味香-第71部分

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　　“还说若是咱们德顺楼要是想耍赖不认账的话，他们便将咱们德顺楼的门窗都拆了下去，讨要个说法……”
　　郭安说这话的时候，又慌又乱的，语无伦次，更是吓得胆战心惊的，生怕肖万德一气之下再给他一脚。
　　只是这样的担忧并没有什么作用，肖万德本就困倦不已，这会儿浑身如同散了架子一般，根本没有什么力气从床上爬起来，只隔着房门喊道：“赶紧将那恢复原价的红纸贴了出去……”
　　“掌柜的，来，来不及了。”郭安顿时苦了脸，怏怏的说道：“不晓得是谁，将昨儿个扯掉的那张降价至三成的红纸又贴了上去，这会儿所有人都在外头呢……”
　　什么！
　　这般说的话，今儿个岂不是又得亏上一大笔的银子！
　　肖万德惊得从床上坐了起来，着急忙慌的下床。


第245章　老奸巨猾
　　可大约是起的太急了些，一不小心坐空了，“噗通”从床上掉了下来，结结实实的摔在了地上，四仰八叉的，半晌也起不来。
　　而此时月满楼这，一众人皆是有说有笑的，不亦乐乎。
　　人这会儿都往德顺楼去了，月满楼可以说正冷冷清清的，可大家伙却并没有丝毫的不满或者气愤，反而坐在前堂中，一边磕着瓜子一边喝着茶水，说说笑笑。
　　“昨儿个德顺楼真是热闹，我和大有哥又挨个发了好些红纸出去，知道德顺楼降价至三成的人不晓得有多少，这下子估计是赔钱赔惨了呢。”何盛笑道。
　　“看样子是赔的不轻，听说昨儿个半夜德顺楼还没过门呢，今儿个早起时往咱们这送肉的大力说昨儿个晚上还往德顺楼送了好几车，累的够呛，其他伙计还抱怨大晚上也不能歇着。”乔大有附和道。
　　嗑瓜子磕的有些干渴，喝了口水接着说道：“说起来原本我还在想若是肖万德中途变卦，将那些吃饭的人都撵出去的话，他不就不用继续赔钱做生意了么，可不曾想，听说昨个儿去那边了好多彪形大汉，一通威吓之下，肖万德不得不从呢。”
　　听到这，沈香苗不由得抿嘴便笑了：“说起来，那些人是黄越派过去的。”
　　“原来竟是有这层，还是黄爷考虑得当，佩服。”乔大有笑呵呵的冲黄越拱手，连连夸奖。
　　“咱们往后都是弟兄，叫黄爷显得生分了些，叫黄大哥就成。”黄越如今进出月满楼十分常见，与乔大有等人的关系也越来越好，也觉得十分投缘。
　　“黄大哥。”乔大有、何盛等人都喊了一句。
　　黄越笑呵呵的应了，端了茶水来喝，笑道：“说的就是怕肖万德耍无赖，刚好也能趁这个机会请那些弟兄们吃饭，便给了钱让那些人自个儿去了，反正降价至三成，不吃白不吃呢。”
　　“是这个理儿。”乔大有连连点头。
　　“说起来，今儿个我见还有人往德顺楼走，估摸着是还想按三成价格去吃饭的，可昨儿个德顺楼赔那么狠，怕是今儿个肯定把门堵得死死的，坚决不会让人再进去了。”沈文韬笑道：“不过如此一来的话，怕是往后再也没人去德顺楼了呢。”
　　“这个，恐怕不是肖万德想堵门便能堵的，今儿个就算是他不想赔钱，还得继续赔了。”方怀仁刚好挑了帘子从后院往前堂来，听到他们正在说话，笑呵呵的插嘴道。
　　“这如何说？”众人均是有些疑惑，偏偏沈香苗这会儿却如同方才一般，并没有变了表情，甚至还噗嗤笑了一声。
