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快穿之气运争夺计划-第239部分
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正文卷 食之味遂：翠景楼
话说到这里他又看向苏氏跟道：“不过小妹你放心，这是京城天子脚下他们不敢做这些事的，再者你知道咱们翠景楼是谁旗下的产业吗？”
崔掌柜这么一说苏氏有些好奇，看到苏氏好奇的目光，崔掌柜便说：“咱们这翠景楼乃是长公主名下的产业，而有间酒楼的后台就算再怎么厉害可跟大长公主还是差了那么一点儿。”
大长公主乃是如今圣上的亲姑姑，皇上甚是敬重她，大长公主的权利也大的很，有大长公主罩着，他们有间酒楼自然不敢做什么。
听到这里夏希的眼前一亮，她看着苏氏：“娘。”
“这……”苏氏内心有些慌乱。
“妹妹你别怕他们有间酒楼会对希儿做什么，她们不敢。”崔夫人拉着苏氏的手。
“大姐，你，你让我好好想想。”苏氏慌乱的说。
看苏氏这样，崔夫人心里觉得有戏也不好催妹妹，只好按耐住内心的激动。
夏希对崔夫人笑了笑，不管姨妈他们是为了自己还是为了她们，总之她想去翠景楼，她想针对有间酒楼，看娘动摇的模样，她知道最后绝对会答应的。
用完了午膳后她陪着娘亲一起回去，一路上母女俩儿都无言。
“希儿你真的想去吗？”忽然她听到了苏氏的话，闻言她嘴角微微勾起，她说：“是的，娘，希儿想去。”
“既然想去那你就去吧，把咱们夏家的荣耀拿回来。”苏氏沉重道。
夏希的表情很严肃：“希儿会的。”
第二天天才一亮，夏希便换好了衣服往崔夫人院子走去，此时崔掌柜才醒过来，听到门外的丫鬟们说夏希来了，穿衣服的手一顿连忙跟着出来了。
“希儿你怎么起的这么早？还有你身上这身衣服是怎么回事？”
“换成男儿的装扮方便做事，我起的这么早是因为要跟姨父一起去翠景楼。”她对崔掌柜说。
崔掌柜有些惊讶，随后脸上一喜：“好，那成希儿跟我来吧。”
“是！”她恭敬的对崔掌柜说，两人一前一后的往翠景楼而去。
看着夏希跟崔掌柜离开，崔夫人松了口气，随后想到了什么似的，她命人把库房里的燕窝炖了待会儿拿去给妹妹喝，妹妹帮了她们家这么大的忙，作为姐姐的当然要好好感谢她们了。
也为自己利用了妹妹的女儿而有些愧疚，她穿好衣服后就开始忙活了起来。
夏希被崔掌柜带到了翠景楼，此时翠景楼后门已经有人在了，他们在做早膳。
“希儿，你都已经来到这儿了，不如给姨父露一手如何？”崔掌柜反问夏希道。
夏希笑着说：“可以啊。”看她应了下来崔掌柜脸上露出了一抹笑。
“现在是早膳的时间，那希儿便做早膳吧。”
“好，那成。”崔掌柜对夏希点头，随后他命人来给夏希打下手。
夏希先是拿了白面倒入一个干净的盆内，把鸡蛋磕入面内，加适量清水和起，揉匀揉光成蛋面团，面团饧一刻钟后，上案擀成大片，切成适量的长、竹帘棍粗的面条，下油锅炸成米黄色捞出。
将饴糖、蜂蜜与白糖一并倒入瓢内上火熬成浆（待熬尽水气，浆汁颜色发青起小泡时，滴入水中成脆珠即成），把炸好的面条放入拌匀，将木框模型放在案上，抹点油，再把拌匀蜜汁的面条倒入模型里，用抹上油的轴槌轧擀结实，上面撒上白糖，再用槌砸实擀平。放在烤炉上，入炉稍烤一刻钟即可，出炉后切成方的块或菱形块即成。
芙蓉糕具有不黏不散，酥松甘甜，桂香浓郁的特色。
看夏希做好了之后崔掌柜拿起一块芙蓉糕吃了起来，一入嘴他的眼眸忍不住一亮：“希儿，这芙蓉糕简直好吃极了。”崔掌柜作为翠景楼的掌柜，厨房里做的菜他可没少吃，是以他品尝了不少的菜，不说是顶尖的品尝家，可也八九不离十了。
“姨父喜欢就多吃点。”她笑着说。
崔掌柜不住的往嘴里塞糕点，早上起来他还没有用过早膳就带夏希往翠景楼来了，不过以往他也是往翠景楼吃早膳的，如今不过是来这边吃夏希煮的早膳而已。
她做的糕点不算很多，三两下就吃完了，崔掌柜的肚子还饿着。
