半天：“三两？不是七两吗？”
　　沈福田是个憨厚老实，浑身上下没一个心眼，自然是听到什么就往外说什么，因而在大家看来，谁的话都可以有假，唯独沈福田的不会。
　　话一出口，大家的脸色，顿时变了好几变，看徐氏的眼神也变得厌恶起来。
　　尤其沈香苗，眯了眯眼睛。
　　昨儿个她就在猜想徐氏的小算盘，猜想她一定克扣了银两，如今倒是真的。
　　看大家伙神色不对，徐氏急忙解释了一通：“原先说的是三两，只是我们不依，觉得太少了些，这才涨到了七两，我们家福田不知道这事，还只以为是三两呢！”说完之后，徐氏没忘记狠狠的瞪了沈福田一眼。
　　沈福田不敢吭声，低着头看脚上的草鞋。
　　这一个动作落在杨氏眼里，杨氏因为自己儿子受了气，越发的不高兴。
　　“我说你怎么总打苗丫头的主意呢，合着你还盘算着从中捞些好处费呢！徐氏，你的心思也太歹毒了一些！”杨氏没有称呼她为老大家的，反而称呼她为徐氏，可见内心的愤怒。
　　杨氏向来喜欢有话明说、敞开了说，最不喜欢的也就是有人在她眼皮子底下做小动作，像徐氏这种自作聪明的小伎俩，是杨氏最不喜的做法，她自然是气愤异常。
　　徐氏脸色一白，低头扯起了衣角，随后侧了脸给沈福田使眼色。
　　沈福田没什么心眼，看不懂徐氏的眼色，但看到杨氏生气，急忙劝了起来：“娘你莫要生气。”
　　“怎么能不气！”杨氏眼圈一红，冲着沈福田喊道：“你媳妇做这缺德事，传出去之后得有多少人戳你的脊梁骨，以后你还怎么有脸出去？唾沫星子都得给你淹死，静秋丫头马上就要说亲了，要是坏了名声，连个好人家怕是都不好找，这样的媳妇你再不管管，以后还不知道要给咱们老沈家招多少黑！”
　　杨氏一方面是气徐氏做事不知道轻重，二也是气自己的大儿子过于憨厚软弱，面对徐氏竟是也不知道好好管教管教。
　　“娘莫要生气，儿子知道错了。”沈福田低头认错。
　　可认错归认错，却并没有半分要去责备徐氏的意思，不知道是不敢还是不愿。
　　杨氏看到这一幕，心里越发的堵，只觉得胸口一阵阵的疼。
　　闷不吭声，哧溜哧溜把面和肉尽数吃完的沈顺通抹了抹嘴，放下了筷子：“今天咱们就把事情说个清楚明白，咱们老沈家不卖闺女，老大家的你也莫要再打这个主意，若是哪天再因此事为难老二一家，就别怪我们翻脸！老沈家虽说算不上大宅高户，该有的规矩和家法却是一个也不少！”
　　沈顺通说这些话的时候，语调严肃，整个人更是由内而外的散发出威吓气势，令人生畏。
　　徐氏心有不甘，却又畏惧沈顺通的话，不敢反驳，只好咬着唇，低头不吭声，手指不停的拉扯着衣摆，恨不得把衣服扯烂。
　　“老大家的，我方才的话，你听到没有？”沈顺通提高了几分音量。
　　“儿媳知道了。”徐氏心不甘情不愿的答道，顺便狠狠的剜了沈香苗两眼。
　　沈香苗笑盈盈的看着她。
　　大有一副，不服气？不服来咬我啊的模样。
　　徐氏的嘴角，忍不住就抽搐了一下。


第013章　卤汁
　　“老大，这是也得说说你，管好自己家的人和事。”沈顺通接着说道。
　　“儿子明白。”沈福田一如往常，俯首帖耳的回道。
　　至于明白了多少，以后能不能做到，怕是又是另外一回事了。
　　自己这个大儿子，憨厚过了头，对于任何人的话都相信，一味的盲听盲从，没有半分自己的主见，怕是也很难拿捏住性子泼辣的徐氏。
　　沈顺通也是无奈的叹了口气。
　　杨氏心里是越发的堵得慌：“这次的事就先这么算了，老大家的，再怎么说这件事也是你的错，就罚你送老二家二十斤棒子面，以后若是再犯，定不会轻饶。”
　　杨氏看徐氏不顺眼，又知道徐氏向来是抠唆小气的，就特地捏了软处，好出自己内心的一口闷气。
　　“儿媳知道了。”徐氏不情愿的点头答应。
　　偷鸡不成蚀把米，没捞到半分的好处，还搭了二十斤的棒子面进去，徐氏咬牙切齿的再次瞪了沈香苗和吕氏两眼。
