[种田]重生小地主-第27部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　回到屋里，大家就都有些睡不着了。
　　“二伯他们是想干啥？”连蔓儿心里恼火。
　　“或许只是半大小子淘气、好奇……”连守信道，不过听的出来，他自己也不大相信自己的话。
　　“都是连家人那，他也不能做过分。晚上咱都睡警醒点，白天我在家，把窗户开着，决不让人动那些坛子。”张氏道。
　　第二天一早。连老爷子又叫上一家的劳力下地去干活。虽然粮食都收进来了，但是还有些豆秧子在地里，这些也要运回来，既能够做饲料。也能当柴禾烧。
　　连蔓儿想着昨晚上的事，觉得这种事情还是要从根子上解决才好。在连家，有威信能够解决这个问题的，只有一个人。
　　连蔓儿就走到上房来，周氏和连秀儿去了后面的园子摘菜，屋子里一个人也没有。炕头的窗台上摆着两截的旱烟袋，这是那次连老爷子用来打连守仁打断了，从那以后，就放在窗台上。连蔓儿其实知道，连老爷子并不喜欢卷旱烟抽，他更喜欢抽旱烟袋。但是不知道为什么，却不肯另买新的。
　　连蔓儿就爬到炕上，从窗台上拿起两截旱烟袋在手里掂了掂，还颇有些分量，看样子是铜的。连蔓儿就将旱烟袋揣起来，从上房出来。
　　“娘，我一会去镇上，要买啥不？”连蔓儿跟张氏商量。
　　昨天连蔓儿已经买了五斤的豆油，一罐子盐，还有一些日用的零碎东西。连守信还从上房搬了一袋子的黍米和一袋子的黍米面回来，是他们这个月的口粮。
　　“蔓儿，你昨天就买了豆油，咱家还没有荤油那。你到肉铺去看看，有板油买一扇回来，咱好耗油。”张氏想了想就道。
　　“行。”连蔓儿到炕柜里取了钱，就问小七，“小七，你是在家陪娘，还是陪姐去镇上？”
　　小七的大眼睛咕噜噜转了转，他其实很想跟连蔓儿去镇上，可是分派给他的任务是陪着张氏。
　　“娘，要不我……还会是陪你在家吧。”小七就对张氏道，只是一双大眼睛分明闪着祈求的光。
　　张氏如何看不出来。
　　“你陪你姐去吧，别乱跑，早点回来。”张氏嘱咐小七。
　　小七欢呼一声，提了篮子跟连蔓儿从屋里出来。
　　来到镇上，连蔓儿先去了赵记铜匠铺子。
　　“姐，咱到这来干啥？”小七问。
　　连蔓儿就将那两截旱烟杆拿出来，递给赵铜匠，问他能不能把两截旱烟杆重新焊起来。
　　赵铜匠接了旱烟杆看了，就点头说行。
　　“这活我这常做的。就是焊起来不太好看，要不要再加一个铜箍，就是多要几文钱。”
　　“行，这个是我爷的宝贝，你可一定要弄好，要不然，我可是要回来找你的。”连蔓儿和赵铜匠讲好了价钱后道。
　　“知道，知道。”赵铜匠道，“小姑娘还挺厉害。”
　　“这旱烟袋交给你焊。我们先去买点别的东西，一会回来取。”连蔓儿就道。
　　“没问题，我这就给你们弄。”赵铜匠答应道。
　　连蔓儿从赵记铜匠铺出来。又来到镇上最大的一家杂货店里，挑最好的白糖，买了五斤白糖。每斤是十五文钱。然后又去另一家店买了三斤。这样几间杂货铺子都走了一圈，总共买了二十斤的白糖。共花了三百文钱。