看他摸了摸自己肚子的模样，夏希笑了笑：“姨父肚子还饿吧，那么我再做些膳食可好。”
“好好好。”崔掌柜连忙应了下来。
夏希视线往身边看，翠景楼里的素材那真叫应有尽有，满目都是菜品，各种肉都有，除了牛肉之外。
她看了眼现有的素材后，她决定做个粥，早上还是喝点粥比较好，好在现成的粥就有，她只要现场加工就行了，略微的想了下，她知道要做什么了。
首先要准备白米粥、干贝、米粉或粉丝、鲩鱼、花生米、猪肚、鸡蛋黄、油条、盐、鸡粉、小葱、姜、香菜、生抽。
将干贝用温水浸开，去除老筋，撒碎，猪肚用盐和生粉擦洗干净，切成拇指大小的条状，花生仁放入沸盐水中煮一下，捞出晾干，放入油锅炸至呈金黄色时捞出、沥干油分，米粉用沸油炸香。
这个炸制过程建议将适量米粉放入一个笊篱内，然后连同笊篱一起下油锅，米粉接触沸油的瞬间就会膨松，像爆米花的状态。此时要立即将笊篱拿离油锅。
因为油条没有现成的，她把油条掠过，将白米粥煮至六成时，放入猪肚条和干贝碎，继续用小火煲煮，鲩鱼洗净切成片状，平铺在碗底，鸡蛋黄下油锅摊成蛋皮，切丝备用。
此时粥已近全熟，猪肚和干贝的香味应该已经四溢了，关火，粥内下盐、鸡粉和生抽调味。
将其他除炸花生米外的剩余原料一同放入粥碗，将滚开的粥倒入粥碗内，略等片刻，用勺子搅拌几下，再将炸花生米撒几粒至粥上，姜切成姜丝和香菜也一并放入。
一碗爽脆软滑兼备令人垂涎的艇仔粥就大功告成了，艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于珠江三角洲一代，在那边可受欢迎了，她爹也把这个菜改良后进入了夏家的菜谱内。
正文卷 食之味遂：松鼠桂鱼
当然，她爹也是拿自己创作的菜肴给人家换的，人家也同意把这菜录入了他们家的菜肴里。
做好了粥后夏希首先拿碗乘了一碗给崔掌柜，紧接着又给自己弄了一碗。
“姨父你尝尝，这味道很好的，小时候我喜欢吃这个粥。”
崔掌柜看着眼前那杂七杂八的粥顿了顿，随后拿着勺子吃了起来。
粥很好吃有着它独特的味道，软软糯糯的送进嘴里暖胃，他捞起一块干贝送进嘴里，很好吃，再捞起一颗花生米，也很不错，一碗粥里有着各种各样的味道，呃实在是太好吃了，他吃了口忍不住再吃第二口，吃了第二口忍不住再吃第三口如此循环下去，最终他跟着夏希一起把粥都给吃完了。
“希儿，你这厨艺，着实不错，我们店里的师傅比不上你。”崔掌柜很老实的称赞夏希，他这话一出，店内的厨师长脸色很不好了，他的厨艺居然会比不过一个女人？骗谁呢，他是绝对不会相信的，他脸色难看的看着崔掌柜。
“刘师傅，你别这样，厨艺是无上限的，有的时候人外有人天外有天，你忘记了有间酒楼他们的主厨是谁了吗？那是一个才十七岁的女娃娃。”崔掌柜这么一说，刘师傅愣了下，他叹了口气，既然崔掌柜都这么说了，那么他的厨艺到底是差了点儿火候吧。
想到如此他看着夏希：“你还不会做其他的菜，比如主菜，等你把主菜弄上来我试试，如果可以我就承认你比我厉害，就连厨师长的位置我也能让给你。”刘师傅这样对夏希说。
闻言夏希对他笑了笑：“厨师长的位置我不敢当，毕竟刘师傅你的手艺也是不错的，在贵州的时候我就听闻京城里有一间很好的翠景楼，如果不是有间酒楼的出现，只怕翠景楼才是京城第一味儿。”她称赞着刘师傅，刘师傅听到夏希的话面色缓和了许多，这女娃娃说的不错，只不过他真的比不过有间酒楼。
“您说的话我听到了，这就给你们做主菜尝尝味道怎么样。”她笑着对厨师长说，她环视了周围一圈，看到了乌头鱼，作为主菜少了这个怎么能行？
她要做的是孔雀开屏鱼，首先要准备主料乌头鱼、干香菇、指天椒、蒜、姜、葱。
乌头鱼洗净切去头和尾，从鱼身背部下刀，每隔一点距离左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连，姜和蒜都切成片，葱切成段，指天椒切成圈，干香菇用清水泡发，切成条状。