　　经历了这么一出，杨氏的面还没吃完，却觉得已经饱了，和沈顺通一起，领着沈福田和徐氏回去。
　　沈香苗送他们出院门。
　　徐氏走在最后面，瞪了沈香苗两眼：“小小年纪就知道在背后告黑状，长大的指不定怎么嚼舌根呢！”
　　“告不告黑状我是不太懂，我只知道身正不怕影子斜。”沈香苗笑道。
　　徐氏扯了扯嘴角：“仗着有两个靠山，就不知道天高地厚，说话没大没小的，除了搬救兵告状，你说你还会些什么？”
　　“还会泼屎泼尿，再不济还会打人吵架啊。”沈香苗脸上笑意更浓。
　　想起昨日的狼狈，徐氏的脸，白了一白，嘴角再次抽搐起来，瞪了沈香苗一眼，跟上其他人的脚步，急匆匆走了。
　　沈香苗不厚道的嘲笑了徐氏一阵，拍了拍手掌。
　　借沈顺通和杨氏的手收拾了徐氏一通，又白得了二十斤的棒子面，徐氏这次吃了大亏，近期肯定不敢再随意招惹他们了，也算是解决了手头的一个大麻烦。
　　沈香苗微微一笑，转身回了院子。
　　吕氏收拾起了碗筷，将杨氏碗中剩下的肉，分到了铁蛋和沈香苗的碗中，面条分到了自己碗中。
　　没了其他人，娘仨其乐融融的吃饭。
　　吃完饭后，沈香苗开始着手做正经事。
　　而正经事，就是制作一道新鲜的卤汁。
　　卤汁的制作方法比较复杂，首先要将猪棒骨剁成小块，清洗干净后入凉水锅打水煮开，大约滚煮五分钟后，撇去浮沫，将猪棒骨捞起后用热水清洗干净。随后将清洗完毕的棒骨放入锅内，加入足量的热水，大火煮开之后转小火慢炖一个时辰，随后将棒骨捞出来，撇去汤内的浮油，留鲜汤备用。
　　热锅冷油放入白糖，小火慢慢炒至糖浆中的小泡变成大泡、颜色呈现深红色时倒入沸水，盛起备用。
　　将八角、桂皮、香叶、小茴香、甘草、花椒、草果、丁香、砂仁、草豆蔻等香料，放入纱布袋中扎紧口袋。老姜清洗后拍扁、大葱连同须根等清洗干净后，挽成结状备用。
　　将之前熬制好的骨头汤舀一些出来，放入葱姜、盐、糖色以及刚刚准备好的香料纱布袋，加入少量的绍酒，大火煮沸后小火熬煮上大约一刻的时间，卤汁的香味便四散开来。
　　沈香苗关了火，收拾完厨房，去洗手。
　　在屋子里帮吕氏拾掇的铁蛋，闻着味就跑了出来。
　　“姐姐，这什么味道，好香。”铁蛋抽了抽小鼻子。
　　“卤汁的味道，等明天早起了，做卤味去镇上卖。”沈香苗笑答。
　　“要明天早起啊。”铁蛋刚刚欢喜雀跃的脸，此时皱成了包子：“晚饭不可以吗？”
　　“不可以。”沈香苗笑了笑。
　　新鲜的卤汁远没有老汤味道醇厚浓郁，而新卤汁也一般讲究隔日再用，这样味道会更好一下。
　　得到这样的答复，铁蛋的脸上写满了不情愿。
　　“好啦，刚刚熬汤用的棒骨，上头还有不少的肉，晚上做给你吃。”沈香苗摸了摸铁蛋的小脑袋。
　　一听到有好吃的，铁蛋立刻又高兴起来，欢欢喜喜的跑进了屋。
　　屋子里，吕氏正在缝补，将衣衫上的小洞大窟窿都缝补好。
　　吕氏针线活不差，缝出来的补丁针脚细密，十分平整。
　　沈香苗说道：“娘，这件裙子已经这么旧了，就不要再穿了，不是刚给了你一些银两，不如明日随我一起去镇上买些布来重新做上一件？”
　　吕氏一听这话就笑了起来：“傻丫头，咱们村子里就算是最富有的人家，怕是也时不时穿带补丁的衣裳。这过日子得细水长流，手头有些钱得存起来，种田靠天吃饭，万一哪年遇到了灾年手里有钱也能应对一下。娘年纪大了，不讲究吃穿，明日倒是可以去镇上买些细布给你和铁蛋做身新衣裳穿。”
　　沈香苗倒是能理解吕氏的心理，居安思危也并不是一件坏事，就不再劝阻。
　　索性等她挣到更多的钱，吕氏也就能心安理得的跟着过好日子。
　　“既然是打补丁，这大方块小长条的，总感觉不太好看，不如弄些花样出来，说不定更别致一些。”沈香苗大致比划了一下，道：“这个，不如就做成树枝的样子，一旁再装饰上几片树叶，应该很好看。”