　　白糖，就是酿葡萄酒那一个关键的步骤了。不加白糖也可以酿出葡萄酒，但是酿出来的酒因为酒精度不高，非常容易变质变酸。加了白糖，就可以提高葡萄酒的酒精度，酿成真正的干红葡萄酒。这样的酒如果保存适当，可以存放两到三年。葡萄酒的口味也更好。
　　买好了白糖，分放在两个篮子里，连蔓儿提了一个，小七提了一个。
　　“阿姐，你不是说要买肉的。”小七提醒连蔓儿。
　　“放心吧，姐没忘。”连蔓儿笑道。
　　连蔓儿走进肉铺，看见肉案子上放着新杀的半扇猪肉，肉色漂亮，肥膘最厚的地方足有三指厚。这样的猪的板油多，出油多。而且香。
　　“张大叔，有板油吗？”连蔓儿问。
　　“连三姑娘啊，你来的巧了，这不正有一扇。”张屠夫就从后面的肉案子上拿过一扇板油来。
　　板油就是猪肚子里那厚厚的一层油脂。熬出来的油叫做荤油。豆油在一般的乡村人家也是精贵的东西，乡村人家平常吃的就是荤油。有的人家一年就买一扇板油，熬出油来，平时做菜的时候少少地放一勺，能够吃上一年。
　　连家既有荤油，也有豆油，也是荤油吃的多。
　　“还有肉骨头没有？”连蔓儿将板油翻开，见里面干干净净的，就又问道。
　　“有。”张屠夫说着，就弯腰从肉案子底下的一个大柳条筐里拣出来两根猪腿骨，和一块猪脊骨。“你要是买了这板油，这几块骨头便宜卖给你。”
　　“姐儿，熬了油，咱用油梭子做馅饼吃呗。”小七像连蔓儿建议。
　　连蔓儿低头看了看小七，又想到连枝儿和五郎瘦弱的小身板，就点了头。
　　“光用油梭子不好吃，咱再买点肉。”连蔓儿道。
　　“油梭子就够了，不用再买肉。”小七很懂事地道。
　　“咱不多买，就买一斤。”连蔓儿道。
　　连蔓儿心里曾经算过，往后这一年，口粮已经有了。她手里有卖苦姑娘儿攒下的钱，昨天李氏给留下了一吊钱，另外两块银子每块都差不多有二两，加起来就是五两银子。等葡萄酒卖出钱来，买了地，那明年的日子就更宽绰了。
　　张氏要补身子，连守信是主要劳力，也得吃点好的，她们几个小的也正在长身体的时候，所以该增加的营养不能含糊。
　　连蔓儿就又让张屠夫称了一斤后鞧肉。
　　板油称了，有十一斤挂零，就算作十一斤，每斤是十四文钱，是一百五十四文钱，大骨头三块有五斤半，每斤是十文钱，是无十五文钱，再加上一斤后鞧肉，每斤二十文钱，一共是二百二十九文钱。
　　“再加一文钱吧，凑足三百文。”张屠夫就又割了一块肉下来，扔进称里一称，足足有一两有余。
　　连蔓儿就答应了，数出三百文钱来给了张屠夫。张屠夫用几片大叶子将骨头、板油和肉都分别包了，放进连蔓儿的篮子里。
　　连蔓儿和小七提着篮子，走回到赵记铜匠铺里，赵铜匠已经将旱烟袋修好了，连蔓儿看了看，旱烟袋断裂处焊上了，还加了一道铜箍，打磨的很光滑。那赵铜匠又拿了一根细铜丝伸进烟嘴内，直通到烟袋锅出来，示意里面也没问题。
　　“连三姑娘，我还替你把烟袋油渍也清了清。”赵铜匠道。
　　连蔓儿就笑了，这个年代做生意的人，并没有顾客是上帝这样的口号，但是能够生存下来的生意人对待客人的态度，还有服务意识，更让人如沐春风。
　　按照商量好的价钱，连蔓儿又加了一文钱，共数了十五文钱给赵铜匠，就和小七从镇上往回走。因为买的东西比较多，姐弟两个走走停停，都走了一身的汗才回到家里。