　　“我方才去那边买烤红薯的时候刻意瞧了一眼，降价至三成的红纸又贴了上去，而且那红纸瞧着皱巴巴的，又贴歪了，显然是慌乱中撕破，又着急忙慌贴上去的。”沈香苗说罢，故意眨了眨眼，笑道：“估摸着，八成是哪个昨儿个吃的不过瘾，还想着再吃便宜饭菜的人贴的……”
　　“说不准也可能是和肖万德有仇的人做的。”乔大有思付道：“肖万德不仁义，平日里得罪的人也不少，这会儿落井下石的人怕有的是呢。”
　　“无论是谁贴的，这也足以让肖万德载上一个大跟头了。说起来这肖万德当真是可悲，费尽心思想着害月满楼，回头倒是将德顺楼给栽了进去，这便是应了那句自作自受，只能说是活该！”沈文韬附和说道。
　　“他自作自受的其一，其二还是掌柜的厉害，先识破了肖万德诡计，接着便将计就计，将德顺楼好好整治了一番。”何盛看方怀仁的眼中，满满都是崇敬。
　　“这个可不是我的功劳，都是沈姑娘英明睿智，多亏了沈姑娘，如若不然，说不准我还真上了这个当。”方怀仁说话的功夫，对沈香苗拱手道谢。
　　沈香苗急忙拦住：“掌柜的又客气了，我从前便说过，我沈记与月满楼在一起，一荣俱荣，一损俱损，帮月满楼便是帮了自己，我这也是私心为了沈记罢了，方掌柜切莫要再言谢了。”
　　“我看掌柜的也好，沈姑娘也罢，都莫要自谦了，你们俩都堪称老奸巨猾……”何盛一边笑，一边得意的说道。
　　此言一出，众人先是一愣，接着均是笑的前仰后合，险些将刚喝进去的茶水，刚吃的瓜子喷了出来。
　　何盛还诧异的摸着后脑勺，不晓得自个儿是不是说错了话，一脸不解。
　　“你这小子，说的是什么话，老奸巨猾那是骂人的话，怎的往掌柜的和沈家妹子身上安？”乔大有又气又好笑的给了何盛一个脑瓜崩：“真是不晓得从哪里学了这样一个文绉绉的词儿，便随便来用了。”
　　“这……我可真不晓得这是骂人的话呢。”何盛顿时有些慌，但很快又拍了脑门道：“我晓得了，该用诡计多端！”
　　噗……
　　沈文韬刚喝下去的一口茶水，此时如同喷泉一般，喷涌而出，喷了坐在他一旁的黄越满身满脸都是。
　　众人再次是哈哈大笑，又慌慌张张的给黄越擦衣裳，期间又是不小心将桌上的茶杯给带翻了，瓜子洒了一片……
　　大家顿时手忙脚乱起来，边忙边笑。
　　何盛晓得自己又说错了话，摸了摸鼻子在一旁傻呵呵的笑。
　　收拾完这儿的杯盘狼藉，方怀仁招呼了沈香苗：“沈姑娘，昨儿个我让铁匠连夜打了那锅出来，刚取了来在后院里头放着，你去瞧一眼去？总觉得好似跟你说的模样有些不对，可又说不上来哪点不对。”
　　“成，我随你去看一看。”沈香苗放下手中的茶盅，随方怀仁一同去了后院。
　　方怀仁将新打好的锅拿了出来给沈香苗看：“按沈姑娘所说的样式，上下两层的锅，都是四四方方平的。”
　　沈香苗将那铁锅拿过来细看了一番。
　　上面一层方锅，底下一层，四个角用铁棍来做连接，上下两层的距离倒是也够，只是外表看上去却是有些别扭。


第246章　荷花酥
　　沈香苗倒是很快发觉了其中的问题，指了指那四个角，道：“这里不如做成薄铁片相连，下层的锅可以略小一些，以铁柱的力道来支撑上面的锅，四面的角用铁片包裹，这样美观而且结实，上下两个锅又能分开，如此倒是方面清洗或者加炭。”
