食色生香(紫苏)-第54部分

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人说：“去吧，秋娘是奇才，厨艺了得，博学得很。又不会在技艺上对你们藏着掖着。你们跟着她，终会有大成就的。”
　　　　“罗大当家这么看得起我！”陈秋娘笑着说。
　　　　周铭摸摸脑袋，嘿嘿笑，说：“江公子本身就厉害呢。”
　　　　“哈哈，你倒是会察言观色了。看到别人叫江公子，便直接就连秋娘都省了。”李恺打趣。
　　　　陈默则是很冷静地说：“作为厨者，观察敏锐是必须的，能分辨细微差别，也是必要的。秋娘一身直裰，方巾束发。翩翩公子。而周遭的人都叫他江公子，这必然有深意，在人前，我们必须如此啊。”
　　　　陈秋娘轻笑。也没对他们的说辞予以肯定，只是说：“世上从此之后再无陈秋娘，只有江云江丹枫。”
　　　　三人也是很有分寸的人，听陈秋娘这么说，也不问缘由，只齐声说：“江公子放心，我们会用心努力成为云来客栈的掌勺的。”
　　　　之后的培训里，这三人以及新招聘来的一个叫龙文的少年学习极好，陈秋娘只点拨一二，四人就做的七八分像了。连陈秋娘也不由得感叹这四人真是厨界奇才。心里还在琢磨以后看他们表现。是不是教一些甜品的制作给他们。
　　　　总之，这第一次的招聘，陈秋娘也是收获巨大，找到了四个厨者奇才，同时又招聘了一位年纪大的老师傅来做顾问。这位老师傅据说当年是后蜀皇宫里御厨之一。后来因为摔断了腿，便告老还乡在这*镇的清明巷居住，本来是开了个小饭馆，但前些年小饭店突然失火，殃及家宅。最终两个儿子为了仅有的家财争夺得不顾亲情大打出手。身体不适，亲情凉薄，心理上倍受打击。这位老厨师倍受打击，最终就病倒了。病愈之后，老厨师就没心思再开小饭店，也没心思受人聘请。直到陈文正与陈秋娘上门，以一道麻婆豆腐打动了他。
　　　　当然，那个朝代是没有辣椒。用的茱萸与花椒调配出的滋味。当然，那一道菜当时也不叫麻婆豆腐，只是陈秋娘依旧把麻婆豆腐的传说带给了这个老者，并且与这位老者闲话家常，还为他做了极其简单的饭菜。
　　　　最终。这老者答应出山，来作为云来客栈的首席厨师指导。陈秋娘与陈文正为表尊敬，亲自赠送股份给这位老者。
　　　　“你们这两个娃娃，做事倒是很有分寸，是个成大事的人。尤其是你这个娃娃。”老者须发全白，但耳聪目明，看着陈秋娘不住地点头。
　　　　陈秋娘嘿嘿笑，说：“能得方老先生指点，三生有幸啊。”
　　　　老者摇摇头让他们两人叫他爷爷即可，至于什么股份，也不要了。两人便客气地说既然不要股份，这辛苦费总是要的。这经年累月，从此以后，侍奉方爷爷就是应该的。方老先生老泪纵横，应许了两人定然倾囊相授。之后，陈文正与陈秋娘便又为老人熬了可口的粥，与他说了说饭店的构想。
　　　　方老先生赞不绝口，最终却说了一句莫名其妙的话，在送了两人出门时，他说：“丹枫，你让我想起一个人。我刚才一直在想你像谁，现在倒是想起来了。”
　　　　陈秋娘心内一紧，暗想难道自己猜的没错，自己的身世其实与后蜀宫廷是有关的吧。要不然，作为成都府兵马侍卫统领的罗皓、这宫廷御厨都会这么说呢。
　　　　“啊，方爷爷，我像谁呢？”陈前询问。心想这老头总会说实话了吧，但方老先生却还是摇了摇头，说：“仔细看又不像。”