先将姜蒜片、香菇丝和葱段平铺于盘中，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，最后洒上指天椒。
将两汤匙豉油、一茶匙料酒和适量爹白胡椒粉均匀地淋在鱼身上。
烧开锅内的水，放入乌头鱼，加盖开大火隔水清蒸一盏茶的功夫。
取出蒸好的乌头鱼，淋上热油，孔雀开屏鱼是一道特色传统名菜，属鲁菜系，此菜是春节节日年菜，一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。
孔雀开屏鱼做好后她把鱼放在了崔掌柜的面前，崔掌柜跟厨师长还有其他厨师们都伸着筷子夹菜，当鱼肉的味道送入嘴里，乌头鱼那独特的鲜嫩跟酱汁混合在一起，酥嫩滑溜入口即化，再吃了一筷子香菇丝，香菇很容易入味儿，不过夏希放的味道刚刚好，多一分太咸少一分太淡，简直太美味儿了。
那边夏希做了一道菜还不止，她又开始做了另外一道菜。
同样也是鱼，不是她只会做鱼，而是因为鱼很好做很快上手。
她要做的这道鱼也是名菜，名为松鼠桂鱼，取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。鯚鱼，即鳜鱼，也叫“鯚花鱼，南方人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。
她把主料准备好，桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。
将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。各种配料洗净备用。
先按住鱼身，把鱼头切下。再按住鱼身，用刀把鱼肉贴着骨头片开（尾巴不要片开），翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。
割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹。
用料酒、精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉。
炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。之后将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中。
鱼头入油锅炸成金黄色（入锅炸时，用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型）。
炸好后，装上鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状，头部和尾部要翘起。
在做这些的时候夏希的手未移开过片刻，任由那些油溅到自己的受伤，做这道菜要时刻注意着鱼的熟度，若是炸的太过了味道就没那么好。
将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。
锅内留油少许，放葱段煸香捞出，加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟，下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油，起锅浇在鱼身上即成，为了好看她还顺手用刻刀雕刻了几朵好看的花儿点缀在盘子的旁边。
这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味，相信很多人会喜欢吃的。
崔掌柜吃下这菜之后眼眸忍不住亮了又亮，就连刘师傅也是。
吃完了两道鱼之后，刘师傅放下了筷子，一脸佩服的看着夏希：“真是后生可畏后生可畏呀，老夫不如你。”