　　沈香苗一边说一边比划，最后索性拿了木棍儿在地上画了个样子出来。
　　方怀仁起初听不太明白，待看了这图样子之后眼前顿时一亮：“这样倒是看着好看，也牢固，更重要的是分开的，洗着也方便。”
　　“嗯。下面这个不妨加上四个脚，脚上可以打上木块或者缠了布条，不至于这炭火太烫的话，将桌子上的漆给烫掉了。”沈香苗又补充道。
　　“如此，便再无任何不妥了。”方怀仁连连点头，将那锅用布又包了起来：“我这会儿便去铁匠铺子那边跟他说一说，这几日务必得赶制一批出来。”
　　“碳已经看好了，顶好的碳，一丁点烟也没有，虽比不上上好的银霜炭，却也是这清水镇最好的了。”方怀仁又补充道：“我也按沈姑娘的吩咐，在月满楼的窗户那都开了小窗，到时候月满楼里头必定不会有沈姑娘说的什么氧什么碳的。”
　　方怀仁说的，是沈香苗所说的一氧化碳。
　　古人以碳取暖，即便是无烟的碳，难保也会出现不充分燃烧时产生的一氧化碳这种足以让人丧命的气体，尤其是在酒楼这种人员密集的场所，一旦发生这种事情将是追悔莫及，因而沈香苗便早早提醒方怀仁要做好通风，避免出现这种悲剧。
　　方怀仁对沈香苗所说之事十分重视，当下也就派了人去做。
　　“那掌柜的先去忙这件事，这几日我也正在教张大哥如何做这道菜，等过上几日德顺楼的事态平息，这道菜便也可以上桌了。”沈香苗笑道。
　　“嗯。”方怀仁重重的点了点头。
　　因为今儿个月满楼依旧冷清，晌午饭也不必过了饭点才吃，早早便摆了晌午饭，吃完之后，沈香苗到沈记待了一会儿。
　　月满楼的生意冷清，沈记虽略好一些，却也不能与以往相比，这会儿来买吃食和卤味的人并不多，沈香苗看这状况，便交代了沈文韬照看生意，她去一旁的孟记看上一看。
　　这几日月满楼和德顺楼较劲，沈记生意差，沈香苗便趁着这个闲工夫教了孟维生学做一道新的糕点，荷花酥。
　　荷花酥，物如其名，外表看上去就是像绽放的荷花一般，一瓣一瓣，一层一层，金黄色的花瓣相互交错，中央是深紫红色的豆沙，乍眼看过去，宛若真的荷花一般。
　　在当代社会中，因为烤箱的普及，以及大家对饮食上低油脂的要求，大部分的荷花酥已经用烤箱制作，但荷花酥传统的做法其实是油炸。
　　相对于烤箱烤出的荷花酥的花瓣比较包而言，油炸过的荷花酥，一层一层的油酥皮在咕嘟咕嘟冒泡的油中渐渐变得酥脆、变硬，一层一层的皮便也就像是花瓣一样，一层一层的开放，成为荷花的模样，更当得起这样的名字。
　　因此，基于样式的美观，更基于这个时候烘烤并不如油炸容易掌控火候，沈香苗在教孟维生学这道荷花酥时，同样采取了传统的油炸方式。
　　先是用面粉、水和猪油制作油皮，用猪油与面粉制作油酥，制作完后醒上一段时间，接着将醒好的油皮撵成圆圆的小饼将比油皮分量略少的油酥包裹住，撵成宽条后，卷成卷。
　　将卷拍扁擀成面皮，包入适量的豆沙馅，捏成圆圆的小包状，接着在光滑的那面切成“米”字，接着便将半成品的荷花酥放入合适的漏勺中，低温小火开炸。
　　随着锅中油咕嘟嘟的冒泡，没过荷花酥的油不停的翻滚之下，漏勺中原本白白的荷花酥渐渐便的金黄，而那一层一层的花瓣也如同盛开的荷花瓣一般，舒展开来……