　　　　“谁呢？”陈秋娘又追问。
　　　　方老先生却是抹了一把老泪，摇着头说：“往事已，往事矣。不可追，不可追。”
　　　　陈文正拉了拉陈秋娘，低声说：“老先生是宫廷御厨，据说帝王当年都喜欢他做的一手好菜。如今，蜀国是亡了，老先生一直都闷闷不乐的，不要多问，他说的人估计是皇宫里的人了。”
　　　　陈秋娘便没有再问，但她一直想着开张之后，必须回柳村一趟，找陈柳氏彻底问清楚自己的身世。不然，总感觉不安全，心里发毛。
　　　　总之，请到了宫廷御厨做指导，陈秋娘又亲自培训，督促。在开张首日，就做了一百类菜，包括西式的甜点。请了德高望重的人，吃货界的名人，有名的厨师，抽奖抽出的五名客人，各位大股东等进行首日品菜。
　　　　每个人对云来客栈的菜式都赞不绝口，一道接一道地品尝下去，竟然不觉得肚子已经很撑了。在品完菜之后，云来客栈就对食客开放。
　　　　首批客人是持有先前云来客栈发放的打折优惠券的人。云来客栈的用餐其实就是中式快餐在宋初。竹制的餐盘、印有云来饭店字样的白瓷碗与青瓷汤碗，原木漆的筷子，白瓷汤勺，每一件都有云来客栈和制造商的标识。简直做得太高大上了。
　　　　当云来饭店正式开张，还真的客似云来。当预计的饭菜卖完，后面还排着长长的队。人们都想来尝一尝这肉菜的滋味，满足一下在装潢精美的殿堂里吃饭的感觉，尤其那些餐具精致，并不是扑通店铺里的土瓷碗。再者，这饭店还有御厨坐镇，更有名厨世家出身的江公子亲自打造云来客栈的档次规格，就算这里贵一点也无妨的啊。
　　　　“这去好点的馆子，太贵；在街上买挑担子货吃，总觉得不干净，也不体面。这馆子好，菜色好，便宜，体面，真划算。”吃饱了的客人如此对别人说。
　　　　陈秋娘则是粗布衣服在身，就在人群里听反馈。听到这人的说话，陈秋娘也不由得笑了。这人说的也是她当初觉得这生意可做的原因。
　　　　第一日，去除各种开张费用，品尝的菜品开销之外，七度加菜，一直流水席一样到了晚上整个秀水街掌灯。
　　　　这一日，人们见面都是问去云来饭店吃过么？那菜真不错，如何如何的。
　　　　这一日，云来客栈的厨房人员，大堂服务员都累得脚不落地，半死不活。连收银台的三个服务员都累得申请休息一下，说计算得来头脑都浆糊了。
　　　　到了晚上打烊，小青、陈文正、盼清计算营业额，计算的爪子都酸了。盼清算，小青核对，陈文正最终核对。
　　　　营业额让三人目瞪口呆，原本三人都是做好准备第一日亏钱的。再者，陈秋娘定价那么低，他们都觉得赚不到啥钱的。
　　　　“这——，这净赚多少？”盼清不太确定地问。
　　　　“除去今日的开销，成本，人工费，净赚两百两。这，这怎么可能。”小青也是十分惊讶。
　　　　于是三人都觉得算错了，又来来去去地算了两遍，最终才确定真的是净赚两百两。
　　　　“天啊。我从来没想过会这样，这样——”盼清激动得很。
　　　　陈文正则是一直没说话，最终却来了一句：“我从没想过——，丹枫真的是神一样的存在。”
　　　　小青则是深深呼吸，说：“我，我想以后每个州府都有我们的店，我真想不出来。”
　　　　“不过，首日的银钱做不得数的，得看一个月的。”陈文正这短短的时间已经冷静下来了。