　　连蔓儿先将买的东西都放好，就到菜园子里，打开坛子，发现里面的葡萄已经开始发酵了。现在连家下地的人还没回来，留在家里的又都怕热，都躲在屋子里。连蔓儿就将白糖均匀地分成若干份，每个坛子里加了一份。
　　为了让葡萄酒的滋味更多层次，连蔓儿打算分几次加入白糖。这是第一次，以后还会有第二次。
　　等连蔓儿将这些做完，也就将近晌午了，下地干活的人们陆续回来了。
　　连蔓儿就将肉、骨头和板油都交给连枝儿，让她处理，自己就往上房来找连老爷子。
　　连秀儿正在外屋烧火，看见连蔓儿来了，就有些没好气。
　　“你来干啥？”连秀儿瞪着眼睛问。
　　“我来看看我爷。”连蔓儿说着话，就径自进了屋里。
　　“爷。”连蔓儿进门就甜甜地叫。
　　“蔓儿来了。”连老爷子正坐在炕头上卷着旱烟，见连蔓儿来了，就应了一声。
　　“爷，你看看这是啥。”连蔓儿就将焊好的旱烟袋递给连老爷子。
　　连老爷子看见了连蔓儿手里的烟袋，回过头去往窗台上瞅了瞅。
　　“这是我那旱烟袋？”连老爷子放下手里的烟，接过了旱烟袋。旱烟袋不仅重新焊好了，里外的烟袋油渍也被擦洗干净了，黄橙橙的好像新的一样。
　　“爷，我看你抽不惯卷的旱烟，还是抽这旱烟袋好。”连蔓儿道。
　　“是你去修好的？”连老爷子道。
　　“是啊。我知道，爷爱抽旱烟，爷还爱喝酒。等葡萄酒酿出来，第一个给爷喝。”连蔓儿道。
　　“好孩子。”连老爷子摸着旱烟袋道。
　　周氏从外边进来，连蔓儿就笑了笑从屋里出来了。
　　“哎，这旱烟袋，是修好了？”周氏看见了连老爷子手里的旱烟袋。
　　“是啊，蔓儿这孩子有心。”连老爷子道。这旱烟袋陪伴了他将近半辈子，他抽不惯纸卷的旱烟。这两件事，家里的人应该都是知道的。可是他的旱烟袋断了这么久，家里谁都没想到拿去修好，也没人想给他另外买一个。最后还是连蔓儿一个孩子，将这旱烟袋修好了给他。
　　连老爷子装了一袋旱烟，慢慢地抽了起来。
　　“她是有心，她心眼多着那。”周氏不满地嘟囔了一句。
　　连老爷子手里拿着旱烟袋，停顿了一下，突然就笑了。
　　“去把老二、老二媳妇，还有那几个小子都给我叫来。”连老爷子对周氏道。
　　第六十章　油梭子馅饺子
　　西厢房了，连蔓儿正拿了买的板油、肉和大骨头给张氏看，一家人商量着这些东西该怎么吃。小七蹦蹦跳跳地从外面跑进来。
　　“……刚才我爷把二伯一家都叫过去，说咱连家人都是规矩人，从来没有敢偷鸡摸狗的，谁要是敢坏了家风，爷说要用烟袋杆子抽死他。”小七跟大家学舌，“爷说了，谁也不准进咱家下面的园子，也不准碰那些酒坛子。”
　　“你爷真这么说的？”连守信喜的问道。
　　小七点头，“嗯，爷板着脸挥着旱烟杆说的，四哥吓的脸都白了。”
　　“昨夜里的事，我想跟咱爹说来着，就不知道该咋说。半大小子淘气，不好治，说重了也不好。”连守信说着，突然想起连老爷子的旱烟袋是折断了的，“你爷挥着旱烟袋？”
　　“二姐今天去镇上，把爷的旱烟袋焊好了。”小七道。
　　“有这回事？”连守信转向连蔓儿。
　　“是啊，爷抽惯了旱烟袋，我早就想替爷把旱烟袋焊上的。”连蔓儿道。
　　这只是原因之一，挑这个时候修好旱烟袋，连蔓儿自然有她的考虑。