　　待整个荷花酥变成了金黄色，整个荷花酥便算是制作完成，捞出来控油后便可以吃了。
　　样式新奇好看，吃一口酥脆无比，中央的豆沙馅又是香甜无比，吃上一个之后尤觉得不过瘾，让人忍不住舔舔手指，却也仍然意犹未尽。
　　荷花酥制作的关键一是在于油酥皮的一层一层的堆叠；二是在于划米字时，要做到将油酥皮完全划透，却又不能将整块豆沙馅划破；三呢则是在于油炸时必须要是低温小火，才能做到焦脆不糊，色泽鲜亮。
　　这样三点关键之处对于制作者来说有一定的要求，并非一两次便能学会的，只是孟维生现如今制作各种糕点手艺十分娴熟，加上本身揉面力道等把握十分好，因此学做这荷花酥时比寻常人学的自然要快上许多，甚至超过了沈香苗的想象。
　　一日之后，这孟记便上了孟维生亲手做的荷花酥。
　　而且，荷花酥一开始售卖，便大受欢迎。
　　沈香苗到孟记的时候，便看到本该摆荷花酥的架子上，已是空空的，只留下一些油酥皮的碎渣渣而已。
　　“荷花酥卖的到是快。”沈香苗不由得感慨了一句。
　　不等孟维生答话，一旁的孟令杰答道：“不单单是这荷花酥，孟记的糕点里头卖的快的糕点多了去了，你瞧瞧这会儿剩下的都不多了，大哥每日也都按沈家妹子你所说的定量来做，这样第二日不必卖剩的，而且买不着的人也都心心念念着来买，到是来买得更多了。”
　　“要不还是说沈家妹子你心思活，许多的法子看着小小不然的，可这效果却是好的很。”孟令杰感慨道。
　　从他刚来孟记糕饼铺子来开始做活时，刚开始见到自个儿堂哥所说的生意合伙人，当时是惊诧不已，觉得年岁这般小的姑娘能做些什么？
　　可开业当天便将前来挑衅的同行掌柜干脆利索的收拾了一通，平时里所给的提议也都是收获颇丰，更重要的是所交给孟维生的糕饼制作法子做出来的东西都美味无比。


第247章　人云亦云
　　再加上孟维生时不时的就在他面前将沈香苗夸赞上一番，如今孟令杰对沈香苗也是打心眼里的钦佩，说这些话的时候，并非恭维，而是由心底而发。
　　沈香苗抿嘴笑了笑，看了看在一旁忙着做锅盔的孟维生道：“这自然是孟大哥手艺在这儿摆着，要不然我法子就算好怕是也不能管用的。”
　　孟维生被夸赞自然是有些难为情，摸了摸鼻子后便转了话题，谈论起来这几日月满楼与德顺楼争斗一事。
　　沈香苗也就将个中缘由说上了一说。
　　孟维生与孟令杰感慨肖万德偷鸡不成蚀把米，自作孽不可活的同时，再次赞叹沈香苗与方怀仁的睿智与机敏。
　　闲谈片刻，也搭把手忙了一会儿，看孟记这边孟维生与孟令杰两个人也应付的过来，便打算回沈记那边帮沈文韬的忙。
　　看沈香苗要走，孟维生赶紧将方才刚做好的霜糖红果，拿纸包好了递给沈香苗：“刻意多做了一些，拿去平常当零嘴来吃。”
　　又怕神香苗不肯收下，便补了一句：“前几日文韬还说想吃来的，怕是文武铁蛋这些孩子们都爱吃这些，拿回去大家分上一分来吃吧。”
　　说成大家一起吃，沈香苗应当还能收下这霜糖红果，回去哪怕是能吃上一两个，孟维生这心里头也是甜滋滋的。
　　孟维生既是这般说了，沈香苗自然也就收了下来，但也不忘向孟维生道谢：“多谢孟大哥还记得他们这些小馋猫，这些红果给了他们，必定要高兴坏了。”