　　　　“嗯，嗯，等一个月看。”盼清也附和。
　　　　陈文正主仆三人激动的睡不着，在院内走动。陈文正和小青还去客栈那边检查明日的食材情况。又查看了服务员们的住宿情况，总之是裤腰带上都是干劲儿了。
　　　　陈秋娘预计到了会成功，但她没预计到会是这样成功。她把那个时空先进的营销理念全都应用而来，立足百姓，把快餐这个概念引入了这个时空。
　　　　“嗯，以后还可以引入诸如沃尔玛式的零售商场，遍布全国各地。”这是陈秋娘心中所想，但那已是将来的事了。如今，有更重要的事需要她来计较，好好想一想。

正文、第118章　心惊

夏月，椭圆，朗净，如同好几个月前那个夜晚，那一夜的惊魂与感动，如今看来恍若隔世，更是丝毫不真实。几个月前的生活也如同电视剧、小说，波澜起伏，跌宕刺激。
　　　　而最近这两个多月，陈秋娘的生活却是忙碌平常，实在是一点的波澜都没有，就连云来饭店开张都如此顺利。电视剧里往往会在开张日出来搅和捣乱的地痞流氓也没有如期出现。
　　　　一切都按照预想的最理想状态在走着。
　　　　是不是太顺利了？陈秋娘独自一人坐在半掩的窗口，看着窗外的一轮圆月，隐隐觉得事情顺利得让人不安。
　　　　但是到底会有什么事，她却左思右想都想不出来。她连开张首日可能遇见的场面都计算过了，可是那些混乱与可能遇见的麻烦事却一件都没有实现。
　　　　陈秋娘思考了大半夜，但没有任何的结果。她索性就沉沉睡了。
　　　　第二日，天还没亮，准备食材的，检查卫生的，已经各就各位，等陈秋娘起床，盼清已按照她的吩咐将一切做好了。
　　　　“表公子，我现在裤腰带上都是劲儿，简直太有干劲儿了。”盼清看到她，便激动地说。
　　　　陈秋娘则是笑着说：“淡定点，这才第一日，什么都做不得数的。要过一段时间才能确定。”
　　　　“嗨，公子说，错不了的。”盼清摸了摸脑袋。
　　　　“清总管，清总管，有人来订菜了，您要不去看看。”有个女服务员一路跑到了二楼上。
　　　　“你们接收订单就是了。这还不会做么？”盼清有些不悦地问。
　　　　“不是了。来人要定豪门盛宴那边的菜呢。”女服务员解释说。
　　　　“哟，第二日就有大单上门了。我还真去看看。不过　，可能就要劳累你了。”盼清说。
　　　　陈秋娘摇摇头，说：“这是我们的理想，劳累是应该的。我与你同去看看。”
　　　　来人是*镇绸缎庄的老板，名叫王大和。说是昨天来吃了一下家常的，亦打包了一份儿回去，家中老父觉得很是可口，味道亦奇特鲜美。恰好今日有客来。老父便想着在豪门盛宴订一桌酒席，价格好说。
　　　　盼清在这个时刻显得非常专业，立刻就询问对方客人的身份，平素里的口味，一共有多少人赴宴，是晚宴还是午宴。对于酒之类的有没有特别要求。
　　　　他询问清楚，便将菜谱拿了出来。这菜谱上都是陈文正亲自画上去的，陈文正的工笔画简直是绝美，让人看着他画的菜谱，就垂悬欲滴。但陈秋娘夸他时。他一脸严肃地说是陈秋娘做的菜本身就让人食欲大增，他也只是照着原样画的，根本没画出实物的十分之一。
　　　　陈秋娘在一旁看着盼清与那王大和谈论，一来一往都细致得很。最终为王大和订了合适的菜，并且约定了日子。又跟那王大和签了协议，交了定金收条。