　　“那我就试一试看。”吕氏大致明白了沈香苗了意思，在心里大概琢磨了一下图样，将准备缝补的长条补丁，做成圆条装，缝了上去，一旁，又装饰了几片叶子一样的东西。
　　如此一来，本应该难看的，长长的像蜈蚣状的难看补丁，摇身一变就成了漂亮的树枝，微微一抖动裙子，那枝叶也随着动了起来，似乎在随风摆动一般。
　　“还是你的法子好。”吕氏看着裙子，脸上布满了盈盈笑意。
　　如此一来，穿上去倒是不显得难看了。
　　“主要是娘的手艺好，若是换上我，怕是不行了。”沈香苗笑道。
　　待锅里的卤汁放凉以后，沈香苗将卤汁放入随身空间内保存备用。
　　随后，将今日在镇上购买的白豆腐炸成油豆腐，豆腐皮切成宽宽的长条，花生剥粒淘洗干净，猪肝、心等下水清洗干净，放置随身厨房中保存待用。
　　收拾完这一切之后，院子里传来了响动。


第014章　可怜之人必有可恨之处
　　沈香苗出来一看，是大伯沈福田，肩上背着一个布袋子。
　　看着样子，应该是按照杨氏的吩咐，来送棒子面的。
　　“大伯。”沈香苗不冷不热的喊了一声。
　　相比较徐氏的自私无情来说，沈福田这个大伯人倒是不坏，只是对徐氏从不约束，甚至对这件事情采取默不作声不管不问的态度，这让沈香苗对她很难生出太多好感出来。
　　“香苗。”沈福田将布袋从肩上放下，道：“你娘在家吗？”
　　“在。”沈香苗到屋子里喊了吕氏出来。
　　“这是二十斤棒子面，我给你们送来了，倒到面缸里去？”沈福田问道。
　　沈福田说话的时候，一直低着头，手缩在衣袖里，但眼尖的沈香苗和吕氏还是看到他的手背上有几道抓痕。
　　不用想也能知道，这一定是徐氏因为不满沈福田说溜了嘴，外加不满杨氏的处罚，将怒气都撒在了沈福田的身上。
　　“我来吧。”吕氏接了面袋子，到灶房倒进面缸里，拿着空袋子出来，递还给了沈福田。
　　“那成，我先走了，有事了吭声。”沈福田将空袋子折了折，折小了攥进手里面，张口就告辞。
　　出了这样的事，彼此倒是都有些尴尬，吕氏也就没怎么客套，说了两句话，送沈福田出了院子门。
　　返回来的吕氏，漠然叹了一口气：“你大伯也是，摊上大嫂这么个人，也是可怜，哎！”
　　吕氏的话语中，倒是颇有对沈福田的同情与怜悯。
　　沈香苗倒是不以为然：“可怜人必有可恨之处，大伯张口就知道卖我能得七两银子，怕是一早就知道这件事情，既然知道也不同我们和爷爷奶奶说这件事情，怕是也是默认大伯娘做这件事了。这样的大伯，我不觉得可怜，反而觉得可憎。娘，你可不要被外表看起来憨厚老实的人给骗了。”
　　徐柳枝砸了咂嘴，但很显然听进去了沈香苗的话，眼神中的怜悯顿时一扫而空。
　　晚饭，是答应铁蛋的酱大骨。
　　带肉的棒骨已经炖煮的十分烂了，只需上色调味即可。
　　将棒骨和之前的骨汤一起倒入锅内，倒入生抽、老抽、甜面酱、冰糖、盐等兑成酱汁，大火烧开，大约一盏茶的功夫后上色，大火收汁即可。
　　出锅时撒上一些碧绿的葱花，如此，一盘香喷喷的酱大骨就算完成了，从菜地里摘了黄瓜凉拌了一下，两个菜配上吕氏新蒸的二合面窝头，也足够做晚饭了。
　　铁蛋吃的不亦乐乎，双手拿着骨头一阵狂啃，也顾不得脸颊上都沾染了一些酱汁。
　　“小馋猫，慢些吃，没人跟你抢。”沈香苗拿了帕子给铁蛋擦拭脸颊，夹了酱骨头给吕氏，自己也吃了一个。
　　棒骨从中间斩断，露出里面的骨髓，吮吸一些入口，香的很。
　　沈香苗上辈子就喜欢吃骨髓，现在吃到古时非饲料纯天然养殖的猪的骨髓，更觉得香浓无比。
　　铁蛋看沈香苗一脸陶醉的模样，凑了小脑袋过来：“姐姐在吃什么？”
　　“骨头里的骨髓，好吃的很，你试试？”沈香苗示范着吸了一口。
　　铁蛋有样学样，也吸了一口，果然觉