　　“喜欢吃就好。”孟维生憨憨一笑，送沈香苗出了铺子门，一直看她回到了月满楼那边，才回了铺子里头接着做刚才还未做完的锅盔。
　　孟令杰如今也十五了，年岁不大但也说不上小，该知晓的一些事也知晓了，看着孟维生这此时微红的脸，眨了眨眼睛：“堂哥，这几日我看苗婶子往你家去的挺勤，大伯娘这几日也高兴的很。”
　　苗婶子，为人宽厚，热情开朗，平日里经常牵线搭桥的，算是个媒婆。
　　既是苗氏这些日子往孟维生家跑的勤，他母亲又喜上眉梢，这里头的事儿不说大家也心知肚明的。
　　孟令杰方才是明显看出来孟维生的心思，这会儿提出来这个事儿，显然是想提醒孟维生一番。
　　提醒他想要如何抉择，该早早拿主意的好。
　　孟维生却当做没听到一般，低头不语，只将目光放在手上的面团上上。
　　孟令杰无奈叹了口气，决口不再提此事。
　　沈香苗回了沈记，将那霜糖红果放在了案台上：“孟大哥给的，说是拿回来给咱们吃，我瞧着数量不少，索性分一分吧，给乔大哥他们分上一些，你这里留一些，等下回去的时候给文武，水生大哥要带一些，剩下的拿回去给铁蛋和巧慧吃。”
　　“成。”沈文韬点头，从底下拿了纸出来，将那霜糖红果挨个分了分。
　　孟维生为人实在，给的这红果实在是多，一大包，每个人都能分上不少，待按沈香苗所说的挨个分完之后，沈文韬又从自个儿那里匀了一些出来，分别分给了沈文武、铁蛋和沈巧慧。
　　当真是越发有当大哥的模样了，处处都想着弟弟妹妹们呢。
　　沈香苗在一旁虽是忙着，却也察觉到沈文韬这样的小动作，不由得抿嘴笑了笑。
　　等傍晚沈福海来接他们时，沈香苗与沈文韬在途经药铺时停了车，两个人一同去给沈文武和水生送霜糖红果。
　　一进门便瞧见杜仲大夫、水生和沈文武正在慌慌张张的准备药箱子，杜仲大夫一边拿药箱子一边提醒水生：“针，参片，都带上。”
　　“嗯。”水生点头答应，一脸凝重的将这些东西都收拾好。
　　“杜大夫是要去出诊？”沈香苗问了声。
　　“香苗和文韬来了。”杜仲瞧见他们两个，笑呵呵的打了招呼：“张家那边派人来请，说是一个有孕的姨娘忽然腹痛不止，让我赶紧过去。”
　　“张家？”沈香苗略有些压抑的扬了眉，下意识的问了一句：“哪个张家。”
　　“这附近还有哪个能养得起姨娘的张家，就是那大财主张员外家。”水生在一旁答道，神神秘秘的对沈香苗与沈文韬说道：“就是听说得了花柳病的那个张员外。”
　　沈香苗立刻便知晓了，这个张家，便是从前徐氏妄想将她卖过去的那个张家了，当时她记得便是听吕氏说过那张员外得了什么不干不净的病，原来这事大家竟是都知晓的。
　　说罢这话。水生又小声嘀咕了两句：“去这样师父可得仔细一些，可得勤洗着点手，我备上了些酒与醋，再熏上一熏，免得沾染了那脏东西。”
　　不曾想杜仲大夫便拧了眉，伸手敲了水生脑袋一下，不满道：“怎的你也这般人云亦云，旁人说什么你便信什么，被人牵着鼻子走还如何行的了医？那张员外家我去过两次了，也诊过脉的，人好端端的，哪里有什么花柳病脏病的，真是不晓得从哪里传出来的流言，这往后岂不是要毁了这一家人的名声？”