　　　　“豪门夜宴就要迎来第一个客人了。”盼清送走王大和，相当的高兴。陈秋娘笑了笑，说：“我刚才听说那老头喜欢甜的。到时候再赠送他们一个甜点。”
　　　　“表公子，糖很贵的啊。”盼清大惊失色。
　　　　“我知道糖很贵。但你这一惊一乍的，怎么配得上豪门盛宴这几个字呢。”陈秋娘撇了他一眼，就拿了菜单。选了几个机灵的人去准备菜去了。
　　　　王大和订的菜都不是很难的，食材容易找，配料简单，就是火候需要得奇准，过一点或者缺一点，那菜都会废了。至于刀工。这是每个厨师必备的东西，根本不在考虑范围之内。
　　　　陈秋娘换了厨师装束，钦点了周铭、陈默、李恺三人前来，让他们来做她的助手，这顺带也是让他们观摩学习。毕竟他们以后会是豪门盛宴的首席厨师，更会是担起云来饭店的未来天下。
　　　　从早上忙碌到傍晚掌灯，一桌菜总算是做好了。王大和的老父携了朋友一同前来，一桌的老人吃的菜，自然是不腻、不硬、不酸、不辛、不粘的。老人吃得尽兴，直直夸真是从没吃过这么美味的菜。
　　　　当然，最后，陈秋娘还上了简单的蛋烘糕，毕竟都是老人，别的甜品就未必适合。再说，古代的糖贵得吓死人，大多数的人终其一生都不知道糖什么滋味。最多能从一些花蕊或者野蜂蜜里尝一下甜味罢了，成品糖价格堪比黄金了。所以，她并不能做前世里那些花哨的慕斯蛋糕、奶油冰淇淋啥的，因为那需要的糖太多，蛋烘糕的话，适合老人，用糖量少。
　　　　“呀，这，这好吃。这好吃。”老人激动，马上就问还有没有。
　　　　盼清多机灵的人啊，立马就上前，说：“老爷子，真不好意思。您也知道我们豪门盛宴是高端的地方，您老在这里请客是特别有面色，也是贴别高端大气的。我们的菜都是为你们量身定做的。一是不浪费珍贵的食材，二是不浪费你们的钱。三是根据每个客人口味、喜好的不同，做出最适合你们的。”
　　　　“那到底还有没有啊？”老人根本没理会盼清，径直问。
　　　　陈秋娘在屏风后面几乎是强忍着笑，盼清如此啰嗦，连她都想喊一句“小伙子，麻烦你说人话”。
　　　　“老人家，您别急。听我跟您说，这蛋烘糕是我们主厨特地为您做的，用来招待客人的。其实，这道蛋烘糕，你们订的菜谱上并没有，是属于主厨的赠送，做得就不够多了。所以，现在应该没有了。”盼清也不把话说满。
　　　　“那到底是有没有，你给我确实啊。”老人固执地问。果然是老还小了，像是个小孩似的，表情都像是要哭了。
　　　　“老人家，您别急，我马上就去帮您问问。”盼清安抚。
　　　　陈秋娘早就预料到了这种情况，早就叫服务员把剩下的蛋烘糕选了干净的干荷叶包起来，用保存青色保存得很好的棕树叶子丝拴起来。这会儿，老人闹了，陈秋娘立刻示意一个嘴甜的服务员送了过去。
　　　　那服务员也是陈秋娘在招聘过程中发现了，是个泼辣伶俐的妹子，为人机灵，学东西也很快。那妹子拿了蛋烘糕走了过去，笑着说：“老人家，这是我家主厨特地做的小点心，说是带给您回去和家人一起品尝的呢。”
　　　　“呀，想得真是周到。老陈家的儿子果然有出息，这生意做得大气，大气。”老人眉开眼笑。
　　　　“那老人家以后可要常来光顾，我们还可以办会员卡。拿着会员卡，还可以优惠便宜呢。”这服务员趁机推销。
　　　　“呀，办一张，办一张。”老人对自己的儿子挥了挥手。