“呵呵！其实刘师傅你不用如此妄自菲薄的，论起资历跟见识，我还不如你，我做的是一个鲜活的味儿，如果你学会了这道菜想来你会更加厉害。”夏希对刘师傅笑了笑。
正文卷 食之味遂：收徒
刘师傅深深的看了眼夏希，被刘师傅的眼神看得毛毛的，“刘师傅，你，你怎么了？”
然后，然后她看到了刘师傅把他的围兜往旁边一甩，直接对着夏希跪了下来：“徒儿拜见师傅。”
=口=等等，你，你在说什么？夏希目瞪口呆的看着刘师傅。
“刘师傅，你在做什么，你快起来，你这样让我难做呀。”她拉着刘师傅起来，只是刘师傅的膝盖好像黏在了地上似的，任由夏希把他拉起来他都不起来。
“夏姑娘你别拉着我，你说要教会我做菜，在咱们厨师界，教人做菜便是有意要收徒的意思，你虽然没有这个意思，可老夫也不占你便宜，你这个小师傅我是拜定了。”刘师傅坚定的说，大有夏希不答应他，他就不会起来的意思，夏希囧了一会儿又再囧了一会儿，最后还是坳不过刘师傅，只得收了他做徒弟。
于是，就这样夏希收了个比自己大了一轮的弟子，她默默的抬头看着天空，心想这是不是她爹预警她要收弟子了，罢了罢了，收了也好，爹曾经的梦想就是把酒楼开遍全国各地，让她们夏家的菜肴名扬全国。
要名扬首先要从收徒开始，其实她的厨艺自觉一般，可父亲从小的时候就知道她的厨艺很出众，打小就培养她，这些年来她也没有荒废厨艺，除了刺绣之外也经常做饭，力图把最普通的菜做出别样的美味儿来。
所以，他们吃了她做的菜之后觉得很好吃是因为……她的天赋真的很不错吧，哈哈~
就这样夏希收了个弟子，在收了弟子之后，刘师傅又把他的徒弟拉了过来拜夏希为师，就这样，夏希多了一个同龄的小徒孙，这怎么看怎么囧，好在收了刘师傅这个徒弟她已经够囧的了，不介意再囧多一点儿。
“姨父，有件事我要跟你说。”她严肃的看着崔掌柜。
“你说？”
“咱们翠景楼有必要要停楼半月或者一个月。”
“为什么？”崔掌柜失声尖叫。
“这个当然是因为咱们翠景楼要重整，人家有间酒楼有自己的特色了，咱们翠景楼不能落后，再者，咱们的菜单也要整改，还有我要把一些做菜的秘方教给刘师傅。”她对崔掌柜这么说。
崔掌柜停顿了下，他深深的看了眼夏希，随后道：“这件事我做不了主，要跟上面回报一下，至于今天咱们酒楼就暂时不开业了。”不开业一天他还是能做得了主的。
“姨父你就去吧。”她对崔掌柜点头，崔掌柜离开了，他直奔禀报的地方，长公主最近对这件事明显很在意，立即接见了崔掌柜，她心里其实很急啊，这翠景楼以前日进斗金，是她们家最大的收入点之一，大长公主自己也很喜欢吃，时不时的去吃一顿，没想她们酒楼居然被别人超过了，她也去吃过有间酒楼发现自家酒楼跟人家相比是真的比不上。
看着崔掌柜离开后，她转过头看着刘师傅：“刘师傅，不若我现在开始教你好了。”她对刘师傅说。
刘师傅默默的对她点头，“是的师父。”有人要教自己做各种各样的菜他哪儿有不答应的道理。
其实夏希做的那个孔雀开屏鱼他也会做，只不过他的做法跟夏希的完全不一样，不过最后成品差不多，只是夏希的卖相看起来更好看，味道更加鲜美，她的确能当自己的师父。
就这样这一个上午夏希都在教刘师傅做菜，当然午饭之类的他们是没有的，因为每每做一道菜，他们都要聚在一起品尝，刘师傅不愧是刘师傅，他的经验足，很多地方夏希指点了他一下，他做出来的菜跟她做的菜的味道八九不离十。
期间崔掌柜给她带回来了好消息，说是大长公主同意了她的说法，整改翠景楼。
就这样，夏希一整天都泡在了酒楼里，直到傍晚时分这才回去。
另一边，书房内宫九泽正在看着公文，这时他的暗卫给他汇报了个消息。
听到这个消息的时候他的眉头皱了起来淡淡的往那暗卫上撇了一眼：“你说的是真的？”
“真的。”暗卫笃定道。
“好了，本王知道了。”
“王爷，属下还要跟着夏姑娘吗？”
“不用了，不过你本王要你去查一查当年夏家在贵州发生的事。”
“是王爷。”暗卫应了声便下去了。