　　“可是，旁人都这般说，我也是提醒师父要小心些……”水生颇有些委屈的撇撇嘴：“我也不曾晓得这竟是些流言，我也只是忧心师父而已。”
　　“下不为例，往后也不许这般人云亦云了。”杜仲大夫的语气顿时软了许多，却是语重心长的交代道：“眼见不一定为实，更何况是道听途说？虽说只是说说闲话，却也无意中推波助澜，对旁人的名声更是大大有损，这张员外一是有钱，这些流言倒也不影响他过日子，再者他也是满不在乎之人，从不争辩也不放在心上，若是有人因为流言日子过不下去，人再钻了牛角尖的话，后果便是……”
　　杜仲大夫说到此处时神色凝重，双目更是显得空洞无比，像是响起了很久很久之前的往事一般，但这样的神情片刻之后便恢复了常态，仿佛什么都不曾发生过一般。


第248章　有些意思
　　“我说的这些，这不单单是作为一个医者应有的德行，更是做人该有的品行，你们可听明白了？”杜仲大夫说完，目光在水生与沈文武两个人身上打了个转儿。
　　“徒弟知晓了，必定牢记于心。”水生与沈文武异口同声的答道。
　　“不单单是要记得，更要时刻铭记，付诸行为才好。”杜忠大夫收拾好了东西，冲两人说道：“成了，赶紧得走了，文武你拿了药箱子随我一同去，水生你在这看着铺子，等下后街顾老爹的大儿子过来取药，你便照方子抓了三份给他便好。”
　　“嗯，我记下了。”水生连声答应，将杜仲大夫与沈文武送了出去，临走时仍然有些不放心的拉着沈文武叮嘱：“师父心善，你却还是得操点心。”
　　沈文武连声答应，拍了胸口打包票：“有我在，水生哥放心就是。”
　　水生伸手揉了揉沈文武的脑袋，让他随杜仲大夫一起上了张家派来的马车。
　　“今儿个也顾不上招呼香苗和文韬了。”杜仲临走前，颇为歉意的说道：“文韬来想必也是要找文武来说会儿话的，不凑巧他还得随我一同出去看诊。”
　　“不妨事，杜仲大夫忙你的就好，我们往后得了闲随时可以再来，反正离的也不远。”沈香苗笑着回了话。
　　就连沈文武也附和道：“大夫不必在意这些小事，从沈记到这儿满共也就一盏茶的工夫，想来还不能随时都来那。”
　　杜仲大夫赞许的略点了头，放下了马车的帘子。
　　目送马车远去，水生才开了口：“刚才师父忙着出诊，也不曾问你们这会儿怎的来了？”
　　“孟大哥给的霜糖红果，说是一起分了当零嘴来吃，我和文韬特意带了来给你和文韬还有大夫一起吃。”沈香苗将那一包已经包好的红果递给了水生。
　　水生最是嘴馋爱吃零嘴的，一听这个话顿时喜出望外，迫不及待便接了过来，脸上的笑容险些咧到了耳朵根：“得亏沈家妹子和文韬兄弟还想着我，这老多的红果，怕是能吃上几天了。”
　　说罢，水生便将那霜糖红果包好放在柜台里头。
　　“哎，水生大哥，这可不单单是给你一个人吃的……”沈文韬看着水生大有一副要吃独食的模样，一下子便急了。
　　水生一听这话“扑哧”就笑了出来：“瞧把你吓得，我这么大的人了难不成还跟小孩子一般的吃独食不成？再者说了，就算我这么自私，大夫看着了也不同意不是？你呀，就把这心放肚子里头吧。”
　　“到是我小心眼想多了，水生大哥可莫要见怪。”沈文韬这会儿细想觉得自个儿方才的确是有些小人之心了，顿时觉得十分难为情，脸都红了半个。
　　“你倒也不