　　　　王大和看到老父亲高兴，又在这种装修典雅的地方吃饭，饭钱虽然贵了点，但那些菜都是人间美味啊。以后如果谈生意，招待贵胄，到这里摆一桌，也是很有面子的。
　　　　王大和立刻就跑去成为了豪门盛宴的第一个会员。当然，第一个会员肯定会有赠送的嘛。所以，就免了一个菜的菜钱，随后又赠送了一个菜。
　　　　这一天，陈秋娘忙碌得不行。但豪门盛宴迎来了第一个客人，赚了不小的一笔。
　　　　盼清高兴得很，又啧啧地说陈秋娘简直料事如神，算无遗策了。继而又说那会员卡制度简直是绝了，那简直就是另一重诱惑啊。第一重诱惑是豪门盛宴的菜好吃，第二重诱惑是豪门盛宴的菜都是私人量身订制，第三重诱惑就是自己是这里的会员，会有会员服务，会有优惠。
　　　　“换作是我，不来这里吃饭都没天理。”盼清撇撇嘴，又将手中算盘噼里啪啦一阵敲，抬头说，“今天依旧很火，豪门盛宴这边是净赚一百两。表公子，我能说你定价定得真黑吗？”
　　　　“不可以。因为我有技术。”陈秋娘亦十分高兴，愉快地跟盼清斗嘴。
　　　　小青也参与算账，算来算去，快餐店那边赚的比第一天还多，说是恰逢赶集日，很多人天刚亮就来排队了，几拨厨师轮班都累翻在地了。豪门盛宴也迎来了第一笔生意，赚了第一桶金。
　　　　可以说，云来饭店开张第一日，就将各种花费赚回来，第二日就开始盈利了。那些股权买卖的，更是激动的很。
　　　　陈文正是亲自负责发售股权的。陈秋娘说了暂时的定价，还说了这定价是可能涨落的，饭店经营好，每股价格就高，饭店经营差，每股价格就可能落。反正就是一种简单的小股票了。
　　　　她本来提出这个股权概念，当初只是为了筹集装修改造的资金。但到现在开始卖股份了，她才发现古代人民玩股票也玩得很嗨啊，一时之间，云来饭店的股票简直是不断地涨，倒卖者热情高涨，买不到的人捶胸顿足。
　　　　总之，前两日，一切都空前的成功。所以的人，包括负责清洁的王大妈都特别兴奋，为自己身为饭店的一员而感到自豪。
　　　　盼清、小青两人简直是乐得一直在喊自己淡定，淡定。
　　　　只有陈文正一人一言不发，在算完账之后，沉默许久，终于对正在撰写职工医疗保障制度的陈秋娘说：“丹枫，太顺利了，我有些担心。”
　　　　“嗯？”陈秋娘抬起头，看到陈文正欲言又止。

正文、第119章　惊天秘密

盼清与小青两人见此情况，便知趣地退出了房间。陈文正这才站起身，踱步到窗边，看着窗外灯火掩映的秀水街，低声说：“你不觉得太顺利了么？好像一切都是最理想的情况。”
　　　　“我们早就预测过，成功是必然的。你到底担心什么？”陈秋娘站在他旁边，轻声问。其实，她心里也不太踏实，感觉这成功来得太突然了。
　　　　“说不上，只觉得这顺利得太让人不安。我们原本计划股权制筹集资金，有些人我们还没有找，他们就自动找上门来了。”陈文正看着不远处灯火通明的天香楼，缓缓地说。
　　　　陈秋娘亦看着天香楼亮透了夜空的灯火，说：“比如一向神出鬼没，鲜少与外界接触的王娘子。”
　　　　“她还可以理解为是我们的邻里，*镇虽不小，但有个什么风吹草动，必然是大家都知道的。你看另外来的好几个，若不是他们持了印信，拿出真金白银来，我还真不敢相信。”陈文正略略转身，靠在窗边，轻叹一声。
　　　　陈秋娘沉默片刻，才说：“也许，我们想多了。”