　　那旱烟袋不仅是连老爷子用了多年的旧物，还是因为连老爷子用家法，打连守仁打断的。她将旱烟袋修好送给连老爷子，传递的信息是很丰富的，远比直白地请连老爷子约束二房的人更加有力。最起码要连老爷子在感情上倾向她，同时提醒连老爷子要注意连家人的品行。
　　连老爷子当初能够从一个小学徒，自学成才做了大掌柜，自然不是愚笨之人，应该能够接到她所传递的信息。
　　这是连老爷子曾经用来痛打秀才连守仁的旱烟袋，现在用来训导二房的人。自然更加有效。
　　连蔓儿修好旱烟袋这件事情最后直接造成了两个后果，连老爷子从此依旧用这杆旱烟袋抽旱烟，再也没换过。然后就是二房的人再也没去碰过那些葡萄酒坛子。当然连守仁看到这杆烟袋时是什么样的心思，连蔓儿其实是并不太关心的。
　　当然这些都是后话，现在连蔓儿听说连老爷子找了二房的人过去说话。就知道她做的事收到了预期的效果，以后应该不用太担心二房去动那些酒坛子了。
　　心里高兴。干活就更加有劲头。
　　板油买回来了，这个天气是放不住的，要马上把油熬出来。连蔓儿先将板油用水清洗了一遍，然后去掉水迹，将板油用刀切成块。这个块不能切的太大，那样油不容易熬出来，也不能切的太细碎。那样容易将油熬焦。将板油切好后倒入烧热的大铁锅里，因为板油比较多，所以要分几次倒进去熬。熬油的火候也是有讲究的，不能太小，那样出油慢，但是火也不能太旺，免得把油熬焦，就不香了。
　　五郎负责烧火，连蔓儿和连枝儿负责熬油。
　　连蔓儿早就准备了两个干净的瓦罐，将熬出来的油用勺子舀进罐子里。这时候的油是清亮的液体。等油温降下来，就会凝结成雪白的凝脂，这就是荤油了。
　　油梭子就是板油熬出油后，剩下的肉渣。里面还有少量的油脂，香香脆脆的非常好吃。连蔓儿叫小七拿过一个饭碗来，用勺子舀了一碗的油梭子，又将今天酿葡萄酒留下的白糖舀了一勺倒进去和油梭子拌在一起。
　　“二姐，油梭子能这么吃嘛？”小七问。
　　“能的。”连蔓儿用筷子夹起一块沾了白糖的油梭子放进嘴里尝了尝，“很好吃。”
　　连蔓儿自己吃了一块，就夹了一块多沾了些白糖给小七。油梭子和白糖都是乡村人家难得的美食，两样东西一起吃，小七还没有试过，因此特别珍惜地慢慢咀嚼。
　　“真好吃！”油梭子和白糖双重的幸福，让小七的眼睛都眯了起来。
　　连枝儿和五郎都占着手，连蔓儿也夹了油梭子喂给他们吃。
　　“好吃。”五郎道。
　　“这么吃是真好吃，就是太、太过福了吧。”连枝儿道。
　　过福是他们这的乡村土话，放在这里说，大概的意思就是太浪费了，太奢侈了的意思。
　　“啥过福不过福的，大家尝尝，就这一碗，余下的咱还要包饺子那。”连蔓儿就让小七把碗端进屋里去让连守信和张氏也尝尝。
　　连守信和张氏也都只吃了一块，就让小七把碗又拿了出来。油梭子就是要趁热吃，几个孩子很快就将一小碗油梭子沾着白糖分吃干净了。
　　“留着肚子吃饺子吧。”连枝儿道。
　　一扇十一斤的板油，熬出来的油装了整整两个瓦罐，估计有九斤多，应该够吃一阵子的了。然后就是准备包饺子的馅，今天打算用倭瓜做馅。