待暗卫走了之后宫九泽放下了手中的公文，他走到窗户边，看着窗外那开的明媚的花朵，眼前自然而然的闪过了夏希的那张脸，原来昨天她站在有间酒楼红了眼眶是因为这件事。
如果事情真的是这样的话，他不介意帮她一帮。
一晃七天就这样过去了，夏希每天早出晚归，一开始的时候她还能在饭点的时候回来，可到后面越来越晚，人也因为劳累的原因瘦了一大圈，原本在崔家养的有些肉肉的脸消瘦了许多，她那张圆圆的脸大有变成尖下巴的感觉，苏氏看到这里心里不由忧心不已。
是夜趁着她回来的时候苏氏来到她房间问：“希儿，明日你还要去吗？”
“呃，去呀。”她伸了伸个懒腰。
看她劳累的模样，苏氏走上前给她捏了捏骨头，给她松松骨。
“啊啊啊~”她舒服的叫了一声，苏氏这一按她觉着整个骨头都酥软了。
女儿娇娇软软的叫喊声叫出口能让人身子酥了半边，她手中力气加大了些，老脸有些微红她嗔怪道：“不就是捏了下而已，至于大惊小怪的么。”
“可是娘按的很舒服，女儿忍不住，嗯~”末尾她又嗯了一声，那声音带着股无形的魅惑。
苏氏面上更是怪异：“咳咳，女儿你也大了不再是小时候的模样，要注意一点自己的形象。”
“娘，希儿知道，希儿绝对不会在别人面前露出这样的表情来的，您就放心吧。”她拍着自己那对不算大的胸对苏氏保证道。
“对了，娘你刚才要说什么呢？”被苏氏按了按她觉得很舒服，眯着眼睛陶醉了一会儿而后又好像想起了什么似的，她忙问回苏氏。
正文卷 食之味遂：中秋
听到夏希的话苏氏一愣，拍了拍自己的脑袋：“被你一打岔娘都不知道自己要说什么了。”苏氏摇了摇头，随后她对夏希说：“希儿，明日便是中秋了，娘希望你能早些回来，明天跟大姨越好了，咱们去街上玩玩儿，明日可是有中秋灯会。”
“好，女儿知道了。”她点头，感觉身子好多了抓住了苏氏的手，摸着苏氏那有些粗糙的手，她内心暗暗的想，以后一定要让娘的手变得娇嫩，不求大富大贵但希望以后她不要再这么幸苦了，她暗暗的想。
大长公主给她开了工资，如果翠景楼的生意有好转的话，给她一百两一个月。
一百两一个月真的很多了，一年她就有一千两了，有了一千两后她就可以在京城内买块地出去住，不用再受气，受喜娘的气，姨妈她觉得还好，可这喜娘整天鼻孔上天看她，殊不知从她的角度她都可以看到喜娘的鼻毛了，呃扯远了，总之她就是不喜欢喜娘，不喜欢非常的不喜欢。
内心默默的想着，她暗暗的给自己打了气儿，随后她对苏氏说：“娘，夜已经深了，您快些歇息，女儿也要睡一会。”她对苏氏说。
苏氏也不打扰夏希了，夏希洗了澡后再把头发搅干等了一会儿后就睡着了，一夜好眠到天亮，天一早她又元气满满的去翠景楼，去了翠景楼的时候刘师傅早已经在哪儿等候着了。
她们开始了一天的学习，到了未时的时候，崔掌柜进来了，他让刘师傅还有酒楼所有人都回去，因为今天是中秋的原因，大长公主还是很宽容的不用大家幸苦那么久。
夏希回到家后立即进行了梳洗，没办法，在厨房内油烟重，每次从厨房里出来她头上啊脸上都一股子油，她每天回来都要洗一次澡，而且每次澡都要洗的特别干净，恨不得从身上能够搓下一层泥下来。
洗完澡后换上了她娘给她准备好的新衣服，淡粉色的衣服穿在她的身上把她身上每一处特长都给显露了出来，这是她娘给她做的衣服，真的很不错，她觉得她娘是全京城最时髦的娘。
她有这样的娘真幸福，她欢喜的穿着衣服来到苏氏的面前转了个圈圈：“娘你看好看吗？”
“好看好看，娘的女儿那有不好看的，美，真的太美了。”苏氏看着眼前漂亮娇艳的女儿眼神柔和到不行，夏希对苏氏笑了笑：“那是，娘的美貌都是遗传娘亲的，娘亲那才真叫美，如果我不是您的女儿再早回去个十几年，必定要把这样的美娇娘娶到手。”
“你呀，瞎说些什么呢。”苏氏点了点夏希的鼻子。
母女俩儿有说有笑了一会儿，苏氏帮她把头发再次搅干，又用扇子给她晾干，晾干了头发之后又亲自给她盘了发，看着眼前已经长大了女儿，她感叹：“没想不知不�
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