　　　　她这话是安慰陈文正，也算安慰自己。陈文正却是摇头，说：“我有强烈的预感，感觉不安。丹枫，你说我们的名声至于传到眉州府，成都府么？米粮大家永泰行可谓是眉州第一大户，成都府的永亨钱庄是赫赫有名的钱庄，还有崇州第一大家云家，临邛富户杨家。这些人的消息网络难道真的那么灵通么？”
　　　　陈秋娘无言以对，陈文正继续说他的疑惑：“临邛、崇州、成都、眉州与*镇都隔得远。即便他们有人在这镇上知道我们要开张的事。但邀请股东的事，我们是很秘密地进行的。他们不可能　知道太多的内部。就是当时天香楼找来，我们也还没发帖子给他们的。我真不相信他们有那份远见卓识，如果有，这种方式来开店就轮不到我们首先了。”
　　　　“所以，你的意思是？”陈秋娘低声问。心里却隐隐觉得两人的想法或者会不谋而合。
　　　　陈文正却是摇摇头，说：“一切只是推论，我没有证据，所以不曾乱说。但你我两人。即便是推论，我也要说出来，与你斟酌斟酌。”
　　　　陈秋娘点点头，说：“你我自该如此坦诚，才能其利断金，携手缔造辉煌的饮食帝国。”
　　　　陈文正“嗯”了一声，继而一字一顿地低声说：“我总感觉我们如此顺利的背后有一只看不见的手在翻云覆雨。”
　　　　陈秋娘听得心按绝背脊发凉。这陈文正说的感觉跟她这几日的不安何其相似。她这几日就是觉得不安，像是有一只看不见的手在背后翻云覆雨，推动着她的计划朝最完美的方向发展似的。原本她还觉得是自己疑神疑鬼，太多虑了。现在听陈文正也这么感觉。心里就觉得恐怕不是空穴来风了。
　　　　不过，陈秋娘虽然极其惊恐，但她没有立刻就流露出半点找到了组织的情绪，而是很冷静地问：“你觉得会是谁？做这种事的目的又是什么？”
　　　　陈文正没有回答，只是呆呆地瞧着彩灯依旧的天香楼好一会儿。才伸手关了窗户，踱步坐到了椅子上，抬眼很认真地看着陈秋娘，缓缓地说：“丹枫，其实，我希望是张赐。”
　　　　“不可能。”陈秋娘立刻否定，情绪有些抑制不住的激动。“他既然要在临邛与眉州交界处搞那么一出跟我彻底撇清关系，就没有必要暗地里再做什么运作来与我有什么牵扯。他不像是可以让自己努力白费的人。”
　　　　陈文正倒是很冷静地看着陈秋娘，叹息一声说：“我听你说过当日情景，我也觉得不可能。所以，我才希望是他。”
　　　　他的语气有些无奈，继续说。“若是他，我们的一颗心到底还可以安稳些，最多不过就时刻警惕着可能因他而出现的危险罢了。毕竟，他对你是真真的好。”
　　　　陈文正说张赐是真真的对她好。
　　　　陈秋娘忽然听别人这么说，耳朵忽然就嗡嗡作响。整颗心顿时乱了。
　　　　张赐对她到底如何？
　　　　从前在柳村相遇那几次，她只觉得是一个世家子弟的自傲，以及对她这个与他平常所见女子不同的村姑的兴趣罢了。要说多好，她觉不出来。那时，她也曾卑劣地想要利用他那种兴趣，为自己的饮食帝国铺垫一番的。
　　　　后来，张赐说出永不相见。她觉得人家说出这种话太正常不过了。毕竟，她虽然不像是他说的那样在处心积虑勾引他，但她确确实实在谋划他。任凭谁被一个陌生人谋算也是会不舒服的，更何况是高高在上的世家嫡子，将门之后。那时，她想不见就不见了吧，人生在世，会与无数的人擦肩而过，亦会与无数人的相交甚浅淡了痕迹，就算是交情颇深的人，也会因各种原因形