　　倭瓜是北方的叫法，在南方就叫做南瓜。连蔓儿挑了两个嫩南瓜摘下来，用水清洗干净，又用刀切开，将里面的瓜瓤和瓜子都掏出来，瓜瓤可以喂猪，瓜子挑成熟的晒到窗台上，留着以后炒了吃。因为是嫩南瓜，而且是绝对无公害的有机食品，根本就不用削皮，只切成大块，用擦板擦成丝。
　　那边连枝儿也将那一斤的肉切成臊子，倒进锅里熬出油来。乡村人家过日子都极是节约的，连枝儿只舀出一半，加上切的碎碎的油梭子，和倭瓜丝拌成馅，另外一半的臊子，则是加上葱花、大酱，炸成肉酱，装进大碗里留着下顿吃。
　　连蔓儿负责调馅，连枝儿就去和面。虽然有张家送的白面，但那是精贵的东西，要留着慢慢吃。这次包饺子，主要用的是黍米面，只在两份黍米面里加入一份白面，这样和出来的面可以擀出比较薄的饺子皮，口感也相当不错。
　　下晌连家没活，连守信也帮着包饺子。面板就放在炕沿上，张氏坐在炕上，连守信站在地下负责擀皮。连蔓儿、连枝儿和张氏负责包饺子。小七和五郎还在外面烧火，今天还买了大骨头，也收拾干净了。又让小七去后院的园子里拔了两根白萝卜来，炖大骨萝卜汤。晚饭就吃油梭子倭瓜馅的饺子和大骨萝卜汤。
　　连蔓儿一边包饺子，一边看连守信擀皮。
　　“看啥。爹擀的饺子皮不好？”连守信就问。
　　“不是，”连蔓儿道。“我就奇怪，爹咋会擀饺子皮那。”
　　“你爹还会擀面条，比我擀的好。”张氏就道。
　　连蔓儿就更奇怪了。不仅是连家，他们村中的所有男人似乎都信奉君子远庖厨，厨房的活计是女人的活计，男人们从来不会去沾手的。就比如说没分家的时候，轮到何氏做饭。二房的几个半大小子都能够帮着烧火，但是他们却从来都躲的远远的，何氏也不会叫他们来帮忙，似乎是做了这活计，就没了男人的威严似地。
　　但是五郎就会帮着张氏烧火，现在连守信还能擀饺子皮。
　　“爹，你咋会干这些活那？”连蔓儿还是问了出来。
　　连守信低着头擀饺子皮，没有回答。
　　“你爹以前学过。”张氏简单地答了一句，也没有继续说下去。
　　连蔓儿觉得连守信和张氏的态度有些奇怪，也就不好再问了。
　　一家人很快就把饺子包好了。然后就是上锅蒸。
　　连蔓儿就拿了碗，从西厢房出来，在窗户外面挂着蒜辫上掰下两头蒜来，打算做蒜泥。
　　“蔓儿啊。你们包饺子了？”何氏站在东厢房的门口，一边嗑着瓜子一边大声问。
　　“嗯。”连蔓儿答应了一声，转身就要回屋了。
　　“蔓儿，这一分家，你们这日子可好过了，这两天就没断肉。”何氏拉长了声音道。
　　连蔓儿就转过身，对着何氏。
　　“二伯娘这话说的，我们刚分家另过，我姥姥、姥爷来看我娘，给我们燎锅底，这事一年能有几回，一辈子也就这一回吧，这是大事，要是人家有钱的人家，还不得办席啊。二伯娘又不是不知道，我们分出来就另外开火了，可是除了口粮，一滴油盐也没有，这不，只好买点板油熬油。二伯娘说我们这样的日子好过，二伯娘哪天不吃荤油，这么说话，是嫌奶安排的伙食不好了？”连蔓儿大声回应道。
　　周氏正在上房外屋看着赵氏做饭，听见何氏和连蔓儿两个说话，心里有些不痛快，就走到门口来扶着门框站住了。
　　何氏看见了周氏，就故意说道：“买板油也要钱啊，又没分给你们钱，蔓儿你们哪来的钱？”
　　“二伯娘你不会听人说话。我姥姥、姥爷来给我们燎锅底，看我们油盐酱醋啥也没有，临走的时候就留下几个钱，让我们自己买，不然，我们拿啥开火。”连蔓儿大声道。
　　连老爷子当时分家，说是油盐这些让周氏给连守信准备，但是周氏根本就没理会这件事。连蔓儿不想看周氏脸色，都是自己另买的。这个时候，正好将话都说明白了。
　　“你个懒婆子，你有闲工夫，你不过来帮着做饭，你瞎咧咧啥。你看着别人过的好，你也分出去过。就怕你没人家那有钱的娘家！”周氏指着何氏骂道。
　　何氏本来以为是四房偷着攒了私房钱，想挑着让周氏问四房钱的来历；结果又碰了一鼻子灰，转身挑帘子进屋去了。
　　饺子熟了，连蔓儿就夹了一个，蘸着调好的蒜泥汁尝了一口，倭瓜馅水分足，还有些甜丝丝地，加上油梭子和臊子的香，非常好吃。
　　“枝儿，去拿个盆来，把这一笼屉的饺子捡进去，都给上房送去。”张氏突然道。
　　他们一共包了两个笼屉的饺子，是打算明天早上再吃一顿的。
　　连枝儿有些不愿意，就站着没动，眼睛看向连蔓儿。
　　“娘，咱不能这么做。”连蔓儿缓缓开口道。（）
　　第六十一章　打场
　　肥章，求订阅、粉红、各种票票支持。
　　*****………………********
　　连蔓儿拦住了张氏。
　　“蔓儿，别的事情娘都依着你，这件事情得依着娘。”张氏的态度十分坚持。
　　“娘，你给我们说说道理。”连蔓儿道。
　　不知道从什么时候开始，他们一家渐渐地形成了习惯，如果遇到意见有分歧的时候，就要以理服人。谁说的更有道理，就听谁的。
　　“你没听刚才你二伯娘和你奶在外面说话，咱要是自己吃，人家还不得咋说咱们那。……咱一分家，这两天吃的是好了些。”张氏道。
　　连蔓儿听出来张氏的话总含有几层的意思。
　　“娘，你要给上房送饺子。我不拦着，但咱得弄明白，这饺子是给谁送的。”连蔓儿道，“给爷和奶送，我没话说，别的人，没必要。”
　　“主要是给你爷和奶送。可那么多人一起吃饭，总不能都看着。”张氏叹了口气。她难道不愿意让自己的孩子多吃几口，可又担心上房人多口杂，说他们一分家就只顾自己，不贤惠不孝顺。
　　“那就不是该咱们想的问题了。”连蔓儿道，张氏又责任心爆棚了。“要照娘的意思，把两笼屉的饺子都端过去，也不够吃。”
　　作为分家出来的，他们只需要孝敬连老爷子和周氏就可以了。
　　“二伯娘是啥脾气咱谁不知道，她嘴贱，她的话咱这个耳朵听了，直接从那个耳朵倒出去，根本就不用走心。”连蔓儿又道，“娘。我知道，你觉得咱一分家出来，就吃的比以前好。比上房的饭食好，你心里不落忍是不是。”
　　张氏微微点了点头。
　　“可是咱吃这些也不是经常的事。上房吃的不好，也不是咱们的错。娘。你算算，没分家的时候。如果不是把钱都贴给大伯一家，像这样的吃食，不说常年吃，偶尔吃吃，难道就吃不起？”
　　这话确是实情，如果不是要供养大房，连家的日子本可以不用那么俭省的。
　　“蔓儿。你说的有道理。”张氏听了点了点头，“可是就给你爷奶送，你大伯他们，还有好几个孩子都看着……”
　　“娘，大伯娘、花儿姐他们穿金戴银，我们不是也只能在旁边看着？”连蔓儿道，“那还是没分家的时候那。”
　　张氏和连守信就没话说了。
　　连蔓儿想了想，“爹，娘，